Ví dụ 3: Thuỷ phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch NaOH thu được 1,84g glixerol và 18,24g muối của axit béo duy nhấtA. Chất béo đó là.[r]
(1)Chuyên đề 1: ESTE – LIPIT Phần Tóm tắt lí thuyết
A ESTE
I Khái niệm : Khi thay nhóm OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm OR este
Este đơn chức RCOOR’ Trong R gốc hidrocacbon hay H; R’ gốc hidrocacbon
Este no đơn chức : CnH2nO2 ( với n 2) Tên este :
Tên gốc R’+ tên gốc axit RCOO (đuôi “ic”
“at” ) Vd : CH3COOC2H5 : Etyl axetat
CH2=CH- COOCH3 : metyl acrylat
II Tính chất vật lí:
- Nhiệt độ sơi ,độ tan nước thấp axit ancol có số cacbon : axit > ancol > este
- Một số mùi đặc trưng : Isoamyl axetat : mùi chuối chín ; Etyl butirat, etyl propionat có mùi dứa III Tính chất hóa học :
1.Thủy phân mơi trường axit : phản ứng thuận nghịch (2 chiều ) RCOOR’ + H
2O
o
H SO d t
RCOOH + R’OH ! Lưu ý: Một số este thủy phân không thu ancol VD: CH3COOCH=CH2 + H2O
2
o
H SO d t
CH3COOH + CH3CHO
CH3COOC6H5 + H2O
o
H SO d t
CH3COOH + C6H5OH
2.Thủy phân môi trường bazơ ( Phản ứng xà phịng hóa ) : phản ứng chiều RCOOR’ + NaOH ⃗
t0 RCOONa + R’OH 3 Phản ứng gốc hidrocacbon
a) Phản ứng trùng hợp
+ Trùng hợp vinyl axetat thành poli(vinyl axetat)
CH2 CH OCOCH3 xt, to, p CH CH2
OCOCH3 n
n
Poli (vinyl axetat) (PVA)
+ Trùng hợp metyl metacrylat thành poli(metyl metacrylat) – thuỷ tinh hữu plexiglas)
nCH2 CH COOCH3
CH3
xt, to, p
metyl metacrylat poli(metyl metacrylat) (PMM)
CH CH2
CH3
COOCH3 n
b) Phản ứng cộng vào gốc không no
CH2=CHCOOCH3 + Br2 CH2Br - CHBrCOOCH3
4 Phản ứng giống andehit este HCOOR’ (phản ứng tráng gương khử Cu(OH)
(2)Cu2O↓đỏ gạch)
HCOOR’ + 2AgNO3 + 2NH3 + H2O HOCOOR’ + 2Ag↓ + 2NH4NO3 5 Phản ứng khử este Liti-nhôm hiđrua LiAlH4 thành ancol bậc I
RCOOR' +4
1) LiAlH 2) H O
RCH2OH + R'OH
IV Điều chế :
1) Este ancol: axit + ancol
0 , H SOđ t
este + H2O RCOOH + R’OH
0 , H SOđ t
RCOOR’ + H 2O
2) Este phenol : phenol + anhidric axit este + axit C6H5OH + (RCO)2O RCOOC6H5 + RCOOH
3) Phương pháp riêng điều chế RCOOCH=CH2 RCOOH + CH≡CH RCOOCH=CH2
B.LIPIT
I Khái niệm:Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, khơng hịa tan nước tan nhiều dung môi hữu không phân cực
II Chất béo: 1/ Khái niệm:
Chất béo trieste glixerol với axit béo có mạch cacbon dài ( C ≥ 16) gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol
Công thức:R1COO-CH
2 R1,R2,R3: gốc hidrocacbon
R2COO-CH
R3COO-CH
2
Vd:[CH3(CH2)16COO]3C3H5 : tristearoylglixerol (tristearin)
*Các axit béo thường gặp: + Axit béo no:
C15H31COOH: axit panmitic
C17H35COOH: axit stearic
+ Axit béo không no
C17H33COOH: axit oleic (1 nối đôi)
C17H31COOH: axit linoleic (2 nối đôi)
2/ Tính chất vật lí:
- Ở nhiệt độ thường, chất béo trạng thái lỏng phân tử có gốc hidrocacbon khơng no Ở trạng thái rắn phân tử có gốc hidrocacbon no
3/ Tính chất hóa học: a.Phản ứng thủy phân:
[CH3(CH2)16COO]3C3H5+3H2O o
H t
3CH
3(CH2)16COOH+C3H5(OH)3
c Phản ứng cộng hidro chất béo lỏng thành chất béo rắn (bơ nhân tạo) (C17H33COO)3C3H5+3H2 175 1950
Ni C
(C17H35COO)3C3H5
lỏng rắn b Phản ứng xà phịng hóa:
[CH3(CH2)16COO]3C3H5 + 3NaOH t
(3)tristearin Natristearat → xà phòng Phần 2: Trắc nghiệm lý thuyết
Câu 1: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2
A B C D 3.
Câu 2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2
A 2. B 3. C 4. D 5.
Câu 3: Chất X có cơng thức phân tử C3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo thu
gọn X
A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5
Câu 4: Este etyl axetat có cơng thức là
A CH3CH2OH B CH3COOH C CH3COOC2H5 D CH3CHO
Câu 5: Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu
được
A CH3COONa C2H5OH B HCOONa CH3OH
C HCOONa C2H5OH D CH3COONa CH3OH
Câu 6: Este etyl fomat có cơng thức là
A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D HCOOCH3
Câu 7: Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm
thu
A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH
C HCOONa C2H5OH D C2H5COONa CH3OH
Câu 8: Hợp chất Y có cơng thức phân tử C4H8O2 Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH
sinh chất Z có cơng thức C3H5O2Na Cơng thức cấu tạo Y
A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D HCOOC3H7
Câu 9: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic. Công thức X
A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5
Câu 10: Este metyl acrylat có cơng thức là
A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3
Câu 11: Este vinyl axetat có cơng thức là
A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3
Câu 12: Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản
phẩm thu
A CH2=CHCOONa CH3OH B CH3COONa CH3CHO
C CH3COONa CH2=CHOH D C2H5COONa CH3OH
Câu 13: Khi đốt cháy hồn tồn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol
O2 phản ứng Tên gọi este
A n-propyl axetat B metyl axetat C etyl axetat D. metyl fomat
Câu 14: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH,
số loại trieste tạo tối đa ( số trieste = n2(n+1)/2).
