Các nhân tố kinh tế ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dong riềng trên địa bàn huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn

Dong riềng luôn là cây nông nghiệp thế mạnh của huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn trong nhiều năm qua. Phát triển sản xuất dong riềng là một nhiệm vụ quan trọng của địa phương trên địa bàn huyện Na Rì.

ISSN: 1859-2171 e-ISSN: 2615-9562 TNU Journal of Science and Technology 225(07): 37 - 44 CÁC NHÂN TỐ KINH TẾ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DONG RIỀNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NA RÌ, TỈNH BẮC KẠN Nguyễn Thị Lan Anh1*, Đào Thị Hương2 Đại học Thái Nguyên Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh - ĐH Thái Ngun TĨM TẮT Dong riềng ln nơng nghiệp mạnh huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn nhiều năm qua Phát triển sản xuất dong riềng nhiệm vụ quan trọng địa phương địa bàn huyện Na Rì Tuy việc phát triển sản xuất gặp phải cản trở định có nhiều yếu tố tác động trực tiếp gián tiếp đến trình sản xuất dong riềng Dữ liệu nghiên cứu thu thập từ số liệu thống kê điều tra vấn trực tiếp qua áp dụng phương pháp chọn mẫu Slovin Các kỹ thuật phân tích thống kê mơ tả phương pháp so sánh áp dụng để xử lý liệu nghiên cứu Kết cho thấy nguồn lực hộ gia đình hoạt động thị trường hai nhân tố kinh tế có ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn Trên sở phát huy nhân tố tích cực, hạn chế tiêu cực, viết đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất dong riềng địa phương thời gian tới Từ khóa: Nhân tố kinh tế; phát triển; sản xuất; dong riềng; huyện Na Rì Ngày nhận bài: 05/9/2019; Ngày hồn thiện: 08/5/2020; Ngày đăng: 22/5/2020 THE ECONOMIC FACTORS AFFECTING PRODUCTION DEVELOPMENT ARROWROOT ON NA RI DISTRICT, BAC KAN PROVINCE Nguyen Thi Lan Anh1*, Dao Thi Huong2 Thai Nguyen University TNU - University of Economic and Bussiness Administration ABSTRACT Arrowroot has always been a strong agricultural crop in Na Ri district, Bac Kan province for many years Developing arrowroot production is an important task of the locality in Na Ri district Although the development of production always faces certain obstacles because there are many factors that directly and indirectly affect the production of arrowroot Research data were collected from statistical and interview techniques directly through the application of Slovin sampling method Descriptive statistical analysis techniques and comparative methods were applied to process research data The results show that household resources and market activities are two economic factors affecting the development of arrowroot production in Na Ri district, Bac Kan province On the basis of promoting positive factors and negative limitations, the article has proposed a number of solutions to develop native canna trees in the coming time Keywords: Economy; development; production; arrowroot; Na Ri district Received: 05/9/2019; Revised: 08/5/2020; Published: 22/5/2020 * Corresponding author Email: ctminhanh@gmail.com http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn 37 Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ ĐHTN Đặt vấn đề Cây dong riềng trồng Bắc Kạn từ lâu thường biết đến xóa đói Bắc Kạn Tuy nhiên năm gần đây, quan tâm đầu tư, khuyến khích việc trồng dong, phát triển chế biến đưa dong riềng trở thành nông nghiệp chủ lực Bắc Kạn Riêng huyện Na Rì, từ chỗ có 43 năm 2007, sang năm 2008 diện tích dong tăng lên 88 ha, đến năm 2011 lên 374 ha… Từ hai thôn Lùng Vạng, Bản Lài dong riềng lan rộng khắp thôn Cơn Minh, huyện Na Rì phủ khắp 22 xã, thị trấn tồn huyện [1] Bên cạnh đó, cơng tác quy hoạch kế hoạch sản xuất cụ thể địa phương chưa thực bám sát vào thực tế Trong năm qua, phát triển sản xuất dong riềng đứng trước nhiều thách thức, lẽ sản phẩm chế biến thành phẩm miến dong có khả tiêu thụ chậm, ngun nhân xuất phát từ nhân tố kinh tế nguồn lực hộ, thị trường tiêu thụ, [2] Đây lí để tiến hành nghiên cứu để nhằm tìm hạn chế cơng tác phát triển sản xuất dong riềng để đề xuất giải pháp thích hợp thời gian tới Cách tiếp cận phương pháp nghiên cứu 2.1 Cách tiếp cận Bài viết sử dụng cách tiếp cận từ vấn đề hàn lâm lý thuyết khoa học đến vấn đề thực tiễn [3] 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu Bài viết sử dụng kết hợp số liệu thứ cấp số liệu sơ cấp Trong đó, số liệu thứ cấp thu thập từ Niên giám thống kê tỉnh Bắc Kạn, phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn; số liệu sơ cấp khảo sát từ hộ trồng dong riềng địa bàn huyện Na Rì Với số liệu sơ cấp, nghiên cứu thực xã điển hình có diện tích trồng dong riềng lớn huyện Na Rì xã Cơn Minh, Quang Phong Hảo Nghĩa Đối tượng khảo sát: Các hộ gia đình tham gia trồng dong riềng xã chọn Ngoài 38 225(07): 37 - 44 nghiên cứu cịn khảo sát thêm nhóm đối tượng sở chế biến miến địa bàn huyện Na Rì chuyên gia quản lý liên quan đến hoạt động sản xuất nông nghiệp địa phương Cách lấy đơn vị thực sau: Đối với hộ dân, tính đến thời điểm khảo sát địa bàn xã có 902 hộ dân tham gia vào hoạt động trồng dong riềng Khi áp dụng cơng thức chọn mẫu Slovin ta có n=N/(1+N.e2) = 902/(1+902.0.052) = 277 hộ Như vậy, với sai số chọn mẫu (e) 5% xác định số hộ cần khảo sát 277 hộ Đối với sở sản xuất chế biến bột dong miến dong: Toàn sở địa bàn điều tra, có 21 sở xã Côn Minh, 03 sở xã Quang Phong 01 sở xã Hảo Nghĩa Đối với chuyên gia: Lấy ý kiến tồn chun gia phụ trách nơng nghiệp xã có trồng dong riềng hộ quản lý nơng nghiệp cấp huyện: có 14 cán 14 xã có trồng dong riềng Na Rì 03 cán quản lý nông nghiệp cấp huyện cán sở, ngành liên quan Do số lượng chuyên gia vấn 26 người 2.2.2 Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu Các số liệu sau thu thập làm tổng hợp dựa vào phần mềm SPSS 20 Bài viết sử dụng phương pháp thống kê mô tả phương pháp so sánh nhằm phân tích, làm rõ ảnh hưởng nhân tố đến phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Tình hình trồng dong riềng địa bàn huyện Na Rì Năm 2010 tồn tỉnh có 270 dong riềng tập trung chủ yếu Na Rì Ba Bể Sang năm 2012, thực chủ trương tỉnh mở rộng diện tích dong riềng nên diện tích dong lên đến 1.800 phủ khắp huyện, thị xã (nay TP Bắc Kạn) mang lại hiệu cao Năm 2015, mùa, giá với mức giá từ 2.000 đến 2.200 đồng/kg, lượng củ thu hoạch đến đâu sở thu mua hết tới đó, suất trung bình đạt 60-70 http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ ĐHTN tấn/ha Như héc ta người dân có thu nhập khoảng 100 triệu đồng Cá biệt có diện tích đầu tư thâm canh suất cao 80 tấn/ha nên giá trị đạt 150 - 170 triệu đồng/ha Đối với sở chế biến tinh bột miến dong thu lời lớn giá bột dong từ 17.000 đến 20.000 đồng/kg; giá miến đạt từ 65.000 đến 70.000 đồng/kg, chí có thời điểm lên tới 80.000 đồng/kg [4] Sở dĩ dong riềng có phát triển mạnh mẽ nhờ nghề chế biến miến dong năm gần phát triển tốt Đặc biệt, công nghệ bảo quản tinh bột dong tốt hơn, sở chế biến sản xuất miến quanh năm không bị phụ thuộc nhiều vào mùa vụ dong riềng [5] Về diện tích trồng dong riềng Tổng diện tích trồng dong riềng Bắc Kạn thay đổi liên tục theo năm giai đoạn 2013-2017 Kết thể bảng Bảng cho thấy diện tích dong riềng toàn tỉnh giảm mạnh năm 2014 tổng số ¾ diện tích dong riềng tỉnh bị sụt giảm Riêng huyện Na Rì giảm khoảng 60% diện tích năm Tuy nhiên diện tích trồng dong riềng tăng trở lại vào năm 2015 (tăng từ 455 lên 503 ha) Đối với huyện khác diện tích trồng dong riềng có biến động lớn Điều cho thấy tỉnh Bắc Kạn khơng có quy hoạch sản xuất dong riềng tốt Sự 225(07): 37 - 44 tăng giảm diện tích nói đơn phụ thuộc vào biến động bất thường quan hệ cung cầu thị trường là: giá dong riềng năm trước định đến diện tích trồng dong riềng vào năm sau Về sản lượng dong riềng Đi kèm với phát triển mạnh mẽ dong riềng bấp bênh hộ canh tác dong riềng ln thường trực điển hình tình trạng mùa giá giá mùa [6] Để khắc phục tình trạng mùa - giá nhiều năm trước đây, vụ dong 2017, tỉnh Bắc Kạn đạo sở chế biến dong ký kết bao tiêu sản phẩm với người trồng nhằm giúp cho người trồng dong riềng yên tâm sản xuất Tuy nhiên thực tế lại cho thấy tranh khác sản xuất miến dong địa bàn tỉnh Bảng bổ sung thêm thông tin cho tranh sản xuất dong riềng địa bàn tỉnh Bắc Kạn Có thể nhìn thấy rõ số huyện thay đổi diện tích sản lượng không đồng với Cụ thể, Na Rì năm 2015 diện tích trồng dong riềng tăng 48 tổng sản lượng huyện lại giảm 1000 Đây tượng bất thường sản xuất nơng nghiệp khơng có tác động yếu tố bất thường rủi ro thời tiết sâu bệnh Thực tế sai lệch hoàn toàn nằm việc người dân áp dụng kĩ thuật trồng trọt chưa đồng nên dẫn đến khác biệt suất dong riềng hộ Bảng Diện tích trồng dong riềng tỉnh Bắc Kạn giai đoạn 2013-2017 ĐVT: ha, % Năm 2013 DT CC (ha) (%) Tổng diện tích 2943 100 TP Bắc Kạn 87 2,96 Huyện Pắc Nặm 220 7,48 Huyện Ba Bể 786 26,71 Huyện Ngân Sơn 81 2,75 Huyện Bạch Thông 302 10,26 Huyện Chợ Đồn 257 8,73 Huyện Chợ 77 2,62 Huyện Na Rì 1133 38,5 Địa bàn Năm 2014 DT CC (ha) (%) 758 100 0,26 177 23,35 0,53 85 11,21 13 1,72 22 2,9 455 60,03 Năm 2015 DT CC (ha) (%) 720 100 0,42 0,28 131 18,19 0,56 60 8,33 0,97 10 1,39 503 69,86 Năm 2016 DT CC (ha) (%) 568 100 0,53 1,58 200 35,21 0,35 46 8,1 0,53 30 5,28 275 48,42 Năm 2017 DT CC (ha) (%) 907 100 0,22 36 3,97 289 31,86 86 9,48 0,88 32 3,53 454 50,06 (Nguồn: Niên giám Thông kê tỉnh Bắc Kạn 2017) http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn 39 Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ ĐHTN 225(07): 37 - 44 Bảng Sản lượng củ dong riềng tỉnh Bắc Kạn giai đoạn 2013-2017 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 Địa bàn SL CC SL CC SL CC SL CC (tấn) (%) (tấn) (%) (tấn) (%) (tấn) (%) Tổng sản lượng 174.846 100 51.266 100 44.417 100 39.989 100 TP Bắc Kạn 4.102 2,35 153 0,34 195 0,49 Huyện Pắc Nặm 13.102 7,49 119 0,23 119 0,27 630 1,58 Huyện Ba Bể 51.090 29,22 11.505 22,44 7.795 17,55 13.000 32,51 Huyện Ngân Sơn 4.050 2,32 240 0,47 240 0,54 120 0,3 Huyện Bạch Thông 21.165 12,1 5.100 9,95 3.900 8,78 3.220 8,05 Huyện Chợ Đồn 14.135 8,08 650 1,27 354 0,8 151 0,38 Huyện Chợ 4.887 2,8 1.426 2,78 630 1,42 2.034 5,09 Huyện Na Rì 62.315 35,64 32.226 62,86 31.226 70,3 20.639 51,61 (Nguồn: Niên giám Thông kê tỉnh Bắc Kạn 2017) Riêng huyện Na Rì, theo báo cáo tình hình sản xuất tiêu thụ dong riềng huyện Na Rì cho thấy năm 2016 tồn huyện Na Rì trồng 275,5 đạt 45,91% so với kế hoạch, suất bình quân đạt 69,8 tấn/ha, với tổng sản lượng 19.229 củ với mức giá bán dao động từ 2.500 - 3.000 đồng/kg Trong năm sản lượng tinh bột toàn huyện chế biến 3.094 Với sản lượng toàn huyện sản xuất 250 miến dong chiếm khoảng 25% sản lượng miến toàn tỉnh Bắc Kạn [7] 3.2 Tình hình trồng dong riềng hộ điều tra Thông tin chung hộ Bảng Thông tin hộ sản xuất dong riềng Giá trị Sai số Chỉ tiêu TB chuẩn Tuổi chủ hộ (Tuổi) 40,38 1,45 Trình độ chủ hộ (Lớp) 7,95 0,58 Tổng số thành viên hộ (Người) 4,27 0,22 Số lao động hộ (Người) 2,29 0,20 ĐVT: Tấn, % Năm 2017 SL CC (tấn) (%) 62.535 100 130 0,22 1.980 3,97 18.785 31,86 6.020 9,48 391 0,88 2.170 3,53 33.059 50,06 tuổi lại làm nông nghiệp Đối với huyện Na Rì việc phát triển dong riềng 10-20 năm tới phải trông vào lớp lao động trẻ tuổi độ tuổi học Tuy nhiên đảm bảo việc lao động tiếp lại địa phương để làm nông nghiệp Trong lao động nơng nghiệp độ tuổi già khơng cịn sức lao động tương lai Thêm vào với quy mô nhỏ lẻ, đất canh tác manh mún phân cách nhiều nơi cản trở việc sử dụng giới hóa Đồng thời việc sử dụng giới hóa phải u cầu người lao động có trình độ cao Do vấn đề lao động sản xuất dong riềng câu chuyện phức tạp ảnh hưởng đến quy hoạch sản xuất dong riềng địa phương (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) Đối với quy mô số thành viên hộ, điều tra ghi nhận số thành viên trung bình hộ 4,27 người số lao động trung bình 2,29 người điều có nghĩa hộ trồng dong riềng thơng thường có khoảng thành viên có thành viên độ tuổi lao động Đây quy mô hộ phổ biến Việt Nam Đối với hộ nông nghiệp mà tuổi chủ hộ khoảng 40 tuổi đa phần hai vợ chồng chủ hộ lao động thành viên cịn lại thường độ tuổi học Đối với hộ dạng địa phương cần có sách phù hợp để giữ lại số lao động trẻ 40 Hình Phân loại hộ trồng dong theo nhóm thu nhập (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) Hình cho thấy cấu loại hộ trồng dong tiềng điều tra phân theo thu nhập hộ Cơ cấu hộ theo thu nhập chia làm nhóm sau: giả, trung bình, cận nghèo nghèo Kết điều tra cho thấy có 4% hộ tự nhận giả theo chuẩn nghèo địa phương Thực tế 4% số hộ http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ ĐHTN tương ứng với 11/277 hộ có điều kiện kinh tế tốt Đối với nhóm hộ có mức thu nhập trung bình đủ để trì sống chiếm đến 68% Tuy nhiên hộ có xu hướng dịch chuyển dần dang hoạt động phi nông nghiệp tương lai để cải thiện sống họ Nhóm hộ cịn lại hộ thuộc dạng nghèo cận nghèo chiếm 28% tổng số hộ điều tra Đây nhóm hộ thường khơng có điều kiện cho học nên lao động gần khơng có chuyển dịch sang khu vực phi nơng nghiệp Về tình hình sử dụng nguồn lực hộ Tiến hành điều tra ngẫu nhiên 277 hộ sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì kết sản xuất năm 2018 Số liệu chi tiết thể bảng Bảng Thông tin hộ sử dụng nguồn lực cho sản xuất dong riềng Giá trị Sai số Tiêu chí TB chuẩn Tổng số vốn kinh doanh hộ 42,10 15,50 (Triệu đồng) Tổng diện tích đất nơng nghiệp (ha) 3,02 6028 Diện tích trồng Dong riềng (ha) 0,28 566,75 Phân chuồng tiêu thụ 600 445,82 (kg/1000 m2) (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) Hình Cơ cấu hộ trồng dong riềng theo tỷ lệ sử dụng đất (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) Số liệu điều tra cho thấy hộ trồng dong riềng Na Rì có diện tích trung bình đạt khoảng 3,02 ha, hộ dành khoảng 0,28 để trồng dong riềng tương ứng với khoảng 10% diện tích hộ Điều cho thấy thực tế dong riềng chưa phải trồng chuyên canh hộ nơng nghiệp Na Rì Để hiểu sâu tỉ lệ sử dụng đất canh tác dong riềng hộ này, tiến http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn 225(07): 37 - 44 hành phân loại nhóm hộ trồng dong riềng theo tỉ lệ sử dụng đất cho canh tác dong riềng Trong 277 hộ điều tra có 14% hộ sử dụng 50% diện tích đất canh tác để trồng dong riềng Những hộ coi hộ chuyên canh dong riềng thực tế tổng diện tích đất canh tác hộ nhiều thực tế khơng phải tất dùng cho sản xuất dong riềng Việc phát triển sản xuất dong riềng huyện Na Rì cần thiết nghiên cứu đến vấn đề đất đai Ngoài ảnh hưởng thổ nhưỡng đến suất dong riềng nguồn đất hộ yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến kế hoạch phát triển sản xuất huyện Kết thu thập số liệu hộ trồng dong riềng Na Rì cho thấy có 14% số hộ sử dụng đến nửa diện tích đất canh tác để trồng dong riềng Như tiềm để phát triển dong riềng với nhóm hộ cịn lớn mở rộng quy mơ thời gian tới Thực tế có đến 41% số hộ tham gia sản xuất dong riềng với diện tích nhỏ với diện tích vài sào (1 sào 360 m2) họ sợ bất ổn giá sản phẩm củ dong nên khơng dám chuyển đổi tồn trồng sang dong riềng Về suất Mặc dù hộ có quy mơ canh tác lớn lại có suất canh tác thấp so với nhóm I, đạt có 55,69 tấn/ha nhóm sử dụng 10% diện tích đất canh tác đạt suất đến 57,91 tấn/ha Thực tế chênh lệch suất thường không lớn hộ tính cách xác diện tích sử dụng trồng dong riềng Về hộ Na Rì cán khuyến nơng cấp xã cấp huyện hướng dẫn kĩ thuật trồng dong riềng hàng năm Tuy nhiên điều kiện kinh tế chất đất mà hộ sở hữu yếu tố định đến suất dong Đối với hai nhóm cịn lại suất trung bình hai nhóm khơng có khác biệt nhiều cho thu hoạch khoảng 53 củ dong (Bảng 5) Mục đích phân nhóm diện tích hộ trồng dong riềng để nhằm tìm khác biệt suất hộ chuyên canh trồng dong 41 Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ ĐHTN riềng hay khơng Tuy nhiên kết cho thấy khơng có chứng cho thấy hộ dành nhiều đất cho dong riềng suất cao Hay nói cách khác việc hộ chuyên canh vào dong riềng chưa đạt suất cao so với hộ khác Điều cho thấy việc quản lý kĩ thuật canh tác huyện Na Rì chưa thực chặt chẽ dẫn đến việc suất dong riềng khác biệt hộ Bảng Năng suất trung bình nhóm hộ trồng dong riềng Năng suất Sai số Nhóm hộ trung bình chuẩn (tấn/ha) I Nhóm 50% 55,69 7,67 (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) 3.3 Phân tích nhân tố kinh tế ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì 3.3.1 Nhân tố nguồn lực hộ gia đình Đánh giá ảnh hưởng nguồn lực kinh tế hộ đến phát triển sản xuất dong riềng nói chung cấp độ hộ gia đình nhằm mục đích tìm ngun nhân dẫn đến việc cản trở hay khuyến khích hộ phát triển sản xuất dong riềng Số liệu chi tiết thể bảng Bảng Các yếu tố nguồn lực kinh tế hộ Rất Rất Khó Bình Thuận khó thuận Nội khăn thường lợi GTTB lợi dung khăn (%) Diện tích đất 25 23,52 21,48 30,00 3,46 canh tác Vốn sản 2,78 42,89 17,97 36,36 3,53 xuất tự có Tiếp cận 13,89 15,66 25 45,45 3,72 vốn vay Lao động 25 25,47 19,53 25,00 3,41 Máy móc 33,33 32,47 16,02 18,18 3,33 thiết bị (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) 3.3.2 Nhân tố liên quan đến hoạt động thị trường Các yếu tố liên quan đến hoạt động thị trường bao gồm hoạt động liên kết sản xuất liên kết tiêu thụ sản phẩm địa bàn huyện 42 225(07): 37 - 44 Na Rì Kết vấn sâu chuyên gia cho thấy đánh giá cán quản lý cấp xã cán chuyên môn huyện mức độ tác động thực tế yếu tố đến hoạt động phát triển sản xuất dong riềng Na Rì Kết có yếu tố nhận đánh giá với mức điểm trung bình nhỏ điểm Điều có nghĩa yếu tố có xu hướng gây khó khăn việc phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Yếu tố nhận đánh giá thấp hay nói cách khác khó khăn ảnh hưởng đến hoạt động phát triển dong riềng địa bàn hoạt động liên kết tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp hộ trồng dong riềng Thực tế cho thấy hoạt động liên kết khâu yếu sản xuất nơng nghiệp nói chung hoạt động sản xuất dong riềng nói riêng Chính để phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì đạt hiệu cao lãnh đạo huyện cần trú trọng xây dựng kênh liên kết tiêu thụ sản phẩm chặt chẽ doanh nghiệp hộ trồng dong Ngoài liên kết tiêu thụ sản phẩm từ dong riềng tinh bột dong miến dong cần trọng điều kiện đảm bảo để nguồn cầu sản phẩm củ dong ổn định Kết điều tra cho thấy có đến 11 cán tổng số 26 cán cho hoạt động gây khó khăn đến hoạt động sản xuất dong riềng địa phương Hơn có đến người đưa đánh giá yếu tố gây khó khăn cho việc phát triển sản xuất hộ trồng dong Na Rì Chỉ có cán cho hoạt động tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động phát triển sản xuất địa phương, người lại đưa ý kiến trung lập Tương tự hoạt động liên kết tiêu thụ hoạt động liên kết sản xuất không đánh giá cao có đến cán cho yếu tố gây cản trở đến hoạt động phát triển sản xuất dong riềng địa phương có người cho hoạt động liên kết sản xuất địa phương tạo hội phát triển sản xuất dong riềng Thực tế hầu hết cán quản lý vấn đưa nhận xét mức trung gian http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ ĐHTN 225(07): 37 - 44 Bảng Các yếu tố thị trường kế hoạch sản xuất Rất Khó Bình Rất Thuận lợi khó khăn khăn thường thuận lợi Nội dung % Thị trường tiêu thụ 11,54 19,23 46,15 23,08 Giá bán dong củ 26,92 30,77 42,31 0 Quy mô sản xuất hộ 11,54 23,08 46,15 19,23 Hiệu kinh tế dong riềng 7,69 19,23 50 23,08 Kế hoạch sản xuất địa phương 0 57,69 19,23 23,08 Hoạt động liên kết sản xuất 23,08 65,38 11,54 Hoạt động liên kết tiêu thụ sản phẩm 26,92 42,31 26,92 3,85 (Nguồn: Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) Giá bán dong củ yếu tố ảnh hưởng nhiều đến hoạt động phát triển sản xuất hộ gia đình Như phân tích bảng 7, giá bán biến động không ngừng qua năm dẫn đến hiệu kinh tế hộ bị thay đổi ảnh hưởng đến định đầu tư hộ năm sau Liên quan đến yếu tố có 11 cán quản lý khơng đưa nhận định xác giá bán dong củ gây khó khăn hay tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất dong riềng Na Rì Trong 15 cán lại nhận định giá bán dong củ thời điểm yếu tố cản trở phát triển sản xuất Na Rì Điều hoàn toàn dễ hiểu giá dong riềng giảm 1000 đồng kg so với năm 2016 Yếu tố hiệu kinh tế dong riềng quy mô sản xuất hộ lại nhận đánh giá tương đối tốt hai yếu tố nhận số điểm đánh giá trung bình 3,88 3,73 Tuy nhiên nhiều ý kiến cho hai yếu tố chưa thực tạo điều kiện thuận lợi mà cịn gây khó khăn định cho hoạt động sản xuất địa phương Cuối kế hoạch phát triển sản xuất địa phương nhận đánh giá tích cực đạt 3,65 điểm, khơng có cán cho kế hoạch phát triển địa phương gây cản trở phát triển