Nghiên cứu giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ cam sành hà giang

luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --------------- TRẦN ðĂNG KHOA NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CAM SÀNH HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. DƯƠNG VĂN HIỂU HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, nội dung, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam kết chắc chắn rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc, bản luận văn này là nỗ lực, kết quả làm việc của cá nhân tôi (ngoài phần ñã trích dẫn). Tác giả luận văn Trần ðăng Khoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN ðể thực hiện và hoàn thành luận văn này, tôi ñã nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ tận tình, sự ñóng góp quý báu của nhiều cá nhân và tập thể. Trước tiên, tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Viện ðào tạo sau ðại học, Khoa Kinh tế nông nghiệp & Phát triển nông thôn ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cho tôi học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. ðặc biệt, tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc ñến TS. Dương Văn Hiểu ñã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian tôi thực hiện luận văn. Tôi cũng xin trân trọng cảm ơn UBND tỉnh Hà Giang ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ, cung cấp số liệu, tư liệu khách quan giúp tôi hoàn thành luận văn này. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè, ñồng nghiệp và người thân ñã ñộng viên, giúp ñỡ, tạo ñiều kiện về mọi mặt cho tôi trong quá trình thực hiện ñề tài nghiên cứu. Một lần nữa tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày . tháng 12 năm 2010 Tác giả luận văn Trần ðăng Khoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu ñồ viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 ðối tượng nghiên cứu 3 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CAM SÀNH 4 2.1 Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất và tiêu thụ cam sành 4 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất và tiêu thụ cam sành 22 3 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 43 3.3 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 48 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 4.1 Thực trạng thực hiện các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ cam sành ở Hà Giang 50 4.1.1 Thực trạng giải pháp quy hoạch sản xuất cam sành 50 4.1.2 Thực trạng giải pháp sản xuất cam sành 56 4.1.3 Thực trạng giải pháp tiêu thụ cam sành 64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . iv 4.1.4 ðánh giá chung về thực trạng các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ cam sành ở Hà Giang 71 4.1.5 Thực trạng sản xuất và tiêu thụ cam sành của các nhóm hộ ñiều tra 78 4.2 Những giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất và tiêu thụ cam sanh 97 4.2.1 Căn cứ ñưa ra các giải pháp 97 4.2.2 Các giải pháp chủ yếu 102 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 120 5.1 Kết luận 120 5.2 Kiến nghị 122 TÀI LIỆU THAM KHẢO 124 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ Bình quân CP Chi phí DT Doanh thu TN Thu nhập TL Tỷ lệ SL Số lượng TTCN Tiểu thủ công nghiệp ðVT ðơn vị tính VAC Vườn, Ao, Chuồng VACR Vườn, Ao, Chuồng, Ruộng CVR Chuồng, Vườn, Ruộng NN-PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn HTX Hợp tác xã NQ/HU Nghị quyết huyện ủy UBND Ủy ban nhân dân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Sản lượng cam của 10 nước sản xuất nhiều nhất trên thế giới năm 2009 23 2.2. Tình hình xuất nhập khẩu cam trên thế giới năm 2009 25 2.3: Diện tích cam quýt cho sản phẩm phân theo vùng, miền 29 2.4: Năng suất cam quýt phân theo vùng, miền 30 2.5: Sản lượng cam quýt phân theo vùng, miền 31 3.1. Một số chỉ tiêu KT – XH chủ yếu tỉnh Hà Giang giai ñoạn 2000- 2009 39 3.2. Cơ cấu một số giống cây ăn quả chính ở Hà Giang (2007-2009) 40 3.3. Tình hình chung của các nhóm hộ ñiều tra năm 2009 46 4.1. Tình hìn thực hiện quy hoạch sản xuất cam sành ở Hà Giang 53 4.2. ðánh giá về sự phù hợp của việc quy hoạch vùng cam Hà Giang 55 4.3. Số hộ ñược vay vốn và sử dụng mục ñích vốn vay 61 4.4. Cơ cấu tỷ lệ và sản lượng tiêu thụ cam trên thị trường qua các năm 66 4.5 Tỷ lệ hộ biết ñến các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cam sành 74 4.6 Tỷ lệ hộ ñược hưởng lợi