Hãy sở hữu Tuyển tập100 đề thi thử CĐ-ĐH giải chi tiết tập chìa khóa vàng giải nhanh hóa học CHìA KHóA VàNG 26: CHUYấN LIPIT( CHT BẫO) Cụng thc tớnh s trieste ( triglixerit ) to bi glixerol v hn hp n axớt bộo : S tri este = n ( n + 1) Vớ d : un núng hn hp gm glixerol vi axit bộo l axit panmitic v axit stearic ( xỳc tỏc H 2SO4 c) thỡ thu c bao nhiờu trieste ? S trieste O = 2 ( + 1) =6 O C R1 CH O CO R2 CH2 R3 công thức tổng quát CH2 O C O Trong đó: R1 , R2 , R3, gốc hữu no, không no, không phân nhánh, giống khác : số axit béo thờng gặp: CH3 (CH2)14 COOH : (C15H31-COOH) axit panmitic (t0n/c630C) CH3 (CH2)16 COOH: (C17H35-COOH)axit steric (t0n/c 700) CH3 (CH2)7 - CH = CH (CH2)7 COOH : (C17H33-COOH)axit oleic (t0n/c130C) CH3(CH2)4 CH = CH CH2- CH = CH (CH2)7 COOH :(C17H31-COOH)axit linoleic (t0n/c 50C) Một số chất béo thờng gặp: (CH3(CH2)16COO)3C3H5 : tri stearoylgixerol(tri stearin) (CH3(CH2)7CH = CH (CH2)7COO)3C3H5 : tri oleoylglyxerin(tri olein) (CH3(CH2)14COO)3C3H5 : tri pamitoyl glyxerol (tirpanmitin) 5.Tính chất vật lý: Khi phân tử có gốc h c không no trạng thái lỏng : (C17H33COO)3C3H5 Khi phản ứng có gốc h c no trạng thái rắn : (C17H35COO)3C3H5 Câu : (TN 2007) Cho chất glixerin, natriaxetat, rợu metylic Số chất phản ứng với Cu(OH) điều kiện thờng là: A B C D Câu 2: (ĐH-CĐ 2008) Phát biểu là: A Phản ứng axit rợu(ancol) có H2SO4 đặc phản ứng chiều B Tất este phản ứng với dung dch kiềm thu đợc sp cuối muối ancol C Khi thuỷ phân chất béo thu đợc C2H4(OH)2 D Phản ứng thuỷ phân este môi trờng axit phản ứng thuận nghịch Câu : Thu phõn lipit mụi trng kim thỡ thu c ancol no cỏc ancol sau? A CH2(OH)-CH2-CH2(OH) C CH2(OH)-CH(OH)-CH3 B CH2(OH)-CH2(OH) D CH2(OH)CH(OH)CH2(OH) Câu : Lipit l este c to bi : A glixerol vi axit axetic B ru etylic vi axit bộo C glixerol vi cỏc axit bộo D.cỏc phõn t aminoaxit Cõu 5: Cho s chuyn húa: + H du ( Ni ,t 0C ) + NaOHdu ,t 0C + HCl Triolein X Y Z Tờn ca Z l A Axit linoleic B Axit oleic C Axit panmitic D Axit stearic Cõu 6: un hn hp glixerol v axit stearic, axit oleic (cú axit H 2SO4 lm xỳc tỏc) cú th thu c my loi trieste ng phõn cu to ca A B C D Cõu 7: Phỏt biu no sau õy sai? A Trong cụng nghip cú th chuyn húa cht bộo lng thnh cht bộo rn B Nhit sụi ca este thp hn hn so vi ancol cú cựng phõn t C S nguyờn t hidro phõn t este n v a chc luụn l mt s chn D Sn phm ca phn ng x phũng húa cht bộo l axit bộo v glixerol Cõu 8: (KB - 2011): Triolein khụng tỏc dng vi cht (hoc dung dch) no sau õy? A H2O (xỳc tỏc H2SO4 loóng, un núng) B Cu(OH)2 ( iu kin thng) C Dung dch NaOH (un núng) D H2 (xỳc tỏc Ni, un núng) Thạc sỹ: Nguyễn Văn Phú: ĐT 098 92 92 117 or 01652.146.888 Email: phueuro@gmail.com Hãy sở hữu Tuyển tập100 đề thi thử CĐ-ĐH giải chi tiết tập chìa khóa vàng giải nhanh hóa học Cõu 9: (KB - 2011): Phỏt biu no sau õy l ỳng? A phõn bit benzen, toluen v stiren ( iu kin thng) bng phng phỏp húa hc, ch cn dựng thuc th l nc brom B Tt c cỏc este u tan tt nc, khụng c, c dựng lm cht to hng cụng nghip thc phm, m phm C Phn ng gia axit axetic vi ancol benzylic ( iu kin thớch hp), to thnh benzyl axetat cú mựi thm ca chui chớn D Trong phn ng este húa gia CH3COOH vi CH3OH, H2O to nờn t -OH nhúm -COOH ca axit v H nhúm -OH ca ancol Cõu 10: (KB - 2011): Cho dóy cỏc cht: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin S cht dóy thy phõn dung dch NaOH (d), un núng sinh ancol l: A B C D Cõu 11: (KA - 2011): Cho dóy cỏc cht: phenylamoni clorua, benzyl clorua, isopropyl clorua, m-crezol, ancol benzylic, natri phenolat, anlyl clorua S cht dóy tỏc dng c vi dung dch NaOH loóng, un núng l A B C D Gii: quỏ d ỳng khụng??? phenylamoni clorua, benzyl clorua, isopropyl clorua, m-crezol, anlyl clorua Cõu 12: (KA - 2011): Cho cỏc nhn inh sau: 1/ Lipit bao gm cỏc cht bộo, sỏp, sterit, phptpholipit chỳng u l cỏc este phc 2/ Cht bộo l trieste ca glixerol vi cỏc axit icacboxylic cú mch cacbon di khụng phõn nhỏnh 3/ Cht bộo l trieste ca glixerol vi cỏc axit monocacboxylic cú mch cacbon di, khụng phõn nhỏnh 4/ Du n l cỏc trieste ch yu cha cỏc gc axit bộo khụng no 5/ M n l cỏc trieste ch yu cha cỏc gc axit bộo khụng no Cỏc nhn nh ỳng l: A 1, 2, B 1, 3, C 2, 3, D 1, 3, Cõu 13: (KA - 2011): t chỏy hon ton 0,11 gam mt este X ( to nờn t mt axit cacboxylic n chc v mt ancol n chc) thu c 0,22 gam CO2 v 0,09 gam H2O S este ng phõn ca X l: A B C D.4 Gii: Cỏch 1: gp bi ny thỡ ngon ri nh, ch cn khụng quỏ 20s chn ỏp ỳng theo quy lut ng phõn ca este l: 1-2-4-9 nh vy ch cú A hoc D ỳng m thụi m cho 0,11 gam nờn D ỳng vỡ C2H4O2 (60) cú p este C3H6O2 (74) cú p este C4H8O2 (88) cú p este C5H10O2 (102) cú p este Chỳ ý: s dng mỏy tớnh FX570ES: ly 0,11 chia cho 60, 74, 88 ỏp ỏn cú s mol p thỡ ta chon thụi bi ny nu c chỡa khúa vng luyn thi cp tc thỡ nhỡn vo d kin 0,11 gam thỡ tng ng vi este cú lng mol 88 (C4H8O2 cú p este.) chn D ỳng Nu mun gii cỏch thụng thng v chm nh rựa thỡ mi xem cỏch sau thụi Cỏch 2: n CO = 0,005 = n H 2O Este no, n chc CnH2nO2 M = 14n + 32 0,11 n = 0,005 n = S este CnH2nO2 = 2n-2 => D ỳng 14n + 32 Cỏch 3: nCO2 = 0,005 ; nH2O = 0,005 este no, n CnH2nO2 nCO2 0,005/n -0,005 M = 0,11n/0,005 = 22n 14n + 32 = 22n n = este C4H8O2 cú ng phõn este n CO 5.103 n= n= 0,11n = 5.10 (14 n + 32) n = Cỏch 4: C = , 11 nX 14 n + 32 S p este = 24-2 = p Cõu 14: (KA - 2011): Este X c to thnh t etylen glicol v hai axit cacboxylic n chc Trong phõn t este, s nguyờn t cacbon nhiu hn s nguyờn t oxi l Khi cho m gam X tỏc dng vi dung dch NaOH (d) thỡ lng NaOH ó phn ng l 10 gam Giỏ tr ca m l A 14,5 B 17,5 C 15,5 D 16,5 Thạc sỹ: Nguyễn Văn Phú: ĐT 098 92 92 117 or 01652.146.888 Email: phueuro@gmail.com Hãy sở hữu Tuyển tập100 đề thi thử CĐ-ĐH giải chi tiết tập chìa khóa vàng giải nhanh hóa học Gii: Cỏch Cõu ny bn phi tnh tỏo thỡ d dng suy cụng thc ESTE l C5H8O4 (132) 10 mESTE = 132 = 16,5 gam => chon D 40 Nu khú hiu thỡ xem hng dn sau Cỏch S nguyờn t cacbon nhiu hn s nguyờn t oxi l nờn cú nguyờn t O thỡ X cú C cụng thc X l: HCOO CH CH OOCCH + NaOH >HCOONa + CH 3COONa + C2 H (OH ) 1 10 nX = nNaOH = = 0,125 mol => mX = 132.0,125 = 16, gam => chon D 2 40 Cỏch ( R -COO)2C2H4 R = HCOOH v CH3COOH ME = 132 nNaOH = 0,25 nX = 0,125 m = 132.0,125 = 16,5 gam Câu 15 (KB - 2008): Hòa tan 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH cô cạn dung dịch sau phản ứng thu đợc khối lợng xà phòng là: A: 17,8 18,24 16,68 18,38 giải theo bảo toàn khối lợng: mXP = mchất béo + mNaOH mglixerol 0,06 = 17,24 + 0,06.40 - 92 = 17,8 gam A ỳng Câu 16 Đun triglixerit X vào dung dịch KOH đến phản ứng xẩy hoàn toàn thu đợc 0,92 gam glixerol m gam hỗn hợp Y gồm muối axit oleic 3,18 gam muối axit linoleic: CTCT X A : C17H33COOC3H5(OCOC17H31)2 B : (C17H33COO)2C3H5 (OOCC17H31) C: C17H35COOC3H5(OCOC15H31)2 D : (C17H33COO)2C3H5 OOCC15H31 Bài giải axit oleic: C17H33COOH axit linoleic: C17H31COOH ct triesle có dạng (C17H33COO)aC3H5(OOCC17H31)b (X) 0,92 = 0,01mol ta có nglyxerol = 92 p X + (a + b)KOH a C17H33COOK + b C17H31COOk + C3H5(OH)3 0,01b 0,01 3,18 = 0,01mol 0,01b = 0,01 b = ta có: nC17 H 31COOK = 318 mặt khác: a + b = a = B Câu 17 Cho 21,8 gam cht hu c X ch cha mt loi nhúm chc tỏc dng vi lớt dung dch NaOH 0,5M thu c 24,6 gam mui v 0,1 mol ru Y Lng NaOH d cú th trung hũa ht 0,5 lớt dung dch HCl 0,4M CTCT thu gn ca X l? A (CH3COO)3C3H5 B (HCOO)3C3H5 C (C2H5COO)3C3H5 D Kt qu khỏc Mo ly 21,8 chia cho cỏc ỏp ỏn => A ỳng S p nht nNaOH p = nNaOH ban u nHCLtrung hũa NaOH = 0,5 0,2 = 0,3 mol nNaOH = 3n Ru => Ru cú gc OH Theo ỏp ỏn => Ru C3H5(OH)3 => CT este tng quỏt Da vo hiu ng ng chộo (RCOO)3C3H5 ; nEste = nNaOH / Vỡ cú chc = 0,1 mol Meste = 218 => R l CH3 CAO NG NM 2011 Cõu 18: Cho m gam hn hp X gm phenol v etanol phn ng hon ton vi natri (d), thu c 2,24 lớt khớ H2 (ktc) Mt khỏc, phn ng hon ton vi m gam X cn 100 ml dung dch NaOH 1M Giỏ tr ca m l: A 7,0 B 14,0 C 10,5 D.21,0 Cõu 19: Cht no sau õy cú ng phõn hỡnh hc? A CH2=CH-CH=CH2 B CH3-CH=CH-CH=CH2 C CH3-CH=C(CH3)2 D CH2=CH-CH2-CH3 Thạc sỹ: Nguyễn Văn Phú: ĐT 098 92 92 117 or 01652.146.888 Email: phueuro@gmail.com Hãy sở hữu Tuyển tập100 đề thi thử CĐ-ĐH giải chi tiết tập chìa khóa vàng giải nhanh hóa học Cõu 20: Sn phm ch yu hn hp thu c cho toluen phn ng vi brom theo t l s mol 1:1 (cú mt bt st) l A o-bromtoluen v p-bromtoluen B benzyl bromua C p-bromtoluen v m-bromtoluen D o-bromtoluen v m-bromtoluen Cõu 21: S ancol ng phõn cu to ca cú cụng thc phõn t C 5H12O, tỏc dng vi CuO un núng sinh xenton l: A B C D Cõu 22: Cụng thc ca triolein l: A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 C (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 D (CH3[CH2]14COO)3C3H5 Cõu 23: Cho m gam cht hu c n chc X tỏc dng va vi 50 gam dung dch NaOH 8%, sau phn ng hon ton thu c 9,6 gam mui ca mt axit hu c v 3,2 gam mt ancol Cụng thc ca X l: A CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH2=CHCOOCH3 D CH3COOCH=CH2 Cõu 24: x phũng hoỏ hon ton 52,8 gam hn hp hai este no, n chc , mch h l ng phõn ca cn va 600 ml dung dch KOH 1M Bit c hai este ny u khụng tham gia phn ng bc Cụng thc ca hai este l A CH3COOC2H5 v HCOOC3H7 B C2H5COOC2H5 v C3H7COOCH3 C HCOOC4H9 v CH3COOC3H7 D C2H5COOCH3 v CH3COOC2H5 Cõu 25: Hp cht hu c X cú cụng thc phõn t l C4H8O3 X cú kh nng tham gia phn ng vi Na, vi dung dch NaOH v phn ng bc Sn phm thu phõn ca X mụi trng kim cú kh nng ho tan Cu(OH)2 to thnh dung dch mu xanh lam Cụng thc cu to ca X cú th l: A CH3CH(OH)CH(OH)CHO B HCOOCH2CH(OH)CH3 C CH3COOCH2CH2OH D HCOOCH2CH2CH2OH Cõu 26: Cho cỏc cht: axetilen, vinylaxetilen, cumen, stiren, xiclohecxan, xiclopropan v xiclopentan Trong cỏc cht trờn, s cht phn ng uc vi dung dch brom l: A B C D Cõu 27: un sụi hn hp propyl bromua, kali hiroxit v etanol thu c sn phm hu c l A propin B propan-2-ol C propan D propen Cõu 28: S hp cht ng phõn cu to ca cú cụng thc phõn t C8H10O, phõn t cú vũng benzen, tỏc dng c vi Na, khụng tỏc dng c vi NaOH l A B C D Thạc sỹ: Nguyễn Văn Phú: ĐT 098 92 92 117 or 01652.146.888 Email: phueuro@gmail.com