CHUN ĐÊ: CHẤT BÉO Câu Xà phịng hố hồn toàn 17,8 g chất béo X cần vừa đủ với dung dịch chứa 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch phản ứng thu khối lượng xà phòng A 19,12 g B 14,68 g C 19,04 g D 18,36 g Câu Thủy phân hoàn toàn 16,12 g tripanmitin ((C 15H31COO)3C3H5) cần vừa đủ V ml dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V A 240 B 120 C 80 D 160 Câu Hyđro hóa hồn tồn 17,68 g triolein cần vừa đủ V lít khí H (đktc) Giá trị V A 1,344 B 0,448 C 2,688 D 4,032 Câu Hỗn hợp X gồm tripanmitin, triolein tristearin Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X, thu 123,64 g CO2 47,34 g H2O Nếu xà phịng hóa 65,67 g X với dung dịch KOH dư, thu m g muối Giá trị m A 74,67 B 71,37 C 78,27 D 67,77 Câu Đốt cháy hoàn toàn a g triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O 2, thu 2,28 mol CO2 39,6 g H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn a g X dung dịch NaOH, đun nóng, thu dung dịch chứa b g muối Giá trị b A 40,40 B 31,92 C 36,72 D 35,60 Câu Đốt cháy hoàn toàn 4,03 g triglixerit X lượng oxi vừa đủ, cho tồn sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng nước vôi dư thu 25,5 g kết tủa khối lượng dung dịch thu giảm 9,87 g so với khối lượng nước vôi ban đầu Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 8,06 g X dụng dịch NaOH (dư) đun nóng, thu dung dịch chưa a g muối Giá trị a A 4,87 B 9,74 C 8,34 D 7,63 Câu Chất X este glixerol axit béo không no, mol X phản ứng với tối đa mol H (Ni, t0) Đốt cháy hoàn toàn với a mol X khí O dư, thu b mol H2O V lit khí CO2 (dktc) Biểu thức liên hệ giá trị a, b V A V = 22,4.(3a + b) B V = 22,4.(7a + b) C V = 22,4.(6a + b) D V = 22,4.(4a + b) Câu Đốt cháy hồn tồn 0,01 mol loại chất béo thu 12,768 lít khí CO (đktc) 9,18 g H2O Mặt khác cho 0,3 mol chất béo tác dụng với dung dịch Br 0,5M thể tích dung dịch Br tối đa phản ứng V lít Giá trị V A 3,60 B 0,36 C 2,40 D 1,2 Câu Đốt cháy hoàn toàn 0,25 mol chất béo X thu lượng CO2 vào H2O 1,5 mol Mặt khác 0,2 mol chất béo tác dụng tối đa với V ml dung dịch Br 1M Giá trị V A 1400 ml B 1200 ml C 700 ml D 800 ml Câu 10 Đốt cháy hoàn toàn 17,16 g triglixerit X, thu H 2O 1,1 mol CO2 Cho 17,16 g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol m g muối Mặt khác, 17,16 g X tác dụng tối đa với 0,04 mol Br dung dịch Giá trị m A 18,48 B 17,72 C 16,12 D 18,28 Câu 11 Đốt cháy hoàn toàn m g triglixerit cần vừa đủ 3,08 mol O 2, thu CO2 mol H2O Cho m g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol 35,36 g muối Mặt khác, m g X tác dụng tối đa a mol Br dung dịch Giá trị a A 0,12 B 0,10 C 0,04 D 0,06 Câu 12 Đốt cháy hoàn toàn m g triglixerit cần vừa đủ 2,31 mol O 2, thu H2O 1,65 mol CO2 Cho m g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol 26,52 g muối Mặt khác, m g X tác dụng tối đa a mol Br dung dịch Giá trị a A 0,12 B 0,09 C 0,15 D 0,18 Câu 13 Đốt cháy hoàn toàn a g hỗn hợp chất béo X gồm tripanmitin, axit stearic, sau phản ứng thu 13,44 lít CO (đktc) 10,44 g nước Đun nóng X với dung dịch NaOH thu dung dịch Y m g glixerol, biết hiệu suất phản ứng xà phòng hóa 80% Giá trị m A 0,736 g B 2,208g C 0,92 g D 0,818 g Câu 14 Đốt cháy hoàn toàn b g chất béo X chứa tristearin, tripanmitin, axit stearic axit panmitic, sau phản ứng thu 26,88 lít CO2 (đktc) 20,88 g nước Xà phịng hố b g X với hiệu suất 80% thu m g glixerol Giá trị m A 1,472 g B 4,968 g C 3,312 g D 1,840 g Câu 15 Đốt cháy hoàn toàn m g chất béo X (chứa triglixerit axit stearic, axit panmitic axit béo tự đó) Sau phản ứng thu 20,16 lít CO2 (đktc) 15,66 g nước Xà phịng hóa m g X (H = 90%) thu khối lượng glixerol A 2,760 g B 1,242 g C 1,380 g D 2,484 g Câu 16 Xà phịng hố hồn tồn 17,24 g chất béo X cần vừa đủ với dung dịch NaOH, sau phản ứng thu 1,84 g glyxerol dung dịch X Cô cạn dung dịch X thu khối lượng xà phòng A 17,80 g B 18,24 g C 16,68 g D 18,38 g Câu 17 Hóa rắn hồn tồn 8,78 g tri linolein cần vừa đủ V lít khí H (đktc) Giá trị V A 1,344 B 0,448 C 2,688 D 4,032 Câu 18 Đốt cháy hoàn toàn m g chất béo( triglixerit) X cần vừa đủ 1,61 mol O 2, thu 1,06 mol H2O 1,14 mol CO2 Cho m g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glyxerol m g muối Giá trị m A 18,28 B 16,68 C 20,28 D 23,00 Câu 19 Đốt cháy hoàn toàn 25,74 g triglixerit X, thu 1,53 mol H 2O y mol CO2 Cho 25,74 g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol m g muối Mặt khác, 25,74 g X tác dụng tối đa với 0,06 mol Br dung dịch Giá trị m A 24,18 B 27,72 C 27,42 D 26,58 Câu 20 Trieste X tạo thành từ glixerol axit cacboxylic đơn chức Trong phân tử X có số nguyên tử cacbon nhiều số nguyên tử oxi Cho m g X tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH có 12 g NaOH phản ứng Đốt cháy hoàn toàn m g X cần lít O2 (đktc)? A 13,44 lít B 8,96 lít C 17,92 lít D 14,56 lít Câu 21 Một loại chất béo tạo thành glixerol axit béo axit panmitic, axit oleic axit linoleic Đun 0,1 mol chất béo với 500ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu dung dịch X Cô cạn cẩn thận dung dịch X (trong trình cạn khơng xảy phản ứng hóa học) lại m g chất rắn khan Giá trị m A 91,6 B 96,4 C 99,2 D 97 Câu 22 Thủy phân hoàn toàn triglixerit X dung dịch NaOH, thu glixerol, natri stearat natri oleat Đốt cháy hoàn toàn m g X thu H2O 9,12 mol CO2 Mặt khác, m g X tác dụng hồn tồn với H2 dư (xúc tác Ni, nung nóng) thu chất béo Y Đem toàn Y tác dụng hoàn toàn với NaOH vừa đủ, thu lấy toàn muối sau phản ứng đốt cháy oxi dư thu tối đa a g H2O Giá trị a gần với giá trị sau đây? A 145 B 150 C 155 D 160 Câu 23 Xà phịng hóa hồn tồn 161,2 g tripanmitin dung dịch KOH, thu m g kali panmitat Giá trị m A 58,8 B 64,4 C 193,2 D 176,4 Câu 24 Hyđro hố hồn tồn m g trioleoylglixerol (triolein) thu 89 g tristearoylglixerol (tristearin) Giá trị m A 87,2 g B 88,4 g C 78,8 g D 88,8 g Câu 25 Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng glixerol thu A 13,800 kg B 9,200kg C 6,975 kg D 4,600 kg Câu 26 Khi cho 178 kg chất béo trung tính, phản ứng vừa đủ với 120 kg dung dịch NaOH 20%, giả sử phản ứng hồn tồn Khối lượng xà phịng thu A 146,8 kg B 61,2 kg C 183,6 kg D 122,4 kg Câu 27 Xà phịng hố hồn tồn 17,24 g chất béo X cần vừa đủ với dung dịch NaOH, sau phản ứng thu 1,84 g glyxerol dung dịch X Cô cạn dung dịch X thu khối lượng xà phòng A 17,80 g B 18,24 g C 16,68 g D 18,38 g Câu 28 Hỗn hợp X chứa triglixerit oxi chiếm 10% khối lượng Cho 11,52 g X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH Khối lượng muối thu A 10,896 g B 12,960 g C 11,856 g D 9,648 g Câu 29 Thủy phân hoàn toàn triglixerit X dung dịch NaOH dư, thu 4,6 g glixerol m g hỗn hợp hai muối natri stearat natri oleat có tỉ lệ mol tương ứng 1: Giá trị m A 45,6 g B 45,8 g C 45,7 g D 45,9 g Câu 30 Thủy phân hoàn toàn m g ba triglixerit dung dịch NaOH vừa đủ, thu 5,52 g glixerol hỗn hợp hai muối gồm Y1 (C18H33O2Na) Y2 (C18H35O2Na) có tỉ lệ mol tương ứng 1: Giá trị m A 53,22 g B 53,04 g C 52,32 g D 50,34 g Câu 31 Khi thuỷ phân a g este X thu 0,92 g glixerol; 3,02 g natri linoleat (C 17H31COONa) m g muối natri oleat (C17H33COONa) Giá trị a A 8,82 g B 7,20 g C 6,08 g D 3,94 g Câu 32 Xà phịng hố hồn tồn m g chất béo no, mạch hở X, thu m + 0,28 g hỗn hợp muối Đốt cháy toàn lượng muối trên, thu Na 2CO3, H2O 10,864 lít CO2 (đktc) Giá trị m A 8,16 B 8,62 C 8,52 D 8,34 Câu 33: Đốt cháy hoàn toàn a g triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol O 2, thu 3,42 mol CO2 3,18 mol H2O Mặt khác, cho a g X phản ứng vừa đủ với dung dịch KOH, thu b g muối Giá trị b A 60,36 B 54,84 C 57,72 D 53,16 Câu 34 Đun nóng triglyxerit X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch Y chứa muối natri axit stearic oleic Chia Y làm phần - Phần làm màu vừa đủ dung dịch chứa 0,12 mol Br - Phần đem cô cạn thu 54,84 g muối Khối lượng phân tử X A 886 B 888 C 884 D 890 Câu 35 Hiđro hóa hồn tồn 0,1 mol chất béo X cần dùng 0,2 mol H (xúc tác Ni, t0) thu chất béo Y no Đun nóng tồn Y với dung dịch NaOH vừa đủ, thu 91,8 g muối Khối lượng phân tử (đvC) X A 886 B 888 C 890 D 884 Câu 36 Đốt cháy hoàn toàn 4,03 g triglixerit X lượng oxi vừa đủ, cho toàn sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng nước vơi dư thu 25,5 g kết tủa khối lượng dung dịch thu giảm 9,87 g so với khối lượng nước vôi ban đầu Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 8,06 g X dụng dịch NaOH (dư) đun nóng, thu dung dịch chưa a g muối Giá trị a A 4,87 B 9,74 C 8,34 D 7,63 Câu 37 Đốt cháy hoàn toàn 0,35a mol hỗn hợp chất béo Y, thu lượng CO2 H2O 1,4a mol Mặt khác b mol chất béo tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br 1M Giá trị b A 0,6 mol B 0,5 mol C 0,3 mol D 0,4 mol Câu 38 Khi thuỷ phân