Nghiên cứu một số chỉ tiêu số lượng, chất lượng tinh dịch và khả năng sản xuất tinh đông lạnh của bò đực giống droughtmaster nuôi tại việt nam

luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- NGUYỄN HỮU SẮC NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU SỐ LƯỢNG, CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TINH ðÔNG LẠNH CỦA BÒ ðỰC GIỐNG DROUGHTMASTER NUÔI TẠI VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số : 60 62 50 Người hướng dẫn khoa học: 1- TS. PHAN VĂN KIỂM 2- PGS.TS. NGUYỄN VĂN THANH HÀ NỘI – 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào trước ñây. Tôi xin cam ñoan các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Sắc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, ngoài sự cố gắng, nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ nhiệt tình của các tổ chức cá nhân trong và ngoài trường. Trước hết tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các thầy giáo hướng dẫn: TS. Phan Văn Kiểm, Bộ môn Sinh lý, Sinh hóa & Tập tính vật nuôi - Viện chăn nuôi; PGS.TS Nguyễn Văn Thanh, Bộ môn Ngoại sản – Khoa Thú Y – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã hướng dẫn tôi tận tình trong suốt quá trình thực hiện ñề tài này. Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy giáo, cô giáo trong khoa Thú Y, Viện ñào tạo Sau ðại học, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh ñạo, tập thể cán bộ và công nhân viên Viện chăn nuôi, Trung tâm giống gia súc lớn trung ương, Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh ñông lạnh Mooncaña ñã tạo ñiều kiện tốt cho tôi hoàn thành ñề tài của mình. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới người thân và bạn bè ñã giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong quá trình học tập. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Học viên Nguyễn Hữu Sắc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN………………………………… ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vii DANH MỤC CÁC HÌNH……………………… viii DANH MỤC CÁC BẢNG……………………… .ix 1. ðẶT VẤN ðỀ .1 1.1. ðẶT VẤN ðỀ .1 1.2. MỤC TIÊU CỦA ðỀ TÀI .2 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. SINH LÝ SINH DỤC BÒ ðỰC 3 2.1.1. Sự thành thục về tính 3 2.1.2. Cấu tạo bộ máy sinh dục bò ñực .3 2.1.3. Tinh dịch 9 2.1.3.1. Tinh thanh 9 2.1.3.2. Tinh trùng 9 2.2. MỘT SỐ CHỈ TIÊU ðÁNH GIÁ SỐ LƯỢNG VÀ CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH BÒ ðỰC 13 2.2.1. Thể tích .13 2.2.2. Hoạt lực tinh trùng 13 2.2.3. Nồng ñộ tinh trùng 14 2.2.4. Màu sắc tinh dịch 15 2.2.5. pH tinh dịch 15 2.2.6. Tinh trùng kỳ hình 16 2.2.7. Tỷ lệ tinh trùng sống .18 2.2.8. Tổng số tinh trùng tiến thẳng/ lần khai thác 18 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 2.3. NHŨNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ðẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TINH DỊCH .18 2.3.1. Giống và cá thể bò ñực .18 2.3.2. Tuổi bò ñực 19 2.3.3. Thời tiết khí hậu .19 2.3.4. Chế ñộ dinh dưỡng .20 2.3.5. Khoảng cách lấy tinh .21 2.3.6. Chăm sóc 21 2.4. MỘT SỐ NGUYÊN LÝ CƠ BẢN VỀ ðÔNG LẠNH TINH DỊCH 22 2.4.1. Hiện tượng ñông băng chất lỏng .22 2.4.1.1. Hiện tượng tiền ñông băng 23 2.4.1.2. Hiện tượng tạo nhân tinh thể .24 2.4.1.3. Sự giãn nở của tinh thể băng .24 2.4.1.4. ðiểm ñông băng hoàn chỉnh và sự kết tinh tinh thể của dung dịch .24 2.4.2. Ảnh hưởng của ñông băng lên tế bào tinh trùng 25 2.4.2.1. Hiện tượng ñông băng nội bào .25 2.4.2.2. Sự mất nước của tế bào tinh trùng .25 2.4.2.3. Hiện tượng ñông băng ngoại bào .26 2.4.2.4. Chuyển ñộng của nước và sự giãn nở của tinh thể nước gây ra huỷ hoại cơ học ñối với tinh trùng .26 2.5. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỨC SỐNG CỦA TINH TRÙNG KHI ðÔNG LẠNH HOẶC GIẢI ðÔNG .27 2.5.1. Sức ñề kháng của tinh trùng ñối với ñông lạnh .27 2.5.1.1. Giống, cá thể và tuổi 27 2.5.1.2. Mùa vụ .27 2.5.1.3. Lấy tinh nhiều lần 28 2.5.2. Thành phần của môi trường pha loãng 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v 2.5.3. Bảo quản ở 5 0 C trước khi ñông lạnh .29 2.5.4. Nồng ñộ của glycerol và thời gian cân bằng .29 2.5.5. Tốc ñộ làm lạnh 30 2.5.6. Tốc ñộ giải ñông .31 2.5.7. Thời gian bảo quản .31 2.6. MÔI TRƯỜNG PHA LOÃNG TINH DỊCH BÒ .31 2.6.1. Áp suất thẩm thấu .32 2.6.2. pH và năng lực ñệm của môi trường .32 2.6.3. Chất ñiện giải và không ñiện giải trong môi trường 32 2.6.4. Tác dụng của Glycerol 33 2.6.4.1. Làm thay ñổi ñông lạnh và giải ñông ñối với thể vẩn tế bào 33 2.6.4.2. Glycerol ñi vào tế bào 34 2.6.5. Tác dụng của kháng sinh trong môi trường pha loãng .34 2.7. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC VỀ SỐ LƯỢNG, CHẤT LƯỢNG VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TINH CỦA BÒ ðỰC ZÊBU (BOS INDICUS) .35 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .37 3.1. ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 37 3.1.1. ðối tượng nghiên cứu .37 3.1.2. ðịa ñiểm và ñiều kiện nghiên cứu .37 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 38 3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 38 3.2.1. Số lượng, chất lượng tinh dịch của các bò ñực giống Droughtmaster 38 3.2.2. Khả năng sản xuất tinh ñông lạnh của bò ñực giống Droughtmaster .38 3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 3.3.1. Phương pháp ñánh giá chỉ tiêu số lượng, chất lượng tinh dịch 39 3.3.2. Phương pháp ñánh giá khả năng sản xuất tinh ñông lạnh 40 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi 3.3.3. Sản xuất tinh bò ñông lạnh dạng cọng rạ .41 3.3.4. Phương pháp xử lý số liệu .41 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN………………… 42 4.1. SỐ LƯỢNG, CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH BÒ ðỰC GIỐNG DROUGHTMASTER 42 4.1.1 Thể tích tinh dịch .42 4.1.2. Màu sắc tinh dịch 46 4.1.3. pH tinh dịch 48 4.1.4. Nồng ñộ tinh trùng 51 4.1.5. Hoạt lực tinh trùng 56 4.1.6. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 60 4.1.7. Tỷ lệ tinh trùng sống .63 4.1.8. Tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác tinh 67 4.2. KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TINH ðÔNG LẠNH CỦA BÒ ðỰC GIỐNG DROUGHTMASTER 72 4.2.1. Tỷ lệ các lần khai thác tinh ñạt tiêu chuẩn 72 4.2.2. Số lượng tinh cọng rạ sản xuất ñược trong một lần khai thác tinh ñạt tiêu chuẩn (liều/lần khai thác) .73 4.2.3. Hoạt lực tinh trùng sau giải ñông 76 4.2.4. Tổng số liều tinh cọng rạ sản xuất ñạt tiêu chuẩn/ con/năm 79 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ………………… .81 5.1. KẾT LUẬN .82 5.2. ðỀ NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO . .83 PHỤ LỤC……………………………………… 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Tên viết tắt Tên viết ñầy ñủ A Hoạt lực tinh trùng C Nồng ñộ tinh trùng CS Cộng sự G Gram K Tinh trùng kỳ hình n Số lượng mẫu Mean Trung bình SE Sai số chuẩn (Standard error) S Tỷ lệ tinh trùng sống TCN Tiêu chuẩn ngành TC Tiêu chuẩn V Thể tích tinh dịch VAC Tổng số tinh trùng tiến thẳng/lần khai thác Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1. Giải phẫu ñịnh vị các cơ quan sinh dục của bò ñực .4 Hình 2.2. Mặt cắt dịch hoàn và phụ dịch hoàn bò ñực .5 Hình 2.3. Sơ ñồ hình thành tinh trùng (Junichi, 1992) [39] .10 Hình 2.4. Quá trình tạo hình tinh trùng (Junichi, 1992) [39] .11 Hình 2.5. Cấu trúc của tinh trùng