Kĩ năng tự phục vụ của trẻ mẫu giáo 5 6 tuổi ở một số trường mầm non tại huyện tân phú tỉnh đồng nai​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Thanh Thương KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CỦA TRẺ MẪU GIÁO – TUỔI Ở MỘT SỐ TRƯỜNG MẦM NON TẠI HUYỆN TÂN PHÚ TỈNH ĐỒNG NAI LUẬN VĂN THẠC SĨ TÂM LÍ HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Thanh Thương KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CỦA TRẺ MẪU GIÁO – TUỔI Ở MỘT SỐ TRƯỜNG MẦM NON TẠI HUYỆN TÂN PHÚ TỈNH ĐỒNG NAI Chuyên ngành : Tâm lí học Mã số LUẬN VĂN THẠC SĨ TÂM LÍ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS TRẦN THỊ QUỐC MINH Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 LỜI CAM ĐOAN Cơng trình nghiên cứu tơi thực Tôi cam đoan nội dung kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa công bố để bảo vệ học vị Học viên cao học NGUYỄN THỊ THANH THƯƠNG LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn thạc sĩ này, khơng thể khơng nhắc đến đóng góp to lớn lực lượng giáo dục Đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu Trường Đại học Sư phạm TP.HCM, quý Thầy Cô Phịng Sau đại học Q Thầy Cơ khoa Tâm lí học giảng dạy hướng dẫn tơi cách tận tình suốt trình học tập, nghiên cứu bảo vệ luận văn trường Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc đến Cô Trần Thị Quốc Minh, người ln tận tình thấu hiểu, hướng dẫn, giúp đỡ động viên tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Bên cạnh đó, tơi xin cảm ơn Ban giám hiệu Giáo viên Trường Mầm non Phú An Trường Mầm non Minh Khai huyện Tân Phú tỉnh Đồng Nai hết lòng tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình làm khảo sát Kế đến, xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô hội đồng chấm luận văn việc xem xét đóng góp xây dựng nhằm giúp luận văn hồn thiện Cuối cùng, tơi sung sướng gửi lời tri ân đến gia đình, bạn bè, đồng nghiệp người thân bên cạnh ủng hộ, chia sẻ động viên suốt trình từ bắt đầu học tập hồn thành chương trình cao học Tp.HCM, tháng 09 năm 2018 Học viên cao học NGUYỄN THỊ THANH THƯƠNG MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CỦA TRẺ MẪU GIÁO – TUỔI 1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu kĩ tự phục vụ 1.1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu kĩ tự phục vụ nước 1.1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu kĩ tự phục vụ Việt Nam 11 1.2 Cơ sở lý luận kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi 18 1.2.1 Kĩ sống trẻ mẫu giáo – tuổi 18 1.2.2 Kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi 27 Tiểu kết chương 44 Chương THỰC TRẠNG KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CỦA TRẺ MẪU GIÁO – Ở MỘT SỐ TRƯỜNG MẦM NON TẠI HUYỆN TÂN PHÚ TỈNH ĐỒNG NAI 46 2.1 Tổ chức nghiên cứu thực trạng 46 2.1.1 Mục tiêu nghiên cứu 46 2.1.2 Nội dung nghiên cứu 46 2.1.3 Phương pháp nghiên cứu 46 2.1.4 Vài nét sở nghiên cứu 51 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng 52 2.2.1 Thực trạng hình thành KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 52 2.2.2 Thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 86 2.2.3 Nguyên nhân thực trạng KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 88 2.3 Đề xuất số giải pháp nâng cao kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi 91 2.3.1 Đề xuất số giải pháp nâng cao kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi 91 2.3.2 Khảo sát giải pháp 99 Tiểu kết chương 103 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ SƯ PHẠM .105 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐTB Điểm trung bình GVMN Giáo viên mầm non KNS Kĩ sống KNTPV Kĩ tự phục vụ MNMK Mầm non Minh Khai MNPA Mầm non Phú An DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Bảng mô tả mức độ thường xuyên KNTPV trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi 52 Bảng 2.2 So sánh mức độ thực thường xuyên KNTPV trường mầm non 56 Bảng 2.3 So sánh mức độ thường xuyên KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi giới tính nam nữ 60 Bảng 2.4 Bảng mô tả kết quan sát mức độ thành thạo KNTPV .64 Bảng 2.5 Bảng kết đánh giá Phụ Huynh mức độ thành thạo KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 67 Bảng 2.6 So sánh mức độ thành thạo KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi trường mầm non nhà 71 Bảng 2.7 So sánh mức độ thành thạo KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi trường MNPA trường MNMK 75 Bảng 2.8 So sánh khác biệt mức độ thực thành thạo KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi nam nữ 79 Bảng 2.9 Tương quan mức độ thường xuyên mức độ thành thạo KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 83 Bảng 2.10 Thực trạng mức độ yếu tố ảnh hưởng đến KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 86 Bảng 2.11 Nguyên nhân thực trạng KNTPV trẻ mẫu giáo – tuổi 89 Bảng 2.12 Mô tả mức độ cần thiết giải pháp 99 Bảng 2.13 Mô tả mức độ khả thi giải pháp 101 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Nhà giáo dục Maria Montessori nói: “Trong đứa trẻ có tài tiềm ẩn Sự chuẩn bị kĩ từ lúc đầu đời chìa khóa thành cơng cho tương lai cháu” (Trương Thị Hoa Bích Dung, 2012) Nối tiếp ý nghĩa đó, mục tiêu Giáo dục Mầm non đề cập “Giúp trẻ em phát triển thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mĩ, hình thành yếu tố nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào lớp một; hình thành phát triển trẻ em chức tâm sinh lí, lực phẩm chất mang tính tảng, kĩ cần thiết phù hợp với lứa tuổi, khơi dậy phát huy tối đa khả tiềm ẩn, đặt tảng cho việc học cấp học cho việc học tập suốt đời” (Chương trình Giáo dục Mầm non, 2016) Hơn nữa, Bộ Chuẩn Phát Triển Trẻ Em tuổi quy định rõ điều mong đợi chuẩn vệ sinh, dinh dưỡng an toàn cá nhân trẻ mẫu giáo – tuổi (Bộ Giáo dục Đào tạo, 2010) Cụ thể hơn, mục tiêu nội dung giáo giáo dục trẻ mẫu giáo dinh dưỡng sức khỏe: “Nhận biết số ăn, thực phẩm thơng thường lợi ích chúng sức khỏe; thực số việc tự phục vụ; có hành vi thói quen tốt sinh hoạt giữ gìn sức khỏe; biết số nguy khơng an tồn phịng tránh” (Chương trình Giáo dục Mầm non, 2016) Từ đề cập trên, cho thấy lực lượng giáo dục có quan tâm sâu sắc đến việc phát triển toàn diện trẻ mẫu giáo Từ việc phát triển tư chất nhân cách đến việc phát triển kĩ sống cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển tâm hồn lành mạnh bên thể khỏe mạnh Dù tiếp cận vấn đề nhiều góc độ không giống tác giả đưa quan điểm giống nhau, lứa tuổi mầm non độ tuổi vơ quan trọng để lĩnh hội thực hành kĩ sống cần thiết có kĩ tự phục vụ Việc giáo dục trẻ mầm non biết cách tự phục vụ cho thân không tạo điều kiện để giúp trẻ dễ dàng hòa đồng với bạn bè, xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với người xung quanh tự tin sống, mà trang bị cho trẻ hệ thống kiến thức cần thiết giúp cho trẻ có nhìn tầm quan trọng việc phải tự biết giá trị chăm sóc, giá trị bảo vệ sức khỏe cho thực hành giá trị sống ngày - yếu tố quan trọng giúp trẻ tồn trưởng thành Kĩ tự phục trẻ không tự nhiên mà có, khơng thể tự phát triển mà kĩ tự phục hình hình thành hoàn cảnh cụ thể, hướng dẫn củng cố người lớn Vì vậy, người lớn cần giúp trẻ việc hình thành phát triển kĩ tự phục vụ Tài liệu tập huấn Module 39 đời giúp cho đội ngũ Giáo Viên nắm bắt tằm quan trọng cách thức giáo dục kĩ sống cho trẻ mầm non Tiếp theo sách Giáo dục kĩ sống cho trẻ mẫu giáo - tuổi, tác giả Lê Bích Ngọc đề cập đến “nhóm kĩ tự phục bao gồm: kĩ ăn uống, kĩ vệ sinh cá nhân, kĩ tự bảo vệ sức khỏe, kĩ tự phịng chống tai nạn thơng thường” Đây coi tài liệu thống giúp cho việc giáo dục kĩ sống trẻ mầm non hệ thống hiệu (Lê Bích Ngọc, 2010) Kĩ tự phục vụ nhịp cầu giúp trẻ biến tri thức nhân loại thành giá trị, thái độ, hành vi mực thói quen lành mạnh cho riêng Kĩ tự phục vụ giúp trẻ thích ứng hịa nhập với sống xung quanh, giúp trẻ tự chăm sóc bảo vệ thân, giúp thân tránh khỏi nguy hiểm Kĩ tự phục vụ giúp trẻ hình thành những nét tính cách đầu tiên, làm tảng cho hình thành nhân cách trẻ Thiếu kĩ tự phục vụ dẫn đến việc trẻ dễ thụ động, ỷ lại, dựa dẫm vào người khác, thiếu tự tin, trẻ khó giải tình sống ngày đặc biệt nguy hiểm ln rình rập xung quanh trẻ Giai đoạn trẻ – tuổi bước ngoặt quan trọng đời đứa trẻ Đây giai đoạn trẻ chuẩn bị bước vào trường phổ thơng, thức trở thành học sinh thực thụ, “sự chuyển qua lối sống mới, với điều kiện hoạt động mới, chuyển qua địa vị xã hội, chuyển qua quan hệ với người lớn bạn bè tuổi” (Nguyễn Ánh Tuyết, 2006) Chính thế, việc chuẩn bị tốt kĩ sống nói chung kĩ tự phục vụ nói riêng giúp trẻ chuẩn bị tâm lí sẵn sàng vào lớp Có thể kể đến vài tác giả nghiên cứu vấn đề kĩ sống như: tác giả Huỳnh Văn Sơn viết sách Nhập mơn kĩ sống, tác giả Nguyễn Thanh Bình với PL 35 Equal variances not assumed kĩ Equal gấp quần variances áo gọn assumed gàng Equal variances not assumed kĩ tổ Equal chức variances ngủ assumed Equal variances not assumed kĩ Equal dọn dẹp đồ variances dùng đồ assumed chơi Equal variances not assumed kĩ Equal giữ đầu tóc variances quần áo assumed gọn gàng PL 36 Equal variances not assumed kĩ Equal mang giày variances dép assumed Equal variances not assumed Kiểm định khác biệt ý nghĩa trường mầm non mức độ thành thạo theo quan sát người nghiên cứu kĩ cởi Equal giày dép variances assumed Equal variances n assumed PL 37 kĩ xúc ăn qual varian assumed Equal variances n assumed kĩ ăn Equal nhiều loại thức variances ăn assumed Equal variances n assumed kĩ uống Equal nước khác variances assumed Equal variances n assumed kĩ rửa Equal mặt variances assumed Equal variances n assumed kĩ đánh Equal variances assumed Equal variances n assumed kĩ rửa Equal tay xà variances phòng assumed Equal variances n assumed PL 38 kĩ vệ Equal sinh nơi variances quy định assumed Equal variances n assumed kĩ cởi Equal quần áo variances assumed Equal variances n assumed kĩ mặc Equal quần áo variances assumed Equal variances n assumed kĩ gấp Equal quần áo gọn variances gàng assumed Equal variances n assumed kĩ tổ Equal chức ngủ variances assumed Equal variances n assumed kĩ dọn Equal dẹp đồ dùng variances đồ chơi assumed Equal variances n assumed PL 39 kĩ giữ Equal đầu tóc quần variances áo gọn gàng assumed Equal variances assumed kĩ mang Equal giày dép variances assumed Equal variances assumed So sánh mức độ thành thạo người quan sát phụ huynh (giữa trường nhà) Pair kĩ cởi giày dép - kĩ cởi giày dép Pair kĩ xúc ăn - kĩ xúc ăn Pair kĩ loại thức ăn - kĩ ăn nhiều loại thức ăn Pair kĩ uống nước khác - kĩ uống nước khác Pair kĩ kĩ PL 40 Pair kĩ đánh - kĩ đánh Pair kĩ rửa tay xà phòng - kĩ rửa tay xà phòng Pair kĩ vệ sinh nơi quy định - kĩ vệ sinh nơi quy định Pair kĩ cởi quần áo - kĩ cởi quần áo Pair 10 kĩ mặc quần áo - kĩ mặc quần áo Pair 11 kĩ gấp quần áo gọn gàng - kĩ gấp quần áo gọn gàng Pair 12 kĩ tổ chức ngủ - kĩ tổ chức ngủ Pair 13 kĩ dọn dẹp đồ dùng đồ chơi kĩ dọn dẹp đồ dùng đồ chơi Pair 14 kĩ giữ đầu tóc quần áo gọn gàng - kĩ giữ đầu tóc quần áo gọn gàng Pair 15 kĩ mang giày dép - kĩ mang giày dép Yếu tố ảnh hưởng So sánh mức độ yếu tố ảnh hưởng trường mầm non chương Equal trình giáo variances dục mầm assumed non Equal variances not assumed chạy trước Equal chương variances trình phổ assumed thơng Equal variances not assumed giáo viên Equal variances assumed Equal variances not assumed gia đình Equal variances assumed Equal variances not assumed bạn Equal tuổi variances assumed PL 42 Equal variances not assumed yếu tố sinh Equal học variances assumed Equal variances not assumed đồng Equal giáo variances dục assumed Equal variances not assumed Gải pháp cần thiét Valid thấp trung bình cao Total Valid thấp trung bình cao Total Valid trung bình cao Total trang bị sở vật chất phù hợp an tồn PL 43 Valid thấp trung bình cao Total Report Mean N Std Deviation Giải pháp khả thi Valid dễ trung bình khó Total Valid dễ trung bình khó Total Valid dễ trung bình khó Total thống lực lượng giáo dục PL 44 Valid dễ trung bình khó Total trang bị sở vật chất phù hợp an toàn thực hành thường thời gian dài đủ thống lực lượng giáo dục cổ vũ khen thưởng trẻ lúc Valid N (listwise) ... 1.2.2 Kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi 1.2.2.1 Định nghĩa kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi Bàn kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi, số tác giả đưa quan điểm sau: Theo tudien.com, tự phục vụ tự làm... ảnh hưởng đến kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo Trên sở đó, đề tài đề số giải pháp nhằm giúp cho trẻ trì nâng cao có hiệu kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi số trường mầm non huyện Tân Phú, tỉnh Đồng. .. trạng kĩ tự phục vụ trẻ mẫu giáo – tuổi số trường mầm non huyện Tân Phú tỉnh Đồng Nai Từ đề xuất số giải pháp nhằm giúp trẻ mẫu giáo – tuổi trì nâng cao kĩ tự phục vụ Nhiệm vụ nghiên cứu - Tổng