Đang tải... (xem toàn văn)
Để học sinh ý thức được các biện pháp phòng ngừa một số bệnh thường gặp của lứa tuổi, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, phòng chống tai nạn thương tích, hình thành kĩ năng sống… ngoài[r]
(1)
MỤC LỤC
Mục lục……… Trang1
Phần I: Đặt vấn đề……….Trang đến trang 3 UBND QUẬN HOÀN KIẾM
TRƯỜNG MẦM NON 1-6
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
Một số kinh nghiệm cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non
Lĩnh vực: Chăm sóc ni dưỡng Cấp học: Mầm non
Họ tên: Nguyễn Thị Huế Chức vụ: Nhân viên
ĐT: 0974435868 Email: info@123doc.org
Đơn vị công tác: Trường Mầm non 1-6
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
(2)Phần II: Nội dung sáng kiến kinh nghiệm………Từ trang đến trang 32 bao gồm mục sau:
I- Cơ sở lý luận……… Trang 4
II- Thực trạng vấn đề……… Trang đến trang 6 III- Các biện pháp tiến hành……… Từ trang đến trang 29, bao gồm mục sau:
1 Thành lập Ban đạo xây dựng kế hoạch hoạt động….Từ trang đến trang 17 bao gồm:
2 Thực tốt công tác truyền thông, tuyên truyền, giáo dục sức khỏe nhà trường…… Từ trang 17 đến trang 20
3 Thực tốt việc tổ chức ăn bán trú cho trẻ…… Từ trang 20 đến trang 27
4 Cân đo theo dõi sức khỏe trẻ……….Từ trang 28 đến trang 29 5 Trang bị cấp cứu……….Trang 29
IV- Hiệu sáng kiến kinh nghiệm………….Từ trang 30 đến trang 32
Phần III: Kết luận, kiến nghị……… Từ trang 33 đến trang 34
Phần IV: Tài liệu tham khảo……… Trang 35
PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) định nghĩa rằng: Sức khỏe trạng thái thoải mái, đầy đủ người thể chất, tinh thần xã hội
Như vậy, nói “khỏe mạnh” khơng có nghĩa đơn khơng có bệnh, mà khỏe mạnh phải bao gồm mặt: - Lành mạnh thể chất,
(3)- Đầy đủ phúc lợi xã hội
Sức khỏe vốn quý báu người, để tham gia vào hoạt động người cần phải có sức khỏe Đặc biệt trẻ em lứa tuổi mầm non sức khỏe lại quan trọng, giai đoạn thể em phát triển mạnh, quan chức tâm sinh lý trẻ hồn thiện Trẻ có khỏe mạnh tham gia vào hoạt động học tập vui chơi cách tích cực đạt hiệu cao
Chúng ta cần coi trọng sức khỏe, - có sức khỏe làm việc, cơng tác tốt Nhất trẻ em, có sức khỏe học hành tốt, bố mẹ yên tâm gửi cháu để làm việc, công tác
Chúng ta biết rằng: Học sinh đối tượng giai đoạn phát triển lớn nhanh mặt Do đó, muốn có hệ tương lai vừa khỏe mạnh, vừa thơng minh tồn xã hội cần phải ý đến cơng tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cho em từ tuổi đến trường
Trong đời người, người học sinh có khoảng 20 năm phải ngồi ghế nhà trường từ bậc mầm non đến bậc trung học phổ thông để thực nhiệm vụ học tập Đây thời gian học sinh gặp phải nhiều bệnh tật từ môi trường sống, môi trường học đường; bị ảnh hưởng tai nạn, thương tích chế độ dinh dưỡng khơng hợp lý… Nếu khơng có chăm sóc gia đình xã hội nói chung, ngành Y tế ngành Giáo dục - Đào tạo nói riêng yếu tố nguy ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh điều tránh khỏi trở thành vấn đề lớn xã hội Nhiều loại bệnh tật để lại di chứng suốt đời em khơng chăm sóc bảo vệ cách đầy đủ từ bậc học mầm non
(4)Hơn nữa, điều kiện sống đại nay, mơi trường nhiễm khói bụi, hóa chất, người phải đối mặt với nhiều bệnh tật, với loại vi khuẩn, vi rút biến dị… Đặc biệt loại dịch bệnh như: SAS, cúm A H5N1, H1N1, H7N9, dịch tả, sốt xuất huyết… Tình hình dịch bệnh phức tạp, lây lan cộng đồng Trong trường học thường gặp loại dịch bệnh như: Sởi, quai bị, thủy đậu, sốt xuất huyết, Ê bô la, sốt vi rút, tay - chân - miệng…
Vị trí, vai trị nhà trường vô quan trọng, trường học nơi giáo dục toàn diện cho hệ trẻ có tính liên tục từ hết hệ đến hệ khác
Do vấn đề chăm sóc sức khỏe cộng đồng nói chung trường học, trường Mầm non nói riêng vơ quan trọng Nó ảnh hưởng nhiều đến uy tín trường sức khoẻ người
Từ nhận thức trên, người nhân viên trường Mầm non, với vai trị thành viên Ban chăm sóc sức khỏe học sinh nhà trường, xin mạnh dạn đưa “Một số kinh nghiệm công tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non” mà tơi thành viên khác thực trường Mầm non 1-6 nơi tơi cơng tác, nhằm tìm giải pháp tốt nhất, phù hợp với điều kiện nhà trường để chăm sóc sức khỏe cho trẻ, góp phần thực thắng lợi nhiệm vụ năm học mà nhà trường đề
PHẦN II
NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM I- CƠ SỞ LÝ LUẬN :
(5)Các nhà khoa học nghiên cứu cho biết: nhu cầu dinh dưỡng nhu cầu hoạt động trẻ em lứa tuổi mầm non cao Hơn nữa, thể trẻ thể phát triển, tính theo cân nặng trẻ nhỏ cần từ 100 đến 200Kcal/kg/ngày Nhưng người lớn cần 100Kcal/kg/ngày Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ đòi hỏi phải đảm bảo đầy đủ chất tỷ lệ cân đối, phối hợp hợp lý đủ nhóm thực phẩm bữa ăn, nhóm thực phẩm ngày Nhu cầu ngủ, nhu cầu hoạt động trẻ cao, trẻ thường hiếu động thích chạy nhảy Đặc biệt hoạt động vui chơi đóng vai trị cao, hoạt động chủ đạo trẻ mầm non - với đặc thù học mà chơi, chơi mà học
Việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non việc làm thường xuyên liên tục trải qua nhiều năm, nhiều người, nhiều hệ thực Thế nhưng, qua thời gian, qua hệ, trường việc chăm sóc sức khỏe cho cháu có khác nhau, phù hợp với đặc điểm riêng học sinh trường Đối với trường Mầm non 1-6 nơi tơi cơng tác, cơng tác quan tâm trú trọng Năm học vậy, cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ xác định xúc tiến từ ngày đầu năm học, nhiên vài mảng cơng tác cịn chưa đạt kết mong muốn
Vì vậy, cán viên chức làm việc trường mầm non, giao nhiệm vụ ủy viên Ban đạo chăm sóc sức khỏe nhà trường, việc đề biện pháp chăm sóc sức khỏe cho trẻ nhiệm vụ chủ yếu, nỗi băn khoăn, trăn trở Đây không nhiệm vụ riêng cán quản lý, riêng cán Y tế hay thành viên Ban đạo mà nhiệm vụ vô quan trọng hệ thống: từ cô nuôi, nhân viên cấp dưỡng giáo viên trực tiếp chăm sóc, ni dưỡng giáo dục trẻ
II- THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ :
Những năm gần đây, Đảng nhà nước ta quan tâm đến cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ em, đặc biệt trẻ mầm non Cụ thể Chính phủ định giao cho Ủy ban chăm sóc bà mẹ trẻ em (Nay Ủy ban dân số gia đình trẻ em) phối hợp với Bộ Y tế, ban ngành liên quan để triển khai chương trình quốc gia phịng chống suy dinh dưỡng, thực mục tiêu chương trình nêu cao hiệu «Vì sức khỏe trẻ em».