so với số hộ biết ñến các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cam sành 75 4.7 ðánh giá của người dân về các giải pháp pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cam sành 77 4.8 Quy mô sản xuất Cam sành của các nhóm hộ 78 4.9 Chi phí cho sản xuất cam sành của nhóm hộ ñiều tra 79 4.10 Hiệu quả sản xuất Cam sành trên 1 ha diện tích 83 4.11 Hiệu quả sản xuất cam sành tính bình quân 1 hộ 84 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . vii 4.12 Giá bán và sản lượng tiêu thụ qua các giai ñoạn trong năm của các vùng trồng Cam sành 86 4.13 Các hình thức tiêu thụ sản phẩm chủ yếu của các hộ trồng Cam sành 87 4.14 Những khó khăn trong quá trình sản xuất và tiêu thụ cam sành 88 4.15 ðánh giá mức ñộ ảnh hưởng của một số yếu tố ñến sản xuất và tiêu thụ Cam sành của hộ 90 4.16 Kiểm ñịnh các hệ số xác ñịnh của mô hình 91 4.17 Ảnh hưởng của nguồn mua giống ñến kết quả sản xuất của hộ 94 4.18 Ảnh hưởng của một số chính sách ñến kết quả sản xuất của hộ 96 4.19 Diện tích ñất có khả năng phát triển sản xuất cam sành ở một số huyện so với quy hoạch chung của tỉnh 103 4.20 Hiện trạng và dự kiến ñầu tư xây dựng hệ thống ñiện và hệ thống thủy lợi do xã quản lý ñến năm 2015 của tỉnh Hà Giang 105 4.21 Hiện trạng và dự kiến ñầu tư xây dựng hệ thống ñiện và hệ thống thủy lợi do xã quản lý ñến năm 2015 của tỉnh Hà Giang 107 4.22 Nhu cầu của các hộ trồng cam về tập huấn khuyến nông 112 4.23 Mức phân bón cho cam sành theo tuổi cây 114 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . viii DANH MỤC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 3.1. Cơ cấu các loại cây ăn quả chính của tỉnh 2009 41 4.1 Diện tích cam theo quy hoạch của tỉnh Hà Giang ñến năm 2015 51 4.2 Biến ñộng về sản lượng Cam sành qua các năm 59 4.3. Năng suất cam của tỉnh qua các năm 60 4.4 Diễn biến số lớp tập huấn, ñào tạo và thăm quan ñược tổ chức hàng năm về cam sành ñược tỉnh tổ chức từ năm 2001 - 2009 63 4.5. Diễn biến giá cam Hà Giang qua một số năm 67 4.6 ðánh giá của 120 hộ khảo sát về mức ñộ hiệu quả của 3 nhóm giải pháp chính 72 4.7 Năng suất bình quân/ha của nhóm hộ khảo sát phân theo vùng 81 4.8 Năng suất bình quân/ha của nhóm hộ khảo sát phân theo quy mô diện tích 82 4.9. Ảnh hưởng của diện tích canh tác ñến thu nhập 95 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp . 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Những năm qua thực hiện các mục tiêu và nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội, tỉnh Hà Giang coi nhiệm vụ phát triển diện tích cây ăn quả cam quýt trên ñịa bàn tỉnh là một trong những nhiệm vụ cơ bản trong chương trình phát triển kinh tế xã hội hàng năm. ðể thực hiện tốt nhiệm vụ trên, tỉnh Hà Giang ñã tuyên truyền vận ñộng nhân dân các dân tộc mở rộng diện tích cam, tăng cường các biện pháp chăm sóc cây cam theo hướng áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong sản xuất, xây dựng nhiều mô hình trang trại trồng cam với quy mô lớn theo hướng sản xuất hàng hoá ñể tạo thu nhập cao cho người dân góp phần nâng cao ñời sống hộ nông dân, phát triển kinh tế ở các vùng nông thôn, vùng ñồng bào dân tộc thiểu số còn gặp nhiều khó khăn. Trải qua nhiều thăng trầm, ñến nay cam sành ñã ñứng vững trên ñất Hà Giang, trở thành cây xóa ñói giảm nghèo của ñồng bào các dân tộc nơi ñây. ðến năm 2004, nhãn hiệu “cam sành Hà Giang” ñược xác lập, bảo hộ bởi Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Sau khi ñược công nhận, sản phẩm "cam sành Hà Giang" ñã dần khẳng ñịnh ñược vị thế của mình trên thị trường tiêu thụ. Trong những năm trở lại ñây, cam sành Hà Giang ñược người tiêu dùng của nhiều ñịa phương trong cả nước biết ñến và trở thành cây ñặc sản của tỉnh. Tuy tỉnh có nhiều tiềm năng, thế mạnh phát triển cây cam, song thực tế những năm qua việc phát triển cây cam sành vẫn chưa theo quy hoạch, diện tích cam phát triển ồ ạt, không tính ñến khả năng thích hợp với ñiều kiện sinh thái của từng tiểu vùng trong tỉnh; quy trình sản xuất, thu hái chưa theo tiêu chuẩn, khâu vận chuyển, bảo quản chưa ñược ñầu tư hợp lý dẫn ñến cam thường bị dập nát, gây khó khăn cho việc tiêu thụ. [...]