Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng acid glucuronic

7 109 0
Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng acid glucuronic

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Nội dung nghiên cứu này bao gồm phân lập, thuần nhất, định danh và tuyển chọn hệ vi sinh vật cộng sinh giữa nấm men, vi khuẩn acetic và vi khuẩn lactic trong lên men trà Kombucha nhằm [r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 12:04

Hình ảnh liên quan

Hình 2: Độ Brix và pH của trà Kombucha lên men bởi các hệ vi sinh vật cộng sinh - Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng acid glucuronic

Hình 2.

Độ Brix và pH của trà Kombucha lên men bởi các hệ vi sinh vật cộng sinh Xem tại trang 5 của tài liệu.
Hình 3: Hàm lượng acid glucuronic trong trà Kobumcha lên men bởi các hệ vi sinh vật cộng sinh - Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng acid glucuronic

Hình 3.

Hàm lượng acid glucuronic trong trà Kobumcha lên men bởi các hệ vi sinh vật cộng sinh Xem tại trang 5 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan