Thực trạng hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang.doc

Thực trạng hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang.

BÁO CÁO

Môn học: Phương pháp nghiên cứu

ĐÁNH GIÁ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

THÁNG 6/2008 NHÓM 5

1 HUỲNH VĂN TÙNG2 NGUYỄN THỊ TUYẾT3 ĐINH CÔNG THÀNH 4 LƯU THỊ XUÂN THẢO5 PHẠM THANH TÂM6 ÂU THÁI THÁI

7 NGÔ HOÀNG SƠN8 NGUYỄN ANH TUẤN

NỘI DUNG BÁO CÁO

LUẬN VĂN THẠC SIÕ KINH TẾ

I Tóm tắtII Đánh giá

1 Mặt tích cực2 Mặt hạn chếIII Đề xuất

LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ

Thơng tin chung:

- Trường đào tạo: Trường Đại học Cần Thơ- Tên học viên: Nguyễn Thành Quốc

- Tên luận văn: Phân tích các nhân tố tác động đến hoạt động chế biến xuất

khẩu thủy sản của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Kiên Giang.

- Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thị Thanh Lộc- Năm thực hiện: 2007

Chương 2: Cơ sở lý luận bao gồm lược khảo các đề tài nghiên cứu có liên quan.

Phần III : Nội dung nghiên cứu

Chương 3: Thực trạng hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang.

Chương 4 : Phân tích các nhân tố tác động đến hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sảnTỉnh Kiên Giang.

Chương 5 : Đề xuất một số giải pháp cần thực hiệnChương 6 : Kết luận và kiến nghị

- Phụ lục

Cụ thể được trình bày như sau:

Phần I: MỞ ĐẦU

Chương 1 Giới thiệu

1 1 Các đặc điểm tự nhiên- kinh tế- xã hội của tỉnh Kiên Giang1.1.1 Vị trí địa lý

Kiên Giang là một tỉnh nằm ở phía Tây Nam của Việt Nam thuộc đồng bằng sôngCửu Long Vùng Kiên Giang nằm gọn trong Vịnh Thái Lan với bờ biển dài 200 km chạydài từ biên giới VN-CPC (Hà Tiên) đến địa phận Cà Mau Biển Kiên Giang có 105 hònđảo lớn nhỏ Trong đó đảo Phú Quốc có diện tích lớn nhất 573 km Ngư trường biển củaKiên Giang hơn 63.000 km2 với nguồn lợi thủy sản phong phú.

Kiên Giang có địa hình đa dạng, có biển, sông, núi, hải đảo, có vị trí địa lý thuậnlợi cho việc phát triển kinh tế như nông, thủy sản xuất khẩu.

1.1.2.Điều kiện tự nhiên

Kiên Giang có khí hậu duyên hải nhiệt đới chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắcvà Tây Nam, thời tiết ổn định, nắng ấm quanh năm nên rất thuận lợi cho việc khai thácvà phát triển chế biến thủy sản của tỉnh.

1.1.3 Kinh tế xã hội

Dân số của tỉnh hơn 1,6 triệu người, trong đó 63,2% ở trong độ tuổi lao động.Hàng năm có khoảng 55.000 người cần việc làm nhưng tỉnh có thể giải quyết được10.000 người có công ăn việc làm nên nguồn lao động rất dồi dào, sẳn sàng đáp ứng chonhu cầu tuyển dụng lao động ngành thủy sản.

1.2 Lý do chọn đề tài

Mặt hàng thủy sản được xác định là ngành hàng có thế mạnh nhất của tỉnh, đónggóp 50% trong tổng kim ngạch xuất khẩu của tỉnh.Trong nhiều năm qua ngành thủy sảnKiên Giang liên tục phát triển và đứng đầu cả nước về sản lượng xuất khẩu thủy sản thânmềm Tuy nhiên do Việt Nam đã gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) sẽ cónhiều áp lực cạnh tranh mới với các đối trọng nước ngoài mạnh về vốn, thị trường vàkinh nghiệm quản lý Sự thua kiện trong việc bán phá giá cá da trơn và tôm vào thịtrường Mỹ, sự biến động thất thường của sản lượng nuôi trồng do yếu tố môi trường tácđộng Đặc biệt Kiên Giang nằm xa thành phố Hồ Chí Minh nên việc giao tiếp kháchhàng còn nhiều hạn chế.

