Quản trị dự án công nghệ thông tin quản lý nhà hàng

Quản trị dự án công nghệ thông tin quản lý nhà hàng . Dự án xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng nhằm mục đích ứng dụng CNTT để quản lý được hệ thống các nhà hàng trên toàn quốc 1 cách tốt nhất. Không chỉ giải quyết được những yêu cầu từ phía nhà quản lý trong việc kiểm soát các hoạt động bán hàng cho đến việc quản lý nhân viên, từng bộ phận, doanh thu… mà còn tạo nên một phong cách phục vụ hoàn toàn mới mẻ, hiện đại mang đến chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Sơ đồ hệ thống Hình 2: Biểu đồ Gantt tổng quát Hình 3: Biểu đồ Grantt chi tiết DANH MỤC BẢNG Bảng 5.2: Bảng chuyển đổi yêu cầu chức sang trường hợp sử dụng……… 20 Bảng 5.3 : Bảng tính tốn điểm tác nhân tương tác, trao đổi thơng tin với phần mềm ………………………………………………………………………….……20 Bảng 5.4: Bảng tính tốn điểm trường hợp sử dụng(USE-CASE)……………22 Bảng 5.5: Bảng tính tốn hệ số phức tạp kỹ thuật-cơng nghệ…………………… 24 Bảng 5.6: Bảng tính tốn hệ số tác động mơi trường nhóm làm việc,hệ số phức tạp mơi trường………………………………………………………… ……….27 Bảng 5.7: Bảng tính tốn giá trị phẩn mềm……………………………….……….29 Bảng 5.8: Bảng tính chi phí ngày cơng……………………………………….29 Bảng 3.3: Bảng phân rã công việc 45 Bảng 4.1: Bảng phân bổ tài nguyên thời gian 53 Bảng 4.2: Ước lượng thời gian ……………………………… ………………… 58 Bảng 5.1.1: Chi phí cần thiết cho nhân cơng ………………….………………….60 Bảng 5.1.2: Chi phí cho nhân cơng ………………………….……………………59 Bảng 5.2: Ước lượng chi phí thiết bị ………………………….………………… 60 Bảng 6.2: Nhiệm vụ đội quản lý dự án ………………………………………… 66 Bảng 6.3.4 – Định dạng tài liệu liên quan ……………………….……………70 Bảng 7.1 – Nhiệm vụ cho quản lý chất lượng…………………….……………….72 Bảng 7.3 – Kế hoạch giám sát chất lượng …………………………….………… 75 Bảng 7.4: Kế hoạch đảm bảo chất lượng sản phẩm ………………………………80 Bảng 8.1: Nguồn nhân lực thực dự án ………………………….……………83 Bảng 8.2 Bảng công việc …………………………………………….………… 93 Bảng 9.1: Lịch họp bên ……………………………………………95 Bảng 10.3: Bảng xác định rủi ro ……………………………………………… 114 Bảng 10.4 – Phân tích rủi ro …………………………………………………… 108 Bảng 10.5: Kế hoạch phòng ngừa rủi ro ……………………………………… 116 Bảng 11.3.1: Danh mục mua sắm thiết bị ……………………………………….118 LỜI MỞ ĐẦU Ngày sức mạnh công nghệ đại giúp người giảm bớt khó khăn cơng việc sống Với dự phát triển nhanh chóng đó, có nhiều cơng cụ hữu ích đời giúp tiết kiệm nhiều thời gian chi phí Cơng nghệ thơng tin lĩnh vực đầy tiềm năng, đem lại cho người ứng dụng thật tiện lợi hữu ích Một ứng dụng thiết thực mà đem lại việc ứng dụng tin học vào nhiều lĩnh vực sống trường học, công ty, quan, … Các phần mềm thiết kế xây dựng khuôn khổ dự án CNTT Rất nhiều học thực tế Việt Nam giới cho thấy dự án lớn khả thành cơng Việc quản lý dự án CNTT ngày chứng tỏ vai trị đặc biệt quan trọng nó, góp phần đảm bảo thành công cho dự án Quản lý dự án, từ chỗ nghệ thuật, nghiên cứu, tổng kết phát triển thành môn khoa học Đây môn học mang nhiều yếu tố khoa học xã hội, ứng dụng khoa học tự nhiên Quản lý dự án CNTT trình bày áp dụng kiến thức chung quản lý dự án lĩnh vực hẹp, kết hợp đặc thù lĩnh vực chuyên môn công nghệ thơng tin Chính vâỵ chúng em định chọn thực hiêṇ đề tài: “Quản lý nhà hàng” PHẦN 1: HỒ SƠ DỰ ÁN CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 1.1 Khái niệm dự án đầu tư - Về mặt hình thức: Dự án đầu tư tập hồ sơ tài liệu trình bày cách chi tiết, có hệ thống hoạt động chi phí theo kế hoạch nhằm đạt kết thực mục tiêu định tương lai - Về mặt quản lý: Dự án đầu tư công cụ quản lý việc sử dụng vốn, vật tư, lao động để tạo kết tài chính, kinh tế, xã hội thời gian dài - Về mặt nội dung: Dự án đầu tư tổng thể hoạt động chi phí cần thiết, bố trí theo kế hoạch chặt chẽ với lịch thời gian địa điểm xác định để tạo mới, mở rộng cải tạo sở vật chất định nhằm thực mục tiêu định tương lai 1.2 Công dụng dự án đầu tư a Đối với Nhà nước định chế tài chính: Dự án đầu tư sở để thẩm định định đầu tư, định tài trợ vốn cho dự án b Đối với chủ đầu tư: - Dự án đầu tư quan trọng để định bỏ vốn đầu tư - Dự án đầu tư sở để xin phép đầu tư (hoặc ghi vào kế hoạch đầu tư) cấp giấy phép hoạt động - Dự án đầu tư sở để xin phép nhập máy móc thiết bị, xin hưởng khoản ưu đãi đầu tư - Dự án đầu tư phương tiện để tìm đối tác ngồi nước liên doanh bỏ vốn đầu tư 1.3 Thực trạng dự án Ngày này, việc kinh doanh lĩnh vực ăn uống nhà hàng khơng cịn xa lạ, phổ biến khắp nơi Nhưng để tối ưu đại dễ quản lý với chuỗi nhà hàng cần có hệ thống quản lý thật tốt Kể từ việc đặt ăn quản lý hệ thống đơn hàng, hệ thống nhân viên cửa hàng, dễ dàng thực qua hệ thống phần mềm Phần mềm cần phải thể tính tối ưu, chi tiết mang đến hài lòng cho khách hàng sử dụng Thể nhiệt tình, tinh thần trách nhiệm, phong cách phục vụ độc đáo doanh nghiệp Vậy nên cần xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng với phạm vi toàn quốc để phục vụ cho hoạt động kinh doanh nhà hàng Có cơng việc chính: CHƯƠNG 2: SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẦU TƯ 2.1 Những khó khăn cơng ty gặp phải - Về quản lý doanh thu: Công việc quản lý doanh thu vấn đề đau đầu nhiều chủ nhà hàng Đôi sử dụng phần mềm excel chưa thực hiệu dẫn đến nhiều sai sót việc kiểm sốt lợi nhuận - Về quản lý nhân viên: Nhà hàng phải thuê nhiều nhân viên cho phận (order, thu ngân, bếp, …) phân chia quyền hạn trách nhiệm cho nhân viên phận khác Đặc biệt, số lượng nhân viên đông, người quản lý bao quát hết tất Thêm vào nhà hàng có nhân viên làm thời vụ, làm theo ca lịch làm việc khơng ổn định Từ nảy sinh nhiều vấn đề việc xếp cơng việc, tính lương cho nhân viên không cụ thể không tối ưu, đại - Quản lý kho nguyên liệu thực phẩm: Kho nguyên liệu thực phẩm nhà hàng có đặc điểm dễ hư hỏng, không để lâu khó tránh khỏi thất Khi khơng có kế hoạch tính tốn cụ thể cho việc chi tiêu kho, việc quản lý thời hạn sản phẩm cách trở thành vấn đề đáng lo ngại Hơn nữa, việc quản lý không chặt chẽ dẫn đến việc thất thoát thua lỗ hoạt động kinh doanh nhà hàng… - Quản lý thông tin khách hàng: Nếu khơng có phần