Bài giảng Sinh học 10 - Bài 15: Thực hành một số thí nghiệm về Enzim - Hoàng Văn Hưng

Bài giảng Sinh học 10 - Bài 15: Thực hành một số thí nghiệm về Enzim được biên soạn bởi giáo viên Hoàng Văn Hưng thông tin về thí nghiệm với enzim catalaza; thí nghiệm sử dụng enzim trong quả dứa tươi để tách chiết AND.

KÍNH  CHÀO  Q  THẦY  CƠ VÀ  CÁC  EM! Hồng Văn Hưng K35B­SP Sinh Bài 15 THỰC HÀNH : MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM I – THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA Mục tiêu Sau thực hành này, học sinh cần: - Biết cách bố trí thí nghiệm tự đánh giá mức độ ảnh hưởng nhiệt độ môi trường lên hoạt tính enzim catalaza - Tự tiến hành thí nghiệm theo quy trình cho sách giáo khoa 2 Chuẩn bị a Mẫu vật Một vài củ khoai tây sống Một vài củ khoai tây chín b Dụng cụ hóa chất Dao cắt H2O2 Ống hút Nội dung cách tiến hành - - - - Cắt khoai tây sống khoai tây chín thành lát mỏng (5cm) Cho lát khoai tây sống vào khay đựng ngăn đá tủ lạnh trước thí nghiệm khoảng 30 phút Lấy lát khoai tây sống để nhiệt độ phịng thí nghiệm, lát luộc chín lát lấy từ tủ lạnh ra, dùng ống hút nhỏ lên lát khoai tây giọt H2O2 Quan sát tượng xảy lát khoai tây giải thích nguyên nhân lại có khác Bảng thu hoạch thí nghiệm STT Trình bày lát cắt khoai tây Hiện tượng Lát khoai tây để ngăn đá tủ lạnh Có bọt khí bay Lát khoai tây để điều kiện bình thường Có bọt khí bay lên Lát khoai tây luộc chín Khơng có bọt khí bay lên Giải thích II – THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH CHIẾT ADN Mục tiêu Sau thực hành thí nghiệm học sinh cần: - Tự tiến hành tách chiết ADN khỏi tế bào dụng cụ đơn giản theo quy trình cho - Rèn luyện kỹ thực hành ( thao tác thí nghiệm như: sử dụng dụng dụng cụ thí nghiệm, pha hóa chất ) 2 Chuẩn bị a Mẫu vật Gan gà Dứa b Hóa chất - Ống nghiệm đường kính – 1,5 cm, cao 10 -15 cm, pipet, cốc thủy tinh, máy xoay sinh tố chày cối, dao, thớt, phễu, vải lưới lọc, ống đong, que tre có đường kính 1mm dài khoảng 15cm - Cồn etanol 70 – 900, nước lọc nước cất, chất tẩy rửa ( nước rửa chén ) 3 Tiến hành thí nghiệm Cách tiến hành      B1 Nghiền mẫu vật - Loại bỏ lớp màng bao bọc gan → thái gan → cho vào cối nghiền nhỏ → cho lượng nước gấp đôi lượng gan khuấy → lọc vải lọc lấy dịch lỏng B2 Chuẩn bị nước cốt dứa - Dứa gọt → thái nhỏ → nghiền cối → lọc lấy nước vải lọc → cho vào ống nghiệm B3 Tách ADN khỏi TB nhân TB - Ống nghiệm: dịch lọc chiếm ½ ống nghiệm + nước rửa bát 1/6 kl dịch lọc → khuấy nhẹ để yên 15p - Cho vào ống nghiệm nước cốt dứa 1/6 kl dịch lọc → khuấy nhẹ để yên 5-10p B4 Kết tủa ADN dịch TB cồn - Nghiêng ống nghiệm rót cồn dọc theo thành ống nghiệm → để ống nghiệm giá 10p quan sát B5 Tách ADN khỏi cồn - Dùng que tre đưa vào lớp cồn khuấy nhẹ để lấy phân tử ADN HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Hồn thành tường trình (nộp vào tiết sau) - Trả lời câu hỏi cuối thí nghiệm SGK - Đọc trước 16 “ Hô hấp tế bào” .. .Bài 15 THỰC HÀNH : MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM I – THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA Mục tiêu Sau thực hành này, học sinh cần: - Biết cách bố trí thí nghiệm tự đánh giá mức... Khơng có bọt khí bay lên Giải thích II – THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH CHIẾT ADN Mục tiêu Sau thực hành thí nghiệm học sinh cần: - Tự tiến hành tách chiết ADN khỏi tế bào... cách tiến hành - - - - Cắt khoai tây sống khoai tây chín thành lát mỏng (5cm) Cho lát khoai tây sống vào khay đựng ngăn đá tủ lạnh trước thí nghiệm khoảng 30 phút Lấy lát khoai tây sống để nhiệt