Nghiên cứu phân đoạn mỡ cá tra dùng trong công nghệ thực phẩm

76 49 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 76 trang

Thông tin tài liệu

... phần nghiên cứu tận dụng mỡ cá tra làm thực phẩm dinh dưỡng, thực đề tài ? ?Phân đoạn mỡ cá tra dùng công nghệ thực phẩm? ?? Mục tiêu nghiên cứu nhằm tận dụng triệt để nguồn mỡ cá: pha lỏng dùng sản... Bảng 4.3 Kết phân đoạn mỡ cá tra Bảng 4.4: Diễn biến trình phân đoạn mỡ cá Bảng 4.5 Ảnh hưởng nhiệt độ phân đoạn đến tính chất mỡ cá Bảng 4.6 Ảnh hưởng nhiệt độ đến cấu trúc mỡ rắn cá Bảng 4.7... chữ ký) Lời cảm ơn Trong suốt trình thực luận văn ? ?Nghiên cứu phân đoạn mỡ cá tra? ?? , em nhận hỗ trợ cần thiết kịp thời từ quý thầy cô Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, khoa Công nghệ Hố học Dầu khí,

Ngày đăng: 30/01/2021, 16:11

Xem thêm: Nghiên cứu phân đoạn mỡ cá tra dùng trong công nghệ thực phẩm

Từ khóa liên quan

Mục lục

bia.pdf
- NGHIÊN CỨU PHÂN ĐOẠN MỠ CÁ TRA DÙNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
- NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ
- CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
- CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO
- TRƯỞNG KHOA….………
  - QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO:
  - QUÁ TRÌNH CÔNG TÁC:
  - LV.pdf

Tài liệu cùng người dùng

Nghiên cứu xác lập điều khiển và giải pháp công nghệ tối ưu cho quá trình thủy phân protein bã nấm men bia nhằm ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm Nghiên cứu xác lập điều khiển và giải pháp công nghệ tối ưu cho quá trình thủy phân protein bã nấm men bia nhằm ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
143 286 0
Nghiên cứu một số chất tạo hương thuộc nhóm terpenoid thu nhận từ một số loại quả có múi ở miền bắc việt nam và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm Nghiên cứu một số chất tạo hương thuộc nhóm terpenoid thu nhận từ một số loại quả có múi ở miền bắc việt nam và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
166 640 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo màng bioplastic từ caseinat và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo màng bioplastic từ caseinat và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
74 45 0
Nghiên cứu các điều kiện sản xuất casein và caseinat từ sữa để tạo màng bioplastic thân thiện môi trường và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm Nghiên cứu các điều kiện sản xuất casein và caseinat từ sữa để tạo màng bioplastic thân thiện môi trường và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
67 44 0
Nghiên cứu khả năng tiết kiệm năng lượng trong công nghệ sản xuất đường, ứng dụng cho nhà máy đường tuy hoà, tỉnh phú yên Nghiên cứu khả năng tiết kiệm năng lượng trong công nghệ sản xuất đường, ứng dụng cho nhà máy đường tuy hoà, tỉnh phú yên
124 16 0
Nghiên cứu một số giải pháp sinh học trong công nghệ sản xuất nem chua Nghiên cứu một số giải pháp sinh học trong công nghệ sản xuất nem chua
267 45 2

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu phân đoạn mỡ cá tra dùng trong công nghệ thực phẩm Nghiên cứu phân đoạn mỡ cá tra dùng trong công nghệ thực phẩm
76 49 0
Nghiên cứu tinh bột biến tính ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Nghiên cứu tinh bột biến tính ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
133 441 4
Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
26 816 1
Luận văn:Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm ppt Luận văn:Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm ppt
25 909 2
Đề tài nghiên cứu quy trình tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Đề tài nghiên cứu quy trình tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
19 493 0
Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
26 298 0
NGHIÊN CỨU CHIẾT RÚT TINH CHẤT TỪ CÂY SẢ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHIẾT RÚT TINH CHẤT TỪ CÂY SẢ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
75 230 0
NGHIÊN CỨU CHIẾT XUẤT TINH CHẤT TỪ TỎI VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHIẾT XUẤT TINH CHẤT TỪ TỎI VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
74 220 1

Nghiên cứu phân đoạn mỡ cá tra dùng trong công nghệ thực phẩm

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

bia.pdf

NGHIÊN CỨU PHÂN ĐOẠN MỠ CÁ TRA DÙNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN

CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO

TRƯỞNG KHOA….………

QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO:

QUÁ TRÌNH CÔNG TÁC:

LV.pdf

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan