Đang tải... (xem toàn văn)
Mục tiêu: Đảm bảo an toàn cho học sinh trong quá trình làm thí nghiệm Hoạt động của Gv – Hs Nội dung cần đạt Gv nhấn mạnh các lưu ý thao tác tiến. hành thí nghiệm[r]
(1)Ngày soạn: 25/3/2017 Tiết 60 Lấy điểm hệ số 1 Ngày giảng:
Bài 49: THỰC HÀNH VỀ TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT I MỤC TIÊU
1 Kiến thức
- Củng cố tính chất rượu etylic axit axetic 2 Kỹ năng
- Tiếp tục rèn luyện kỹ thực hành hoá học 3 Tư duy
- Rèn khả quan sát, diễn đạt xác
- Rèn khả tư linh hoạt, độc lập sáng tạo - Rèn khả khái quát hóa, trừu tượng
4 Đạo đức
- Rèn tính cẩn thận, tiết kiệm thực hành hố học
- Trung thực: Học sinh nêu viết báo cáo tượng quan sát được.
- Tôn trọng: Tôn trọng ý kiến thành viên nhóm nhóm khác; tơn trọng nhiệm vụ phân công thành viên
- Hợp tác, đồn kết, u thương, hịa bình, khoan dung với thành viên trong nhóm
- Trách nhiệm: giúp đỡ thành viên khác gặp khó khăn q trình hồn thành nhiệm vụ giao
- Tự do: Các thành viên nhóm, nhóm đưa ý kiến cá nhân. 5 Năng lực cần hướng tới
- Năng lực tự học
- Năng lực giải vấn đề - Năng lực sáng tạo
- Năng lực tự quản lý - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ II CHUẨN BỊ
- Gv: + Hoá chất: dd axit axetic, rượu etylic, Zn, bột CuO, CaCO3, axit axetic đặc,
H2SO4đặc, nước lạnh
+ Dụng cụ: ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, ống hút, cốc thuỷ tinh, nút cao su có kèm ống dẫn thuỷ tinh
(2)III PHƯƠNG PHÁP
- Hoạt động nhóm, thực hành thí nghiệm
IV TIẾN TRÌNH HOẠT ĐỘNG - GIÁO DỤC 1 Ổn định lớp(1 phút)
- Kiểm tra sĩ số:
Kiểm tra cũ (không, kết hợp với thực hành) 3 Bài
* Giới thiệu: * Các hoạt động:
Hoạt động 1: Lưu ý an tồn thí nghiệm (5 phút)
Mục tiêu: Đảm bảo an toàn cho học sinh trình làm thí nghiệm Hoạt động Gv – Hs Nội dung cần đạt Gv nhấn mạnh lưu ý thao tác tiến
hành thí nghiệm
+ Hs: ghi nhớ, đảm bảo an tồn q trình thí nghiệm
I LƯU Ý AN TỒN THÍ NGHIỆM
Hoạt động 2: Làm thí nghiệm tính axit axit axetic (15 phút) Mục tiêu: tiến hành TN kiểm chứng tính axit axit axetic
Hoạt động Gv – Hs Nội dung cần đạt ? Axit axetic thể tính axit
trong phản ứng nào? + Hs: Nhắc lại
? Nêu hóa chất, dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm?
? Các bước tiến hành thí nghiệm? - Yêu cầu Các nhóm tiến hành thí nghiệm thời gian 10’
+ Cho vào ống nghiệm: mẫu quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vơi, đồng oxit
+ Cho tiếp 2ml axit axetic vào ống nghiệm
→Hs quan sát ghi chép tượng xảy
II TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM
1 Thí nghiệm 1: Tính axit axit axetic
- Hóa chất, dụng cụ: - Cách tiến hành: - Hiện tượng:
+Làm đổi màu giấy quỳ tím + Tác dụng với oxit bazơ
CH3COOH +CuO(CH3COO)2Cu
+ H2O
+ Tác dụng với muối cacbonat: Có khí khơng màu
(3)H2SO4 đặc, to
H2O + CO2
+ Tác dụng với kim loại (sủi bọt khí) CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
Hoạt động 3: Làm thí nghiệm phản ứng rượu etylic với axit axetic (10p) Mục tiêu: biết cách tiến hành TN pư este hóa.
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
- Gv giới thiệu dụng cụ hoá chất - Gv nêu số lưu ý làm thí nghiệm:
+ Axit axetic đặc, rượu etylic khan, axit sunfuric đặc
+ axit sunfuric đặc gây bỏng nặng, làm cháy quần áo, làm thí nghiệm cần lưu ý
+ rượu etylic khan dễ cháy, lưu ý không để gần lửa
- Gv hướng dẫn làm thí nghiệm: + Lắp dụng cụ hình vẽ 5.5 -SGK
+ Lấy 2ml rượu etylic cho vào ống nghiệm đựng 2ml axit axetic, sau nhỏ vài giọt axit sunfuric đặc vào
→đun nóng ống nghiệm
Yêu cầu Hs tiến hành Tn0 7’
+ Cho vào ống nghiệm B 2÷3ml dd muối ăn bão hoà
? Nhận xét mùi lớp chất lỏng bề mặt ống nghiệm B? ? Mùi thơm mùi chất tạo thành?
Yêu cầu Hs Viết PTHH?
Thí nghiệm 2: Phản ứng rượu etylic với axit axetic
- Hóa chất, dụng cụ: - Cách tiến hành:
- Hiện tượng:
CH3COOH+ C2H5OH
CH3COOC2H5 + H2O
Kết luận: axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo thành chất lỏng sánh không tan nước, có mùi thơm, chất lỏng etyl axetat
(4)Mục tiêu: Hs biết trình bày lại cụ thể tượng quan sát qua trình làm thí nghiệm
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
Gv yêu cầu học sinh báo cáo thí nghiệm theo nhóm
+ Hs: tổng hợp kết thí nghiệm, báo cáo theo nhóm
III VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH
4 Củng cố (6 phút)
- Hs thu dọn, lau chùi dụng cụ thí nghiệm, vệ sinh lớp học 5 Hướng dẫn nhà (1 phút)
- Chuẩn bị trước sau: Glucozơ saccarozơ V RÚT KINH NGHIỆM
- Thời gian: - Nội dung: - Phương pháp: