Kế hoạch 02 bài học dạy học theo dự án hướng tích hợp khoa học tự nhiên môn hóa học khối lớp 8, lớp 9 nhằm phát triển năng lực gỉảỉ quyết vấn đề và sáng tạo cho học sinh

1 Kế hoạch 02 học dạy học theo dự án hướng tích hợp khoa học tự nhiên mơn Hóa học khối lớp 8, lớp nhằm phát triển lực gỉảỉ vấn đề sáng tạo cho học sinh Bỉnh Định, tháng năm 2020 MỤC LỤC Chuyên đề Kế hoạch 02 học dạy học theo dự án hướng tích hợp khoa học tự nhiên mơn Hóa học khối lớp 8, lớp nhằm phát triển lực gỉảỉ vấn đề sáng tạo cho học sinh I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong chuyên đề làm rõ nội dung: dạy học dự án, dạy học dự án tích hợp khoa học tự nhiên, lực giải vấn đê sáng tạo Trên thực tiễn dạy học Việt nam Bình Định, việc vận dụng quan điểm chung để xây dựng chủ đề dạy học nói chung hay chủ đề dạy học tích hợp khoa học tự nhiên mơn hóa học hạn chế khó khăn với giáo viên Việc áp dụng phương pháp dạy học theo dự án hướng tích hợp khoa học tự nhiên chủ đề cụ thể mơn Hóa học hướng nhằm góp phần phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho học sinh, lực chung cốt lõi mà học sinh Việt Nam cân phải có đê phục vụ sống, nâng cao suất lao động tương lai Đe làm sáng tỏ vấn đề thực mục tiêu của đề tài, nhóm nghiên cứu chúng tơi xin giới thiệu 02 chủ đề dạy học theo dự án hướng tích hợp khoa học tự nhiên mơn Hóa học khối lớp 8, lớp nhằm phát triển lực giải vấn đê sáng tạo cho học sinh II NỘI DƯNG ĨI.Ị Chủ đề ỉ Nước chẳng ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta II, ỉ Giới thiệu chung chủ đề nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta Chủ đề xây dựng dựa học 36, 39, 40, 41 sách giáo khoa Hóa học lớp số nội dung mơn Vật lí, Hóa Học, Sinh học có liên quan sau đây: Mơn học Nội dung Địa - Đo thể tích chất lỏng, nóng chảy đông đặc, bay ngưng tụ, sôi, đo nhiệt độ - Chất dẫn điện Tác dụng hóa học dịng điện Đo cường độ Vật lí dịng điện An tồn dùng điện Vật lí Vật lí - Lực đẫy Acsimet Sự cấu tạo chất: Phân tử nguyên tử Vật lí -Thủy điện Vật lí - Rê; Sự hút nước muối khoáng rễ Vận chuyển chất thân, Sinh học - Quang hợp Phần lớn nước vào đâu? Những điều kiện để hạt nảy mầm - Thực vật bảo vệ nguồn nước -Cá Sinh học - Động vật nước Sinh học - Hơ hấp Sinh học -Tiêu hóa - Trao đổi chất lượng - Sinh vật môi trường - o nhiễm môi trường Sinh học - Bảo vệ môi trường - Hơi nước khơng khí Mưa Địa lí - Sông Hồ - Biển đại dương - Chất -Nước Hóa học 8’ - Thực hành tính chất hóa học nước - Axit - Bazơ - Muối Hóa học - Dung dịch nồng độ dung dịch - Độ tan - Các hợp chất vô (dung dịch) - Phản ứng thủy phân, phản ứng cộng H2O số chất hữu Hóa học 9' - Khả tan nước số chất vô hữu II 1.2 Lý chọn chủ đề Nước chổng ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta Nước nguồn tài nguyên thiên nhiên có nhiều xung quanh ta Nước cần cho sống người, động vật, thực vật Tuy nhiên, nguồn nước bị ô nhiễm nghiêm trọng, cần phải nghiên cứu hiểu rõ tính chất vật lí, tính chât hóa học nước, tác dụng sinh lí nước sinh vật từ có sở khoa học đề xuất thực biện pháp thiết thực để bảo vệ nguồn nước Vấn đề đặt cần giải quyết: Làm để sử dụng nước hiệu bảo vệ nguồn nước sạch, chống ô nhiễm nguồn nước? II 1.3 Mục tiêu chủ đề Nưởc chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta II 1.3.1 Mục tiêu tổng thể chủ đề Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta Nghiên cứu giải vấn đề sở nghiên cứu tính chất vật lí, tính chất hóa học, tác dụng sinh lí nước, ngun nhân nhiễm nước thực biện pháp để bảo vệ nguồn nước xung quanh ta sống hàng ngày II 1.3.2 Mục tiêu cụ thể chủ đề Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta a) Kiến thức - HS biết: tính chất vật lí nước - HS hiểu: tính chất hóa học nước ứng dụng - HS biết cách chống ô nhiễm nguồn nước biện pháp chống ô nhiễm nguồn nước b) Kĩ — 4Tọe thẹn dự án: rạp kế hnnẹh dự thực dự án, tổng hợp kết quà, viết báo cáo trình bày sản phẫm dự án - Kĩ tiến hành thực nghiệm Khoa học Vật lí, Hóa học, Sinh học: Mục tiêu, phương pháp, kĩ thuật đo lường quan sát (Quan sát, mô tả tượng, giải thích, viết phương trình hóa học rút nhận xét), kết bàn luận c) Năng lực giải vấn đề sảng tạo Phát vấn đề - Chọn vấn đề giải - Câu hỏi định hướng Đề xuất/lựa chọn tiểu chủ đề nghiên cứu (Chủ đề dự án cho nhóm) nước bảo vệ nguồn nước Lập kế hoạch giải vấn đề - Lập Kê hoạch dự án - Đề xuất, đánh giá lựa chọn câu hỏi nghiên cứu phù họp - vấn đề cụ thể cần giải chủ đề nước bảo vệ nguồn nước - Đề xuất dự đoán/giả thuyết, đánh giá lựa chọn giả thuyết tương ứng với câu hỏi nghiên cứu - Đề xuất, đánh giá lựa chọn phương án thực nghiệm - tìm tịi phù hợp, khả thi để trả lời cho câu hỏi nghiên cứu, kiểm chứng tính đắn giả thuyết nêu - Thiết kế chi tiết phương án: + Thực nghiệm khoa học: mục tiêu, tên thí nghiệm, dụng cụ/ hóa chất, cách tiến hành, cách thu thập thơng tin/ liệu, phân tích liệu + Điều tra, vấn: Mục đích, phiếu điều tra, tiến hành điều tra, kết + Khảo sát: Mục đích, phiếu khảo sát, tiên hành, liệu - Đề xuất, trao đổi, thảo luận, họàn thành bảng phân công nhiệm vụ dự kiến sản phẩm cho thành viên nhóm Thực kế hoach giải vấn đề Thực theo kê hoạch cách độc lập hợp tác: - Tiến hành thu thập thông tin để kiểm chứng giả thuyết theo nhiều cách phù hợp điều kiện: Tiến hành thí nghiệm, điều tra thực tế, tìm thơng tin sách, báo, tạp chí, tìm kiếm internet, ) - Sắp xếp, phân tích liệu thu thập được, rút nhận xét Kết luận vấn đề - Tổng hợp, viết báo cáo, trình bày kết dự án - Tổng hợp kết quả, thiết kế sản phẩm theo cách riêng nhóm (đa dạng, độc đáo, có phân tích bàn luận kết quả, ) - Viết báo cáo kết dự án - báo cáo kết giải vấn đề - Tổng họp kết quả, trình bày sản phẩm theo cách hiểu riêng học sinh - Mỗi nhóm có báo cáo dự án theo chủ đề chọn.Trình bày, báo cáo kết dự án đa dạng, phong phú, khoa học, sáng tạo theo cách riêng nhóm Đánh giá kết - Phân tích, đánh giá góp ý cho sản phẩm nhóm nhóm bạn khác: Chú ý việc tạo sản phẩm mới, cách thực mới, nhiêu cách khác - Đưa thông tin phản hồi - Lập luận khoa học để bảo vệ quan điểm nhóm II ì Chuẩn bị cho chủ đề Nưởc chống ô nhỉễm nguồn nước xung quanh ta II 1.4.1 Chuẩn bị giáo viên cho chủ đề Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta - Phương pháp kĩ thuật dạy học chủ yêu: Xây dựng chủ đề tích hợp khoa học tự nhiên áp dụng dạy học dự án, Các phương pháp kĩ thuật dạy học phôi hợp khác như: Phát giải vấn đề, hợp tác theo nhóm nhỏ, sử dụng câu hòi tập, phương pháp thực nghiệm khoa học tự nhiên, sơ đồ tư duy, KWL - Kế hoạch dạy học dự án tích hợp Khoa học tự nhiên - Dụng cụ, hóa chất: Đèn cồn, ống nghiệm, cốc thủy tinh, bình tam giác II 1.4.2 Chuẩn bị học sinh cho chủ đề Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta - Kĩ học theo dự án, đóng vai nhà khoa học, chun gia để tìm tịi nghiên cứu dự án nhỏ (Tiếu chủ đê), phát giải quyêt vân đê đặt Hồ sơ học theo dự án: Mỗi học sinh, nhóm học sinh có hơ sơ dự án để ghi kết làm việc dự án nhóm, lớp II ỉ.5 Thiết kế hoạt động dạy học chủ đề Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta Bài học tổ chức hoạt động tiết học lớp Ngoài ra, học sinh tự làm việc theo cá nhân nhóm ngồi lên lớp tuần II 1.5.1 Hoạt động Lập kế hoạch dự án Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta (90 phút) a) Phát vấn đề, xác định tiểu chủ đề vấ xây dựng sơ đề tư Thiết bị• Học*sinh Giáo viên - GV nêu vấn đề: Nước chất - HS tiếp nhận chủ đề: Nước - Máy tính xung quanh ta, có vai trị quan chống nhiễm nguồn nước máy chiếu trọng, hôm quanh ta theo phương pháp học - Bảng nhóm nghiên cứu chủ đề: Nước theo dự án chống ô nhiễm nguồn nước quanh - HS thảo luận nhóm, lập sơ đồ - Giấy A4, AO ta theo phương pháp học theo dự tư xác định chủ đề nhỏ - Bút án Nội dung khơng bó hẹp cần giải - Bảng, phấn mơn Hóa học mà mở rộng kiến thức, kĩ mơn - Báo cáo kết theo nhóm Vật lí, mơn Sinh học - Thảo luận toàn lớp - GV yêu cầu thực hoạt - Mỗi nhóm định lựa chọn tiểu chủ đề động theo nhóm để: + Phát vấn đề cần tìm tịi Chủ đề 1: Tìm hiểu tính chất nghiên cứu xác định tiểu vật lí nước ứng dụng chủ đề theo sơ đồ đồ tư Chủ đề 2: Tìm hiểu tính chẩt + Thảo luận để lựa chọn tiểu chủ hóa học nước ứng dụng đề phù hợp Chủ đề 3: Nước ô nhiễm bảo vệ nguồn nước tránh ô nhiễm Mỗi nhóm lựa chọn chủ đề Kêt luận: Danh sách nhóm học sinh nhận tiểu chủ đề - GV yêu cầu HS thực hoạt động theo nhóm để phát triển chủ đề nghiên cứu thành ĩĩội dung cụ thể theo sơ đồ tư - HS nhóm thảo luận đê cụ thể hóa nhiệm vụ dự án nhóm nghiên cứu theo b) Đê xuất câu hỏi nghiên cứu Giáo viên Học sinh - GV nêu yêu cầu nhóm đề -Đề xuất câu hỏi nghiên cứu xuất câu hỏi nghiên cứu sở nghiên cứu nội dung tiểu chủ đề chọn (mục F) có liên quan - Thảo luận nhóm Thiết bị Máy tính kết nối với máy chiếu đa - Hồ sơ dự án - Giấy AO, A4 - GV tới nhóm, lắng nghe - Lựa chọn câu hỏi hỗ trợ cho HS, điều chỉnh để nghiên cứu - Bút bi, bút nhóm HS hồn thiện Ghi câu hỏi nghiên cứu vào hồ sơ dự án c) Đề xuất giả thuyết nghỉên cứu Giáo viên Nhóm học sinh Thiết bị - GV nêu yêu cầu nhóm đề - Đề xuất giả thuyết nghiên - Hồ sơ dự án xuất câu hỏi nghiên cứu cứu tương ứng với câu hỏi - Giấy AO, A4 tiểu chủ đề chọn nghiên cứu - Bút bi, bút - Thảo luận nhóm - Lựa chọn giả thuyết nghiên - GV tới nhóm, lắng nghe cứu phù họp hỗ trợ cho HS, điều chỉnh để Ghi giả thuyết nghiên cứu tương ứng với câu hỏi nghiên nhóm HS hồn thiện cứu vào hồ sơ dự án, giấy AO d) Đề xuất phương án thực nghiệm - tìm tịi Giáo viên Học sinh Thiết bị - GV nêu yêu cầu nhóm đề Đề xuất phương án thực - Hồ sơ dự án xuất phương án thực nghiệm nghiệm - tìm tịi tương ứng với - Giấy AO, A4 tiểu chủ đề chọn câu hỏi nghiên cứu gỉả - Bút bi, bút thuyết nghiên cứu: - Thí nghiệm: + Tên thí nghiệm 4- Mục đích + dụng cụ, hóa - GV tới nhóm, lắng nghe chất + cách thực + Bảng hỗ trợ cho HS, điều chỉnh để nhóm HS hồn thiện ghi liệu (Phiếu thí nghiệm) - Điều tra, khảo sát, dự kiến kết - Tìm thơng tin theo Google, sách, báo ghi thơng tin Thảo luận nhóm hồn thiện phương án Ghi kết vào hồ sơ dự án giấy AO - II 1.5.2 Hoạt động Thực kế hoạch giải vấn đề dự án Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta (Thực 14 ngày vào thời gian lên lớp) Chủ đề chủ đề 2: Học sinh làm việc phịng thí nghiệm có theo dõi, hỗ trợ giáo viên Chủ đề 3: Học sinh phân công nhiệm vụ để thực nhà lớp hoạt động trải nghiệm Nhóm trưởng nhóm viên thực theo nhiệm vụ, kết nối với nhau, xin ý kiến giáo viên để thực Giáo viên Học sinh Thiết bị - Liên lạc, nắm bắt tình hình thực - Thu thập thơng tin: Thực - Dụng cụ, hóa nhóm phương án thực chất đề tiến hành nghiệm theo kê hoạch thí nghiệm (Phụ - Giúp đỡ HS cần thiết bảng phân công nhiệm vụ lục) Một số định hướng gợi ý cho HS Liên lạc với giáo viên - Hồ sơ dự án (nếu cần thiết): cần tư vấn, trợ giúp Phiếu thí - Yêu cầu nhóm trưởng báo cáo - Trong q hình thực nghiêm sơ sản phẩm đạt cá nhân phối hợp nhóm mình, GV góp ý để nhóm cung cấp thơng tin cho - Phiếu ghi kết tìm thơng tin tiếp tục hồn thiện nhóm trưởng theo nguồn - Xử lỉ thơng tin: Tập họp khác nhau: Sách liệu thu thập giáo khoa để tiến hành xếp, xử lí mơn Vật lí, Hóa thơng tin, trình bày theo học, Sinh học, ngôn ngữ khoa học: phân Công nghệ (Phụ tích, giải thích, rút nhận lục) xét - Phiếu điều tra, - Tổng hợp kết vấn nhóm thành báo cáo: Mục Máy ảnh tiêu, phương pháp, kết điện thoại thông bàn luận minh - Nhóm trưởng tổ chức cho Máy vi tính thành viên thảo luận, tổng hợp thơng tin, phân tích kết bàn luận - Nhóm trưởng thành viên chuẩn bị nội dung, cấu trúc hình thức háo cáo mơt céch dan rõ ràng, logic khoa học II 1.5.3 Hoạt động Báo cáo kết đánh giá đánh giá dự án Nước chống ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta (90 phút lớp học) Hoạt động GV Hoạt động HS Phương tiện - Theo dõi, tổ chức cho HS báo cáo - Đại diện nhóm HS báo - Máy vi tính cáo kết nghiên cứu hình nhóm Các - Phiếu đánh giá - Có thể hỗ trợ HS cách nêu câu nhóm khác theo dõỉ Các sản phẩm dự án hỏi bổ sung, phát vấn đề cần thành viên nhóm có tranh luận làm trọng tài thể bổ sung làm rõ ý trình HS thảo luận tưởng - Tổ chức học sinh đánh giá - Tóm tắt nội dung học từ dự án - HS nhóm khác thảo luận, nêu câu hỏi chủ đề trình bày Trả lời câu hỏi nhóm khác yêu cầu làm rõ thêm đặt câu hỏi cho nhóm khác, Thư kí tóm tắt ý kiến góp ý - HS đánh giá sản phẩm dự án II 1.6 Hướng dẫn học sinh xây dựng số sàn phẩm dự án Nước chẳng ô nhiễm nguồn nước xung quanh ta II 1.6.1 Dự án Tính chất vật lí nước ứng dụng Vấn đề cần giải quyết: Tìm hiểu nước có tính chất vật lí có ứng dụng tính chất sống không a) Lập kế hoạch thực dự án - Lập kế hoạch giải vấn đề Phát triển dự án thành nhiệm vụ cụ thể Tìm hiểu tính chất vật lí nước gồm vấn đề: Trạng thái nước, khả hòa tan chất nước, khả vật mặt nước lỏng, tính dẫn điện nước tinh khiết nước tự nhiên, tính dẫn nhiệt nước Xây dựng nhiệm vụ dạng sơ đồ tư - Tìm hiểu nêu số ứng dụng tính chất đời sống, sản xuất từ Google 3 Làm thí nghiệm đối chứng: Cho muối CuSO4, BaCl2, CaCO3 vào: a.) ống nghiệm đung dung dịch HC1. b) ống nghiệm đựng dung dịch H2SO4 lỗng Quan sát tượng, giải thích, viết viết phương trình hóa học rút nhận xét Tìm thơng tin thực tiễn trện internet ứng dụng tính chất muối - 4 - Thí nghiệm đối chứng: Cho dung dịch muối Na 2CƠ3, CuSO4, FeCl3 vào ống nghiệm đựng dung dịch Ca(OH)2 Quan sát tượng, giải thích viết viết phương trình hóa học rút nhận xét 5 - Thí nghiệm đối chứng: Cho dung dịch muối Na2CO3, CuSO4, Fe(NO3)3 vào ống nghiệm đựng dung dịch BaCl2 Quan sát tượng, giải thích, viết viết phương trình hóa học rút nhận xét Bảng phân cơng thực dự án nhỏm Họ tên Nhiệm vụ chủ Thời gian, địa yếu điểm thực Phương án thực nghiệm Dự kiển sản phẩm - Mẩu vật - Ảnh thực sản phẩm - Phiếu thí nghiêm Phương án thực nghiệm - Mâu vật - Ảnh thực sản phẩm - Phiếu thí nghiệm Phương án thực nghiệm - Mầu vật - Ảnh thực sản phẩm - Báo cáo kết Nhóm trưởng, thư - Hồn thiện sản p lẩm nhóm nhỏ kí thành viên - Nhóm trưởng tổng hợp kết thành báo cáo nhóm - Báo cáo kết nhóm h) Thực kề hoạch - Thực giải vấn đề Học sính giải vấn đề theo nhiệm vụ phân công, sản phẩm gồm: - Thu thập thơng tin từ thí nghiệm thực, từ mạng internet, từ khảo sát, điều tra, vấn kết ghi phiếu thí nghiệm, phiếu thơng tin, phiếu vấn, phiếu khảo sát - Kết xử lí thơng tin: + Bảng kết thí nghiêm: Cách tiến hành, tượng, giải thích phương trình hóa học, nhận xét rút từ thí nghiệm + Bảng kết số liệu từ phiếu thông tin: Tổng hợp theo tiêu chí, tính % rút nhận xét cho cách khác - Báo cáo kết nhóm: + Văn báo cáo kết nhóm nhỏ cá nhân theo nhiệm vụ phân cơng + Báo cáo kết nhóm theo cấu trúc chung Tên dự án Nhóm HS thực Quy trình thực dự án tích hợp Khoa học tự nhiên Sản phẩm: Câu hỏi nghiên cứu Giả thuyết nghiên cứu Phương án thực nghiệm tìm tịi Thực phương án thực nghiệm - tìm tịi tạo ra: Các kết luận rút minh chửng: Thí nghiệm, hình ảnh kết thí nghiêm HS thực hiện, tư liệu từ Google Kêt luận chung c) Báo cáo kết đảnh giả - Học sinh trình bày báo cáo dự án nhóm cách đọng, đầy đủ sáng tạo, đảm bảo nhóm khác theõ dõi nắm bắt - Câu hỏi chất vấn nhóm khác, nhóm báo cáo ghi chép lại, trao đổi nhóm để cỏ phương án trả lời - Các nhóm đánh giá lẫn hướng dẫn giáo viên, đảm bảo khách quan qua giúp học nhìn nhận vấn đề học tập Phiếu đánh giá giáo viên cung cấp - Giáo viên nhận xét, tổng hợp đưa kết luận điểm số cho nhóm II.2.6.2 Dự án Tính chất muối ăn NaCl, sản xuất ứng dụng muối ăn đời sống sản xuất Vấn đề cần giải quyết: Tìm hiểu muối ăn có tính chất nào, ứng dụng muối ăn đời sống, sản xuất muối ăn nào? a) Lập kế hoạch thực dự án - Lập kế hoạch giải van đề Phát triển dự án thành nội dung cụ thể Tìm hiểu muối ăn có tính chất nào, sản xuất muối ăn, ứng dụng muối ăn đời sống, sản xuất gồm vấn đề: - Tính chất vật lí muối ăn (trạng thái, tính tan, độ tan muối ăn nước) - Tính chất hóa học: Muối ãn có đầy đủ tính chất chung mi khơng? Tác dụng với kim loại, tác dụng với axit, tác dụng với bazơ, tác dụng với muối khác? Phản ứng nhiệt phân? - Sản xuất, khai thác muối ăn - ứng dụng muối ăn đời sống, sản xuất Xây dựng nội dung dạng sơ đồ tư Các câu hỏỉ nghiên cứu Câu hỏi Muối ăn tồn chủ yếu trạng thái nào? Muối ăn hịạ tan nước tan vơ hạn khơng? ứng dụng tính chất đời sống, sản xuất nào? Cậu hỏi Muối ăn có đầy đủ tính chất hóa học muối không? 2.1 Muối ãn tác dụng với kim loại không? 2.2, Muối ăn tác dụng với axit không? 2.3 Muối ãn tác dụng với bazo không? 2.4 Muối ăn tác dụng với muối khác khơng? 2.5 Muối ăn có bị nhiệt phân không? Câu hỏi 3.1 Muối ăn có ứng dụng đời sống nào? 3.2 Muối ăn có ứng dụng cơng nghiệp nào? Câu hỏi 4.1 Sản xuất muối ăn phương pháp nào? 4.2 Khai thác muối ăn thiên nhiên nào? Đe xuất giả thuyết nghiên cứu Giả thuyết Muối ăn cố thể tồn chủ yếu trạng thái rắn Muối ăn hịa tan nước tan có hạn Có thể ứng dụng tính chất đời sống, sản xuất Giả thuyết 2.1 Dung dịch muối ăn tác dụng với số kim loại có khả phản ứng với nước? Giả thuyết 2.2 Muối ãn tác dụng với axit H2SO4 đặc, nóng Giả thuyết 2.3 Muối ăn tác dụng với bazơ dung dịch bazơ Giả thuyết 2.4 Muối ăn tác dụng với muối khác tạo thành muối khơng tan, thí dụ dung dịch AgNO3 -