Phát triển nguồn nhân lực tại công ty cổ phần bia hà nội nghệ an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HỒ ĐÌNH MINH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HỒ ĐÌNH MINH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Quyết định giao đề tài: 410/QĐ-ĐHNT ngày 28/4/2017 Quyết định thành lập hội đồng: 886/QĐ- ĐHNT ngày 20/8/2018 Ngày bảo vệ: 12/9/2018 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ HIỂN Chủ tịch Hội Đồng: PGS TS NGUYỄN THỊ KIM ANH Phịng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HỊA - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài “Phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi chưa cơng bố cơng trình khoa học khác thời điểm Tất nguồn tài liệu tham khảo trích dẫn rõ ràng Khánh Hòa, tháng năm 2018 Tác giả luận văn Hồ Đình Minh iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập thực đề tài, nhận giúp đỡ Quý Thầy, Quý Cô Khoa Kinh tế Khoa Sau đại học Trường Đại học Nha Trang, tạo điều kiện cho tơi hồn thành đề tài Đặc biệt hướng dẫn tận tình TS Nguyễn Thị Hiển giúp đỡ tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Ngồi ra, tơi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo, cán nhân viên Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An, tổ chức, cá nhân giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hòa, tháng năm 2018 Tác giả luận văn Hồ Đình Minh iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN .iv MỤC LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN .xi MỞ ĐẦU CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 1.1 Khái quát nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Ý nghĩa phát triển nguồn nhân lực 13 1.2 Nội dung phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp 13 1.2.1 Đảm bảo số lượng nguồn nhân lực 14 1.2.2 Xác định cấu nguồn nhân lực 14 1.2.3 Nâng cao chất lượng nguồn lao động 15 1.2.4 Tạo động lực thúc đẩy người lao động 16 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác phát triển NNL doanh nghiệp .21 1.3.1 Các nhân tố thuộc mơi truờng bên ngồi 21 1.3.2 Các nhân tố bên tổ chức 24 1.3.3 Nhân tố thuộc thân người lao động 25 1.4 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực với doanh nghiệp bia rượu, nước giải khát 26 1.4.1 Kinh nghiệm từ Coca – Cola .26 1.4.2 Kinh nghiệm từ Tập đoàn Tân Hiệp Phát 28 1.4.3 Kinh nghiệm từ Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) .30 KẾT LUẬN CHƯƠNG 31 v CHƯƠNG THỰC TRẠNG CÔNG TÁC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN TRONG THỜI GIAN QUA 32 2.1 Tổng quan Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An .32 2.1.1 Lịch sử phát triển Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội 32 2.1.2 Quá trình hình thánh phát triển Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An 33 2.1.3 Bộ máy quản lý nhân 35 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An giai đoạn 2013 – 2017 38 2.2 Đánh giá thực trạng công tác phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An giai đoạn 2013-2017 .39 2.2.1 Công tác đảm bảo số lượng nguồn nhân lực Công ty 39 2.2.2 Xác định cấu nhân lực Công ty 45 2.2.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho Công ty .48 2.2.4 Công tác tạo động lực cho người lao động 53 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An 62 2.3.1 Các yếu tố bên ngồi Cơng ty 62 2.3.2 Các yếu tố bên Công ty 63 2.4 Điều tra khảo sát ý kiến CBNV công tác phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An .64 2.4.1 Phương pháp điều tra khảo sát 64 2.4.2 Mẫu nghiên cứu 65 2.4.3 Phương pháp phân tích liệu 65 2.4.4 Kết khảo sát – Thảo luận 66 2.5 Đánh giá chung công tác phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An .73 2.5.1 Kết đạt 73 2.5.2 Những tồn tại, hạn chế nguyên nhân 74 TÓM TẮT CHƯƠNG 76 vi CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHÀN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN GIAI ĐOẠN 2017 – 2020 77 3.1 Phương hướng phát triển Công ty cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An thời gian tới 