(6)Hiện nay, Y tế học đường có vai trị quan trọng việc chăm sóc sức khỏe ban đầu cho học sinh Để chăm sóc sức khỏe, phịng bệnh ban đầu cho học sinh, trường trọng đến vấn đề y tế học đường
Để học sinh ý thức biện pháp phòng ngừa số bệnh thường gặp lứa tuổi, vệ sinh cá nhân, vệ sinh mơi trường, phịng chống tai nạn thương tích, hình thành kĩ sống… ngồi kiến thức em học sách cần buổi ngoại khóa, truyền thơng giáo dục sức khỏe, thực hành phòng bệnh nhân viên y tế hướng dẫn Ví dụ biện pháp rửa tay xà phịng nước giúp phòng bệnh tiêu chảy, tay chân miệng, nhiễm trùng… hướng dẫn em thực hành vi có lợi cho sức khỏe thơng qua ăn uống, thể dục, nghỉ ngơi học tập hợp lý trường nhà
Bên cạnh cịn giúp học sinh phòng tránh số bệnh thường gặp lứa tuổi bệnh răng, tật khúc xạ, vẹo cột sống, phòng chống giun sán… Phòng y tế trường học nơi sơ cấp cứu giải lao học trường học, nhiều trường hợp học sinh, kể giáo viên bị ốm đau, tai nạn, thương tích đột ngột cần chăm sóc, sơ cứu, xử trí ban đầu trước chuyển đến sở y tế gần Môi trường trường học nơi tập chung đông người, có học sinh bị bệnh, việc phát tán mầm bệnh sang học sinh khác nhanh
Với yếu tố công tác y tế trường học cần đầu tư cách thỏa đáng Tại Thông tư liên tịch số 22/2013/TTLT-BGDĐT-BYT, ngày 18/6/2013 Bộ Giáo dục & Đào tạo, Bộ Y tế quy định: Phịng y tế, bảo đảm diện tích từ 12m2 trở lên Được bố trí vị trí thuận lợi cho công tác sơ cứu, cấp cứu ban đầu vận chuyển bệnh nhân lên tuyến Bảo đảm vệ sinh khu vực xung quanh phòng y tế phịng y tế Có hệ thống thu gom xử lý chất thải theo quy định Có tủ thuốc trang bị loại thuốc thiết yếu; có sổ quản lý, kiểm tra đối chiếu xuất, nhập thuốc theo quy định Có trang thiết bị chun mơn thiết yếu phục vụ sơ cứu, cấp cứu chăm sóc sức khỏe ban đầu cho học sinh; có 01 giường khám bệnh lưu bệnh nhân để theo dõi Có bàn, ghế, tủ, thiết bị làm việc thông thường khác Nhân viên làm công tác y tế trường học có trình độ từ trung cấp trở lên thuộc biên chế thức trường
(7)Từ thực trạng trên, việc thực công tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường Mầm non 1-6 có thuận lợi khó khăn sau:
1 Thuận lợi:
- Được quan tâm đạo sát Phòng Giáo dục Đào tạo quận Hoàn Kiếm, đặc biệt giúp đỡ nhiệt tình Tổ Giáo vụ Mầm non cơng tác bồi dưỡng chuyên môn cho giáo viên nhân viên
- Sự quan tâm, tạo điều kiện cấp ủy quyền phường Hàng Bồ Cửa Đông
- Sự phối kết hợp chặt chẽ Y tế phường Quận công tác chăm sóc chăm sóc sức khỏe ban đầu như: khám sức khỏe cho giáo viên học sinh, công tác tuyên truyền phịng chống dịch bệnh…
- Nhà trường có đội ngũ giáo viên chuẩn chuyên môn nghiệp vụ, yêu nghề, mến trẻ, có lực, ham học hỏi, nhiệt tình có ý thức trách nhiệm tốt cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ
2 Khó khăn:
- Trường Mầm non 1-6 trường nhỏ, có địa điểm: địa điểm 42 Hàng Vải thuộc phường Hàng Bồ, điểm lẻ: điểm 23 Nguyễn Quang Bích thuộc phường Cửa Đơng điểm 91 Phùng Hưng thuộc phường Hàng Mã, điểm lẻ nhà trường chung với hộ dân, khơng có sân chơi nên khó khăn cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ)
- Nguồn kinh phí hạn hẹp, nên việc đầu tư điều kiện sở vật chất phục vụ cho việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ chưa đầy đủ
- Theo Thơng tư 22 Phịng Y tế khơng đủ diện tích, lại nằm tầng nên khó khăn cho cơng tác chăm sóc sức khỏe cho học sinh
- Phụ huynh chưa thực quan tâm mức tới việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ
- Nhà trường có nhiều giáo viên vào ngành nên kỹ chăm sóc giáo dục trẻ hạn chế
III- CÁC BIỆN PHÁP ĐÃ TIẾN HÀNH:
Từ thực tế công tác mình, tơi xin đưa số biện pháp để thực có hiệu cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường mầm non 1-6 sau:
1 Thành lập Ban đạo xây dựng kế hoạch hoạt động:
(8)Được quan tâm, đạo Phòng Giáo dục đào tạo quận Hoàn Kiếm Ban giám hiệu nhà trường nhận thức đắn đánh giá việc chăm sóc sức khỏe - dinh dưỡng trẻ mầm non quan trọng Xác định nguy hại dịch bệnh, với phương châm “Phòng bệnh chữa bệnh”. Ngay từ đầu năm học, Trường Mầm non 1-6 thành lập Ban chăm sóc sức khỏe học sinh phân công nhiệm vụ Y tế học đường cho thành viên cụ thể sau:
DANH SÁCH BAN CHĂM SĨC SỨC KHỎE HỌC SINH VÀ PHÂN CƠNG NHIỆM VỤ CÔNG TÁC Y TẾ HỌC ĐƯỜNG TRƯỜNG MẦM NON 1-6
NĂM HỌC 2017-2018
(Kèm theo Quyết định số /QĐ- MN.1-6 ngày /10/2017)
TT HỌ VÀ TÊN CHỨC DANH PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
1 Nguyễn Thu Hà - Hiệu trưởng
- Trưởng ban
- Chịu trách nhiệm chung, phân công trách nhiệm công tác Y tế học đường cho thành viên Ban đạo Chỉ đạo thành viên ban đạo thực nội dung hoạt động y tế, chương trình chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho trẻ
- Triển khai thực chủ trương, sách Đảng Nhà nước công tác Y tế trường học Xây dựng quy định công tác y tế trường học phù hợp với điều kiện thực tế nhà trường địa phương
TT HỌ VÀ TÊN CHỨC DANH PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
2 Nguyễn Thị Thuý Hạnh - Phó HT - CTCĐ -Phụ trách
cơng tác Chữ thập đỏ
- Phó ban
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tổ chức triển khai kế hoạch toàn trường, tổ chức thực cuối năm đánh giá, xếp loại, tổng kết báo cáo kết hoạt động với đồng chí Trưởng ban đạo Trường để báo cáo lên Ban đạo Quận
(9)nuôi dưỡng Chỉ đạo tổ nuôi thực nội dung hoạt động y tế, chương trình chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho trẻ
3 Đặng Kim Oanh
-Trạm trưởng trạm Y tế P Hàng Bồ
- Phó ban
Chịu trách nhiệm chuyên môn Y tế, phối kết hợp với thành viên Ban đạo làm tốt cơng tác chăm sóc sức khoẻ cho học sinh nhà trường
4 Nguyễn Thị Nhàn - NV Y tế
- Ủy viên
- Tổ chức triển khai thực theo kế hoạch công tác Y tế học đường, chăm sóc sức khoẻ ban đầu Phụ trách công tác Y tế, quản lý, lưu hồ sơ sức khoẻ trẻ, phối kết hợp theo dõi tình hình sức khoẻ hàng ngày trẻ Thực cân đo cho học sinh lần/năm, cân đo hàng tháng với trẻ < 24 tháng trẻ SDD; đo huyết áp, nhịp tim, thị lực cho học sinh > 36 tháng tuổi Thực sơ cấp cứu, chăm sóc sức khoẻ ban đầu theo quy định, thực quy định vệ sinh phòng chống bệnh truyền nhiễm, tham mưu đề xuất biện pháp, có kế hoạch khắc phục dịch bệnh thông tin báo cáo kịp thời có dấu hiệu bệnh truyền nhiễm xảy
TT HỌ VÀ TÊN CHỨC DANH PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
Xây dựng nội dung truyền thông, làm tốt công tác tuyên truyền phối hợp kiểm tra giám sát hoạt động vệ sinh trường
(10)khác tổ chức
5 Nguyễn Thị Huế
- NV văn thư -Trưởng ban
Thanh tra - Ủy viên
Kết hợp tuyên truyền, vận động chị em CBGVNV, đoàn viên niên trường thực tốt chương trình y tế học đường Phối kết hợp thành viên khác Ban đạo thực tốt kế hoạch đề
6 Tô Thị Thu Hà
- Giáo viên - Bí thư Chi đồn - Uỷ viên
Phổ biến đến đồng chí giáo viên thực đầy đủ kế hoạch hoạt động Ban đạo, lồng ghép nội dung tuyên truyền dịch bệnh, cách phòng chống loại dịch bệnh theo mùa vào nội dung giảng; tuyên truyền, phổ biến cho phụ huynh học sinh để phối kết hợp chăm sóc tốt cho trẻ
7 Nguyễn Thị Phượng
-Trưởng Ban đại diện CMHS trường
-Uỷ viên
Tuyên truyền, vận động phụ huynh trường thực tốt chương trình Y tế học đường Phối kết hợp thành viên khác Ban đạo thực tốt kế hoạch đề Kết hợp với nhà trường giám sát nguồn gốc, chất lượng, giá thực phẩm nhà cung cấp công tác đảm bảo VSATTP
Ban đạo họp hàng tháng để nhận định tình hình cơng tác tháng triển khai công tác tháng tới, đồng thời triển khai văn đạo cấp (nếu có)
1.2 Xây dựng kế hoạch hoạt động Ban đạo:
Sau có định thành lập, Ban đạo họp xây dựng kế hoạch hoạt động năm học theo tháng, tháng có nội dung trọng tâm, biện pháp kết thực (mỗi nội dung trọng tâm ứng với biện pháp cụ thể) Kế hoạch xây dựng chi tiết đóng thành để sử dụng cho năm học, cụ thể sau:
Tháng 9/2017:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
(11)13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT quy định công tác y tế trường học - Thành lập ban đạo, Xây dựng kế hoạch công tác phịng chống dịch bệnh, cơng tác PCTNTT xây dựng trường học an tồn, cơng tác VSATTP nhà trường
- Cân - đo đợt cho học sinh
- Xây dựng môi trường giáo dục lớp đảm bảo xanh -đẹp - an toàn
- Nhà trường, lớp xây dựng nội dung tuyên truyền tới phụ huynh cộng đồng nhiều hình thức
- Tiếp tục thực tốt kế hoạch cơng tác phịng chống dịch bệnh sốt xuất huyết
-Tiếp tục thực Thông tư 13/2010
CB,GV,NV tồn trường thơng tư liên tịch số 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT ngày 12/5/2016 quy định công tác y tế trường học
- Tổ chức họp, định thành lập Ban đạo xây dựng kế hoạch cơng tác phịng chống dịch bệnh, phịng chống TNTT xây dựng trường học an tồn, phịng , VSATT vào công văn đạo Kế hoạch triển khai cấp
- Chỉ đạo nhân viên y tế giáo viên cân đo cho 100% học sinh, theo dõi biểu đồ tăng trưởng Tổ chức Y tế Thế giới (cân nặng theo tuổi, chiều cao theo tuổi cân nặng theo chiều cao (trẻ 01 đến 60 tháng) BMI theo tuổi (61đến 78 tháng) Tổng hợp kết quả, có biện pháp can thiệp kịp thời với trẻ SDD nhẹ cân, SDD thấp cịi, trẻ thừa cân, béo phì Với trẻ >36 tháng đo huyết áp, nhịp tim, thị lực
- Chỉ đạo GV xây dựng môi trường học tập lớp đẹp, kiểm tra, khảo sát điều kiện CSVC đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ lúc nơi, không để xảy TNTT, dịch bệnh - Xây dựng góc tuyên truyền giáo dục sức khỏe cho trẻ : Phòng chống bệnh Sốt xuất huyết,, bệnh tay- chân- miệng, bệnh vi rut ZiKa Vệ sinh cá nhân, vệ sinh mơi trường, phịng, chống tai nạn thương tích: ATTP hành vi có hại cho sức khỏe
- Ban đạo đội xung kích diệt bọ gậy, phịng chống bệnh sốt xuất huyết tiếp tục lên lịch kiểm tra VSMT, thực tốt công tác tuyên truyền đến CBGVNV phụ huynh phòng chống dịch bệnh sốt xuất huyết
(12)/TT-BGD&ĐT “Xây dựng trường học an tồn, phịng chống tai nạn thương tích sở giáo dục mầm non” - Làm tốt công tác nuôi dưỡng
- Thực nghiêm túc việc kiểm thực bước, quy định bếp chiều, giao nhận thực phẩm, lưu nghiệm thức ăn
- Kiểm tra nề nếp đầu năm lớp
- Chỉ đạo GV-NV tham gia lớp tập huấn Sở GD&ĐT, Phòng GD&ĐT, TT y tế quận tổ chức
- Bổ sung trang thiết bị cho lớp tổ ni - Bố trí xếp phịng y tế
- Dự hội nghị tổng kết công tác y tế học đường năm học 2016-2017 - Xây dựng Kế hoạch hoạt động phòng chống
nguy gây thương tích, đảm bảo mơi trường an tồn CBGVNV cung cấp kiến thức yếu tố nguy cách phịng, chống tai nạn thương tích cho trẻ
- Chỉ đạo KT xây dựng thực đơn chuẩn theo mùa, tính định lượng phần ăn cho trẻ hợp lý, nhân viên bếp thực quy trình bếp chiều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Thực tốt sổ kiểm thực bước, ghi chép đầy đủ thơng tin, có đủ chữ ký thành viên việc giao nhận thực phẩm, kiểm tra trước chế biến lưu nghiệm thức ăn quy định - Kiểm tra, nhắc nhở giáo viên thực nghiêm túc việc rèn nề nếp vệ sinh cá nhân cho trẻ rửa tay với xà phòng, lau mặt, súc miệng nước muối, chải cách
- Tạo điều kiện cho giáo viên-nhân viên tham gia lớp tập huấn phòng chống TNTT, Phòng chống dịch bệnh, VS ATTP Sở GD&ĐT, Phòng GD&ĐT; Trung tâm y tế quận tổ chức
- Trang bị, bổ sung chiếu, gối, chăn, khăn cá nhân cho cháu; thay số đồ dùng dụng cụ nhà bếp
- Tiếp tục trì việc bố trí phịng y tế , kê giường y tế, kê bàn ghế xếp thuận lợi cho việc sử dụng, treo phác đồ cấp cứu khổ A3 Kiểm tra danh mục thuốc, mua thuốc theo danh mục quy định
- Dự nghe báo cáo công tác y tế học đường năm học 2016-2017 kế hoạch triển khai công tác y tế học đường năm học 2017-2018 BCĐ y tế học đường quận tổ chức
(13)HIV/AIDS năm học 2017-2018
phịng chống HIV/AIDS địa bàn quận Hồn Kiếm năm 2017 để xây dựng kế hoạch nhà trường
Tháng 10/2017:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
- Họp, thành lập Ban chăm sóc sức khỏe học sinh xây dựng kế hoạch công tác y tế học đường năm học 2017-2018
- Kết hợp tổ chức khám sức khỏe cho trẻ
-Thực xây dựng thực đơn chuẩn theo mùa, nghiêm túc thực thực đơn riêng lứa tuổi nhà trẻ, mẫu giáo Chú trọng chế biến, phối hợp ăn hợp lý - Xây dựng kế hoạch công tác Chữ thập đỏ nhà trường
- Chỉ đạo GV cân đo cho học sinh SDD nhẹ cân, thấp còi, học sinh 24 tháng
- Dự hoạt động lớp,
- Tổ chức họp, định thành lập Ban Chăm sóc sức khỏe học sinh, giao nhiệm vụ cụ thể cho thành viên Xây dựng kế hoạch công tác y tế học đường năm học 2017-2018 vào Kế hoạch quận.Phổ biến cho toàn thể CB,GV,NV toàn trường kế hoạch thực nội dung trọng tâm kế hoạch y tế học đường trường mầm non
- Chỉ đạo nhân viên y tế, giáo viên lớp chuẩn bị sổ sức khỏe , biểu đồ tăng trưởng đầy đủ, nhắc nhở phụ huynh cho học đầy đủ để khám đủ chuyên khoa Theo dõi cháu sau khám có bệnh điều trị, phối hợp nhà trường gia đình, vào sổ theo dõi SK tổng hợp
- Nghiên cứu để đưa vào thực phù hợp với điều kiện nhà trường Bữa tiêu chuẩn: Có 10 loại thực phẩm,trong có từ đến loại rau,củ bao gồm món: Cơm, xào, mặn, canh tráng miệng
- Căn vào văn bản, kế hoạch năm học thực tế nhà trường để hoàn thiện Kế hoạch công tác Chữ thập đỏ năm học 2017-2018
- Tập hợp số liệu cân đo, kết hợp với GV lớp trao đổi với phụ huynh có biện pháp chăm sóc trẻ phù hợp
(14)tổ bếp
- Tiếp tục thực tốt cơng tác phịng chống bệnh sốt xuất huyết
lớp giữ gìn đảm bảo VSMT, sẽ, an tồn - Đội xung kích diệt bọ gậy tiếp tục KT VSMT, đạo GV, NV dọn dẹp lớp, xịt thuốc diệt muỗi, côn trùng lớp, bếp, khu vực trường
Tháng 11/2017:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
- Tổ chức Hội giảng, Hội thi nấu ăn, thi giáo viên, nhân viên giỏi cấp trường, thi quy chế chăm sóc nuôi dưỡng trẻ nhân ngày 20/11
- Làm tốt cơng tác phịng chống dịch bệnh
- Chỉ đạo GV cân đo cho học sinh SDD, học sinh 24 tháng
- Kết hợp chấm đánh giá KHGD/ngày học kỳ I lớp, tổ chức Hội thi quy chế chăm sóc ni dạy trẻ mầm non cấp trường
-Chuẩn bị điều kiện để nhân viên tổ nuôi tham gia thi xây dựng thực đơn cho trẻ theo mùa, tính phần ăn, dây chuyền bếp chiều, chế biến ăn cho trẻ chào mừng ngày Nhà giáo Việt Nam, mở cửa đón phụ huynh dự
-Thực cơng tác phịng chống dịch bệnh thời tiết thay đổi (Tay - chân - miệng, sốt xuất huyết )
- Tập hợp số liệu cân đo, kết hợp với GV lớp trao đổi với phụ huynh có biện pháp chăm sóc trẻ phù hợp
-Tổ chức chấm đánh giá công tác CSND trẻ lớp, HĐ dây chuyền bếp chiều đánh giá thực quy chế CSND trẻ, lưu ý lồng ghép nội dung phòng chống dịch bệnh, VS ATTP
Tháng 12/2017:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
- Kết hợp tổ chức khám sức khoẻ định kỳ cho CBGVNV toàn trường - Tiếp tục thực theo kế hoạch xây dựng
- Liên hệ với TT Y tế Quận để khám cho 100% CB-GV-NV chuyên khoa theo quy định
(15)- Tổ chức cho CBGVNV tham gia tập huấn kiến thức VSATTP Làm hồ sơ xin cơng nhận “Cơ sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm”
- Chỉ đạo cân đo đợt cho trẻ
- Hưởng ứng tháng hành động quốc gia phòng chống HIV/AIDS ngày Thế giới phòng chống AIDS (1/12/2017)
hoạt động tập thể phù hợp
- Liên hệ với Phòng Y tế quận để 100% CBGVNV tham gia tập huấn kiến thức VSATTP, làm xét nghiệm nước, chuẩn bị hồ sơ để cấp giấy chứng nhận “Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”
- Tập hợp số liệu cân, báo cáo kết trẻ tăng, đứng, giảm cân đưa lên bảng tổng hợp nhà trường, kết hợp với GV lớp trao đổi với phụ huynh có biện pháp chăm sóc trẻ SDD, thấp cịi phù hợp,
- Dự chương trình quận tham gia đóng góp ủng hộ Quỹ hỗ trợ trẻ em bị nhiễm HIV, trẻ bị ảnh hưởng HIV người nhiễm HIV/AIDS
Tháng 01/2018:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
-Tiếp tục thực theo kế hoạch
- Thực tốt công tác phịng chống dịch bệnh, tai nạn thương tích nhà trường
- Đi sâu đầu tư sở vật chất
- Chỉ đạo GV cân đo cho học sinh SDD, thấp còi, cao so với tuổi, cân cho học sinh 24 tháng
- Tổng kết thực để đánh giá - Sơ kết học kì I Phương hướng nhiệm vụ học kì II
- Đôn đốc, kiểm tra điều kiện đảm bảo chống rét cho trẻ, phịng bệnh mùa đơng, phịng, tránh tai nạn thương tích
(16)Tháng 02/2018:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
- Đón đồn phịng Y tế quận thẩm định bếp ăn an toàn
- Tiếp tục thực theo kế hoạch; sâu rèn cho trẻ kĩ sống hoạt động tập thể
- Kiểm tra hoạt động bếp
- Hoàn thiện hồ sơ, đón đồn phịng Y tế quận trường thẩm định bếp ăn an toàn cấp giấy chứng nhận “Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”
-Trao đổi với GV lớp lồng ghép nội dung GD kỹ sống phù hợp vào hoạt động cho trẻ
- Có kế hoạch thường xuyên kiểm tra, giám sát hoạt động bếp để đảm bảo VSATTP
Tháng 03/2018:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
- Chỉ đạo cân - đo đợt cho trẻ
- Kiểm tra, giám sát hoạt động bếp để đảm bảo VSATTP
- Kết hợp tổ chức hội giảng Mùa Xuân.Tổ chức chấm lớp đủ điều kiện học kỳ II lớp, chấm dây chuyền bếp, hệ thống sổ sách nuôi
- Tự đánh giá cơng tác y tế trường , đón đồn kiểm tra Quận công tác y tế học đường
- Tập hợp số liệu cân, báo cáo kết trẻ tăng, đứng, giảm cân, đưa lên bảng tổng hợp nhà trường
- Thực nghiêm túc khâu giao nhận thực phẩm kiểm tra chất lượng hàng, đảm bảo phòng chống bệnh tiêu chảy, dịch bệnh
- Kết hợp kiểm tra trẻ nếp ăn, nếp rửa tay xà phòng trước ăn, sau VS súc miệng nước muối sau ăn Kiểm tra hệ thống sổ sách nuôi dưỡng, dây chuyền bếp chiều.
(17)điểm
Tháng 04/2018:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
-Đảm bảo kế hoạch kiểm tra thường xuyên đột xuất kho, bếp ăn - Đón đồn kiểm tra liên ngành cuối năm
-Thực công tác kiểm tra, giám sát theo lịch, đột xuất, thường kỳ
- Chuẩn bị đủ hồ sơ, làm báo cáo kết hoạt động cơng tác YTHĐ, chuẩn bị điều kiện để đón đoàn kiểm tra liên ngành quận chấm đánh giá công tác y tế học đường
Tháng 05/2018:
Nội dung trọng tâm Biện pháp thực hiện Kết quả
- Phối kết hợp chặt chẽ với Hội cha mẹ học sinh hoạt động nhà trường
- Tổng kết công tác cuối năm
- Thực tốt công tác tuyên truyền tới cha mẹ học sinh cộng đồng địa phương nội dung công tác y tế học đường, giáo dục trẻ theo khoa học
- Tổng kết công tác năm học 2017-2018
2 Thực tốt công tác truyền thông, tuyên truyền giáo dục sức khỏe nhà trường:
Năm học 2017-2018, nhà trường xây dựng Kế hoạch truyền thông, tuyên truyền giáo dục sức khỏe cụ thể theo tháng sau:
Thời gian Nội dung tuyên truyền
Tháng 9/2017
- Giới thiệu hoạt động trẻ thành tích nhà trường năm học vừa qua Hương dẫn phụ huynh hình thức giúp trẻ thích nghi với môi trường sống trường mầm non
- Tun truyền phịng chống dịch sốt xuất huyết, não mơ cầu
- Giới thiệu tháp dinh dưỡng lứa tuổi mầm non nhóm thực phẩm, lời khuyên ăn uống hợp lý
(18)Tháng 10/2017
- Thơng báo tình trạng dinh dưỡng trẻ qua kết cân đo, khám sức khỏe định kỳ Cách phịng chống suy sinh dưỡng, béo phì cho trẻ
- Các bệnh miệng; hướng dẫn dạy trẻ cách đánh cách, giữ gìn vệ sinh miệng, phòng chống bệnh miệng cho trẻ
- Hướng ứng ngày thị giác giới (08/10); tuyên truyền cách bảo vệ mắt, cách phòng chống bệnh mắt, tật mắt
- Hưởng ứng ngày giới rửa tay xà phòng (15/10), lợi ích việc rửa tay xà phịng
- Hưởng ứng tuần lễ dinh dưỡng phát triền (từ ngày 16-23/10)
- Tuyên truyền cách nhận biết phòng tránh bệnh đau mắt đỏ, sốt xuất huyết, tay-chân-miệng
Thời gian Nội dung tuyên truyền
Tháng 11/2017
- Sự cần thiết phải tiêm chủng theo lịch; giới thiệu số loại vacxin chương trình têm chủng quốc gia
- Giới thiệu trang phục mùa đơng phịng bệnh viêm đường hơ hấp trẻ như: viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi…
- Cách xử trí trẻ bị sốt
- Tuyên truyền phòng chống dịch sốt xuất huyết, tay-chân-miệng - Sự cần thiết việc sử dụng muối i-ốt, hậu việc thiếu i-ốt
Tháng 12/2017
- Dị vật đường thở - cách phòng ngừa xử trí trẻ bị dị vật đường thở - Phòng chống bệnh thiếu sắt, thiếu máu, còi xương thiếu canxi vitamin D
- Cách nhận biết dấu hiệu bệnh sốt xuất huyết, sởi, ho gà… - Tuyên truyền ngày giới phòng chống HIV/AIDS (01/12) Ngày dân số Việt Nam (26/12)
Tháng 01/2018
- Sơ cứu trẻ bị bỏng, cách xếp vận dụng nhà gây bỏng cho trẻ
- Giới thiệu số biện pháp chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng
- Phòng chống ngộ độc thực phẩm ngày Tết, cách bảo quản thực phẩm ngày Tết hợp vệ sinh
(19)- Giá trị dinh dưỡng tốt rau trái trẻ
Tháng 02/2018
- Hướng dẫn xử trí vết thương phần mềm
- Giá trị dinh dưỡng sữa mẹ; nuôi sữa mẹ hoàn toàn tháng đầu Hướng dẫn cách cho trẻ ăn bổ sung (ăn dặm)
- Phịng ngừa bệnh viêm đường hơ hấp như: viêm phổi, viêm họng, viêm amidan…
- Phòng ngừa bệnh đau mắt đỏ, tay-chân-miệng
Thời gian Nội dung tuyên truyền
Tháng 3/2018
- Xử trí trẻ bị điện giật
- Phịng ngừa bệnh tiêu chảy cho trẻ em, cách xử trí trẻ bị tiêu chảy
- Tuyên truyền ngày Nước giới (22/3) Nước đời sống người
- Tuyên truyền ngày Thế giới phòng chống lao (24/3) Bệnh lao cách phòng chống
- Hưởng ứng tháng hành động chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm hợp vệ sinh
Tháng 4/2018
- Cách phòng bệnh cho trẻ giao mùa - Sơ cấp cứu trẻ bị đuối nước
- Phòng trị bệnh da thông thường cho trẻ
- Hưởng ứng tuần lễ Quốc gia nước vệ sinh môi trường (từ ngày 29/4 đến 06/5)
- Hưởng ứng ngày Sức khỏe giới (07/4); Kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Y tế giới (07/4)
Tháng 5/2018
- Phòng bệnh mùa hè cho trẻ như: say nắng, say nóng, viêm họng, ho, sốt… Trang phục phù hợp cho trẻ vào mùa hè
- Tiếp tục hưởng ứng tuần lễ Quốc gia nước vệ sinh mơi trường - Phịng bệnh sốt xuất huyết, giữ gìn vệ sinh trường lớp để muỗi khơng có mơi trường sống, sinh sản phát triển
(20)hội thi sơ cấp cứu trường
Tháng 6/2018
- Hưởng ứng ngày Vi chất dinh dưỡng (01-02/6) Tuyên truyền tổ chức cho trẻ uống Vitamin A theo kế hoạch Quận Phường sở
- Giới thiệu thực phẩm giàu Vitamin A, cách chế biến ăn giàu Vitamin A
- Hưởng ứng ngày môi trường giới (05/6) - Hưởng ứng ngày Gia đình Việt nam (28/6)
Thời gian Nội dung tuyên truyền
Tháng 7/2018
- Tiếp tục tuyên truyền cách phòng chống bệnh: tay-chân-miệng, sốt xuất huyết, tiêu chảy, cúm…
- Hưởng ứng ngày Dân số giới (11/7)
- Tuyên truyền giáo dục dân số kế hoạch hóa gia đình - Giới thiệu thực phẩm nên dùng nên tránh cho trẻ béo phì
Tháng 8/2018
- Giới thiệu thực phẩm giàu chất sắt kẽm Giá trị dinh dưỡng chất sắt, kẽm phát triển trẻ
- Giới thiệu giải pháp giúp trẻ hết biếng ăn - Dạy trẻ thói quen tốt vệ sinh cá nhân
- Những điều cần biết gửi vào trường mầm non
- Căn vào nội dung trên, cán Y tế nhà trường chủ động liên hệ với Trung tâm Y tế Quận, Trạm Y tế phường để mời bách sĩ, chuyên viên trường hướng dẫn cho giáo viên, nhân viên phụ huynh học sinh
- Ngoài ra, nhà trường tham gia đầy đủ lớp tập huấn, hội thảo sở, quận tổ chức Cập nhật kịp thời tìm hiểu kiến thức sách, báo, tạp chí, mạng Internet…Thực tốt công tác phối kết hợp phận nhà trường với quan hữu quan như: Sở Giáo dục, Sở Y tế, Y tế quận, Y tế phường,…
(21)3.1 Thực tốt quy định về: Vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định bếp chiều, đảm bảo việc giao nhận, chế biến thực phẩm, chia thức ăn chín lưu nghiệm thức ăn theo quy trình
3.2 Căn vào chế độ ăn, nhu cầu lượng chất dinh dưỡng để đảm bảo bữa ăn cho trẻ:
Năm học này, nhà trường thực theo Thông tư (sửa đổi) 28/2016/TT -BGDĐT ngày 30/12/2016 , quy định chế độ ăn nhu cầu khuyến nghị lượng sở giáo dục mầm non sau:
*/ Đối với trẻ nhà trẻ:
+ Chế độ ăn nhu cầu khuyến nghị lượng:
Nhóm tuổi Chế độ ăn Nhu cầu
khuyến nghị năng lượng/ngày/trẻ
Nhu cầu khuyến nghị năng lượng sở
giáo dục mầm non/ngày/trẻ
(chiếm 60-70% nhu cầu ngày)
3 - tháng Sữa mẹ 500 - 550 kcal 330 - 350 kcal - 12 tháng Sữa mẹ + Bột 600 - 700 kcal 420 kcal 12 - 18 tháng Cháo + Sữa mẹ 930 - 1000 kcal
600 - 651 kcal 18 - 24 tháng Cơm nát + Sữa mẹ
24 - 36 tháng Cơm thường
+ Năng lượng phân phối cho bữa ăn: Số bữa ăn sở giáo dục mầm non: Hai bữa bữa phụ, cụ thể là:
- Bữa ăn buổi trưa: cung cấp từ 30% đến 35% lượng ngày - Bữa ăn buổi chiều: cung cấp từ 25% đến 30% lượng ngày - Bữa phụ: cung cấp khoảng 5% đến 10% lượng ngày
(22)Ban giám hiệu, tập thể giáo viên phụ huynh Bữa sáng cung cấp khoảng 10% đến 15% nhu cầu lượng ngày
+ Tỷ lệ chất cung cấp lượng khuyến nghị theo cấu: - Chất đạm (Protein): cung cấp khoảng 15% - 20% lượng phần - Chất béo (Lipit): cung cấp khoảng 30% - 40 % lượng phần - Chất bột (Gluxid): cung cấp khoảng 47% - 50 % lượng phần
*/ Đối với trẻ mầu giáo:
+ Chế độ ăn nhu cầu khuyến nghị lượng:
Nhóm tuổi Chế độ ăn Nhu cầu
khuyến nghị năng lượng/ngày/trẻ
Nhu cầu khuyến nghị năng lượng sở giáo
dục mầm non/ngày/trẻ (chiếm 60-70% nhu cầu
cả ngày)
36 - 72 tháng Cơm thường 1230 - 1320 kcal 615 - 723 kcal + Năng lượng phân phối cho bữa ăn: Số bữa ăn sở giáo dục mầm non: Một bữa bữa phụ, cụ thể là:
- Bữa buổi trưa: cung cấp từ 30% đến 35% lượng ngày - Bữa chiều: cung cấp từ 15% đến 25% lượng ngày
+ Năng lượng phân phối cho bữa ăn: Trong điều kiện cho phép (về nhu cầu phụ huynh, điều kiện nhân lực, sở vật chất…) sở tổ chức bữa ăn sáng cho trẻ Tuy nhiên, tổ chức phải thống Ban giám hiệu, tập thể giáo viên phụ huynh Bữa sáng cung cấp khoảng 10% đến 15% nhu cầu lượng ngày
+ Tỷ lệ chất cung cấp lượng khuyến nghị theo cấu: - Chất đạm (Protein): cung cấp khoảng 15% - 20% lượng phần - Chất béo (Lipit): cung cấp khoảng 25% - 35 % lượng phần - Chất bột (Gluxid): cung cấp khoảng 52% - 60 % lượng phần
(23)Nhu cầu Canxi:
Tuổi Nhu cầu canxi (mg/ngày)
1 - tuổi 500
3 - tuổi 600
Nhu cầu Sắt:
Tuổi Nhu cầu sắt (mg/ngày) theo giá trị sinh học phần
Nam Nữ
10%** 15%*** 10%** 15%***
1 - tuổi 5,4 3,6 5,1 3,5
3 - tuổi 5,5 3,6 5,4 3,6
10%** Loại phần có giá trị sinh học sắt trung bình (khoảng 10% sắt hấp thu): Khẩu phần có lượng thịt cá 30g-90g/ngày lượng 15%***: Loại phần có giá trị sinh học sắt cao (khoảng 15% sắt hấp thu): Khẩu phần có lượng thịt cá >90g/ngày lượng vitamin C >75mg/ngày
Nhu cầu Kẽm:
Tuổi Nhu cầu kẽm (mg/ngày)
Nam Nữ
Mức hấp thu kém
Mức hấp thu vừa
Mức hấp thu tốt
Mức hấp thu kém
Mức hấp thu vừa
Mức hấp thu tốt
1 - tuổi 8,3 4,1 2,4 8,3 4,1 2,4
3 - tuổi 9,6 4,8 2,9 9,6 4,8 2,9
Nhu cầu vitamin A:
Tuổi Nhu cầu vitamin A (mg/ngày)
Nam Nữ
1 - tuổi 400 350
3 - tuổi 500 400
Nhu cầu vitamin D:
Tuổi Nhu cầu vitamin D (mg/ngày)
1 - tuổi 15
3 - tuổi 15
(24)Nhu cầu Vitamin C:
Tuổi Nhu cầu vitamin C (mg/ngày)
Nam Nữ
1 - tuổi 35 35
3 - tuổi 40 40
Nhu cầu Vitamin B1:
Tuổi Nhu cầu vitamin B1(thiamin) (mg/ngày)
Nam Nữ
1 - tuổi 0,5 0,7
3 - tuổi 0,7 0,7
Nhu cầu Vitamin B2:
Tuổi Nhu cầu vitamin B2(riboflamin) (mg/ngày)
Nam Nữ
1 - tuổi 0,6 0,5
3 - tuổi 0,8 0,8
Nhu cầu Vitamin PP:
Tuổi Nhu cầu vitamin PP (mg/ngày)
Nam Nữ
1 - tuổi 6 6
3 - tuổi 8 8
Nhu cầu I-ốt:
Cần 0,14mg/ngày, phụ nữ có thai cao 1,5 lần
Nhu cầu nước: Trẻ < tháng: Chỉ cần bú mẹ ăn sữa pha theo đúng công thức, trẻ – 12 tháng: 300ml/ngày; trẻ – tuổi: 500ml/ngày; trẻ – tuổi: 700 – 800ml/ngày; trẻ – 12 tuổi: 1000 – 1200ml, từ 12 tuổi người lớn: 1500 – 2000ml/ngày
*/ Ngoài ra, cần ý tăng cường chăm sóc phịng chống nóng, phịng chống rét, phòng chống dịch như:
(25)- Bổ sung nước uống vào đợt trời nắng nóng (nước chanh, nước cam…)
- Quan tâm đến đặc điểm trẻ như: trẻ chuyển chế độ ăn, trẻ ăn chậm, trẻ nhà trẻ, trẻ yếu ốm dậy, trẻ ăn phối hợp với phụ huynh để chăm sóc trẻ tốt
- Rèn luyện cho trẻ số kỹ năng, thói quen ăn uống: Hướng dẫn nhắc trẻ lau miệng lau tay Tập cho trẻ tự bưng cốc, uống nước, hướng dẫn trẻ uống từ từ, ngụm để không sặc làm đổ, ướt áo
3.4 Xây dựng phần, thực đơn cho trẻ:
