+ Trong dạ dày người là môi trường nuôi cấy liên tục đối với vi sinh vật là vì trong môi trường đó thì chất dinh dưỡng đựoc cung cấp 1 cách liên tục, đồng thời chất các độc hại cũng đượ[r]
(1)SỞ GD & ĐT TỈNH HÀ NỘI
TRƯỜNG THPT LÊ QUÝ ĐÔN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự – Hạnh phúc
oo o Trường: THPT Lê Quý Đôn
Môn: Sinh học
Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Phương Thảo Người soạn: Hà Thị Ngọc
Bài dạy: Sinh trưởng sinh sản vi sinh vật Lớp dự giờ: 10A6 Ngày: 12/3/2015
Bài 25+26: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
I. Mục tiêu
Sau học xong này, HS phải: 1 Kiến thức
- Trình bày khái niệm sinh trưởng quần thể vi sinh vật thời gian hệ - Phân biệt đặc điểm pha sinh trưởng quần thể vi sinh vật môi
trường nuôi cấy không liên tục
- Nêu nguyên tắc ý nghĩa phương pháp nuôi cấy liên tục - Nêu hình thức sinh sản chủ yếu vi sinh vật nhân sơ - Mô tả sư sinh sản phân đôi vi khuẩn
2 Kỹ năng
- Tư duy: phân tích, tổng hợp, so sánh - Học tập: đọc sách, tự học, hoạt động nhóm - Khoa học: quan sát, nhận xét
3 Thái độ
- Bảo vệ đa dạng vi sinh vật môi trường sống
- Vận dụng kiến thức thu để áp dụng vào thức tế đời sống II. Phương tiện dạy học
(2)1 Chuẩn bị GV
Giáo án, máy chiếu, SGK 2 Chuẩn bị HS
SGK, đồ dùng học tập III. Phương pháp dạy học
- Phương pháp thuyết trình, vấn đáp - Phương pháp làm việc với sách
- Phương pháp hoạt động cá nhân, làm việc nhóm IV. Tổ chức dạy học
1 Ổn định tổ chức lớp 2 Kiểm tra cũ
GV yêu cầu HS nhắc lại đặc điểm vi sinh vật (2’) 3 Dạy mới
Với đặc điểm đặc trưng vậy, trình sinh trưởng sinh sản vi sinh vật có khác so với sinh vật khác, tìm hiểu rõ hơn, ta sang chương mới, Chương 2: Sinh trưởng sinh sản vi sinh vật
CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25+26: Sinh tưởng sinh sản vi sinh vật
Hoạt động GV Hoạt động HS
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm sinh trưởng(12’)
- GV chiếu video sinh trưởng đậu Sau yêu cầu HS nhắc lại khái niệm sinh trưởng sinh vật
GV chiếu tiếp đoạn video sinh trưởng vi khuẩn , u cầu HS có nhận xét sinh trưởng vi sinh vật GV nhận xét, hoàn thiện kiến thức
Nêu khác sinh trưởng vi sinh vật sinh vật? Tại lại nói sinh trưởng quần thể vi sinh vật sinh trưởng cá thể vi sinh vật? GV gọi HS trả lời
- GV yêu cầu HS nghiên cứu mục I SGK/99, trả lời câu hỏi “thời gian hệ (g) gì?” GV đưa ví dụ: vi khuẩn E.coli sinh sản hình thức phân đơi, điều kiện ni cấy thích hợp 20 phút tế bào lại phân đôi lần ( vẽ sơ đồ tế bào sinh sản 2, từ thành 4, từ thành ) hỏi HS sau lần phân chia thứ 4, thứ tạo tế bào Và dự đoán xem sau n
- HS ý quan sát video, nhắc lại khái niệm sinh trưởng sinh vật
HS ý quan sát video, nhận xét
HS suy nghĩ, trả lời câu hỏi GV
- HS nghiên cứu SGK trả lời
(3)thế hệ tạo tế bào Nếu có N0 tế bào ban đầu, em dự đốn cơng thức tính số tế bào tạo sau n hệ
Vậy thời gian hệ vi khuẩn E Coli bao nhiêu?