A B C D 4.
Câu 15: Khi thuỷ phân chất béo môi trường kiềm thu muối axit béo và A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn chức. Câu 16: Khi xà phịng hóa tristearin ta thu sản phẩm là
A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol
(4)Câu 17: Khi xà phịng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm là
A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol
C C15H31COONa glixerol D C17H35COONa glixerol
Câu 18: Khi xà phịng hóa triolein ta thu sản phẩm là
A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol
C C15H31COONa glixerol D C17H33COONa glixerol
Câu 19: Este có CTPT C3H6O2 có gốc ancol etyl axit tạo nên este
A axit axetic B Axit propanoic C Axit propionic D Axit fomic Câu 20: Metyl propionat tờn gọi hợp chất cú cụng thức cấu tạo sau đây?
A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C C3H7COOH D CH3COOC2H5
Câu 21: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc, có cơng thức cấu tạo sau
A HCOOC2H5 B C2H5COOCH3
C CH3COOCH=CH2 D HCOOCH2CH2CH3
Câu 22: Trong hợp chất sau, hợp chất thuộc loại chất béo?
A (C17H31COO)3C3H5 B (C16H33COO)3C3H5
C (C6H5COO)3C3H5 D (C2H5COO)3C3H5
Câu 23 Cho phát biểu sau
a Khi đun chất béo với dung dịch NaOH thu xà phịng b Phản ứng este hóa phản ứng chiều
c Etyl axetat có phản ứng với Na
d Phản ứng este với dung dịch kiềm gọi phản ứng xà phịng hóa e Chất béo trieste glixerol với axit béo
Số phát biểu
A 1 B 2 C 3 D 4
Câu 24: Để điều chế xà phịng, người ta thực phản ứng
A Đun nóng axít béo với dd kiềm B Đun nóng glixerol với axít béo C Đun nóng lipit với dd kiềm D A, C đúng
Câu 25: Sắp xếp theo thứ tự nhiệt độ sôi chất: Ancol etylic, Axit axetic, etylaxetat
A Ancol etylic< Axit axetic< etylaxetat B Ancol etylic<etylaxetat < Axit axetic
C etylaxetat < Ancol etylic< Axit axetic D etylaxetat < Axit axetic < Ancoletylic
Câu 26: Không nên dùng xà phòng giặt rửa với nước cứng vì:
A Xuất kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải. B Gây hại cho da tay.
C Gây ô nhiễm môi trường.
D Tạo kết tủa CaCO3, MgCO3 bám lên sợi vải
Câu 27: Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm là
A dùng để giặt rửa nước cứng B rẻ tiền xà phòng
C dễ tìm D có khả hồ tan tốt nước Câu 28: Hợp chất mạch hở X có CTPT C3H6O2 X khơng tác dụng với Na X cho phản ứng tráng gương CTCT X là:
A. CH3-CH2-COOH B. HO-CH2-CH2-CHO
C. HCOOC2H5 D. CH3-COOCH3
Câu 29: Nhiệt độ sôi C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH, CH3COOCH3 giảm dần theo:
A. CH3COOH > C2H5OH > CH3COOCH3 > CH3CHO
B. CH3COOH > CH3COOCH3 > C2H5OH > CH3CHO
(5)D. C2H5OH > CH3CHO > CH3COOCH3 > CH3COOH
Câu 30: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức X
A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5
Câu 31: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5
A triolein B tristearin C tripanmitin D Stearic
Phần 3: Các dạng tập thường gặp
Dạng 1: Tìm CTPT este dựa vào phản ứng đốt cháy
Phương pháp: + Đặt CTTQ este: CnH2nO2( este no, đơn chức, mạch hở) + Viết ptpứ cháy: CnH2nO2 +
3
2
n
O2 nCO2 + n H2O
+ Đặt số mol CO2 H2O vào ptr suy số mol CnH2nO2 + Từ CT : MC H On 2n
m n
+ Thế kiện đề cho vào CT => n => CTPT cần tìm Lưu ý: Số nguyên tử C este: n = nCO2\ neste
Dấu hiệu: + nH O2 = nCO2
+ Este đựơc tạo axít no đơn chức ancol no đơn chức + Nhìn vào đáp án tồn este no đơn chức
* Este no, đơn chức cháy cho nCO2 nH O2 ,
Suy este đơn chức không no nối đôi, mạch hở (CnH2n-2O2) cháy cho nCO2 > nH2O
neste = nCO2 nH O2
Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 1,48 g este A thu 2,64g CO2 1,08 g H2O Tìm CTPT
của A
A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C3H4O2
Câu 2: Đốt hoàn toàn 4,2g este E thu 6,16g CO2 2,52g H2O Công thức cấu
tạo E
A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5
C CH3COOCH3 D HCOOCH3
Câu : Este X tạo ancol no đơn chức axit cacboxylic khơng no (có liên kết đôi) đơn chức Đốt cháy m mol X thu 22,4 lít CO2 (đktc) 9g H2O Giá trị m bao
nhiêu số cho đây?
