| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Lâm Thị Kim Châu, Văn Đức Chín, Ngô Đại Nghiệp, Thực tập lớn sinh hóa, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực tập lớn sinh hóa |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM |
|
| 2. Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty, Vi sinh vật học, NXB Giáo dục, Hà Nội, 1998 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật học |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
|
| 3. Vũ Văn Độ, Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng enzyme – vi sinh vật, Luận văn thạc sĩ, khoa sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Tp.HCM, 1999 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng enzyme – vi sinh vật |
|
| 4. Phạm Thị Ánh Hồng, Kỹ Thuật sinh hóa, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2003 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ Thuật sinh hóa |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM |
|
| 5. Hoàng Quốc Khánh, Phan Thị Thúy Phượng, Khảo sát các phương pháp thủy phân tế bào nấm men và phân tích thành phần cacbohydrate và protein, Luận văn khoa học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Tp.HCM, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát các phương pháp thủy phân tế bào nấm men và phân tích thành phần cacbohydrate và protein |
|
| 6. Nguyễn Hoàng Lộc, Nhập môn công nghệ sinh học, NXB Đại học Huế, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nhập môn công nghệ sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Huế |
|
| 7. Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ sinh học tập 1, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 1996 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sinh học tập 1, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM |
|
| 8. Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Thí nghiệm công nghệ sinh học tập 1, Thí nghiệm hóa sinh học, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2003 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học tập 1, Thí nghiệm hóa sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM |
|
| 9. Nguyễn Đức Lượng, Phan Thị Huyền, Nguyễn Ánh Tuyết, Thí nghiệm công nghệ sinh học tập 2, Thí nghiệm vi sinh vật học, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học tập 2, Thí nghiệm vi sinh vật học |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM |
|
| 10. Lương Đức Phẩm, Nấm men công nghiệp, NXB Khoa học và Kỹ thuật, NXB Khoa hoc kỹ thuật Hà Nội, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nấm men công nghiệp |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| 12. David J. Manners, Alan J. Masson & James C. Patterson, The stucture of a - (1 3)-D-glucan from yeast cell walls, Biochem. J. 135, 10-30 (1973) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The stucture of a ""-(1""3)-D-glucan from yeast cell walls |
|
| 13. Hubson et al, 2001, Yeast Debris Products, U.S Patent 6,274,370 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Yeast Debris Products |
|
| 14. Kado et al, 2000, Process for producing yeast extract. U.S Patent 6,051,212 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Process for producing yeast extract |
|
| 15. Jean Marie F, A simple method for quantitative determination of polysaccharides in fungal cell walls, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A simple method for quantitative determination of polysaccharides in fungal cell walls |
|
| 16. J. Richard Dickinson, Michael Schweizer, The metabolism and molecular physiology of Saccharomyces cerevisiae, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The metabolism and molecular physiology of Saccharomyces cerevisiae |
|
| 18. Magnelli, P., Cipollo, J.F. & Abeijon, A refined method for the determination of Saccharomyces cerevisiae cell wall composition and beta-1,6-glucan fine structure, Anal. Biochem. 301,136-150 (2002) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A refined method for the determination of Saccharomyces cerevisiae cell wall composition and beta-1,6-glucan fine structure |
|
| 19. Onishi, J. et al. Discovery of novel antifungal (1,3)-beta-D-glucan synthase inhibitors. Antimicrob. Agents Chemother.44, 368-377 (2000) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Discovery of novel antifungal (1,3)-beta-D-glucan synthase inhibitors |
|
| 20. Peter N. Lipke and Rafael Ovalle, 1998, Cell wall architecture in yeast : New structure and new challenges. Journal of Bacteriology, vol.180, No.15, p 3735 – 3740 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cell wall architecture in yeast : New structure and new challenges. Journal of Bacteriology |
|
| 21. Preetee P.Aklujkar et al, A Simplified method for the isolation and estimation of cell wall bound glycogen in Saccharomces cerevisiae, Vol. 114, No. 3, 2008 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A Simplified method for the isolation and estimation of cell wall bound glycogen in Saccharomces cerevisiae |
|
| 22. Preparation of spent brewer’s yeast -glucans for potential applications in the food industry, International Journal of Food Science and Technology 2004, 39, 21-29 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Preparation of spent brewer’s yeast ""-glucans for potential applications in the food industry |
|