THÔNG TIN TÀI LIỆU
ĐẠI H HỌC C CẦN T THƠ K HOA K K HOA H HỌC T TỰ N NHIÊN BỘ M MÔN H HÓA H HỌC TƠN LONG DÀY LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU BẠC HÀ (MENTHA ARVENSIS) ARVENSIS) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Hóa học MSSV: 2096740 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN TRỌNG TUÂN ThS PHẠM QUỐC NHIÊN Cần Thơ, 6/2013 ĐẠI H HỌC C CẦN T THƠ K HOA K K HOA H HỌC T TỰ N NHIÊN BỘ M MÔN H HÓA H HỌC TƠN LONG DÀY LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU BẠC HÀ (MENTHA ARVENSIS) ARVENSIS) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Hóa học MSSV: 2096740 Cần Thơ, 6/2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Năm học 2012-2013 Đề tài: LY T TR ÍCH V VÀ K K HẢO S SÁT T THÀNH P PHẦN H HÓA H HỌC CỦA T TINH D DẦU B BẠC H HÀ (( M E N T T H A A RV E N S I S L L.) LỜI CAM ĐOAN Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Luận văn tốt nghiệp đại học ngành: Hóa Học Đã bảo vệ duyệt Hiệu trưởng……………………………… Trưởng khoa……………………………… Trưởng môn Cán hướng dẫn Ts Nguyễn Trọng Tuân Ths Phạm Quốc Nhiên i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Độc lập – Tự – Hạnh phúc BỘ MƠN HĨA HỌC - Cần Thơ, ngày……tháng… năm 2013 PHIẾU ĐĂNG KÝ ĐỀ TÀI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Năm học: 2012 – 2013 1. Cán hướng dẫn: TS Nguyễn Trọng Tuân ThS Phạm Quốc N Nhiên hiên 2. Tên đề tài: “Ly trích khảo sát thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà (Mentha arvensis L.)” )” 3. Địa điểm, thời gian thực Địa điểm: Phịng thí nghiệm Hóa Sinh - Bộ mơn Hóa học, Khoa khoa học tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ Thời gian: 12/2012 – 05/2013 4. Số lượng sinh viên thực hiện: 01 5. Họ tên sinh viên: Tơn Long Dày MSSV: 2096740 Lớp: Cử nhân Hóa học Khóa: K35 6. Mục tiêu đề tài: + Khảo sát điều kiện tối ưu ly trích tinh dầu Bạc hà phương pháp chưng cất lôi nước + Xác định số hóa – lý tinh dầu Bạc hà + Xác định thành phần tinh dầu Bạc hà GC – MS 7. Các nội dung chính: Đề tài tà i gồm phần + Phần 1: Tổng quan + Phần 2: Thực nghiệm + Phần 3: Kết thảo luận ii + Phần 4: Kết luận kiến nghị 8. Các yêu cầu hỗ trợ cho việc thực đề tài: Thiết bị, hóa chất, kinh phí số dụng cụ cần thiết khác 9. Kinh phí dự trù cho việc thực đề tài: 5.000.000 đồng Sinh viên thực (Ký tên ghi rõ họ tên) Tôn Long Dày Ý KIẾN CỦA BỘ MÔN ……………… CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS Nguyễn Trọng Tuân ThS Phạm Quốc Nhiên Ý KIẾN CỦA HỘI ĐỒNG LV VÀ V À TLTN …………………………… iii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Độc lập – Tự – Hạnh phúc BỘ MƠN HĨA HỌC - Cần Thơ, ngày……tháng… năm 2013 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN 1. Cán hướng dẫn: TS Nguyễn Trọng Tuân ThS Phạm Quốc Nhiên 2. Tên đề tài: “Ly trích khảo sát thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà (Mentha arvensis L.)” )” 3. Sinh viên thực hiện: Tôn Long Dày MSSV: 2096740 Lớp Cử nhân Hóa học 4. Nội dung nhận xét: a. Nhận xét hình thức luận văn tốt nghiệp: nghiệp: b. Nhận xét nội dung luận văn tốt nghiệp (đề nghị ghi chi tiết đầy đủ): đủ): Những vấn đề hạn chế: c. Nhận xét sinh viên thực đề tài: d. Đề nghị điểm: Cần thơ, ngày tháng năm 2013 Cán hướng dẫn iv TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Độc lập – Tự – Hạnh phúc BỘ MƠN HĨA HỌC - Cần Thơ, ngày……tháng… năm 2013 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ PHẢN BIỆN 1. Cán hướng dẫn: TS Nguyễn Trọng Tuân ThS Phạm Quốc Nhiên 2. Tên đề tài: “Ly trích khảo sát thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà (Mentha arvensis L.)” )” 3. Sinh viên thực hiện: Tôn Long Dày MSSV: 2096740 Lớp Cử nhân Hóa học 4. Nội dung nhận xét: a Nhận xxét ét hình thức thức của luận luận văn tốt ng nghiệp: hiệp: b Nhận xét nội dung luận văn tốt nghiệp (đề nghị ghi chi tiết đầy đủ): Những vấn đề hạn chế: c. Nhận xét sinh viên thực đề tài: d. Đề nghị điểm: Cần thơ, ngày tháng năm 2013 Cán phản biện ……………… v LỜI CẢM ƠN LỜI CẢM ƠN Được ngồi giảng đường trường Đại học Cần Thơ học tập suốt bốn năm qua niềm vinh dự em Từng buổi học, giảng, kinh nghiệm mà thầy, cô truyền đạt lại nguồn kiến thức quý báu cho em Những kiến thức trở thành kinh nghiệm vô quý giá giúp em thực tốt luận văn tốt nghiệp, tảng vững cho em bước bước đường đời sau Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc s ắc đến: TS Nguyễn Trọng Tuân ThS Phạm Quốc Nhiên quan tâm hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi để em hồn thành tốt ln văn Q Thầy Cô trường Đại học Cần Thơ, người truyền đạt cho em kiến thức quý báu bổ ích để làm hành trang vào đời Quý Thầy Cơ Bộ mơn Hóa học Bộ mơn Sinh học – Khoa Khoa học Tự nhiên, trường Đại học Cần Thơ tạo điều kiện tận tình giúp đỡ để em hoàn thành tốt luận văn Cở sở giống trồng Bình Châu (24, Điện Biên Phủ, quận Bình Tân, TP HCM) nhiệt tình giúp đỡ em có nguồn ngun liệu tốt để em hồn thành trình thực nghiệm Cảm ơn anh chị bạn phịng thí nghiệm Hóa sinh giúp đỡ cho lời khuyên quý báu trình em thực hiệ n luận văn Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, người thân bạn lớp Cử nhân Hóa K35 Những người bên em, động viên, ủng hộ giúp đỡ em vật chất lẫn tinh thần để em hồn thành tốt luận văn Em xin chân thành cảm ơn tất người! Cần thơ, ngày tháng năm 2013 Kí tên Tơn Long Dày vi MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i PHIẾU ĐĂNG KÝ ĐỀ TÀI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ii HƯỚNG DẪN DẪN .iv ivv NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ PHẢN BIỆN BIỆN LỜI CẢM ƠN vi MỤC LỤC .vii PHỤ LỤC HÌNH ix ix PHỤ LỤC BẢNG x DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT xi xi LỜI MỞ ĐẦU xii xii CHƯƠNG I 11 TỔng quan 1 I.1 GIỚI THIỆU HỌ LAMIACEAE 11 [1,2] I.1.1 Phân loại học I.1.2 Mô tả[1,2] .3 I.1.3 Phân bố thu hái[1,2] I.1.4 Công dụng Bạc hà 44 I.2 TINH DẦU 5 I.2.1 Khái quát tinh dầu 5 [3,4,5] I.2.2 Q trình tích lũy I.2.3 Tinh dầu Bạc hà[3] 6 I.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨ CỨU U TINH DẦU BẠC HÀ 7 I.3.1 Khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật tinh dầu Bạc hà Men Mentha tha [13] piper pip erit itaa L I.3.2 Thành phần tinh dầu Bạc hà Mentha arvensis arvensis L Bạc hà Mentha piperita L giai đoạn sinh trưởng khác vùng Kumaon thuộc phía tây Himalaya 99 Tách tổng hợpPHÁP menthol 12 I.4I.3.3 MỘT SỐ PHƯƠNG LY TRÍCH TINH DẦU BẠC HÀ HÀ 12 I.4.1 Phương pháp học[5,6] 13 I.4.2 Phương pháp dùng dung mơi hịa tan[5,6] 13 I.4.3 Phương pháp chư chưng ng cất lôi nư nước ớc[4,5,6] 14 I.4.4 Phương pháp chiết Soxhlet[5] 15 CHƯƠNG II: THỰC NGHIỆM .16 II.1 ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN, THIẾT BỊ, NGUYÊN LIỆU VÀ HÓA CHẤT 16 16 II.1.1 Địa điểm thời gian 16 II.1.2 Thiết bị, bị, nguyên liệu, dụng cụ hóa chất 16 16 II.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỨU 17 17 II.2.1 Xử X lý nguyên liệu 18 [7] II.2.2 Ly trích tinh dầu phương pháp lôi nước 18 II.2.3 Xác định số tiêu hóa – lý tinh dầu Bạc hà 19 19 vii MỤC LỤC II.2.4 II.2.4 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng thành phần tinh dầu Bạc hà 22 22 II.2.5 Xác định thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà phươn phươngg pháp [4,6,7,8] sắc ký ghép khối phổ (GC – MS) 23 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN LUẬN 26 III.1 XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU H HÓA ÓA LÝ CỦA TINH DẦU B BẠC ẠC HÀ HÀ 26 III.1.1 Đánh giá cảm quan 26 III.1.2 Xác định số acid (IA) .26 III.1.3 Xác định số savon hó hóaa (IS) 27 27 Bảng 7: Kết chuẩn độ xác định số savon số ester .27 III.2 KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU SUẤT SUẤT VÀ THÀNH PHẦN TINH DẦU BẠC HÀ TRONG Q TRÌNH LY TRÍCH 27 III.2.1 Thời gian ly trích trích 27 III.2.2 Khảo sát nhiệt độ ly trích trích 29 III.2.3 Khảo sát lượng dung mơi ly trích 30 III.1.4 Khảo sát ảnh hưởng thời gian, nhiệt độ thể tích dung m mơi đến thành phần hóa học tin tinhh dầu Bạc hhàà 31 III.3 XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU BẰNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP gc – ms 34 III.3.1 Thành phần hóa học 34 III.3.2 So sánh kết nghiên cứu 37 37 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ NGHỊ 39 IV.1 KẾT LUẬN 39 39 IV.2 KIẾN NGHỊ 39 PHỤ LỤC PHỔ GC – MS 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 45 viii CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Bảng 11: Bảng so sánh thành phần hóa học h ọc Thời gian lưu Thành phần hóa học 2,29 Phần trăm khối lượng % M2 M3 M4 α-Pinene 0,02 0,62 0,53 2,86 β -Pinene -Pinene 0,04 1,05 0,97 3,08 β -Myrcene -Myrcene 0,29 0,24 3,21 3-Octanol 0,04 0,05 0,69 0,68 3,7 Limonene 0,1 0,14 1,7 1,55 5,13 β -Linalool -Linalool 0,09 0,14 6,08 Iso pulegol 0,2 0,25 1,25 1,21 6,25 trans-Menthone trans -Menthone 9,32 9,43 14,37 16,23 6,76 (-)-Menthol 52,05 47,01 53,77 55,17 7,14 8,04 0,09 0,06 9,62 α-Terpineol 3,4,4-Trimethyl-5-oxo2-hexenoic acid Pulegone Piperitone (p-Menth-1en-3-one) Menthyl acetate 11,7 β -Bourbonene -Bourbonene 0,06 12,29 Longifolene 0,03 12,47 13,59 1,16 00,16 ,16 1,67 0,26 0,26 0,53 15,11 β -Caryophyllene -Caryophyllene Germacrene D 4-Chloro-2,3dimethyl-1,3hexadiene (-)-Calamenene 0,17 0,2 15,42 α-Muurolene 0,03 16,39 Caryophyllene oxide 0,07 17,14 β -Cedrene -Cedrene 0,1 17,92 δ-Cadinol 0,05 8,27 8,63 14 M1 0,1 0,49 0,2 0,24 7,36 7,15 7,99 9,38 2,53 2,26 18,37 18,17 1,83 1,45 32 0,03 0,74 0,28 0,27 0,06 0,02 0,11 0,03 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Nhận xét: Từ bảng so sánh số liệu phần trăm chất tinh dầu Bạc hà cho thấy yếu tố thời gian thể tích dung mơi sử dụng để ly trích ảnh hưởng đến thành phần tinh dầu Ngược lại nhiệt độ ảnh hưởng đáng kể đến thành phần tinh dầu Bạc hà Thấy rõ chất α-Pinene, β-Pinene, β-Myrcene khó bay nhiệt độ thấp, chất β-Cedrene, δ-Cadinol, α-Terpineol, β-Bourbonene, Longifolene lại dễ bị phân hủy nhiệt độ cao Do mẫu M1 ta thu βCedrene, δ-Cadinol, α-Terpineol, β-Bourbonene, Longifolene mà khơng có mặt chất α-Pinene, β-Pinene, β-Myrcene Cơng thức hóa học số cấu tử có thành phần tinh dầu Bạc hà: (-)- 33 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Hình 16: Cơng thức số thành th ành phần tinh dầu Bạc hà hà III.3 XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU BẰNG PHƯƠNG PHÁP GC – MS III.3.1 Thành phần hóa học Qua phân tích GC cho kết phổ đồ sau: (-)-Menthol Trans-Menthone TransMenthone Pulegone Menthyl acetate -caryophyllene Hình 17: Phổ đồ phân tích thành th ành phần tinh dầu Bạc hà GC - MS 34 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết phân tích GC – MS cho thấy peak có cường độ lớn có thời gian lưu 6,81 phút Cho thấy thành phần chiếm nhiều tinh ddầu ầu Bạc hà Qua nhận dạng cấu trúc hóa học khối phổ xác định hợp chất có thời gian lưu 6,81 phút menthol (C10H20O, khối lượng phân tử 156) Khối phổ phân tử menthol phân tích GC – MS sau: Hình 18: Khối phổ menthol So sánh với khối phổ gốc phân tử menthol cung cấp thư viện phổ NIST MS Search 2.0 sau: 71 100 81 95 HO 50 55 41 69 123 43 56 27 31 15 18 10 20 138 39 30 109 53 45 48 51 36 40 50 60 97 73 79 61 65 70 80 90 105 100 112 110 141 119 120 130 140 (mainlib)Cyclohexanol,5-methyl-2-(1nlib)Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)methylethyl)-,(1α,2β,5α ,(1α,2β,5α )- 10largestpeaks: 10largestpeaks: 71 71999| 999| 81 81712| 712| 95 95689| 689| 55 55405| 405| 41 41383| 383| 82 82357| 357| 69 69302| 302| 123 123276| 276| 96 96261| 261| 67 67254| 254| Hình 19: Khối phổ m menthol enthol cung cấp tử thư thư viện phổ NIST 35 155 150 160 170 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Nhận xét: Hai khối phổ menthol có peak tương đối giống Từ kết cho thấy: hai có peak [M – H ]+ là 155 Cường độ ion phân mảnh lớn peak m/z 71 mảnh lớn m/z 81, 95, 55, 41, 82, 69, 123, 96, m/z 67 Sự hình thành mảnh giải thích sau: Hình 20: Sơ đồ phân mảnh phân tử menthol Dưới kết tóm tắt thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà phân tích phương pháp sắc ký khí kh í ghép khối phổ (GC – MS) Bảng 12: Thành phần tinh dầu Bạc hà Thời gian lưu (phút) Thành phần Phần trăm khối lượng (%) 2,29 2,86 3,08 3,21 3,7 5,13 6,08 6,25 6,76 8,27 8,63 α-Pinene β -Pinene -Pinene β -Myrcene -Myrcene 3-Octanol Limonene β-Linalool Iso pulegone trans-Menthone trans -Menthone (-)-Menthol Pulegone Piperitone 0,53 0,97 0,24 0,68 1,55 0,1 1,21 16,23 55,17 7,15 2,26 36 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 9,62 12,47 13,59 Menthyl acetate β -Caryophyllene -Caryophyllene Germacrene D 1,45 0,28 0,27 III.3.2 So sánh kết nghiên cứu Để biết thay đổi thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà Mentha arvensis L nhằm khẳng định tính xác từ kết phân tích thành phần arvensis L hóa học em thực Em tiến hành so sánh với kết nghiên cứu trước (được thực phương pháp ly trích phương pháp phân tích thành phần hóa học): Trong nước: so sánh với thành phần hóa học loài Bạc hà Mentha arvensis arvensis L L trồng tại phường Cái Khế, Tp Cần Thơ tác giả Võ Thị Ngọc Mỹ khảo sát (đề tài thạc sĩ hướng dẫn Gs Ts – NGƯT Lê Ngọc Thạch) Nước ngoài: ssoo sánh với thành phần tinh dầu Bạc hà Mentha hà Mentha arvensis arvensis L đươc trồng nghiên cứu khu vực phía tây Himalaya Kết qquả uả sau: Bảng 13: So sánh kết nghiên cứu thành phần Bạc hà hà Mentha Mentha arvensis L arvensis L Phần trăm khối lượng (%) Thành phần α-Pinene β -Pinene -Pinene β -Myrcene -Myrcene 3-Octanol Limonene β -Linalool -Linalool Iso-Pulegol IsoPulegol trans-Menthone trans -Menthone (-)-Menthol Pulegone Piperitone Menthyl acetate β -Caryophyllene -Caryophyllene Germacrene D Nghiên cứu Trong nước[16] Nước [15] 0,53 0,97 0,24 0,68 1,55 0,1 1,21 16,23 55,17 7,15 2,26 1,45 0,28 0,27 1,10 1,11 0,18 0,45 2,87 19,82 51,87 1,13 6,28 2,53 0,60 0,67 0,55 0,25 0,31 0,67 5,08 79,64 0,73 1,08 1,63 - Từ kết cho thấy thành phần tinh dầu Bạc hà nước tương đương có thành phần % cấu tử khơng chênh lệch nhiều Mặc khác, 37 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ so với Bạc hà trồng nước tinh dầu Bạc hà nước có nhiều cấu tử hơn, cấu tử thành phần tinh dầu menthol lại chứa Ngược lại thành phần menthone, linalool, β -Caryophyllene, -Caryophyllene, piperitone, limonene Bạc hà Việt Nam lại chiếm nhiều Nguyên nhân chịu ảnh hưởng yếu tố địa lý, khí hậu… khác nên ảnh hưởng đến thành phần tinh dầu khác 38 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ CHƯƠNG IV IV:: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ IV.1 KẾT LUẬN Qua phân tích tượng thành phần tinh dầu Bạc hà ly trích phương pháp chưng cất lôi nước, em nhận thấy: Tinh dầu Bạc hà có: Màu: suốt vàng nhạt Mùi: có mùi thơm dịu tự nhiên Bạc hà h Vị: có vị cay thơm Các điều kiện tối ưu cho trình phân tích sau: Bảng 14: Kết điều kiện tối ưu cho q trình llyy trích Thời gian Thể tích dung Hàm lượng Khối lượng (g) Nhiệt độ oC (phút) môi (ml) cao % 20 60 400 130 1,8 Xác định số hóa học tinh dầu