Đây là giáo án (kế hoạch bài học) môn Hoá học lớp 9 soạn theo 5 bước mới nhất. Giáo án đảm bảo yêu cầu phát triển phẩm chất và năng lực học sinh. Từng bước được soạn chi tiết cụ thể: Hoạt động khởi động, hoạt động hình thành kiến thức, hoạt động luyện tập, hoạt động mở rộng, hoạt động tìm tòi mở rộng... Đề kiểm tra giữa kì có ma trận theo yêu cầu mới nhất của Bộ giáo dục cho năm học 2020 2021.
Tuần: Tiết: Ngày soạn: 12/09/2020 Ngày dạy: /…./2020 ÔN TẬP ĐẦU NĂM I MỤC TIÊU Kiến thức - Ôn tập nhớ lại số kiến thức hóa học học lớp vận dụng kiến thức học để giải tập thường gặp Kỹ - Rèn kỹ viết PTPƯ, kỹ tập định tính định lượng Thái độ - Giúp em u thích mơn học vận dụng kiến thức vào sống Năng lực cần hướng đến - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực tính tốn - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn Hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: + Hoạt động nhóm + Phương pháp vấn đáp, tìm tịi - Hình thức tổ chức dạy học: Cá nhân, nhóm, lớp III.CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS Giáo viên: - Hệ thống kiến thức học lớp 8, tivi, máy tính - Bài tập vận dụng Học sinh - Ôn lại kiến thức trọng tâm học IV.TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP 1.Ổn định lớp (1’) 2.Tổ chức hoạt động học tập Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động Khởi động (1’) -GV: Trong chương trình hóa học lớp -HS: ý lắng nghe có kiến thức vô quan trọng Vậy, hôm cô em ôn lại kiến thức để vận dụng học chương trình lớp Hoạt động Nghiên cứu, hình thành kiến thức Ôn tập khái niệm nội dung lý thuyết (10’) a Mục tiêu: Giúp học sinh ôn lại kiến thức học b Phương thức dạy học: Đàm thoại- vấn đáp kết hợp hoạt động cá nhân c Sản phẩm dự kiến: Trình bày theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: giải vấn đề - GV: Yêu cầu HS nêu - HS: Trả lời câu hỏi Qui tắc hóa trị: Axa B yb khái niệm oxit, GV đặt a.x b y axit, bazơ, muối Công – Công thức chung thức chung hợp hợp chất : Oxit: RxOy chất Phát biểu qui Axit: HxA tắc hóa trị? - HS: Lắng nghe, ghi Bazơ: M(OH)n - GV: Lưu ý HS cần Muối: MnAm phải ghi nhớ kiến thức : + Thuộc kí hiệu ngun tố, cơng thức gốc axit, hóa trị nguyên tố gốc + Thuộc khái niệm oxit, axit, bazơ, muối Hoạt động Luyện tập Mục tiêu: Củng cố kiến thức vừa học xong, giải câu hỏi phần khởi động Phương thức dạy học: PP nêu giải vấn đề Sản phẩm đạt được: Ôn lại số dạng tập lớp Năng lực hướng tới: lực hợp tác, lực ngôn ngữ, giao tiếp, lực giải vấn đề - GV: Yêu cầu HS nhắc - HS: Trả lời M NH NO 14 2 4 16 3 lại bước xác định 80đ.v.C thành phần phần trăm nguyên tố có hợp chất - GV: Gọi HS lên - HS: Làm tập bảng làm tập sau,yêu cầu HS cịn lại làm vào ?Tính thành phần phần trăm nguyên tố có hợp chất NH4NO3 - GV: Nhận xét, đánh giá - GV: Hướng dẫn cho học sinh làm tập: ?Hoàn thành PTHH a Na2O +H2O � K2O +H2O � b SO2 +H2O � c SO3 +H2O � d NaOH + HCl � e Al(OH)3+H2SO4 � - Chỉ chất a,b,c thuộc loại hợp chất nào? Nguyên nhân dẫn đến khác loại hợp chất chất sản phẩm a b? - Gọi tên chất sản phẩm ? Viết CTHH muối có tên gọi đây: Đồng (II)clorua, Kẽm sun fat, Sắt (III) sun fat, Magiê hidro cacbocat, Canxi photphat, Natri hidro phot phat - HS: Lắng nghe làm theo hướng dẫn 28 100% 35% 80 %H 100% 5% 80 48 %O 100% 60% 80 %N Lập phương trình hố học sơ đồ phản ứng, trả lời câu hỏi - HS: lên bảng làm a Na2O +H2O � 2NaOH K2O +H2O � KOH Sản phẩm thuộc loại bazơ NaOH: natri hidroxit KOH: kali hidroxit b SO2 +H2O � H2SO3 SO3 +H2O � H2SO4 Sản phẩm thuộc loại axit H2SO3: axit sunfurơ H2SO4: axit sunfuric c NaOH +HCl � NaCl + H2O 2Al(OH)3 + H2SO4 � 6H2O + Al2 (SO4)3 Sản phẩm thuộc loại muối NaCl:natriclorua Al2 (SO4)3: nhôm sunfat Đồng (II)clorua : CuCl2 Kẽm sun fat : ZnSO4 Sắt III sun fat : Fe2 (SO4)3 Magiê hidro cacbocat: MgHCO3 Canxi photphat: Ca3(PO4)2 Natri hidro phot phat: NaHPO4 Natri đihidro photphat: NaH2PO4 V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết Hướng dẫn tự học nhà - GV: Hướng dẫn HS làm tập nhà sau: Đốt 32 gam khí mêtan CH4 khơng khí thu khí CO2 nước a Tính khối lượng khí CO2 thu b Tính thể tích khí oxi cần dùng - Ôn lại kiến thức lớp phần nồng độ phần trăm, nồng độ mol/l Tuần: Tiết: Ngày soạn: 12/09/2020 Ngày dạy: /…./2020 ÔN TẬP ĐẦU NĂM I.MỤC TIÊU Kiến thức - Ôn tập nhớ lại số kiến thức hóa học học lớp vận dụng kiến thức học để giải tập thường gặp Kỹ - Rèn kỹ viết PTPƯ, kỹ tập định tính định lượng Thái độ - Giúp em u thích mơn học vận dụng kiến thức vào sống Năng lực cần hướng đến: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực tính tốn - Năng lực giải vấn đề thông qua môn Hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: + Hoạt động nhóm + Phương pháp vấn đáp, tìm tịi - Hình thức tổ chức dạy học: Cá nhân, nhóm, lớp III CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS 1.Giáo viên: - Hệ thống kiến thức học lớp 8, tivi, máy tính - Bài tập vận dụng Học sinh : Ôn lại kiến thức trọng tâm học IV.TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động Khởi động (1’) -GV: hôm cô em tiếp -HS: ý lắng nghe tục ôn lại kiến thức lớp để vận dụng học chương trình lớp Hoạt động Nghiên cứu, hình thành kiến thức Ơn tập khái niệm nội dung lý thuyết (10’) a Mục tiêu: Giúp học sinh ôn lại kiến thức học b Phương thức dạy học: đàm thoại- vấn đáp kết hợp hoạt động cá nhân c Sản phẩm dự kiến: Giúp học sinh ôn lại kiến thức học lớp d Năng lực hướng tới: giải vấn đề - GV: Tổ chức thảo luận Các công thức: nhóm: Yêu cầu nhóm m m hệ thống lại công thức - HS: Thảo luận n m n.M M M n nhóm ghi thường dùng làm tập V n khí V n.22,4 - GV: Yêu cầu đại diện cơng thức giấy 22,4 nhóm trình bày bảng M M d A / B A ; d A / kk A - GV: Nhận xét, chốt kiến MB 29 thức - HS: Các công thức C M n V n n C M V V CM thường dùng C% mct 100% m dd Hoạt động Luyện tập Mục tiêu: Củng cố kiến thức vừa học xong, giải câu hỏi phần khởi động Phương thức dạy học: PP nêu giải vấn đề Sản phẩm đạt được: Ôn lại số dạng tập lớp Năng lực hướng tới: lực hợp tác, lực ngôn ngữ, giao tiếp, lực giải vấn đề - GV: Hướng dẫn cho học BT1: sinh làm tập: Fe HCl FeCl H BT1:Hòa tan 28g Fe 0,5mol 1mol 0,5mol 0,5mol dung dịch HCl 2M vừa đủ 28 nFe 0,5mol a Tính thể tích HCl cần 56 Theo phương trình: dùng n HCl 2.n Fe 2 0,5 1mol b Tính nồng độ mol + Thể tích dung dịch HCl dung dịch thu sau cần dùng : phản ứng (coi thể tích CM = n/V => V = n / CM dung dịch thu sau = 1/2 = 0,5 (l) phản ứng không thay đổi + Nồng độ dung dịch đáng kể so với thể tích sau phản ứng: HCl) mà n FeCl nFe 0,5mol Gọi học sinh trình phân VFeCl VHCl 0,5(l ) tích đề trình bày cách - HS: Lắng nghe n 0,5 làm CM 1M làm theo hướng dẫn V 0,5 GV