Bài viết nhằm định lượng ginsenoside Rb1, Rg1, Rf, Re trong thực phẩm bổ sung bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối phổ hai lần (LC-MS/MS). Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết.
các ginsenoside có hàm lượng thấp, xử lý mẫu phân tích LCMS/MS, thực 10 lần Giá trị LOD LOQ dịch chiết trình bày theo Bảng Chọn giá trị LOD LOQ chung cho bốn ginsenoside 0,5 µg/mL 2,0 µg/mL Độ chụm hiệu suất thu hồi phương pháp phân tích Kết phân tích cho thấy phương pháp có RSD ≤20% hiệu suất thu hồi nằm khoảng 80-110% Phân tích 10 mẫu ứng với cao sâm, viên nang, nước uống bổ sung, độ lặp lại RSD (%) từ 4,10% đến 15,00% hiệu suất thu hồi H (%) từ 80,05% đến 110,00% Kết chi tiết độ chụm trình bày theo Bảng 575 Y Học TP Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số * 2019 Nghiên cứu Y học Hình 1: Đường biểu diễn tương quan nồng độ diện tích peak ginsenoside Bảng 4: Giá trị LOD LOQ STT LOD LOQ Ginsenoside Rb1 (µg/mL) 0,40 1,32 Ginsenoside Rg1 (µg/mL) 0,30 1,00 Ginsenoside Rf (µg/mL) 0,42 1,41 Ginsenoside Re (µg/mL) 0,25 0,84 Hình 2: Sắc ký đồ ginsenoside Rb1, Rg1, Rf, Re theo Nordtest(Error! Reference source not found.) kết Bảng 5: Độ chụm phương pháp phân tích trình bày theo Bảng RSD (%) Chất phân tích Ginsenoside Rb1 Ginsenoside Rg1 Ginsenoside Rf Ginsenoside Re Cao sâm Viên nang 6,40 4,80 4,50 4,10 14,21 9,48 9,50 7,65 Nước uống bổ sung 15,00 13,43 13,35 11,11 Độ không đảm bảo đo Giá trị độ không đảm bảo đo phương pháp cho hợp chất ginsenoside tính 576 Bảng 6: Độ khơng đảm bảo đo phương pháp với ginsenoside Độ không đảm bảo đo (%) Nước uống bổ Cao sâm Viên nang sung Ginsenoside Rb1 27,81 28,46 28,89 Ginsenoside Rg1 28,09 28,90 28,18 Ginsenoside Rf 30,08 31,68 30,35 Ginsenoside Re 28,21 28,60 28,49 Chất phân tích Chun Đề Y Tế Cơng Cộng Y Học TP Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số * 2019 Nghiên cứu Y học Tóm tắt thơng số xác định giá trị sử dụng phương pháp Các thông số xác định giá trị sử dụng phương pháp xác định ginsenoside thực phẩm bổ sung trình bày theo Bảng Bảng 7: Các thông số xác định giá trị sử dụng phương pháp RSD % U% Thông số LOD (µg/ml) LOQ (µg/ml) Cao Sâm Viên nang Nước uống bổ sung H% Cao Sâm Viên nang Nước uống bổ sung Ginsenoside Rb1 0,50 2,00 6,40 14,21 15,00 88,32 – 109,78 27,81 28,46 28,89 Ginsenoside Rg1 0,50 2,00 4,80 9,48 13,43 81,42 – 110,00 28,09 28,90 28,18 Ginsenoside Rf 0,50 2,00 4,50 9,50 13,35 80,05 – 105,15 30,08 31,68 30,35 BÀN LUẬN lượng phân bố rộng Quy trình xây dựng để xác định hàm lượng ginsenoside Rb1, Rg1, Re, Rf mẫu cao sâm, viên nang nước uống bổ sung sử dụng kỹ thuật tách chiết lỏng – lỏng đơn giản với loại hóa chất thơng dụng phịng thí nghiệm; định lượng thiết bị LC-MS/MS có độ nhạy độ đặc hiệu cao, phân tích lúc bốn hợp chất ginsenoside giúp rút ngắn thời gian phân tích KẾT LUẬN Ứng dụng phương pháp phân tích Phương pháp ứng dụng để xác định hàm lượng ginsenoside Rb1, Rg1, Rf, Re mẫu thực phẩm bổ sung sâm từ tháng năm 2018 đến tháng năm 2019 gồm: 31 mẫu nước uống bổ sung có 08 mẫu khơng phát hiện, mẫu cịn lại có hàm lượng ginsenoside từ 0,35 đến 1240 µg/mL; mẫu nguyên liệu sâm có hàm lượng ginsenoside từ 32,7 đến 857,11 µg/mL; 10 mẫu viên uống bổ sung có mẫu khơng phát hiện, mẫu cịn