Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá yogen no2 và phân hữu cơ sinh học sông gianh đến năng suất và chất lượng gạo giống lúa p6 trên đất phù sa sông thái bình

luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---***--- NGUYỄN XUÂN VI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN LÁ YOGEN No2 VÀ PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC SÔNG GIANH ðẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG GẠO GIỐNG LÚA P6 TRÊN ðẤT PHÙ SA SÔNG THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Khoa học ðất Mã số : 60.62.15 Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS. NGUYỄN NHƯ HÀ HÀ NỘI – 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực và chưa từng ñược sử dụng bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 01 tháng 04 năm 2011 Tác giả Nguyễn Xuân Vi Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… ii LỜI CẢM ƠN Lời ñầu tiên cho phép tác giả luận văn xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến PGS. TS Nguyễn Như Hà, Trưởng bộ môn Nông hoá, Khoa Tài nguyên và Môi trường, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình hướng dẫn và giúp ñỡ trong suốt quá trình thực hiện luận văn này. Xin chân thành cảm Viện ðào tạo sau ðại học, cùng toàn thể các thầy cô giáo trong Bộ môn Khoa học ñất, Khoa Tài nguyên và Môi trường, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện ñể tôi hoàn thành luận văn này. Qua ñây tôi bày tỏ lòng biết ơn tới Ban Giám ñốc, Bộ môn Sinh lí sinh hoá và Chất lượng nông sản, Viện Cây lương thực và cây thực phẩm cùng gia ñình, bạn bè ñồng nghiệp ñã cổ vũ, ñộng viên, giúp ñỡ, khích lệ và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn này. Xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày 01 tháng 04 năm 2011 Tác giả Nguyễn Xuân Vi Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng viii Danh mục hình x 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 2 1.3 Yêu cầu của ñề tài 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Khái niệm và phân loại phân bón 3 2.1.1 Khái niện chung 3 2.1.2 Phân loại phân bón 3 2.2 Những nghiên cứu cơ bản về cây lúa 4 2.2.1 Nghiên cứu về nguồn gốc và phân loại cây lúa 4 2.2.2 Nghiên cứu về hình thái, ñặc ñiểm sinh học và các thời kỳ sinh trưởng phát triển của cây lúa 5 2.2.3 Nghiên cứu về một số ñặc ñiểm sinh thái của cây lúa 7 2.2.4 Những biến ñổi sinh lý sinh hóa của cây lúa 11 2.3 Tình hình sử dụng phân bón cho lúa trong nước và nước ngoài 18 2.3.1 Tình hình sử dụng phân khoáng cho lúa 18 2.3.2 Tình hình sử dụng phân hữu cơ cho lúa 22 2.3.3 Tình hình sử dụng phân bón lá cho lúa 23 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… iv 2.4 Những nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón tới năng suất và chất lượng lúa gạo 28 2.4.1 Ảnh hưởng của phân bón tới năng suất lúa 28 2.4.2 Ảnh hưởng của phân bón tới chất lượng lúa gạo 32 2.5 Một số nghiên cứu bón phân cho lúa trên ñất phù sa sông Thái Bình 36 3 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 3.1 ðối tượng nghiên cứu 37 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 37 3.3 Nội dung nghiên cứu 37 3.4 Phương pháp nghiên cứu 38 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 38 3.4.2 Sơ ñồ bố trí thí nghiệm 38 3.4.3 Kỹ thuật áp dụng, chăm sóc thí nghiệm 39 3.4.4 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 39 3.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 42 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 Một số tính chất ñất trước khi ñặt thí nghiệm 43 4.2 Ảnh hưởng của phân bón ñến sinh trưởng, phát triển giống lúa P6 43 4.2.1 Một số ñặc trưng hình thái, ñặc tính nông học của giống lúa P6 43 4.2.2 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao 44 4.2.3 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái ñẻ nhánh 46 4.2.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến thời gian sinh trưởng 47 4.3 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñặc tính sinh lý, sinh hóa giống lúa P6 49 4.3.1 Ảnh hưởng của phân bón ñến chỉ số diện tích lá 49 4.3.2 Ảnh hưởng của phân bón ñến hiệu suất quang hợp thuần 51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… v 4.3.3 Ảnh hưởng của phân bón ñến hàm lượng diệp lục tổng số trong lá 53 4.3.