Dự án kinh doanh trà sữa LUV’E

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TPHCM KHOA THƯƠNG MẠI – DU LỊCH – MARKETING  MÔN HỌC ĐẦU TƯ QUỐC TẾ ĐỀ TÀI DỰ ÁN KINH DOANH TRÀ SỮA LUV’E GVHD: GS.TS Võ Thanh Thu TPHCM, tháng 10/2011 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU Khơi nguồn ý tưởng Giới thiệu tổng quan dự án kinh doanh 2.1 Dự án 2.2 Định hướng hoạt động 2.3 Sản p h ẩm 2.4 Khách hàng mục tiêu: 2.5 Địa điểm: 2.6 Nhân 2.7 Chiến lược phát triển: B Nội dung Chương 1: Phân tích thị trường .9 Phân tích mơi trường vĩ mơ Phân tích thị trường .9 2.1 Khách hàng 2.2 Đối thủ cạnh tranh khả cạnh tranh 10 2.3 Nhà cung cấp 11 2.4 Phân tích SWOT 11 Chương 2: Mô tả dự án 12 Các loại sản phẩm kinh doanh 12 1.1 Nét độc đáo sản phẩm 12 1.2 Sản phẩm giá 12 1.3 Dự kiến số lượng sản phẩm bán năm đầu 15 Các yếu tố đầu vào 16 Địa điểm xây dựng .18 3.1 Địa điểm .18 3.2 Xây dựng 20 Tổ chức nhân 26 Phân tích tài 30 5.1 Bảng dự trù tổng vốn đầu tư cho dự án 30 5.2 Bảng dự trù nguồn vốn 31 5.3 Bảng dự trù lỗ lãi 31 5.4 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh năm 33 5.5 Dự kiến thu chi tiền mặt tháng đầu năm 35 Phân tích kinh tế xã hội 35 Tổ chức thực 37 C Kết luận kiến nghị 39 Kết luận 39 Kiến nghị 40 Tài liệu tham khảo 41 LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, nhu cầu học tiếng Anh giới trẻ ngày cao, đặc biệt mong muốn phát triển kĩ nghe nói tiếng Anh Các bạn trẻ khơng tìm đến trung tâm Anh ngữ mà cịn tìm đến câu lạc Anh văn Nhà văn hóa niên hay trường đại học để có hội giao tiếp tiếng Anh với Tuy nhiên, không gian học Anh ngữ trung tâm, hay câu lạc tiếng Anh làm nhiều bạn cảm giác không thoải mái, số bạn trẻ chia sẻ: họ muốn có nơi trò chuyện thân mật thư giãn để giải tỏa áp lực từ học hành đến với tiếng Anh cách để giải trí, vừa học vừa chơi Từ nhu cầu phổ biến giới trẻ, nhóm chúng tơi gồm gái đến từ trường Đại học kinh tế TPHCM ấp ủ ước mơ tạo điểm hẹn cho bạn trẻ, đặc biệt sinh viên gặp gỡ, tâm hàn huyên không gian vừa dễ thương, vừa ấm áp nơi gắn kết bạn trẻ đam mê học hỏi tiếng Anh với Điểm dừng chân thú vị cho bạn trẻ quán trả sữa mang tên Luv’E Các bạn trẻ có phút giây thư giãn, thưởng thức hương vị trà sữa thơm ngon vừa có hội nâng cao khả giao tiếp tiếng Anh với giáo viên Anh ngữ tình nguyện viên từ trung tâm tiếng đến với Luv’E Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang Mục đích, phạm vi nghiên cứu Thơng qua việc phân tích, nghiên cứu kết điều tra tự nhiên, tài nguyên, kinh tế, xã hội, thị trường…để nhóm đưa định về: - Ngành nghề, loại hình kinh doanh - Nắm bắt kịp thời hội đầu tư thời gian bắt đầu kinh doanh - Chuẩn bị kế hoạch kinh doanh phù hợp để mang lại hiệu tốt - Đánh giá khả tài chính, rủi ro - Ra định nhanh chóng, kịp thời, đắn Phạm vi nghiên cứu là: địa bàn TPHCM, chủ yếu khu vực quận 3, quận 1, quận Bình Thạnh Phương pháp nghiên cứu Thu thập thông tin: - Sơ cấp: quan sát trực tiếp, lập câu hỏi khảo sát, vấn trực tiếp… - Thứ cấp: internet, s ách, báo, tham khảo thông tin từ người thân, bạn bè, thông tin thống kê từ quán xá … Phương pháp phân tích xử lý thơng tin: định tính, định lượng, phân tích SWOT Cấu trúc trình bày A Phần mở đầu B Phần nội dung Chương 1: Phân tích thị trường Chương 2: Mô tả dự án C Kết luận kiến nghị A PHẦN MỞ ĐẦU Khơi nguồn ý tưởng Ngày qua ngày, bánh xe thời gian lặng lẽ quay với nhịp độ nó, sống người lại biến đổi theo hướng ngày trở nên tất bật hơn, căng thẳng hơn, đa dạng biến hóa