lại có hàm lượng ginsenoside từ 1,97 đến 1969,43 µg/mL; mẫu thực phẩm bổ sung khác có hàm lượng ginsenoside từ 8,17 đến 90,51 µg/mL Thực tế cho thấy nhân sâm bổ sung vào thực phẩm nhiều loại khác nước uống tăng cường sức khỏe, nước giải khát trà túi lọc với hàm lượng nhiều khác nên phân tích cho thấy ginsenoside hàm Chuyên Đề Y Tế Công Cộng Ginsenoside Re 0,50 2,00 4,10 7,65 11,11 82,55 – 104,35 28,21 28,60 28,49 Nghiên cứu xây dựng quy trình xác định hàm lượng ginsenoside Rb1, Rg1, Re, Rf mẫu cao sâm, viên nang nước uống bổ sung sử dụng kỹ thuật tách chiết lỏng – lỏng định lượng thiết bị LCMS/MS Phương pháp xây dựng với độ nhạy độ đặc hiệu cao, thông số giới hạn phát hiện, độ lặp lại, hiệu suất thu hồi tốt Có thể ứng dụng phương pháp xác định ginsenoside mẫu rắn lỏng Nhân sâm trồng vùng khác có ginsenoside đặc trưng khác Vì vậy, ginsenoside Rb1, Rg1, Rf, Re khảo sát, cần khảo sát thêm số ginsenoside khác để đánh giá chất lượng sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO Baeg IH and So SH (2013) The world ginseng market and the ginseng (Korea) Journal of Ginseng Research, 37:1-7 Chen Y, et al (2015) Determination of ginsenosides in Asian and American ginsengs by liquid chromatography equadrupole/time of flight MS: assessing variationsbased on morphological characteristics Journal of Ginseng Research, pp.114 European Commission (2002) Commission decision implementing council directive 96/23/EC concerning the performance of analytical methods and the interpretation of result Official Journal of European Communities, pp.8 – 36 Guo N, et al (2013) Quantitative LC-MS/MS analysis of seven ginsenosides and three aconitum alkaloids in Shen-Fu decoction Chemistry Central Journal, 7:165 577 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số * 2019 Hong HD, et al (2009) Comparison of preparation methods for the quantification of ginsenosides in raw Korean ginseng Food Sci Biotechnol, 18:565 - 569 In G, et al (2012) New Method for Simultaneous Quantii cation of 12 Ginsenosides in Red Ginseng Powder and Extract: Inhouse Method Validation Journal of Ginseng Research, 36:205-210 Shin BK, Kwon SW and Park JH (2015) Chemical diversity of ginseng saponins from Panax ginseng Journal of Ginseng Research, 39:287 - 298 Standard for ginseng products (codex stand 321-2015, annex II, annex III) Trần Cao Sơn (2010) Thẩm định phương pháp phân tích hóa học vi sinh vật Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, pp.16 – 59 578 10 Uhr L, et al (2014) Ginsenosides in Commercial Ginseng Products Analyzed by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry ISRN Analytical Chemistry, pages 11 Wang X, et al (1999) Dertermination of Ginsenosides in plant extracts from Panax ginseng and Panax quinquefolius L by LC/MS/MS Analytical Chemistry, 71:579-1584 Ngày nhận báo: 15/08/2019 Ngày phản biện nhận xét báo: 31/08/2019 Ngày báo đăng: 15/10/2019 Chuyên Đề Y Tế Công Cộng Y Học TP Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số * 2019 Nghiên cứu Y học TỈ LỆ HIỆN MẮC VIRUS VIÊM GAN B, KIẾN THỨC, MỨC ĐỘ TUÂN THỦ VÀ HIỆU QUẢ TIÊM PHÒNG VACCINE VIÊM GAN B CỦA NGƯỜI DÂN ĐẾN XÉT NGHIỆM TẠI TRUNG TÂM Y TẾ DỰ PHÒNG ĐỒNG THÁP NĂM 2017 – 2018 Võ Hiếu Nghĩa*, Lê Lan Trinh* TÓM