Đang tải... (xem toàn văn)
- Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axit amin. - Các loại thức ăn khác chỉ biến đổi về mặt lí học[r]
(1)(2)1 Cấu tạo dày Tâm vị
Niêm mạc
Tế bào tiết chất nhày
Tế bào tiết pepsinôgen
Tế bào tiết HCl Môn vị
Tuyến vị lớp
Bề mặt bên dày
Trình bày đặc điểm cấu tạo dày?
1
2
- Hình dạng, kích thước dày - Cấu tạo thành dày.
Các lỗ bề mặt lớp niêm mạc
(3)- Dạ dày hình túi, dung tích khoảng lít - Thành dày có lớp
+ Lớp màng ngoài.
dọc
+ Lớp dày khoẻ vòng
chéo + Lớp niêm mạc
(4)Căn vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem dày diễn các
(5)2 Tiêu hoá dày
(6)Tế bào tiết HCl Tế bào tiết
pepsinôgen
Tế bào tiết chất nhày Niêm mạc
Tuyến vị
(7)Các hoạt động biến đổi thức ăn dày
Biến đổi thức ăn
ở dày Các hoạt động tham gia
Các thành phần tham gia
hoạt động
Tác dụng hoạt động
Biến đổi lí học
Biến đổi hố học
- Sự tiết dịch vị -Sự co bóp dày
- Hoạt động enzim pepsin
- Tuyến vị
-Các lớp dày
- Enzim pepsin
- Hồ lỗng thức ăn
- Đảo trộn thức ăn cho thấm dịch vị
(8)Pepsinôgen HCl Pepsin
HCl (pH = 2-3)
Prơtêin
(9)• Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động quan phận nào?
• Loại thức ăn gluxit lipit được tiêu hoá dày như nào?
• Thử giải thích prơtêin trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ prôtêin lớp niêm mạc dày lại bảo vệ khơng bị phân huỷ?
• Nhờ hoạt động co cơ dày co vịng ở mơn vị.
• +Một phần nhỏ tinh bột phân giải nhờ enzim amilaza (trộn khoang miệng) tạo thành mantôzơ giai đoạn đầu thức ăn chưa trộn với dịch vị.
+ Lipit khơng tiêu hố dày.
(10)Biến đổi thức ăn
ở dày Các hoạt động tham gia
Các thành phần tham gia
hoạt động
Tác dụng hoạt động
Biến đổi lí học
Biến đổi hoá học
- Sự tiết dịch vị -Sự co bóp dày
- Hoạt động enzim pepsin
- Tuyến vị
-Các lớp dày
- Enzim pepsin
- Hồ lỗng thức ăn
- Đảo trộn thức ăn cho thấm dịch vị
- Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm đến 10 axit amin
- Các loại thức ăn khác biến đổi mặt lí học.
(11)1 Biến đổi lí học dày gồm:
A Sự tiết dịch vị.
B Sự co bóp dày. C Nhào trộn thức ăn.
(12)2 Loại chất khơng tiêu hố hố học dày là:
A Prơtêin. B Gluxit C Lipit
(13)3 Enzim tiêu hoá dịch vị là:
A Pepsin B Mantaza C Tripsin