khơn lường Đó tượng tất yếu xã hội mà kinh tế đất nước ngày phát triển, xu hướng tồn cầu hóa ngày mở rộng Chính thế, cụm từ “mệt mỏi, stress, buồn, chán, ngán…” thường hay lởn vởn ý nghĩ, lời nói người, khiến cho sống thú vị Vậy người làm để đối phó với nhịp sống đầy hối hả, dường khơng có điểm dừng này? Câu trả lời mn hình vạn trạng hình thức phổ biến họ thường tìm cho không gian quán xá để vừa thư giãn, vừa thưởng thức thức uống, ăn hàn huyên tâm Những người bận rộn giới doanh nhân, nhân viên văn phòng thường xuyên phải làm việc nhiều trí óc gặp mặt đồng nghiệp tán gẫu quán café, quán bar…là “thượng sách” Những người dân lao động, công nhân viên lại thích tụ tập xơ m tụ qn xá bình dân với khơng gian ồn ào, náo nhiệt Còn phận lớn giới trẻ học sinh, sinh viên họ làm để giải tỏa căng thẳng sau học mệt nhoài hay lúc buồn chán? Quán trà sữa câu trả lời thỏa đáng cho trường hợp Với không gian thiết kế sáng tạo, màu sắc theo phong cách giới trẻ; với thực đơn không gồm trà sữa mà cịn bao la đồ ăn nhẹ thức uống lạ miệng bắt mắt; quán trà sữa trở thành địa điểm lý tưởng nhắc đến sổ tay thư giãn cậu học trị hay bạn sinh viên Một điều khiến giới trẻ thích lân la đến quán trà sữa dịch vụ loại hình này, bạn sinh viên ngồi hàng liền quán vừa để thưởng thức hương vị trà sữa thơm ngon, mà vừa học bài, tra cứu thơng tin mạng internet thơng qua hệ thống wifi miễn phí từ qn Hơn nữa, qn trà sữa cịn tích hợp hình thức giải trí độc đáo quán cụ thể có đồ chơi game mini xếp khối, xếp hình, đập búa,…hay có kệ sách nhỏ xinh người lựa chọn để đọc nghiền ngẫm Qn trà sữa ngồi E Chi phí tài (lãi vay) Lợi nhu ận trước thuế Thuế thu nhập(25% ) Lợi nhu ận s au thuế 70.000.000 364.329.000 91.082.250 273.246.750 5.5 Dự kiến thu chi tiền mặt tháng đầu năm Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng (76.709,5) (127.894) (155.901,5) (162.851) (158.724,5) 39.600 59.400 79.200 92.400 105.600 132.000 39.600 (17.3095) (48.694) (63.5015) (57.251) (26.7245) Chi phí NVL 12.416 16.691 18.314 20.456 22.580 24.409 Chi phí điện nước, tiền internet Lương N V Chi phí M arketing Tiền thuê nhà Trang thiết bị Tiền trang trí 1.133 1.133 1.133 1.133 1.133 1.133 21.000 25.000 21.000 15.000 21.000 10.000 21.000 21.000 21.000 24.000 26.093,5 6.667 116.309,5 24.000 26.093,5 6.667 110.584,5 24.000 26.093,5 6.667 107.207,5 24.000 26.093,5 6.667 99.349,5 24.000 26.093,5 6.667 101.473,5 24.000 26.093,5 6.667 103.302,5 (76.709,5) (127.894) (155.901,5) (162.851) (158.724,5) (130.027) Số dư đầu kì Nguồn thu Tổng nguồn thu Nguồn chi Doanh thu Tổng chi Dịng tiền Phân tích kinh tế xã hội  Mục tiêu xã hội dự án kinh doanh mang lại: - Đáp ứng nhu cầu giải khát, giải trí khách hàng - Tạo khơng gian giao tiếp lành mạnh cho người, nơi để người thoải má i nói chuyện, chia sẻ, bàn bạc công việc… - Tạo mô i trường nâng kĩ năng, trau dồi kiến thức anh ngữ cho bạn trẻ - Mang lại thu nhập cho người lao động, ưu tiên cho sinh viên làm thêm D® án kinh doanh trà s®a Luv’E Trang 35  - Doanh lợi xã hội dự án: Đóng góp dự án vào ngân sách nhà nước hàng năm sau: (đơn vị: 1000 VND) Năm Tiền thuê đất Thuế TNDN Tổng - Năm Năm Năm Năm 480.000 480.000 480.000 480.000 480.000 91.082,25 149.423 271.255 375.971 492.856 571.082,25 629.423 751.255 855.971 972.856 Năm Năm Hiệu kinh tế vốn đầu tư: (Đơn vị: 1000 VND) Năm Tổng vốn đầu Năm Năm 1.608.283 1.608.283 1.608.283 1.608.283 1.608.283 tư - Doanh thu 1.702.800 2.043.360 2.452.032 3.065.040 3.831.300 Tỉ số 0,94 0,79 0,66 0,52 0,42 Mức độ thu hút lao động dự án kinh doanh: Số tuyệt đối: 11 người  - Các lợi ích mặt kinh tế- xã hội Với đời quán trà sữa chúng tôi, khách hàng chủ yếu bạn học sinh, sinh viên – thành phần quan trọng, chủ nhân tương lai đất nước có khơng gian để gặp gỡ, trị chuyện với phục vụ tận tình, chu đáo, bầu khơng khí thân thiện, thoải má i Hơn cịn có hội để trau dồi kĩ nghe nói Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang 36 Tiền thuê đất : 40.000.000/ tháng Thuế TNDN = 25% x lợi nhuận trước thuế Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang 37 tiếng anh tham gia vào buổi trò chuyện người nước theo nhiều chủ đề, thật thú vị bạn có hội để giao tiếp trực tiếp, đường nhanh giúp bạn nâng cao kĩ anh ngữ mở rộng mối quan hệ thân Với chúng tơi ngồi mục đích giải khát, giải trí chúng tơi cịn nhắm tới mục đích tạo môi trường động, trau dồi kiến thức, kĩ ngoại ngữ giao tiếp cho bạn học sinh, sinh viên - Ngoài ra, hoạt động qn cịn đóng góp vào ngân sách nhà nước, góp phần xây dựng phát triển xã hội thơng qua việc đóng thuế - Tạo việc làm thu nhập cho người lao động: Chúng đặc biệt ưu tiên tuyển nhân viên sinh viên, em có nhu cầu làm thêm, nhằm tạo hội cho em nhận mức lương phù hợp với công việc không nặng nhọc mà lại góp phần phụ giúp cho cơng việc học tập em Tổ chức thực - Xác định rõ yêu cầu phạm vi, thời gian, chi phí, rủi ro, chất lượng dự án kinh doanh - Lập bảng theo dõi kế hoạch thực hoạt động dự án - Lập tài liệu dự án hoạt động quản lý dự án, phân bổ tài ngun kiểm sốt tiến trình hoạt động dự án tất khâu từ xây dựng, trang trí lại quán vào hoạt động, theo dõi quản lý chặt chẽ tiến độ dự án - Quản lý tất thành phần khác dự án đảm bảo thống phối hợp hài hòa, gồm:  Quản lý thời gian: hồn thành cơng việc thời hạn  Quản lý tài chính: hồn thành cơng việc kinh phí cho phép  Quản lý nguồn nhân lực: sử dụng nhân lực tham gia dự án cách hiệu  Quản lý chất lượng: đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ đáp ứng yêu cầu đề  Quản lý trao đổi thông tin dự án: đảm bảo thông tin tạo thu thập, lưu trữ trao đổi trình thực dự án kịp thời xác  Quản lý rủi ro: giảm thiểu hậu yêu tố bất lợi  Quản lý mua sắm: đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu dịch vụ mua có chất lượng, đáp ứng yêu cầu đề - Tiến hành kiểm soát bước thực dự án cách chặt chẽ đồng thời kiểm tra nhằm phát sai lệch thực với kế hoạch, xác định nguyên nhân gây nên sai lệch Trên sở đưa giải pháp điều chỉnh nhằm đạt mục tiêu kỳ vọng Thực loại kiểm tra sau:  - Kiểm tra kế hoạch tháng Kiểm tra kế hoạch năm  Kiểm tra khả sinh lợi  Kiểm tra hiệu suất C Kết luận kiến nghị Kết luận - Dự án kinh doanh “Quán trà sữa Luv’E” đứa tinh thần nhóm sinh viên chúng tơi Bởi thế, quan tâm đến việc thăm dị, tìm hiểu, lên kế hoạch cụ thể cố gắng nghiên cứu sâu sát nội dung cần thiết cho luận chứng kinh tế - kĩ thuật Từ đó, để xây dựng nên tóm tắt tổng quan dự án cho thấy tính khả thi - Nội dung dự án kinh doanh nhóm nhìn chung bao gồm phần nội dung cần có luận chứng kinh tế - kĩ thuật nêu tóm gọn điểm sau: - Một là, dự án đầu tư muốn thành công, phải bắt nguồn từ ý tưởng khác biệt niềm đam mê, tâm thực cho ý tưởng Nhóm chúng tơi có điều tảng dẫn dắt đến với bước để biến dự án kinh doanh thành thực - Hai là, thông qua việc nghiên cứu phân tích tài liệu điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội; sách quy hoạch, phát triển có liên quan đến dự án đầu tư, tiến hành phân tích