... u qu s n xu t cam sành, ñưa ra nh ng gi i pháp h p lý ñ phát tri n s n xu t cam trong th i gian t i 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung Nghiên c u phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành trên ñ a bàn t nh Hà Giang Trên cơ s nghiên c u th c tr ng phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành, t ñó ñ xu t ñ nh hư ng và gi i pháp ch y u nh m phát tri n s n xu t – tiêu th cam sành Hà Giang góp ph n... và tiêu th cam sành t nh Hà Giang - ð xu t ñ nh hư ng và gi i pháp ch y u nh m ñ y m nh phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành Hà Giang 1.3 ð i tư ng nghiên c u 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u ð tài t p trung nghiên c u các h , các trang tr i s n xu t cam sành, m t s ñ i lý bán buôn, bán l cam sành Hà Giang 1.3.2 Ph m vi nghiên c u - Ph m vi n i dung: Lu n văn ñi sâu nghiên c u th c tr ng s n xu t và tiêu. .. i s ng cho các h nông dân t nh Hà Giang 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hóa cơ s lý lu n và th c ti n v phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ kinh t nông nghi p 2 - ðánh giá th c tr ng các gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành, Hà Giang - ðánh giá th c tr ng phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành, ñ ng th i phân tích nh ng... tr các thành ph n kinh t tham gia tiêu th s n ph m, hàng hóa, d ch v , thu , vay v n và kinh phí ñ u tư cơ s h t ng tiêu th s n ph m trên th trư ng Bên c nh các nhân t nh hư ng t i tiêu th cam khác, các chính sách c a nhà nư c trong tiêu th s n ph m ñóng vai trò h t s c quan tr ng trong lưu thông hàng hóa trên th trư ng 2.1.5 Gi i pháp phát tri n và tiêu th s n ph m a) Gi i pháp phát tri n và tiêu th... Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ kinh t nông nghi p 3 2 CƠ S LÝ LU N VÀ CƠ S TH C TI N V PHÁT TRI N S N XU T VÀ TIÊU TH CAM SÀNH 2.1 Cơ s lý lu n v phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành 2.1.1 Khái ni m phát tri n Có nhi u ñ nh nghĩa khác nhau v phát tri n, m i ñ nh nghĩa ph n ánh m t cách nhìn nh n và ñánh giá khác nhau Theo Ngân hàng th gi i (WB): phát tri n trư c h t là s tăng... ho ch và gây ñ ng, hư h ng s n ph m Vi c tiêu th s n ph m còn mang tính t phát, thi u thông tin v yêu c u c a th trư ng nên d b ép giá gây thua thi t cho ngư i s n xu t T nh ng v n ñ trên, chúng tôi l a ch n nghiên c u ñ tài "Nghiên c u gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành Hà Giang" trên cơ s k t h p gi a lý lu n và tình hình th c ti n, nh m nghiên c u th c trang phát tri n s n xu t cam. .. ti p t c phát tri n v c s lư ng và ch t lư ng, góp ph n hoàn thành và hoàn thành vư t m c nh ng ch tiêu ñã ñ ra và quan tr ng hơn c là ñem l i ñ i s ng ngày càng t t hơn cho ngư i nông dân 2.2 Cơ s th c ti n phát tri n s n xu t và tiêu th cam sành 2.2.1 Vài nét v l ch s ngu n g c, phân b cây cam Nhi u k t qu nghiên c u cho r ng cam tr ng tr t trên th gi i ñ u có ngu n g c t vùng nhi t ñ i và c n nhi... i và phát tri n c a ngư i s n xu t thông qua quá trình tiêu th s n ph m, ñòi h i con ngư i c n có nh ng phương pháp, cách th c hành ñ ng phù h p và mang tính khoa h c là yêu c u t t y u Nh ng phương pháp, cách th c hành ñ ng nh m tăng quy mô s n lư ng, ñ m b o v ch t lư ng s n ph m hàng hóa, d ch v và ñ m b o v n ñ tiêu th s n ph m cho ngư i s n xu t ñư c g i là gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu. .. xã h i và môi trư ng c a vùng -… Hình 2.1 Cơ s lý thuy t c a gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th s n ph m Trên cơ s phân tích, ñánh giá th c tr ng s n xu t và tiêu th s n ph m, l i th cũng như m c tiêu phát tri n kinh t , xã h i và môi trư ng c a vùng Ta ñưa nh n ñ nh ñư c nh ng ñi m m nh, ñi m y u, nh ng cơ h i và thách th c trong vi c phát tri n và tiêu th s n ph m t ñó ñưa ra nh ng gi i pháp. .. quan ñ n các chính sách, ch chương c a ð ng và Nhà nư c: M i gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th s n ph m c a m t vùng c th trên ñ t nư c ñ u ph i d a trên cơ s nh ng ñ nh hư ng c a ð ng và Nhà nư c ð nh hư ng c a ð ng và Nhà nư c ñư c c th hóa b ng nh ng chính sách, ch chương Chính vì v y khi ñ t ra m c tiêu cho các gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th s n ph m c a vùng ñòi h i ph i bám sát . các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cam sành 75 4.7 ðánh giá của người dân về các giải pháp pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ sản. sâu nghiên cứu thực trạng sản xuất và tiêu thụ và các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ Cam sành ở Hà Giang. - Phạm vi không gian: Nghiên cứu một