Nghiên cứu bổ sung ánh sáng đèn LED trồng rau mầm và rau non trên kệ trong nhà lưới

TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG NGHIÊN CỨU BỔ SUNG ÁNH SÁNG ĐÈN LED TRỒNG RAU MẦM VÀ RAU NON TRÊN KỆ TRONG NHÀ LƢỚI BÙI PHẠM TRẦN MINH AN GIANG, THÁNG 7/2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG NGHIÊN CỨU BỔ SUNG ÁNH SÁNG ĐÈN LED TRỒNG RAU MẦM VÀ RAU NON TRÊN KỆ TRONG NHÀ LƢỚI BÙI PHẠM TRẦN MINH MSSV: CH155207 PGS.TS TRẦN THỊ BA AN GIANG, THÁNG 7/2019 CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn với tựa đề “Nghiên cứu bổ sung ánh sáng đèn LED trồng rau mầm rau non kệ nhà lưới”, học viên Bùi Phạm Trần Minh thực theo hướng dẫn PGS TS Trần Thị Ba Luận văn báo cáo Hội đồng chấm luận văn thông qua ……………………… Thƣ ký Phản biện Phản biện Cán hƣớng dẫn PGS TS Trần Thị Ba Chủ tịch hội đồng i CHẤP THUẬN CỦA NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC Luận văn “Nghiên cứu bổ sung ánh sáng đèn LED trồng rau mầm rau non kệ nhà lưới”, học viên Bùi Phạm Trần Minh thực hướng dẫn PGS Ts Trần Thị Ba Tác giả nghiên cứu nghiêm túc hoàn chỉnh luận văn đạt yêu cầu An Giang, ngày tháng năm 2019 Người hướng dẫn PGS.TS TRẦN THỊ BA ii LỜI CẢM TẠ Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Trần Thị Ba, người tận tình hướng dẫn, đóng góp ý kiến q báu hết lịng giúp đỡ tơi hồn thành luận văn TS Võ Thị Bích Thủy, người tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi thực hoàn thành luận văn Chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm quý thầy cô Bộ môn Khoa học Cây trồng, Khoa Nông nghiệp Tài nguyên thiên nhiên, truyền đạt kiến thức quý báu cho giúp tơi hồn thành chương trình học thời gian học trường Em Phan Ngọc Nhí, em Cao Bá Lộc, em Nguyễn Thị Cẩm Hằng, em Nguyễn Lê Quốc Thi, em Huỳnh Bá Di, em Nguyễn Bỉnh Khang, em sinh viên Nguyễn Thanh Nhã, Nguyễn Thị Thu, Kim Thị Sa DaLin, Nguyễn Duy Khan, Trần Thị Cẩm Tú, Nguyễn Thị Ngọc Thắm nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Các em sinh viên khóa 41 thuộc Nhà lưới Nghiên cứu Rau giúp tơi q trình thực thí nghiệm Thân gửi anh chị bạn lớp Cao học Khoa học trồng khóa lời chúc sức khỏe thành công sống Cuối cùng, thành công hôm nhờ đóng góp to lớn vật chất lẫn tinh thần Cha mẹ Anh em Bùi Phạm Trần Minh iii Bùi Phạm Trần Minh, 2019 Nghiên cứu bổ sung ánh sáng đèn LED trồng rau mầm rau non kệ nhà lưới Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Khoa học trồng Khoa Nông nghiệp Tài nguyên thiên nhiên Trường Đại học An Giang 82 trang Hướng dẫn khoa học: PGS TS Trần Thị Ba TÓM TẮT Đề tài thực trường Đại học Cần Thơ từ 6/2017-02/2018 nhằm mục tiêu: 1/ Tìm loại rau mầm rau non thích hợp trồng điều kiện ánh sáng đèn LED, 2/ Xác định loại đèn LED phù hợp với sinh trưởng, suất rau mầm rau non, 3/ Xác định cường độ xạ quang hợp thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED phù hợp cho sinh trưởng, suất chất lượng rau non trồng kệ nhà lưới Sáu thí nghiệm thực Kết quả: 1/ Về giống: Trồng kệ tầng điều kiện phòng tối, chiếu sáng đèn LED, mầm Cải củ đỏ chiếu sáng đèn LED giờ/ngày đêm cho suất thương phẩm 8,77 kg/m2, cao loại mầm Cải củ trắng, Rau muống, Hướng dương, Cỏ Alfalfa Cải xanh Trồng cải củ trắng thu non chiếu sáng đèn LED 16 giờ/ngày đêm cho suất thương phẩm 2,55 kg/m2, cao loại rau non Cải zuki, Cải xanh, Cải Nhật, Cải mơ Cải đuôi phụng 2/ Về loại đèn: Trồng kệ tầng phịng tối, ba loại đèn LED (cơng ty Rạng Đông, Sấu Con Shenzhen) chiếu sáng giờ/ngày đêm không chiếu đèn LED, cho suất thương phẩm rau mầm Cải củ đỏ tương đương (dao động từ 5,14 kg/m2 - 5,72 kg/m2), cao trồng ánh sáng tự nhiên (Đối chứng) nhà lưới Đèn LED Rạng Đông, chiếu sáng 16 giờ/ngày đêm kệ tầng, phòng tối cho suất thương phẩm Cải củ trắng thu non (2,51 kg/m2), khối lượng (1,36 g/cây), vitamin C chất khô cao chiếu sáng đèn Sấu Con Shenzhen 3/ Về cường độ xạ quang hợp thời gian chiếu sáng: Cải củ trắng thu non trồng phòng tối, kệ tầng, tổ hợp thời gian chiếu sáng 24/0 với cường độ xạ 80 µmol.m2 -1 s cho suất thương phẩm 1,46 kg/m2, Brix vitamin C cao chiếu sáng mức thời gian 6/18, 9/15, 12/12 18/6 sáng/giờ tối, nhà lưới trồng tầng kệ tầng bổ sung ánh sáng đèn LED cường độ xạ 80 µmol.m-2.s-1 thời gian chiếu sáng 10 giờ/ngày đêm cho suất thương phẩm 2,67 kg/m2, khối lượng 0,99 g, vitamin C chất khô cao bổ sung 4, 6, 12 giờ/ngày đêm suất thương phẩm cao 0,24 kg/m2 so với trồng tầng kệ nhận đầy đủ ánh sáng tự nhiên Trồng rau mầm Cải củ đỏ nhà không bổ sung đèn LED, trồng rau non cần bổ sung đèn LED iv Từ khóa: đèn LED, cường độ ánh sáng, thời gian chiếu sáng, rau mầm, rau non, suất v Bui Pham Tran Minh, 2019 Study to add LED light to grow Sprouts and Microgreens on shelves in a greenhouse Master's thesis in Crop Science Department of Agriculture and Natural Resources An Giang University 82 pages Scientific guide: Assoc Prof PhD Tran Thi Ba ABSTRACT The study were conducted at Can Tho University from June 2017 to February 2018 to determine: 1/ Varieties of sprouts and microgreens for growing under LED lighting conditions, 2/ LED lamps suitable for growth and yield of sprouts and microgreens, 3/ LED lighting intensities and photoperiod supplemental optimal for growth, productivity and quality of sprouts and microgreens grown on shelves with many floors (beds) in greenhouse Six experiments were performed Results: 1/ About variety: Growing on a 4-beds shelf using LED light in full dark room, LED lighting, red radish sprout under hours/day treatment showed the highest marketable yield 8.77 kg/m2, higher than those of radish, water spinach, sunflower, Alfalfa and broccoli sprout Growing baby radish greens under LED lighting time 16 hours/day showed the highest marketable yield 2.55 kg/m2, higher than Zuki, Broccoli, Japanese cabbage, Flapper and Golden frills mustard baby green 2/ About LED lamps: Growing spout and microgreens on a 4-beds shelf using LED light in full dark room, lighting time hours/day and dark - without LED lighting treatments resulted smililarly marketable yield of red radish sprout (5.14 - 5.72 kg/m2), higher than under sunlight - control treatment in net house Rang Dong LED lamp, 16 hours/day lighting time on a 4-beds shelf using LED light in full dark room showed marketable yield of Radish greens (2.51 kg/m2), fresh weight (1.36 g/plant), vitamin C and dry matter are all higher than the lighting of the Sau Con and Shenzhen 3/ LED lighting intensities and photoperiod supplemental optimal: Growing baby radish greens on a 4-beds shelf using LED light in greenhuose , combining lighting time 24/0 with radiation intensity of 80 µmol.m-2.s-1 gives marketable yield 1.46 kg/m2, Brix and a higher vitamin C that illuminates at 6/18, 9/15, 12/12 and 18/6 hour periods in the Light/Dark, growing baby radish greens on a 2-beds shelf using LED light in greenhuose conditions, with LED light intensity of 80 µmol.m-2.s-1 and the 10-hour/day lighting time showed marketable yield 2.67 kg/m2, fresh weight 0.99 g/plant, vitamin C and dry matter were all higher than those of 4, 6, and 12 hours/day and night and higher commercial yield 0.24 kg/m2 compared to growing on the top floor of vi the shelf receiving full natural light Growing red radish sprouts in the house does not add LED lights, growing microgreens (baby radish greens) need additional LED lights Keywords: LED, light intensity, lighting time, sprouts, microgreens, productivity vii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan luận văn “Nghiên cứu bổ sung ánh sáng đèn LED trồng rau mầm rau non kệ nhà lưới” hoàn thành dựa kết nghiên cứu Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, chưa dùng cho luận văn cấp khác chưa công bố nghiên cứu trước An Giang, ngày tháng năm 2019 Ngƣời thực Bùi Phạm Trần Minh viii Phụ bảng 4.46 Năng suất thương phẩm (kg/m2) rau mầm cải củ đỏ thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 15,129 3,782 8,704 ** Sai số 12 5,214 0,435 Tổng cộng 16 20,343 CV (%) 13,62 Phụ bảng 4.47 Tỷ lệ thương phẩm (%) rau mầm cải củ đỏ thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 137,723 34,431 1,254 ns Sai số 10 274,549 27,455 Tổng cộng 14 412,272 CV (%) 6,08 Phụ bảng 4.48 Độ brix thân (cm) rau mầm cải củ đỏ thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 2,007 0,502 4,680 * Sai số 0,965 0,107 Tổng cộng 13 2,972 CV (%) 11,43 Phụ bảng 4.49 Hàm lượng vitamin C (mg/100gam) rau mầm cải củ đỏ thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 470,524 117,631 4,215 * Sai số 13 362,807 27,908 Tổng cộng 17 833,331 CV (%) 9,23 110 Phụ bảng 4.50 Hàm lượng chất khô (%) rau mầm cải củ đỏ thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,591 0,148 Sai số 13 2,319 0,178 Tổng cộng CV (%) 17 5,73 2,910 0,829 ns Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng loại đèn LED chuyên dụng đến sinh trưởng suất rau non Phụ bảng 4.51 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 4,776 1,592 4,468 ** Sai số 12 4,276 0,356 Tổng cộng 15 9,051 CV (%) 4,04 Phụ bảng 4.52 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 2,906 0,969 15,266 ** Sai số 12 0,761 0,063 Tổng cộng 15 3,667 CV (%) 1,63 Phụ bảng 4.53 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non 11 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối) Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 3,410 1,137 13,162 ** Sai số 12 1,037 0,086 Tổng cộng 15 4,447 CV (%) 1,77 111 Phụ bảng 4.54 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non 14 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phòng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 43,660 14,553 243,715 ** Sai số 12 0,717 0,060 Tổng cộng 15 44,377 CV (%) 1,35 Phụ bảng 4.55 Chiều dài thật (cm) cải củ trắng thu non NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 1,590 0,530 91,530 ** Sai số 12 0,069 0,006 Tổng cộng 15 1,659 CV (%) 5,49 Phụ bảng 4.56 Chiều dài thật (cm) cải củ trắng thu non 11 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 32,726 10,909 268,937 ** Sai số 12 0,487 0,041 Tổng cộng 15 33,213 CV (%) 8,28 Phụ bảng 4.57 Chiều dài thật (cm) cải củ trắng thu non 14 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối) Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 80,904 26,968 1459,543 ** Sai số 12 0,222 0,018 Tổng cộng 15 81,126 CV (%) 3,82 Phụ bảng 4.58 Chiều rộng thật (cm) cải củ trắng thu non NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phòng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 1,425 0,475 80,665 ** Sai số 0,053 0,006 Tổng cộng 12 1,478 CV (%) 5,56 112 Phụ bảng 4.59 Chiều rộng thật (cm) cải củ trắng thu non 11 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối) Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 1,498 0,499 38,881 ** Sai số 12 0,154 0,013 Tổng cộng 15 1,652 CV (%) 5,19 Phụ bảng 4.60 Chiều rộng thật (cm) cải củ trắng thu non 14 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 2,440 0,813 92,117 ** Sai số 12 0,106 0,009 Tổng cộng 15 2,546 CV (%) 4,01 Phụ bảng 4.61 Số thật (lá) cải củ trắng thu non NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phòng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 8,688 2,896 46,333 ** Sai số 12 0,750 0,063 Tổng cộng 15 9,438 CV (%) 9,34 Phụ bảng 4.62 Số thật (lá) cải củ trắng thu non 11 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 11,188 3,729 25,571 ** Sai số 12 1,750 0,146 Tổng cộng 15 12,938 CV (%) 12,48 Phụ bảng 4.63 Số thật (lá) cải củ trắng thu non 14 NSKG loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 28,688 9,563 153,000 ** Sai số 12 0,750 0,063 Tổng cộng 15 29,438 CV (%) 6,81 113 Phụ bảng 4.64 Đường kính gốc (mm) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phòng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,057 0,019 8,830 ** Sai số 11 0,024 0,002 Tổng cộng 14 0,081 CV (%) 2,78 Phụ bảng 4.65 Trọng lượng trung bình (gam) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phòng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 3,042 1,014 263,068 ** Sai số 12 0,046 0,004 Tổng cộng 15 3,088 CV (%) 6,55 Phụ bảng 4.66 Năng suất tổng (kg/m2) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phòng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 13,531 4,510 270,586 ** Sai số 10 0,167 0,017 Tổng cộng 13 13,697 CV (%) 6,06 Phụ bảng 4.67 Năng suất thương phẩm (kg/m2) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 14,339 4,780 169,322 ** Sai số 11 0,311 0,028 Tổng cộng 14 14,650 CV (%) 8,60 Phụ bảng 4.68 Tỷ lệ thương phẩm (%) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 610,777 203,592 15,656 ** Sai số 12 156,054 13,004 Tổng cộng 15 766,831 CV (%) 4,02 114 Phụ bảng 4.69 Độ brix thân (%) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,148 0,049 0,444 ns Sai số 12 1,330 0,111 Tổng cộng 15 1,477 CV (%) 12,88 Phụ bảng 4.70 Hàm lượng vitamin C (mg/100gam)) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 3669,216 1223,072 245,442 ** Sai số 44,848 4,983 Tổng cộng 12 3714,064 CV (%) 13,46 Phụ bảng 4.71 Hàm lượng chất khô (%) rau non cải củ trắng thời điểm thu hoạch loại ánh sáng đèn LED khác điều kiện phịng tối Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 4,274 1,425 43,843 ** Sai số 0,260 0,032 Tổng cộng 11 4,534 CV (%) 4,07 Nội dung 3: Ảnh hưởng cường độ xạ quang hợp đèn LED thời gian chiếu sáng đến sinh trưởng, suất chất lượng rau non Thí nghiệm Ảnh hưởng CĐBXQH thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng suất rau non điều kiện phòng tối Phụ bảng 4.72 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 3,593 1,198 10,860 ** Thời gian 47,174 11,793 106,948 ** Cường độ*Thời gian 12 22,443 1,870 16,960 ** Sai số 40 4,411 0,110 Tổng cộng 60 10681,180 CV (%) 115 Phụ bảng 4.73 Số (cm) cải củ trắng thu điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 0,126 0,042 2,470 ns Thời gian 0,062 0,031 1,836 ns Cường độ*Thời gian 0,018 0,003 0,175 ns Sai số 24 0,407 0,017 Tổng cộng 36 163,600 CV (%) 6,12 Phụ bảng 4.74 Chiều dài (cm) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 0,357 0,119 19,691 ** Thời gian 5,833 2,917 482,096 ** Cường độ*Thời gian 0,072 0,012 1,971 ns Sai số 24 0,145 0,006 Tổng cộng 36 312,424 CV (%) 2,66 Phụ bảng 4.75 Chiều rộng (cm) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 0,160 0,053 9,694 ** Thời gian 2,292 1,146 208,205 ** Cường độ*Thời gian 0,103 0,017 3,125 * Sai số 24 0,132 0,006 36 Tổng cộng 115,715 CV (%) 4,37 116 Phụ bảng 4.76 Đường kính gốc (mm) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 0,000365 0,000122 1,973 ns Thời gian 0,002307 0,000577 9,351 ** Cường độ*Thời gian 12 0,000160 0,000013 0,216 ns Sai số 40 0,002467 0,000067 60 Tổng cộng 1,506 CV (%) 4,98 Phụ bảng 4.77 Năng suất tổng (kg/m2) cải củ trắng thu điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 1,044 0,348 24,484 ** Thời gian 6,413 1,603 112,856 ** Cường độ*Thời gian 12 0,763 0,064 4,477 ** Sai số 40 0,568 0,014 60 Tổng cộng 47,099 CV (%) 14,83 Phụ bảng 4.78 Năng suất thương phẩm (kg/m2) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 1,114 0,371 32,905 ** Thời gian 6,695 1,674 148,340 ** Cường độ*Thời gian 12 0,492 0,041 3,634 ** Sai số 40 0,451 0,011 60 Tổng cộng 37,539 CV (%) 15,13 117 Phụ bảng 4.79 Tỷ lệ thương phẩm (%)cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 1800,802 600,267 19,523 ** Thời gian 6803,717 1700,929 55,320 ** Cường độ*Thời gian 12 3700,627 308,386 10,030 ** Sai số 40 1229,883 30,747 60 Tổng cộng 429213,949 CV (%) 6,66 Phụ bảng 4.80 Hàm lượng chất khô (%) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 4,727 1,576 7,359 ** Thời gian 6,176 1,544 7,212 ** Cường độ*Thời gian 12 8,810 0,734 3,429 ** Sai số 40 8,564 0,214 60 Tổng cộng 1586,125 CV (%) 4,98 Phụ bảng 4.81 Độ brix thân (cm) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 0,406 0,135 2,560 * Thời gian 1,794 0,449 8,491 ** Cường độ*Thời gian 12 1,748 0,146 2,758 ** Sai số 40 2,113 0,053 60 Tổng cộng 345,450 CV (%) 14,83 118 Phụ bảng 4.82 Hàm lượng vitamin C (mg/100gam) cải củ trắng thu non điều kiện phòng tối mức CĐBXQH mức thời gian chiếu sáng khác thời điểm thu hoạch Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Cường độ 147,421 49,140 41,040 ** Thời gian 650,466 162,616 135,811 ** Cường độ*Thời gian 12 92,442 7,703 6,434 ** Sai số 40 47,895 1,197 Tổng cộng 60 3349,579 CV (%) 17,26 Thí nghiệm 6: Ảnh hưởng mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng, suất chất lượng cải củ thu non điều kiện nhà lưới Phụ bảng 4.83 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 8,563 1,713 61,904 ** Sai số 18 0,498 0,028 Tổng cộng 23 9,061 CV (%) 1,72 Phụ bảng 4.84 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 9,170 1,834 7,550 ** 4,130 Sai số 17 0,243 Tổng cộng 22 13,299 CV (%) 3,99 Phụ bảng 4.85 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non 11 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa 26,885 Nghiệm thức 5,373 83,612 ** 1,157 Sai số 18 0,064 28,022 Tổng cộng 23 CV (%) 1,74 119 Phụ bảng 4.86 Chiều cao (cm) cải củ trắng thu non 14 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 12,383 2,477 54,283 ** 0,776 Sai số 17 0,046 13,158 Tổng cộng 22 CV (%) 1,31 Phụ bảng 4.87 Chiều dài thật (cm) cải củ trắng thu non NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Nguồn biến Tổng bình Trung bình Độ ý Độ tự Giá trị F động phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,195 0,039 4,456 ** Sai số 18 0,157 0,009 Tổng cộng 23 0,352 CV (%) 6,78 Phụ bảng 4.88 Chiều dài thật (cm) cải củ trắng thu non 11 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 3,936 0,787 19,041 ** 0,744 Sai số 18 0,041 4,680 Tổng cộng 23 CV (%) 8,51 Phụ bảng 4.89 Chiều dài thật (cm) cải củ trắng thu non 14 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa 4,399 Nghiệm thức 0,880 33,915 ** 0,441 Sai số 17 0,026 4,840 Tổng cộng 22 CV (%) 4,85 Phụ bảng 4.90 Chiều rộng thật (cm) cải củ trắng thu non NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,175 0,035 5,818 ** Sai số 18 0,108 0,006 Tổng cộng 23 0,283 CV (%) 10,40 120 Phụ bảng 4.91 Chiều rộng thật (cm) cải củ trắng thu non 11 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,770 0,154 16,492 ** 0,168 Sai số 18 0,009 0,938 Tổng cộng 23 CV (%) 8,39 Phụ bảng 4.92 Chiều rộng thật (cm) cải củ trắng thu non 14 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,707 0,141 12,809 ** Sai số 17 0,188 0,011 Tổng cộng 22 0,894 CV (%) 7,04 Phụ bảng 4.93 Số thật (lá) cải củ trắng thu non NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,324 0,065 4,602 ** 0,254 Sai số 18 0,014 0,578 Tổng cộng 23 CV (%) 3,74 Phụ bảng 4.94 Số thật (lá) cải củ trắng thu non 11 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,433 0,087 4,340 ** Sai số 18 0,359 0,020 0,792 Tổng cộng 23 CV (%) 3,99 Phụ bảng 4.95 Số thật (lá) cải củ trắng thu non 14 NSKG với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa 0,053 Nghiệm thức 0,011 1,027 ns 0,184 Sai số 18 0,010 0,237 Tổng cộng 23 CV (%) 2,53 121 Phụ bảng 4.96 Đường kính gốc (mm) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa 0,008 Nghiệm thức 0,002 1,757 ns 0,015 Sai số 16 0,0009 0,023 Tổng cộng 21 CV (%) 1,70 Phụ bảng 4.97 Trọng lượng trung bình (gam) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,141 0,028 6,747 ** 0,075 Sai số 18 0,004 0,216 Tổng cộng 23 CV (%) 7,29 Phụ bảng 4.98 Năng suất tổng (kg/m2) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa 0,582 Nghiệm thức 0,116 6,630 ** 0,263 Sai số 15 0,018 0,845 Tổng cộng 20 CV (%) 5,53 Phụ bảng 4.99 Năng suất thương phẩm (kg/m2) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,559 0,112 7,822 ** 0,214 Sai số 18 0,014 0,773 Tổng cộng 23 CV (%) 5,06 122 Phụ bảng 4.100 Tỷ lệ thương phẩm (%) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 12,045 2,409 1,354 ns 32,032 Sai số 18 1,780 44,077 Tổng cộng 23 CV (%) 1,39 Phụ bảng 4.101 Độ brix thân (%) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 0,245 0,049 4,410 ns Sai số 18 0,200 0,011 Tổng cộng 23 0,445 CV (%) 3,78 Phụ bảng 4.102 Hàm lượng vitamin C (mg/100gam) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 552,731 110,546 6,776 ** 293,668 Sai số 18 16,315 846,399 Tổng cộng 23 CV (%) 7,68 Phụ bảng 4.103 Hàm lượng chất khô (%) cải củ trắng thu non thời điểm thu hoạch với mức thời gian bổ sung ánh sáng đèn LED khác điều kiện nhà lưới Tổng bình Trung bình Độ ý Nguồn biến động Độ tự Giá trị F phương bình phương nghĩa Nghiệm thức 2,327 0,465 11,938 ** 0,624 Sai số 16 0,039 Tổng cộng 21 2,950 CV (%) 4,10 123 PHỤ CHƢƠNG IV BIỂU MẪU Bảng đánh giá cảm quan dùng cho thí nghiệm thí nghiệm Ngày đánh giá: ./ ./20 Số lượng người đánh giá: 20 người Nghiệm thức Độ đồng Độ cứng Độ che phủ Màu sắc Mức độ muốn sử dụng TB Tất tiêu đánh giá theo thang điểm 4-1 tương ứng từ cao đến thấp Ghi chú: 1: Không đẹp, không muốn sử dụng, khơng ngon 2: Bình thường, bình thường, bình thường 3: Đẹp, muốn sử dụng, ngon 4: Rất đẹp, muốn sử dụng, ngon 124 ... phòng tối TN Rau non TN Rau mầm NỘI DUNG Loại đèn LED, điều kiện phòng tối TN Rau mầm TN Rau non NỘI DUNG Cường độ đèn LED thời gian chiếu sáng TN Rau non điều kiện phòng tối TN Rau non nhà lưới... mầm, rau non, loại đèn LED, cường độ xạ quang hợp thời gian chiếu sáng phù hợp cho sản xuất rau mầm rau non trồng kệ Trên sở khuyến cáo người trồng rau để tăng suất, chất lượng cho rau mầm rau non. .. sáng tự nhiên Trồng rau mầm Cải củ đỏ nhà không bổ sung đèn LED, trồng rau non cần bổ sung đèn LED iv Từ khóa: đèn LED, cường độ ánh sáng, thời gian chiếu sáng, rau mầm, rau non, suất v Bui Pham