dầ u Bạc hà sau: Bảng 15: Các số hóa học tinh dầu Bạc hà Chỉ số IA IS IE Giá trị 1,75 16,22 14,47 Đã xác định thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà Mentha arvensis L gồm: (-)-menthol 55,17%, transarvensis trans-menthone menthone 16,23%, pulegone 7,15%, piperitone 2,26%, limonene 1,55%, menthylacetate 1,45% IV.2 KIẾN NGHỊ Do hạn chế thời gian nghiên cứu trang thiết bị…nên đề tài chưa sâu chưa phát huy nghĩa nghiên cứu Trên kinh nghiệm đó, em có số kiến nghị sau: Tiến hành nghiên cứu mẫu Bạc hà tươi thân Bạc hà đồng thời khảo sát nhiều loài giống Bạc hà khác Tiếp tục nghiên cứu ly trích tinh dầu Bạc hà phương pháp chưng cất nước có hỗ trợ vi sóng phương pháp CO 2 lỏng Khảo sát qui trình lập menthol từ tinh dầu Bạc hà 39 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Nghiên cứu cchuyên huyên sâ sâuu thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hóa kháng khuẩn mảng tinh dầu Bạc hà Để từ tìm phương pháp ly trích tinh dầu hiệu mà giữ mùi thơm tự nhiên tinh dầu Bạc hà Bên cạnh cho thấy tầm quan trọng tinh dầu Bạc hà thực tế 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC PHỔ GC – MS PHỔ GC – MS CỦA TINH DẦU BẠC HÀ LY TRÍCH Ở THỜI GIAN TỐI ƯU (M1) (-)-Menthol Menthyl acetate Trans-Menthone TransMenthone Piperitone -caryophyllene TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỔ GC – MS CỦA TINH DẦU BẠC HÀ LY TRÍCH Ở LƯỢNG DUNG MƠI TỐI ƯU (M3 ) (-)-Menthol Trans-Menthone TransMenthone Pulegone Piperitone -caryophyllene TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỔ GC – MS CỦA TINH DẦU BẠC HÀ LY TRÍCH Ở NHIỆT ĐỘ TỐI ƯU (M2) (-)-Menthol Menthyl acetate Trans-Menthone TransMenthone Piperitone -caryophyllene TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỔ GC – MS CỦA TINH DẦU BẠC MẪU M4 (-)-Menthol Trans-Menthone TransMenthone Pulegone Menthyl acetate TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Raymond M Harley, Sandy Atkins, Andrey L Budantsev, Philip D Cantino, Barry J Conn, Renée J Grayer, Madeline M Harley, Rogier P.J de Kok, Tatyana V Krestovskaja, Ramón Morales, Alan J Paton and P Olof Ryding Ryd ing (2004), The Families and Genera of Vascular Plants volume VII , Springer-Verlag: Berlin; Heidelberg, Germany [2] Đỗ Tất Lợi (1995), Lợi (1995), Những Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nam, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, 595-598 [3] Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương, Đặng Quang Chung,…(2003), Chung ,…(2003), Những Những thuốc động vật làm thuốc Việt Nam Nam,, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội [4] Đỗ Tất Lợi (1985), Lợi (1985), Tinh dầu Việt Nam, Nam, Nhà xuất Y học TP Hồ Chí Minh [5] Tiểu Chuẩn Việt Nam (TCVN 189:1993), Tinh Dầu – Phương Pháp Thử. Thử [6] Nguyễn Kim Phi Phụng (2007), Phụng (2007), Phương Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ , NXB Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh M inh [7] Nguyễn Thị