A mol B mol C mol D Kết khác
Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 gam chất hữu X cần 4,48 lít khí oxi (đkc) thu
2 1
CO H O
n : n :
Biết X tác dụng với NaOH tạo hai chất hữu CTCT X là: A HCOOC3H7 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3
Câu 5: (ĐH B-09) Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O2 (ở đktc), thu 6,38 gam CO2 Mặt khác,
X tác dụng với dung dịch NaOH, thu muối hai ancol đồng đẳng Công thức phân tử hai este X
A C2H4O2 C3H6O2 B C3H4O2 C4H6O2
(6)Câu 6: Để đốt cháy hoàn toàn mol este no, đơn chức, mạch hở X cần 3,5 mol O2 CTCT X là:
A. CH3OOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOCH2CH3 D CH3CH2COOCH3
Câu 7: Đốt cháy hoàn toàn 0,09 g este đơn chức Y thu 0,132 g CO2 0,054 g H2O
CTPT Y
A.C2H4O2 B 3H6O2 C CH2O2 D C4H8O2
Câu 8: Đốt cháy a gam este sau phản ứng thu 9,408 lít CO2 7,56g H2O, thể tích oxi cần dùng 11,76 lít (thể tích khí đo đktc) Biết este axit đơn chức rượu đơn chức tạo nên Cho biết công thức phân tử este:
A.C4H8O2 B C3H6O2 C C2H4O2 D C5H10O2
Câu 9: Hỗn hợp gồm ancol đơn chức axit đơn chức bị este hoá hoàn toàn thu este Đốt cháy hoàn toàn 0,11 g este thu 0,22 g CO2 0,09 g nước Vậy CTPT ancol axit là:
A CH4O C2H4O2 B. C2H6O C2H4O2 C. C2H6O CH2O2 D C2H6O
C3H6O
C âu 10:Đốt cháy 3,06 gam este no – đơn chức X, sản phẩm cháy cho lội qua bình đựng dung dịch Ba(OH)2 thấy
xuất 11,82 gam kết tủa đồng thời có thêm 11,655 gam muối axit CTPT este : A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C6H12O2
Câu (ĐH Khối B – 2008): Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng
Tên gọi este
A n-propyl axetat B metyl axetat C etyl axetat D metyl fomiat
Câu (ĐH Khối B – 2009): Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn lượng X cần dùng vừa đủ
3,976 lít khí O2 (ở đktc), thu 6,38 gam CO2 Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu muối hai ancol đồng đẳng Công thức phân tử hai este X
A C2H4O2 C3H6O2 B C2H4O2 C5H10O2
C C3H6O2 C4H8O2 D C3H4O2 C4H6O2
Câu 5: Đốt cháy a gam este sau phản ứng thu 9,408 lít CO2 7,56g H2O, thể tích oxi cần dùng 11,76 lít (thể tích
khí đo đktc) Biết este axit đơn chức rượu đơn chức tạo nên Cho biết công thức phân tử este: A C4H8O2 B
C3H6O2 C C2H4O2 D C5H10O2
Câu 6: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol chất hữu X cần 4,48 lít khí oxi (đktc) thu CO2 H2O với tỉ lệ số mol tương ứng
là 1:1 Biết X tác dụng với NaOH tạo chất hữu CTCT X A HCOOC3H7 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3
Câu 7: Đốt cháy hoàn toàn 6,7 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức đồng đẳng ,thu 5,6 lít CO2 (đktc) CTPT
hai este là:
A C2H4O2 C3H6O2 B C4H8O2 C3H6O2
C C4H8O2 C5H10O2 D Tất
Câu 8: Đốt cháy hoàn tồn thể tích este A tạo thành thể tích CO2 thể tích nước Các thể tích khí đo
trong điều kiện Công thức phân tử A A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2
Câu 9: Đốt cháy hết 15 ml thể tích hợp chất hữu X cần dùng 30 ml O2 , sản phẩm thu gồm CO2 H2O có
thể tích thể tích O2 phản ứng X là:
A C3H6O2 B C4H8O2 C C3H6O3 D C2H4O2
Câu 10: Đốt cháy hoàn toàn 3,7g este đơn chức X thu 3,36 lít khí CO2 (đktc) 2,7g nước CTPT X là:
A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H8O2
Câu 11: Đốt cháy hoàn 4,4 gam este no, đơn chức A, dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng nước vơi dư thu 20
gam kết tủa Công thức phân tử A là:
A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2
Câu 12: Đốt cháy hoàn toàn 1,02 g este đơn chức X thu 2,2 gam CO2 CTPT X là:
A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H8O2
Câu 13: Đốt cháy hết m gam este đơn chức no, mạch hở thu (m + 2,8) gam CO2 (m−2,4) gam H2O Tìm cơng thức
phân tử axit :
(7)Dạng 2: Tìm CTCT este dựa vào phản ứng xà phịng hóa: 1 Xà phịng hóa este đơn chức:
RCOOR’ + NaOH ⃗
t0 RCOONa + R’OH
2 Lưu ý: Một số este thuỷ phân không tạo ancol:
Este + NaOH muối + anđehit
Este đơn chức có gốc ancol dạng cơng thức R-CH=CH- Thí dụ CH3COOCH=CH-CH3
Este + NaOH muối + xeton
Este đơn chức với dạng cơng thức R’ –COO – C(R)=C(R”)R’’’ Thí dụ : CH3-COO-C(CH3)= CH2 tạo axeton thuỷ phân
Este + NaOH muối + H2O
Este phenol: C6H5OOC-R
Este + NaOH ❑⃗ 1 sản phẩm ⇒ Este đơn chức vòng
+NaOH ⃗to
3 Xác định công thức cấu tạo este hữu hai chức: a Một ancol hai muối:
R1 C
O
O R O C
O
R2 + 2NaOH R1COONa + R2COONa + R(OH)2
nOH
= 2neste= nmuối; nancol = neste b Hai ancol muối:
R1 O C
O
2NaOH R1OH + R2OH + R(COONa)2
C O
R O R2 +
nOH- = 2nmuối = 2neste; nOH- = 2 nrượu
4 Khi xác định công thức cấu tạo este hữu ta nên ý: - Este có số nguyên tử C ≤
- Este có Meste≤ 100 đvC Este đơn chức
- Tỉ lệ mol: este
NaOH
n
n = số nhóm chức este.
- Cho phản ứng: Este + NaOH t0 Muối + Rượu
Áp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta có: meste + mNaOH = mmuối + mrượu
Cô cạn dung dịch sau phản ứng chất rắn khan, ý đến lượng NaOH dư hay khơng
Ví dụ 1: Đốt cháy hồn tồn mol este X thu mol khí CO2 Mặt khác xà phịng
hóa 0,1 mol este thu 8,2 gam muối chứa natri Tìm CTCT X
A HCOOC3H7 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3
R C
O O
R COONa
(8)Ví dụ 2: Cho 20 gam este X (có phân tử khối 100 đvC) tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu 23,2 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A CH2=CHCH2COOCH3 B CH3COOCH=CHCH3 C C2H5COOCH=CH2 D
CH2=CHCOOC2H5
Ví dụ 3: Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 8,2 gam B 8,56 gam C 3,28 gam D 10,4 gam
Ví dụ 4: X este no đơn chức, có tỉ khối CH4 5,5 Nếu đem đun 2,2
gam este X
với dung dịch NaOH (dư), thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X A HCOOCH2CH2CH3 B C2H5COOCH3
C CH3COOC2H5 D HCOOCH(CH3)2
Ví dụ 5: Xà phịng hố hồn tồn 1,99 gam hỗn hợp hai este dung dịch NaOH thu
được 2,05 gam muối axit cacboxylic 0,94 gam hỗn hợp hai ancol đồng đẳng Công thức hai este
A CH3COOC2H5 CH3COOC3H7 B C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5
C CH3COOCH3 CH3COOC2H5 D HCOOCH3 HCOOC2H5
Ví dụ 6: Este X khơng no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 tham gia phản ứng xà phịng hố tạo anđehit muối axit hữu Có CTCT phù hợp với X?