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến cường ñộ quang hợp giống lúa P6 54 4.3.5 Ảnh hưởng của phân bón ñến tích lũy chất khô 56 4.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến tình hình phát triển sâu bệnh hại lúa 58 4.5 Ảnh hưởng của phân bón ñến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 59 4.6 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng gạo của giống lúa P6 61 4.6.1 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng xay xát 61 4.6.2 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng thương trường 63 4.6.3 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng nấu nướng 64 4.6.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng dinh dưỡng 65 4.7 Hiệu quả kinh tế của các công thức bón phân 67 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 69 5.1 Kết luận 69 5.2 ðề nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa ñầy ñủ CðQH Cường ñộ quang hợp CSDTL Chỉ số diện tích lá CT1 Công thức 1 CT2 Công thức 2 CT3 Công thức 3 CT4 Công thức 4 CV Sai số thí nghiệm HSQHT Hiệu suất quang hợp thuần IRRI Viện Nghiên cứu lúa Quốc tế LSD Sai khác ở mức ý nghĩa NSLT Năng suất lý thuyết NXB Nhà xuất bản TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam FAO Tổ chức nông lương Liên Hợp Quốc O 2 Khí oxy CO 2 Khí cacbonic N ðạm tính theo dinh dưỡng nguyên chất và nguyên tố P Lân nguyên tố K Kali nguyên tố S Lưu huỳnh Ca Canxi Mg Magiê Fe Sắt Mn Mangan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… vii Zn Kẽm Cu ðồng B Bo Si Silic Cl Clo Mo Molipden Phân N Phân ñạm Phân P Phân lân Phân K Phân kali NPK Phân ña nguyên tố NPK N : P : K Tỷ lệ N : P : K P 2 O 5 Lân tính theo nguyên chất K 2 O Kali tính theo nguyên chất KCl Kali clorua kg Kilogram g Gam m 2 Met vuông ha Hecta % Phần trăm mg Mili gam cm Centimet 0 C Nhiệt ñộ C ppm Phần triệu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… viii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Lượng phân bón (N, P 2 O 5 , K 2 O)/ha 19 2.2 Tiêu thụ phân hoá học và năng suất cây trồng ở Việt Nam 19 2.3 Liều lượng phân bón sử dụng cho những vùng thâm canh lúa 20 2.4 Nhu cầu và cân ñối phân bón ở Việt Nam ñến năm 2020 22 2.5 Thành phần tính chất của ba loại phân bón lá Pisomix của công ty TNHH Thái Dương 25 2.6 Thành phần và tính chất các loại phân bón lá 27 4.1 Một số tính chất ñất khu ñặt thí nghiệm 43 4.2 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây giống lúa P6 44 4.3 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái ñẻ nhánh giống lúa P6 46 4.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến thời gian sinh trưởng giống lúa P6 48 4.5 Ảnh hưởng của phân bón ñến chỉ số diện tích lá giống lúa P6 49 4.6 Ảnh hưởng của phân bón ñến hiệu suất quang hợp thuần giống lúa P6 51 4.7 Ảnh hưởng của phân bón ñến hàm lượng diệp lục tổng số trong lá giống lúa P6 53 4.8 Ảnh hưởng của phân bón ñến cường ñộ quang hợp giống lúa P6 55 4.9 Ảnh hưởng của phân bón ñến tích lũy chất khô giống lúa P6 57 4.10 Ảnh hưởng của phân bón ñến tình hình diễn biến sâu bệnh giống lúa P6 58 4.11 Ảnh hưởng của phân bón ñến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống lúa P6 60 4.12 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng xay xát giống lúa P6 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… ix 4.13 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng thương trường giống lúa P6 63 4.14 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng nấu nướng giống lúa P6 65 4.15 Ảnh hưởng của phân bón ñến chất lượng dinh dưỡng giống lúa P6 66 4.16 Hiệu quả kinh tế của các công thức phân bón 67 [...]... cơ sinh h c Sông Gianh ñ n năng su t, ch t lư ng g o gi ng lúa P6 trên ñ t phù sa sông Thái Bình 1.2 M c ñích c a ñ tài + ðánh giá nh hư ng c a phân bón Yogen No2 và phân h u cơ sinh h c Sông Gianh ñ n ñ c ñi m sinh trư ng, phát tri n, năng su t và ch t lư ng g o c a gi ng lúa P6 + Xác ñ nh công th c phân bón cho năng su t cao, ph m ch t g o t t và cho hi u qu kinh t cao ñ i v i gi ng lúa P6 1.3 Yêu... P6 1.3 Yêu c u c a ñ tài - Xác ñ nh ñ c ñi m sinh trư ng c a gi ng lúa P6 trên ñ t phù sa sông Thái Bình - ðánh giá phân bón Yogen No2 và phân h u cơ sinh h c Sông Gianh sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a gi ng lúa P6 - ðánh giá ñư c ch t lư ng g o gi ng lúa P6 trên các công th c phân bón khác nhau - Xác ñ nh hi u qu kinh t trên các công th c phân bón Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n... thì ñây là lo i phân t t nh t, bao g m ch ph m vi sinh, phân vi sinh, phân h u cơ vi sinh và phân ph c h p h u cơ vi sinh [44] Phân bón lá là h n h p c a m t s phân ña lư ng, vi lư ng và m t s ch t ñi u hòa sinh trư ng Lo i phân này dung ñ phun lên lá, hoa qu và thân cây [44] 2.2 Nh ng nghiên c u cơ b n v cây lúa 2.2.1 Nghiên c u v ngu n g c và phân lo i cây lúa Cây lúa tr ng Oryza sativa là lo i cây... c tăng năng su t lúa và ph m ch t g o Hi n nay trên th trư ng, phân bón ñư c s d ng trong canh tác lúa ngày càng ña d ng v ch ng lo i (phân ñơn, phân bón t ng h p, phân bón lá, phân h u cơ sinh h c, …) Vi c xác ñ nh các lo i phân bón phù h p ñ giúp lúa sinh trư ng phát tri n t t, năng su t cao, ph m ch t g o t t và ñem l i hi u qu kinh t cao là v n ñ ñ c bi t quan tâm Gi ng lúa P6 là gi ng lúa do Vi... và cây th c ph m m i lai t o thành công trong nh ng năm g n ñây Gi ng lúa P6 là gi ng lúa thu n ñư c ch n t o b ng phương pháp lai truy n th ng, hàm lư ng protein cao, ph m ch t g o t t ð góp ph n hoàn thi n quy trình s n xu t thâm canh có hi u qu và b n v ng gi ng lúa P6 trên ñ t phù sa sông Thái Bình chúng tôi ti n hành th c hi n ñ tài: Nghiên c u nh hư ng c a phân bón Yogen No2 và phân h u cơ sinh. .. ñ i v i lúa, cu i cùng làm tăng h s kinh t [80] Khi nghiên c u hi u su t phân ñ m ñ i v i lúa, Iruka (1963) cho r ng: N u bón ñ m v i li u lư ng cao thì hi u su t cao nh t là bón vào lúc lúa ñ nhánh và sau ñó gi m d n, v i li u lư ng bón ñ m th p thì vào lúc lúa ñ và trư c tr 10 ngày có hi u qu cao [33] Hi u su t s d ng ñ m c a cây lúa cao m c bón th p, bón s m và bón vào th i kỳ sinh trư ng sau [80]... chia thành 5 lo i phân sau Phân vô cơ (hay còn g i phân khoáng ho c phân hóa h c) là các lo i phân có ch a y u t dinh dư ng dư i d ng mu i khoáng thu ñư c nh các quá trình v t lý và hóa h c Phân vô cơ bao g m các lo i phân ñơn (phân ñ m, phân lân, phân kali, …), phân h n h p, vôi, … [87], [44] Phân h u cơ là phân ch a nh ng ch t dinh dư ng d ng nh ng h p ch t h u cơ như: phân chu ng, phân xanh, than... phâm nông nghi p, phân rác, phân vi sinh, phân h u cơ sinh h c, … [86], [44] Phân vi lư ng là h n h p các ch t hóa h c nh m cung c p các lo i nguyên t vi lư ng cho cây, nhi u khi còn b sung các nguyên t siêu vi lư ng, ñ t hi m, ch t kích thích sinh trư ng [44] Phân ph c h p h u cơ vi sinh là lo i phân có ñ y ñ thành ph n phân vi sinh, phân h u cơ, phân vi lư ng và phân vô cơ Tùy thu c vào nhu c u s n... t Nam, nhi u công trình nghiên c u v phân bón trên nhi u ñ i tư ng cây tr ng cũng ñư c ghi nh n Nguy n Như Hà và Vũ H u Yêm t năm 1996 - 1998, khi nghiên c u ñ tài s d ng phân bón NPK cho lúa trên ñ t phù sa sông H ng ñã k t lu n: Các lo i phân hoá h c NPK ñ u có hi u l c rõ khi bón cho lúa ñ t phù sa sông H ng m c dù ñ t khá giàu ch t dinh dư ng này Phân ñ m có hi u l c nh t và có tính ch t quy t ñ... u ñáp ng cho quá trình sinh trư ng sinh dư ng, ñ c bi t là quá trình ñ nhánh, do v y ph i chú ý bón lân s m giai ño n ñ u cho lúa [7], [84] Lúa là cây tr ng r t nh y bén v i k thu t bón phân và th i gian bón, nh t là giai ño n bón thúc, vì v y c n dành m t lư ng phân bón vô cơ thích h p ñ bón thúc cho lúa Hi u qu c a phân lân ñ t cao nh t khi bón lót toàn b Vi c bón thúc lân vào giai ño n cu i không . Những nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón tới năng suất và chất lượng lúa gạo 28 2.4.1 Ảnh hưởng của phân bón tới năng suất lúa 28 2.4.2 Ảnh hưởng của phân bón. gạo giống lúa P6 trên ñất phù sa sông Thái Bình . 1.2 Mục ñích của ñề tài + ðánh giá ảnh hưởng của phân bón Yogen No2 và phân hữu cơ sinh học Sông Gianh