đổi mới công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm và rút ngắn thời gian sản xuất trong sản phẩm gốm bát tràng

ĐỀ ÁN MƠN HỌC LỜI NĨI ĐẦU Nâng cao hiệu kinh doanh, giành thị trường khách hàng, thúc đẩy doanh nghiệp phát triển mục tiêu doanh nghiệp chế thị trường Để làm điều việc đổi công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm rút ngắn thời gian sản xuất điều kiện cần thiết cho tồn doanh nghiệp tạo sức mạnh cạnh tranh Vì vậy: Việc nghiên cứu đề án “Đổi công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm rút ngắn thời gian sản xuất sản phẩm gốm Bát Tràng” chứng tỏ vai trị hiệu đổi cơng nghệ  Mục đích việc nghiên cứu đề án nhằm thấy vai trị đổi cơng nghệ làng gốm Bát Tràng, nhận biết tình hình cải tạo, đổi công nghệ doanh nghiệp làng gốm thực trạng đổi mới, hạn chế nguyên nhân gây hạn chế việc đổi cơng nghệ, từ đưa giải pháp tối ưu cho vấn đề  Đối tượng nghiên cứu đề án sản phẩm đặc trủng như: Bát, đĩa, ấm, chén Cách thức, biện pháp tiến hành đổi cơng nghệ từ cho thấy hiệu đổi công nghệ  Phạm vi nghiên cứu đề án thực phạm vi quy mô nhỏ, xưởng sản xuất Bát Tràng với sản phẩm đặc trưng  Phương pháp nghiên cứu: Sử dụng tổng hợp phương pháp, kết hợp lý luận thực tiễn, với việc quan sát thực tế, qua sách báo, HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MÔN HỌC internet…Nhằm nhận biết hiệu thực trạng vấn đề đồng thời đưa giải pháp khắc phục KẾT CẤU CỦA ĐỀ ÁN  LỜI NÓI ĐẦU  NỘI DUNG  Chương I: Một số lý luận chung vấn đề công nghệ đổi công nghệ  Chương II: Mơ tả q trình sản xuất sản phẩm thực trạng đổi công nghệ xưởng sản xuất gốm Bát Tràng  Chương III: Một số thực trạng giải pháp khắc phục xản phẩm gốm Bát Tràng đề xuất cá nhân  KẾT LUẬN CHUNG  TÀI LIỆU THAM KHẢO HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MÔN HỌC CHƯƠNG I MỘT SỐ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ I Khái niệm chung công nghệ đổi công nghệ Cơng nghệ gì?  Các định nghĩa cơng nghệ: 1.1 Cơng nghệ sản xuất hàng hố giản đơn Trong sản xuất hàng hoá giản đơn, tham gia can thiệp Máy móc thiết bị hạn chế Các yếu tố đầu suất, chất lượng, giá thành chủ yếu phụ thuộc vào lực, tổ chức, khai thác, điều hành quản lý q trình gọi chung nghệ thuật làm việc Mục tiêu: Chuyển hoá biến đổi yếu tố đầu vào: Như tài nguyên, vật tư kỹ thuật, nguyên nhiên vật liệu Tất yếu tố đầu vào: Vốn( K ), Lao động ( L ) hai yếu tố khan Chuyển hoá hình thức đầu vào hình thức gia cơng, chế biến, chế tạo  gọi chung sản xuất  Định nghĩa công nghệ: HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MƠN HỌC Cơng nghệ nghệ thuật làm việc để tác động lên đối tượng lao động định cho đem lại hiệu kinh tế xã hội lớn Nhược điểm định nghĩa: Chưa nêu chất công nghệ 1.2 Định nghĩa công nghệ tổ chức quốc tế khu vực 1.2.1 Định nghĩa UNIDO UNIDO tìm cách hoàn thiện định nghĩa nêu cách phân tích sau: UNIDO nói: Cơng nghệ nghệ thuật làm việc  Công nghệ việc áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất công nghiệp cách sử dụng nghiên cứu xử lý cách có hệ thống phương pháp 1.2.3 Định nghĩa ESCAP  Định nghĩa 1: Giữa thập niên 60 công nghệ hiểu hệ thống kiến thức cơng trình, kỹ thuật để chế biến vật liệu thông tin  Định nghĩa 2: Công nghệ hiểu hệ thống kỹ năng, kiến thức thiết bị, phương pháp sử dụng sản xuất, chế tạo hay dịch vụ chức dịch vụ quản lý Hạn chế: Chưa nêu mối quan hệ khoa học công nghệ với nguồn lực quốc gia, lý thuyết với thực hành, nghiên cứu với triển khai 1.3 Định nghĩa tổ hợp công nghệ HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MƠN HỌC Sau phân tích, phê phán tổng hợp định nghĩa nêu ta có định nghĩa cơng nghệ: Cơng nghệ tập hợp kiến thức kết khoa học ứng dụng nhằm biến đổi nguồn lực tự nhiên hay nguồn lực quốc gia thành mục tiêu sinh lời cho xã hội Công nghệ bao gồm: - Kỹ - Kiến thức - Thiết bị - Phương pháp  Quan điểm thành phần công nghệ:  Quan điểm 1: Cơng nghệ gồm bốn thành phần: - Máy móc thiết bị ( T ) - Con người ( KHCN ) ( H ) - Thông tin khoa học công nghệ ( I ) - Tổ chức quản lý ( O )  Quan điểm 2: Cơng nghệ có hai thành phần: - Phần cứng cơng nghệ: Máy móc, trang thiết bị ( T ) - Phần mềm công nghệ ( H, I, O ) Đổi công nghệ gì? Đổi cơng nghệ q trình chủ động cải tiến phần tồn diện cơng nghệ nhằm thoả mãn nhu cầu thị trường, tức q trình hồn thiện tri thức cho phép tăng giới hạn khả sản xuất công nghệ  Vậy: Đổi cơng nghệ biện pháp sử dụng lọai hình sản xuất cho HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MÔN HỌC phép sản xuất nhiều với lượng yếu tố đầu vào, giữ nguyên sản xuất với lượng yếu tố sản xuất tốt với lượng yếu tố Đổi cơng nghệ thể hai khía cạnh - Đổi kỹ thuật : thường kéo theo thay đổi đáng kể thiết kế công nghệ - Thay công nghệ Vai trị tác động đổi cơng nghệ - Thắng lợi cạnh tranh mục tiêu mà doanh nghiệp liên tục phấn đấu đạt tới Nó chìa khố thành cơng sản xuất kinh doanh họ  Để thực mục tiêu doanh nghiệp sử dụng nhiều biện pháp làm tốt việc tổ chức, điều hành quản lý sản xuất kinh doanh… Đặc biệt đổi công nghệ coi biện pháp quan trọng hàng đầu - Đổi công nghệ cho phép tăng thêm giới hạn khẳ sản xuất công nghệ Đổi công nghệ biện pháp sử dụng loại hình sản xuất cho phép sản xuất nhiều với lượng yếu tố đầu vào, giữ nguyên sản xuất với lượng yếu tố đó, đổi công nghệ gây biến động quy mô sản xuất - Đổi công nghệ dẫn đến đổi sản phẩm Rút ngắn vòng đời sản phẩm, thay đổi rút ngắn giai đoạn vịng đời sản phẩm, từ sản phẩm nhanh chóng thị trường nhìn nhận đánh giá Các yếu tố mức độ thoả mãn, số lượng, chất lượng chức sản phẩm thay đổi, tạo sức mạnh cạnh tranh, chiếm lĩnh thị trường khách hàng HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MƠN HỌC Muốn đổi cơng nghệ thành cơng cần phải làm gì? 4.1 Đánh giá cơng nghệ  Lý đánh giá công nghệ: - Nắm thay đổi biến động để đưa định điều chỉnh, đầu tư, đổi - Đánh giá để nắm thông tin liên quan làm sở khoa học xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh chiến lược sản phẩm Chiến lược chất lượng sản phẩm dựa lực công nghệ - Đánh giá để nhận biết mặt tích cực cơng nghệ để phát huy nhận điện mặt tiêu cực để hạn chế Hạn chế gồm: + Khơng tính tốn, khơng cân nhắc + Khơng phục vụ cho mục tiêu kính tế-xã hội, gây xáo trộn + Không cân đối, gây mâu thuẫn nội nhân dân  Định nghĩa đánh giá cơng nghệ: Đánh gía cơng nghệ hiểu tất hoạt động xem xét, đánh giá mối tương quan công nghệ với môi trường + Môi trường khoa học công nghệ quốc gia Nghĩa xem xét cơng nghệ có cịn phù hợp với trình độ khoa học kỹ thuật quốc gia hay không + Môi trường phát triển kinh tế xã hội: Nghĩa xem cơng nghệ cịn hỗ trợ cho doanh nghiệp làm ăn có lãi hay khơng + Mơi trường trị- văn hố- pháp luật tiền tệ-tài + Mơi trường quan hệ quốc tế hội nhâp HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MƠN HỌC + Mơi trường sinh thái  Các bước đánh giá công nghệ: Bước 1: Liệt kê cơng nghệ sẵn có, lọai để đối chiếu so sánh Mô tả công nghệ đánh giá, số liệu, liệu thông số liên quan, hệ thống bảng biểu đồ thị từ tìm quy luật vấn đề sơ đồ vẽ, hệ thống khác Bước 2: Tiến hàng đánh giá theo yêu cầu Bước 3: Phân tích, phê phán định - Duy trì cơng nghệ tiêu phù hợp kỹ thuật - Điều chỉnh, điều chỉnh để đổi cơng nghệ tiêu tương ứng khơng cịn phù hợp - Bác bỏ điều chỉnh không  Nguyên tắc đánh giá cơng nghệ: Để đánh giá cơng nghệ có hiệu ta phải tuân thủ ba nguyên tắc sau: - Nguyên tắc khách quan: Khi đánh giá phải có thái độ khách quan, khoa học, khơng phải áp lực nao mà thay đổi thơng tin, số liệu, bóp méo thật từ đưa định sai trái hậu khơn lường - Ngun tắc tồn diện: Nghĩa xem xét đánh gía phải đặt bối cảnh không gian, thời gian xác định buộc chung kinh tế-xã hội, trị, luật pháp - Nguyên tắc khoa học: HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MÔN HỌC Đánh giá để nhận điện mặt tích cực tiêu cực phải đưa nhứng giải pháp để phát huy hạn chế 4.2 Các công cụ đánh gía cơng nghệ  Cơng cụ tài chính-kế tốn: - Các thơng số đánh giá: + Hệ số hồ vốn đơn giản +Thời gian thu hồi vốn To + Quay vịng vốn Ro - Với doanh nghiệp cơng nghệ, cần tính thơng số hiệu NPV Bi Sv NPVtt =  ( (1  r ) t  (1  r ) t ) - NPVlt = Bi Ci  (1  r )   (1  r ) t t  Ci ( (1  r ) t  I o) >0 (NPV>0) ( r : chi phí hội vốn) - Tỷ suất IRR: Nó tỷ suất chiết khấu đặc biệt: Bi Ci  (1  IRR)   (1  IRR) t t 0 (IRR > (r ) ) - Điểm hoà vốn: (R0 ) Thu: Chi:   Rc = P0Q0 F = FC + FV HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 (y = ax ) ĐỀ ÁN MÔN HỌC Q0 < Q* AB : Thu    AB-AC = BC ( lãi ) > AC : Chi  Q0 > Q*, A,B, - A,C, < QCN = ( Q0 + Q0pt) HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 ĐỀ ÁN MÔN HỌC m 11 n Theo đại số:   Bij Hiện tại:  (1  r ) i 1 j 0 n Bi t Bước 4: Xác định yếu tố chi phí: Cij (i khoảng độ chi phí; j niên độ ) Bước 5: Biến đổi yếu tố chi phí thành tiền m n m Ci   Cij Theo đại số: Theo tại:  (1  r ) Bước 6: Lập tỷ số B  C m n m n  Bij B C t đạt yêu cầu > m 1  Cij HÀ THỊ HẢI LÝ – KT12QT2 B  C Bi  (1  r ) n t Ci 1 (1  r ) t 1 ... LUẬN CHUNG VỀ CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI CƠNG NGHỆ I Khái niệm chung cơng nghệ đổi cơng nghệ Cơng nghệ gì?  Các định nghĩa công nghệ: 1.1 Công nghệ sản xuất hàng hoá giản đơn Trong sản xuất hàng hoá... Đổi công nghệ cho phép tăng thêm giới hạn khẳ sản xuất công nghệ Đổi công nghệ biện pháp sử dụng loại hình sản xuất cho phép sản xuất nhiều với lượng yếu tố đầu vào, giữ nguyên sản xuất với lượng. .. yếu tố đó, đổi cơng nghệ gây biến động quy mô sản xuất - Đổi công nghệ dẫn đến đổi sản phẩm Rút ngắn vòng đời sản phẩm, thay đổi rút ngắn giai đoạn vòng đời sản phẩm, từ sản phẩm nhanh chóng thị