kĩ lưỡng thị trường, nhóm có nhìn cụ thể thuận lợi khó khăn mơi trường đầu tư, để từ định lựa chọn phân khúc thị trường thực hiệu quả, đương nhiên phải phù hợp với mục tiêu kinh doanh ban đầu, phạm vi khả cho phép nhóm Và nhóm định lựa chọn đối tượng khách hàng mục tiêu học sinh cấp 3, sinh viên có đam mê với trà sữa tiếng Anh; xác định cụ thể địa điểm mở quán khu vực đẹp thuận lợi, đường Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, TPHCM - Ba là, nhóm tiến hành lên kế hoạch chi tiết chương trình cung cấp nguyên vật liệu cho việc tạo thức uống lạ, hấp dẫn, thơm ngon phục vụ cho khách hàng mục tiêu; chương trình mua sắm thiết bị, máy móc; chương trình xây dựng, thiết kế, trang trí lại quán cho phù hợp với xu hướng sở thích giới trẻ ngày Tất nhóm mơ tả cụ thể khoản mục chi phí, giá thành, số lượng, nguồn cung cấp kèm theo giải thích cho lựa chọn nhóm - Bốn là, nhân yếu tố đóng vai trị quan trọng yếu tố làm bật nét độc đáo quán trà sữa Anh ngữ Vì thế, việc tổ chức, bố trí quản lý nhân quán cụ thể hóa chức vụ với quy định cụ thể trình độ, kĩ năng, trách nhiệm với cơng việc Đồng thời, nhóm tính tốn chi phí mặt nhân cho thật hợp lý hiệu - Năm là, nội dung phân tích tài phân tích tính kinh tế - xã hội nhóm làm rõ phần dự án kinh doanh Với việc đầu tư vào loại hình quán trà sữa Anh ngữ, năm đầu kinh doanh nhóm đạt kết khả quan đạt mục tiêu lợi nhuận Cịn dự án góp phần đóng góp khơng nhỏ vào việc tạo môi trường lành mạnh cho giới trẻ nước nhà phát huy khả học ngoại ngữ, đồng thời tạo công ăn việc làm cho người, bạn sinh viên Kiến nghị - Với dự án kinh doanh “Quán trà sữa Luv’E” triển khai nhóm sinh viên cịn ngồi ghế nhà trường chúng tơi, hẳn cịn nhiều điều thiếu sót Tuy nhiên, chúng tơi tin tưởng dự án hồn tồn khả thi quan, ban ngành có liên quan xét duyệt, tư vấn hỗ trợ - Chúng tơi hy vọng từ cấp quyền, địa phương quan, phủ…ln tạo điều kiện tốt cho việc cung cấp thông tin cần thiết liên quan đến lĩnh vực đầu tư, tạo điều kiện hỗ trợ tốt cho dự án khả thi, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, bình đẳng để khơng bị mai đánh luận chứng kinh tế kĩ thuật hiệu quả, phục vụ cho việc phát triển kinh tế góp phần nâng cao đời sống văn hóa, xã hội nước nhà TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu lấy từ sách GS.TS.Võ Thanh Thu TS.Ngô Thị Ngọc Huyền (2008) Kĩ thuật đầu tư trực tiếp nước Nhà xuất thống kê Tài liệu lấy từ we bsite “Trà sữa trân châu” Được lấy từ: http://www.tras uatranchau.com/ “Thông tin quy hoạch chung TPHCM” Được lấy từ: ht tp:// qh kt.hoch iminh city gov.vn/quyhoach/lis ts /pos ts/pos t.aspx?So urce = %2fqu yh oa ch &Category =Quy +ho %E1%BA%A 1ch+ch ung +TP&Mod e=2 “Bản đồ đường Phạm Ngọc Thạch” Được lấy từ: ht tp:// www.diad iem.co m/ “Học quán trà sữa” Được lấy từ: www.hu te ch edu.vn/ /ind ex s inh- vie n/421-hc -qu an -tras a.html ... đến với Luv’E Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang Mục đích, phạm vi nghiên cứu Thơng qua việc phân tích, nghiên cứu kết điều tra tự nhiên, tài nguyên, kinh. .. Luv’E? ?? Hãy nhóm khám phá ? ?Dự án kinh doanh quán trà sữa Luv’E? ?? phần Giới thiệu tổng quan dự án kinh doanh 2.1 Dự án: Quán trà sữa dành cho học sinh, sinh viên Mục đích: Luv’E muốn cung cấp cho khách... đ iểm bật quán tạo không gian để bạn luyện tập khả nói tiếng Anh chưa có quán khu vực quận chuyên biệt cho nhu cầu Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang 10 Dự án kinh doanh trà sữa Luv’E Trang