Nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase có sự hỗ trợ của sóng siêu âm

110 47 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 110 trang

Thông tin tài liệu

... enzym Neutrase sau xử lý mẫu NEUTRASE sóng siêu âm CĨ SỰ HỖ TRỢ CỦA SSA Khảo sát trình thủy phân collagen enzym Neutrase trước xử lý mẫu sóng siêu âm XÁC ĐỊNH MW VÀ Xác định trọng lượng phân tử... phân collagen enzym Neutrase  Khảo sát trình thuỷ phân collagen enzym Neutrase sau xử lý mẫu sóng siêu âm  Khảo sát q trình thuỷ phân collagen enzym Neutrase trước xử lý mẫu sóng siêu âm ... nằm khoảng từ 1.1 – 17kDa với phân đoạn < kDa, 3−10 kDa > 10 kDa Các peptide có M từ - 10 kDa cho thấy có khả nhũ hố cao so với peptide có M >10 kDa (P 10 kDa có khả tạo

Ngày đăng: 29/01/2021, 14:13

Xem thêm: Nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase có sự hỗ trợ của sóng siêu âm

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase kết hợp với enzyme flavourzyme Nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase kết hợp với enzyme flavourzyme
132 55 1
Tối ưu hóa quá trình thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzym neutrase và flavourzyme với sự hỗ trợ của sóng siêu âm Tối ưu hóa quá trình thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzym neutrase và flavourzyme với sự hỗ trợ của sóng siêu âm
122 30 0
Sử dụng sóng siêu âm để hỗ trợ quá trình trích ly protein từ hạt chôm chôm (nephelium lappaceum l ) Sử dụng sóng siêu âm để hỗ trợ quá trình trích ly protein từ hạt chôm chôm (nephelium lappaceum l )
84 49 0
Sử dụng sóng siêu âm để hỗ trợ quá trình trích ly betalain từ vỏ thanh long (hylocereus undatus) Sử dụng sóng siêu âm để hỗ trợ quá trình trích ly betalain từ vỏ thanh long (hylocereus undatus)
80 37 0
Sử dụng sóng siêu âm hỗ trợ quá trình thủy phân cơ chất trong dịch cám gạo đã tách béo Sử dụng sóng siêu âm hỗ trợ quá trình thủy phân cơ chất trong dịch cám gạo đã tách béo
73 12 0
Ứng dụng sóng siêu âm để nâng cao hiệu quả quá trình thủy phân tinh bột khoai mì (manihot esculenta crantz) Ứng dụng sóng siêu âm để nâng cao hiệu quả quá trình thủy phân tinh bột khoai mì (manihot esculenta crantz)
129 598 1

Tài liệu liên quan

nghiên cứu công nghệ và tính toán, thiết kế thiết bị trích ly có sự hỗ trợ của sóng siêu âm với năng suất tối đa 10kg giờ để tách polyphenol từ lá chè xanh thứ, phế phẩm nghiên cứu công nghệ và tính toán, thiết kế thiết bị trích ly có sự hỗ trợ của sóng siêu âm với năng suất tối đa 10kg giờ để tách polyphenol từ lá chè xanh thứ, phế phẩm
75 748 1
Nghiên cứu tối ưu hóa và xác định chế độ làm việc tối ưu của thiết bị trích ly polyphenol từ lá chè xanh thứ, phế phẩm có năng suất tối đa đạt10kg giờ có sự hỗ trợ của sóng siêu âm Nghiên cứu tối ưu hóa và xác định chế độ làm việc tối ưu của thiết bị trích ly polyphenol từ lá chè xanh thứ, phế phẩm có năng suất tối đa đạt10kg giờ có sự hỗ trợ của sóng siêu âm
92 715 4
Nghiên cứu chế biến Gelatin từ da cá tra bằng Acid Acetic Nghiên cứu chế biến Gelatin từ da cá tra bằng Acid Acetic
56 560 3
Nghiên cứu chế biến gelatin từ da cá tra bằng acid acetic Nghiên cứu chế biến gelatin từ da cá tra bằng acid acetic
57 393 1
Nghiên cứu thủy phân protein thịt đỏ cá ngừ bằng enzyme pepsin thô Nghiên cứu thủy phân protein thịt đỏ cá ngừ bằng enzyme pepsin thô
51 1.147 3
Chiết xuất polyphenol từ vỏ cam dưới sự hỗ trợ của sóng siêu âm Chiết xuất polyphenol từ vỏ cam dưới sự hỗ trợ của sóng siêu âm
28 689 4
CHIẾT XUẤT HESPERIDIN TỪ VỎ CAM DƯỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA SÓNG SIÊU ÂM CHIẾT XUẤT HESPERIDIN TỪ VỎ CAM DƯỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA SÓNG SIÊU ÂM
12 390 1
Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric
78 855 3