Văn hóa Chăm ở An Giang trong phát triển du lịch

Bài viết giới thiệu các giá trị văn hóa Chăm ở An Giang có tiềm năng trong phát triển du lịch; đồng thời tiến hành khảo sát văn hóa Chăm ở An Giang trong phát triển du lịch qua 100 khách trong nước đi du lịch đến vùng cộng đồng Chăm ở An Giang.

124 CHUYÊN MỤC SỬ HỌC - KHẢO CỔ HỌC - DÂN TỘC HỌC VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VŨ THU HIỀN* Văn hóa du lịch có mối quan hệ hữu Văn hóa Chăm Islam tạo nên sắc thái độc đáo riêng có An Giang Bài viết giới thiệu giá trị văn hóa Chăm An Giang có tiềm phát triển du lịch; đồng thời tiến hành khảo sát văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch qua 100 khách nước du lịch đến vùng cộng đồng Chăm An Giang Từ viết đưa số nhận xét vai trò văn hóa Chăm phát triển du lịch An Giang Từ khóa: văn hóa, du lịch, văn hóa Chăm, phát triển du lịch, An Giang Nhận ngày: 26/6/2019; đưa vào biên tập: 28/6/2019; phản biện: 13/7/2019; duyệt đăng: 10/2/2020 ĐẶT VẤN ĐỀ Văn hóa ngày thể lợi việc tăng cường sức hấp dẫn khả cạnh tranh điểm đến du lịch, vùng quốc gia; tạo khác biệt thị trường toàn cầu rộng lớn Từ cuối năm 1990, liên kết du lịch văn hóa trở nên mạnh mẽ Việc sử dụng nguồn tài nguyên văn hóa du lịch nhiều quốc gia triển khai Sự đa dạng tiêu dùng cung ứng sản phẩm lĩnh vực * Trường Đại học Tài Marketing văn hóa phổ biến năm đầu kỷ XXI thị trường du lịch với hình thức du lịch tâm linh, du lịch ẩm thực, du lịch lễ hội du lịch trải nghiệm… Ở An Giang, cộng đồng Chăm Islam có văn hóa độc đáo triển khai mơ hình du lịch cộng đồng Chăm Châu Phong Tuy nhiên, phát triển du lịch gắn với văn hóa Chăm An Giang năm qua chưa thực khai thác tiềm lợi nơi Do đó, nghiên cứu vai trị văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch trọng tâm mà viết hướng tới VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… MỘT SỐ KHÁI NIỆM VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Một số khái niệm liên quan Trong viết này, tác giả thống số khái niệm văn hóa tộc người, văn hóa du lịch, phát triển du lịch bền vững khách du lịch sau: - Theo tác giả Ngơ Văn Lệ (2004: 318): “văn hóa tộc người hiểu bao gồm tổng thể yếu tố văn hóa vật chất, văn hóa tinh thần, giúp cho việc phân biệt tộc người tộc người khác Chính văn hóa tộc người tảng nảy sinh phát triển ý thức tự giác tộc người” Như vậy, văn hóa tộc người tổng thể yếu tố văn hóa mang tính đặc trưng đặc thù tộc người, thực chức cố kết tộc người phân biệt tộc người Do đó, văn hóa tộc người ln điều thu hút tìm hiểu, khám phá từ người bên ngồi - Văn hóa du lịch định nghĩa theo nhiều cách Trong viết này, sử dụng định nghĩa Phan Huy Xu Võ Văn Thành “Văn hóa du lịch hệ thống giá trị du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cộng đồng dân cư nhà nước tích lũy sáng tạo qua biểu tương tác thành tố hoạt động du lịch với tài nguyên du lịch” (Phan Huy Xu Võ Văn Thành, 2016: 60) Theo đó, văn hóa du lịch bao gồm tồn thực thể văn hóa người sáng tạo tích lũy q trình hoạt động du lịch Quan điểm phát triển du lịch viết phát triển bền vững 125 hiểu theo Luật Du lịch (2017) “Phát triển du lịch bền vững phát triển du lịch đáp ứng đồng thời yêu cầu kinh tế - xã hội mơi trường, bảo đảm hài hịa lợi ích chủ thể tham gia hoạt động du lịch, không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu du lịch tương lai” (Quốc hội, 2017) “Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc để nhận thu nhập nơi đến” (Quốc hội, 2017); đó, khách du lịch nước ngồi khách thăm viếng, lưu trú quốc gia vùng khác với nơi thường xuyên 24 nghỉ qua đêm với mục đích nghỉ dưỡng, tham quan, thăm viếng người thân… khách du lịch nước công dân nước du lịch phạm vi lãnh thổ quốc gia 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu Để thực viết này, tác giả sử dụng hướng tiếp cận liên ngành nghiên cứu văn hóa học: Địa bàn nghiên cứu Hiện cộng đồng Chăm Islam tỉnh An Giang tập trung hình thành làng Chăm là: Quốc Thái, Đa Phước, Nhơn Hội, Vĩnh Trường, Khánh Bình (huyện An Phú), Châu Phong (thị xã Tân Châu), Khánh Hòa (huyện Châu Phú), Vĩnh Hanh (huyện Châu Thành) Mỹ Long (Long Xuyên) Trong viết này, chọn làng Chăm Châu Phong làm địa điểm để tiến hành khảo sát điền dã 126 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 Phương pháp nghiên cứu - Điền dã dân tộc học Đây phương pháp sử dụng nhằm khảo sát tình hình thực tiễn Trước tiến hành khảo sát bảng hỏi, tác giả điền dã lần cộng đồng Chăm An Giang (tháng 11/2016 tháng 8/2017) nhằm tham dự quan sát sinh hoạt văn hóa người Chăm Islam, tìm hiểu văn hóa Chăm An Giang tiềm văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch - Khảo sát bảng hỏi Từ tháng 11/2018 đến tháng 3/2019 tác giả sử dụng bảng hỏi vấn 100 khách du lịch nước An Giang (xem Phụ lục) nhằm xác định văn hóa Chăm An Giang thu hút khách du lịch nào? Sau khảo sát, tác giả sử dụng phần mềm SPSS 16.0 để xử lý bảng hỏi thông qua thống kê mô tả chủ yếu Từ đó, đưa nhận xét, đánh giá khách du lịch văn hóa Chăm Islam An Giang phát triển du lịch Ngoài hai phương pháp trên, tác giả thực thu thập tham khảo tài liệu nghiên cứu cơng bố nhiều hình thức khác có liên quan đến viết KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch Người Chăm Islam An Giang sống tập trung 5/11 huyện, thị, thành phố thuộc tỉnh An Giang: thành phố Long Xuyên, thị xã Tân Châu huyện An Phú, Châu Phú, Châu Thành Họ sống quần tụ hình thành làng Chăm, phân bố xã địa bàn Người Chăm An Giang theo tôn giáo Islam, tôn giáo chi phối sâu sắc mặt đời sống kinh tế, văn hóa, xã hội họ khiến họ có khác biệt văn hóa với với người Chăm khu vực Ninh Thuận - Bình Thuận 3.1.1 Thánh đường Đối với cộng đồng người Chăm theo đạo Islam, làng hay ấp cư trú họ có thánh đường (Masjid) hay tiểu thánh đường (Surau) riêng Người Chăm theo đạo Islam nên họ tôn thờ thánh Alah, cầu nguyện ngày lần Tất tín đồ nam phải đến thánh đường làm lễ vào trưa thứ sáu hàng tuần Tín đồ nữ hành lễ nhà Người Chăm Islam nói riêng tín đồ Hồi giáo nói chung cho rằng, đến thánh đường cầu nguyện mang lại cho họ nhiều phúc đức việc hành lễ nhà Thánh đường thường xây dựng trung tâm làng, khơng có đất, họ phải chọn nơi rộng rãi có chỗ làm nghĩa địa chung Nguyên tắc xây dựng thánh đường phải theo hướng Đông - Tây để quỳ lạy tín đồ hướng mặt vào mihrab tường phía hậu, tức thánh địa La Mecque Thánh đường thường có hồ nước bên phải nơi đình tạ để tín đồ lấy nước tẩy thể Thánh đường có hàng hiên bao quanh rộng rãi với cửa xây uốn theo mỹ thuật Hồi giáo Bên thánh VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… đường khơng có tượng, bên cạnh mihrab có đồng hồ lắc Hồi lịch lớn Mihrab tường phía hậu đơi có trang hồng xung quanh vịm cung vài kiểu đắp vẽ sơ sài diễn đàn minbar bục thường phủ thảm “Một vài thánh đường cịn có phịng sát phía hậu tẩm, dùng làm thư viện, phòng hội họp hay nơi trú ngụ tạm khách lữ hành Bên góc thánh đường có tháp cao thường tháp giả Khi kêu gọi tín đồ đến hành lễ, ơng Muezzin đứng trước hiên thánh đường không leo lên tháp Vì vậy, để báo hiệu hành lễ, người Chàm Tây Ninh Châu Đốc dùng trống lớn đánh nhiều hồi liên tiếp” (Nguyễn Văn Luận, 1974: 208) Thánh đường Hồi Giáo mang nét kiến trúc bố cục riêng, vừa lạ vừa đặc biệt Nơi coi trung tâm tín ngưỡng tơn giáo người Chăm Islam nơi người Chăm Islam tổ chức nhiều sinh hoạt văn hóa cộng đồng Thánh đường thực điểm tham quan có giá trị khách du lịch đến An Giang (Phương Nghi, 2015) Theo tác giả Nguyễn Mạnh Cường (2010: 18), An Giang có 12 thánh đường 13 tiểu thánh đường với kiến trúc độc đáo Trong số thánh đường đó, thánh đường Mubarak cơng nhận di sản quốc gia Thánh đường gọi “chùa Chăm An Giang”, nơi cho 127 phép du khách vào tham quan Đây thánh đường Hồi giáo có lối thảm cho nữ giới vào thánh đường Thánh đường nằm vị trí thuận tiện, từ bến phà Châu Giang, rẽ tay trái đến Với vị trí thuận lợi công nhận di sản quốc gia, Mubarak thánh đường bật để khách du lịch đến tham quan chiêm ngưỡng Hay thánh đường Masjid Jamiul Azhar - thánh đường lớn An Giang, thuộc địa phận xã Châu Phong Thánh đường Masjid Jamiul Azhar có lối kiến trúc mái vịm, biểu tượng trăng lưỡi liềm (thể rõ nét kiến trúc Hồi giáo) Cơng trình coi thánh đường đẹp Việt Nam 3.1.2 Làng nghề truyền thống Người Chăm có sản phẩm dệt tiếng khắp vùng Nam Bộ với lụa Tân Châu sản xuất làng dệt người Chăm làng dệt Hà Bao xã Đa Phước, huyện An