77 3.1.1 Phương hướng phát triển sản xuất kinh doanh Công ty giai đoạn 2019-2025 77 3.1.2 Phương hướng phát triển nguồn nhân lực Công ty .77 3.2 Giải phát phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 78 3.2.1 Xây dựng mơ tả cơng việc, phân tích cơng việc 78 3.2.2 Hồn thiện sách thu hút, tuyển dụng lao động 80 3.2.3 Sắp xếp, bố trí nguồn nhân lực hợp lý .81 3.2.4 Nâng cao trình độ chun mơn cho CBNV .82 3.2.5 Nâng cao nhận thức an toàn lao động an toàn vệ sinh thực phẩm cho người lao động 83 3.2.6 Phát huy vai trò tiền lương, thưởng sách đãi ngộ để nâng cao động lực làm việc cho người lao động 84 3.2.7 Hồn thiện cơng tác đánh giá người lao động .87 3.2.8 Hoàn thiện công tác phát triển nghề nghiệp hội thăng tiến .88 3.3 Một số kiến nghị, đề xuất .88 TÓM TẮT CHƯƠNG 89 KẾT LUẬN 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO .91 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ATLĐ : An toàn lao động CBNV : Cán nhân viên CNH – HĐH : Cơng nghiệp hóa, đại hóa CP : Cổ phần GD-ĐT : Giáo dục – đào tạo NLĐ : Người lao động NNL : Nguồn nhân lực SXKD : Sản xuất kinh doanh VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm viii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Kết kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An giai đoạn 2013 - 2017 38 Bảng 2.2 Công tác quản lý biến động nhân Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An giai đoạn 2013 – 2017 40 Bảng 2.3 Kết tuyển dụng nhân lực Công ty giai đoạn 2013-2017 44 Bảng 2.4 Trình độ lao động Cơng ty giai đoạn 2013-2017 48 Bảng 2.5 Các lĩnh vực đào tạo mà CBNV tham gia Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An giai đoạn 2013-2017 49 Bảng 2.6 Kết khám sức khỏe CBNV Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An thời gian qua 50 Bảng 2.7 Ý nghĩa giá trị trung bình phân tích thống kê mơ tả .66 Bảng 2.8 Ý kiến đánh giá số lượng cấu lao động Công ty .68 Bảng 2.9 Ý kiến đánh giá công tác thu hút, tuyển dụng mẫu nghiên cứu 69 Bảng 2.10 Ý kiến đánh giá công tác đào tạo, thăng tiến cho người lao động Công ty 70 Bảng 2.11 Ý kiến đánh giá sách tiền lương đãi ngộ người lao động 71 Bảng 2.12 Ý kiến đánh giá công tác đánh giá lực làm việc người lao động Công ty .71 Bảng 2.13 Ý kiến đánh giá môi trường làm việc cho người lao động 72 Bảng 3.1 Bản mô tả công việc công nhân vận hành 79 ix DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Hình 1.1 Các ngun tắc mơ hình phát triển nguồn nhân lực .11 Hình 2.1 Cơng ty Cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An 33 Hình 2.2 Sơ đồ cấu tổ chức Cơng ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An 35 Hình 2.3 Biểu đồ số lượng lao động Công ty năm 2013 - 2017 39 Hình 2.4 Biểu đồ biến động nhân lực Cơng ty giai đoạn 2013 - 2017 .40 Hình 2.5 Sơ đồ quy trình tuyển dụng nhân lực Cơng ty HANABECO 41 Hình 2.6 Biểu đồ tỷ lệ lao động theo giới tính Cơng ty năm 2017 45 Hình 2.7 Biểu đồ tỷ lệ lao động theo độ tuổi Công ty năm 2017 46 Hình 2.8 Biểu đồ tỷ lệ lao động theo tính chất cơng việc Cơng ty năm 2017 .47 Hình 2.9 Biểu đồ cấu lao động theo trình độ chun mơn năm 2017 .48 Hình 2.10 Biểu đồ tỷ lệ cấu giới tính mẫu nghiên cứu .66 Hình 2.11 Biểu đồ tỷ lệ cấu giới tính mẫu nghiên cứu .67 Hình 2.12 Biểu đồ thể trình độ mẫu nghiên cứu 67 Hình 2.13 Biểu đồ thể vị trí việc làm mẫu nghiên cứu 68 x ... Bia Hà Nội – Nghệ An đề xuất giải pháp nâng cao hiệu công tác phát triển nguồn nhân lực Công ty thời gian tới Để làm rõ công tác phát triển nguồn nhân lực Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An. .. PHÁP VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHÀN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN GIAI ĐOẠN 2017 – 2020 77 3.1 Phương hướng phát triển Công ty cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An thời gian tới... Công ty Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội, nhằm mục đích tạo điều kiện cho phát triển nguồn nhân lực cho Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nghệ An Từ khóa: Nguồn nhân lực; Phát triển