SKKN: Sử dụng thí nghiệm đối chứng trong giảng dạy môn Hoá học

Mục đích của giải pháp: Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh tích lũy tư liệu về các chất và tính chất của chúng. Giúp học sinh dễ hiểu bài và hiểu bài sâu sắc. Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư duy sáng tạo để tìm tòi khám phá ra các chất và những tính chất của chúng. Giúp nâng cao lòng tin của học sinh vào khoa học và phát triển tư duy của học sinh. Thí nghiệm có đối chứng giúp hình thành kĩ năng trình bày, giao tiếp của học sinh.

MƠ TẢ GIẢI PHÁP (Tên sáng kiến: “Sử dụng thí nghiệm đối chứng trong giảng dạy mơn Hố  học”) Mã số phách ………… (Do Hội đồng chấm ghi) 1. Tình trạng giải pháp đã biết:  Hóa học là bộ mơn khoa học tự nhiên mà học sinh được tiếp cận muộn  nhất nhưng nó có vai trị rất quan trọng trong nhà trường phổ thơng. Nó cung  cấp cho học sinh một hệ thống kiến thức phổ thơng, cơ bản và thiết thực đầu  tiên về hóa học, rèn cho học sinh óc tư duy, sáng tạo và khả năng trực quan  nhanh nhạy. Tuy nhiên do mới được làm quen với bộ mơn hóa học, mà nội  dung chương trình hố học lại bao gồm các khái niệm, tính chất, định luật,    rất trừu tượng đối với học sinh. Thực tế qua nhiều năm giảng dạy tơi nhận  thấy nếu giáo viên chỉ truyền thụ những lí thuyết cơ bản như sách giáo khoa  thì học sinh rất thụ động, việc tìm hiểu và phát triển kiến thức mới đơn điệu,  dễ dẫn đến nhàm chán, học sinh ghi nhớ bài khơng sâu  Vì vậy giáo viên bộ  mơn hóa học cần hình thành ở các em một kĩ năng cơ bản, thói quen học tập  và làm việc khoa học làm nền tảng để các em phát triển khả năng nhận thức  và năng lực hành động. Hình thành cho các em những phẩm chất cần thiết  như cẩn thận, kiên trì, trung thực, tỉ mỉ, chính xác, u thích khoa học… Để  làm được điều đó thì việc dùng thí nghiệm và thí nghiệm đối chứng trong dạy  học hóa học có lẽ là hiệu quả nhất. Đó là lí do tơi chọn đề tài: “Sử dụng thí  nghiệm đối chứng trong giảng dạy mơn Hố học” để nghiên cứu a. Ưu điểm ­ Việc sử  dụng, bảo quản đồ  dùng dạy học, đặc biệt là dụng cụ  thí  nghiệm được nhà trường quan tâm chặt chẽ. Hàng năm trang bị  thêm những  đồ  dùng cần thiết, đảm bảo cho cơng tác dạy và học. Cơ  sở  vật chất tương   đối đảm bảo cho cơng tác thí nghiệm, có phịng thí nghiệm hố học riêng   phục vụ nhu cầu thí nghiệm thực hành ­ Sự phát triển của cơng nghệ thơng tin phần nào giúp học sinh có nhiều   hội để  quan sát các thí nghiệm mà giáo viên khơng có điều kiện để  tiến   hành: thí nghiệm nguy hiểm, hóa chất bị mất tính chất ­ Phần lớn giáo viên nắm vững trọng tâm, chương trình giảng dạy,  bước đầu thực  hiện tốt đổi mới phương pháp giảng dạy, đầu tư  thực hiện  các thí nghiệm và  sử dụng thiết bị dạy học. Ln có ý thức trách nhiệm trong  cơng tác ­ Học sinh đa số  đều có hứng thú tìm tịi, khám phá những cái mới vì   vậy muốn tự mình làm thí nghiệm, quan sát và phát hiện kiến thức b. Hạn chế: ­ Do học sinh mới bắt đầu làm quen với thí nghiệm hố học nên cịn bỡ  ngỡ, lúng túng, các thao tác chưa chính xác, chưa biết cách quan sát hoặc sợ  làm thí nghiệm, mất nhiều thời gian hướng dẫn. Một số  học sinh cịn lơ  là   gây mất trật tự trong giờ học.  ­ Diện tích phịng thí nghiệm nhỏ, hẹp ảnh hưởng đến q trình làm thí  nghiệm: khó khăn khi di chuyển, mùi hố chất  Hố chất sau khi thí nghiệm  chưa có nơi xử lí. Mất nhiều thời gian chuẩn bị cho giờ học có thí nghiệm.  2. Nội dung giải pháp đề nghị cơng nhận là sáng kiến: a. Mục đích của giải pháp: ­ Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh tích lũy tư liệu về các chất và  tính chất của chúng. Giúp học sinh dễ hiểu bài và hiểu bài sâu sắc.  ­ Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư duy  sáng tạo để tìm tịi khám phá ra các chất và những tính chất của chúng. Giúp  nâng cao lịng tin của học sinh vào khoa học và phát triển tư duy của học sinh.  ­ Thí nghiệm có đối chứng giúp hình thành kĩ năng trình bày, giao tiếp   của học sinh ­ Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh rèn luyện các kỹ  năng làm  việc với các chất, sản xuất ra chúng để  phục vụ  đời sống con người.  Mặt  khác, thí nghiệm biểu diễn do tự tay giáo viên làm, các thao tác rất mẫu mực   sẽ là khn mẫu cho học trị học tập và bắt chước, để rồi sau đó học sinh làm   thí nghiệm theo đúng cách thức đó. Như  vậy, có thể  nói thí nghiệm do giáo   viên trình bày sẽ giúp cho việc hình thành những kỹ năng thí nghiệm đầu tiên   ở học sinh một cách chính xác ­ Thí nghiệm có đối chứng cịn giúp giáo viên tiết kiệm thời gian trên  lớp mỗi tiết học,  giúp giáo viên điều khiển hoạt động nhận thức của học   sinh, kiểm tra đánh giá kết quả học tập của học sinh thuận lợi và có hiệu suất  cao hơn. Do đó chúng góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của thầy và trị   từ đó chất lượng bộ mơn từng lúc được cải thiện ­ Nhằm trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp để có hướng giảng dạy  tốt hơn b. Những điểm khác biệt, tính mới của giải pháp: Qua thực tiễn tìm hiểu đối tượng tơi nhận thấy học sinh học tích cực  hơn khi giờ  học có thí nghiệm và thí nghiệm đạt kết quả  càng cao thì tinh   thần học tập càng tốt, càng hăng say, học sinh ít nói chuyện, chú ý bài, thích  làm thí nghiệm, kiến thức tiếp thu nhanh hơn.  Điểm số các bài kiểm tra được cải thiện, chất lượng bộ mơn ngày càng  được nâng cao Song khơng chỉ  đơn thuần là hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hay  giáo viên biểu diễn thí nghiệm mà phải làm thế nào để một giờ học đạt hiệu   cao, phát huy hết vai trị của thí nghiệm, để  qua đó phát huy tính chủ  động tích cực của học sinh c. Mơ tả chi tiết bản chất của giải pháp: c1. Những u cầu chung khi tiến hành bài dạy có thí nghiệm: ­ Đảm bảo an tồn thí nghiệm: Đây là u cầu quan trọng nhất vì vậy  khâu chuẩn bị  và kiểm tra dụng cụ, hóa chất giáo viên phải hết sức lưu ý:   Ln giữ hố chất tinh khiết, dụng cụ thí nghiệm phải sạch và khơ, làm đúng  kỹ thuật, ln bình tĩnh khi làm thí nghiệm. Nếu có sự  cố  khơng may xảy ra  phải bình tĩnh tìm ra ngun nhân, giải quyết kịp thời. Khơng nên q cường  điệu hố những nguy hiểm của thí nghiệm cũng như  tính độc hại của hố  chất làm học sinh q sợ hãi ­ Đảm bảo thành cơng: Sự thành cơng của thí nghiệm tác động mạnh mẽ  đến lịng tin của học sinh vào khoa học. Chính vì vậy giáo viên khơng nên chủ  quan, bất kì một thí nghiệm nào dù khó hay dễ giáo viên cần phải thực hiện   thử trước khi lên lớp biểu diễn ­ Số  lượng thí nghiệm trong một bài vừa phải, lựa chọn thí nghiệm  dễ thực hiện: nhằm tiết kiệm thời gian trên lớp và khơng lặp lại những thí  nghiệm mà học sinh đã tiến hành ở những tiết trước nhằm tránh gây sự nhàm  chán và mất tập trung ở học sinh ­ Kết hợp chặt chẽ thí nghiệm với lời giảng của giáo viên : Lúc này lời  gỉang của giáo viên khơng phải là nguồn thơng tin mà là sự  hướng dẫn quan  sát, chỉ đạo sự  suy nghĩ của học sinh để đi tới kết luận đúng đắn, hợp lí, để  qua đó các em lĩnh hội được kiến thức mới ­ Tạo mọi điều kiện để  học sinh được trực tiếp thực hành và tất cả  học sinh đều được làm thí nghiệm, biết cách quan sát thí nghiệm, trực tiếp   làm việc với dụng cụ  thí nghiệm, hóa chất,   cả  trong lớp học, trong phịng   thí nghiệm hoặc ngồi tự  nhiên. Học sinh được đặt câu hỏi, nêu ý kiến thắc  mắc, và có thể  tự  giải đáp thắc mắc từ  nghiên cứu thí nghiệm hoặc được  giải đáp qua sự  giúp đỡ  của giáo viên.Từ  đó học sinh có thể  vận dụng linh  họat những kiến thức, kỹ năng đã học để nhận thức những kiến thức mới và   có thể áp dụng kiến thức hóa học vào thực tế đời sống ­ Nghiên cứu phối hợp nhiều phương pháp dạy học khác nhau trong   dạy. Kết hợp logic giữa biểu diễn thí nghiệm, hướng dẫn học sinh làm  thí nghiệm, quan sát thí nghiệm, thảo luận nhóm… từ  đó giúp học sinh biết   nêu và giải quyết vấn đề  tìm  ra kiến thức mới, củng cố  kiến thức cũ…sao  cho phù hợp với từng loại bài, từng loại thí nghiệm…và phù hợp với từng   đặc điểm nhận thức của học sinh ­ Phải xác định vị trí của từng loại thí nghiệm: Mỗi thí nghiệm có một  vị trí khác nhau trong dạy và học hóa học. Giáo viên cần xác định rõ vị trí của  từng loại thí nghiệm để áp dụng phù hợp vào các bài cụ thể ­ Thí nghiệm biểu diễn của giáo viên: là một trong những phương tiện  trực quan có hiệu quả trong dạy học hóa học. Nó được sử dụng trong những  trường hợp sau : Khi cần thực hiện nhanh trong thời gian hạn hẹp của bài lên lớp Khi cần làm những thí nghiệm phức tạp mà học sinh chưa làm   Khi hồn cảnh cơ  sở  vật chất thiếu, khơng đủ  cho cả  lớp cùng  làm Khi giáo viên muốn làm mẫu để  chỉ  dẫn cho học sinh những kỹ  thuật làm thí nghiệm Khi biểu diễn thí nghiệm, giáo viên phải chú ý đồng thời hai nhiệm vụ:  u cầu sư phạm về kỹ thuật biểu diễn thí nghiệm và phương pháp dạy học   khi biểu diễn thí nghiệm Thí nghiệm của học sinh:      *Thí nghiệm để  học bài mới: Việc sử  dụng thí nghiệm của học  sinh khi nghiên cứu bài học mới cũng có thể sử dụng các phương pháp tương   tự như thí nghiệm biểu diễn của giáo viên. Nhưng ở đây giáo vên đóng vai trị   là người hướng dẫn, học sinh tự  tay điều khiển các q trình biến đổi các   chất, nên được rèn luyện cả kỹ năng tư duy và kỹ năng thí nghiệm o Từng học sinh làm.  o Học sinh làm theo nhóm * Thí nghiệm thực hành (Bài thực hành): là một hình thức tổ chức học   tập, trong đó học sinh phải tự làm một số thí nghiệm sau khi đã học xong một  chương hay một phần của giáo trình. Sau khi kết thúc bài thực hành phải đạt  các mục đích sau: học sinh được: Củng cố những kiến thức mới học được của chương Rèn luyện kỹ năng quan sát, giải thích hiện tượng, điều chế, nhận biết   các chất, kỹ năng sử dụng các dụng cụ thí nghiệm hay gặp nhất, kỹ thuật làm  việc an tồn với hóa chất, ý thức tổ  chức kỷ  luật, cẩn thận, chịu khó, trung   thực, sáng tạo trong nghiên cứu khoa học Biết cách ghi lại những gì quan sát được khi làm thí nghiệm, biết giải  thích hiện tượng và viết được PTHH( nếu có) thơng qua bảng tường trình  nộp cho giáo viên.   c2. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh:  ­ Giáo viên:  + Phải tích luỹ kinh nghiệm bằng cách làm thí nghiệm nhiều lần để rút ra   thiếu sót, và có thể  cải tiến, sáng tạo   Nắm vững những kỹ  thuật làm thí  nghiệm + Phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước khi tiến hành trên lớp.  Khơng nên chủ  quan cho rằng thí nghiệm đó đơn giản đã làm quen nên khơng cần thử trước + Khi chuẩn bị  cho thí nghiệm cần chuẩn bị  chu đáo về  mọi mặt như:  lượng hố chất, nồng độ  các dung dịch, nhiệt độ .là các yếu tố  rất quan  trọng + Chuẩn bị dụng cụ cần đồng bộ, gọn, đảm bảo tính khoa học. Kiểm tra  số lượng, chất luợng dụng cụ, hố chất và nên chuẩn bị những bộ dự trữ nếu   bị thiếu hay xảy ra sự  cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục những sự  cố  xảy ra + Giáo viên phải thực sự  là người hướng dẫn, gợi mở  để  học sinh chủ  động thực hiện các hoạt động theo kế  hoạch bài giảng. Tập trung theo dõi  uốn nắn giúp đỡ các nhóm gặp khó khăn + Vận dụng phương pháp thí nghiệm có đối chứng để  phát huy tính tích  cực là gợi mở  cho học sinh suy nghĩ, so sánh, đối chiếu, sáng tạo trong giờ  học, nhưng khơng lạm dụng q nhiều thí nghiệm trong một giờ, mà phải lựa  chọn thí nghiệm phù hợp với đặc trưng của bài.  + Giáo viên cần chú ý tới một số học sinh hiếu động chỉ lo chú ý đến màu  sắc của hố chất, ống nghiệm, hiện tượng thí nghiệm mà khơng lo giải thích  hiện tượng và kết luận thu được sau mỗi thí nghiệm ­ Học sinh:  + Chuẩn bị bài  chu đáo theo hướng dẫn của giáo viên.  + Tập nghiên cứu thí nghiệm tại nhà, dự  đốn câu trả  lời  trong sách giáo   khoa * Một số thí dụ cụ thể: LỚP 8 Tiết 55 ­ Bài 36: NƯỚC (Tiết 2) TỔ CHỨC CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động  1: Tìm hiểu  II   Tính   chất   của  tính   chất   hố   học   của  nước nước 1. Tính chất vật lí  a. Tác dụng với kim loại   Tính   chất   hố  Thí nghiệm 1: học ­   HS   ti ế n   hành,   nh ậ n   xét:   ­ u cầu HS nhúng q  a.  Tác dụng với kim   q tím khơng chuy ể n màu tím   vào   nước,   quan   sát,  loại nhận xét hiện tượng + Cho mẩu Na (nhỏ bằng  ­ Mẩu Na nóng chảy thành  ½ hạt đậu xanh) vào cốc  giọt trịn lăn nhanh trên mặt  nước       nhỏ   sẵn   1­2  nước     tan   dần,   có   khí  giọt   dung   dịch  thoát ra.  phenolphtalein,   đặt   phễu  Đồng   thời:  +  dung   dịch  đậy trên miệng cốc nước phenol phatalein không màu  +   Nhúng   mẩu   giấy   qùi  thành màu hồng tím   vào   dung   dịch   thu  +   Qùi   tím   chuyển   thành  xanh ­ Giải thích: Do Na tác  ­ GV yêu cầu học sinh  nhận xét hiện tượng, giải  dụng mạnh với nước tạo ra  dung dịch NaOH và khí  thích và viết PTHH hidro. Dung dịch NaOH làm  đổi màu phenolphtalein  thành hồng PTHH 2Na +2H2O  2Na +2H2O 2NaOH+ H2 2NaOH + H2 ­ Có phải tất cả  các kim         loại đều phản  ứng được  với   nước     nhiệt   độ    thường không? ­   GV   yêu   cầu   học   sinh             thực hiện thí nghiệm đối  chứng ­  HS   tiến   hành,   nhận   xét:  Thí nghiệm 2:   Cho một  khơng có hiện tượng gì xảy  mẩu Cu  vào cốc nước 2  ra. Vậy kim loại Cu khơng  Kết   luận:   Nước   có  đã nhỏ  sẵn 1­2 giọt dung  tác dụng với nước   nhiệt  thể tác dụng với một  dịch phenol phtalein độ thường.  số  kim loại   nhiệt  ­   GV   yêu   cầu   học   sinh  độ  thường tạo thành  nhận   xét,   giải   thích,   so  dung   dịch  bazơ   và  sánh với thí nghiệm 1 ­ HS  rút ra kết luận:  Nước  khí hidro ­ Có kết luận gì về  tính  có   thể   tác   dụng   với     số  chất hóa học của nước? kim loại  ở nhiệt độ  thường  ­ GV nhận xét, bổ sung tạo thành dung dịch bazơ và  khí hidro b. Tác dụng với một   số oxit bazơ b.  Tác   dụng   với     số   oxit bazơ ­   Hs   làm   thí   nghiệm   theo  ­   Yêu   cầu  HS  làm  thí  nhóm, quan sát, nhận xét: +   Có     nước   bốc   lên,  nghiệm 1 + Cho một ít CaO vào bát  CaO   từ   rắn   chuyển   sang  sứ,   rót       nước   vào  nhão + Phản ứng toả nhiệt vơi sống.  +   Nhúng   mẩu   giấy   qùi  + Q tím  xanh tím   vào   dung   dịch   thu  +  dung   dịch  phenol  phatalein   không   màu   + Nhỏ  vài giọt  dung dịch  hồng phenol phatalein vào dung  ­   Giải   thích:  Do   CaO   tác  PTHH  dịch thu được  dụng     với   nước   tạo  CaO  +  H2O   ­  GV yêu cầu HS   nhận  thành dung dịch bazơ Ca(OH)2  xét hiện tượng, giải thích  CaO + H2O   Ca(OH)2 và viết PTHH  Kết luận:    Nước có  ­ Có phải tất cả  các oxit  thể tác dụng với một  bazơ  đều phản ứng được  ­ HS tiến hành với nước khơng? Thí nghiệm 2: Cho CuO  vào   bát   sứ     sau     cho  một ít nước vào.  +   Nhúng   mẩu   giấy   qùi  tím   vào   dung   dịch   thu  + Nhỏ  vài giọt  dung dịch  phenol phatalein vào dung  dịch thu được  ­   GV   yêu   cầu   HS   nhận  xét, giải thích, so sánh với  thí nghiệm 1 ­ Có kết luận gì về  tính  chất hóa học của nước? số   oxit   bazơ   tạo  thành   dung   dịch  bazơ *   Dung   dịch   bazơ  làm  ­   Đổi   màu   q   tím  ­  Nhận xét: khơng có hiện  thành xanh tượng gì xảy ra ­   Làm   dung   dịch    Không   phải   tất     oxit  phenol   phatalein  bazơ     tác   dụng   được  không   màu   chuyển  sang màu hồng với nước Tiết 60 ­ Bài 40  DUNG DỊCH TỔ CHỨC CỦA GV Hoạt động 1: Tìm hiểu   khái   niệm   dung     mơi,   chất tan và dung dịch  ­ Hướng dẫn HS làm thí  nghiệm Thí nghiệm 1: Cho 1 thìa  đường   vào   cốc   nước,  khuấy nhẹ, nhận xét.  ­ GV nhận xét, bổ sung +  Đường  tan   trong  nước: đường là chất tan +  Nước   hoà   tan   được  đường:   nước     dung  môi của đường +  Nước   đường:     hỗn  hợp   đồng     không  phân   biệt     đường  và nước: dung dịch Thí nghiệm 2:  + Cốc 1: đựng nước + Cốc 2: đựng dầu hoả Cho   vào     cốc   một  thìa dầu ăn, khuấy nhẹ ­   Quan   sát,   nhận   xét  HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG I. Dung môi – chất tan  – dung dịch ­ HS làm thí nghiệm ­ Thí nghiệm 1: Đường  tan trong nước tạo thành  nước đường  1. Dung mơi      Dung mơi là chất có  khả     hoà   tan   chất  khác để  tạo thành dung  dịch 2. Chất tan    Chất tan là chất bị hồ  ­  HS  làm thí nghiệm và  tan trong dung mơi nhận xét +   Cốc   1:   nước   khơng  3. Dung dịch hồ tan được dầu ăn +   Cốc   2:   dầu   hoả   hoà      Dung dịch là hỗn hợp  tan     dầu   ăn   tạo  đồng nhất của dung mơi  hiện tượng ­ Xác định chất tan, dung  mơi, dung dịch trong thí  nghiệm trên ­ Vậy em hiểu   nào  là dung mơi; chất tan và  dung dịch ? ­ Gv nhận xét, kết luận LỚP 9 thành   hỗn   hợp   đồng  và chất tan ­ Dầu ăn: chất tan ­ Dầu hoả: dung mơi ­ Dung dịch là hỗn hợp  đồng nhất của dầu hỏa  và dầu ăn ­ HS nêu kết luận TIẾT 2 ­ BÀI 1 TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA OXIT                     KHÁI QT VỀ SỰ PHÂN LOẠI OXIT TỔ CHỨC CỦA GV HĐ1:Tính chất hóa học   của oxít 1/   Oxít  bazơ  có     tính chất hóa học nào?  GV hướng dẫn học sinh  làm TN +   Ống   nghiệm   1:   đựng  CuO  +   Ống   nghiệm   2:   đựng  CaO  ­   Nhỏ       nước   vào   2  ống, lắc nhẹ ­  Nhúng  mẫu  giấy   quỳ  tím   vào     ống   nghiệm  ­ Yêu cầu học sinh quan   sát,   nêu hiện tượng và  giải thích. Viết PTHH HOẠT ĐỘNG CỦA  HS NỘI DUNG I   Tính   chất   hóa   học  của oxít 1.  Oxít bazơ  có  những   tính chất hóa học nào? ­  Các   nhóm nhận dụng  a. Tác dụng với nước cụ   hóa   chất,   tiến   hành  thí nghiệm ­   Nêu     tượng,   giải  thích:  + Ống 1: Khơng có hiện  tượng do CuO khơng tác  dụng với nước +   Ống   2:   q   tím   hóa  xanh    CaO   tác   dụng    với   nước   tạo  thành   dung   dịch   bazơ  (Canxi hiđroxit) CaO + H2O   Ca(OH)2 ­ Yêu cầu học sinh rút ra  ­ Kết luận: + CuO Không phản  ứng  kết luận  với nước +   CaO   phản   ứng   với  nước   tạo   thành   dung  *   Lưu   ý:   Ngoài   CaO,  dịch bazơ PTHH: CaO + H2O   Ca(OH)2 Na2O + H2O   2NaOH CuO + H2O  * Kết luận: Một số  oxít    số   oxít   bazơ   khác  tác   dụng   với   nước   tạo  thành   dung   dịch   bazơ   :  K2O, Na2O, BaO… ­ u cầu HS viết PTHH ­ HS lên bảng viết  PTHH bazơ  tác dụng với nước  tạo thành dung dịch bazơ  TIẾT 2 ­ BÀI 3: TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA AXIT TỔ CHỨC CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA  NỘI DUNG HS HĐ1:   Tính   chất   hóa   I. Tính chất hóa học ­   Các   nhóm   làm   thí  1.  học  2. Axít tác dụng với kim  ­ Hướng dẫn các nhóm  nghiệm  ­ Hiện tượng, giải thích: loại làm thí nghiệm +  Ống nghiệm  1:  đựng  +   Ống   1:   Kim   loại   Zn  tan, có khí thốt ra do Zn  kim loại Zn (Al)  +  Ống nghiệm  2:  đựng  tác   dụng   với   dung   dịch  axit HCl tạo thành dung  kim loại Cu  Rót từ từ 1   2ml dung  dịch muối và giải phóng  dịch axit HCl vào 2  ống  khí Hiđro +  Ống 2: khơng có hiện  nghiệm trên ­ u cầu quan sát – nêu  tượng     Cu   khơng   tác  hiện tượng, giải thích và  dụng với dung dịch axit  HCl  viết PTHH xảy ra PTHH PTHH Zn+2HCl   ZnCl2 + H2 Zn+2HCl   ZnCl2 + H2 ­ Rút kết luận: dung dịch  ­ Yêu cầu học sinh nêu  axit khơng tác dụng với  Cu + HCl  tất cả các kim loại Kết luận: Dung dịch axít  kết luận? tác dụng được với nhiều  ­ Lưu ý:  kim   loại   (Zn,  Mg,   Fe,  +   Ngoài   Zn,   dung   dịch  Al )  tạo thành muối và  axit     tác   dụng   với  giải phóng khí H2 nhiều kim loại: Mg, Fe,  * Lưu ý:  Al  tạo thành muối và  ­ Một số  kim loại khơng  giải phóng khí H2 tác   dụng   với   dung   dịch  +   Một   số   kim   loại  axit: Cu, Ag… không tác dụng với axit:  ­ Axit HNO3, H2SO4  đặc  Cu, Ag… tác dụng được với nhiều  +   Axit   HNO3,   H2SO4,  kim   loại     khơng  đặc tác dụng với nhiều  giải phóng khí H2 kim   loại     khơng  giải phóng khí H2 (học ở  PTTH) TIẾT 14 ­ BÀI 9 TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA MUỐI TỔ CHỨC CỦA GV HĐ1:Tính   chất   hóa   học   của muối   ­ Hướng dẫn học sinh làm  thí nghiệm:  +   Yêu   cầu   HS   nhận   xét  màu sắc của dây đồng và  dung   dịch   AgNO3  trước  khi thí nghiệm +   Ngâm     đoạn   dây  đồng   vào   ống   nghiệm  chứa     ­     ml   dung   dịch  AgNO3 ­  Yêu cầu quan sát  – nêu    tượng,   giải   thích   và  viết PTHH xảy ra ­ Giáo viên đặt vấn đề: Có  phải  tất     kim   loại   đều  tác   dụng   với   dung   dịch  muối hay không?  ­  Thí nghiệm đối chứng:  Ngâm một đoạn dây đồng  vào ống nghiệm chứa 2 ­ 3  ml  dung dịch muối  khơng  màu ZnCl2 ­   Giáo   viên   yêu   cầu   HS  quan  sát  và  rút    câu   trả  lời   cho   vấn   đề   giáo   viên  đưa ra ở trên HOẠT ĐỘNG CỦA  HS NỘI DUNG I.  Tính   chất   hóa   học  của muối  ­ Làm thí nghiệm theo    Muối   tác   dụng   với   nhóm kim loại + Màu dây đồng: màu  đỏ PTHH +   Dung   dịch   AgNO3  khơng màu +  Có   kim   loại   màu  xám bám ngoài dây Cu.  Dung   dịch   ban   đầu  không   màu   chuyển  dần sang màu xanh ­   Nhận   xét:   đồng   đã  đẩy   Ag     khỏi   dung  dịch   muối   AgNO3  và    phần   Cu   bị   hoà  tan tạo thành dung dịch  Cu(NO3)2  có màu xanh  lam PTHH Cu   +   2AgNO3  →  Cu + 2AgNO3 →     Cu(NO3)2 + 2Ag Cu(NO3)2 + 2Ag   Cu + ZnCl2 →           * Kết luận: ­   Các   nhóm   làm   thí  Dung dịch muối có thể  nghiệm tác   dụng   với   kim   loại  tạo thành muối mới và  ­   Hiện   tượng:  Khơng  kim loại mới có hiện tượng gì ­   Kết   luận:   Không  phải   tất     kim   loại  đều tác dụng với dung  dịch muối.  ­ HS tiếp tục rút ra kết  ­ Qua 2 thí nghiệm trên rút  luận ra được kết luận gì? TIẾT 23 – BÀI 17 DÃY HOẠT ĐỘNG HĨA HỌC CỦA KIM LOẠI TỔ CHỨC CỦA GV HĐ1:  Dãy   hoạt   động   hóa  học  của  kim   loại     xây   dựng     thế nào?  ­ Tổ  chức cho học sinh  làm   thí   nghiệm   đối  chứng   để   so   sánh   độ  hoạt động hóa học của  từng cặp kim loại  ­   Phát   phiếu   học   tập  cho cả nhóm 1/ TN 1:  +   Cho   đinh   sắt   vào   dd  CuSO4  +  Thí   nghiệm   đối  chứng:  Cho   dây   đồng  vào dd FeSO4  ­ Yêu cầu quan sát – nêu    tượng,   giải   thích  và viết PTHH xảy ra HOẠT ĐỘNG CỦA HS ­   Nhận   dụng   cụ,   hóa  chất NỘI DUNG I   Dãy   hoạt   động   hóa  học của kim loại  được  xây dựng như thế nào? 1. TN 1: ­ Nhận phiếu học tập ­ Làm TN theo nhóm ­ Hiện tượng: +   Ống   1:   Có   chất   rắn  màu  đỏ  bám ngồi  đinh  sắt   Vậy   sắt   đẩy   được  đồng     khỏi   dd   muối  đồng  PTHH:  Fe+CuSO4 →FeSO4+ Cu +   Ống   2:   không   hiện  tượng   Vậy   đồng   khơng  đẩy được sắt ra khỏi dd  muối sắt  ­ Qua 2 thí nghiệm trên  ­ Sắt hoạt động hóa học  em có kết luận gì về độ  mạnh hơn đồng hoạt   động       kim  loại? ­   GV:   Sắt   hoạt   động  ­ Ta xếp Fe, Cu hóa   học     mạnh   hơn  đồng,   ta   xếp     thế  nào? 2/ TN2:  ­ Làm TN theo nhóm Cho   dây   Cu   vào   ống  nghiệm     đựng   dung  ­ Hiện tượng: dịch AgNO3 PTHH: Fe+CuSO4 →FeSO4+ Cu Cu + FeSO4 → Sắt   hoạt   động   hóa   học  mạnh hơn đồng Ta xếp Fe, Cu Thí   nghiệm   đối  chứng: Cho dây Ag vào  ống   nghiệm     đựng  dung dịch CuSO4 ­ Yêu cầu quan sát – nêu    tượng,   giải   thích  và viết PTHH xảy ra ­ Qua 2 thí nghiệm trên  em có kết luận gì về độ  hoạt   động       kim  loại? + Ống 1: có chất rắn  màu xám bám ngồi dây  đồng. Vậy đồng đẩy  được bạc ra khỏi dung  dịch muối bạc Cu + 2AgNO3 →      Cu(NO3)2 + 2Ag + Ống 2: khơng có hiện  tượng. Vậy bạc khơng  đẩy được đồng ra khỏi  dung dịch muối đồng ­   Nhận   xét:   Đồng   hoạt  động hóa học mạnh hơn  bạc ­ Ta xếp Cu, Ag 3/ TN3:  Cho   đinh   Fe   vào   ống  nghiệm     đựng   dung  dịch HCl Thí   nghiệm   đối  chứng: Cho dây Cu vào  ống   nghiệm     đựng  dung dịch HCl ­ Yêu cầu quan sát – nêu    tượng,   giải   thích  và viết PTHH xảy ra ­ Làm TN theo nhóm ­ Hiện tượng: + Ống 1 có nhiều bọt khí      Vậy   sắt   đẩy  được hidro ra khỏi dung  dịch axit PTHH:  Fe + 2HCl → FeCl2  + H2  +  Ống 2: khơng có hiện  tượng   Vậyđồng   khơng  đẩy  được hidro ra khỏi  dung dịch axit ­ Qua 2 thí nghiệm trên  ­   Fe   đứng   trước   H,   Cu  đứng sau H em có kết luận gì? ­ Ta xếp: Fe, H, Cu 4/ TN4:  Cho   mẩu   Na   vào   cốc  nước 1  đã nhỏ  sẵn vài  giọt   dung   dịch   phenol  phtalein Thí   nghiệm   đối  chứng: Cho mẩu Fe vào  cốc nước 2 có nhỏ  sẵn  dung   dịch   phenol  phtalein ­ Làm TN theo nhóm ­ Hiện tượng: +   Cốc   1:   mẩu   Na   tan  dần, có khí thốt ra. Na  phản  ứng với nước sinh    dung   dịch   bazơ   dung  dịch   phenol   phtalein  khơng màu đổi sang màu  đỏ 2. TN2: PTHH:  Cu + 2AgNO3 →      Cu(NO3)2 + 2Ag Ag + CuSO4 → Đồng hoạt động hóa học  mạnh hơn bạc Ta xếp: Cu, Ag 3. TN3: PTHH:  Fe + 2HCl → FeCl2  + H2  Cu + HCl →  Ta xếp: Fe, H, Cu 4. TN4: PTHH: 2Na+2H2O → 2NaOH  +H2  Fe + H2O → ­ Yêu cầu quan sát – nêu  2Na+2H2O → 2NaOH    tượng,   giải   thích  +H2  và viết PTHH xảy ra + Cốc 2 khơng có  hiện  tượng   Vậy   sắt   không  phản   ứng     với  Na   hoạt   động   hóa   học  ­ Qua 2 thí nghiệm trên  nước     điều   kiện  mạnh hơn Fe em có kết luận gì về độ  thường Ta xếp: Na, Fe hoạt   động       kim  ­   Kết   luận:   Na   hoạt  loại? động   hóa   học     mạnh  hơn Fe 5. Kết luận: * Với kết quả  4 TN em  ­ Ta xếp Na, Fe Dãy  hoạt  động hóa học      xếp     kim  của một số kim loại sau loại thành một dãy theo  ­ Ta xếp theo thứ tự: Na,  K,   Na,   Mg,   Al,   Zn,   Fe,  chiều   hoạt   động   hoá  Fe, H, Cu, Ag  Pb, (H), Cu, Ag, Au học giảm dần? Ghi nhận: ­   GV:   Bằng   nhiều   thí  nghiệm   khác   nhau  người   ta     xếp   các  kim loại thành dãy theo  chiều giảm dần mức độ  hoạt   động   hóa   học   thơng   báo   dãy   hoạt  động hóa  học của  một  số kim loại * Lưu ý: (H) là phi kim    có     số   tính  chất của kim loại Ngồi các ví dụ trên, thực tế trong q trình giảng dạy cịn rất nhiều tiết  giáo viên có thể thực hiện thí nghiệm đối chứng trong bài dạy của mình. Nhờ  có thí nghiệm, bằng kĩ năng quan sát, so sánh, phân tích   học sinh hiểu được  vấn đề từ đó rút ra được kiến thức cho bản thân  Học sinh quan sát  giáo viên làm thí nghiệm và tự  tay làm thí nghiệm, mơ  tả hiện tượng, giải thích, và viết các phương trình hố học … làm cho các em  cảm thấy hứng thú,  u thích học tập bộ  mơn hơn. Từ  đó giúp học sinh dễ  tiếp thu và nhớ lâu, nhớ dai hơn, biết vận dụng kiến thức, kĩ năng vào thực tế  cuộc sống vì vậy mà chất lượng học tập của học sinh ngày được nâng cao  hơn  Học sinh tin vào những điều thầy nói vì có thí nghiệm chứng minh vào lời   nói của thầy, vì tin thầy nên học sinh cũng tin vào khoa học.  Dựa vào hiện tượng thí nghiệm, sự  thay đổi những dấu hiệu bên ngồi  (màu sắc, trạng thái, …) đập vào các giác quan của học sinh nên trong đầu  học sinh sẽ nảy ra những câu hỏi vì sao? …  Để trả lời những câu hỏi đó buộc  các em phải phân tích tổng hợp tìm tịi giải đáp, nhờ  vậy mà năng lực nhận  thức của học sinh được nâng cao Tuy nhiên khơng phải trường nào cũng có đủ  điều kiện để  giáo viên tiến  hành các thí nghiệm như mong muốn vì vậy để bảo đảm cho giờ dạy thì nhà  trường có thể hỗ trợ giáo viên như: ­ Dụng cụ thí nghiệm: đảm bảo đủ  số  lượng và cả  chất lượng. Trong đó  có cả  dự  phịng và thay thế. Bổ  sung kịp thời những hố chất hết hoặc hết   hạn sử dụng ­ Đầu tư  trang thiết bị  thơng tin để  có thể  cho học sinh quan sát thay thế  các thí nghiệm khơng có điều kiện tiến hành.  ­ Khi có thiết bị mới, cần tập huấn cho giáo viên. Đào tạo đội ngũ cán bộ  thiết bị để có đủ năng lực hỗ trợ cho giáo viên 3. Khả năng áp dụng của giải pháp:      ­ Giải pháp này có thể áp dụng cho tất cả giáo viên dạy mơn hóa học cấp  trung học cơ sở  nhằm tạo hứng thú cho học sinh và nâng cao chất lượng bộ  mơn      ­ Trong q trình thực dạy, qua từng tiết, từng bài, GV có thể rút ra những  kinh nghiệm cho bản thân để tiết dạy đạt hiệu qủa cao hơn.       ­ Tiếp tục tiến hành thí nghiệm đối chứng ở nhiều tiết khác, lớp khác, năm   khác để đề tài có tính thuyết phục cao hơn.  4. Hiệu quả, lợi ích thu được hoặc dự kiến có thể thu được do áp dụng  giải pháp: ­ Các tiết hóa trở nên sinh động hơn, ít nhàm chán ­ Học sinh có tâm lí thoải mái, nhẹ nhàng hơn, khơng cịn có ý nghĩ mơn tự  nhiên là khơ khan và đó là một mơn học khó nuốt nhất. Từ  đó giúp học sinh   u thích mơn hố học hơn, học sinh dễ nắm bắt kiến thức, hiểu bài sâu,  nhớ  kỹ và vận dụng vào thực tế đời sống ­ Kết quả các bài kiểm tra có tiến bộ hơn ­ Tỉ lệ học sinh yếu giảm, tỉ lệ học sinh khá, giỏi tăng, chất lượng bộ mơn   từng lúc được cải thiện ­ Chất lượng bộ mơn: Năm học 2017­ 2018 Bộ  Giỏi Khá Trung bình Yếu Kém môn SL TL SL TL SL TL SL TL SL TL Hóa  76 35,8 64 30,1 54 25,4 18 8,49 00 8+9/212            HKI ­ Năm học 2018­ 2019 Bộ  Giỏi Khá mơn SL TL SL TL Hóa  84 37,8 73 32,8 8+9/222 Trung bình Yếu Kém SL TL SL TL SL TL 50 22,5 15 6,76 00 Tóm   lại     việc   giảng   dạy   Hoá   học     trường   THCS   khơng   thể  khơng sử  dụng thí nghiệm và thí nghiệm đối chứng. Chính nhờ  nó mà ta có  thể  phát triển tư  duy của học sinh. Sau khi quan sát, học sinh so sánh đối  chiếu và rút ra được sự giống và khác nhau từ đó hình thành cho học sinh khả  năng phân tích, tổng hợp và khái qt hố kiến thức Trước những học sinh phong phú về  trình độ  nhận thức, thì giáo viên  ln  phải tạo ra tình huống có vấn đề  để phát huy khả năng tư duy, so sánh   của học sinh khá giỏi, tạo điều kiện cho học sinh yếu được tham gia phát  biểu ý kiến xây dựng bài. Để đạt được điều đó, địi hỏi người giáo viên phải  linh hoạt trong các phương pháp, có kỹ  năng, kỹ  xảo trong thao tác làm thí  nghiệm, phát huy tối đa vai trị của thí nghiệm trong mỗi giờ  dạy hố học.  Bản thân mỗi giáo viên phải tự  trang bị  cho mình cơ  sở  lí luận về  phương  pháp thực nghiệm, tìm ra những phương án thí nghiệm tốt, cách tiến hành có  hiệu quả  nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả  trong giảng dạy bộ mơn  hố ở trung học cơ sở Và với phương pháp  “Sử  dụng thí nghiệm đối chứng trong giảng  dạy mơn Hố học” đã giúp tơi tìm ra một phương hướng giảng dạy hợp lý  nhằm phát huy tính tích cực và năng lực nhận thức của học sinh. Tuy nhiên   GV cần phải có sự  linh hoạt và sự  vận dụng hợp lý bởi vì bản thân phương  pháp này chỉ  là phương tiện để  giúp học sinh rút ra được những tri thức cần  thiết. Vì vậy, phương pháp thí nghiệm đối chứng chỉ  sử  dụng khi cần thiết,  phù hợp với từng đối tượng học sinh, khơng được q lạm dụng          Trên đây là kinh nghịêm mà tơi đã đúc rút được qua q trình giảng dạy   Tơi rất mong sự  đóng góp ý kiến, bổ  sung của ban giám khảo, đồng nghiệp   để tơi có được một phương pháp dạy học tốt hơn 5. Những người tham gia tổ chức áp dụng sáng kiến lần đầu:  Nguyễn Thị Hồng Phấn Trần Thị Bích Thủy 6. Tài liệu kèm theo: Khơng Bến Tre, ngày 15 tháng 01 năm 2019                                                                               ... pháp thực? ?nghiệm,  tìm ra những phương án? ?thí? ?nghiệm? ?tốt, cách tiến hành có  hiệu quả  nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả ? ?trong? ?giảng? ?dạy? ?bộ mơn  hố ở trung? ?học? ?cơ sở Và với phương pháp  ? ?Sử ? ?dụng? ?thí? ?nghiệm? ?đối? ?chứng? ?trong? ?giảng? ?... ­ Phải xác định vị trí của từng loại? ?thí? ?nghiệm:  Mỗi? ?thí? ?nghiệm? ?có một  vị trí khác nhau? ?trong? ?dạy? ?và? ?học? ?hóa? ?học.  Giáo viên cần xác định rõ vị trí của  từng loại? ?thí? ?nghiệm? ?để áp? ?dụng? ?phù hợp vào các bài cụ thể ­? ?Thí? ?nghiệm? ?biểu diễn của giáo viên: là một? ?trong? ?những phương tiện ... Khi biểu diễn? ?thí? ?nghiệm,  giáo viên phải chú ý đồng thời hai nhiệm vụ:  Yêu cầu sư phạm về kỹ thuật biểu diễn? ?thí? ?nghiệm? ?và phương pháp? ?dạy? ?học   khi biểu diễn? ?thí? ?nghiệm Thí? ?nghiệm? ?của? ?học? ?sinh:       *Thí? ?nghiệm? ?để