Bích Thuyền, Nguyễn Thị Diệu Thúy, Châu Thị Thúy Hằng Hằng (2012), Khảo (2012), Khảo sát thành phần hóa học hoạt tính kháng vi vi sinh vật tinh dầu Húng Chanh,, Trường Đại học Cần Thơ, Tập chí Khoa học 2012:21a 144-147 Chanh [8] Nguyễn Thanh Huệ, Trịnh Minh Khang, Nguyễn Tấn Hồng Sơn, Nguyễn N guyễn Thị Bích Thuyền (2012), Thuyền (2012), Khảo Khảo sát thành phần hóa học hoạt tính kháng vi sinh vật tinh dầu gừng (Zingiber officinale roscoe) tinh dầu tiêu (Piper nigrumL.), Trường Đại học Cần Thơ, Tập chí Khoa học 2012:21a 139-143 [9] Nguyễn Kim Phi Phụng (2007), Phụng (2007), Khối Khối phổ , NXB Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh [10] Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research (2009), Research (2009), A A review on peppermint oil Shrivastava Alankar , volume 2, Issue 2, April – June, 2009, 187-193 alamon (2004), (2004), Essential Essential oil of peppermint (Mentha piperita [11] A S striková, I Šalamon L.) from fields in Eastern Slovakia, Slovakia, HORT SCL (PRAGUE), 31, 2004, 31-36 [12] Ajit K Shasany, Suman P.S Khanuja, Sunita Dhawan, Sushil Kumar (2000), Kumar (2000), Positive correlation between menthol content and in vitro menthol tolerance in Mentha arvensis L cultivars, cultivars, J Biosci Vol.25, No.3, Sep.2000, 263-266 TÀI LIỆU THAM KHẢO kalp İşcan, Neşe K irimer, Mine K ürkcüo lu, K Hüsnü Can Başer and Fatih [13] Gökalp demirci (2002), (2002), Antimicrobial Antimicrobial screening of Mentha piperita essential oil , J Agric Food Chem 2002, 50, 3943-3946 [14] James N Parker, M.D and Philip M Parker, Ph.D., (2004), Ph.D., (2004), Menthol Menthol , A Medical Dictionary, Bibliography and Annotated Research Guide to Internet references [15] R.S, Verma, L Rahman, R.K Verma, A Chauhan, A.K Yadav, A Singh (2010), Essential (2010), Essential Oil Composition of Menthol Mint ( Mentha Mentha arvensis) and Peppermint (Mentha piperita) Cultivars at Different Stages of Plant Growth from Kumaon Region of Western Himalya, Himalya, Open Access Journal of Medicinal and Aromatic Plant Vol V ol 1(1): 13-18 [16] Võ Thị Ngọc Mỹ (1999), Mỹ (1999), Khảo Khảo sát tinh dầu số loài giống Mentha trồng miền nam Việt Nam họ hoa môi (Lamiacae), (Lamiacae) , Đại học Khoa học Tự nhiên Tp HCM ... mơi đến thành th ành phần hóa học tinh dầu Bạc hà II.2.5 Xác định thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà phương pháp sắc ký ghép khối phổ (GC – MS) [4,6,7,8] Tinh dầu Bạc hà thu sau ly trích phương... thành th ành phần tinh dầu Bạc hà hà III.3 XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU BẰNG PHƯƠNG PHÁP GC – MS III.3.1 Thành phần hóa học Qua phân tích GC cho kết phổ đồ sau: (-) -Menthol Trans-Menthone... đến thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà Tiến hành phân tích thành phần hóa học mẫu: mẫu khảo sát thời gian tối ưu M1, mẫu khảo sát nhiệt độ tối ưu M2, mẫu khảo sát thể tích tối ưu M3, mẫu khảo sát
Ngày đăng: 09/08/2020, 16:01
Xem thêm: