MỤC TIÊU BÀI HỌC Sau khi học xong bài này, học sinh cần phải làm được 1 trong 2 thí nghiêm sau: 1.. Kiến thức: Thí nghiệm 1: - Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh
Trang 1GIÁO ÁN SINH HỌC 10 Bài 15: THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM
I MỤC TIÊU BÀI HỌC
Sau khi học xong bài này, học sinh cần phải làm được 1 trong 2 thí nghiêm sau:
1 Kiến thức:
Thí nghiệm 1:
- Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính cuae enzim catalaza
- Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong SGK
Thí nghiệm 2:
- Tự mình tiến hành tách chiết được ADN ra khỏi tế bào bằng các hóa chất và dụng cụ đơn giản
đã cho
- Rèn luyện các kỹ năng thực hành (các thao tác thí nghiệm như: Sử dụng các dụng cụ thí
nghiệm, pha hóa chất )
II ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC
Thí nghiệm 1:
1 Chuẩn bị của giáo viên:
a Mẫu vật
Một vài củ khoai tây sống và một vài củ khoai tây đã luộc chín
b Dụng cụ và hóa chất:
- Dao, ống nhỏ giọt
- Dung dịch H2O2, nước đá
Thí nghiệm 2:
1 Chuẩn bị của giáo viên:
a Mẫu vật
- Dứa tươi (không quá xanh hoặc quá chín): 1 quả
- Gan gà tươi hoặc gan lợn: Một buồng gan gà cho một nhóm HS
Trang 2b Dụng cụ và hóa chất:
- Ống nghiệm đường kính 1 - 1,5 cm, cao 10 - 16 cm, pipet, cốc thủy tinh, máy xay sinh tố, vải màn, que tre có đường kính 1mm dài 15 cm
- Cồn etanol 70% - 90%, nước lọc lạnh, nước rửa bát chén
III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC
1 Ổn định: (1')
2 Kiểm tra: trong quá trình học
3 Bài thực hành: (1')
Mẫu phiếu báo cáo thực hành
Thí nghiệm Lát khoai tây sống Lát khoai tây lạnh Lát khoai tây chín
Hiện tượng
Giải thích
Hoạt động của GV Hoạt động của học sinh Nội dung cần đạt
1 thí nghiệm 2
- Mục tiêu bài thực hành?
- Giới thiệu đồ dùng dụng cụ,
hướng dẫn sử dụng kính hiển
vi
- Chia nhóm thực hành, trách
nhiệm của các thành viên trong
nhóm
Nêu MT của bài thực hành
HS các nhóm nhận dụng cụ
Đại diện HS giới thiệu cách làm, làm mẫu
Thực hành theo nhóm, Thảo luận và giải thích lệnh trong SGK
I Mục têu bài thực hành.
II Đồ dùng dụng cụ
III Nội dung và cách tiến hành
1 Thí nghiệm sử dụng enzim trong quả dứa tươi để tách chiết ADN
Trang 3Hướng dẫn HS thảo luận, giải
thích kết quả
2 Thí nghiệm 1:
(Làm trong thời gian chờ thí
nghiệm 2)
HS: viết tường trình theo hướng dẫn của SGK
- Cách tiến hành
- Hiện tượng
- Giải thích hiện tượng
2.Thí nghiệm với enzim catalaza (10')
- Cách tiến hành
- Hiện tượng
- Giải thích hiện tượng
IV Thu hoạch
Cá nhân HS viết thu hoạch, nộp sau buổi thực hành
4 Tổng kết
GV nhắc nhở ý thức thực hành, các điểm cần chú ý, các kinh nghiệm rút ra trong quá trình thực hành về kiến thức kỹ năng
nguyên nhân thành công và không thành công của một số nhóm
5 Bài tập về nhà:
- HS hoàn thành báo cáo thực hành
- Chuẩn bị bài mới
IV TỰ RÚT KINH NGHIỆM