TẮT Đặt vấn đề: Bệnh viêm gan B vấn đề y tế công cộng khả lây truyền cao, tiến triển thành bệnh mạn tính dẫn đến tử vong Nâng cao kiến thức người dân việc phòng bệnh thực tốt tiêm vaccine xem công cụ hiệu phòng chống nhiễm virus viêm gan B (HBV) Mục tiêu: Xác định tỷ lệ nhiễm HBV, kiến thức HBV, tuân thủ hiệu tiêm phòng vaccine viêm gan B người dân đến khám Trung tâm Y tế dự phòng Đồng Tháp năm 2017 - 2018 Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu thực 244 đối tượng phương pháp chọn mẫu thuận tiện Xác định tỷ lệ nhiễm kiến thức HBV dựa vào nghiên cứu cắt ngang Nghiên cứu đoàn hệ tiền cứu áp dụng để xác định tỷ lệ tuân thủ hiệu tiêm phòng vaccine viêm gan B Kết quả: Có 5,8% người dân – 60 tuổi nhiễm HBV 24,6% tuân thủ lịch tiêm phòng HBV hiệu đạt 98,1% Kiến thức HBV người dân 18 - 60 tuổi 16,2% Kết luận: Người dân có kiến thức HBV cịn hạn chế Cần có biện pháp truyền thơng phù hợp nhằm nâng cao kiến thức cộng đồng đẩy mạnh cơng tác tiêm phịng HBV Từ khóa: viêm gan B, tuân thủ, tiêm phòng, kiến thức ABSTRACT PREVALENCE OF HEPATITIS B INFECTION AMONG THE PEOPLE SEEKING HEPATITIS B VACCINATION SERVICE AT DONG THAP PREVENTIVE MEDICINE CENTER DURING 2017 – 2018 AND KNOWLEDGE, COMPLIANCE OF CLIENTS, EFFECTIVENESS OF HEPATITIS B VACCINATION Vo Hieu Nghia, Le Lan Trinh * Ho Chi Minh City Journal of Medicine * Supplement of Vol 23 – No - 2019: 579 – 585 Background: Hepatitis B is a current public health issue due to its high transmission, probability of progression to chronic disease and causing death in serious condition Increasing public awareness toward disease prevention and sufficient vaccination are effective measures of preventing hepatitis B virus (HBV) infection Objectives: To determine the prevalence of HBV infection among the people seeking hepatitis B vaccination service at Dong Thap Preventive Medicine Center during 2017 – 2018 and knowledge, compliance of clients, the effectiveness of hepatitis B vaccination Methods: 244 participants were conveniently recruited to the study A cross-sectional study was employed to determine the prevalence of HBV infection and knowledge of clients; meanwhile, a prospective cohort study was applied to determine the compliance and effectiveness of hepatitis B vaccination Results: The prevalence of HBV infection was 5.8% of people aged 6-60 years There were 24.6% of people complied with the HBV vaccination schedule and the effectiveness reached 98.1% Correct knowledge of HBV *Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Tháp Tác giả liên lạc: BS Võ Hiếu Nghĩa ĐT: 0942764276 Chuyên Đề Y Tế Công Cộng Email: hieunghia2211@gmail.com 579 ... thơng số xác định giá trị sử dụng phương pháp Các thông số xác định giá trị sử dụng phương pháp xác định ginsenoside thực phẩm bổ sung trình bày theo Bảng Bảng 7: Các thơng số xác định giá trị... ginsenoside Rb1, Rg1, Re, Rf mẫu cao sâm, viên nang nước uống bổ sung sử dụng kỹ thuật tách chiết lỏng – lỏng định lượng thiết bị LCMS/MS Phương pháp xây dựng với độ nhạy độ đặc hiệu cao, thông... tích Phương pháp ứng dụng để xác định hàm lượng ginsenoside Rb1, Rg1, Rf, Re mẫu thực phẩm bổ sung sâm từ tháng năm 2018 đến tháng năm 2019 gồm: 31 mẫu nước uống bổ sung có 08 mẫu khơng phát hiện,