sản xuất dong riềng huyện Na Rì 3.4 Đề xuất số giải pháp phát triển sản xuất dong riềng huyện Na Rì thời gian tới * Quy hoạch vùng nguyên liệu ổn định gắn với tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm Ổn định diện tích trồng dong riềng năm theo nhu cầu thị trường dài hạn Thực tế ban lãnh đạo huyện Na Rì hướng tới việc phát triển quy mơ vùng ngun liệu khoảng 500 ha, nhiên thực tế cho thấy dù năm qua diện tích trồng dong riềng http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn GTTB 2,81 2,15 3,73 3,88 3,65 2,88 2,08 huyện chưa đạt đến 500 giá dong riềng biến động khơng kiểm sốt cân cung cầu Chính vậy, việc trì quy mơ sản xuất vừa phải để cung cấp nguyên liệu cho sở sản xuất địa phương số sở sản xuất lớn đảm bảo khác Bên cạnh việc quy hoạch vùng nguyên liệu trọng điểm theo khu vực xã quan trọng, giúp cho việc quản lý chất lượng sản phẩm vùng nguyên liệu tốt hơn, việc canh tác diện tích giúp hộ tiết kiệm nguồn lực thông qua việc tận dụng nguồn lực hộ canh tác Đề xuất xây dựng quy hoạch xã Côn Minh trung tâm vùng nguyên liệu trung tâm sở chế biến bột miến dong; xã Quang Phong, Lam Sơn, Hảo nghĩa, Dương Sơn, Đổng Xá, Xuân Dương, Ân Tình, Hữu Thác, Cư Lễ, Lạng San, Kim Lư, Lương Hạ, Văn Minh vùng ngun liệu Tăng quy mơ diện tích sản xuất miến dong hộ thông qua chuyển đổi cấu trồng đất lúa không chủ động nước, hiệu sang trồng dong riềng Đây khởi điểm việc phát triển chun mơn hóa việc trồng dong riềng tương lai Trong công tác trồng dong riềng hộ dân cần phải áp dụng kỹ thuật trồng dong riềng để giúp tăng suất đặc biệt kĩ thuật lên luống cao đất ruộng nghiên cứu thử nghiệm địa phương; tận dụng nguồn phế phẩm có sẵn bã dong riềng làm phân bón hữu cho sản xuất nhằm mục đích tiết kiệm chi phí, giảm ô nhiễm môi trường tăng suất cho trồng * Phát triển hoạt động liên kết sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm dong riềng Đẩy mạnh liên kết 04 nhà: Nhà nơng 43 Nguyễn Thị Lan Anh Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ ĐHTN Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà doanh nghiệp từ khâu trồng, chế biến đến tiêu thụ theo chuỗi giá trị sản phẩm Đây yếu tố định ảnh hưởng đến việc phát triển quy mô sản xuất dong riềng tương lai Việc thiếu mối liên kết làm cho hiệu sản xuất hộ giảm, giá trị gia tăng tồn chuỗi giá trị mà bị ảnh hưởng tác động lớn việc thiếu liên kết đời sống hộ sản xuất dong riềng không đảm bảo * Phát triển mơ hình hợp tác xã nhằm tăng suất lực cạnh tranh cho sản phẩm huyện Để trì phát triển sản phẩm miến dong ổn định, bền vững, UBND huyện cần đạo quan liên quan, Hội dong riềng tham mưu để thành lập Hợp tác xã dong riềng mục tiêu: Tổ chức lại sản xuất, quản lý chất lượng sản phẩm miến dong, liên kết thúc đẩy thị trường tiêu thụ, nâng cao sức cạnh tranh thị trường Ngồi việc phát triển mơ hình hợp tác xã giải pháp để xử lý việc quy mơ sản xuất nhỏ lẻ hộ gia đình Hiệu sản xuất theo quy mô điều mà biết đến thực tế hộ không đủ trình độ điều kiện để làm điều Chính mơ hình hợp tác xã giải pháp hợp lý mà áp dụng thời gian trước mắt * Đầu tư khoa học cho sản xuất dong riềng nhằm tăng suất chất lượng sản phẩm dong riềng Cây dong riềng gắn bó với người dân Bắc Kạn từ năm 1960 trì đến Tuy nhiên, có thực trạng hoạt động sản xuất chủ yếu dựa kinh nghiệm nên hiệu không cao Giống sử dụng lại qua nhiều năm dẫn đến thối hóa, suất thấp, tỉ lệ chất lượng tinh bột giảm Đồng thời, tận dụng quỹ đất, ngành chức tích cực việc đưa trồng khác trồng xen canh với dong riềng Việc thực thành cơng xã Cơn Minh (Na Rì), kết hợp trồng cỏ Stylo vừa chống xói mịn đất, vừa làm thức ăn cho gia súc, cho cá, làm giàu chất đạm đất Khi cỏ cao khoảng 60-80 cm tiến hành cắt cỏ cho cá hay gia súc ăn, khơng sử dụng chăn ni cắt cỏ rải gần gốc dong riềng, sau thời gian cỏ phân huy tạo thành phân xanh cung cấp dinh dưỡng cho dong riềng… Nhờ đó, suất dong riềng mơ hình trồng xen đạt 650-700 tạ/ha Hay trồng xen dong riềng tán rừng trồng 44 225(07): 37 - 44 2-3 năm đầu, vừa tận dụng đất canh tác, thời gian chăm sóc trồng, tăng hiệu suất kinh tế đơn vị diện tích Tiếp tục nâng cao chất lượng suất dong riềng, năm tới tỉnh Bắc Kạn tiếp tục tập trung nghiên cứu, tuyển chọn bổ sung giống dong riềng phù hợp cho suất cao, chuyển đổi cấu trồng, đầu tư kỹ thuật canh tác trồng, chăm sóc… hướng đến xây dựng vùng nguyên liệu Bên cạnh việc nghiên cứu áp dụng giống dong riềng khác DR1 để cải thiện hiệu kinh tế toàn chuỗi giá trị dong riềng cần phải tiến hành Kết luận Về yếu tố liên quan đến nguồn lực hộ gia đình tương đối thuận lợi cho phát triển sản xuất dong riềng địa phương Đối với nhóm nhân tố liên quan đến thị trường giá bán, thị trường tiêu thụ hay hoạt động liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm chưa thực tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động phát triển sản xuất cho dong riềng Trong thời gian tới xây dựng kế hoạch phát triển cho dong riềng quyền địa phương cần quan tâm đến nhân tố kinh tế phân tích để việc canh tác cho hộ dân đạt kết cao TÀI LIỆU THAM KHẢO/ REFERENCES [1] Department of Agriculture and Rural Development of the province Bac Kan, Technical guide arrowroot planting, 2011 [2] I Fatmawati, and Y Hariyati, “Supply Chain Analysis of Galangal Coffee Agroindustry in Sumenep,” The 2nd International Conference On Economics And Business, 2018, pp 317-320 [3] I F Pramasari, and Y Hariyati, “Value Added and Strategy Development of Galangal Coffe Agroindustry,” International Journal of Education and Research, vol 6, no 5, pp 45-46, 2018 [4] Bac Kan Statistical Office, Statistical Yearbook, 2017 [5] K Q Nguyen, and V H Truong, Processing process of household vermicelli, Collection of scientific research works, Vietnam Institute of Agricultural Science, Agriculture Publishing House, Hanoi, 1995 [6] K Q Nguyen, and V H Truong, Research process of vermicelli processing technology in Northern Vietnam, Agricultural Publishing House, Hanoi, 1996 [7] People's Committee of Na Ri district, Report on arrowroot planting, processing and consumption results in 2017 and developing a plan for galangal and tobacco planting in 2018, 2017 http://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn ... Tính tốn nhóm tác giả từ số liệu điều tra) 3.3 Phân tích nhân tố kinh tế ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì 3.3.1 Nhân tố nguồn lực hộ gia đình Đánh giá ảnh hưởng. .. việc phát triển sản xuất dong riềng địa bàn huyện Yếu tố nhận đánh giá thấp hay nói cách khác khó khăn ảnh hưởng đến hoạt động phát triển dong riềng địa bàn hoạt động liên kết tiêu thụ sản phẩm... sản xuất dong riềng địa bàn huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Tình hình trồng dong riềng địa bàn huyện Na Rì Năm 2010 tồn tỉnh có 270 dong riềng tập trung chủ yếu Na Rì Ba