chốt kiến thức: Làm theo bước: 2 FeCl2 + Tính số mol Fe + Dựa vào PTHH để tìm số mol chất cần tìm + Tính thể tích, nồng độ dung dịch - GV chốt kiến thức BT 2: a) Cơng thức tính nồng độ phần trăm dung dịch gì? b) Nếu hịa tan 25gam NaCl vào 75gam nước Tính nồng độ phần trăm dung dịch thu - HS: lên bảng làm - Gọi học sinh trình phân tích đề trình bày cách làm Gọi HS lên bảng làm - GV chốt kiến thức - Lắng nghe, ghi - Lắng nghe, ghi - HS: Lắng nghe làm theo hướng dẫn - HS: lên bảng làm BT 3: - HS: Lắng nghe Trộn lít dung dịch rượu êtylic có nồng độ 1M, vào làm theo hướng dẫn lít dung dịch rượu êtylíc - HS: lên bảng làm có nồng độ 2M Tính nồng độ mol dung dịch rượu êtylíc sau pha trộn - Lắng nghe, ghi - Gọi học sinh trình phân tích đề trình bày cách làm Gọi HS lên bảng làm - GV chốt kiến thức - GV:hướng dẫn hs yêu - HS: Lắng nghe cầu hs lên bảng trình bày làm theo hướng dẫn BT 4: Từ muối CuSO4 , nước cất - HS: lên bảng làm dụng cụ cần thiết, tính tổng giới thiệu cách pha chế 200gam BT 2: a) Nồng độ phần trăm dung dịch cho ta biết số gam chất tan có 100gam dung dịch b) Ta có: mdd = mct + mdm = 25 + 75 = 100 (gam) -Áp dụng công thức : C% = mct x 100%/ mdd = (25x 100%):100 = 25% -Vậy nồng độ phần trăm dung dịch thu 25% BT Ap dụng công thức *n1 = CM(1) x V1 = x = (mol) *n2 = CM(2) x V2 = x = (mol) *nmới = n1 + n2 = + = (mol) V ( ) = V1 + V2 = ( lít ) *CM ( ) = 8: 5= 1,6 (M) -Vậy nồng độ mol dung dịch rượu êtylic sau pha trộn 1,6( M ) BT4: * Tính tổng: - Khối lượng chất tan CuSO4 l: m CuSO4 = 15 x 200 / 100 = 30 (gam) - Khối lượng dung mơi l: 200 – 30 170 (gam) nước * Cách pha chế: Cân lấy 30 gam CuSO4 cho vo cốc có dung tích 250 ml Sau dung dịch CuSO4 15% - Lắng nghe, ghi đong lấy 170ml nước cất đổ dần vo cốc khuấy nhẹ cho tan hết Ta 300ml dung dịch CuSO4 15% V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết Hướng dẫn tự học nhà - Ôn lại kiến thức lớp thật kĩ - Chuẩn bị chủ đề Oxit Tiết 1: “ Tính chất hố học oxit – phân loại oxit” Tuần: 2,3 Tiết: 3,4,5 Ngày soạn: …./…./2020 Ngày dạy: /…./2020 CHỦ ĐỀ: OXIT A KẾ HOẠCH CHUNG Phân phối thời gian Tiết Tiết Tiết Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG KT1: Tính chất hóa học oxit HOẠT ĐỘNG Khái quát phân loại oxit HÌNH THÀNH KIẾN THỨC KT2: Một số oxit quan trọng HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG HOẠT ĐỘNG TÌM TỊI, MỞ RỘNG Bảng mô tả mức yêu cầu cần đạt Loại câu Nội dung hỏi/bài Nhận biết tập Tính chất hố học Oxit Khái quát phân Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao -Nắm Minh hoạ tính – Dự đốn tính chất hố chất tính học oxit a phương trình chất hố học xit, oxit bazo hoá học của oxit oxit -Biết phân axit, oxit bazo loại oxit – Hiểu – Dự đoán Câu sở để phân loại kết hỏi, – Nắm oxit tính chất vật phản ứng tập, oxít axit với định lý, tính chất hố học nước, với tính số oxit bazo,với oxit quan trọng bazo;, oxit CaO, SO2 bazo với axit, nước, oxit axit – Ứng dụng CaO, – Tiến hành thí SO2 nghiệm thực tiễn quan sát thí Phương trình nghiệm chứng điều chế minh tính chất CaO,SO2 hố học oxit axit ( SO2), oxit bazơ(CaO) – Phân biệt oxít axit với oxit bazơ Năng lực cần đạt – NL thực hành – Tính tốn theo PTHH – NL sử dụng ngơn – Tư logic ngữ hóa tính chất hố học học ,phương trình điều chế – NL oxit axit, oxit tính bazơ để chọn tốn cơng thức hố học thích hợp Bài tập tính tốn theo PTHH: Câu hỏi/ Bài tập định lượng -Tìm CTHH oxit liên quan tới nồng độ dung dịch – Tính thành + Tính thể tích phần % theo khí khối lượng oxit hỗn + Xác định nồng độ mol hợp ban đầu dung dịch a – Tính nồng độ xit % chất dung dịch – NL tính tốn – NL sử dụng ngơn ngữ hóa học ( liên quan đến chất dư, chất hết) loại oxit Một số oxit quan trọng Bài tập thực hành/ TN/ gắn tượng thực tiễn – Vận dụng kiến thức học để giải – NL thích số vận tượng dụng – Vận dụng thực tế: kiến tính chất hố vơi sống để lâu thức vào học oxit, bị kết cứng, thực tế làm tập tượng mưa nhận biết axít, tượng – NL phát oxit vôi – Tách chất – Tính tốn giải khỏi hỗn hợp lượng khí thải mơi trường vấn đề điều chế chất Xây dựng hệ thống câu hỏi, tập theo bảng mô tả Mức độ nhận biết: 10 a Giáo viên : Các thí nghiệm , tính tan chất béo b Học sinh: Tìm hiểu nội dung học trước lên lớp IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi Hoạt động : Khởi động - GV đăt vấn đề: Trong biết -HS ý lắng nghe đến chất béo Vậy chất béo gì? Nó có cấu tạo tính chất hóa học ? Chúng ta tìm hiểu học hơm : Hoạt động Nghiên cứu, hình thành kiến thức a.Mục tiêu: Khái niệm chất béo, trạng thái thiên nhiên, công thức tổng quát chất béo đơn giản (RCOO)3C3H5 đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí: trạng thái, tính tan Tính chất hóa học: Phản ứng thủy phân môi trường axit mơi trường kiềm ( phản ứng xà phịng hóa) Ứng dụng : Là thức ăn quan trọng người động vật, nguyên liệu công nghiệp b Phương thức dạy học: Hỏi đáp, trực quan, làm việc nhóm c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày nội dung phần kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học, thực hành thí nghiệm, lực giải vấn đề - GV: Cho HS quan sát tranh - HS: Quan sát I CHẤT BÉO CÓ Ở - GV hỏi : Trong thực tế chất - HS: Suy luận trả lời ĐÂU? béo có đâu? Chất béo có nhiều - GV: Nhận xét, kết luận - HS: Lắng nghe mô mỡ động vật, số loại hạt 291 - GV: Cho nhóm làm thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dầu ăn vào ống nghiệm đựng nước benzen, lắc nhẹ quan sát tượng - GV: Gọi HS nêu tượng nhận xét tính chất vật lí chất béo - GV: Nhận xét , kết luận - GV giới thiệu: Khi đun chất béo với nước có axit xúc tác tạo thành axit béo glixerol - GV: Yêu cầu HS viết PTHH (Phụ đạo HS yếu kém) - HS: Làm thí nghiệm - HS: Trả lời dựa thí nghiệm - HS: Lắng nghe ghi - HS: Nghe giảng - HS: Viết PTHH theo hướng dẫn - GV giới thiệu phản ứng - HS: Nghe giảng chất béo với dung dịch kiềm - GV: Yêu cầu HS viết PTHH - HS: Viết PTHH theo (Phụ đạo HS yếu kém) hướng dẫn - GV thông báo: phản ứng thuỷ phân mơi trường kiềm cịn gọi phản ứng xà phịng hố - HS: Lắng nghe ghi nhớ II TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Chất béo khơng tan nước, nhẹ nước lên mặt nước - Chất béo tan benzen, dầu hoả… IV TÍNH CHẤT HĨA HỌC Phản ứng thủy phân môi trường dung dịch axit (R-COO)3C3H5 + axit 3H2O ��� t o 3RCOOH + C3H5(OH)3 Phản ứng thủy phân mơi trường kiềm.(phản ứng xà phịng hố ) (R-COO)3C3H5 + � 3NaOH �� t o 3RCOONa + C3H5(OH)3 phản ứng xà phịng hố 292 -GV: chiếu hình ảnh, video chất béo IV ỨNG DỤNG SGK/146 - GV: Yêu cầu HS liên hệ thực - HS: Nêu ứng dụng tế để nêu ứng dụng chất béo dựa vào thực tế chất béo - GV: Nhận xét kết luận - HS: Lắng nghe ghi Hoạt động Luyện tập Mục tiêu: Củng cố kiến thức vừa học xong, luyện tập kiến thức học Phương thức dạy học: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân Sản phẩm đạt được: Bài làm học sinh, kĩ tính tốn hóa học Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ Hố học, lực tính toán -GV cho HS làm phiếu học tập : - Học sinh đọc Hồn thành phương trình phản ứng sau (5’) - HS: hoàn thành phiếu học (CH3COOH)3C3H5 + NaOH ? +? tập (C17H35COOH)3C3H5 + H2O ?+? (C17H33COOH)3C3H5 + ? C17H33COONa CH3COOC2H5 + ? CH3COOK + ? -GV yêu cầu HS trao đổi cặp đôi chấm chéo -GV chấm đại diên, chốt kiến thức -HS: thực nhiệm vụ -GV hướng dẫn làm bt4/147/sgk -HS: lên bảng -Giáo viên gọi học sinh lên bảng làm bài, gọi học sinh khác nhận xét Giáo viên chốt kiến thức Hoạt động Vận dụng kiến thức vào thực tiễn a Mục tiêu: Vận dụng kiến thức rượu etylic giải vấn đề thực tiễn b Phương thức dạy học: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS học cách tra cứu tìm kiếm thơng tin cách hợp tác làm việc nhóm hiệu d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ Hố học, vận dụng kiến thức hóa học vào giải vấn đề sống, 293 sử dụng CNTT TT GV: chia lớp thành nhóm, nhóm chuẩn bị bảng - HS chia nhóm, phân nhóm phụ máy tính trả lời câu hỏi bảng phụ trưởng, thư kí GV cho học sinh xem video chất béo, chiếu nhiệm vụ học tập: Các nhóm HS: ý lắng Hãy tìm hiểu sản phẩm có chứa chất béo xấu nghe, trả lời câu hỏi, nhanh chất béo tốt? chóng ghi bảng phụ -GV tổ chức cho hs báo cáo kết tìm -Các nhóm ý quan sát thực nhiệm vụ -GV nhận xét, chốt kiến thức, cho điểm nhóm -HS: đại diện học sinh nhóm lên báo cáo kết quả, nhóm khác nhận xét, bổ sung Hoạt động Tìm tịi mở rộng a Mục tiêu: Vận dụng kiến thức học tìm tịi kiến thức sống b Phương thức dạy học: Tự học nhà, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ Hố học, lực vận dụng kiến thức Hoá học vào sống 294 -GV chiếu hình ảnh, thơng tin sau: Xà -HS ý quan sát, lắng nghe phịng hay xà bơng (phiên âm từ tiếng Pháp: savon) chất tẩy rửa vết bẩn, vết dầu mỡ, diệt vi khuẩn Thành phần xà phịng muối natri kali axít béo Xà phòng dùng dạng bánh, bột chất lỏng Xà phòng trước điều chế cách cho chất béo tác dụng với kiềm phản ứng xà phịng hố Sản phẩm tạo muối natri kali axit béo Vì xà phịng phân loại thành xà phòng cứng (chứa natri) xà phịng mềm (chứa kali) Loại xà phịng có nhược điểm không giặt nước cứng tạo kết tủa với ion canxi magiê bết lên mặt vải làm vải chóng mục Về sau, xà phòng sản xuất từ dầu mỏ Vì khắc phục nhược điểm để giặt quần áo nước cứng Một bánh xà phịng Marseille, làm thủ cơng theo phương pháp cổ Pháp V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC Tổng kết -GV: +Đánh giá nhận xét tinh thần thái độ HS tiết học +Chốt lại kiến thức học 295 Hướng dẫn tự học nhà -Xem trước axetic - Làm tập nhà:1,2,3,4,5,6,7/143/SGK Ngày soạn : 0…/2020 Ngày dạy: / Tiết : 60 / /2020 BÀI 48: LUYÊN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức : CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học (phản ứng đặc trưng) - Ứng dụng ancol etylic, axit axetic, chất béo - Cách điều chế axit axetic, ancol etylic, chất béo 2.Kỹ năng: Viết CTCT ancol etylic, axit axetic, CT chung CT số chất béo đơn giản Viết phương trình hóa học thể tính chất hóa học chất Phân biệt hóa chất (ancol