Đang tải... (xem toàn văn)
Hoạt động 2 Tæng kÕt bµi häc 7 phót Hoạt động của thầy Hoạt động của trò - GV nhËn xÐt tinh thÇn häc tËp cña häc sinh.. - GV nhận xét và đánh giá giờ học.[r]
(1)Ngµy so¹n: 10/2/09 Ngµy gi¶ng: 13/3/09 TiÕt 53 Bµi 22: Quy trinh tæ chøc b÷a ¨n I Môc tiªu bµi häc - HS hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn - cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn và số người dự bữa - Biết cách chế biến món ăn và phục vụ chu đáo - BiÕt c¸ch tr×nh bµy vµ thu dän II ChuÈn bÞ: §å dïng d¹y häc - Giáo viên: Thực đơn bữa ăn - häc sinh: SGK Phương pháp dạy học - Gợi mở, vấn đáp, quan sát III Các hoạt động dạy học ổn định lớp 1’ kiÓm tra bµi cò: ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý?(8phót) bµi míi 1’ Hoạt động Nguyên tắc cấu tạo và xâydựng thực đơn (28 phút) Hoạt động thầy Hoạt động trò Thực đơn là gì? - GV giíi thiÖu - HS theo dâi - Em hiểu thực đơn là gì? - GV bæ xung - HS lÊy vÝ dô Nguyên tắc xây dựng thực đơn a Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù - HS quan sát hîp víi tÝnh chÊt cña b÷a ¨n - Bữa ăn thường ngày nhà em có món? - Bữa cỗ hay liên hoan thương có món? - GV gi¶ng gi¶i b Thựuc đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cÊu cña b÷a ¨n - HS tr¶ lêi - Bữa ăn thường ngày nhà em có món chính nào? - Bữa cỗ hay liên hoan thương có món chính nào? - GV gi¶ng gi¶i c Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mạt dinh dưỡng cña b÷a ¨n vµ hiÖu qu¶ kinh tÕ - GV gi¶ng gi¶i - GV yªu cÇu HS rót néi dung Hoạt động Tæng kÕt bµi häc (7 phót) Hoạt động thầy Hoạt động trò - GV nhËn xÐt tinh thÇn häc tËp cña häc sinh - GV nhận xét và đánh giá học - GV yªu cÇu häc sinh chuÈn bÞ bµi sau - HS chuÈn bÞ bµi Lop6.net (2) Lop6.net (3)