Bài giảng Quản trị chất lượng - Bài 6: Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng (Ths. Nguyễn Thị Phương Linh)

Bài giảng Quản trị chất lượng - Bài 6: Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng biên soạn bởi Ths. Nguyễn Thị Phương Linh trình bày các kiến thức thực chất, vai trò của kiểm soát quá trình bằng thống kê; các công cụ thống kê truyền thống trong kiểm soát quá trình.

BÀI CÁC CƠNG CỤ THỐNG KÊ TRONG KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG Ths Nguyễn Thị Phương Linh Trường Đại học Kinh tế Quốc dân v1.0012108210 TÌNH HUỐNG KHỞI ĐỘNG: Bản photo chất lượng đâu? • Anh Lê An chủ cửa hàng photocopy đường Trần Đại Nghĩa Cửa hàng photocopy anh kinh doanh gần năm Gần đây, mở rộng kinh doanh số địa điểm khác thành phố, anh Lê An khơng có nhiều thời gian để kiểm sốt cơng việc kinh doanh cửa hàng này, anh giao phó tồn việc quản lý cửa hàng cho nhân viên lâu năm • Những tháng gần đây, thống kê lợi nhuận từ hệ thống kinh doanh photocopy mình, anh Lê An phát cửa hàng Trần Đại Nghĩa kết kinh doanh có dấu hiệu xuống Anh Lê An cho lượng khách hàng khu vực đơng nơi tập trung nhiều sinh viên trường đại học, lợi nhuận khơng thể sụt giảm nhanh • Anh Lê An định xuống cửa hàng quan sát trình làm việc nhân viên lắng nghe ý kiến phản hồi khách hàng Phần lớn khách hàng sau sử dụng dịch vụ cửa hàng trực tiếp tỏ thái độ khơng hài lịng chất lượng photocopy nhận khơng tốt v1.0012108210 TÌNH HUỐNG KHỞI ĐỘNG: Bản photo chất lượng đâu? (tiếp theo) Bạn có nhận xét việc quản lý cửa hàng anh Lê An? Theo bạn, nguyên nhân dẫn tới photocopy có chất lượng kém? v1.0012108210 MỤC TIÊU • Sinh viên hiểu thực chất việc sử dụng công cụ thống kê kiểm sốt chất lượng • Sinh viên nắm vững lý thuyết công cụ thống kê vận dụng vào giải số vấn đề thực tiễn thực trạng trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thông qua số tập công cụ thống kê truyền thống sơ đồ lưu trình, biểu đồ Pareto, sơ đồ nhân quả, biểu đồ phân bố mật độ biểu đồ kiểm sốt v1.0012108210 NỘI DUNG Thực chất, vai trị kiểm sốt q trình thống kê Các cơng cụ thóng kê truyền thống kiểm sốt q trình v1.0012108210 THỰC CHẤT, VAI TRỊ CỦA KIỂM SỐT Q TRÌNH BẰNG THỐNG KÊ 1.1 Khái niệm kiểm sốt q trình thống kê 1.2 Lợi ích sử dụng cơng cụ thống kê kiểm sốt chất lượng 1.3 Dữ liệu thống kê v1.0012108210 1.1 KHÁI NIỆM KIỂM SỐT Q TRÌNH BẰNG THỐNG KÊ • Kiểm sốt chất lượng cơng cụ thống kê việc sử dụng kỹ thuật thống kê thu thập, phân loại, xử lý phản ánh liệu chất lượng thu từ kết trình hoạt động hình thức định giúp nhận biết thực trạng trình biến động q trình • Ngun nhân gây biến thiên q trình:  Ngun nhân thơng thường phổ biến: xảy thường xuyên nằm thân trình  Nguyên nhân đặc biệt: nguyên nhân gây biến động đột biến vượt mức cho phép trình trình khơng bình thường v1.0012108210 1.2 LỢI ÍCH CỦA SỬ DỤNG CÁC CƠNG CỤ THỐNG KÊ TRONG KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG Xác định xem q trình có ổn định có kiểm sốt khơng? Phân tích kiểm sốt độ biến thiên q trình sản xuất LỢI ÍCH CỦA KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG BẰNG CƠNG CỤ THỐNG KÊ Tạo khoa học xác cho trình định quản lý chất lượng Tiết kiệm thời gian tìm kiếm nguyên nhân gây vấn đề chất lượng; tiết kiệm chi phí phế phẩm lãng phí, hoạt động thừa… v1.0012108210 1.3 DỮ LIỆU THỐNG KÊ • Dữ liệu thống kê bao gồm số liệu cần thiết cho việc phân tích đánh giá khả trình, độ biến thiên trình; xu biến động trình thời gian tới ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tạo • Phân loại:  Biến số: liệu thu từ đo lường giá trị xảy thang đo liên tục (ví dụ: chiều dài, trọng lượng…)  Thuộc tính: liệu xuất từ đếm xảy số điểm định thể giá trị rời rạc (ví dụ: số sản phẩm hỏng dây chuyền sản xuất, số khuyết tật sản phẩm…) v1.0012108210 CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ TRUYỀN THỐNG TRONG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG 2.1 Sơ đồ lưu trình 2.2 Phiếu kiểm tra chất lượng 2.3 Biểu đồ Pareto 2.4 Sơ đồ nhân 2.5 Biểu đồ phân bố mật độ 2.6 Biểu đồ kiểm soát 2.7 Biểu đồ quan hệ v1.0012108210 10 2.7 BIỂU ĐỒ QUAN HỆ (tiếp theo) y 0