A 5. B 3. C 4. D 2.
Dạng 3: Tìm CTCT este dựa vào tỷ khối hơi Nhớ CT:
deste/B =
este B
M
M => M
este => n=> CTPT ( Mkk = 29)
Ví dụ Tỷ khối este so với khơng khí 2,07 CTPT este là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2
Ví dụ Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi 2,3125 Công thức A là:
A C2H5COOC2H5 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D
C2H5COOCH3
Ví dụ Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75 Công thức A là:
A C2H5COOCH3 B HCOOCH3 C C2H5COOC2H5 D.
HCOOC2H5
Ví dụ Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75 Cơng thức A là:
A C2H5COOCH3 B HCOOCH3 C C2H5COOC2H5 D.
HCOOC2H5
Dạng 4: Tính hiệu suất phản ứng este hóa RCOOH + R’OH
0 , H SOđ t
RCOOR’ + H 2O
Trước phản ứng: a mol b mol
(9)Sau phản ứng; a – x b – x x Tính hiệu suất phản ứng
- Nếu a ≥ b H tính theo ancol - Nếu a < b H tính theo axit
Ví dụ 1: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản
ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá
A 62,5%. B 75%. C 55%. D 50%.
Ví dụ 2: Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu
suất phản
ứng este hoá 50%) Khối lượng este tạo thành
A 6,0 gam B 4,4 gam C 8,8 gam D 5,2 gam
Dạng 5: Hai este có KLPT tác dụng với NaOH Cần nhớ: nNaOH =
este este
m M
=> từ nNaOH suy VNaOH = M
n
C mNaOH= n.M tuỳ theo đề
bài u cầu.
Ví dụ Xà phịng hóa hồn tồn 37,0 gam hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3
bằng dung dịch NaOH, đun nóng Khối lượng NaOH cần dùng
A 8,0g B 20,0g C 16,0g D 12,0g
Ví dụ Xà phịng hóa 22,2g hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dùng hết 200
ml dd NaOH Nồng độ mol/l dung dịch NaOH
A 0,5 B M C 1,5 M D 2M
Ví dụ Xà phịng hóa hoàn toàn 17,6 gam hỗn hợp este etyl axetat metyl propionat lượng vừa đủ V (ml) dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V
A 200 ml. B 500 ml. C 400 ml. D 600 ml.
Dạng 6: Tính khối lượng chất béo khối lượng xà phịng
Ta có PTTQ: (RCOO)3C3H5 + NaOH 3RCOONa +C3H5(OH)3 ( chất béo) (Xà phòng) ( glixerol)
Áp dụng ĐLBT KL: mchất béo + mNaOH = mxà phòng + mglixerol => m chất cần tìm
Ví dụ Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng (kg) glixerol thu
A 13,8 B 4,6 C 6,975 D 9,2
Ví dụ Xà phịng hóa hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng
A 16,68 gam B 18,38 gam C 18,24 gam D 17,80 gam.
Ví dụ Đun nóng 4,03 kg panmitin với lượng dư dung dịch NaOH thu bao nhiêu kg xà phịng chứa 72% muối natri panmitat ?
(10)Ví dụ Khối lượng Glixerol thu đun nóng 2,225 kg chất béo (loại tristearin) có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi phản ứng xảy hoàn toàn) là:
A 1,78 kg. B. 0,184 kg C 0,89 kg D 1,84 kg Ví dụ Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 100 ml dung dịch NaOH 2M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng
A 3,28 gam B 8,56 gam C 8,2 gam D 12,2 gam
Ví dụ Thuỷ phân este X có CTPT C4H8O2 dung dịch NaOH thu hỗn hợp hai
chất hữu Y Z Y có tỉ khối so với H2 16 X có cơng thức
A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H5 D.
C2H5COOCH
Dạng 7: Xác định số axit, số este hóa, số xà phịng hóa Tốn chất béo - Chỉ số axit: số mg KOH cần để trung hồ axit béo tự có 1g chất béo
- Chỉ số xà phịng hố: tổng số mg KOH cần để xà phịng hố glixerit trung hồ axit béo tự có 1g chất béo
Chỉ số xà phịng hóa = Chỉ số este hóa + số axit
- Chỉ số iot: số gam iot cộng hợp vào liên kết bội có 100g chất béo Ví dụ 1: Để trung hồ lượng axit tự có 14 gam mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit mẫu chất béo
A 4,8. B 6,0. C 5,5. D 7,2.
Ví dụ 2: Xà phịng hố hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng
A 17,80 gam. B 18,24 gam. C 16,68 gam. D 18,38 gam. Ví dụ 3: Thuỷ phân hồn tồn chất béo E dung dịch NaOH thu 1,84g glixerol 18,24g muối axit béo Chất béo
A (C17H33COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5
C (C15H31COO)3C3H5 D (C15H29COO)3C3H5
Ví dụ 4: Để trung hịa hết 4g chất béo có số axit cần lượng NaOH là A 0,028g B 0,02g C 0,28g D 0,2g
Ví dụ 5: Khi xà phịng hóa hồn tồn 2,52g chất béo cần 90 ml dung dịch KOH 0,1m Chỉ số xà phòng hóa chất béo
A 200 B 190 C.210 D.180
Ví dụ 6: Khi xà phịng hóa hồn tồn 2,52g chất béo X có số xà phịng hóa 200 thu 0,184g glixerol Chỉ số axit X
A 10,15 B 66,67 C 55,55 D 67,87 Phần Trắc nghiệm chương 1
Câu 1: Este không thu phản ứng axit ancol?
