Xây dựng nội dung và phương pháp dạy học học phần chuẩn bị sản xuất về công nghệ tại trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex thành phố Hồ Chí Minh

Bài viết trình bày việc xây dựng nội dung và phương pháp dạy học học phần chuẩn bị sản xuất về công nghệ tại trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex thành phố Hồ Chí Minh

TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC SÀI GÒN Số 17 (42) - Thaùng 6/2016 Designing the content and teaching method for the course of “Preparation for technological production” at Ho Chi Minh City Vinatex Economic - Technical College r ng Cao h inh h ng inh t - hu h y thu t inate P HCM M.A Dinh Thi Thu Thuy Ho Chi Minh City Vinatex Economic - Technical College Tóm tắt X y d ng n i dung c ng i gi ng Chuẩn b s n xuất v công nghệ t th c ti n doanh nghiệp h ớng xuất ph ng ph p dạy học phù hợp cho học phần Chuẩn b s n xuất v công nghệ l nh h ớng úng ắn c a tr ng Cao ng Kinh t - K thu t Vinatex TP.HCM, nhằm k p th i p ứng nhu c a th c ti n y d ng n i dung c ng i gi ng bám sát th c ti n chuẩn b s n xuất v công nghệ theo nh h ớng hoạt ng t nghi n cứu c a inh i n t t t u học t p c ng ph ng ph p gi ng dạy xuất ph ng ph p dạy học cho học phần t u cho thấy t th i ti p thu chứng inh hiệu u c a n i dung Từ khóa: xây dựng, nội dung, phương pháp dạy học, chuẩn bị, công nghệ Abstract In response to the requirement of the labor market, the Ho Chi Minh City Vinatex Economic-Technical College ade a ti ely o e of de igning the content for the cour e “Preparation for technological production” tailoring the cour e content to the practice of enterpri e The method of action learning has been applied to teach the content and is proved to be effective because it enables students to perform adequate perception, suitable attitude and ability of self-study, as well as helps them to achieve good final results Keywords: constructing, content, teaching method, preparing, technology… trình cơng nghiệp hố ại hóa ất n ớc Những gi i pháp cụ thể ể nâng cao chất l ợng o tạo p ứng nhu cầu xã h i bao gồ thay ổi c n v n i dung Nêu o tạo theo nhu cầu xã h i m t ch tr ng úng ắn nhằ l thay ổi t nâng cao hiệu qu giáo dục ẩy mạnh ti n 100 ch ng tr nh gi o tr nh c ng i gi ng ch gi o hoa ph ng ph p gi ng dạy ầu t c v t chất, trang thi t b , i u kiện ph ng tiện gi ng dạy, hoạt ng hợp tác qu c t , nghiên cứu khoa học, triển khai ứng dụng… Những nă gần y ng nh Gi o dục uan t n nh h ớng ầu – nh h ớng l c ý n k th c hành c a ng i t t nghiệp tr ng Nh ng th c t hơng tr ng triển khai cách dạy cịn mang n ng t ban phát ki n thức m t chi u, n ng v lý thuy t hông ý úng ức việc rèn luyện k th c h nh cho ng i học Chính v y m t ổi ới ti p c n o tạo theo l c l ổi ới c ng i gi ng t th c ti n nhằ góp phần nâng cao chất l ợng o tạo Cơ sở xây dựng nội dung đề cương giảng ương giảng d c n C uẩn bị sản xuất công nghệ (CBSXVCN) 2.1 ể y d ng n i dung c ng i gi ng o c c c quan trọng nh trí mơn học (học phần), mục ti u o tạo tr nh c iểm c a ng i học, giáo trình, tài liệu tham kh o, tài liệu học t p c a sinh viên… iểm v lý lu n th c ti n s n xuất cần c p nh t bổ sung gi ng, quy trình xây d ng c ng i gi ng Chúng thi t l p c c ớc nh au: B ớc 1: Ph n tích n i dung học phần nhằ c nh nhiệ ụ cần y d ng B ớc 2: c nh n i dung i n thức th c B ớc 3: Liệt ph n loại n i dung cần h o t th c t B ớc 4: h c t í nghiệp tổng hợp ph n tích di n gi i …c c ấn th c ti n B ớc 5: Bi n oạn n i dung gi ng dạy B ớc 6: Lấy ý i n chuy n gia n i dung học phần CB CN 2.2 Ph ng ph p gi ng dạy học học phần CB CN l ph ng ph p d a theo nh h ớng hoạt ng; c ng l t ph ng ph p trụ c t ể nâng cao tính tích c c c a ng i học, giúp họ có ki n thức, k th i p ứng nhu cầu doanh nghiệp - Theo chúng tôi, dạy học nh h ớng hoạt ng s dạy học mang tính tồn diện tích c c hóa ng i học, theo quan iểm: “Dạy học định hướng hoạt động tổng thể mà hoạt động giảng dạy, hướng dẫn theo hình thức thỏa thuận giáo viên sản phẩm hoạt động học sinh, tổ chức q trình giảng dạy cho khối óc bàn tay học sinh hoạt động tương tác” - Theo Dr Buning1, dạy học nh h ớng hoạt ng ng i học ch thể hoạt ng c a trình dạy học c iểm b t c a dạy học nh h ớng hoạt ng l ng i thầy chuyển vai trò ch ng cho học inh ng i thầy nắm giữ vai trò l ng i t c ng - Dạy học nh h ớng hoạt ng h ớng tới s phát triển toàn diện k v chuyên môn, k ph ng ph p k h i k c nh n - Dạy học nh h ớng hoạt ng nhắm tới n n c a trình học trình nh n thức ng c t lý hoạt ng - Dạy học nh h ớng hoạt ng trình hoạt ng trọn vẹn c a ng i học 101 Bảng 1: Khái niệm dạy học ị h hướng hoạt ộng Theo Hilbert Meyer H ớng tới iệc chuy n ơn có chức… y u c l p chúng ua lại lẫn DẠY HỌC ĐỊNH HƯỚNG HOẠT ĐỘNG o tạo ng i ạo ức có h t n y hơng ph i tồn có t c ng t ng có tổ hỗ a lý lu n c n học to n diện ợc ầu ới trí óc tr i ti ôi tay t uan hệ t ng hỗ H nh th nh th hệ trẻ học hỏi thích t hiểu học inh thắc ắc ngạc nhi n học inh ợc th c nghiệ ới th c t Chứng inh thầy gi o hông dạy học inh i n thức ho n h o huy n hích học inh ph i i chất ph n iện học inh nh n c i úng từ ót h ng nh học nh tr ng luôn gắn li n ới cu c ng t u học t p p ứng nhu cầu c a h i o tạo s khởi ầu cho s phát triển tồn b n vững c a công ty n n ng i tuyển dụng nh gi học phần CBSXVCN quan trọng cần thi t - ể nâng cao hiệu qu th c ti n s n xuất ng i tuyển dụng cho n i dung học phần CB CN n n tăng phần th c h nh c ng nh ph ng ph p th c gi m n i dung lý thuy t Khi gi ng dạy lý thuy t th c hành n i dung ph i gắn k t với th c ti n, cần sử dụng ph ng ph p th o lu n nhó ể gi i quy t vấn ả s nội dung c ương rình giảng d y h c ph n C C i ộ s c ng uộc đ n dệ iệ Chúng ti n h nh h o t t công ty thu c t p o n dệt ay iệt Na ua t u h o t lấy ý i n chuy n gia úc t nh au: - Ng i tuyển dụng xem công tác CBSXVCN cần thi t cơng tác nắm giữ vai trị quan trọng s n xuất Chính ứng tr n ph ng diện c a ng i tuyển dụng, họ nh gi công t c 102 ộ cư i giảng C C t i Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thu t Vinatex Tp.HCM Bám sát th c ti n s n xuất hàng may công nghiệp, xây d ng n i dung c ng i gi ng gồm 113 trang A4 ch a ể phần phụ lục, n i dung c a c ng i gi ng CBSXVCN gồm: Phần mở ầu - Tài liệu k thu t - Tác nghiệp cắt nh mức nguyên phụ liệu D a o c ể xây d ng n i dung c ng i gi ng CB CN lấy ý i n c a c c chuy n gia ầu ng nh l nh c n uất th c ti n chuy n gia gi ng dạy chuy n ng nh thu t ngh may công nghiệp th ng ợc t u ng nh au: Bảng 2: Bảng thống kê ý kiến tham khảo v cư học phần Chuẩn bị sản xu t v Công nghệ chuyên gia Ý ki n c a chuyên gia doanh nghiệp may (31) Tỷ lệ % Câu 1: N i dung c ng Tóm tắt ý ki n Ý ki n c a chuyên gia gi ng viên ngành may (13) Tỷ lệ % Tóm tắt ý ki n i gi ng học phần CBSXVCN so với ch Rất phù hợp 32,26% 23,08% Phù hợp 67,74% 69,23% Cần i u chỉnh 7,69% Không phù hợp 0 ng tr nh học phần: Nên giới thiệu nội dung sơ qua bảng QTM SV học môn TKCĐC Câu 2: Đề cương giảng học phần CBSXVCN trình bày rõ ràng, dễ hiểu Rất ồng ý 29,03% ồng ý 67,74% ồng ý, bổ sung 3,23% hông ồng ý Trình bày dễ hiểu, cần bổ sung cập nhật theo năm 15,385% 69,23% Nên có thích số từ viết tắt 15,385% Câu 3: Nội dung đề cương giảng học phần CBSXVCN Rất ầy ràng ầy , rõ , rõ ràng 22,58% 74,19% Kiến thức bổ ích, thực tiễn xác 7,69% 84,62% Mức trung bình, cần bổ sung 3,23% 7,69% Khơng rõ ràng 0 103 Bảng kỹ thuật nên viết chi tiết tất bảng nên có ví dụ Ý ki n c a chuyên gia doanh nghiệp may (31) Tỷ lệ % Ý ki n c a chuyên gia gi ng viên ngành may (13) Tóm tắt ý ki n Tỷ lệ % Tóm tắt ý ki n Câu 4: Nội dung đề cương giảng học phần CBSXVCN bám sát thực tiễn Rất ồng ý ồng ý Cần bổ sung Không xác 29,03% 67,74% 3,23% Nội dung bám sát thực tiễn Cần bổ sung cập nhật theo năm 23,08% 53,84% 23,08% Câu 5: Nội dung đề cương giảng học phần CBSXVCN giúp sinh viên có khả trình bày, diễn giải, so sánh, phân tích cơng tác CBSXVCN Rất ồng ý ồng ý hông ồng ý 19,36% 23,08% 80,64% 76,92% 0 Câu 6: Nội dung đề cương giảng học phần CBSXVCN giúp sinh viên có khả thực công tác CBSXVCN Rất thu n lợi 22,58% Thu n lợi 74,19% Trung bình 3,23% 7,69% 0 Không thu n lợi Giúp thực công tác tốt 23,08% 69,23% Câu 7: Qui trình xây dựng đề cương giảng học phần CBSXVCN Rất phù hợp 16,13% 15,38% Phù hợp 83,87% 84,62% Cần i u chỉnh 0 Không phù hợp 0 Qua s liệu th ng kê ý ki n tr n y hầu h t c c chuy n gia nh gi cao v n i dung c ch tr nh y c ng nh ức th c ti n c a c ng học phần CBSXVCN, v y chúng tơi ạnh dạn sử dụng c ng i gi ng học phần CBSXVCN vào gi ng dạy c c lớp ngo i tr ng Xây d phư pháp ảng dạy học phần CBSXVCN Chúng ti n hành theo trình t : - c nh mục tiêu cụ thể cho học phần - Thi t k gi ng theo nh h ớng hoạt ng - Gi o n theo nh h ớng hoạt ng - h o t th i c a inh i n hi ợc học học phần CBSXVCN 104 Bảng 3: Bảng thố kê thá ộ học