1.3 Mục tiêu nghiên cứu

- Thời gian thực hiện 6 tháng đầu năm 2007.

- Các doanh nghiệp thu mua, nuôi trồng và khai thác, đánh bắt không nằm trongphạm vi nghiên cứu của đề tài.

1.5 Phương pháp nghiên cứu

1.5.1 Phương pháp thu thập số liệu

- Dữ liệu thứ cấp:

Để phục vụ cho việc nghiên cứu, tác giả đã tham khảo và sử dụng số liệu từ báocáo tài chính, kế hoạch sản xuất kinh doanh, báo cáo về thị trường xuất khẩu, tạp chí, bảntin, báo cáo của Cục thống kê và Internet.

- Dữ liệu sơ cấp:

Thu thập từ 100 mẫu ý kiến đánh giá của Ban lãnh đạo các doanh nghiệp chế biếnxuất khẩu thủy sản trong tỉnh Kiên Giang, các chuyên viên của Sở Thủy sản, Trung tâmxúc tiến thương mại, Sở Thương mại tỉnh Kiên Giang,…

1.5.2 Phương pháp phân tích số liệu

Mô hình sử dụng trong đề tài:

- Sử dụng ma trận đánh giá yếu tố bên ngoài (EFE)- Ma trận đánh giá yếu tố bên trong (IFE)

1.6 Cấu trúc của đề tài

Đề tài được cấu trúc thành 6 chương

1.7 Tóm tắt chương 1

Trình bày các đặc điểm tự nhiên- kinh tế- xã hội của tỉnh Kiên Giang làm cơ sở đểchọn đề tài nghiên cứu Mục tiêu tổng quát và từng mục tiêu cụ thể của đề tài; Phạm vivà phương pháp nghiên cứu khi thực hiện đề tài.

Phần II: CƠ SỞ LÝ THUYẾTChương 2: Cơ sở lý luận

2.1 Lược khảo tài liệu

2.1.1 “Qui hoạch phát triển chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau đến 2010” Luận văn thạc sĩkinh tế của tác giả Nguyễn Quốc Định nghiên cứu năm 2000.

2.1.2 “ Lợi thế cạnh tranh và các giải pháp khai thác lợi thế phát triển xuất khẩu thủy sảnViệt Nam đến năm 2010” Luận văn thạc sĩ kinh tế của tác giả Nguyễn Thu Hà nghiêncứu năm 2000.

2.1.3 “ Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển ngành thủy sản tỉnh Kiên Giang đếnnăm 2010” Luận văn Thạc sĩ kinh tế của tác giả Nguyễn An Lạc nghiên cứu năm 2005.2.1.4 “ Xây dựng chiến lược phát triển cho công ty Agifish giai đoạn 2005-2010” Luậnvăn Thạc sĩ kinh tế của tác giả Huỳnh Phú Thịnh nghiên cứu năm 2005.

- Ảnh hưởng của các cam kết khi Việt Nam gia nhập WTO: Các doanh nghiệp chếbiến thủy sản của tỉnh nói riêng và cả nước nói chung sẽ gặp nhiều khó khăn, thách thứckhi phải thực hiện đầy đủ những cam kết tiếp nhận đầu tư và tạo mọi điều kiện thuận lợicho quốc gia thành viên WTO vào đầu tư, cam kết về giảm thuế nhập khẩu nguyên vậtliệu, các sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thủy sản theo lộ trình.