Để việc chăm sóc sức khỏe đạt kết tốt, cần trọng tới việc nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ Đặc biệt xây dựng thực đơn, tính phần dinh dưỡng cân đối phù hợp
Năm học 2017-2018 Trường Mầm non 1-6 áp dụng xây dựng thực đơn tính phần ăn cho trẻ đáp ứng nhu cầu lượng chất dinh dưỡng ban hành theo thông tư số 28/2016/TT-BGDĐT ngày 30/12/2016 Bộ Giáo dục Đào tạo, cụ thể sau :
3.4.1 Nguyên tắc xây dựng phần, thực đơn cho trẻ:
- Khẩu phần phát đạt tối ưu, cân đối nhóm chất sinh lượng (P - L - G)
- Khẩu phần cần đạt tối ưu cân chất dinh dưỡng (Protein động vật/ Protein thực vật ; Lipid động vật/Lipid thực vật)
- Khẩu phần đảm bảo tối ưu vitamin chất khoáng
- Khẩu phần phải xây dựng dựa thực phẩm sẵn có địa phương mức đóng góp tiền ăn trẻ
- Xây dựng thực đơn hàng ngày, theo tuần, theo mùa Các ăn thực đơn nên không lặp lại 2-4 tuần để tránh cho trẻ không bị nhàm chán Thay đổi kết hợp loại thực phẩm để tạo ăn khác
- Thực đơn cân đối, hợp lý, đa dạng nhiều loại thực phẩm để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác cho thể Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hạn chế sử dụng thực phẩm đóng gói chế biễn sẵn - Hạn chế đường muối
(26)- Mỗi loại thực phẩm ưu loại chất dinh dưỡng nên bữa ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn: Phối hợp thực phẩm giàu sắt, kẽm, vitamin A, vitamin C, vitamin B…
- Tạo thói quen ăn uống lành mạnh, đa dạng từ nhỏ để phịng bệnh mạn tính khơng lây tuổi trưởng thành
- Bữa ăn ngày cần đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm (tốt có 10 loại thực phẩm), chất thừa loại thức ăn ngày bổ sung cho chất thiếu loại thức ăn khác, giá trị sử dụng thức ăn tăng lên
- Thực đơn ngày trẻ trường mầm non bao gồm ăn bữa bữa phụ, bữa buổi trưa nên bao gồm cơm, mặn, xào, canh tráng miệng có 10 loại thực phẩm/thực đơn bữa trưa có 15 loại thực phẩm/ thực đơn ngày Để tăng thêm phần canxi, bữa phụ cho trẻ sử dụng thêm sữa chế phẩm sữa
- Thực đơn sử dụng đa dạng loại thực phẩm giàu đạm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thủy hải sản, trứng, đậu (2-3 loại) Thực đơn đa dạng loại rau, củ : 3-5 loại
(27)+ Nhóm thức ăn cung cấp chất bột (đường): Ngũ cốc thường làm thức ăn gạo, ngơ, khoai, sắn, mì nguồn cung cấp lượng chủ yếu bữa ăn Ngoài ra, ngũ cốc nguồn cung cấp nhiều vitamin nhóm B, vitamin B1 Vitamin B1 thường nằm lớp vỏ hạt gạo, gạo xay sát kỹ làm vitamin giảm đáng kể
+ Nhóm cung cấp chất đạm: Cung cấp loại acid amin cần thiết mà thể người không tự tổng hợp Các chất đạm động vật (thịt, cá, trứng, sữa ) thường có đủ acid amin cần thiết tỷ lệ cần đối Ngoài ra, thức ăn thực vật đậu đỗ, vừng, lạc nguồn cung cấp chất đạm quan cho bữa ăn
+ Nhóm thức ăn cung cấp chất béo: Bao gồm dầu ăn, mỡ, lạc, vừng nguồn cung cấp lượng acid béo cần thiết cho thể Nên ăn dầu mỡ
+ Nhóm thức ăn cung cấp vitamin chất khống: Bao gồm rau xanh chín Đây nguồn cung cấp vitamin khoáng chất chủ yếu cho thể Các loại rau, có màu vàng, đỏ có nhiều tiền vitamin A, loại rau có màu xanh đậm rau ngót, rau muống, rau dền, rau đay có nhiều vitamin C, sắt canxi
3.4.3 Phối hợp nguồn chất đạm động vật thực vật, chất béo động vật thực vật bữa ăn:
- Có nguồn cung cấp chất đạm cho thể chất đạm động vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản…) chất đạm thực vật (đậu, đỗ…) Bữa ăn nên có cân đối đạm động vật đạm thực vật
- Đối với trẻ 1-5 tuổi, yêu cầu tỷ lệ protein động vật/protein tổng số trẻ từ đến tuổi nên đạt 60%
3.4.4 Sử dụng muối hợp lý chế biến ăn:
- Muối ăn loại gia vị sử dụng ngày, thực thể cần lượng Khơng nên ăn mặn Nên sử dụng muối iod chế biến ăn Với trẻ mầm non nên sử dụng 3gram muối/ngày/trẻ
(28)4 Cân đo theo dõi sức khỏe trẻ:
Cân đo khám sức khỏe định kỳ cho trẻ theo quy định: Cân đo lần/năm học Khám sức khỏe định kỳ lần/năm học Mở đầy đủ loại sổ theo dõi để nắm tình hình sức khỏe trẻ Từ có biện pháp phối kết hợp gia đình nhà trường để chăm sóc trẻ tốt hơn, cụ thể năm học qua trường áp dụng loại sổ sau:
4.1 “Sổ tổng hợp kết cân đo khám sức khỏe”:
- Về cân đo: Nội dung sổ sau:
TỔNG HỢP KẾT QUẢ CÂN ĐO ĐỢT……
(Ngày……/……/………….)
Tên
khối Tên lớp
Số trẻ cân đo/TSHS
Cân nặng Chiều cao Theo dõi cân nặng Ghi
Bình
thường dinhSuy
dưỡng Nguy thừa cân Bình thường Thấp còi Tăng cân Đứng cân Giảm cân Mẫu giáo A1 A2 B1 B2 C1 C2 Nhà trẻ Cơm A Cơm B Tổng cộng
- Về khám sức khỏe: Nội dung sổ sau:
TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHÁM SỨC KHỎE NĂM HỌC 2017-2018 (Ngày……/……/………….)
Tên
khối Tên lớp khám/TSHSSố trẻ TMH RHMTrẻ mắc bệnhMắt Da Bệnh khác Ghichú
(29)C2 Nhà
trẻ
Cơm A Cơm B Tổng cộng:
4.2 “Sổ theo dõi tình trạng sức khỏe học sinh”:
Bên sổ có: - Danh sách học sinh mắc bệnh tim mạch
- Danh sách học sinh mắc bệnh xương khớp - Danh sách học sinh rối loạn sức khỏe tâm thần - Danh sách học sinh mắc bệnh hen phế quản - Danh sách học sinh suy dinh dưỡng
- Danh sách học sinh thừa cân, béo phì - Danh sách học sinh mắc bệnh mắt
- Danh sách học sinh mắc bệnh miệng - Danh sách học sinh mắc bệnh tai-mũi-họng Nội dung theo dõi cụ thể sau:
DANH SÁCH HỌC SINH MẮC BỆNH……….