A Allyl axetat B Vynyl axetat C Etyl axetat D Metyl arcrylat
Câu 2: Thủy phân este X môi trường kiềm thu natri axetat rượu etylic. Công thức X
A Etyl propionat B Etyl axetat C Metyl axetat D Metyl propionat
(11)A Được dùng điều chế polime để sản xuất chất dẻo B Dùng làm hương liệu CN thực phẩm
C Dùng làm dung môi D Tất Câu4: Khi xà phịng hóa tristearin ta thu sản phẩm là:
A C17H35COONa glixerol B C17H35COOH glixerol C C17H31COONa etanol D C15H31COONa glixerol
Câu 5: Cho sơ đồ: CH4A B C D E CH4 Hai chất C, D là:
A CH3COOH CH3COONa B CH3CHO CH3COOH C CH3COOH CH3COO-CH=CH2 D C2H5OH CH3COOH
Câu 6: Ở điều kiện thường chất béo tồn dạng:
A Lỏng rắn B Lỏng khí C Lỏng D Rắn
Câu 7: Cho hỗn hợp hai chất hữu mạch thẳng X, Y tác dụng với NaOH dư thu được rượu đơn chức muối axit hữu đơn chức Nhận xét sau không đúng?
A X, Y este đơn chức axit B X axit hữu đơn chức, Y rượu đơn chức
C X rượu đơn chức, Y este đơn chức tạo từ rượu X
D X axit đơn chức, Y este đơn chức tạo từ axit X
Câu 8: Thủy phân este E có cơng thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng), thu
n,sản phẩm hữu X Y Tử X điều chế trực tiếp Y phản ứng Tên gọi E là:
A Propyl fomat B Etyl axetat C Metyl propionat D Ancol etylic
Câu 9: Hợp chất X đơn chức có cơng thức đơn giản CH2O X tác dụng với dung
dịch NaOH không tác dụng với Natri Công thức cấu tạo X là:
A CH3COOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOH D
OHCCH2OH
Câu 10: Số đồng phân đơn chức tạp chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là:
A B C D
Câu 11: Có este có cơng thức phân tử C4H6O2 chúng tạo từ
phân tử este hóa?
A B C D
Câu 12: Cho chất có cơng thức cấu tạo sau: HOCH2-CH2OH (X); HOCH2-CH2
-CH2OH (Y); HOCH2-CHOH-CH2OH (Z); CH3-CH2-O-CH2-CH3 (R); CH3-CHOH-CH2OH
(T) Những chất tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam A X, Y, Z, T B Z, R, T C X, Y, R, T D X, Z, T Câu 13: Phát biểu sau không đúng
A Chất béo Trieste glixerol với axit monocacboxylic có mạch cacbon dài không phân nhánh
B Chất béo chứa chủ yếu gốc không no axit thường chất lỏng nhiệt độ phòng
C Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch
D Chất béo chứa chủ yếu gốc no axit thường chất rắn nhiệt độ phòng Câu 14: Lipit chất hữu có tế bào sống và?
A Tan nước dùng làm dung môi hữu không phân cực
B Không tan nước tan nhiều dung môi hữu không phân cực
C Tan nước tan nhiều dung môi hữu không phân cực
D Không tan nước không tan dung môi hữu không phân cực
(12)B Những axit đơn chức có mạch cacbon dài phân nhánh C Những axit đơn chức có mạch cacbon ngắn, khơng phân nhánh D Những axit đơn chức có mạch cacbon dài, khơng phân nhánh
Câu 16: Cho chất có cơng thức cấu tạo đây, chất este: a CH3CH2COOCH3
;b CH3OOCCH3; c HOOCCH2CH2OH; d HCOOC2H5
A a, b, c, d B a, c, d C a, b, d D b, c, d Câu 17: Chất béo có tính chất chung với este?
A Tham gia phản ứng xà phịng hóa
B Tham gia phản ứng thủy phân môi trường bazơ
C Tham gia phản ứng thủy phân môi trường axit môi trường bazơ
D Tham gia phản ứng thủy phân môi trường axit
Câu 18: Số đồng phân cấu tạo có chức este dẫn xuất benzen có cơng thức phân tử C8H8O2 là:
A B C D
Câu 19: Chất béo sau tồn trạng thái lỏng điều kiện thường?
A (C15H31COO)3C3H5 B (C17H31COO)3C3H5
C C15H31COOC3H5(OOCC17H35)2 D (C17H35COO)3C3H5
Câu 20: Chất béo là?
A Đieste glixerol với axit B Trieste glixerol với axit
C Đieste glixerol với axit béo D Trieste glixerol với axit béo
Câu 21: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3OOCCH2CH3 Tên gọi X là:
A Etyl axetat B Metyl axetat C Metyl propionat D Propyl axetat
Câu 22: Hợp chất hữu X có cơng thức C4H8O2 Thủy phân X môi trường axit thu
được chất hữu Y, Z Oxi hóa Y thu Z X là:
A Metyl axetat B Etyl propionat C Etyl axetat D Metyl propionat
Câu 23: Thủy phân este X môi trường kiềm thu natri axetat rượu metylic. Công thức X
A Etyl propionat B Metyl axetat C Metyl propionat D Etyl axetat Câu 24: Số hợp chất hữu đơn chức, có công thức phân tử C2H4O2 tác dụng với
dung dịch NaOH
A B C D
Câu 25: Chất béo có đặc điểm chung sau đây:
A Không tan nước, nặng nước, có thành phần dầu, mỡ động, thực vật
B Là chất lỏng, khơng tan nước, nhẹ nước, có thành phần dầu, mỡ động, thực vật
C Là chất rắn, khơng tan nước, nhẹ nước, có thành phần dầu, mỡ động, thực vật
D Khơng tan nước, nhẹ nước, có thành phần dầu, mỡ động, thực vật
Câu 26: Este X no, đơn chức, mạch hở có phần trăm khối lượng oxi xấp xỉ 36,364%. Công thức phân tử X
A C2H4O2 B C4H8O2 C C3H6O2 D CH2O2
Câu 27: Cho chất sau: CH3OH (1); CH3COOH (2); HCOOC2H5 (3) Thứ tự nhiệt độ
sôi giảm dần
(13)Câu 28: metyl fomiat có cơng thức phân tử là:
A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D
HCOOC2H5
Câu 29: Este có cơng thức phân tử CH3COOCH3 có tên gọi là:
A metyl axetat. B vinyl axetat. C metyl fomiat. D metyl propionat
Câu 30: Phát biểu sau không đúng?
