Giáo án hóa học 11 bài 47 Bài thực hành 6 tính chât của anđehit và axit cacboxylic. Giáo án hóa học 11 bài 47 Bài thực hành 6 tính chât của anđehit và axit cacboxylic. Giáo án hóa học 11 bài 47 Bài thực hành 6 tính chât của anđehit và axit cacboxylic.
Trang 1Tuần 37 (Từ 9/5/2016 đến 14/5/2016)
Ngày soạn: 8/5/2016
Ngày bắt đầu dạy: ………
Tiết 74
BÀI THỰC HÀNH SỐ 6 TÍNH CHẤT CỦA ANDEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC
A MỤC TIÊU
1 Kiến thức
Kiểm chứng tính chất hoá học của andehit fomic, axit axetic
- Phản ứng tráng bạc của andehit fomic
- Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, với natri cacbonat
2 Kỹ năng
- Tiếp tục rèn luyện kĩ năng tiến hành thí nghiệm với lượng nhỏ hoá chất
3 Phát triển năng lực
- năng lực ngôn ngữ hóa học
- năng lực giải quyết vấn đề: thông qua quan sát thí nghiệm, rút ra kết luận
4 Tình cảm, thái độ
- Có lòng yêu thích bộ môn
- Có thái độ nghiêm túc trong học tập
B CHUẨN BỊ
1 Giáo viên:
- phương pháp: - phương pháp đàm thoại
- phương pháp trực quan
- phương pháp phát hiện và giải quyết vấn đề
- đồ dùng: giáo án
* Dụng cụ: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, cốc thuỷ tinh 100ml, đũa thuỷ tinh,
đèn cồn, giá thí nghiệm, giá để ống nghiệm
* Hoá chất: HCHO, CH3COOH, H2SO4 đặc, dd AgNO3 1%, dd NH3, dd
Na2CO3 đặc, dd NaCl bão hoà, giấy quỳ tím
2 Học sinh
Đọc trước thí nghiệm, ôn tập kiến thức liên quan
C TIẾN TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC
1 Ổn định tổ chức
Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số
2 Kiểm tra bài cũ
Trong quá trình tiến hành thí nghiệm
3 Dẫn vào bài mới
4 Tổ chức các hoạt động trên lớp
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
GV nêu mục đích các thí nghiệm trong
bài thực hành và những yêu cầu cần đạt
được
GV lưu ý HS cẩn thận khi làm thí
nghiệm với H2SO4 đặc, cách thực hiện
Trang 2phản ứng tráng bạc của andehit fomic
với dd AgNO3 trong NH3
GV lưu ý HS một số kiến thức liên
quan đến các thí nghiệm thực hành về
andehit và axit cacboxylic
GV chia lớp thành 4 nhóm thực hành,
phân công nhóm trưởng Giới thiệu các
hoá chất, dụng cụ của mỗi nhóm
GV chia dụng cụ và hóa chất cho các
nhóm
I Nội dung thí nghiệm
TN1: Phản ứng tráng bạc
GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm như
trong SGK và quan sát hiện tượng xảy
ra
Lưu ý: - Phải dùng ống nghiệm sạch
Khi cho andehit fomic vào ống nghiệm
chỉ cần đun nóng nhẹ (không đun sôi),
không lắc, để yên ống nghiệm trên giá
ống nghiệm trong vài phút
- Có thể chuẩn bị một cốc nước nóng
khoang 60-700C, sau khi cho andehit
fomic vào ống nghiệm, ngâm ống
nghiệm trong cốc nước nóng vài phút
Viết pthh giải thích?
TN2 Phản ứng của axit axetic với
quỳ tím, natri cacbonat
GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm như
trong SGK và hướng dẫn quan sát hiện
tượng xảy ra
HS nhận dụng cụ
HS tiến hành thí nghiệm và quan sát hiện tượng
- thành ống nghiệm có lớp bạc óng ánh
Giải thích: ion Ag+ tạo phức với amoniac, phức này tan trong nước Andehit fomic khử Ag+ trong phức chất đó, tạo thành kim loại bạc bám trên thành ống nghiệm
Pthh:
HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O (NH4)2CO3 + 4Ag + 4NH4NO3
HS tiến hành thí nghiệm và quan sát hiện tượng:
- TN a: quỳ tím chuyển sang màu đỏ
- TN b: Que diêm tắt Giải thích:
- Quỳ tím hoá đỏ chứng tỏ axit axetic
là một axit
Trang 3GV y/c HS viết ptpứ
- Que diêm tắt do có khí CO2 tạo ra Ptpứ:
2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2
5 Củng cố và hướng dẫn về nhà
* Củng cố
Kết thúc thí nghiệm, GV nhận xét buổi thực hành và nhắc HS thu dọn dụng cụ hoá chất và vệ sinh vị trí
* Hướng dẫn về nhà
Yêu cầu HS viết bản tường trình vào vở
6 Rút kinh nghiệm, bổ sung sau khi dạy