TT Họ tên học sinh
Giới tính Lớp Ngày, tháng, năm phát hiện
Chẩn đốn
Xử trí Ghi
chú
Nam Nữ Tại trường
(ghi nội dung xử trí)
Chuyển đến (ghi nơi chuyển đến)
(30)khoẻ tham gia đầy đủ lớp tập huấn học tập chăm sóc sức khoẻ trẻ Sở, Quận tổ chức
IV HIỆU QUẢ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM:
Từ kinh nghiệm biện pháp nêu trên, cơng tác chăm sóc sức khỏe trường Mầm non 1-6 năm học 2017-2018 đạt những kết sau:
- Nhà trường thực tốt cơng tác chăm sóc trẻ quy định cách phòng chống bệnh dịch Đặc biệt cơng tác tun truyền chăm sóc sức khỏe tới phụ huynh học sinh
- Chất lượng nuôi dạy trẻ tốt, trẻ khoẻ mạnh Số trẻ suy dinh dưỡng, thấp cịi, trẻ có nguy thừa cân giảm rõ rệt, biểu cụ thể là:
+ Trẻ suy dinh dưỡng: Đầu năm: cháu => Cuối năm: cháu + Trẻ suy thấp còi: Đầu năm: cháu => Cuối năm: cháu + Nguy thừa cân: Đầu năm: cháu => Cuối năm: cháu - Minh chứng rõ cho chất lượng chăm sóc trẻ thể qua kết cụ thể cân đo năm học qua nhà trường đạt sau:
+/ Về cân nặng (3 đợt/năm học): Nội dung Đợt I, ngày
10/9/2017
Đợt II, ngày 08/12/2017
Đợt III, ngày 09/3/2018 Số học
sinh
Tỷ lệ Số học sinh
Tỷ lệ Số học sinh Tỷ lệ
Tổng số học sinh cân 259 100% 264 100% 284 100%
Kênh bình thường 245 94,6% 253 95,8% 278 97,9%
Kênh suy dinh dưỡng 1,9% 1,5% 0,3%
Nguy thừa cân 3,5% 2,7% 1,8%
+/ Về chiều cao (3 đợt/năm học): Nội dung Đợt I, ngày
10/9/2017
Đợt II, ngày 08/12/2017
Đợt III, ngày 09/3/2018 Số
học sinh
Tỷ lệ Số học sinh
Tỷ lệ Số học sinh
Tỷ lệ
Tổng số học sinh đo 259 100% 264 100% 284 100%
(31)Kênh thấp còi 2,3% 2,3% 1,4% - Về khám sức khỏe: Nhờ áp dụng kinh nghiệm mà năm học này, số trẻ mắc bệnh thơng thường như: Tai- Mũi-Họng, Răng-Hàm-Mặt năm học trước Đặc biệt, khơng có cháu mắc bệnh Da, Nội khoa, Ngoại khoa hay Bệnh khác
Kết khám sức khỏe cụ thể năm học qua sau: Tổng số
HS được khám
Số trẻ mắc bệnh TMH RHM Mắt Da Nội
khoa
Ngoại khoa
Bệnh khác
262/265 70 0 0
98,9% 1,5% 26,7% 0,8%
- 100% cán bộ, giáo viên, nhân viên trường bồi dưỡng, tập huấn nắm vững kiến thức chăm sóc ni dưỡng cách sơ cấp cứu ban đầu, phòng chống bệnh dịch
- 7/7 lớp thực tốt có hiệu việc lồng ghép kiến thức chăm sóc sức khỏe phịng chống dịch bệnh vào chương trình học trẻ, giúp trẻ nhận thức có ý thức giữ gìn sức khỏe phòng chống dịch bệnh cho thân
- 100% phụ huynh học sinh tuyên truyền cách chăm sóc, ni dưỡng trẻ phịng chống loại dịch bệnh thông thường số loại dịch bệnh nguy hiểm khác
- Khơng có dịch bệnh xảy nhà trường Đảm bảo môi trường xanh - - đẹp, an toàn Tạo điều kiện tốt cho cháu sinh hoạt học tập
- Thường xun báo cáo kịp thời cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ phòng chống dịch bệnh trường lên cấp
(32)- Thực đơn phong phú, phù hợp với trẻ, tính định lượng đầy đủ, lượng dinh dưỡng đạt tối thiểu theo yêu cầu lứa tuổi, cụ thể tỷ lệ calo chất năm học qua nhà trường đạt sau:
+/ Về calo: Trẻ Mẫu giáo đạt: 615-723 Kcal/cháu/ngày Trẻ Nhà trẻ đạt: 600-651 Kcal/cháu/ngày
Đồng thời, đảm bảo tỷ lệ calo (nhu cầu lượng) bữa ngày, nhà trường đạt sau:
-) Mẫu giáo:
+ Bữa trưa: 65- 70% + Quà chiều: 30-35% -) Nhà trẻ:
+ Bữa sáng: 45-50% + Bữa chiều: 40 - 45% + Bữa phụ: 10-12%
+ Tỉ lệ cân đối chất P – L – G trung bình là: Mẫu giáo: 15 20 – 3040 – 4750
Nhà trẻ: 15 20 – 2535 – 5260
+ Hàm lượng Canxi B1 phần ăn trẻ trung bình là: Canxi: 500mg - 600mg
B1: 0,5mg - 0,7mg
- Chính từ kết trên, trường Mầm non 1-6 trở thành nhà trường có uy tín, tín nhiệm xã hội bậc cha mẹ học sinh Do đó, số học sinh vào trường để học ngày đông Năm học này, nhà trường vượt tiêu Quận giao là: 35 học sinh (Chỉ tiêu giao: 255, nhà trường thực hiện: 285)
(33)KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ
Chăm sóc sức khỏe cho trẻ giúp trẻ ln lực khỏe mạnh, thể dẻo dai, có sức đề kháng cao, chống lại bệnh tật, tạo cho trẻ có hứng thú tham gia vào tất hoạt động Trẻ khỏe mạnh, ốm đau niềm hạnh phúc gia đình
Ngược lại, khơng làm tốt cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ làm tổn thương mặt thể lực tinh thần trẻ, trẻ khơng có đủ sức khỏe để sinh hoạt, học tập tham gia vào hoạt động khác
Chính vậy, ngồi việc giáo dục trang bị kiến thức cho trẻ người lớn phải chăm sóc, ni dưỡng trẻ cách khoa học, hợp lý để trẻ không bị suy dinh dưỡng, thấp cịi hay béo phì Có vậy, trẻ miễn dịch với loại bệnh dịch có nguy lan truyền cộng đồng
Nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe cho trẻ khơng phải nhiệm vụ riêng gia đình hay nhà trường, mà trách nhiệm chung toàn xã hội, cộng đồng
Mặt khác, cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non đòi hỏi thành viên Ban Chăm sóc sức khỏe nhà trường phải động, sáng tạo thường xuyên nghiên cứu, tìm tịi để đưa biện pháp hữu hiệu để giúp cho đồng chí Trưởng ban đạo có biện pháp hữu hiệu nhất, đạo toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên trường thực hiện, nhằm hoàn thành tốt cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ
Cũng từ lẽ trên, mà tơi Ban đạo chăm sóc sức khỏe trường Mầm non 1-6 thực tốt biện pháp nêu Do vậy, kết chăm sóc sức khỏe cho trẻ nhà trường đạt tốt, góp phần thực thắng lợi nhiệm vụ năm học 2017-2018
(34)Để thực tốt cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ trường Mầm non, xin đưa số kiến nghị sau:
- Với tầm quan trọng vai trị vơ to lớn Y tế học đường, công tác y tế trường học cần đầu tư cách thỏa đáng Tại Thông tư liên tịch số 22/2013/TTLT-BGDĐT-BYT, ngày 18/6/2013 Bộ Giáo dục & Đào tạo, Bộ Y tế quy định: “Phòng y tế, đảo đảm diện tích từ 12m2 trở lên Được bố trí vị trí thuận lợi cho cơng tác sơ cứu, cấp cứu ban đầu
và vận chuyển bệnh nhân lên tuyến Bảo đảm vệ sinh khu vực xung quanh phòng y tế phịng y tế Có hệ thống thu gom xử lý chất thải theo quy định Có tủ thuốc trang bị loại thuốc thiết yếu; có sổ quản lý, kiểm tra đối chiếu xuất, nhập thuốc theo quy định Có trang thiết bị chuyên môn thiết yếu phục vụ sơ cứu, cấp cứu chăm sóc sức khỏe ban đầu cho học sinh; có 01 giường khám bệnh lưu bệnh nhân để theo dõi Có bàn, ghế, tủ, thiết bị làm việc thông thường khác Nhân viên làm công tác y tế trường học có trình độ từ trung cấp trở lên thuộc biên chế thức trường”
- Thường xuyên tổ chức buổi tập huấn, bồi dưỡng kiến thức chăm sóc sức khỏe cho thành viên Ban đạo chăm sóc sức khỏe nhà trường, từ thành viên triển khai trường
Trên “một số kinh nghiệm cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non” nhằm thực có hiệu cơng tác chăm sóc sức khỏe trường Mầm non 1-6 Rất mong đóng góp ý kiến cấp lãnh đạo đồng nghiệp để sáng kiến tơi hồn thiện hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
(35)TÀI LIỆU THAM KHẢO
Để viết nên sáng kiến kinh nghiệm này, sử dụng tài liệu tham khảo sau:
1 Báo sức khỏe đời sống
2 Tài liệu sức khỏe Tổ chức Y tế giới WHO (qua Internet) Các viết cách chăm sóc sức khỏe phịng chống dịch bệnh đăng mạng Internet
4 Thông tư liên tịch số 22/2013/TTLT-BGDĐT-BYT, ngày 18/6/2013 Bộ Giáo dục Đào tạo Bộ Y tế
5 Thông tư (sửa đổi) 28/2016/TT - BGDĐT ngày 30/12/2016 Bộ Giáo dục Đào tạo
6 Các kế hoạch cơng tác y tế học đường, chăm sóc sức khỏe, cơng tác phịng chống dịch bệnh cấp