- Các tổ chức hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành thủy sản : Các tổ chức như HiệpHội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), Cục quản lý chất lượng và antoàn vệ sinh và thú y thủy sản (NAFIQAVED), Hội nghề cá, Sở Thủy sản tích cực hỗ trợthông tin về thị trường, giá cả, phối hợp với các hoạt động Marketing giới thiệu kháchhàng, giới thiệu sản phẩm cho các doanh nghiệp

- Ảnh hưởng kinh tế : Các chính sách tài chính và tiền tệ của Chính phủ, tănggiảm lãi suất cho vay các ngân hàng thương mại, tỷ lệ lạm phát, cán cân thanh toán đềuảnh hưởng đến ngành.

- Ảnh hưởng xã hội : Các quan điểm về mức sống, tập quán tiêu dùng, sở thíchvui chơi giải trí, tỷ lệ lao động, độ tuổi trung bình ảnh hưởng đến doanh thu tiêu thụ.

- Ảnh hưởng của pháp luật, chính phủ, chính trị : Môi trường kinh doanh, luậtpháp không ổn định ảnh hưởng rất lớn đến các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu.

- Ảnh hưởng công nghệ : Sự phát triển của công nghệ có thể tạo nên thị trườngmới, sản phẩm mới có chất lượng tốt hơn, giá thành rẽ hơn Công nghệ chế biến có vaitrò quyết định đến sự tồn vong của doanh nghiệp.

2.2.1.2 Môi trường vi mô của các doanh nghiệp

Môi trường vi mô bao gồm các yếu tố trong ngành và các yếu tố ngoại cảnh đốivới các doanh nghiệp như:

- Đối thủ cạnh tranh : Phân tích mô hình 5 tác lực của Michael E Porter- Người mua

- Người cung cấp

- Các đối thủ mới tiềm ẩn

- Sản phẩm thay thế

2.2.2 Nghiên cứu các nhân tố bên trong các doanh nghiệp

- Hoạt động quản trị chất lượng : Chất lượng sản phẩm, chất lượng công việc vàchất lượng môi trường.

- Hoạt động của bộ phận Marketing : Nghiên cứu môi trường Marketing để nhậndiện các cơ hội của thị trường, phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu vàđịnh vị thị trường.

- Hoạt động tài chính- kế toán : Chiến lược và chính sách tài chính hiện tại, nhữngxu hướng đổi mới trong hoạt động tài chính doanh nghiệp Việc huy động vốn, sử dụngvốn và thu hồi vốn trong các dự án đầu tư Hiệu quả sử dụng đồng vốn sao cho mức lợinhuận của doanh nghiệp tăng lên.

2.2.3 Ma trận đánh giá các nhân tố bên ngoài (EFE)

- Bước 1: Lập danh mục các yếu tố có vai trò quyết định đối với sự thành công.- Bước 2: Phân loại tầm quan trọng từ 0 (không quan trọng) đến 1 (rất quan trọng)cho mỗi yếu tố.

- Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho thấy các doanh nghiệp phản ứng với yếu tốnày 4 là phản ứng tốt nhất, 3 là phản ứng trên trung bình, 2 là phản ứng trung bình, 1 làphản ứng yếu.

- Bước 4: Nhân tầm quan trọng của mỗi biến số với phân loại của nó để xác địnhsố điểm về tầm quan trọng.

- Bước 5: Cộng tổng số điểm về tầm quan trọng cho mỗi biến để xác định tổng sốđiểm quan trọng cho các doanh nghiệp.

2.2.4 Ma trận đánh giá các nhân tố bên trong (IFE)

- Bước 1: Lập danh mục các yếu tố thành công then chốt bao gồm các yếu tố điểmmạnh, điểm yếu.

- Bước 2: Phân loại tầm quan trọng từ 0 (không quan trọng) đến 1 (rất quan trọng)cho mỗi yếu tố.

- Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho mỗi yếu tố đại diện Trong đó: 1 là đại diện chođiểm yếu nhất, 2 là điểm yếu nhỏ nhất, 3 là điểm mạnh nhỏ nhất, 4 là điểm mạnh lớnnhất.

- Bước 4: Nhân tầm quan trọng của mỗi biến số với phân loại của nó để xác địnhsố điểm về tầm quan trọng của mỗi yếu tố.

- Bước 5: Cộng tổng số điểm về tầm quan trọng cho mỗi biến để xác định tổng sốđiểm quan trọng cho các doanh nghiệp.

2.3 Tóm tắt chương 2

- Lược khảo tài liệu có liên quan đến ngành thủy sản của các tác giả trước.- Cơ sở lý thuyết làm nền tảng cho nghiên cứu đề tài

Phần III: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

Chương 3: Thực trạng hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang3.1 Đặc điểm chung của ngành thủy sản Việt Nam

Mục tiêu phát triển kinh tế xã hội cả nước ta giai đoạn 2006-2010 là chuyển dịchcơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp và dịch vụ, tăng kim ngạch xuất khẩu, trong đónông thủy sản vẫn là mặt hàng xuất khẩu chủ lực, mở ra triển vọng cho ngành chế biếnthủy sản xuất khẩu nói riêng và các ngành khai thác, nuôi trồng, dịch vụ hậu cần nghề cánói chung có những điều kiện thuận lợi để phát triển tốt hơn.

Tuy nhiên trong thời gian qua, ngành thủy sản gặp không ít khó khăn về thịtrường xuất khẩu do vụ kiện bán phá giá tôm vào Mỹ và vụ kiện về bán cá tra, basa Sauđó các doanh nghiệp phải chuyển sang xuất khẩu cho thị trường EU với kim ngạch năm2006 tăng mạnh chiếm 22% sau thị trường Nhật 25%, Mỹ vào khoảng 20% và 33% là thịtrường khác trong tổng kim ngạch là 3,34 tỷ USD.

3.2 Thực trạng hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang3.2.1 Quá trình hình thành và phát triển

- Giai đoạn 1 : Tổ chức lại sản xuất (1975-1980)

- Giai đoạn 2 : Ổn định sản xuất, dần dần đưa nghề cá đi lên (1981-1990)

- Giai đoạn 3 : Quyết tâm thực hiện công cuộc đổi mới của Đảng, của ngành, đưanghề cá Kiên Giang phát triển theo cơ chế thị trường có sự quản lý của Nhà nước theođịnh hướng XHXN (1991-2000) và (2001-2010).

3.2.2 Hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang

- Mục tiêu phát triển kinh tế của tỉnh Kiên Giang giai đoạn 2006-2010 là tăngtrưởng kinh tế phấn đấu đạt bình quân 13-14% /năm Trong đó GDP ngành nông lâmthủy sản tăng 9,4-9,5 % chiếm tỷ trọng đạt 45,2 % trong cơ cấu kinh tế.

- Hiện tại tỉnh Kiên Giang có 23 cơ sở chế biến đông lạnh với công suất thiết kế là56.514 tấn Trong đó có 13 cơ sở đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào Châu Âu Kim ngạch xuấtkhẩu thủy sản bình quân hàng năm của tỉnh đạt 67,4 triệu USD Các thị trường xuất khẩuEU, Nhật, Hàn Quốc và Nga tiếp tục ổn định, riêng thị trường Mỹ đang gặp khó khăn vàcác doanh nghiệp tăng cường tìm kiếm thị trường mới Trung Đông, Ý, Tây Ban Nha,…

Chương 4: Phân tích các nhân tố tác động đến hoạt động chế biến xuất khẩu thủysản tỉnh Kiên Giang

4.1 Các nhân tố bên ngoài

4.1.1 Môi trường vĩ mô của doanh nghiệp4.1.1.1 Các rào cản về thương mại, kỹ thuật

Trong khi các rào cản thương mại ngày càng ít đi thì các rào cản kỹ thuật ngàycàng nhiều, các nước nhập khẩu đã đưa ra những qui định về an toàn vệ sinh thực phẩmđối với tôm, mực, cá da trơn như tỷ lệ tồn lưu cho phép của các chất kháng sinh, vi sinhngày càng thấp, số chỉ tiêu kiểm tra tăng lên và thêm nhiều chất kháng sinh, vi sinh mớibị cấm sử dụng cho các loại thực phẩm, thủy sản như malachite, green, quinolone,nitrofunrans, chloramphenicol,… Qua kết quả điều tra 90/100 cho điểm rào cản vi sinh,kháng sinh là quan trọng I

4.1.1.2 Các cam kết khi Việt Nam gia nhập WTO

Việt Nam gia nhập WTO đã đưa nền kinh tế nước ta hội nhập sâu và toàn diệnvào nền kinh tế thế giới, đứng trong sân chơi bình đẳng, có nhiều cơ hội để mở rộng thịtrường Tuy nhiên các doanh nghiệp đang đứng trước sức ép về vốn, qui trình công nghệ.Đặc biệt là theo lộ trình cắt giảm thuế nhập khẩu các loại nguyên liệu thủy sản đến năm2009 tạo áp lực cạnh tranh của ngư dân và các sản phẩm thủy sản của VN cạnh tranhngay trên sân nhà.

4.1.1.3 Các tổ chức hỗ trợ doanh nghiệp

Trong thời gian qua các tổ chức Vasep, Nafiqaved… đã hỗ trợ tích cực và hiệuquả cho ngành việc đối phó với các vụ kiện chống bán phá giá tôm, cá tra, cá basa, mởrộng thị trường xuất khẩu, tìm kiếm khách hàng mới, nâng cao trình độ quản lý Cácdoanh nghiệp đánh giá cao sự hỗ trợ của Vasep khi cho điểm 1( hỗ trợ nhiều và hiệu quảnhất) 84/100.

4.1.1.4 Các yếu tố kinh tế

Các yếu tố kinh tế cũng ảnh hưởng rất lớn đến kế hoạch hoạt động và phát triểncủa doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Kiên Giang Do giá cả tiêu dùng, lạm phát, giá nhiênliệu xăng dầu tăng làm tăng chi phí sản xuất và tác động giá nguyên liệu đầu vào tăng

theo trong khi giá xuất khẩu không tăng gây khó khăn cho doanh nghiệp Các chính sáchtài chính của Chính phủ chưa có chính sách hỗ trợ, ưu đãi cho các lĩnh vực chế biến xuấtkhẩu thủy sản Hầu hết các doanh nghiệp đều phải vay vốn ngân hàng để bổ sung vốnlưu động.

4.1.1.5 Các nhân tố xã hội

+ Thu nhập: Đời sống của người dân ngày càng được cải thiện tốt hơn, thu nhạptăng lên làm thay đổi thói quen tiêu dùng và tăng nhu cầu tiêu dùng hàng thủy sản Thayvì mua cá tươi bán tại các chợ như trước đây ngày nay càng có nhiều người thích muahàng thủy sản đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng,có thể bảo quản và dự trữ lâu hơn.

+ Phân bố dân cư: Ở các địa phương phát triển nhanh, dân cư tập trung đông đúc,số lượng các khu công nghiệp tập trung ngày càng nhiều, thu hút một lượng lớn lao độngnên các nơi này có nhu cầu tiêu thụ thực phẩm cao cấp cũng tăng lên Ngoài ra, các bếptập thể trong bệnh viện, trường học, doanh trại quân đội…cũng là những khách hàngtiềm năng cho các doanh nghiệp chế biến thủy sản.

+ Ẩm thực: Mỗi quốc gia có những văn hóa ẩm thực khác nhau như Mỹ thích ăncá fillet, Nhật thích ăn các loại thủy sản tươi sống,…Nên các doanh nghiệp xuất khẩuthủy sản cần nắm vững những nét đặc trưng này mới có thể đáp ứng nhu cầu của họ ngàycàng tốt hơn Nhìn chung, nhu cầu tiêu dùng mặt hàng thủy sản ngày càng gia tăng.Người dân ngày càng ăn nhiều cá để giảm cholesteron, tránh béo phì,…

