| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Le Thi Thu Huong, Phan Ngoc Hoa, Nguyen Hoang Dung, Nguyen Thi Nguyen and Phan Dinh Tuan. Optimization of conditions for extraction of collagen from the skin of Pangasius hypophthalmus by response surface methodology |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Pangasius hypophthalmus |
|
| 2. Huỳnh Công Duy Khoa và cộng sự (2011). Công nghệ sản xuất collagen hyrolysate từ da cá tra. Tạp chí Nông Nghiệp & Phát triển Nông Thôn (tháng 12 năm 2011) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí Nông Nghiệp & Phát triển Nông Thôn |
| Tác giả: |
Huỳnh Công Duy Khoa và cộng sự |
| Năm: |
2011 |
|
| 4. Lê Phượng Mai (2011). Nghiên cứu một số phương pháp tinh chế collagen trích ly từ da cá tra (Pangasius Hypophthamus). Luận văn thạc sĩ, 2011, Đại học Bách Khoa Tp.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Pangasius Hypophthamus |
| Tác giả: |
Lê Phượng Mai |
| Năm: |
2011 |
|
| 7. Adlder N J. 1999. Determination of the degree of hydrolysis of food protein hydrolysates by trinitrobenzenesulfonic acid. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 27, 1256-1262 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Agricultural and Food Chemistry |
|
| 8. Araba, M. and N. Dale, 1990. Evaluation of protein Solubility as an Indicator of over processing Soybean Meal. Poultry Science, 69: 76-83 |
Sách, tạp chí |
|
| 9. Aspmo SI, Horn SJ, Eijsink VGH (2005). Enzymatic hydrolysis of Atlantic cod (Gadus morhua L.) viscera. Process Biochemistry 40: 1957- 1966 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Gadus morhua L.)" viscera. "Process Biochemistry 40 |
| Tác giả: |
Aspmo SI, Horn SJ, Eijsink VGH |
| Năm: |
2005 |
|
| 10. Benjakul B, Morrissey MT. (1997). Protein hydrolysates from Pacific whiting solid wastes. J Agric Food Chem 45: 3423-3430 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
J Agric Food Chem |
| Tác giả: |
Benjakul B, Morrissey MT |
| Năm: |
1997 |
|
| 11. Beynen A.C., Van Geene H.W., Grim H.V., Jacobs P., Van der Vlerk T. Oral Administration of Gelatin Hydrolysate Reduces Clinical Signs of Canine Osteoarthritis in a Double-Blind, Placebo-Controlled Trial.American Journal of Animal and Veterinary Sciences 5, Vol 2, 2010, p.102-106 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
American Journal of Animal and Veterinary Sciences 5 |
|
| 12. Campbell B.I., La Bounty P.M., Roberts M. The ergogenic potential of arginine. Journal of the international society of sports nutrition, Vol 1, No 2, 2004, p. 35-38 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of the international society of sports nutrition |
|
| 13. Chai Huey-Jine, Jing-Hua Li, Han-Ning Huang, Tsung-Lin Li, Yi-Lin Chan, Chyuan-Yuan Shiau, and Chang-Jer Wu. Effects of Sizes and Conformations of Fish-Scale Collagen Peptides on Facial Skin Qualities and Transdermal Penetration Efficiency. Journal of Biomedicine and Biotechnology Volume 2010, Article ID 757301, 9 pages |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Biomedicine and Biotechnology |
|
| 15. Chen, H.M.; Muramoto, K.; Yamauchi, F. Structural analysis of antioxidative peptides from soybean. J. Agric. Food Chem 1995, 43, 574–578 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
J. Agric. Food Chem |
|
| 16. Cosgrove M.C., Franco O.H., Granger S.P., Murray P.G., Mayes A.E. Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women. The American journal of clinical nutrition, Vol 86, 2007, p. 1225-1231 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The American journal of clinical nutrition |
|
| 17. Cúneo, F., Costa-Paiva, L., Pinto-Neto, A. M., Morais, S. S., & Amaya- Farfan, J. (2010). Effect of dietary supplementation with collagen hydrolysates on bone metabolism of postmenopausal women with low mineral density. Maturitas, 65, 253-257 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Maturitas |
| Tác giả: |
Cúneo, F., Costa-Paiva, L., Pinto-Neto, A. M., Morais, S. S., & Amaya- Farfan, J |
| Năm: |
2010 |
|
| 19. Diniz AM, Martin AM. 1997. Optimization of nitrogen recovery in the enzymatic hydrolysis of dogfish (Squalus acanthias) protein:Composition of the hydrolysates. Int J Food Sci Nutr 48: 191-200 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
(Squalus acanthias)" protein: Composition of the hydrolysates. "Int J Food Sci Nutr |
|
| 20. Fricke O., Baecker N., Heer M., Tutlewski B., Schoenau E. The effect of L-arginine administration on muscle force and power in postmenopausal women. Clinical physiology and functional imaging, Vol 28, No 5, 2008, p. 307-311 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Clinical physiology and functional imaging |
|
| 21. Gómez-Guillén M.C., B. Giménez, M.E. López-Caballero, M.P. Montero (2011). Functional and bioactive properties of collagen and gelatin from alternative sources. Food Hydrocolloids xxx (2011) 1-15 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food Hydrocolloids |
| Tác giả: |
Gómez-Guillén M.C., B. Giménez, M.E. López-Caballero, M.P. Montero |
| Năm: |
2011 |
|
| 22. Güldehen Bilgen, Gülgün Oktay, Zeynep Tokgoz, Gül Guner, Servet Yalcin (1999). Collagen Content and Electrophoretic Analysis of Type I Collagen in Breast Skin of Heterozygous Naked Neck and Normally Feathered Commercial Broilers. Journal of Veterinary and Animal Sciences 23 (1999) 483–487 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Veterinary and Animal Sciences 23 |
| Tác giả: |
Güldehen Bilgen, Gülgün Oktay, Zeynep Tokgoz, Gül Guner, Servet Yalcin |
| Năm: |
1999 |
|
| 23. Hays N.P., Kim H., Wells A..M., Kajkenova O., Evans W.J. Effects of whey and fortified collagen hydrolysate protein supplements on nitrogen balance and body composition in older women. Journal of the American dietetic association, Vol 109, 2009, p. 1082-1087 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of the American dietetic association |
|
| 26. Huo Jian-xin and Zhao Zheng (2009). Study on Enzymatic Hydrolysis of Gadus morrhua Skin Collagen and Molecular Weight Distribution of Hydrolysates. Agricultural Sciences in China 2009, 8(6): 723-729 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Gadus morrhua" Skin Collagen and Molecular Weight Distribution of Hydrolysates. "Agricultural Sciences in China |
| Tác giả: |
Huo Jian-xin and Zhao Zheng |
| Năm: |
2009 |
|
| 27. Ignat’eva, N,Y., Danilov, N, A., Averkiev, S, V., Obrezkova, M, V., Lunin, V, V., Sobol, E, N.(2007). Dertermination of hydroxyproline in tissues and the evalution of the collagen content of the tissues. Journal of analytical chemistry, 62, 51–57 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of analytical chemistry, 62 |
| Tác giả: |
Ignat’eva, N,Y., Danilov, N, A., Averkiev, S, V., Obrezkova, M, V., Lunin, V, V., Sobol, E, N |
| Năm: |
2007 |
|