- Nhiệt độ sôi và khối lượng riêng của các ancol tăng theo chiều tăng của phân tử khối. - Ancol có nhiệt độ sôi lớn hơn các dẫn xuất không có liên kết hiđro có cùng khối lượng phân tử[r]
(1)Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết 57: BÀI 40: ANCOL I MỤC TIÊU
1 Kiến thức, kĩ năng a) Kiến thức
Học sinh biết:
- Khái niệm, cách phân loại ancol - Đặc điểm cấu tạo phân tử ancol - Đồng phân, danh pháp ancol
- Tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ sơi, khối lượng riêng) ancol Học sinh hiểu:
- Định nghĩa ancol - Ancol có cách phân loại:
+ Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon + Dựa vào số nhóm OH
+ Dựa vào bậc ancol
- Các ancol no, mạch hở, đơn chức có dồng phân mạch cacbon đồng phân vị trí nhóm chức -OH (trong mạch cacbon)
- Tên thơng thường tên thay ancol
- Nhiệt độ sôi khối lượng riêng ancol tăng theo chiều tăng phân tử khối
b) Kĩ năng
- Dự đoán danh pháp ancol
- Viết công thức cấu tạo ancol - Viết đồng phân gọi tên ancol c) Trọng tâm
- Công thức tổng quát ancol no, đơn chức, mạch hở - Viết đồng phân gọi tên đồng phân 2 Định hướng phát triển lực
Năng lực chung:
- Năng lực giao tiếp: hoạt động nhóm Năng lực riêng:
- Năng lực tự học
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học
- Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn II.CHUẨN BỊ
1 Giáo viên
(2)Đọc trước “Ancol” III PHƯƠNG PHÁP
Phương pháp dạy học: đàm thoại, gợi mở, vấn đáp, thuyết trình,… Kĩ thuật dạy học: XYZ
IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1 Kiểm tra đầu giờ
Viết công thức cấu tạo, đọc tên dẫn xuất halogen sau: C4H9Cl Cho biết bậc dẫn xuất halogen tương ứng?
Giáo viên chữa, nhận xét cho điểm 2 Vào bài
Rượu đồ uống phổ biến buổi liên hoan rượu có cơng thức hóa học tìm hiểu học hơm 3 Nội dung giảng
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS
Hoạt động 1: I Định nghĩa, phân loại.
Mục tiêu: Nắm khái niệm cách phân loại ancol. GV:
- Viết vài công thức phân tử ancol Từ cho học sinh nhận xét rút định nghĩa
- Cho dãy công thức cấu tạo số ancol yêu cầu học sinh phân loại dựa đặc điểm cơng thức cấu tạo
Từ nêu lên cách phân loại ancol
HS:
- Đưa nhận xét
+ Trong phân tử ancol có xuất nhóm –OH
HS kết hợp với SGK đưa định nghĩa:
+ Ancol hợp chất hữu phân tử có nhóm –OH
- Sắp xếp cơng thức cấu tạo vào nhóm
Kết luận:- Ancol hợp chất hữu phân tử có nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no
- Ancol có cách phân loại:
+ Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon + Dựa vào số nhóm OH
+ Dựa vào bậc ancol
Hoạt động 2: II Đồng phân, danh pháp. 1.Đồng phân
(3)GV: Dựa vào kiến thức học trong trước hiđrocacbon no đơn chức mạch hở viết đồng phân ancol no, đơn chức, mạch hở
Ví dụ: C3H8O
HS:
CH3 CH2 CH2 OH
CH3 CH CH3 OH
Kết luận:
- Ancol no, đơn chức, mạch hở có đồng phân mạch cacbon đồng phân vị trí nhóm chức
- Bậc ancol tính bậc nguyên tử C liên kết với nhóm -OH Hoạt động 3: Danh pháp.
a Tên thông thường
Mục tiêu: Đọc tên thông thường số ancol GV:
Nêu vài ancol tên thông thường tương ứng Cho học sinh rút cách viết tên thông thường ancol
C2H5OH : ancol etylic
CH3OH : ancol metylic
HS:
- Tên thông thường ancol viết: Ancol + tên gốc ankyl + “ic”
Kết luận: Tên thông thường ancol cấu tạo sau: Ancol + tên gốc ankyl + “ic”
Hoạt động 4:
b Tên thay
Mục tiêu: Đọc tên công thức cấu tạo ancol no, đơn chức, mạch hở theo tên thay
GV: Nêu vài ancol tên thay thế tương ứng Cho học sinh rút cách viết tên thay ancol
CH3 CH CH3
OH
CH3 CH2 CH2 OH : Propan-1-ol
: Propan-2-ol
HS: Tên thay ancol:
Tên hiđrocacbon tương ứng với mạch + số vị trí nhóm OH + “ol”
Kết luận: Tên thay ancol cấu tạo sau:
Tên hiđrocacbon tương ứng với mạch + số vị trí nhóm OH + “ol” Hoạt động 5:
III Tính chất vật lí
Mục tiêu: Nắm tính chất vật lí ancol. GV: -Yêu cầu học sinh xem bảng 8.2
và rút nhận xét nhiệt độ sôi khối lượng riêng ancol
- Nhận xét:
(4)+ Do có liên kết hiđro phân tử nên ancol có nhiệt độ sơi lớn dẫn xuất khơng có liên kết hiđro có khối lượng phân tử (hidrocacbon, dẫn xuất halogen,ete…)
R
O H R
O H R
O H + Do liên kết hiđro với nước nên ancol tan nước (C1 đến C3 tan vô hạn nước, từ C4 trở lên độ tan giảm dần)
R
O H H
O H
Kết luận:- Các ancol chất lỏng chất rắn điều kiện thường
- Nhiệt độ sôi khối lượng riêng ancol tăng theo chiều tăng phân tử khối
- Ancol có nhiệt độ sơi lớn dẫn xuất khơng có liên kết hiđro có khối lượng phân tử
- Các ancol tan nhiều nước
4 Củng cố học
Chia lớp làm nhóm tổ chức hoạt động nhóm. PHIẾU HỌC TẬP Câu 1:Chọn đáp án sai
A Nhiệt độ sôi ancol tăng dần theo chiều tăng phân tử khối B Độ tan nước ancol tăng dần theo chiều tăng phân tử khối C Khối lượng riêng ancol tăng dần theo chiều tăng phân tử khối Câu 2:Có cách phân loại ancol?
A B C D
Câu 3: C5H12O có đồng phân ancol no, đơn chức, bậc 2? A
B C D
Câu 4: Viết công thức cấu tạo gọi tên ancol đồng phân có cơng thức phân tử C4H10O
ĐÁP ÁN:
Câu 1 Câu 2 Câu 3
(5)Câu 4:
CH3 – CH2 – CH2 – CH2 - OH (butan-1-ol butanol) CH3 – CH2 - CH(OH) – CH3 (butan-2-ol)
CH3 - CH(CH3) – CH2 - OH (2-metylpropan-1-ol) CH3 – (HO)C(CH3) – CH3 (2-metylpropan-2-ol) V RÚT KINH NGHIỆM
……… ……… ……… ……… ……… ………
Hải Phòng, ngày…tháng…năm 2017 Phê duyệt giáo viên hướng dẫn Người soạn giáo án