4.1.1.6 Ảnh hưởng của luật pháp, chính phủ và chính trị

Ngành thủy sản VN được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn nên có nhiều chínhsách ưu đãi như được vay vốn ưu đãi để đổi mới, nâng cấp máy móc, thiết bị, dây chuyềncông nghệ hiện đại, đựợc hỗ trợ xúc tiến thương mại và thuế suất XK bằng 0% Tuynhiên vẫn còn những qui định, thủ tục hành chính trong thủ tục hải quan gây cản trở chohoạt động các DN Nhà nước chưa có các biện pháp chế tài đối với các hiện tượng bơmchích tạp chất, sử dụng các loại hóa chất bị cấm,…

4.1.1.7 Ảnh hưởng của khoa học công nghệ

Sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật đã cung cấp cho ngành chế biến XKthủy sản những máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ hiện đại, làm tăng năng suất laođộng, giảm thiểu tối đa phế phẩm, tỷ lệ hao hụt, giúp giảm giá thành sx, tăng khả năngcạnh tranh, tăng lợi nhuận

4.1.2 Môi trường vi mô của doanh nghiệp 4.1.2.1 Đối thủ cạnh tranh

Việt Nam có hơn 490 doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu thủy sản gián tiếp hay

Bạc Liêu, Cà Mau, An Giang, Đồng Tháp…Các doanh nghiệp này cạnh tranh gay gắttrong thu mua nguyên liệu chế biến cũng như cạnh tranh giá xuất khẩu gây bất lợi chungcho toàn ngành Đối với sản phẩm con tôm và con cá tỉnh Kiên Giang không phải là thếmạnh mà là mặt hàng nhuyễn thể thân mềm như mực, bạch tuộc, ghẹ, cá các loại Ngoàira, doanh nghiệp ở tỉnh còn cạnh tranh với các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoàivà các nước lân cận như Inđônêxia, Banglades và Thái Lan…

4.1.2.2 Khách hàng (Người mua)

Khách hàng chính của doanh nghiệp chủ yếu là các nhà nhập khẩu, phân phối lớn,các Siêu thị của các nước Mỹ, Nhật, EU, Nga, Hàn Quốc…Các nhà nhập khẩu nàythường đặt mua với số lượng lớn, có kênh phân phối rộng, có khả năng chi phối thịtrường Họ có nhiều sự lựa chọn nên các doanh nghiệp gặp khó khăn khi thị trường thếgiới có dấu hiệu thay đổi Họ mặc cả để giảm giá, không đồng ý phương thức thanh toánL/C để chiếm dụng vốn, thường đóng gói bằng logo, bao bì, nhãn mác của họ nên mặthàng thủy sản Việt Nam không được biết nhiều trên thị trường thế giới.

4.1.2.3 Nhà cung cấp

Trong ngành thủy sản nguyên liệu đóng vai trò sống còn của các doanh nghiệp.Hiện nay Kiên Giang chưa phải là vùng nuôi cá tra, cá basa nên các doanh nghiệp chưachủ động ý kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm Còn nguyên liệu tôm thì tỉnh Kiên Giang có72.000 ha nuôi nhưng có rất nhiều doanh nghiệp ở khắp nơi đổ về cạnh tranh mua làmcho nhà cung cấp thay đổi ý định bán liên tục ảnh hưởng đến tiến độ thu mua nguyên liệucủa các doanh nghiệp tỉnh.

4.1.2.4.Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

* Đối thủ trong nước: Ngành thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn đang trong giaiđoạn phát triển tốt nên có rất nhiều doanh nghiệp từ các ngành khác muốn gia nhậpngành với tiềm lực mạnh hơn.

* Đối thủ nước ngoài: Trung Quốc là đối thủ cạnh tranh mạnh nhất vì ngành thủysản của họ phát triển mạnh, đặc biệt là sản xuất cá rô phi, giá công nhân rẽ và năng suấtlao động cao Riêng các nước Thái Lan, Inđônêxia, Ấn Độ có công nghệ chế biến tôm sú,tôm thẻ chân trắng hiện đại đáp ứng nhu cầu sản phẩm ăn liền Trong khi đó các doanhnghiệp tỉnh chỉ chế biến thô, sơ chế.