Ảnh hưởng của thời gian bảo quản nguyên liệu đến chất lượng của chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

8 28 0
Ảnh hưởng của thời gian bảo quản nguyên liệu đến chất lượng của chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Độ deacetyl hóa của chitosan đạt từ 56% trở lên thì quá trình deacetyl hóa đã hoàn thành (No và Lee, 1995). Như vậy, chế độ deacetyl hóa cho hiệu quả tốt nhất trong thí nghệm này là sử[r]

Ngày đăng: 12/01/2021, 05:50

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan