Điều tra thực trạng sản xuất lúa và nghiên cứu ảnh hưởng của phân viên nén đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống lúa nếp đặc sản tại huyện thuận châu tỉnh sơn la

luận văn, tiến sĩ, thạc sĩ, báo cáo, khóa luận, đề tài

Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp hà nội -------------***------------- nguyễn thị thu hiền điều tra thực trạng sản xuất lúa và nghiên cứu ảnh hởng của phân viên nén đến sinh trởng, phát triển và năng suất của một số giống lúa nếp đặc sản tại huyện thuận châu, tỉnh sơn la Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Ngời hớng dẫn khoa học: PGS.TS. đoàn văn điếm hà nội - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thu Hiền Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài “ðiều tra thực trạng sản xuất lúa và nghiên cứu ảnh hưởng của phân viên nén ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống lúa nếp ñặc sản tại huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La”. Tôi xin chân thành cảm ơn PGS.TS. ðoàn Văn ðiếm ñã trực tiếp h- ướng dẫn khoa học, các thầy cô giáo Trường ðại học Nông Nghiệp, Trường ðại học Tây Bắc, Phòng Nông nghiệp, Thống kê huyện Thuận Châu (Sơn La), bạn bè ñồng nghiệp . ðã tạo ñiều kiện, giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và triển khai nghiên cứu, thu thập số liệu ñể hoàn thành ñề tài này. Do hạn chế về mặt thời gian và ñiều kiện nghiện cứu cũng như năng lực bản thân, nên bản luận văn chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Tôi rất mong nhận ñược những ý kiến ñóng góp chân thành của các thầy cô giáo, các nhà khoa học và các bạn ñồng nghiệp. Xin chân thành cảm ơn ! Tác giả Nguyễn Thị Thu Hiền Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan………………………………………………………………… i Lời cảm ơn……………………………………………………………………ii Mục lục………………………………………………………………………iii Danh mục bảng……………………………………………………………….v Da nh mục hình……………………………………………………………vii Danh mục viết tắt…………………………………………………………viii 1.MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiêt của ñề tài . 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3 Yêu Cầu 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU . 4 2.1. Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới và Việt Nam. 4 2.1.1. Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới 4 2.1.2. Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam . 5 2.2. Những kết quả nghiên cứu phân bón ñối với cây lúa. . 8 2.2.1. Phương pháp bón phân truyền thống 8 2.2.2. Tình hình nghiên cứu và sử dụng bón phân viên nén. 17 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 23 3.1. ðối tượng, ñịa ñiểm, thời gian nghiên cứu .23 3.1.1. ðối tượng: 23 3.1.2. ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu: 23 3.2. Nội dung nghiên cứu: .23 3.3. Phương pháp nghiên cứu: . 23 3.3.1. Nội dung 1: .23 3.3.2. Nội dung 2: .24 3.4. Phương pháp xử lí số liệu: 29 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .30 4.1. ðiều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Thuận Châu, Sơn La . 30 4.1.1. Vị trí ñịa lí, ñịa hình .30 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 4.1.2. ðiều kiện khí hậu thuỷ văn .30 4.1.3. ðặc ñiểm kinh tế, xã hội . 32 4.1.4. Tình hình sử dụng ñất nông nghiệp của huyện Thuận Châu 33 4.2. Sản xuất lúa của huyện Thuận Châu .35 4.2.1. Hiện trạng sản xuất lúa của huyện Thuận Châu 35 4.2.2. Kết quả ñiều tra nông hộ về kỹ thuật canh tác lúa tại ñịa phương . 37 4.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của phân viên nén ñến sự sinh trưởng, phát triển, năng suất một số giống lúa nếp ñịa phương 46 4.3.1. ðặc ñiểm sinh trưởng, phát triển giai ñoạn mạ của các giống lúa nếp .46 4.3.2. Ảnh hưởng của phân viên nén ñến các thời gian sinh trưởng, phát triển của lúa 47 4.3.3. Ảnh hưởng của phân viên nén ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa tham gia thí nghiệm . 48 4.3.5. Ảnh hưởng của phân viên nén ñến khả năng ñẻ nhánh của các giống tham gia thí nghiệm 54 4,3,6, Ảnh hưởng của các mức phân viên nén ñến chỉ số diện tích lá (LAI) của các giống lúa tham gia thí nghiệm 59 4,3,7, Ảnh hưởng của phân viên nén mức ñộ sâu bệnh hại của các công thức 63 4,3,8, Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 65 4,3,9, Hiệu quả kinh tế sử dụng phân viên nén .71 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 73 5.1. Kết Luận 73 5.1.1 ðánh giá trực trạng sản xuất lúa tại huện Thuận Châu, Sơn La 73 5.1.2 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của phân viên nén ñối với lúa nếp: .73 5.2. ðề nghị . 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của một số nước trên thế giới năm 2007…………………………………………………………….5 Bảng 2.2. Diện tích gieo trồng và năng suất lúa cả nước qua các năm 6 Bảng 2.3. Sản lượng lúa cả nước qua các năm 7 Bảng 2.4. Lượng phân bón vô cơ sử dụng ở Việt Nam qua các năm . 9 Bảng 4.1. Một số chỉ tiêu khí hậu ở huyện Thuận Châu- Sơn La 31 Bảng 4.2. Tình hình dân số, thành phần dân tộc của huyện 32 Bảng 4.3. Hiện trạng sử dụng ñất của huyện . 33 Bảng 4.4. Biến ñộng cơ cấu cây trồng qua các năm 35 Bảng 4.5. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa nước giai ñoạn 2005-2009 . 36 Bảng 4.6. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa nương giai ñoạn 2005-2009 .37 Bảng 4.7. Một số giống lúa vụ xuân 2009 trồng phổ biến ở Thuận Châu . 38 Bảng 4.8. Các giống lúa vụ mùa trồng phổ biến ở Thuận Châu 40 Bảng 4.9. Các phương thức làm ñất của các nông hộ ñiều tra .41 Bảng 4.10. Mức ñộ sử dụng phân bón cho lúa tại Thuận Châu . 42 Bảng:4.11 tình hình tiêu thụ gạo nếp trong huyện 45 Bảng 4.12. Chất lượng mạ của các giống lúa khi cấy .46 Bảng 4.13. Ảnh hưởng phân viên nén ñến TGST của các giống lúa (ngày) 47 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của phân viên nén ñến chiều cao của các công thức . 49 Bảng 4,14a, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến chiều cao trên các giống . 50 Bảng 4,14b, Ảnh hưởng của giống ñến chiều cao cây lúa trên các nền phân 51 Bảng 4,15, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến số nhánh của các công thức . 55 Bảng 4,15a, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến ñộng thái số nhánh .57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi Bảng 4,15b, ðộng thái tăng trưởng số nhánh của các giống thí nghiệm 58 Bảng 4,16, Ảnh hưởng của phân viên nén và giống lúa ñến chỉ số LAI 60 Bảng 4,16a, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến chỉ số LAI của các giống lúa . 61 Bảng 4,16b, Chỉ só LAI của các giống lúa tham gia thí nghiệm 62 Bảng 4,17, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến mức ñộ gây hại của sâu bệnh .64 Bảng 4,18, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến yếu tố cấu thành năng suất .66 Bảng 4,18a, Ảnh hưởng của phân viên nén ñến yếu tố cấu thành năng suất 68 Bảng 4,18b: Ảnh hưởng của giống ñến các yếu tố cấu thành năng suất 69 Bảng 4,19, Hiệu quả kinh tế của biện pháp sử dụng phân viên nén 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii DANH MỤC HÌNH VÀ ðỒ THỊ Hình 2.1. Sơ ñồ vai trò của ñạm ñối với lúa 11 Hình 2.2. Các con ñường mất N trong ñiều kiện canh tác lúa ngập nước 13 ðồ thị 1: ảnh hưởng của phân viên nén và giống ñến tăng trưởng chiều cao cây, 52 ðồ thị 3: Ảnh hưởng của phân viên nén ñến số nhánh của các công thức . 59 ðồ thị 2: Ảnh hưởng của phân viên nén ñến chỉ số LAI của các công thức 63 ðồ thị 3: Ảnh hưởng của phân bón ñến năng suất thực thu của các công thức 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ðB: ðồng bằng ðBSH: ðồng bằng sông Hồng TD&MNBB: Trung du và miền núi Bắc Bộ NB: Nam Bộ ðBSCL: ðồng bằng Sông Cửu Long ðHNN: ðại học Nông nghiệp TB: Trung bình NN&PTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn BVTV: Bảo vệ thực vật TGST: Thời gian sinh trưởng CCCC: Chiều cao cuối cùng NSLT: Năng suất lí thuyết NSTT: Năng suất thực thu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 1 1.MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiêt của ñề tài Cây lúa (oryza sativa L.) là một trong ba cây lương thực chủ yếu trên thế giới bao gồm lúa mì, lúa nước và ngô.Tính theo năng suất và diện tích thì cây lúa ñứng thứ hai sau lúa mì.Lúa gạo cung cấp nguồn lương thực cơ bản tạo việc làm cho hàng triệu người.Khi dân số thế giới ngày càng gia tăng, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kĩ thuật vào việc canh tác cây lúa ñể tăng năng suất, chất lượng là hết sức cần thiết. Việt Nam là nước có truyền thống trồng lúa, nền văn minh lúa nước có trên 4000 năm lịch sử.Lúa gạo là nguồn thức ăn cơ bản của người dân Việt Nam. Lúa gạo cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết như: tinh bột, ñường các vitamin…v.v Hiện nay,Việt Nam có diện tích sản xuất lúa là 7,4 triệu ha, sản lượng ñạt 38,8 triệu tấn,năng suất trung bình ñạt khoảng 52 tạ/ha. Bằng sự cố gắng vượt bậc và sự liên hệ chặt chẽ giữa “bốn nhà” ñã ñưa Việt Nam từ một nước thiếu gạo triền miên trở thành một cường quốc xuất khẩu gạo ñứng thứ 2 thế giới. Năm 2005 lượng gạo Việt Nam xuất khẩu ñã vượt con số 5,2 triệu tấn, chiếm 23% lượng gạo xuất khẩu toàn cầu.Tuy nhiên diện tích trồng lúa nước ngày càng bị thu hẹp do dân số và tốc ñộ ñô thị hóa tăng nhanh,chính vì vậy xu hướng sản xuất lúa gạo ở Việt Nam trong một vài năm tới vẫn là ñẩy mạnh thâm canh tăng năng suất trên ñơn vị diện tích và tăng chất lượng sản phẩm. Lúa gạo ở Việt Nam hiện nay có 2 loại, ñó là lúa tẻ và lúa nếp.Diện tích trồng, năng suất lúa nếp tương ñối thấp so với lúa tẻ. Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng như gạo tẻ thì gạo nếp còn có giá trị như một vị thuốc. Do tính chất, hương vị, thói quen sinh hoạt mà gạo nếp chỉ ñược sử dụng trong những ngày giỗ, lễ tết cổ truyền, những ngày ñặc biệt. ðã có nhiều giống nếp nổi tiếng trước nếp cái hoa vàng, nếp thơm tú lệ, ñó là những giống có phẩm chất gạo rất ngon như có mùi thơm, dẻo. Hiện nay có rất nhiều giống nếp mới thay . “ðiều tra thực trạng sản xuất lúa và nghiên cứu ảnh hưởng của phân viên nén ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống lúa nếp ñặc sản tại huyện. cứu ảnh hởng của phân viên nén đến sinh trởng, phát triển và năng suất của một số giống lúa nếp đặc sản tại huyện thuận châu, tỉnh sơn la Luận văn thạc