bò (Hiroshi, 1992)[37] 12 Hình 2.6. Các dạng kỳ hình của tinh trùng bò .17 Hình 2.7. Quá trình ñông lạnh dung dịch (Hiroshi, 1992)[37] .23 Hình 2.8. ðông lạnh nước muối sinh lý (Hiroshi, 1992)[37] .23 Hình 4.1: Thể tích tinh dịch của các ñực giống Droughtmaster .43 Hình 4.2: Thể tích tinh dịch theo mùa vụ của các ñực giống Droughtmaster… .45 Hình 4.3: Tỷ lệ các màu sắc tinh dịch của bò ñực giống Droughtmaster 47 Hình 4.4: pH tinh dịch của các ñực giống Droughtmaster .49 Hình 4.5: pH tinh dịch của các ñực giống Droughtmaster theo mùa vụ 51 Hình 4.6: Nồng ñộ tinh trùng của bò ñực giống Droughtmaster…………….53 Hình 4.7: Nồng ñộ tinh trùng của các ñực giống Droughtmaster theo mùa vụ .55 Hình 4.8: Hoạt lực tinh trùng của các bò ñực giống Droughtmaster .57 Hình 4.9:Ảnh hưởng của mùa vụ ñến hoạt lực tinh trùng ………………… 59 Hình 4.10: Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình của các ñực giống Droughtmaster .61 Hình 4.11: Tỷ lệ tinh trùng sống (S) của các ñực giống Droughtmaster……65 Hình 4.12: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến tỷ lệ tinh trùng sống………………… .67 Hình 4.13: Tổng số tinh trùng tiến thẳng/ lần khai thác .……………………69 Hình 4.14: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến tổng số tinh trùng tiến thẳng/lần khai thác của các ñực giống Droughtmaster…………………………………… .71 Hình 4.15: Tỷ lệ các lần lấy tinh ñạt tiêu chuẩn của bò Droughtmaster………73 Hình 4.16: Số lượng tinh cọng rạ/lần khai thác ñạt tiêu chuẩn .………… .75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ix DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Thang ñiểm ñánh giá hoạt lực tinh trùng 39 Bảng 4.1: Thể tích tinh dịch của bò ñực giống Droughtmaster 42 Bảng 4.2: Thể tích tinh dịch của bò ñực giống Droughtmaster theo mùa vụ 44 Bảng 4.3: Màu sắc tinh dịch của bò ñực giống Droughtmaster .46 Bảng 4.4: pH tinh dịch của bò ñực giống Droughtmaster 48 Bảng 4.5: pH tinh dịch của bò ñực giống Droughtmaster theo mùa vụ .50 Bảng 4.6: Nồng ñộ tinh trùng của các bò ñực giống Droughtmaster .52 Bảng 4.7: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến nồng ñộ tinh trùng 54 Bảng 4.8: Hoạt lực tinh trùng của các bò ñực giống Droughtmaster .56 Bảng 4.9: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến hoạt lực tinh trùng .58 Bảng 4.10: Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình của các ñực giống Droughtmaster 60 Bảng 4.11: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến tỷ lệ tinh trùng kỳ hình .62 Bảng 4.12: Tỷ lệ tinh trùng sống (S) của các ñực giống Droughtmaster .64 Bảng 4.13: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến tỷ lệ tinh trùng sống 66 Bảng 4.14: Tổng số tinh trùng tiến thẳng/ lần khai thác .68 Bảng 4.15: Ảnh hưởng của mùa vụ ñến tổng số tinh trùng tiến thẳng/lần khai thác .70 Bảng 4.16: Tỷ lệ các lần lấy tinh ñạt tiêu chuẩn của bò Droughtmaster 72 Bảng 4.17: Số lượng tinh cọng rạ sản xuất ñược trong một lần khai thác tinh ñạt tiêu chuẩn của các ñực giống Droughtmaster .74 Bảng 4.18: Hoạt lực tinh trùng sau giải ñông của bò ñực giống Droughtmaster 77 Bảng 4.19: Số lượng tinh cọng rạ sản xuất/năm ñạt tiêu chuẩn .80 [...]