A Phản ứng thuỷ phân este môi trường axit có tính thuận nghịch
B Cơng thức chung este axit no đơn chức rượu no đơn chức CnH2n O2 (n
≥ 2)
C phản ứng xà phịng hóa este phản ứng khơng có tính thuận nghịch.
D Este sản phẩm phản ứng este hoá axit hữu axit vô với ancol. Câu 31: Phát biểu sau đúng:
A tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối ancol
B phản ứng axit hữu ancol có H2SO4 đặc phản ứng chiều
C thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2
D phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit bazơ thu glixerol
Câu 32: Chất sau tham gia phản ứng tráng gương:
A CH3COOH B C3H7COOH C HCOOC3H7 D
CH3COOCH3
Câu 33: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75 Công thức A là:
A C2H5COOCH3 B HCOOCH3 C C2H5COOC2H5 D
HCOOC2H5
Câu 34: Phản ứng sau xảy ra:
A CH3COOCH3 + Na B CH3COOH + AgNO3/NH3 C
CH3COOCH3 + NaOH D CH3OH + NaOH
Câu 35: Este X có CTPT C4H8O2 tạo nên từ ancol metylic axit
đây
A Axit propionic. B Axit butiric. C Axit fomic. D Axit axetic. Câu 36: Phản ứng hóa học đặc trưng este là:
A Phản ứng trung hịa B Phản ứng xà phịng hóa C Phản ứng oxi hóa D Phản ứng este hóa.
Câu 37: Thuỷ phân este mơi trường kiềm, đun nóng, gọi phản ứng:
A Xà phịng hố B Este hố C Hiđrat hố D Kiềm hoá Câu 38 Khi 8,8g este đơn chức mạch hở X tác dụng 100ml dd KOH 1M (vừa đủ) thu 4,6g ancol Y Tên gọi X là:
A etyl fomat B etyl propionat C etyl axetat D propyl axetat
Câu 39 Một este đơn chức A có phân tử lượng 88.Cho 17,6g A tác dụng với 300 ml dd NaOH 1M, đun nóng.Cơ cạn hỗn hợp sau phản ứng 23,2g rắn khan.Biết phản ứng xảy hoàn toàn.CTCT A là:
A.HCOOCH(CH3)2 B.CH3CH2COOCH3
C.C2H3COOC2H5 D.HCOOCH2CH2CH3
(14)A 0,75 gam. B 0,74 gam. C 0,76 gam. D Kết qủa khác
Câu 41: Một este đơn chức A có tỉ khối so với khí metan 5,5 Cho 17,6 g A tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, cạn hỗn hợp sau phản ứng thu 20,4 g chất rắn khan Công thức cấu tạo este A
A n – propyl fomiat B iso – propyl fomiat C etyl axetat D. metyl propionat
Câu42: Cho 26,8 gam hỗn hợp gồm este metylfomiat este etylfomiat tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 2M vừa đủ Thành phần % theo khối lượng este metylfomiat là:
A Kết qủa khác. B 68,4%. C 55,2%. D 44,8%.
Câu 43: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp gồm etyl axetat etyl propionat thu được 15,68 lit khí CO2 (đktc) Khối lượng H2O thu
A 25,2 gam B 50,4 gam C 12,6 gam D 100,8 gam
Câu 44: Mệnh đề khơng là:
A CH3CH2COOCH=CH2 trùng hợp tạo polime
B CH3CH2COOCH=CH2 dãy đồng đẳng với CH2 = CHCOOCH3
C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch brom
D CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu anđêhit muối
Câu 45: Ứng với cơng thức C4H8O2 có đồng phân đơn chức?
A B 3 C 6 D 4
Câu 746Cho 8,8 gam etyl axetat tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M Cơ cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn khan thu bao nhiêu?
A 8,2 gam B 10,5 gam. C 12,3 gam D 10,2 gam
Câu 47: Cho 9,2g axit fomic t.dụng với ancol etylic dư thu 11,3 g este.Hiệu suất p.ứng là:
A 65,4%. B 76,4%. C Kết qủa khác. D
75,4%
Câu 48: Chất sau tham gia phản ứng tráng gương:
A HCOOCH3 B Tất được. C HCOOC3H7 D HCOOH.
Câu 49: Số đồng phân este C4H8O2 là?
A 4 B 5 C 2 D 3
Câu 50: Xà phịng hóa 6,6 gam etyl axetat 100 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau khi phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng
A 1,64 gam. B 4,28 gam. C 5,20 gam. D 4,10 gam.
Câu 50: Khi đốt cháy hoàn toàn 8,8 gam chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 8,96 lít CO2 (ở đktc) 7,2 gam nước Nếu cho 8,8 gam hợp chất X tác dụng với
dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn, thu 9,6 gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X
A axit propionic. B etyl axetat. C metyl propionat. D ancol metylic
Câu 51: Hai sản phẩm phản ứng thủy phân este X (trong môi trường axit) tham gia phản ứng tráng bạc Công thức phân tử phù hợp với X
A C2H6O2 B C3H6O2 C C2H4O2 D C3H4O2
(15)A 12,6 gam B 50,4 g0am C 100,8 gam D 25,2 gam Câu 52: Cho 20,8 gam hỗn hợp gồm metyl fomiat metyl axetat tác dụng với NaOH thì hết 150 ml dung dịch NaOH 2M Khối lượng metyl fomiat hỗn hợp
A gam. B gam. C 3,4 gam. D 3,7 gam.
Câu 53: Đun 24 gam axit axetic với 27,6 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản
ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 22 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá
A 62,5% B 50%. C 75%. D 55%.
Câu 54: Đun nóng gam axit axetic với gam ancol etylic có H2SO4 đặc làm xúc tác
Khối lượng este tạo thành hiệu suất phản ứng 80%
A 10,00 gam B 7,04 gam C 12,00 gam D 8,00 gam
Câu 55: Cho ancol etylic tác dụng với axit axetic thu 22 gam este Nếu H=25% khối lượng ancol etylic phản ứng là:
A 26 gam. B 46 gam. C 92 gam. D Kết qủa
khác
Câu 56: Ứng với cơng thức C3H6O2 có đồng phân tác dụng với dung dịch
NaOH?
A 2 B 3 C 4 D 1
Câu 57: Cho 0,92 g axit fomic tác dụng với ancol etylic, H = 50% khối lượng este thu là:
A 0,74 gam. B 0,55 gam. C 0,75 gam. D 0,76 gam.
Câu 58: Cho 23,6 gam hỗn hợp gồm este metyl fomiat este etyl axetat tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 2M vừa đủ Thành phần % theo khối lượng este metyl fomiat là:
A 25,42%. B Kết qủa khác. C 42,32%. D 68,88%.
Câu 59: Hợp chất X đơn chức có cơng thức phân tử C3H6O2 Khi cho 7,40 gam X tác dụng
với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hồn tồn, cạn dung dịch thu 9,60 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A HCOOC2H5 B CH3CH2COOH C CH3COOCH3 D.
HOC2H4CHO
Câu 60: Câu nhận xét sau khơng đúng: A este có nhiệt độ sơi thấp axit có liên kết hiđrơ liên phân tử
B Este khơng tan nước không tạo liên kết hiđrô với nước. C Este sơi nhiệt độ thấp axit tạo este dễ bay hơi.
D Axit sơi nhiệt độ cao có liên kết hiđrơ liên phân tử phân tử axit.
Câu 61: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi 2,3125 Công thức A là:
A C2H5COOC2H5 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D
C2H5COOCH3
Câu 62: Cho 0,01 mol este hữu mạch hở X phản ứng vừa đủ với dd chứa 0,03 mol KOH E thuộc loại este:
A đơn chức B hai chức C ba chức D không xác
định
Câu 63: Đun nóng lipit cần vừa đủ 40kg dd NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerin thu là: A 13,8 B 6,975
(16)Câu 64 : Khi cho 178 kg chất béo trung tính phản ứng vừa đủ với 120 kg dd NaOH 20%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng (kg) xà phòng thu :
A 61,2 B 183,6 C 122,4 D 146,8
Câu 65: Triglixerit este lần este glixerin Có thể thu tối đa bao nhiêu triglixerit đun glixerin với hh axit RCOOH, R'COOH, R''COOH (có H2SO4 đặc làm
xúc tác):
A B C 12 D 18
Câu 66: Trong phản ứng este hoá rượu axit hữu cân dịch chuyển theo chiều tạo este khi:
A giảm nồng độ rượu hay axit B cho rượu dư hay axit dư C dùng chất hút nước để tách nước D B, C
Câu 67: Trong phản ứng este hố rượu axit hữu cân dịch chuyển theo chiều tạo este thực hiện?
A Giảm nồng độ rượu hay axit B Cho rượu dư hay axit dư
C Dùng chất hút nước để tách nước D Chưng cất để tách este
Câu 68: Rượu cho phản ứng este axit CH3COOH dễ nhất:
A Butan-1-ol B Butan-2-ol C Rượu isobutylic D 2-metyl,propan-2-ol
Câu 69: Chất x có CTPT C4H8O2 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Y có
cơng thức C2H3O2Na chất Z có cơng thức C2H6O X thuộc loại chất sau đây:
A Axit B Este C Anđêhit D Ancol
Câu 70: Cho yếu tố sau phản ứng este hố:
1) hồn tồn 2) Có giới hạn 3) toả nhiệt mạnh 4) Nhanh 5) Chậm;
phản ứng este hoá nghiệm yếu tố nào?
A 1,3 B 2,4 C 2,5 D 3,5
Câu 71: Làm bay 7,4 (g) este A no, đơn chức thu thể tích thể tích 3,2 (g) khí oxi đk nhiệt độ, ap suất; công thức phân tử A là:
A C3H6O2 B C4H8O3 C C5H10O4 D Kết
khác
Câu 72: Xà phịng hố 22,2 (g) hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3 lượng
dd NaOH vừa đủ, muối tạo sấy khô đến khan cân 21,8(g) Giả thiết phản ứng xảy hoàn toàn, Số mol HCOOC2H5 CH3COOCH3 là:
A.0,15(mol) 0,15(mol) B 0,2 (mol) 0,1(mol)
C 0,1(mol) 0,2(mol) D 0,25(mol)
và 0,5(mol)
Câu 73.Đốt cháy 3,7g chất hữu X cần dùng 3,92 lít O2 (đktc) thu CO2 H2O có tỉ
lệ mol 1:1 Biết X tác dụng với KOH tạo chất hữu Vậy công thức phân tử X
A C3H6O2 B C4H8O2
C C2H4O2 D C3H4O2
Câu 74 Đun nóng 215g axit metacrylic với 100g metanol (với Hpứ = 60%) Khối lượng
este metyl metacrylat thu
A 100g B 125g
C 150g D 175g
Câu 75: Để trung hoà 2,8g chất béo cần 3ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit mẫu chất béo
A B 15
(17)ESTE TRONG CÁC ĐỀ THI CAO ĐẲNG – ĐẠI HỌC
Câu 1: (CĐA-2007) Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá
A 50%. B 75%. C 55%. D 62,5%.
Câu 2: (CĐA-2007)Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu X đơn chức thu được sản phẩm cháy gồm 4,48 lít CO2 (ở đktc) 3,6 gam nước Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn, thu 4,8 gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X
A isopropyl axetat. B etyl axetat. C metyl propionat. D. etyl propionat
Câu 3: (CĐA-2007)Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cô cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Z tác dụng với AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3 thu chất hữu T Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X
A CH3COOCH=CH2.B HCOOCH=CH2. C HCOOCH3. D. CH3COOCH=CH-CH3
Câu 4: (CĐA-2008)Este đơn chức X có tỉ khối so với CH4 6,25 Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng) Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 28 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A CH2=CH-COO-CH2-CH3 B CH3 -COO-CH=CH-CH3
C CH2=CH-CH2-COO-CH3. D CH3-CH2-COO-CH=CH2.
Câu 5: (CĐA-2008)Xà phịng hố hồn tồn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là:
A 400 ml. B 200 ml. C 300 ml. D 150 ml.
Câu 6: (CĐA-2008)Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá 50%) Khối lượng este tạo thành là:
A 8,8 gam. B 6,0 gam. C 5,2 gam. D 4,4 gam.