Phú Phũm Soài, xã Châu Phong, huyện Phú Châu, An Giang Theo nghiên cứu chúng tôi, trước năm 1945, nhiều gia đình người Chăm An Giang có hoạt động sản xuất dệt, hàng dệt họ mang buôn bán Đa số phụ nữ Chăm biết dệt Đến trước năm 1975, nghề dệt người Chăm An Giang có phần suy giảm khơng cạnh tranh với hàng ngoại nhập Tuy nhiên, nghề dệt nhiều gia đình trì Sau năm 1975, nghề dệt có giai đoạn ngắn phát triển trở lại nhu cầu thị trường tăng 128 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 hỗ trợ quyền nhằm trì củng cố nghề dệt cổ truyền (Vũ Thu Hiền, 2019: 48) Năm 1998, số gia đình người Chăm ấp Phũm Soài, xã Châu Phong, huyện Tân Châu tập hợp số phụ nữ có tay nghề tổ chức thành hợp tác xã dệt mang tên Hợp tác xã dệt Châu Giang, nhằm giữ gìn nghề dệt truyền thống tạo công ăn việc làm cho họ, Năm 2006, Hợp tác xã dệt Châu Giang tập hợp khoảng 40 khung dệt, với khoảng 40 - 50 thợ dệt (Bùi Thị Phương Mai, 2016: 394) Các nghệ nhân tìm tịi, nghiên cứu để nắm bắt thị trường, đẩy mạnh việc đa dạng hóa chủng loại mẫu mã sản phẩm để đáp ứng thị hiếu khách hàng Cũng theo Bùi Thị Phương Mai (2016: 390) “Nghề dệt nghề truyền thống, tồn phát triển liên tục cộng đồng Chăm Ở An Giang, làng nghề dệt người Chăm xã Châu Phong, thị xã Tân Châu Ủy ban Nhân dân tỉnh định công nhận làng nghề thủ cơng có lịch sử lâu đời tiếng khắp vùng Nam Bộ từ năm trước 1975” Làng nghề dệt người Chăm nơi không đem lại hiệu kinh tế mà chứa đựng nhiều giá trị văn hóa đặc sắc dân tộc Chăm Tác giả Bùi Thị Phương Mai (2016: 393) cho biết: nhà nước thực sách mở cửa, nghề dệt người Chăm An Giang có nguy suy giảm mạnh không cạnh tranh với thị trường, đa số gia đình Chăm An Giang bỏ nghề dệt Theo quan sát vấn chúng tơi người Chăm ấp Phũm Sồi, xã Châu Phong, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang thân cô gái Chăm An Giang khơng cịn nhiều người biết dệt Làng nghề dệt người Chăm An Giang mang đặc trưng văn hóa độc đáo, điểm đến hấp dẫn chương trình du lịch Vì thế, giải pháp để bảo tồn làng nghề dệt, tránh nguy nghề dệt Chăm An Giang bị mai phát huy làng nghề dệt phát triển du lịch An Giang 3.1.3 Nhà Do vị trí vùng Đồng sơng Cửu Long có nhiều sơng ngịi, kênh rạch chằng chịt, thường bị ngập lụt vào tháng nước lũ nên nhà người Chăm An Giang thường đa số nhà sàn sống tập trung dọc theo hai bên ven sông Đây nét khác biệt so với nhà người Chăm khu vực miền trung Nhà sàn người Chăm nơi phần lớn làm từ gỗ tròn gỗ xẻ thành Họ chọn loại gỗ tốt nhất, chịu mối mọt, ẩm ướt, ngâm lâu ngày mà khơng bị mục Một ngơi nhà có giá trị không cất từ loại gỗ chất lượng tốt mà cịn có màu sắc tự nhiên bền bỉ với thời gian, độ bóng ánh lên nét sang trọng tạo thêm vị cho gia chủ Người Chăm cất nhà công phu, từ việc tìm mua gỗ đến việc xẻ gỗ, bào, chuốc, trang trí ráp thành khung hồn VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… chỉnh làm thủ công Để mua loại gỗ tốt dựng nhà, nhiều họ phải mua từ Campuchia Mái nhà thường lợp dừa nước Trong năm gần đây, họ dùng ngói lợp mái để bền (Phan Xuân Biên, Phan An, Phan Văn Dốp, 1991: 92) Cũng theo tác giả Phan Xuân Biên, Phan An, Phan Văn Dốp (1991: 93), nhà sàn Chăm có cấu trúc gồm sườn nhà, khung nhà sàn nhà Tất cấu trúc đặt vững cột, tạo liên kết vững chắc, cần thiết di chuyển tồn khung nhà mà tháo rời Nội thất nhà người Chăm Islam bày trí đơn giản Họ thích đặt tủ kính phịng khách phía bên tủ kính thường trưng bày số vật dụng đẹp có giá trị Thêm vào câu kinh Qur’an, có nhà cịn treo hình thánh địa Mecca Các biểu tượng hoa văn trước hiên nhà, mái hay chạm khắc cánh cửa, trần nhà, tủ, giường… không theo khuôn mẫu ý nghĩa định Có lẽ nhờ mà bước vào nhà người Chăm, người ta lại ngắm kiểu chạm khắc riêng biệt phận nhà, làm nên phong phú Tùy theo điều kiện kinh tế, người Chăm cất nhà theo độ rộng dài khác Nhà giả đơng ngơi nhà chia gian nhiều để tiện sinh hoạt Mỗi gian gần ngơi nhà hồn chỉnh Ở ngơi nhà sàn thường có 129 cột lớn to gọi cột bà, gian có cửa sổ để đón ánh sáng; phụ nữ thường nên cửa sổ nơi họ hay ngồi thêu thùa quan sát bên Giữa gian nhà có bậc gỗ cao để phân biệt rõ vị trí ngồi chỗ thành viên gia đình Theo thứ tự, gian nhà nơi tiếp khách dành cho đàn ông