- GV đưa câu hỏi: thời gian hệ vi sinh vật khác có giống hay khơng?
- GV đưa tập áp dụng yêu cần HS làm(3’):
Nếu số lượng tế bào vi khuẩn E Coli ban đầu 105 tế bào,thì sau 2h số lượng tế bào quần thể trung bình bao nhiêu? GV gọi HS lên bảng làm, bạn khác nhận xét GV nhận xét
- GV: Vì bị vi khuẩn gây bệnh bệnh lại đến nhanh, đặc biệt bệnh đường ruột?
- HS suy nghĩ trả lời câu hỏi
- HS áp dụng công thức vào để giải tập
- Hs suy nghĩ trả lời
I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG 1 Khái niệm
- Sinh trưởng quần thể vi sinh vật tăng số lượng tế bào quần thể - Sinh trưởng sinh vật tăng lên kích thước khối lượng tế bào
- Sự khác sinh trưởng vi sinh vật sinh vật vsv tăng số lượng tế bào cịn sinh trưởng sinh vật tăng kích thước khối lượng tế bào
- Nói sinh trưởng quần thể vi sinh vật sinh trưởng cá thể vi sinh vật khích thước vi sinh vật q nhỏ bé, trình trao đổi chất diễn nhanh nên người ta theo dõi thay đổi quần thể vi sinh vật
2 Thời gian hệ (g)
- thời gian tính từ lúc tế bào sinh tế bào phân chia Thời gian hệ vi sinh vật khác khác
Ví dụ: Vk E.coli g = 20phút Vk lao g = 1000phút Trùng đế giày g = 24
- Với N0 tế bào ban đầu qua n lần phân chia thời gian t tạo Nt tế bào: Nt = N0 2n
Giải tập áp dụng: N0 = 105, t= 2h Nt = ?
Số lần phân chia vk E Coli sau 2h: n= 2.60 : 20 = lần
Số tế bào quần thể trung bình: Nt = 105 26 = 6400000 ( tế bào )
(4)Hoạt động 2: Tìm hiểu sinh trưởng quần thể vi khuẩn(18’)
- GV chuyển ý: Vi sinh vật muốn sinh trưởng cần phải có mơi trường cho chúng sinh sống, chuyển sang phần II
- GV thông báo: sinh sản cách phân đôi đơn giản nên vi khuẩn dùng làm mơ hình nghiên cứu sinh trưởng vi sinh vật
- GV cho HS quan sát biến đổi nửa cà chua bị mốc, phân tích giới thiệu mơi trường ni cấy khơng liên tục ngồi tự nhiên u cầu HS kết hợp với SGK/100 mục II trả lời câu hỏi: nuôi cấy không liên tục?
- GV chia lớp thành nhóm, yêu cầu nhóm HS dựa vào SGK/100 mục II hoàn thành phiếu học tập số 5p’
- GV gọi đại diện nhóm đứng lên trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung
GV sửa chữa, bổ sung
- GV đưa số câu hỏi khắc sâu kiến thức:
+ Vì pha tiềm phát vi khuẩn tổng hợp mạnh mẽ ADN protein?
+ Để thu sinh khối lớn ta nên dừng lại pha nào?
+ Để không xảy pha suy vong quần thể vi khuẩn phải làm gì? - GV dẫn dắt vấn đề: để khơng xảy pha suy vong phải bổ sung chất dinh dưỡng thương xuyên Điều thể nuôi cấy liên tục
- GV đặt câu hỏi:
+Thế môi trường nuôi cấy liên tục? + Trình bày ngun tắc ni cấy liên tục?
+ Hãy nêu ứng dụng nuôi cấy liên tục?
- GV đưa câu hỏi mở rộng:
+ Vì sinh trưởng vi khuẩn nuôi cấy liên tục lại pha tiềm phát? + Tại nói dày – ruột người hệ
- HS lắng nghe
- HS quan sát, lắng nghe
HS tìm hiểu SGK trả lời câu hỏi
- HS thảo luận nhóm, dựa vào SGK để hồn thành phiếu học tập số
- HS suy nghĩ, trả lời câu hỏi
- HS nghiên cứu SGK/101 để trả lời
(5)thống nuôi cấy liên tục vi sinh vật?
II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 1 Nuôi cấy không liên tục
- Là môi trường không bổ sung chất dinh dưỡng không lấy sản phẩm chuyển hóa vật chất
- Gồm pha:
+ Pha tiềm phát: vi khuẩn thihcs nghi với môi trương sống,số lượng tế bào quần thể chưa tăng Enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất
+ Pha lũy thừa: Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn vfa không đổi, số lượng tế bào quâdn thể tăng lên nhanh
+ Pha cân bằng: Số lượng vi khuản quần thể đạt cực đại không đổi theo thời gian
+ Pha suy vong: số tế bào sống quần thể giảm dần tế bào quần thể bị phân hủy ngày nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích kũy nhiều
- Đáp án câu hỏi mở rộng:
+ Trong pha tiềm phát, VK phải thích ứng với môi trường mới, chúng tổng hợp mạnh mẽ ADN enzim chuẩn bị cho phân bào
+ Để thu sinh khối lớn ta nên thu thời điểm cuối pha lũy thừa đầu pha cân
+ Để không xảy pha suy vong quần thể cần phải bổ sung chất dinh dưỡng lấy chất độc hại
2 Nuôi cấy liên tục
- Đặc điểm: bổ sung liên tục chất dinh dưỡng đồng thời lấy dịch tương đồng - Ứng dụng: sản xuất sinh khối để thu nhận protein đơn bào, hợp chất có
hoạt tính sinh học axit amin, enzim, kháng sinh - Đáp án câu hỏi mở rộng:
+ Là nuối cấy liên tục, môi trường ổn định, vi khuẩn có enzim phản ứng nên khơng có pha tiềm phát
+ Trong dày người môi trường nuôi cấy liên tục vi sinh vật mơi trường chất dinh dưỡng đựoc cung cấp cách liên tục, đồng thời chất độc hại thải lọc bớt
Hoạt động 3: Tìm hiểu sinh sản vi sinh vật (10’)
- GV dẫn dắt: tăng lên số lượng cá thể vi sinh vật xem sinh sản, vi sinh vật sinh sản = hình thức nào, sang phần III
- GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập số theo nhóm 4p’ dựa vào SGK/102,
(6)GV gọi HS đứng lên trình bày kết
Hs khác nhận xét
GV nhận xét, sửa chữa, bổ sung
học tập
III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT 1 Sinh sản vi sinh vật nhân sơ
a Phân đơi
- Là hình thức sinh sản mà từa tế bào mẹ tách thành tế bào - Vi khuẩn sinh sản chủ yếu hình thức phân đơi
b Nảy chồi tạo thành bào tử
- Phân nhánh nảy chồi: phần thể mẹ lớn nhanh phần khác để tạo chồi Chồi thể mẹ tạo thành nhánh sống độc lập HÌnh thức sinh sản xuất vi khuẩn quang dưỡng màu tía
- Bào tử : Ngoại bào tử, bào tử đốt nội bào tử 2 Sinh sản vi sinh vật nhân thực
a Sinh sản bào tử: số nấm mốc có thẻ sinh sản vơ tính bào tử kín (nấm Mucor) bào tử trần (Penicillum) đồng thời sinh sản hữu tính bào tử qua giảm phân
b Sinh sản cách nảy chồi phân đôi
Các tảo đơn bào: tảo lục (Chlorophyta), tảo mắt (Euglenophyta), trùng giày (Paramecium caudatum) sinh sản vơ tính cách phân đơi sinh sản hữu tính cách hình thành bào tử chuyển động hay hợp tử nhờ kết hợp gữa tế bào
4 Củng cố
Câu 1: Nguyên nhân khiến quần thể vi sinh vật chuyển từ pha cần sáng pha suy vong nuôi cấy không liên tục?
A Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, nồng độ ôxi giảm
B Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, nồng độ ôxi giảm, pH thay đổi, chất độc hại tích lũy
C Nồng độ ôxi giảm, pH thay đổi
D Các chất độc hại tích lũy, chất đinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt Câu 2: Câu sau khơng nói ni cấy liên tục?
A Trong q trình ni cấy vi sinh vật môi trường bổ sung chất dinh dưỡng B Không xảy pha suy vong
(7)D Môi trường nuôi cấy ổn định
Câu 3: Trong điều kiện nuôi cấy liên tục, quần thể vi sinh vật gồm 120 tế bào, có thời gian hệ g= 10p Sau 20p, số tế bào quần thể vi sinh vật
A 360 tế bào B 480 tế bào C 260 tế bào D 240 tế bào
Câu 4: Vi sinh vật sau không sinh sản bào tử A Nấm mốc
B Xạ khuẩn C Đa số vi khuẩn D Nấm rơm
Câu 5: Nuôi cấy liên tục khơng có pha A Pha tiềm phát
B Pha cân
C Pha tiềm phát, cân D Pha lũy thừa, cân
Câu 6: Trình bày điểm khác mơi trường nuôi cấy không liên tục nuôi cấy liên tục?
Câu 7: nội bào tử có phải hình thức sinh sản vi khuẩn khơng? Nội bào tử xuất hiện nào? Vai trò nội bào tử giúp chúng đảm nhận chức đó?
5 Dặn dị
- Học trả lời câu hỏi cuối SGK - Đọc mục “ Em có biết”
(8)1 Dựa vào SGK/100 mục II, hồn thành hình vẽ sau:
2 Dựa vào đồ thị mục II SGK/100 hoàn thành bảng sau:
Pha Đặc điểm Nguyên nhân
Pha tiềm phát (pha lag) Pha lũy thừa
(9)PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Dựa vào SGK/ 102, 103, 104 mục I, II hoàn thành phiếu học tập theo nhóm
Vi khuẩn SV nhân sơ
Hình thức sinh sản
Nảy chồi
Ngoại bào tử
Nấm men rượu rum
Nấm penicilin SV nhân
thực
Bào tử kin bào
tử trần Sinh sản
hữu tính
(10)ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Dựa vào SGK/100 mục II, hoàn thành hình vẽ sau:
3 Dựa vào đồ thị mục II SGK/100 hoàn thành bảng sau:
Pha Đặc điểm Nguyên nhân
Pha tiềm phát
(pha lag) Số lượng tế bào chưa tăng Vi khuẩn thích nghi với MT Enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất
Pha lũy thừa (pha log)
Số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân Quá trình TĐC diễn mạnh mẽ, tốc độ sinh trưởng cực đại
Pha cân Số lượng TB đạt cực đại không đổi theo thời gian
Số lượng TB sinh số lượng TB chết Pha tiềm
phát
Pha lũy thừa
(11)Pha suy vong Số lượng tế bào quần thể giảm
dần Do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy ngày nhiều
ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Phân đôi Vi khuẩn SV nhân sơ
VK quang dưỡng màu
Hình thức sinh sản
Sinh sản vơ tính
SV nhân thực
Nảy chồi
Bào tử Ngoại bào tử Nội bào tử Phân đôi
Nảy chồi
Nấm men rượu rum Nấm men
rượu Nấm Mucru Bào tử
kin và bào tử
trần penicilinNấm Sinh sản
hữu tính
Tiếp hợp Nấm sợi, trùng dày. SV nhân