etylic, axit axetic, dầu ăn tan ancol etylic) Tính tốn theo phương trình hóa học Xác định cấu tạo hóa chất biết tính chất 3.Thái độ: - Tinh thần học tập nghiêm túc Năng lực cần hướng đến: 296 Năng lực chung - Năng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học - Năng lực sử dụng CNTT TT Năng lực chuyên biệt - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực tính tốn - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: Thảo luận nhóm – Đàm thoại – Làm việc cá nhân - Hình thức tổ chức dạy học: (cá nhân, nhóm, lớp, tham quan, trải nghiệm, dạy học nhà trường gắn với SX-KD-DV…) III.CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Bảng phụ, bảng nhóm, hệ thống tập theo SGK b Học sinh: Ôn tập kiến thức: rượu etylic, axit axetic chất béo IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi Hoạt động : Khởi động -GV: đặt vấn đề -HS: ý lắng nghe Chúng ta tìm hiểu rượu etylic, axit axetic, chất béo Hôm nay, luyện tập để củng cố kiến thức hợp chất 297 Hoạt động Nghiên cứu, hình thành kiến thức a.Mục tiêu: CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học (phản ứng đặc trưng) - Ứng dụng ancol etylic, axit axetic, chất béo - Cách điều chế axit axetic, ancol etylic, chất béo b Phương thức dạy học: Vấn đáp – Làm việc nhóm – Làm việc cá nhân – Làm việc với SGK c Sản phẩm dự kiến: nắm hệ thống kiến thức chương d Năng lực hướng tới: sử dụng ngơn ngữ hóa học, giải vấn đề, tính tốn hóa học, tư phát vấn đề - GV: Treo bảng SGK /148( DẠNG - HS: Quan sát CÂM) - HS: Thảo luận nhóm hồn - GV: u cầu nhóm thảo luận hoàn thành bảng thành bảng - GV: Nhận xét, sửa sai đánh giá -HS: Ghi Cơng thức Rượu êtylic C2H5OH Axit axetic CH3COOH Tính chất vật lý Tính chất hóa học – Chất lỏng, khơng màu, tan vơ hạn nước, sơi 78,30C, hịa tan nhiều chất: iốt, benzen, cao su, – Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn nước – Phản ứng cháy – Phản ứng với Na – Phản ứng với CH3COOH – Làm quỳ tím đỏ tác dụng với kim loại, bazơ, oxit bazơ, muối, – Phản ứng với C2H5OH – Thủy phân môi trường axit kiềm – Nhẹ H2O, Chất béo không tan H2O, (RCOO)3C3H5 tan benzen, xăng dầu, Hoạt động Luyện tập a.Mục tiêu: Củng cố kiến thức vừa học b.Phương thức dạy học: Thảo luận nhóm – Đàm thoại – Làm việc cá nhân c.Sản phẩm đạt được: Bài làm học sinh, kĩ tính tốn hóa học d.Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ Hố học, lực tính tốn 298 - GV: u cầu HS làm tập SGK / 148 - GV: Gọi HS lên làm tập (Phụ đạo HS yếu kém) - HS: -HS: Làm tập SGK /148 axit ,t a CH3COOC2H5 + H2O ��� � CH3COOH + C2H5OH t b CH3COOC2H5 +NaOH �� � CH3COONa + C2H5OH - HS: Thảo luận nhóm SGK / 148 Các phương trình phản ứng - GV: u cầu nhóm làm tập a 2C2H5OH + 2Na � 2C2H5ONa + SGK/148 H2 - GV: Gọi đại diện nhóm lên sửa tập b C2H5OH + 3O2 � 2CO2 + H2O H SO ���� c CH3COOH + C2H5OH ���� t o o 4d o - GV: Yêu cầu HS lên bảng làm BT 4/SGK149 - GV: Nhận xét, đánh giá - GV: Hướng dẫn HS làm tập 7/149 - GV: Yêu cầu HS tính nCH COOH CH3COOC2H5 + H2O d 2CH3COOH + Na2CO3 � 2CH3COONa + CO2 + H2O e 2CH3COOH + 2Na � 2CH3COONa + H2 - HS: Làm tập 4/SGK149 - Cho mẫu giấy quỳ tìm vào ống nghiệm + Nếu quỳ tím hóa đỏ axit axetic + Quỳ tím khơng đổi màu rượu etylic, dầu ăn tan rượu etylic - Cho nước vào ống nghiệm đựng rượu etylic, dầu ăn tan rượu etylic + Nếu ống nghiệm tan