Đang tải... (xem toàn văn)
Chuẩn bị nước cốt dứa như sau: dứa tươi gọt sạch, thái nhỏ và nghiền nát bằng máy xay sinh tố hoặc bằng chày cối sứ, sau đó lọc lấy nước cốt bằng lưới lọc hoặc giấy lọc và cho vào ống ng[r]
(1)Giải tập SGK Sinh học 10 15: Thực hành: Một số thí nghiệm enzim BÁO CÁO THỰC HÀNH
Thí nghiệm với enzim catalaza
Thí nghiệm sử dụng enzim dứa tươi để tách chiết ADN
Cách tiến hành
- Cho lát khoai tây sống vào tủ lạnh khay nước đá trước thí nghiệm 30 phút, lát đem luộc chín, lát để nhiệt độ phòng - Nhỏ lên lát khoai tây giọt H2O2
- Quan sát tượng so sánh lượng bọt khí lát
- Bước 1: Nghiền mẫu vật
Loại bỏ lớp màng bao bọc gan thái nhỏ gan cho vào cối nghiền máy xay sinh tố để tách rời phá vỡ tế bào gan Nếu nghiền gan cối xay sinh tố nghiền cần cho vào cối lượng nước lạnh gấp đôi lượng gan Nếu nghiền chày cối sau nghiền xong đổ thêm lượng nước gấp đôi lượng gan khuấy
Sau đó, lọc dịch nghiền qua giấy lọc vải hay lưới lọc để loại bỏ phần xơ lấy dịch lỏng
- Bước 2: Tách ADN khỏi tế bào nhân tế bào Lấy lượng dịch lọc cho vào ống nghiệm chiếm khoảng 1/2 thể tích ống nghiệm, cho thêm vào dịch nghiền tế bào lượng nước rửa chén bát với khối lượng 1/6 khối lượng dịch nghiền tế bào Sau đó, khuấy nhẹ để yên vòng 15 phút giá ống nghiệm Chú ý tránh khuấy mạnh làm xuất bọt Cho tiếp vào ống nghiệm lượng nước cốt dứa khoảng 1/6 hỗn hợp dịch nghiền tế bào chứa ống nghiệm khuấy thật nhẹ Chuẩn bị nước cốt dứa sau: dứa tươi gọt sạch, thái nhỏ nghiền nát máy xay sinh tố chày cối sứ, sau lọc lấy nước cốt lưới lọc giấy lọc cho vào ống nghiệm
(2)phút
- Bước 3: Kết tủa ADN dịch tế bào cồn Nghiêng ống nghiệm rót cồn êtanol 70 -90o dọc theo thành ống nghiệm cách cẩn
thận cho cồn tạo thành lớp bề mặt hỗn hợp với lượng lượng dịch nghiền có ống nghiệm
Để ống nghiệm giá khoảng 10 phút quan sát lớp cồn ống nghiệm Chúng ta thấy phân tử ADN kết tủa lơ lửng lớp cồn dạng sợi trắng đục
- Bước 4: Tách ADN khỏi lớp cồn
Dùng que tre đưa vào lớp cồn, khuấy nhẹ cho phân tử ADN bám vào que tre vớt quan sát Do sợi ADN kết tủa dễ gẫy nên vớt ADN khỏi ống nghiệm cần phải nhẹ nhàng
Hiện tượng
- Lát khoai tây sống: sủi nhiều bọt trắng
- Lát khoai tây chín: khơng có bọt
- Lát khoai tây ngâm lạnh: sủi bọt trắng
Có kết tủa trắng lên lớp cồn
Giải thích
- Lát khoai tây sống: sủi nhiều bọt trắng → Chứa nhiều
(3)enzim catalaza - Lát khoai tây chín: khơng có bọt → khơng
cịn enzim
catalaza bị phá hủy nhiệt độ cao - Lát khoai tây ngâm lạnh: sủi bọt trắng → hoạt tính catalaza giảm điều kiện nhiệt độ thấp
Trả lời câu hỏi
- Cho nước rửa chén vào nhằm sử dụng hóa chất chất tẩy rửa có hoạt động bề mặt mạnh, giúp phá vỡ màng tế bào màng nhân - Dùng enzim có dứa để phá hủy làm biến tính protein