triglixerit E thu 0,92 g glixerol, 3,02 g natri linoleat (C 17H31COONa) m g muối natri oleat (C17H33COONa) Giá trị m : A 6,08 B 4,56 C 3,04 D 8,82 Câu 39 Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste glixerol với axit đơn chức, mạch hở) cần vừa đủ 49,28 g O2, thu 1,1 mol CO2 1,0 mol H2O Mặt khác, x mol X tác dụng tối đa với 240 ml dung dịch Br 1,0M Giá trị x A 0,12 B 0,24 C 0,08 D 0,06 Câu 40 Đốt cháy hoàn toàn m g hỗn hợp X chứa triglierit tạo axit panmitic, oleic, linoleic thu 24,2 g CO2 g H2O Nếu xà phịng hóa hồn tồn 2m g hỗn hợp X dung dịch KOH vừa đủ thu g xà phòng? A 11,90 B 18,64 C 21,40 D 19,60 Câu 41 Thủy phân hoàn tồn chất béo X mơi trường axit, thu glixerol hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic axit linoleic Đốt cháy m g X cần vừa đủ 106,848 lít O2, thu 76,608 lit CO 2, khí đo đktc Mặt khác, m g X tác dụng tối đa với V ml dung dịch Br2 1M Giá trị V A 120 B 160 C 180 D 240 Câu 42 Thủy phân hoàn toàn triglixerit X dung dịch NaOH dư, đun nóng, sinh glixerol hỗn hợp muối gồm natri oleat natri linoleat Đốt cháy hoàn toàn m g X cần vừa đủ 2,385 mol O2, sinh 1,71 mol CO2 Phát biểu sau A Giá trị m 26,46 B Phân tử X chứa liên kết đơi C=C C Hidro hóa hồn tồn X H 2/Ni thu triolein D Phân tử X chứa 54 nguyên tử C Câu 43 Thủy phân hoàn tồn chất béo X mơi trường NaOH, thu glixerol m g hỗn hợp muối hai axit béo gồm axit oleic axit stearic Đốt cháy m g X cần vừa đủ 77,28 g O2, thu 75,24 g CO2 Giá trị m A 27,42 B 27,48 C 27,54 D 27,3 Câu 44 Thủy phân hoàn toàn a g triglixerit X dung dịch NaOH, thu glixerol dung dịch chứa m g hỗn hợp muối (gồm natri stearat, natri panmitat C 17HyCOONa) Đốt cháy hoàn toàn a g X cần vừa đủ 1,55 mol O2, thu H2O 1,1 mol CO2 Giá trị m A 17,96 B 16,12 C 19,56 D 17,72 Câu 45 Xà phịng hố m g hỗn hợp X gồm triglixerit thu x g glixerol hai muối axit panmitic axit oleic (hiệu suất đạt 100%) Biết đốt cháy hoàn toàn m g X sau phản ứng thu 9,84 mol CO2 (đktc) 9,15 mol nước Giá trị x gần A 36,8 g B 25,2 g C 16,6 g D 19,2 g Câu 46 E chất béo tạo glixerol hai axit béo X, Y, số mol Y nhỏ số mol X (biết X, Y có π số C, phân tử chất có khơng q ba liên kết , MX < MY) Đốt cháy hoàn toàn 7,98 g E thu 0,51 mol khí CO2 0,45 mol nước Khi đốt cháy hoàn toàn mol X thu số mol H 2O A 16 B 18 C 17 D 14 ... 8,96 lít C 17,92 lít D 14,56 lít Câu 21 Một loại chất béo tạo thành glixerol axit béo axit panmitic, axit oleic axit linoleic Đun 0,1 mol chất béo với 500ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hồn... 25 Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng glixerol thu A 13,800 kg B 9,200kg C 6,975 kg D 4,600 kg Câu 26 Khi cho 178 kg chất béo trung... phân tử X A 886 B 888 C 884 D 890 Câu 35 Hiđro hóa hồn toàn 0,1 mol chất béo X cần dùng 0,2 mol H (xúc tác Ni, t0) thu chất béo Y no Đun nóng tồn Y với dung dịch NaOH vừa đủ, thu 91,8 g muối Khối