Câu 7: (CĐA-2009)Cho 20 gam este X (có phân tử khối 100 đvC) tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu 23,2 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A CH2=CHCH2COOCH3 B CH3COOCH=CHCH3
C C2H5COOCH=CH2. D
CH2=CHCOOC2H5
Câu 8: (CĐA-2010)Hỗn hợp Z gồm hai este X Y tạo ancol hai axit cacboxylic dãy đồng đẳng (MX < MY) Đốt cháy hoàn toàn m gam Z cần
dùng 6,16 lít khí O2 (đktc), thu 5,6 lít khí CO2 (đktc) 4,5 gam H2O Công thức este
X giá trị m tương ứng
A CH3COOCH3 6,7 B HCOOC2H5 9,5
C HCOOCH3 6,7 D (HCOO)2C2H4 6,6
Câu 9: (CĐA-2010)Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác H2SO4 đặc), đun nóng, thu 41,25 gam etyl axetat Hiệu suất phản ứng este hoá
A 62,50% B 50,00% C 40,00% D 31,25%
(18)A C15H31COOH C17H35COOH. B C17H33COOH C15H31COOH. C C17H31COOH C17H33COOH. D C17H33COOH C17H35COOH. Câu 11: (ĐHA-2007)Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng
A 8,56 gam. B 3,28 gam. C 10,4 gam. D 8,2 gam. Câu 12: (ĐHA-2007)Hỗn hợp X gồm axit HCOOH axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu m gam hỗn hợp este (hiệu suất phản ứng este hoá 80%) Giá trị m
A 10,12. B 6,48. C 8,10. D 16,20.
Câu 13: (ĐHA-2007) Khi thực phản ứng este hoá mol CH3COOH mol C2H5OH, lượng este lớn thu 2/3 mol Để đạt hiệu suất cực đại 90% (tính theo axit) tiến hành este hoá mol CH3COOH cần số mol C2H5OH (biết phản ứng este hoá thực nhiệt độ)
A 0,342. B 2,925. C 2,412. D 0,456.
Câu 14: (ĐHB-2008) Hợp chất hữu no, đa chức X có cơng thức phân tử C7H12O4 Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu chất hữu Y 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X
A CH3OOC–(CH2)2–COOC2H5. B CH3COO–(CH2)2–COOC2H5. C CH3COO–(CH2)2–OOCC2H5. D CH3OOC–CH2–COO–C3H7. Câu 15: (ĐHB-2008) Xà phòng hố hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng
A 17,80 gam. B 18,24 gam. C 16,68 gam. D 18,38 gam. Câu 16: (ĐHB-2008)Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thu muối 336 ml ancol (ở đktc) Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X trên, sau hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH)2 (dư) khối lượng bình tăng 6,82 gam Công thức hai hợp chất hữu X
A CH3COOH CH3COOC2H5. B C2H5COOH
C2H5COOCH3
C HCOOH HCOOC2H5. D HCOOH HCOOC3H7.
Câu 17: (ĐHB-2008)Este X (có khối lượng phân tử 103 đvC) điều chế từ ancol đơn chức (có tỉ khối so với oxi lớn 1) amino axit Cho 25,75 gam X phản ứng hết với 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam chất rắn Giá trị m
A 27,75. B 24,25. C 26,25. D 29,75.
Câu 18: (ĐHA-2008)Este X có đặc điểm sau:
- Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 H2O có số mol nhau;
- Thuỷ phân X môi trường axit chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) chất Z (có số nguyên tử cacbon nửa số nguyên tử cacbon X)
Phát biểu không là:
A Đốt cháy hoàn toàn mol X sinh sản phẩm gồm mol CO2 mol H2O B Chất Y tan vô hạn nước.
C Chất X thuộc loại este no, đơn chức.
D Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc 170oC thu anken.
Câu 19 : (ĐHA-2009)Xà phịng hóa hồn tồn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC2H5
(19)hợp X với H2SO4 đặc 1400C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước
Giá trị m
A 18,00 B 8,10 C 16,20 D 4,05
Câu 20: (ĐHA-2009) Xà phịng hóa hồn tồn 1,99 gam hỗn hợp hai este dung dịch NaOH thu 2,05 gam muối axit cacboxylic 0,94 gam hỗn hợp hai ancol đồng đẳng Công thức hai este
A HCOOCH3 HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5
C CH3COOC2H5 CH3COOC3H7 D CH3COOCH3 CH3COOC2H5
Câu 21: (ĐHA-2009)Chất hữu X có công thức phân tử C5H8O2 Cho gam X tác dụng
vừa hết với dung dịch NaOH, thu hợp chất hữu không làm màu nước brom 3,4 gam muối Công thức X
A CH3COOC(CH3)=CH2 B HCOOC(CH3)=CHCH3
C HCOOCH2CH=CHCH3 D HCOOCH=CHCH2CH3
Câu 22: (ĐHB-2010)Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C6H10O4 Thủy
phân X tạo hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon phân tử gấp đôi Công thức X
A CH3OCO-CH2-COOC2H5 B C2H5OCO-COOCH3
C CH3OCO-COOC3H7 D CH3
OCO-CH2-CH2-COOC2H5
Câu 23: (ĐHB-2010) Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic axit linoleic Để trung hòa m gam X cần 40 ml dung dịch NaOH 1M Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 15,232 lít khí CO2 (đktc) 11,7 gam H2O Số mol axit linoleic m
gam hỗn hợp X
A 0,015 B 0,010 C 0,020 D 0,005
Câu 24: (ĐHA-2010)Đốt cháy hoàn toàn este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ 3), thu thể tích khí CO2 6/7 thể tích khí O2 phản ứng (các thể tích khí đo điều kiện) Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu dung dịch Y Cô cạn Y thu 12,88 gam chất rắn khan Giá trị m
A 10,56. B 7,20. C 8,88. D.
6,66
Câu 25: (ĐHA-2010)Thuỷ phân hoàn toàn 0,2 mol este E cần dùng vừa đủ 100 gam dung dịch NaOH 24%, thu ancol 43,6 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Hai axit
A HCOOH C2H5COOH. B HCOOH CH3COOH.
C C2H5COOH C3H7COOH. D CH3COOH C2H5COOH.
Câu 26: (ĐH A-2010)Tổng số chất hữu mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2
Este