ngồi, gian thứ hai chỗ nghỉ cha mẹ, gian thứ ba gái đầu… đến gian cuối nhà bếp Một số nhà có điều kiện hơn, họ cịn đóng kín trần nhà nhiều lớp gỗ nhỏ, điêu khắc hoa văn bên trên, vừa tạo vẻ đẹp phòng khách, vừa tránh nóng hiệu Nhà sàn người Chăm An Giang thích hợp với điều kiện mơi sinh (vùng sơng nước), phong tục tập qn, văn hóa Chăm theo tơn giáo Islam Mặc dù, ngày nhà người Chăm An Giang có thay đổi, nhiên nhà sàn người Chăm An Giang thực trở thành nét văn hóa độc đáo du khách muốn tìm hiểu đời sống văn hóa dân tộc Chăm vùng đất 3.1.4 Ẩm thực Người Chăm An Giang có nét văn hóa ẩm thực độc đáo khơng sáng tạo nấu nướng, mà cịn cấm kỵ tơn giáo định Theo phong tục giáo luật, người Chăm Islam khơng ăn thịt heo, thịt chó lồi vật lai từ heo, chó Họ kiêng ăn vật sống hai môi trường cạn 130 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 nước rắn, rùa… Sự chi phối tôn giáo ẩm thực tín đồ Hồi giáo cịn thể tháng ăn chay Ramadan, việc tuyệt đối không uống rượu, bia cộng đồng Chăm Islam (Vũ Thu Hiền, 2017) Nhắc đến ẩm thực truyền thống, bỏ qua mặn truyền thống thường dùng lễ tiệc đồng bào Chăm An Giang cà ri, cơm nị, cà púa, tung lò mò, hay loại bánh truyền thống ha-pum, pây-kgah, cha-đoll, pây-nung, đin-pà-gòn ha-nàm-căn Hầu hết ăn ưa thích người Chăm An Giang sáng tạo sở phối hợp hài hịa ngun vật liệu sẵn có vùng Đồng sơng Cửu Long thịt bị, đường nốt người Khơme vùng biên giới; hành tiều người Hoa (Triều Châu, Sóc Trăng); loại gia vị người Việt dừa (Bến Tre), tiêu (Hà Tiên, Phú Quốc), sả ớt… Có thể nói, ăn đặc sản người Chăm An Giang lợi điểm đến du lịch Ẩm thực nét văn hóa đặc sắc mà khách tham quan du lịch đến An Giang thưởng thức, tìm mua mang làm quà tặng Ngày xu hội nhập, văn hóa ẩm thực đồng bào Chăm An Giang có điều kiện phát huy, tạo uy tín thiện cảm với người Người Chăm lập nhiều quán ăn, nhà hàng chuyên doanh, sở sản xuất đặc sản Đây tín hiệu tốt khơng đáp ứng u cầu giữ gìn sắc văn hóa, mà điều kiện để người Chăm An Giang cải thiện đời sống kinh tế, phong phú hóa văn hóa ẩm thực Nam bộ, đồng thời cung cấp dịch vụ ẩm thực độc đáo đến du khách Đặc biệt họ nguồn cung cấp dịch vụ ẩm thực tốt cho du khách theo đạo Hồi đến An Giang Vì vậy, điểm nhấn mơ hình du lịch cộng đồng Chăm Islam có dịch vụ dạy chế biến ăn truyền thống người Chăm phục vụ ẩm thực Chăm 3.1.5 Trang phục Trang phục người Chăm Islam tổng hợp phức tạp nhiều yếu tố mà chủ yếu kế thừa yếu tố cổ truyền dân tộc gốc trung với yếu tố riêng mang tính chất địa phương cư trú vùng Đồng sông Cửu Long, mang đậm dấu ấn Hồi giáo Một y phục phụ nữ Chăm gồm: khăn đội đầu, áo váy; thường phục nam giới gồm: mũ, áo, xà rông Trang phục người Chăm Islam, nữ khơng thể thiếu khăn đội đầu hay cịn gọi “khănh pum” Chiếc “khănh pum” khăn hình chữ nhật, hình vng hay hình tam giác thường làm vải mịn, mỏng, màu trắng màu đen, màu nhạt khác thêu viền quanh họa tiết “hoa dây leo” màu Thường ngày, phụ nữ Chăm An Giang thường mặc áo ngắn, áo bà ba áo kiểu, áo sơ mi VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… 131 người Việt Tuy nhiên, họ giữ áo dài truyền thống “tah” Đây loại áo may từ bốn mảnh vải khổ hẹp hai mảnh nhỏ hai bên sườn nách, áo chui đầu không xẻ tà Đối với người lớn tuổi, áo “tah” may mặc theo kiểu cách cổ truyền, thiếu nữ, áo dài cải tiến theo kiểu đại (cổ đứng, tay Raglan ) Dịp đám cưới, áo dài dâu mặc có màu sắc rực rỡ Áo dài tay người phụ nữ Chăm tạo nên khung dệt cổ truyền Với khả dệt thục, phụ nữ Chăm tạo cho loại váy với họa tiết quen thuộc hình chóp (kachơn), hoa dây leo (ha ghéh) hay hoa lồng đèn (kum xapéh) Thông thường người già mặc váy mở (váy quấn), người trẻ mặc váy kín (váy may dính lại) Trong ngày lễ, phụ nữ phải mặc y phục kín hết thân thể, chừa phần mặt, che kín tóc mai họ phải mặc váy trắng áo “măh thna” màu trắng (màu trắng tượng trưng cho để đến với thượng đế Allah) Với bé trai nam niên Chăm Islam thường mặc áo sơ mi áo thun tay ngắn, vị trung niên trở lên lại thích mặc áo “chêva” Đây kiểu áo rộng, màu trắng, dài mông, cổ cao, tay dài rộng, hai bên sườn nách nối thêm miếng vải hình tam giác để thân áo thêm rộng rãi, phía áo, hai bên vạt may thêm hai túi để đựng đồ dùng Đồ mặc phổ biến nam giới Chăm Islam xà rông Xà rông thường dệt họa tiết kẻ sọc phổ biến loại ô vuông to màu nâu đỏ, xanh dương sậm, xanh màu tím Trong ngày cưới, trang phục nam giới giống trang phục vị Hadji hành hương thánh địa La Méque Đó áo “Kơrơng” màu trắng, dài phết gót với xà rơng trắng, đầu quàng thêm khăn trắng dài đến q lưng, ngồi cịn đội thêm vịng ykal quanh đầu nhằm để giữ khăn choàng khỏi rớt Ngày nay, bên trang phục truyền thống, rể mặc vest thể vẻ cứng cáp, chắn cho trang phục Trên đầu người Chăm Islam, nam khơng thể thiếu mũ (nón lễ) Trước loại mũ phổ biến “Kapeak” nhập từ tín đồ Islam Malaysia Indonesia nỉ nhung đen Nhưng nay, loại mũ người Chăm Islam ưu chuộng mũ trịn, đội úp chụp vừa vặn đỉnh đầu, móc trắng hay may vải trắng Đội “Kapeak” chứng tỏ tươm tất, sạch, lịch Trang phục thành tố để phân biệt người Chăm Islam với tộc người khác Việt Nam Hơn nữa, chịu chi phối Hồi giáo, đặc biệt từ Malaysia Indonesia nên người Chăm tạo loại trang phục độc đáo, thu hút quan tâm nhiều khách du lịch, đặc biệt khách du lịch theo tôn giáo Islam Du khách người Malaysia Indonesia theo đạo Hồi thường mua 132 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 sản phẩm may mặc người Chăm làm quà Có thể thấy, trang phục người Chăm Islam An Giang tiềm du lịch nhân văn khai thác phục vụ nhu cầu khách du lịch đến An Giang như: cho thuê trang phục để khách du lịch mặc chụp hình, hay bán trang phục may sẵn phục vụ du khách mua mặc hay làm quà tặng 3.1.6 Lễ hội Hầu hết người Chăm An Giang tín đồ Hồi giáo, họ có hệ thống lễ hội phong phú, độc đáo, đặc biệt lễ hội mang đậm màu sắc tôn giáo lễ Ramadan, Roya Hadji, hay lễ mừng sinh nhật giáo chủ Mohammed lễ hội tổ chức trang trọng Lễ mừng sinh nhật nhà tiên tri - giáo chủ Mohammed vào ngày 12 tháng Hồi lịch năm dịp để cháu người Chăm tìm hiểu cội nguồn, đời đạo Hồi Buổi sáng ngày hội, tín đồ tập họp masjid để làm lễ cầu nguyện Subub đọc thánh sử ca ngợi Mohammed trước mười ngày Sau buổi lễ, họ xức dầu thơm (sản xuất Mecca) muốn thụ hưởng “phước lộc” Thượng đế Tháng Ramadan tháng lễ người Chăm Islam mà nhiều người gọi lễ nhịn ăn hay tháng ăn chay Tháng Ramadan kéo dài từ mùng đến ngày 30 tháng thứ Hồi lịch Bước vào tháng Ramadan, trừ trẻ em 15 tuổi, phụ nữ có thai cho bú hay người già bệnh tật, lại tất người Chăm Islam phải nhịn ăn, uống hút thuốc từ trước mặt trời mọc đến mặt trời lặn ngày Sau này, người ta ăn uống thoải mái Ý nghĩa lễ Ramadan sẻ chia, cảm thơng với người nghèo khó, thiếu ăn, thiếu mặc cộng đồng để người yêu thương hơn; đồng thời rèn luyện cho họ tiết chế, chống cám dỗ vật chất Ðể chuẩn bị, trước ngày vào lễ Ramadan, bà xóm tụ họp lại bàn tính việc mua sắm bánh trái bò để "ra lễ" liên hoan vui vẻ nhà rộng rãi Thánh đường Thực ngày lễ “nhập chay” không đặc biệt lễ “Aid-al-Ceigher” kết thúc mùa chay, mà người Chăm gọi Roya Pittack - coi ngày hội Hôm làm lễ mãn chay (mùng tháng 10 Hồi lịch), người vui vẻ, ăn mặc tươm tất hơn, phụ nữ đua đeo nữ trang chồng khăn diêm dúa Ngay sáng sớm, bơ lão niên tụ tập sân thánh đường Sau khóa lễ cầu nguyện cho bình an, người hỷ xả lỗi lầm cho kết thúc buổi lễ bữa tiệc Madjid Sau đó, họ viếng mộ đọc kinh cầu nguyện cho người khuất Nhân dịp này, họ thăm viếng, chúc tụng lẫn Người Chăm An Giang xem ngày vui nhất, nhà sẵn sàng cơm nước, chuẩn bị đầy đủ đặc sản để đãi khách, thân, sơ Đây thực ngày tết tín đồ Islam VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… lễ tết mang đặc trưng người Chăm Islam, đáng tìm hiểu khách du lịch đến An Giang Lễ hội Roya Hadji tổ chức từ ngày đến 10 tháng 12 (hồi lịch) thánh đường Hồi giáo Vào ngày lễ, tồn thể tín đồ phải lắng nghe ơng Khotip nói lại tích ngày thánh Lbrơhim Buổi tối, tổ chức thi đọc kinh Coran chấm giải cho đọc hay thông suốt Sau phần hành lễ, người Chăm thường tổ chức vui chơi, sinh hoạt văn hóa thể thao ca hát, đua ghe Giống Tết người Việt, dịp để người thăm viếng, vui chơi chúc mừng, cầu nguyện điều lành cho Ngoài ngày Roya Hadji, người Chăm An Giang thực nghi lễ Qur ban làm thịt vật như: bò, cừu, dê… dâng tế đến thánh Allah Sau thịt phân phát cho bà làng thưởng thức Bên cạnh đó, gia đình làm ăn dư giả năm, đến ngày trích khoản tiền, gặp trực tiếp gia đình nghèo khó để giúp đỡ Nhờ đó, cộng đồng người Chăm An Giang gắn bó, thân thiết với Chính vậy, cộng đồng người Chăm An Giang gọi lễ hội “Roya yêu thương” Vào dịp lễ Roya Hadji, nhiều du khách nước hay cộng đồng dân tộc anh em đến làng Chăm An Giang tham quan, chung vui gia đình người Chăm tiếp đãi chân tình, nồng hậu, tạo thành nét sinh hoạt văn hóa truyền thống độc đáo thú vị 133 Bên cạnh lễ hội tôn giáo, 10 năm gần đây, Ngày hội văn hóa - thể thao du lịch dân tộc Chăm An Giang định kỳ tổ chức năm lần luân phiên huyện có dân tộc Chăm cư trú Lễ hội thường kéo dài ngày từ ngày 10 đến ngày 12 tháng 10 Hồi lịch Ngày hội không thu hút người Chăm tham gia mà cịn đón chào nhiều du khách nước đến tham dự hoạt động lễ hội xem biểu diễn nghệ thuật, trang phục truyền thống, hoạt động thể dục - thể thao, trò chơi dân gian Với du khách, ngồi lễ nghi tơn giáo, lễ hội người Chăm mang đậm ý nghĩa nhân sinh sâu sắc 3.1.7 Hôn nhân Giáo lý Islam quan niệm: hôn nhân tiêu chuẩn đầu tiên, làm thước đo chuẩn mực người Cả Chăm Islam Chăm Bàni coi độc thân tội lỗi Vì họ thường sớm gả Đám cưới trước hết phải đảm bảo nguyên tắc điều kiện hôn nhân đồng tôn giáo tiến hành trai gái đến tuổi dậy Điều có nghĩa thành viên cộng đồng tôn giáo có quyền kết với Nếu có xảy nhân khác đạo, người ngoại đạo phải cải theo đạo Islam trước cử hành hôn lễ Cịn tuổi dậy người Chăm Islam đánh dấu lễ “karơh” (đối với nữ), lễ “khotan” (đối với nam) Trong nhân có bình quyền tương đối nhà trai nhà gái, cho tự tìm hiểu nam nữ trước nhân Giáo lý 134 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 Islam có quy định khắt khe phụ nữ nhân vai trị họ gia đình xã hội Tuy nhiên, giáo lý Islam cộng đồng người Chăm Việt Nam người phụ nữ dung hòa quan hệ giới quan hệ xã hội Người Chăm đa số tuân thủ chế độ vợ chồng, người đàn ơng Chăm có - vợ Người Chăm xem hôn nhân cam kết mãnh liệt xã hội mang phẩm cách người có trách nhiệm Hơn nhân người Chăm Islam chịu chi phối mạnh mẽ tôn giáo Trong hôn nhân, người Chăm Islam đảm bảo cho phụ nữ an toàn tương đối kinh tế, họ không đặt nặng yếu tố kinh tế hôn nhân, song người chồng phải chịu trách nhiệm trì đảm bảo an tồn kinh tế cho gia đình Đây phong tục độc đáo người Chăm Islam, thời gian tổ chức đám cưới người Chăm thường tổ chức vào dịp lễ hội họ, điều dễ khiến khách du lịch tị mị, thích tìm hiểu bị hút 3.2 Điểm đến du lịch vùng ngƣời Chăm An Giang qua đánh giá du khách nơi 3.2.1 Kết khảo sát Qua ý kiến 100 du khách nội địa (58% nữ, 42% nam, tuổi 18 có trình độ học vấn từ trung học trở lên) đến tham quan cộng đồng Chăm An Giang từ tháng 11/2018 đến tháng 3/2019 mức ảnh hưởng thành tố văn hóa người Chăm An Giang phát triển du lịch, cho thấy: (1) Hình thức khách du lịch biết đến du lịch cộng đồng Chăm An Giang: Trong tổng số 100 phiếu khảo sát có 30,6% biết cộng đồng Chăm An Giang thơng qua gia đình/ bạn bè, tiếp đến 23,9% thông qua internet, 23,1% thông qua tivi, 13,4% thơng qua tạp chí/báo, 6,7% thơng qua chương trình hãng lữ hành, 3,7% du khách sống gần 1,5% thơng qua đài phát - truyền hình (2) Số lần đến thời gian lưu trú: có 52% du khách đến với người Chăm An Giang lần đầu, tiếp đến 32% đến lần thứ từ lần thứ trở lên có 16% Đa phần khách du lịch lưu lại cộng đồng Chăm An Giang ngày chiếm đến 59%, từ - ngày, chiếm 29% từ - ngày chiếm 12% (3) Mục đích chuyến đi, loại hình du lịch du khách lựa chọn: du lịch vào dịp lễ nghỉ lễ có 30,3% lượt chọn; tham quan tìm hiểu văn hóa 20% lượt chọn; hành hương 13,8% lượt chọn; kiện thể thao/lễ hội 11% lượt chọn; thăm họ hàng/ bạn bè 9,7% lượt chọn, hội nghị 7,6% lượt chọn, mua sắm 5,5% lượt chọn kinh doanh 2,1% lượt chọn tổng số 145 lượt chọn 100 phiếu khảo sát; loại hình du lịch du khách thường chọn là: du lịch tham quan có 36,8% lượt chọn, tiếp đến du lịch sinh thái 14,4% lượt chọn, du lịch tâm linh 13,2% lượt chọn, du lịch nghỉ dưỡng 9,8% lượt chọn, du lịch văn hóa du lịch giải VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… 135 trí có tỷ lệ 6,9% lượt chọn, du lịch phượt 5,2% lượt chọn, du lịch thăm thân 4% lượt chọn, du lịch MICE 2,3% lượt chọn cuối loại hình du lịch thể thao với 0,6% lượt chọn đến du lịch An Giang tổng số 174 lượt chọn 100 phiếu khảo sát chọn), sản phẩm du lịch nghèo nàn chiếm 11% (19 lượt chọn)… Ngồi ra, danh lam thắng cảnh nghèo nàn, văn hóa tơn giáo Chăm có nhiều kiêng kỵ phương tiện, đường xá lại khó khăn điều du khách khơng thích đến du lịch cộng đồng Chăm An Giang (3) Những điều khách du lịch thích muốn trải nghiệm đến vùng người Chăm An Giang: tìm hiểu văn hóa dân tộc Chăm chiếm 17,6% lượt chọn, tiếp đến sản phẩm thổ cẩm đặc sắc làng nghề cổ truyển người Chăm chiếm 14% lượt chọn, tham quan thánh đường 13,2% lượt chọn, lễ hội độc đáo 8% lượt chọn, ẩm thực hút 7,2% lượt chọn, giá hợp lý 5,6% lượt chọn, tính cách người Chăm mến khách thật chiếm 5,2% lượt chọn… tổng số 250 lượt chọn 100 phiếu khảo sát (6) Mức độ hút du lịch văn hóa Chăm: Có 48% đánh giá mức độ hút du lịch văn hóa Chăm Islam, tiếp đến 43% văn hóa Chăm Islam có hút, có 5% khơng hút, có 4% văn hóa Chăm Islam hút 100 phiếu khảo sát Những điều khách du lịch tham quan/ trải nghiệm đến vùng người Chăm Islam, thánh đường chiếm 21% lượt chọn, tiếp đến làng nghề 20% lượt chọn, ẩm thực 12,2% lượt chọn, lễ hội 9,3% lượt chọn, nhà cổ 8,3% lượt chọn… tất điểm người Chăm chiếm 13,2% lượt chọn tổng số 205 lượt chọn 100 phiếu khảo sát (5) Những điều khách du lịch khơng thích đến vùng người Chăm An Giang: điều dịch vụ du lịch chiếm 31,8% (55 lượt chọn), tiếp đến thông tin quảng bá du lịch văn hóa người Chăm thiếu 12,1% (21 lượt 3.2.2 Thảo luận Qua khảo sát vai trò giá trị văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch, tác giả rút số nhận xét: - Phần lớn khách du lịch hỏi đến với cộng đồng Chăm An Giang vào dịp lễ chủ đạo (30,3%), tiếp đến tham quan tìm hiểu văn hóa Qua cho thấy, cần lưu ý đến yếu tố thời gian xây dựng chương trình tham quan dành cho khách du lịch - Đa số khách du lịch biết đến cộng đồng Chăm thông qua bạn bè, cơng tác marketing điểm đến cần trọng muốn phát triển du lịch cộng đồng Chăm An Giang Bên cạnh đó, khách du lịch đến lần đầu chiếm đa số (52%), song số lượng khách du lịch đến với cộng đồng Chăm An Giang lần thứ trở lên chiếm 16% tổng số 100 khách du lịch khảo 136 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 sát, chứng tỏ cộng đồng Chăm có sức hút khách du lịch quay trở lại Bởi vậy, làm điểm đến, tạo sản phẩm để du khách trải nghiệm nhân tố quan trọng giúp khách muốn quay lại với văn hóa cộng đồng Chăm Islam đến nguồn cung dịch vụ du lịch (đối với đề tài tập trung đến dịch vụ du lịch văn hóa), cách thức quảng bá du lịch văn hóa người Chăm xây dựng sản phẩm du lịch nói chung sản phẩm du lịch văn hóa nói riêng - Khách du lịch đến với cộng đồng Chăm thích tìm hiểu văn hóa dân tộc, thích trải nghiệm tham quan thánh đường, tiếp đến làng nghề, ẩm thực, lễ hội, tới nhà cổ, thành tố khác Với điểm đến tham quan chính, khách du lịch đa số lại cộng đồng Chăm ngày, nhiên số lượng khách du lịch từ đến ngày chiếm 12% tổng số 100 phiếu khảo sát, điều nói lên bên cạnh tham quan điểm đến loại hình du lịch chiếm đa số, khách du lịch có nhu cầu du lịch sinh thái, du lịch tâm linh du lịch nghỉ dưỡng giải trí nơi đây, cần có phối hợp loại hình du lịch điểm đến để khuyến khích tham gia lưu trú lâu khách du lịch Có thể thấy An Giang, văn hóa người Chăm có nhiều giá trị độc đáo, có khả thu hút khách du lịch Cộng đồng Chăm An Giang với làng nghề dệt tiếng; thánh đường có kiến trúc đặc biệt; cách thức ăn uống với ăn chế biến phù hợp với môi trường sống tuân theo quy định ẩm thực tôn giáo Hồi giáo (rất phù hợp để phục vụ khách du lịch theo tôn giáo Hồi giáo); trang phục người Chăm kín đáo thể rõ khéo léo may mặc phụ nữ Chăm; hôn nhân lễ hội Chăm chứa đựng nhiều yếu tố tôn giáo Islam mang tính khép kín cộng đồng thu hút quan tâm tìm hiểu du khách - Khách du lịch đánh giá du lịch văn hóa Chăm hút họ khơng thích đến vùng người Chăm An Giang dịch vụ du lịch (31,8%), tiếp đến thơng tin quảng bá du lịch văn hóa người Chăm thiếu (12,1%), sản phẩm du lịch nghèo nàn (11%)… Vì bên cạnh sức hút mà du lịch văn hóa Chăm có, để văn hóa Chăm có sức hút khách du lịch, cần có giải pháp tồn diện, trọng KẾT LUẬN Văn hóa Chăm An Giang thực có tiềm phát triển du lịch, nhiên, thông qua việc tìm hiểu văn hóa Chăm An Giang khảo sát khách du lịch, cho thấy sản phẩm du lịch văn hóa Chăm An Giang cịn nghèo nàn, khách du lịch chưa thực trải nghiệm mơi trường văn hóa Chăm An Giang Do đó, cần phát huy vai trị văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch Để thực việc này, cần tham gia tích cực người VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… Chăm An Giang, phối hợp ngành văn hóa du lịch, 137 hệ thống quyền, nhà cung ứng dịch vụ du lịch  PHỤ LỤC Nội dung khảo sát du khách điểm đến vùng người Chăm An Giang: (1) Khách du lịch thích du lịch vùng người Chăm An Giang? (Muốn tìm hiểu văn hóa dân tộc Chăm, tham quan thánh đường, nhiều nhà cổ, di tích lịch sử, ẩm thực hút; văn nghệ - nghệ thuật đặc sắc, lễ hội độc đáo; sản phẩm thổ cẩm đặc sắc, làng nghề cổ truyền; tính cách mến khách, thật người Chăm; an ninh trật tự, không trộm cướp, chèo kéo khách, hành hương kết hợp với du lịch, giá hợp lý…) (2) Khách du lịch thích tham quan/trải nghiệm điểm người Chăm? (Thánh đường; nhà cổ; ẩm thực; trang phục; làng nghề; lễ hội; phong tục hôn nhân…; tất điểm trên) (3) Khách du lịch khơng thích du lịch cộng đồng Chăm An Giang (danh lam thắng cảnh nghèo nàn; sản phẩm du lịch nghèo nàn; dịch vụ du lịch ít; hàng lưu niệm khơng đặc trưng; ẩm thực khó ăn; lễ hội văn hóa khơng đa dạng; tính cách người Chăm khép kín, khó gần; phương tiện, đường xá lại khó khăn; văn hóa tơn giáo Chăm có nhiều kiêng kỵ; thơng tin quảng bá du lịch văn hóa vùng người Chăm thiếu; vấn đề ô nhiễm môi trường )? (4) Khách du lịch đánh giá mức độ hút du lịch văn hóa Chăm Islam nào? (5) Đóng góp vài ý kiến, suy nghĩ để chúng tơi có thêm sở khai thác văn hóa Chăm Islam phục vụ du lịch tốt TÀI LIỆU TRÍCH DẪN Bộ Văn hóa - Thể thao Du lịch 7/2016 Kỷ yếu Hội thảo khoa học “Văn hóa đồng bào Chăm với việc đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững đất nước” An Giang Bùi Thị Phương Mai 2016 “Bảo tồn phát triển làng nghề dệt thủ công truyền thống dân tộc Chăm An Giang”, Kỷ yếu hội thảo Văn hóa đồng bào Chăm với việc đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững đất nước An Giang, tr 390-397 Nghị số 92/NQ-CP, 8/12/2014 Ngơ Văn Lệ 2004 Tộc người văn hóa tộc người TPHCM: Nxb Đại học Quốc gia TPHCM Nguyễn Đệ 2002 “Vài nét trình hình thành cộng đồng cư dân Chăm Nam Bộ”, Kỷ yếu hội thảo Nam Bộ Nam Trung Bộ vấn đề lịch sử kỷ XVII XIX TPHCM: Trường Đại học Sư Phạm TPHCM, tr 431-435 Nguyễn Mạnh Cường 2010 Văn hóa - lối sống người theo Hồi giáo Hà Nội: Nxb Văn hóa - Thơng tin Viện Văn hóa Nguyễn Văn Luận 1974 Người Chăm Hồi giáo miền Tây Nam phần Việt Nam Sài Gịn: Bộ Văn hóa Giáo dục Thanh niên xuất Phan Huy Xu, Võ Văn Thành 2016 Bàn văn hóa du lịch Việt Nam TPHCM: Nxb Tổng hợp TPHCM 138 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI số 1+2 (257+258) 2020 Phan Xuân Biên, Phan An, Phan Văn Dốp 1991 Văn hóa Chăm Hà Nội: Nxb Khoa học Xã hội 10 Phương Nghi 15/3/2015 “Thánh đường Hồi giáo người Chăm An Giang”, Báo Dân Sinh, http://baodansinh.vn/ve-an-giang-kham-pha-thanh-duong-nguoi-cham-d3725 html, truy cập 14/6/2017 11 Quốc hội nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam 2017 Luật Du lịch, https://luatvietnam.vn/van-hoa/luat-09-2017-qh14-quoc-hoi-115518-d1.html#noidung, truy cập tháng 12/10/2018 12 Vũ Thu Hiền 2017 “Ẩm thực người Chăm Islam” Tạp chí Du lịch số 6/2017, tr 2627 13 Vũ Thu Hiền 2019 Bảo tồn phát huy văn hóa cộng đồng Chăm An Giang phát triển du lịch Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sở TPHCM: Trường Đại học Tài Marketing  ... hóa Chăm An Giang thực có tiềm phát triển du lịch, nhiên, thơng qua việc tìm hiểu văn hóa Chăm An Giang khảo sát khách du lịch, cho thấy sản phẩm du lịch văn hóa Chăm An Giang nghèo nàn, khách du. .. cộng đồng Chăm An Giang (tháng 11/2016 tháng 8/2017) nhằm tham dự quan sát sinh hoạt văn hóa người Chăm Islam, tìm hiểu văn hóa Chăm An Giang tiềm văn hóa Chăm An Giang phát triển du lịch - Khảo... chọn, du lịch nghỉ dưỡng 9,8% lượt chọn, du lịch văn hóa du lịch giải VŨ THU HIỀN – VĂN HÓA CHĂM Ở AN GIANG TRONG PHÁT TRIỂN… 135 trí có tỷ lệ 6,9% lượt chọn, du lịch phượt 5,2% lượt chọn, du lịch