mềm lưu lại tài khoản khách hàng để biết tần số khách hàng ghé thăm không tạo ưu đãi cho khách để giữ chân nhiều khách hàng trung thành vấn đề dẫn đến kinh doanh không hiệu - Quản lý hóa đơn, doanh thu: Người quản lý thường khơng phải có mặt để quản lý tối đa cơng việc kinh doanh, hóa đơn doanh thu nhà hàng Đặc biệt nhà hàng lớn chuỗi nhà hàng khơng có liên kết xếp rõ ràng cụ thể việc quản lý trở nên khó khăn - Và số vấn đề khó khăn nảy sinh khác báo cáo tình hình kinh doanh, báo cáo doanh số, … 2.2 Vai trò phần mềm quản lý nhà hàng nhà hàng , chuỗi nhà hàng… - Như vấn đề khó khăn nêu biện pháp tốt gì? Đó hỗ trợ cơng nghệ nói chung phần mềm quản lý nhà hàng nói riêng Đây giải pháp tối ưu cho bạn, giúp bạn vượt qua giải vấn đề khó khăn phức tạp Phần mềm quản lý nhà hàng nắm vai trị quan trọng giúp việc kinh doanh hiệu cụ thể vài vai trò phần mềm: - Quản lý doanh thu vô đơn giản: Bằng cách sử dụng phần mềm người chủ nắm bắt dễ dàng doanh thu cửa hàng theo mốc thời gian khác Với vài thao tác đơn giản, người quản lý nắm bắt lợi nhuận theo / ngày / tháng / năm cách cụ thể rõ ràng Khơng nhà hàng mà chuỗi nhà hàng, Phần mềm có khả cung cấp báo cáo doanh thu từ hoạt động bán hàng ngày với số liệu chi tiết chi nhánh Nhờ đó, chủ nhà hàng dễ dàng quản lý doanh thu, lợi nhuận tổng quan lẫn chi tiết chi nhánh với độ xác cao… - Nâng cao hiệu suất bán hàng: Phần mềm quản lý nhà hàng sở hữu giao diện đơn giản bao gồm hệ thống hiển thị bàn đồ ăn xếp vô khoa học Nhân viên thu ngân cần vài thao tác đơn giản chọn bàn phù hợp cho khách hàng tùy theo số lượng order ăn cho khách cách nhanh chóng Phần mềm có tính phân chia rõ ràng bán hàng bếp với chức khác giúp tối ưu trình bán hàng lại có mối liên kết với phù hợp chặt chẽ Nhân viên quầy cần nhấn đặt nhân viên bếp nhận thực đơn tiến hành vào làm sau hồn thành nhân viên bếp liên hệ với quầy order cách dễ dàng qua nút bấm - Nhân viên quản lý theo cách chuyên nghiệp nhất: Nhân viên đối tượng thường xuyên có mặt trực tiếp tham gia vào hoạt động bán hàng mà lúc bạn giám sát Vì vậy, việc nhân viên ngồi làm việc riêng, chia đơn, ghép đơn để biển thủ tiền khơng cịn xa lạ Ứng dụng công nghệ quản lý giải pháp triệt vấn đề Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng giúp nhà quản lý nắm bắt tình trạng hoạt động nhân viên cửa hàng mà trực tiếp đến để giám sát Mọi hoạt động thu, chi nhân viên ghi lại phần mềm cách chi tiết Ngồi chủ kinh doanh cịn theo dõi việc chấm cơng, trạng thái đặt hàng, lịch trình cơng việc ngày nhân viên - Hạn chế tối đa thất hàng hóa kho: Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống có tính quản lý kho dần trở thành nhân tố thiếu việc kinh doanh Nhờ ứng dụng mà nhà quản lý có thể: + Kiểm sốt chặt chẽ tồn kho định mức: Với phần mềm, cần mặt hàng có số lượng định mức cài đặt trước hệ thống cảnh báo để người quản kho chủ động nhập hàng + Quản lý hàng hóa theo lơ, theo phân loại, hạn sử dụng chặt chẽ: Bằng tính phân chia theo lô, theo loại, hạn sử dụng, phần mềm cung cấp góc nhìn chi tiết đến lơ hàng hóa, giúp người quản lý kho nắm rõ thời hạn sử dụng đặc điểm lơ hàng CHƯƠNG 3: TĨM TẮT NHIỆM VỤ CỦA DỰ ÁN 3.1 Mục tiêu - Quản lý hàng hóa cách chi tiết,tránh thất : + Quản lý hàng hóa tốn đau đầu người quản lý, đa dạng sản phẩm số lượng sản phẩm nhiều Để quản lý hàng hóa cách xác cần phải có đội ngũ nhân viên chuyên kiểm kê hàng hóa khâu: nhập hàng, hàng tồn kho, xuất hàng để đưa báo cáo + Tất liệu hàng hóa quản lý xác phần mềm quản lý bán hàng, việc trở nên dễ dàng hơn, hàng hóa quản lý thống kê chi tiết từ khâu: nhập hàng, hàng tồn kho, xuất hàng - Quản lý kho hàng: + Khơng có hàng hóa, mà việc quản lý kho cịn phức tạp hơn, không kho, người quản lý cần thông tin chi tiết nhiều kho nhiều chi nhánh, khu vực khác + Chỉ cần triển khai quản lý hệ thống phần mềm bán hàng cách nghiêm túc, cơng việc thống kế tất thơng tin kho trở nên đơn giản hết - Thống kê báo cáo chi tiết: + Báo cáo bán hàng cuối ngày: Quản lý doanh thu, thực thu, tiền hàng trả lại ngày + Báo cáo kê bán hàng theo thời gian: Theo dõi doanh thu bán hàng theo thời gian chi nhánh hệ thống bán hàng + Thống kê hàng bán chạy: Theo dõi mặt hàng bán chạy khoảng thời gian bạn tùy chọn + Thống kê bán hàng theo chi nhánh: Theo dõi doanh thu bán hàng theo chi nhánh chi nhánh có hệ thống + Báo cáo trả hàng: Theo dõi số mặt hàng trả giá trị hàng trả + Báo cáo bán hàng theo từ nhân viên: theo dõi doanh thu bán hàng nhân viên thuộc chi nhánh hệ thống bán hàng + Thống kê bán hàng theo đơn hàng chi tiết: Theo dõi doanh thu bán hàng theo đơn hàng chi tiết chi nhánh hệ thống + Báo cáo bán hàng theo khách hàng: Theo dõi doanh thu bán hàng theo khách hàng chi nhanh hệ thống - Tiết kiệm nhiều thời gian công sức lại mang đến hiệu cao : + Tiết kiệm nhiều chi phí cơng sức cho việc phải thuê nhiều nhân viên quản lý kho, hàng hóa, in ấn + Tiết kiệm nhiều thời gian cho việc lập báo cáo, thống kê doanh thu, công nợ… - Đơn giản hóa quy trình bán hàng: +Hướng đến người sử dụng hết, nên mục đích phần mềm quản lý bán hàng tiêu chí giao diện đơn giản, dễ sử dụng giúp nhân viên bán hàng dễ dàng thao tác nhanh chóng lập đơn hàng in hóa đơn bán hàng - Quản lý đơn hàng: + Các đơn bán hàng thống kê cách chi tiết cho phép người quản lý kiểm soát tất đơn hàng theo ngày, tuần, tháng quý + Kiểm soát đơn bán hàng trạng thái giao hàng, giao hàng thành công 10 n g đ ú n g th ời h n X u n g đ ột gi ữ a c c th n h p h ầ n tr o n g h GW i / S m đ ố c d ự TCC r a a u o o n g b ì n h n 117 ệ th ố n g T hi ế u c s v ật c h ất p h ụ c v ụ c h o d ự n GW i / B m đ ố c d ự TCC r a a u o o n g b ì n h n 118 T ài n g u y ê n d ự n k h n g c ó sẵ n GW i / B m K ế h o c h tr u y ề n th ô n GW i / S m TCC h a a ấ o o p đ ố c d ự n đ ố c d ự T r u n g T r u n g T r u n g b ì n h b ì n h b ì n h n 119 g v gi a o ti ế p c h a tố t, sả n p h ẩ m k h ô n g đ ợ c ứ n g d ụ n g n 120 hi ề u … Bảng 10.4 – Phân tích rủi ro 10.5 Kế hoạch phòng ngừa rủi ro Mã rủi ro Chiến lược giảm nhẹ Tránh phát triển dự án gây rủi ro Làm giảm xác suất Làm giảm xác suất Làm giảm xác suất Tránh xảy rủi ro Làm giảm xác suất Làm giảm xác suất 121 Làm giảm xác suất Làm giảm xác suất 10 Tránh xảy rủi ro 11 Làm giảm xác suất 12 Bổ sung thành viên dự bị 13 Tránh xảy rủi ro 14 Làm giảm xác suất 15 Tránh xảy rủi ro 16 Tránh xảy rủi ro 17 Làm giảm xác suất 18 Tránh xảy rủi ro 122 19 Tránh xảy rủi ro 20 Chuyển dự án cho tổ chức khác 21 Thiết lập tài nguyên dự án 22 Thành lập chiến lược truyền thông Bảng 10.5: Kế hoạch phòng ngừa rủi ro CHƯƠNG 11 KẾ HOẠCH QUẢN LÝ MUA SẮM TRONG DỰ ÁN 11.1.Tầm quan trọng việc quản lý trang thiết bị dự án Mua sắm gắn liền với việc yêu cầu cung cấp hàng hố dịch vụ từ bên ngồi Những điều khoản khác bao gồm mua bán nhập linh kiện Các chuyên gia dự đoán trước 2003 thị trường nhập linh kiện công nghệ thông tin tồn cầu tăng 110 tỷ la Các khoản chi tiêu Liên Bang hoa Kỳ lĩnh vực công nghệ thông tin dự kiến tăng tăng từ 6,6 tỷ đô la năm 2002 lên gần 15 tỷ la trước 2007, thời điểm mà phủ điện tử trọng, an ninh quốc gia, thiếu hụt chuyên viên công nghệ thông tin phủ 11.2 Các giai đoạn việc quản lý mua sắm dự án Giai đoạn xây dựng ý tưởng: sau phác họa mơ hình hệ thống cách tổng thể, khái qt có tính khả thi nhất, cần đưa mức đầu tư cho hạng mục mua sắm phần cứng, phần mềm chi phí khác 123 Giai đoạn phát triển: sau có thiết kế hệ thống cần cho biết phải đầu tư trang thiết bị Giai đoạn thực hiện: giai đoạn này, dự án tập trung vào tổ chức thủ tục hợp đồng mua sắm, lắp đặt trang thiết bị cài đặt thử nghiệm sau Giai đoạn kết thúc: giai đoạn này, việc lắp đặt thử nghiệm hạng mục phần cứng phải thực xong Hoàn tất thủ tục toán theo quy định pháp luật 11.3 Thủ tục mua sắm Tiến trình bao gồm : Lập kế hoạch mua sắm: xác định danh mục mua sắm (hệ thống máy chủ, nhà cung cấp dịch vụ mạng số thiết bị khác ) Lập kế hoạch đấu thầu để tuyển chọn nhà thầu cung cấp trang thiết bị Tổ chức đấu thầu lựa chọn nhà cung cấp - Quản lý hợp đồng hoàn tất thủ tục lý hợp đồng 11.3.1 Xác định danh mục mua sắm Các sản phẩm cần thiết cho dự án “Xây dựng hệ thống thư viện điện tử” STT Tên thiết bị Máy tính bàn Máy in Số lượng 4 Đơn giá 6.050.000đ 2.000.000đ Thành tiền 24.200.000đ 8.000.000đ Dự trù 30.000.000đ 10.000.000đ Ghi Bảng 11.3.1: Danh mục mua sắm thiết bị 11.3.2.Lập kế hoạch đấu thầu Tất chi phí trang thiết bị phần cứng phần mềm bên A chi trả 11.3.3.Quản lý hợp đồng thủ tục lý hợp đồng Nội dung quản lý hợp đồng - Hợp đồng văn có tính pháp lý cao nhất, nhà làm hợp đồng phải chịu trách nhiệm pháp lý việc lập quản lý hợp đồng 124 - Hợp đồng có mối liên quan tới pháp lý, điều quan trọng nhà làm hợp đồng phải chịu trách nhiệm pháp lý việc lập quản lý hợp đồng - Tránh việc phớt lờ khế ước hợp đồng, dẫn tới hậu nghiêm trọng Bảo đảm thực hợp đồng - Bên mượn sách dự án (Bên A) cần thực biện pháp bảo đảm thực hợp đồng trước hợp đồng có hiệu lực (Cam kết hai bên có chứng thực bên thứ cần thiết) - Thời gian có hiệu lực đảm bảo hợp đồng phải kéo dài chuyển sang nghĩa vụ bảo hành (nếu có) Bảo hành - Quy định rõ thời hạn bảo hành (đảm bảo thời gian thực dự án đến bàn giao sản phẩm) - Mức tiền bảo hành cho sản phẩm có vấn đề (tương đương với mức tiền sửa chữa) Thanh toán hợp đồng - Hợp đồng toán giá hợp đồng điều khoản ghi hợp đồng KẾT LUẬN Nhìn theo quan điểm tổng thể, quản lý dự án CNTT vừa phận công nghệ phần mềm vừa phận quản lý dự án nói chung Chính mà quản lý dự án CNTT mang yếu tố kĩ cứng (phương pháp kỹ thuật 125 CNTT) yếu tố kĩ mềm (giao tiếp người, lãnh đạo, tổ chức người làm việc) Công nghệ phần mềm sau nội dung quy trình làm phần mềm, mơ hình phát triển phần mềm, phương pháp phát triển phần mềm, phân tích thiết kế hệ thống… Viêcc̣ quản lý dự án CNTT nhằm giúp cho người quản lý dự án CNTT: • Nắm cơng việc cần chuẩn bị trước dự án hoạt động • Trang bị phương pháp luận, bản, tiêu chuẩn cho việc quản lý dự án nói chung quản lý dự án CNTT nói riêng • Các hoạt động quản lý kiểm soát dự án hoạt động • Cung cấp số kinh nghiệm, học thực tế quản lý dự án CNTT Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình quản lý dự án cntt - ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC HÀ NỘI Giáo trình quản lý dự án - PGS.TS Từ Quang Phương 126 NỘI DUNG CÔNG VIỆC THỰC HIỆN Các thành viên: STT Tên Mã SV Ký hiệu 127 Nguyễn Văn Dự 1781310122 SV1 Hà Phương Nam 1781310158 SV2 Nguyễn Cảnh Chiến 1781310114 SV3 Nhiệm vụ thực SV: STT Tên CV Tỉnh bảng I, II, III phần 1: 2589 SV1 SV2 SV3 25% 50% 25% Giới thiệu khái quát dự án đầu tư(chương – phần 1) 100% Sự cần thiết phải đầu tư (chương phần 1) 100% Tóm tắt nhiệm vụ dự án (chương phần 1) 100% Thiết kế lựa chọn giải pháp công nghệ (Chương 4phần 1) 100% Tổng mức 100% Ghi 128 đầu tư dự án(Chương 5phần 1) Vài nét dự án (chương I - phần 2) 100% Tôn dự án(Chương - phần 2) 100% Kế hoạch quản lý dự án(chương 3phàn 2) 100% 10 Kế hoạch quản lý thời gian(Chương - phần 2) 100% 11 Ước tính chi phí dự án (Chương phần 2) 100% 12 Quản lý cấu hình(chương – phần 2) 100% 13 Quản lý chất lượng(chươn g – phần 2) 100% 14 Kế hoạch quản lý nhân sự(Chương 100% 129 – phần 2) 15 Quản lý truyền thông giao tiếp(chương 9- phần 2) 100% 16 Kế hoạch 100% quản lý rủi ro(chương 10 – phần 2) 17 Kế hoạch quản lý mua sắm dự án(Chương 11 – phần 2) 18 Giải pháp cho 40% hệ thống phần mềm 30% 30% 19 Yêu cầu chức hệ thống 30% 30% 40% 20 Định hướng thiết kế 35% 35% 40% 100% 130 131 ... chuyển Quản lý doanh thu Quản lý thông tin khách hàng Quản lý thông tin thành viên, khách hàng khách V Thông tin khách hàng, tần xuất ghé thăm quán, thô 44 10 Quản lý thông tin thẻ, mã khách hàng Quản. .. 5.5.3 Quản lý doanh thu 5.6 Quản lý thông tin khách hàng 5.6.1 Quản lý thông tin thành viên, khách hàng khách V 5.6.2 Thông tin khách hàng, tần suất ghé thăm quán, thô 36 5.6.3 5.7 Quản lý thông tin. .. viên Quản lý chi tiết lần ứng tiền chuyển tiền nhân viên Quản lý khách hàng Quản lý khách hàng theo cấp độ thành viên Quản lý thông tin chi tiết khách hàng Quản lý thực đơn nhà hàng Quản lý thực