tập sinh viên giảng viên áp dụng phư pháp ảng theo ị h hướng hoạt ộng vào học phần CBSXVCN Tỷ lệ % Các câu hỏi ý l a chọn Tóm tắt ý kiến sinh viên Câu 1: Áp dụng phương pháp dạy học theo định hướng hoạt động cho học phần CBSXVCN ảnh hưởng đến thái độ tích cực học tập sinh viên:  Rất nh h ởng 40,94%  Có nh h ởng 43,3%  B nh th 15,76% ng  Không nh h ởng 0% Câu 2: Khi giảng viên áp dụng phương pháp dạy học theo định hướng hoạt động cho học phần CBSXVCN, sinh viên có thái độ:  Hứng khởi, c gắng hoàn thành t t 48,81%  Hoàn thành nhiệm vụ 51,19%  Th l cho ong 0%  Không hoàn thành 0% Câu 3: Áp dụng phương pháp dạy học theo định hướng hoạt động cho học phần chuẩn bị sản xuất công nghệ giúp sinh viên tiếp thu kiến thức thực kỹ năng: Rất thu n lợi 40,94%  Thu n lợi 56,69%  B nh th ng 2,37%  hó hăn 0% Câu 4: Khi áp dụng phương pháp dạy học theo định hướng hoạt động cho học phần CBSXVCN, sinh viên tự tin xây dựng tài liệu kỹ thuật tính định mức:  Rất ồng ý 25,19%  ồng ý 74,81%  hông ồng ý 0% Câu 5: Khi vướng mắc việc xây dựng tài liệu kỹ thuật tính định mức NPL, sinh viên giải quyết:  Xem lại bài, tham kh o tài liệu t làm i au ó nh gi ng viên chỉnh sửa nh gi 105 63,77% Các câu hỏi ý l a chọn Tỷ lệ %  Xem lại bài, tham kh o tài liệu t làm i au ó nh bạn bè giúp 11,02%  Nh s trợ giúp c a gi ng viên b môn 25.21%  hơng l mắc ó hơng uan t n ớng Tóm tắt ý kiến sinh viên 0% Câu 6: Sinh viên dành thời gian cho việc nghiên cứu trước nhà  Rất th  h  Ít th ng xuyên 11,02% ng xuyên 86,61% ng xuyên  hông th 2,37% ng xuyên 0% K t qu kh o sát b ng cho thấy có tới 84,24% ý ki n cho việc áp dụng ph ng ph p dạy học theo nh h ớng hoạt ng cho học phần CBSXVCN nh h ởng có nh h ởng n th i tích c c học t p c a sinh viên Áp dụng ph ng ph p dạy học theo nh h ớng hoạt ng cho học phần CB CN th 100% inh i n u hứng khởi, c gắng hoàn thành hoàn thành t t nhiệm vụ ợc giao 97,63% ý ki n sinh viên cho áp dụng ph ng ph p dạy học theo nh h ớng hoạt ng cho học phần chuẩn b s n xuất v công nghệ giúp sinh viên ti p thu ki n thức th c k thu n lợi thu n lợi Áp dụng ph ng ph p gi ng dạy theo nh h ớng hoạt ng cho học phần CBSXVCN giúp 100% sinh viên t tin xây d ng tài liệu k thu t tính nh mức nguyên phụ liệu 74,79% sinh viên xem lại bài, tham kh o tài liệu t làm bài, chứng tỏ s tích c c ch ng hoạt ng học t p c a sinh viên Tuy tỉ lệ sinh viên gi i quy t vấn theo chi u h ớng tích c c, ch ng cịn mức h nh ng c ng thể s nh h ởng c a ph ng pháp tới hoạt ng học c a sinh viên theo chi u h ớng tích c c, ch ng Có tới 97,63% sinh viên th ng uy n th ng xuyên dành th i gian cho việc nghiên cứu tr ớc nhà Việc t nghiên cứu e i tr ớc nhà hoạt ng quan trọng, ch ng tích c c hoạt ng học t p c a sinh viên - h c nghiệ phạ 106 Biểu đồ 1: Biểu đồ tần số điểm số nhóm TN nhóm ĐC th c nghiệ ) iểm trung bình nhóm th c nghiệm lớn h n iể trung nh nhó i Nh n xét: Từ biểu với tần s iểm s t ng ứng k t qu học t p c a nhóm th c nghiệm có s chuyển bi n tích c c so với nhó i chứng - iểm s học sinh nhóm th c nghiệm t p trung cao kho ng 6-8 iểm, hi iểm s nhó i chứng t p trung kho ng 5-7 iểm - S học inh ạt iểm từ trở l n có nhóm th c nghiệ hi ó nhó i chứng khơng có học sinh lệch chuẩn c a lớp i chứng 63 Tính : chứng, tức s XĐC l có ngh a ức có s khác biệt v hiệu qu c a ph ng ph p gi ng dạy theo nh h ớng hoạt ng với hoạt ng gi ng dạy thông th ng Ph ng ph p gi ng dạy theo nh h ớng hoạt ng có nh h ởng t t tới k t qu học t p c a sinh viên ết ậ Chúng y d ng ợc n i dung c ng i gi ng CB CN t th c ti n doanh nghiệp ớc ầu a o gi ng dạy học phần CB CN theo ph ng ph p nh h ớng hoạt ng t u cho thấy t th i ti p thu t nghi n cứu c a inh i n t t t u học t p c ng chứng inh hiệu u c a n i dung ph ng ph p gi ng dạy Hoạt ng xây d ng c ng học phần CBSXVCN gắn ới th c ti n n uất tr ng Cao ng Kinh t - K thu t Vinatex Tp.HCM hoạt ng cụ thể hóa nhằ p th i p ứng nhu cầu th c ti n n uất doanh nghiệp ay thu c p = 0,1265 lệch chuẩn c a lớp th c nghiệ 1,424 Tính : khác X TN = 0,09217 Vì t= 3,449 tα = 083 n n ta c ỏ HO chấp nh n H1 Ngh a l có h c iệt ý ngh a ức c uất 5% iể trung nh dụng ph ng ph p (ph ng ph p i ới lớp i chứng) ph ng ph p (ph ng ph p i ới lớp 107 o n ệt ay iệt Na ổi ph ng ph p dạy học theo nh h ớng hoạt ng có t c dụng giúp sinh viên t nghiên cứu, t gi i quy t vấn , giúp phát triển t th c hiện, góp phần thúc ẩy phát triển l c cá nhân, l c hợp t c p ứng nhu cầu c n cho công t c CB CN c c công ty may thu c p o n ệt ay iệt Na T TH H O Dr Buning (2007), F Fachdidaktik gewerblich technischer chrichtungen, Magdeburg MEYER (1994), H: Didaktische Modelle, Berlin, S 354 Hu nh Công Minh (2010), iáo dục đào tạo T Ch inh ội nhập giáo dục ti n tiến, N B gi o dục iệt Na ng h nh H ng (2000), ạy học đại l luận biện pháp thuật, N B ại học u c gia H N i Khoa Cơng nghệ dệt may (2011), Giáo trình qui trình cơng nghệ may, L u h nh n i b , tr ng Cao ng Kinh t K thu t Vinatex TPHCM ức rí (2010) Giáo dục nghề Nguy n nghiệp số vấn đề l luận thực tiễn N B hoa học thu t H N i Chú thích: Dr Buning (2007), F Fachdidaktik gewerblich - technischer chrichtungen, Magdeburg MEYER (1994), H: Didaktische Modelle, Berlin, S 354 Ng y nh n i: 05/4/2016 Bi n t p ong: 15/6/2016 108 uyệt ăng: 20/6/2016 ... hoàn thành t t 48,81%  Hoàn thành nhiệm vụ 51,19%  Th l cho ong 0%  Khơng hồn thành 0% Câu 3: Áp dụng phương pháp dạy học theo định hướng hoạt động cho học phần chuẩn bị sản xuất công nghệ. .. C t i Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thu t Vinatex Tp.HCM Bám sát th c ti n s n xuất hàng may công nghiệp, xây d ng n i dung c ng i gi ng gồm 113 trang A4 ch a ể phần phụ lục, n i dung c a c ng... phần nâng cao chất l ợng o tạo Cơ sở xây dựng nội dung đề cương giảng ương giảng d c n C uẩn bị sản xuất công nghệ (CBSXVCN) 2.1 ể y d ng n i dung c ng i gi ng o c c c quan trọng nh trí môn học