Phát triển du lịch nông thôn: Thực trạng, điển hình và kiến nghị

Xuất phát từ nhu cầu trải nghiệm của du khách, loại hình du lịch cộng đồng ra đời với các homestay lưu trú, gắn với các hoạt động nông nghiệp, làng nghề. Bài viết trình bày thực trạng, một số mô hình điển hình và kiến nghị để phát triển du lịch nông thôn.

PHÁT TRIỂN DU LỊCH NƠNG THƠN: THỰC TRẠNG, ĐIỂN HÌNH VÀ KIẾN NGHỊ Dƣơng Minh Bình43 Nói đến du lịch, ngƣời nghĩ đến thành thị, đến cảnh quan thiên nhiên lẫn nhân tạo Xuất phát từ nhu cầu trải nghiệm du khách, loại hình du lịch cộng đồng đời với homestay lƣu trú, gắn với hoạt động nông nghiệp, làng nghề THỰC TRẠNG Chƣa có giáo trình, chƣa có trƣờng lớp đào tạo bản, du lịch nông thôn Việt Nam chủ yếu dựa vào nhu cầu thực tế mô hình homestay UNWTO (Tổ chức Du lịch Thế giới) : ở, ăn sinh hoạt với cƣ dân địa Mơ hình thành cơng nƣớc phát triển nhà họ khang trang thống mát, tiêu chuẩn dịch vụ tƣơng đƣơng sở lƣu trú, môi trƣờng sống xã hội ổn định Các nƣớc nghèo, Việt Nam ngƣợc lại Nhà cửa chật hẹp, vệ sinh môi trƣờng, thực phẩm có vấn đề, khách (ở, ăn, sinh hoạt) với ngƣời địa gặp nhiều phiền phức Mơ hình homestay Lác, Mai Châu, Hịa Bình Ảnh DMB Một vài nơi sáng tạo, nhƣờng hẳn nhà sàn khang trang cho khách ở, cải thiện nhà vệ sinh nhƣng dịch vụ khác chƣa đảm bảo Việt Nam cịn xem du lịch cơng đồng phƣơng thức để “Xóa đói giảm nghèo”, ln nhận đƣợc hỗ trợ từ nhà nƣớc NGO Cách làm tạo tâm lý trông chờ, ỷ lại, không dám bung để có kết tốt Đội ngũ tƣ vấn đơng nhƣng tồn lý thuyết, vừa thiếu thực tiễn 43 Chủ tịch HĐQT Công ty Tƣ vấn – Dịch vụ Du lịch CBT 82 lẫn tâm huyết với bà Chƣa kể, có tƣ vấn cịn tìm cách bớt xén nguồn tài trợ lợi ích cá nhân nhóm Homestay tự phát người H’ Mong Ảnh DMB Homestay tự phát đồng sông Cửu Long Ảnh DMB Homestay Việt Nam phát triển tự phát, nơi kiểu Homestay phố thị, dịch vụ tƣơng đối nhƣng thiếu không gian Homesaty nơng thơn bí rị với tƣờng xây, sơ sài, vệ sinh thiếu Các dịch vụ đáp ứng nhu cầu tối thiểu Dịch vụ ăn uống đơn điệu, sản phẩm du lịch nghèo nàn Những việc vƣợt khả chủ nhân homestay Giá dịch vụ tự thỏa thuận, không công khai nên thƣờng bị cơng ty lữ hành ép giá, chí quịt nợ Bất chấp cản trở, du lịch cộng đồng nông thôn nhiều nơi tăng trƣởng khá, xuất nhƣng mơ hình hay nhƣ Hội An (Quảng Nam) vài tỉnh phía Bắc Từ năm 2018, Thủ tƣớng phủ, Bộ Nơng nghiệp & Phát triển Nơng thơn, Cục Xây dựng Nơng thơn có nhiều đạo nhằm đẩy mạnh du lịch cộng đồng gắn với xây dựng nông thôn để phát triển du lịch bền vững Thực tế khẳng định, homestay hệ thống công ty Tƣ vấn – Dịch vụ & Phát triển Du lịch 83 CBT (gọi tắt CBT) tạo thêm nhiều việc làm, tăng thu nhập Nhiều nơi khơng cịn để “Xóa đói giảm nghèo” mà vƣơn lên “Làm giàu đáng” Năm 2018, hệ thống homestay CBT tồn quốc đón 250.000 lƣợt khách lƣu trú, chƣa kể khách vãng lai ăn uống sử dụng dịch vụ, 60o/o khách nƣớc Trong có booking nhiều TO quốc tế, điều mà homestay nƣớc, kể Thái lan chƣa làm đƣợc ĐIỂN HÌNH Hoạt động homestay CBT tƣ vấn góp phần thay đổi mặt nơng thơn chỗ, đƣợc quyền lẫn ngƣời dân tin cậy Năm 2019, dự kiến du lịch cộng đồng CBT đón 500.000 lƣợt khách (tăng 100%) Mơ hình đƣợc Phó Thủ tƣớng Vƣơng Đình Huệ đề nghị nhân rộng hội thảo quốc gia Phát triển Du lịch Công đồng Xây dựng Nông thôn đƣợc tổ chức Lai Châu vào tháng 12/2018 .Tổ chức UNWTO cơng nhận mơ hình CBT Việt Nam đạt kết tốt sau khảo sát 200 homestay châu 150 homestay châu Mỹ La Tinh UNWTO có kế hoạch đến Việt Nam khảo sát thực nghiệm để viết lại tài liệu homestay du lịch công đồng, Homestay Nghĩa Lộ Yên Bái (người Thái) CBT tư vấn Ảnh DMB 84 Tầng nhà sàn dân tộc Thái Nghĩa Lộ nhà ăn lịch Ảnh DMB Nhiều điển hình xuất sắc đƣợc khen thƣởng công nhận nhƣ Homestay A Chu (ngƣời H’Mong Hua Tạt, Vân Hồ, Sơn La), đƣợc vinh danh “Homestay tiêu biểu năm 2018” Bộ VHTTDL, Tổng cục Du lịch; đƣợc Phó Thủ tƣớng Vũ Đức Đam tặng khen Homestay Hoa Ếch (Sa Đéc, Đồng Tháp), khai trƣơng đầu năm 2017, gồm 42 chỗ ngủ nhà hàng dân dã Đầu tƣ khoảng 800 triệu đồng nhƣng năm 2018, nộp ngân sách 80 triệu, gấp 40 lần trồng hoa nuôi ếch trƣớc Homestay Minh Thơ (ngƣời Thái, Mai Hịch, Mai Châu, Hịa Bình) đơn vị CBT tƣ vấn hoạt động từ 2013 Năm 2018, cụm homestay Mai Hịch đón gần 20.000 lƣợt khách lƣu trú Cụm homestay HTX Trái tim Suối Sìn Hồ xã Sìn Hồ (ngƣời H’ Mơng Phong Thổ, Lai Châu) tự hình thành, đƣợc CBT tƣ vấn hỗ trợ thêm nghiệp vụ, điển hình sáng tạo du lịch cơng đồng xây dựng nông thôn Bản đẹp nhƣ vƣờn địa đàng với 30.000 chậu địa lan (bản chƣa tới 700 nhân khẩu) tinh tƣơm đến kinh ngạc Cả khơng dùng rƣợu, thuốc lá, khơng có tệ nạn… Sin Suối Hồ chào mừng Phó thủ tướng Vương Đình Huệ sau hội thảo quốc gia Ảnh DMB Các homestay hệ thống CBT thống giá cả, công khai niêm yết, chất lƣợng theo qui chuẩn quốc gia Homestay nhƣng có Welcome Drink, nệm dày tấc, ăn sáng buffet (trên 15 khách), vài nơi cịn có hồ bơi sinh thái… Mỗi nơi có nét riêng; từ thiết chế nhà ngủ, nhà vệ sinh với chất liệu chỗ trang trí theo văn hóa địa Trang phục, ẩm thực, văn nghệ đậm nét dân tộc vùng miền Đặc biệt ý thức cộng đồng, chia sẻ lợi nhuận trách nhiệm nhằm xây dựng nơng thơn 85 Welcome drink đón khách đến homestay CBT tư vấn Ảnh DMB Khu vệ sinh homestay Minh Thơ (người Thái, Mai Hịch, Mai Châu, Hịa Bình) CBT tư vấn Ảnh DMB 86 Nâng cấp phòng riêng homestay A Chu (người H’ Mông Hua Tat, Vân Hồ, Sơn La) CBT tư vấn Ảnh DMB Sự khác biệt homestay CBT homestay khác thay đổi nhận thức, từ quyền đến ngƣời dân Khi chủ hộ tin mơ hình hiệu quả, họ dốc tồn lực tham gia, tìm cách huy động vốn, tranh thủ nguồn lực nhà tƣ vấn Chính quyền hỗ trợ sách tƣ vấn Kinh doanh phải có lợi nhuận Làm để sớm thu hồi vốn toán tƣ vấn phải giúp dân Tuyệt đối không tƣ vấn cho địa phƣơng làm theo phong trào, làm để báo cáo hộ làm đƣợc trợ cấp, đạo… Sau khảo sát thực địa, CBT lập đồ để xây dựng sản phẩm Ảnh DMB Tƣ vấn CBT đồng hành địa phƣơng hộ dân từ việc khảo sát, đo đạc, tổ chức tham quan để chọn mô hình, lựa mẫu thiết kế huấn luyện thực hành nghiệp vụ du lịch cầm tay việc Mỗi nơi có qui chuẩn cụ thể riêng Đặc biệt Bộ sản phẩm du lịch địa phƣơng, điều mà tự địa phƣơng chƣa làm đƣợc, hộ 87 dân Sau nghiệm thu, làm theo qui chuẩn, CBT tiếp tục tham gia hỗ trợ vận hành, quảng bá sản phẩm, nối kết với cơng ty lữ hành ngồi nƣớc để tìm nguồn khách ổn định CBT xin phép đƣợc giới thiệu kỹ cách làm số liệu cụ thể (xem thêm POWER POINT) đính kèm MỘT SỐ KIẾN NGHỊ Từ thực tiễn hoạt động, CBT kiến nghị với lãnh đạo quyền cấp 1/ Xây dựng nông thôn việc làm lâu dài Do không làm theo kiểu phong trào cho đơn vị khác kiểu “Thấy ngƣời ta ăn khoai vác mai đào” Việc phải thay đổi nhận thức du lịch, du lịch cộng đồng cho lãnh đạo quyền cấp Việc này, Tỉnh Ủy UBND tỉnh Đồng Tháp làm tốt Chủ tịch tỉnh Đồng Tháp Nguyễn Văn Dương (mặc áo caro) đoàn cán đến tham quan mơ hình Homestay A Chu Ảnh DMB 2/ Du lịch cộng đồng nhiều phƣơng thức góp phần xây dựng nơng thơn mới, khơng phải tất Có thể mũi đột phá để tác động đến ngành nghề khác Một ngƣời dân thay đổi nhận thức, đồng lòng với quyền khơng có việc khơng thể Mơ hình Suối Sìn Hồ minh chứng cụ thể cho tâm huyết đồng lòng quyền ngƣời dân Cặp đơi trƣởng Giàng A Chỉnh chủ nhiệm HTX Trái Tim Hàn A Xà nhƣ “song kiếm hợp bích”, làm nên kỳ tích vƣờn địa đàng Suối Sìn Hồ 88 Đường vào Suối Sìn Hồ ln tinh tươm đẹp Ảnh DMB 3/ Khơng thể tắt đón đầu hay đốt giai đoạn mà phải có lộ trình cụ thể với bƣớc thích hợp Đảm bảo hiệu kinh doanh lẫn xây dựng nông thôn Đề cao sáng tạo địa phƣơng homestay Việc xây dựng phát triển bền vững đƣợc tổ chức theo qui trình - CHỌN GIỐNG - ƢƠM HẠT – NẤY MẦM – PHÂN NHÁNH – THÀNH CÂY – THÀNH RỪNG Vai trò quản lý nhà nƣớc quan trọng Bài toán thất bại Bản Lác (Mai Châu, Hịa Bình) điển hình nƣớc, xô bồ hỗn tạp hồi chuông báo động đỏ vai trò quản lý địa phƣơng (Xem thêm “Tội nghiệp Lác” báo Phụ Nữ online ngày 13/06/2016 https://m.phunuonline.com.vn/van-hoa-giai-tri/toi-nghiep-ban-lac-76747/) 4/ Cân nhắc việc lựa chọn nhà tƣ vấn, đặc biệt tính thực tiễn đƣợc kiểm nghiệm Chỉ nhà tƣ vấn thực tiễn có tiềm lực dám bảo hành sản phẩm Nguồn lực tài cần đƣợc xã hội hóa, hợp sức với nhà nƣớc ngƣời dân Xây dựng nông thôn nghĩa vụ trách nhiệm công dân Phát triển du lịch cộng đồng gắn với xây dựng nơng thơn loại hình du lịch trách nhiệm bền vững, đƣợc UNWTO khuyền khích cổ súy 89 Lớp huấn luyện thực hành nghiệp vụ ăn sáng buffet cho homestay Lào Cai CBT tổ chức năm 2018 Ảnh DMB 5/ Chính ngƣời dân, cụ thể hộ gia đình định mơ hình phát triển Khơng phải muốn có tiền mà cần nhận thức đắn tiêu chí tối thiểu Xây dựng nơng thơn khơng thể giao cho gia đình bất hòa đối tƣợng xã hội giám sát Chính ngƣời dân lựa chọn mơ hình quản lý du lịch cộng đồng phù hợp với thực tế địa phƣơng chia quyền lợi nhƣ nghĩa vụ trách nhiệm với tập thể dân cƣ 90 ... du lịch cộng đồng gắn với xây dựng nông thôn để phát triển du lịch bền vững Thực tế khẳng định, homestay hệ thống công ty Tƣ vấn – Dịch vụ & Phát triển Du lịch 83 CBT (gọi tắt CBT) tạo thêm nhiều... tƣớng Vƣơng Đình Huệ đề nghị nhân rộng hội thảo quốc gia Phát triển Du lịch Công đồng Xây dựng Nông thôn đƣợc tổ chức Lai Châu vào tháng 12/2018 .Tổ chức UNWTO cơng nhận mơ hình CBT Việt Nam đạt... vụ trách nhiệm công dân Phát triển du lịch cộng đồng gắn với xây dựng nơng thơn loại hình du lịch trách nhiệm bền vững, đƣợc UNWTO khuyền khích cổ súy 89 Lớp huấn luyện thực hành nghiệp vụ ăn