... trình nghiên c u nào v kh năng s n xu t tinh c a t ng cá th bò ñ c gi ng Droughtmaster nh p n i Chính vì v y, chúng tôi ti n hành ñ tài: Nghiên c u m t s ch tiêu s lư ng, ch t lư ng tinh d ch và kh năng s n xu t tinh ñông l nh c a bò ñ c gi ng Droughtmaster nuôi t i Vi t Nam , nh m ñánh giá kh năng sinh s n c a t ng bò ñ c này và tuy n ch n ra nh ng bò ñ c gi ng Droughtmaster có năng l c s n xu t t t... v cho công tác gi ng bò t i Vi t Nam 1.2 M C TIÊU C A ð TÀI - ðánh giá ñư c các ch tiêu s lư ng và ch t lư ng tinh d ch c a bò ñ c gi ng Droughtmaster trư c và sau khi ñông l nh - ðánh giá kh năng s n xu t tinh ñông l nh c a t ng bò ñ c gi ng Droughtmaster - Bư c ñ u ch n ñư c m t s bò ñ c gi ng Droughtmaster có kh năng s n xu t tinh t t ñ ph c v cho công tác gi ng bò t i Vi t Nam 1.3 Ý NGHĨA KHOA... c tinh trùng: khi m i ñư c hình thành và còn lưu trú trong các ng d n tinh trong, năng l c v n ñ ng và kh năng th tinh c a tinh trùng còn r t kém ho c không có Trong quá trình di chuy n trong ng d ch hoàn ph , năng l c v n ñ ng và kh năng th tinh c a tinh trùng tăng lên khá nhanh N u tinh trùng nào còn gi t bào tương bám theo thì tinh trùng ñó ñư c coi là tinh trùng kỳ hình và không có kh năng th tinh. .. c tinh trùng ≥ 70% m i ñ tiêu chu n ñ pha ch và s n xu t 2.2.3 N ng ñ tinh trùng N ng ñ tinh trùng (C) là s lư ng tinh trùng có trong m t ml tinh d ch (t /ml) bò ñ c n ng ñ tinh trùng kho ng 200 tri u - 3.200 tri u tinh trùng/ml, trung bình 1.200-1.500 tri u tinh trùng/ml (American Breeders Service, 1991) [25] N u n ng ñ tinh trùng ñ t ≥ 800 tri u/ml thì ñ tiêu chu n pha ch và ñông l nh S lư ng tinh. .. ng tinh d ch thông qua ư c lư ng t l % tinh trùng ti n th ng ho c m c "sóng ñ ng’’ c a m t thoáng vi trư ng tinh d ch do ho t l c c a tinh trùng t o nên Ho t l c tinh trùng (A) thư ng x p theo thang % (0-100%) Ho t l c tinh trùng k t h p v i th tích tinh d ch (V) và n ng ñ tinh trùng (C), s có t ng s tinh trùng s ng và ho t ñ ng ti n th ng (VAC) trong l n xu t tinh ñó Trong s n xu t tinh ñông l nh, tinh. .. K t qu nghiên c u c a ñ tài nh m b sung m t s cơ s lý lu n v ñ c ñi m sinh h c tinh d ch c a bò ñ c gi ng Droughtmaster nh p t Australia nuôi t i Vi t Nam và bư c ñ u xác ñ nh ñư c m t s bò ñ c có ph m ch t tinh và kh năng s n xu t tinh ñông l nh t t phù h p v i ñi u ki n Vi t Nam Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 2 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 SINH LÝ SINH D C BÒ ð C 2.1.1... tinh d ch pH c a tinh d ch do n ng ñ ion H+, n u n ng ñ H+ cao thì tinh d ch toan tính, pH trong trư ng h p này có liên quan ñ n năng l c ñ m, kh năng s ng sót và năng l c th tinh c a tinh trùng pH tinh d ch có th xác ñ nh b ng máy ño pH ho c dùng gi y ño pH pH c a tinh d ch bò thư ng dao ñ ng trong kho ng 6,2 - 6,8 Theo Hoàng Kim Giao và Nguy n Thanh Dương (1997) [14], tinh d ch bò có pH 6,2-6,8,... quáng gà bò làm gi ng thì không có kh năng sinh s n (Vũ Duy Gi ng, 2007)[13] 2.3.5 Kho ng cách l y tinh Th i gian t ngày l y tinh này ñ n ngày l y tinh ti p theo là kho ng cách l y tinh c a ñ c gi ng Kho ng cách l y tinh nh hư ng ñ n lư ng xu t tinh, ch t lư ng, n ng ñ và ho t l c c a tinh trùng ð i v i bò ñ c gi ng thư ng kho ng cách 3-5 ngày l y tinh m t l n là t t nh t, n u kho ng cách l y tinh ng... kh năng truy n gi ng c a nó ð i v i bò ñ c gi ng, ñ phát huy t i ña kh năng làm gi ng thì th tinh nhân t o là bi n pháp ñ u tiên ñư c l a ch n ð i v i bò ñ c gi ng nói chung và hư ng th t nói riêng, ñ nhân r ng nhanh chóng s lư ng con lai l y th t, tăng nhanh lư ng th t bò cung c p cho th trư ng thì trư c tiên ph i ch n l c ñư c nh ng bò ñ c gi ng t t, có s c kh e và kh năng s n xu t tinh t t Gi ng bò. .. e và kh năng s n xu t tinh t t Gi ng bò Droughtmaster là gi ng bò th t nhi t ñ i có ngu n g c t Australia, ñư c t o ra gi a gi ng bò Shorthon và gi ng bò Brahman ðây là m t trong nh ng gi ng bò có năng su t cao, ch t lư ng th t t t, có kh năng ch u h n và ch u nóng, thích nghi t t trong ñi u ki n khí h u nhi t ñ i ð ng th i gi ng bò này có kh năng sinh trư ng và phát tri n t t, kh i lư ng tăng tr ng