nước rượu etylic + Nếu ống nghiệm thấy phân lớp rượu dầu ăn tan rượu etylic - HS: Lắng nghe - HS: Lắng nghe thực Bài 7/149 Phương trình CH3COOH + NaHCO3 � CH3COONa + CO2 + H2O a Khối lượng CH3COOH có 100 gam dung dịch mCH COOH = 12 (gam ) - GV: Yêu cầu HS tính nNaHCO dựa vào PTHH � mNaHCO 3 nCH3COOH 12 0,2(mol) 60 Theo phương trình nNaHCO = 0,2 (mol) mNaHCO = 0,2 * 84 = 16,8 (gam) 3 299 Khối lượng NaHCO3 cần dùng - GV: Hướng dẫn HS cách tính C%CH3COONa mNaHCO3 16,8 x100 200(gam) 8,4 b Dung dịch sau phản ứng có muốiCH3COONa Theo phương trình nCH COONa = 0,2 mol m dung dịch sau phản ứng = 200 + 100 – (0,2 *44) = 219,2 ( gam ) Nồng độ phần trăm dung dịch sau phản ứng C%CH3COONa = 16,4 x100% 5,6% 219,2 V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC Tổng kết - GV: Đánh giá nhận xét tinh thần thái độ HS tiết học Hướng dẫn tự học nhà - Dặn em làm tập nhà: 1,2,4,6 SGK/149 - Dặn em xem trước thực hành: Tính chất rượu axit Tiết : 61 Ngày soạn : Ngày dạy: BÀI 43: THỰC HÀNH CỦA RƯỢU VÀ AXIT /09/2020 /09/2020 I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức : Thí nghiệm thể tính axit axit axetic Thí nghiệm tạo este etyl axetat 2.Kỹ : Thực thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có tính chất chung axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím , Zn) Thực thí nghiệm điều chế este etyl axetat Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng Viết phương trình hóa học minh họa thí nghiệm thực 3.Thái độ : Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm học tập, thực hành hoá học Năng lực cần hướng đến: 300 Năng lực chung - Năng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học - Năng lực sử dụng CNTT TT Năng lực chuyên biệt - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: Đàm thoại – Thí nghiệm thực hành - Hình thức tổ chức dạy học:cá nhân, nhóm, lớp III.CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Tính chất axit axetic, phản ứng rượu etilic với axitaxetic b.Học sinh : Ôn tập TCHH rượu etylic axit IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi Hoạt động : Khởi động -GV: Để rèn luyện cho em kỹ thực -HS: Chuẩn bị đầy đủ thiết bị giáo hành đồng thời giúp chứng minh thực viên giao nghiệm tính chất hóa học rượu etylic axit axetic Chúng ta tìm hiểu hơm Hoạt động Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Hướng dẫn thực hành a Mục tiêu: Kiểm tra chuẩn bị tường trình học sinh nhà Nêu số lưu ý HS trình tiến hành thí nghiệm để đảm bảo kết b Phương thức dạy học: Đàm thoại – Thí nghiệm thực hành c Sản phẩm dự kiến: học sinh tiến hành, kĩ thuật thực thí nghiệm, sử dụng dụng cụ hóa chất, tiến hành thí nghiệm an tồn d Năng lực hướng tới: Năng lực phát vấn đề , thực hành hóa học -GV: Kiểm tra chuẩn bị tường trình học sinh nhà - GV: Nhận xét chuẩn bị học sinh -GV: Nêu số lưu ý HS trình tiến hành thí nghiệm để đảm bảo kết - HS: Lấy tường trình cho GV kiểm tra - HS: Lắng nghe -HS: Lắng nghe ghi nhớ điểm lưu ý GV 301 Hoạt động 2.2 Thực hành a Mục tiêu: Mục đích, bước tiến hành, kĩ thuật thực thí nghiệm: Thí nghiệm thể tính axit axit axetic Thí nghiệm tạo este etyl axetat b Phương thức dạy học: Thảo luận nhóm, thí nghiệm thực hành, trực quan c Sản phẩm dự kiến: học sinh biết quan sát, mô tả, giải thích tượng viết PTHH thí nghiệm d Năng lực hướng tới: Sử dụng ngôn ngữ hóa học, giải vấn đề, tự học, lực thực hành hóa học - GV: Ổn định tổ chức lớp, nêu quy định - HS: Trả lời buổi thực hành kiểm tra chuẩn bị - GV: Kiểm tra kiến thức có liên quan đến nội dung thực hành: + Nêu tính chất rượu etilic + Nêu tính chất axitaxetic Thí nghiệm Tính chất axit axetic - GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1: - HS: Quan sát + Cho vào vào ống nghiệm: Ống 1: mẫu giấy quỳ tím Ống 2: mãnh kẽm Ống 3: mẫu đá vôi nhỏ Ống 4: bột đồng II oxit Cho tiếp ml axit axetic vào ống - HS; Làm thí nghiệm theo hướng nghiệm dẫn GV - GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm ghi lại kết - GV: Hướng dẫn HS lắp dụng cụ hình 5.5 trang 141 - GV: Gọi HS nêu bước làm thí nghiệm - GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm nhận xét mùi lớp chất lỏng mặt nước - HS: Nêu bước thực hành Cho vào ống nghiệm A ml rượu khan, ml axitaxetic, 1ml axitsunfuric đặc, lắc Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay từ từ sang ống B đến chất lỏng ống A cịn khoảng 1/3 thể tích ban đầu ngừng đun Lấy ống B cho thêm ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc để yên - HS: Làm thí nghiệm 302 Hoạt động 2.3 Hồn thành tường trình a Mục tiêu: Giáo dục tính cẩn thận, sẽ, trung thực q trình làm thí nghiệm b Phương thức dạy học: Đàm thoại – vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: Bài tường trình d Năng lực hướng tới: Sử dụng ngơn ngữ hóa học, giải vấn đề GV: Yêu cầu nhóm nêu lại cách tiến hành, tượng, viết PTHH cho thí nghiệm vừa làm -GV: Cho HS hồn thành tường trình thí nghiệm -HS: Đại diện nhóm nêu lại cách tiến hành, tượng viết PTHH TN Nhóm khác nhận xét, bổ sung -HS: Hồn thành tường trình thí nghiệm theo mẫu chuẩn bị sẵn Hoạt động 2.4: Công việc cuối buổi a Mục tiêu: Giáo dục tính cẩn thận, sẽ, trung thực q trình làm thí nghiệm b Phương thức dạy học: Đàm thoại – vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: rèn học sinh giáo tính cẩn thận, sẽ, trung thực q trình làm thí nghiệm d Năng lực hướng tới: giao tiếp, vận dụng kiến thức hóa học vào sống - GV: Yêu cầu HS nhóm thu dọn dụng cụ, hóa chất dư trả lại cho GV, vệ sinh khu làm việc nhóm cho -GV: Yêu cầu nhóm báo cáo kết thực hành nhóm cho lớp nghe bổ sung ý kiến -GV: Nhận xét chấm điểm thực hành nhóm - HS: Thu dọn, vệ sinh nơi làm việc trả dụng cụ cho GV -HS: Các nhóm báo cáo kết trước lớp Các nhóm khác lắng nghe bổ sung ý kiến có -HS: Lắng nghe rút kinh nghiệm cho thực hành V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC - Đánh giá nhận xét tinh thần thái độ HS tiết học - Về nhà hoàn thành tiếp thu hoạch 303 304 305 ... gian HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG Tiết HOẠT ĐỘNG KT1: Tính chất hóa học oxit HÌNH THÀNH KIẾN THỨC KT2: Tính chất hóa học axit HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG HOẠT ĐỘNG TÌM TỊI, MỞ RỘNG B KẾ HOẠCH... CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động Khởi động (1’) -GV: hôm cô em tiếp -HS: ý lắng nghe tục ôn lại kiến thức lớp để vận dụng học chương trình lớp Hoạt động Nghiên cứu,... CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP Hoạt động GV Hoạt động Nội dung ghi HS Hoạt động : Khởi động -GV: Kiểm tra chuẩn bị mẫu -HS: Chuẩn bị đầy đủ thiết bị giáo tường trình nhóm học sinh viên giao Hoạt động