Đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng và năng suất thịt của gà Tiên Yên

Nghiên cứu được thực hiện trên gà Tiên Yên thuần, nuôi tại khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, và huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh, nhằm đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt. Đặc điểm ngoại hình được đánh giá trên 114 cá thể.

Vietnam J Agri Sci 2020, Vol 18, No 6: 423-433 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2020, 18(6): 423-433 www.vnua.edu.vn ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH, KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT THỊT CỦA GÀ TIÊN YÊN Nguyễn Đình Tiến, Nguyễn Cơng nh*, Nguyễn Văn Duy, Vũ Đình Tơn Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: ncoanh@vnua.edu.vn Ngày chấp nhận đăng: 06.06.2020 Ngày nhận bài: 20.042020 TÓM TẮT Nghiên cứu thực gà Tiên Yên thuần, nuôi khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh, nhằm đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt Đặc điểm ngoại hình đánh giá 114 cá thể Năng suất sinh trưởng đánh giá dựa 55 cá thể suất thân thịt đánh giá cá thể đợt Kết cho thấy, lúc ngày tuổi, gà trống mái có màu vàng sọc đen (90%) vàng sáng (10%); lúc 38 tuần tuổi, gà trống có màu đen ánh đồng (71,8%) nâu ánh đồng (28,2%), gà mái có vàng sáng (80%) nâu sẫm (20%) Gà có chùm lơng cằm chiếm tỉ lệ đến 90% chùm lông đầu khoảng 10% Tỉ lệ nuôi sống cao (94,6%) khối lượng thể gà trống lớn gà mái từ tuần thứ (P