Theo chương trình giáo dục phổ thông môn Hóa học (ban hành theo thông tư số 322018TTBGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 của Bộ trưởng Bộ giáo dục và Đào tạo) đã đề cập tới giáo dục STEM, một trong các xu hướng giáo dục đang được coi trọng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Trong đó là Toán học, Vật lý, Sinh học, Tin học và Công nghệ, cùng với môn Hóa học là những lĩnh vực của giáo dục STEM. Đối với bộ môn hóa học, các thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM giúp quá trình khám phá, lĩnh hội tri thức của học sinh trở nên dễ dàng hơn. 5 Từ các lý do trên, chúng tôi quyết định chọn đề tài: “Phát triển năng lực thực hành hóa học cho học sinh thông qua dạy học thí nghiệm chƣơng Oxilƣu huỳnh hóa học 10 theo định hƣớng giáo dục STEM”
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN XUÂN THU PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH HĨA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC THÍ NGHIỆM CHƢƠNG OXI-LƢU HUỲNH HÓA HỌC 10 THEO ĐỊNH HƢỚNG GIÁO DỤC STEM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH SƯ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI-2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH HĨA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC THÍ NGHIỆM CHƢƠNG OXI-LƢU HUỲNH HĨA HỌC 10 THEO ĐỊNH HƢỚNG GIÁO DỤC STEM Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Nguyễn Hồng Trang Sinh viên thực khóa luận: Nguyễn Xuân Thu HÀ NỘI-2019 LỜI CẢM ƠN Lời em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy cô trường Đại học Giáo dục tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu trường Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới giảng viên, TS.Nguyễn Hoàng Trang - người trực tiếp hướng dẫn bảo tận tình cho em suốt thời gian nghiên cứu thực để hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh thơng qua dạy học thí nghiệm chương oxi-lưu huỳnh hóa học 10 theo định hướng giáo dục STEM” Em gửi lời cảm ơn đến toàn bạn bè thầy cô, em học sinh trường THPT Trần Phú-Hoàn Kiếm giúp em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp thời gian kiến tập- thực tập sư phạm Dù có nhiều cố gắng hoàn thành với tất nỗ lực thân khóa luận tốt nghiệp em khơng thể tránh khỏi nhiều thiếu sót Em mong nhận ý kiến nhận xét đóng góp thầy bạn bè để khóa luận em hồn thiện Hà Nội, ngày 06 tháng 05 năm 2019 Sinh viên thực Nguyễn Xuân Thu STT DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT ĐẦY ĐỦ Dd Dung dịch GD & ĐT Giáo dục đào tạo GQVĐ Giải vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh ND Người dạy NH Người học NLTTHH Năng lực thực hành hóa học PPDH Phương pháp dạy học 10 SGK Sách giáo khoa 11 SL Số lượng 12 THPT Trung học phổ thông 13 TN Thực nghiệm 14 ĐC Đối chứng DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Tình hình giáo viên dạy học phát triển lực thực hành hóa học khó khăn gặp phải 32 Bảng 1.2 Mức độ việc sử dụng phương pháp dạy học cúa giáo viên DHHH 33 Bảng 1.3 Mục đích mức độ sử dụng đơn vị kiến thức giáo viên 34 Bảng 1.4 Tổng hợp ý kiến học sinh 35 Bảng 2.1 Bảng cấu trúc nội dung chương Oxi-lưu huỳnh 40 Bảng 2.2 Bảng hệ thống thí nghiệm hóa học chương Oxi-lưu 41 huỳnh Bảng 2.3 Bảng hệ thống thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo 45 dục STEM Bảng 2.4 Phiếu đánh giá kết dự án nhóm học sinh, đánh giá chéo 78 Bảng 2.5 Phiếu đánh giá kết dự án nhóm học sinh dành cho GV 78 Bảng 2.6 Bảng kiểm quan sát đánh giá lực thực hành hóa học 80 học sinh dạy học hóa học dành cho GV HS tự đánh giá Bảng 3.1 Đối tượng địa bàn thực nghiệm sư phạm 87 Bảng 3.2 Kết tự đánh giá lực hành hóa học HS lớp thực nghiệm lớp đối chứng 89 Bảng 3.3 Kết tự đánh giá lực thực hành hóa học HS lớp TN trước sau thực nghiệm sư phạm 91 Bảng 3.4: Kết đánh giá lực thực hành hóa học GV đánh giá 93 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Tìm oxi khơng khí 48 Hình 2.2 Điều chế oxi từ nước oxi già 49 Hình 2.3 Pháo bơng phát sáng 50 Hình 2.4 Mất màu cánh hoa 51 Hình 2.5 Ngọn lửa axeton 53 Hình 2.6 Dung nham lòng núi lửa 54 Hình 2.7 Tạo lửa “ma chơi” 55 Hình 2.8 Mùi “thối” biến 56 Hình 2.9 Kem đánh voi 57 Hình 2.10 Đốt tiền mà khơng cháy 58 Hình 2.11 Dụng cụ hóa chất thực hành thí nghiệm “pháo hoa phát sáng” 64 Hình 2.12 Hình ảnh sợi thép trước thí nghiệm 64 Hình 2.13 Sợi thép cháy “pháo hoa phát sáng” 65 Hình 2.14 Lưu huỳnh nhiệt độ thường 65 Hình 2.15 Lưu huỳnh bị thay đổi trạng thái tiếp xúc với nhiệt độ 66 Hình 2.16 Sắt tác dụng với lưu huỳnh dung nham lòng núi lửa 67 Hình 2.17: Bộ dụng cụ hóa chất tạo lửa “ma trơi” 68 Hình 2.18 Lưu huỳnh cháy oxi đốm lửa “ma trơi” 68 - MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH HÓA HỌC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG THƠNG QUA DẠY HỌC THÍ NGHIỆM THEO ĐỊNH HƢỚNG GIÁO DỤC STEM 1.1 Đổi phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực 1.1.1 Một số quan điểm đạo đổi giáo dục trung học phổ thông 1.1.2 Đổi phương pháp dạy học hóa học trường trung học phổ thông phát triển lực học sinh 1.2 Năng lực phát triển lực cho học sinh trung học phổ thông 1.2.1 Khái niệm lực 1.2.2 Cấu trúc phân loại lực 10 1.2.3 Các lực đặc thù 12 1.3 Năng lực thực hành hóa học 13 1.3.1 Khái niệm lực thực hành hóa học 13 1.3.2 Cấu trúc lực thực hành hóa học 13 1.3.3 Biểu lực thực hành hóa học 14 1.3.4 Biện pháp phát triển lực thực hành hóa học 14 1.3.5 Đánh giá phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh trung học phổ thông 15 1.4 Dạy học thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM 20 1.4.1 Khái niệm STEM 20 1.4.2 Những đặc điểm dạy học theo đinh hướng giáo dục STEM 1.4.3 Đặc điểm thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM 23 1.5 Các phương pháp dạy học kĩ thuật dạy học 23 1.5.1 Dạy học theo dự án 23 1.5.2 Kỹ thuật dạy học theo nhóm nhỏ 28 1.6 Điều tra thực trạng dạy học thí nghiệm STEM phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh 30 1.6.1 Mục đích điều tra 30 1.6.2 Nội dung đối tượng điều tra 30 1.6.3 Phương pháp điều tra 31 1.6.4 Kết điều tra đánh giá kết điều tra 31 Tiểu kết chương 38 CHƢƠNG 2: PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH HÓA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC THÍ NGHIỆM STEM 39 2.1 Phân tích cấu trúc, nội dung chương trình 39 2.1.1 Mục tiêu chương Oxi-lưu huỳnh 39 2.1.2 Cấu trúc nội dung chương Oxi-lưu huỳnh 40 2.1.3 Vị trí vai trò thực hành chương Oxi-lưu huỳnh 41 2.1.4 Những điểm cần lưu ý nội dung phương pháp dạy học thực hành chương Oxi-lưu huỳnh 43 2.2 Tuyển chọn xây dựng hệ thống số thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM phát triển lực thực hành cho học sinh THPT 44 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn xây dựng hệ thống thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM phát triển lực thực hành cho học sinh THPT 44 2.2.2 Quy trình xây dựng hệ thống thí nghiệm định hướng STEM phát triển lực thực hành cho học sinh THPT 44 2.2.3 Hệ thống thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM để phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh THPT 45 2.3 Thiết kế sử dụng tài liệu hướng dẫn thực hành hóa học 47 2.4 Một số biện pháp sử dụng thí nghiệm hóa học theo định hướng STEM cho học sinh 58 2.4.1 Hình thành kiến thức 58 2.4.2 Ôn tập, củng cố kiến thức 59 2.4.3 Trong thực hành 60 2.4.4 Vận dụng kiến thức vào thực tiễn 60 2.5 Một số kế hoạch dạy học chương Oxi-lưu huỳnh 61 2.6 Đề xuất tiêu chí cơng cụ đánh giá lực thực hành hóa học 80 2.6.1 Tiêu chí đánh giá 80 2.6.2 Bộ công cụ đánh giá lực thực hành hóa học 80 Tiểu kết chương 85 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 86 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 86 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 86 3.3 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 87 3.3.1 Thời gian, đối tượng thực nghiệm 87 3.3.2 Quá trình tiến hành thực nghiệm 87 3.4 Nguyên tắc tiến hành thực nghiệm sư phạm 87 3.5 Xử lý số liệu kết thực nghiệm 88 3.5.1 Phương pháp xử lí kết thực nghiệm sư phạm 88 3.5.2 Kết đánh giá phát triển lực thực hành hóa học 88 Tiểu kết chương 96 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 97 Kết luận 97 Khuyến nghị 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 PHỤ LỤC 102 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Theo hội nghị lần thứ BCHTWĐ khóa XI thơng qua có hiệu lực ngày 04 tháng 11 năm 2013 theo định số 29 NQ/TW Giáo dục Việt Nam đứng trước yêu cầu phát triển để đáp ứng nhiệm vụ cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước hội nhập quốc tế thành cơng Vì nhiệm vụ ngành giáo dục phải không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo hiệu nghiên cứu khoa học, để góp phần đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao cho đất nước [2] Nghiên cứu khoa học cụ thể mơn Hóa học, giúp phần đào tạo chất lượng tri thức cho nhân lực Hóa học môn khoa học thực nghiệm dựa sở lý thuyết, gắn liền với tự nhiên với đời sống người, có kiến thức rộng để gắn kết lí thuyết với thực tiễn đời sống Những giảng Hóa học, thực hành tập Hóa học khơng củng cố kiến thức lý thuyết mà phát triển lực sáng tạo niềm say mê học sinh môn Hóa học [7] Theo chương trình giáo dục phổ thơng mơn Hóa học (ban hành theo thơng tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ giáo dục Đào tạo) đề cập tới giáo dục STEM, xu hướng giáo dục coi trọng nhiều quốc gia giới Trong Tốn học, Vật lý, Sinh học, Tin học Cơng nghệ, với mơn Hóa học lĩnh vực giáo dục STEM Đối với mơn hóa học, thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM giúp trình khám phá, lĩnh hội tri thức học sinh trở nên dễ dàng [5] Từ lý trên, định chọn đề tài: “Phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh thơng qua dạy học thí nghiệm chƣơng Oxi-lƣu huỳnh hóa học 10 theo định hƣớng giáo dục STEM” với mong muốn phát triển lực Nhận xét: Từ bảng kết so sánh lực thực hành hóa học biểu đồ tự đánh giá lực thực hành hóa học lớp đối chứng lớp thực nghiệm trên, nhóm nghiên cứu đưa nhận xét sau: - Đối với 11 tiêu chí thuộc lực thực hành hóa học, lớp thực nghiệm đánh giá cao so với lớp kiểm chứng - Khi tiến hành thực nghiệm dạy học thí nghiệm thực hành hóa học lớp kiểm chứng, kết lực thực hành hóa học trung bình HS thấp so với lớp thực nghiệm (Lớp thực hành thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM) Điều chứng tỏ, thân HS thuộc lớp thực nghiệm có phát triển lực thực hành hóa học tốt HS lớp đối chứng Bảng 3.3 Kết tự đánh giá lực thực hành hóa học HS lớp TN trƣớc sau thực nghiệm sƣ phạm Dành cho lớp thực nghiệm tự đánh giá lực thực hành hóa học trước sau thực nghiệm (Lớp 10D3: sĩ số 30HS) Mức độ đạt đƣợc Tiêu chí đánh giá Lớp Yếu (1) Trung bình (2) Khá (3) Giỏi (4) TN 1.Hiểu thực 3/30 20/30 6/30 1/30 Trước nội quy an toàn 10% 66.7% 20% 3.3% PTN 2/30 10/30 16/30 2/30 6.7% 33.3% 53.3% 6.7% 2.Nhận biết lựa chọn 2/30 8/30 17/30 3/30 hóa chất để 6.7% 26.7% 56.6% 10% làm thí nghiệm 1/30 5/30 19/30 5/30 91 Sau Trước Sau 3.3% 16.7% 63.3% 16.7% 3.Hiểu tác dụng cấu 2/30 5/30 20/30 3/30 tạo dụng cụ, hóa 6.7% 16.7% 66.7% 10% chất 1/30 6/30 18/30 5/30 3.3% 20% 60% 16.7% 4.Lắp ráp dụng 1/30 8/30 15/30 6/30 cụ phân tích thí 3.3% 26.7% 50% 20% nghiệm 0/30 9/30 14/30 7/30 0% 30% 46.7% 23.3% Tiến hành độc lập 3/30 10/30 17/30 0/30 số thí nghiệm đơn 10% 33.3% 56.7% 0% giản 2/30 8/30 18/30 2/30 6.7% 26.6% 60% 6.7% 5/30 8/30 15/30 2/30 16.6% 26.7% 30% 6.7% 3/30 7/30 16/30 4/30 10% 23.3% 53.3% 13.4% 7/30 5/30 15/30 3/30 23.3% 16.7% 30% 10% 4/30 8/30 16/30 2/30 13.3% 26.7% 53.3% 6.7% Mơ tả xác 6/30 13/30 8/30 3/30 đầy đủ tượng 20% 43.3% 26.7% 10% thí nghiệm 4/30 15/30 10/30 1/30 13.3% 50% 33.4% 3.3% Giải thích xác 0/30 7/30 18/30 5/30 đầy đủ 0% 23.3% 60% 16.7% Tiến hành có sợ hỗ trợ giáo viên với thí nghiệm phức tạp Quan sát, nhận biết tượng thí nghiệm 92 Trước Sau Trước Sau Trước Sau Trước Sau Trước Sau Trước Sau Trước tượng thí nghiệm 10 Viết phương trình hóa học rút kết luận cần thiết 11 Đề xuất thực thành cơng thí nghiệm thay 1/30 6/30 18/30 5/30 3.3% 20% 60% 16.7% 4/30 7/30 16/30 3/30 13.3% 23.3% 53.4% 10% 2/30 9/30 17/30 2/30 6.7% 30% 56.6% 6.7% 5/30 10/30 13/30 2/30 16.7% 33.3% 43.3% 6.7% 6/30 9/30 12/30 3/30 20% 30% 40% 10% Sau Trước Sau Trước Sau Nhận xét: Từ bảng cho thấy, sau tiến hành thực nghiệm với thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM, HS phát triển khả thực hành hóa học dựa 11 tiêu chí lực thực hành hóa học b Bảng kiểm quan sát dành cho giáo viên Bảng 3.4: Kết đánh giá lực thực hành hóa học GV đánh giá Dành cho lớp thực nghiệm nhằm đánh giá NLTHHH HS thông qua quan sát GV Mức độ đạt Tiêu chí đánh giá Yếu Trung Khá Giỏi (1) bình (2) (3) (4) 5/30 10/30 12/30 3/30 17% 33% 40% 10% 2.Nhận biết lựa chọn hóa chất để 2/30 8/30 15/30 5/30 làm thí nghiệm 7% 27% 50% 17% 3.Hiểu tác dụng cấu tạo dụng cụ, 3/30 6/30 18/30 3/30 1.Hiểu thực nội quy an toàn PTN 93 hóa chất 10% 20% 60% 10% 4.Lắp ráp dụng cụ phân tích thí 5/30 6/30 17/30 2/30 nghiệm 17% 20% 57% 6% Tiến hành độc lập số thí nghiệm đơn 4/30 5/30 20/30 1/30 giản 13% 17% 67% 3% Tiến hành có sợ hỗ trợ giáo viên với 4/30 6/30 15/30 5/30 thí nghiệm phức tạp 13% 20% 50% 17% Quan sát, nhận biết tượng thí 2/30 5/30 18/30 5/30 nghiệm 6% 17% 60% 17% Mô tả xác đầy đủ tượng 1/30 5/30 19/30 5/30 thí nghiệm 3% 17% 63% 17% Giải thích xác đầy đủ 4/30 7/30 13/30 6/30 tượng thí nghiệm 13% 24% 43% 20% 10 Viết phương trình hóa học rút 2/30 5/30 21/30 2/30 kết luận cần thiết 6% 16% 70% 6% 11 Đề xuất thực thành cơng thí 1/30 16/30 12/30 1/30 nghiệm thay 3% 54% 40% 3% Nhận xét: Như vậy, qua đánh giá GV, phần lớn HS đạt mức yêu cầu lực thực hành hóa học Số HS đạt mức yếu Kết luận Trong trình thực nghiệm, chúng tơi thấy rằng: Đối với lớp thực nghiệm (10D3), tiến hành dạy học sử dụng số thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM, GV trực tiếp biểu diễn thí nghiệm cho học sinh quan sát tiết học mới, cho HS trực tiếp tham gia làm thí nghiệm buổi thực hành kết hợp với phương pháp sử dụng thí nghiệm hóa học theo định hướng STEM phương pháp dạy học tích cực khác GV đóng vai trò người định hướng, hướng dẫn tạo điều kiện để học sinh tham gia thực hành 94 Lớp thực nghiệm (lớp 10D3), HS tích cực, chủ động, tự tin tham gia thực hành TN có kĩ làm TN xác, khoa học, nhanh chóng tỉ lệ thành cơng cao lớp đối chứng Do đó, hiệu việc sử dụng TNHH theo đinh hướng giáo dục STEM dạy học cao, học sinh củng cố, khắc sâu kiến thức lý thuyết mà rèn luyện phát triển NLTHHH Đối với lớp đối chứng, lớp 10A5, tiến hành dạy học sử dụng phương pháp truyền thống thuyết trình chủ yếu, HS thực thí nghiệm theo hướng dẫn sách giáo khoa nên HS thụ động, biểu lực thực hành hóa học chưa cao, khả nắm vững nội dung học chưa cao Trong q trình học tập, GV chia nhóm HS làm thí nghiệm để thực thí nghiệm cách hiệu Bên cạnh đó, cá nhân có hội tự làm thí nghiệm, giúp học sinh trao đổi, giao tiếp, thực nhiệm vụ Qua tiết dạy, nhận thấy em HS tích cực, hứng thú việc thực hành thí nghiệm theo định hướng STEM Khơng em hiểu sâu tính chất hóa chất sử dụng, mà em phát triển lực thực hành hóa học Qua thấy, việc cho HS thực hành thí nghiệm hóa học theo định hướng STEM giúp HS phát triển lực thực hành hóa học 95 Tiểu kết chƣơng Trong trình thực nghiệm lần này, tiến hành triển khai kế hoạch dạy học thực hành số Hóa học 10 (ban bản) nhằm phát triển lực thực hành hóa học cho HS Tôi lựa chọn lớp 10A5 10D3 trường THPT Trần PhúHoàn Kiếm làm đối tượng thực nghiệm Với kết thực nghiệm: - Xác định mục đích, nhiệm vụ, nội dung phương pháp tiến hành thực nghiệm sư phạm - Tiến hành TNSP hai lớp 10 trường THPT Trần Phú-Hồn Kiếm Nhóm nghiên cứu tiến hành dạy 01 cho lớp thực khảo sát đánh giá chất lượng học, đánh giá phát triển NLTHHH HS thông qua bảng kiểm quan sát đánh giá quan sát GV tự đánh giá HS - Thu thập xử lý kết - Phân tích kết cho thấy: NLTHHH HS lớp thực nghiệm cao HS lớp đối chứng Trong học lớp thực nghiệm, HS sôi nổi, hào hứng tham gia TNHH Đồng thời, NLTHHH em HS lớp thực nghiệm nâng cao Do mà khả nắm vững kiến thức dạy lớp đạt hiệu cao Điều cho phép khẳng định tính hiệu phương pháp sử dụng TNHH để phát triển NLTHHH cho HS Như vậy, kết thu xác nhận giả thuyết khoa học đề tài 96 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận Sau kết thúc đề tài nghiên cứu này, tiến hành thực nhiệm vụ: - Nghiên cứu tổng quan sở lý luận thực tiễn có liên quan tới đề tài: Làm rõ khái niệm, cấu trúc, biểu hiện, biện pháp phát triển lực thực hành hóa học thơng qua dạy học thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM để hình thành phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh trung học phổ thơng - Phân tích đặc điểm, mục tiêu, cấu trúc, nội dung, vị trí chương Oxi-lưu huỳnh hóa học 10, nhằm làm sở tuyển chọn, xây dựng hệ thống thí nghiệm - Thiết kế 02 giáo án dạy minh họa - Tiến hành thực nghiệm sư phạm 02 lớp 10 trường THPT Trần Phú- Hoàn Kiếm - Kết thực nghiệm sư phạm khẳng định tính hiệu khả thi đề tài Kết luận thực nghiệm sư phạm khẳng định tính hiệu việc sử dụng hệ thống thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM phát triển NLTHHH cho HS Đây hướng nghiên cứu có tính thực tiễn cao, phù hợp với xu hướng đổi giáo dục, định hướng phát triển lực cho người học, việc sử dụng hệ thống TNHH định hướng phát triển lực thực hành hóa học theo định hướng giáo dục STEM, nên nhóm nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu sử dụng hệ thống thí nghiệm hóa học nội dung chương khác chương trình Hóa học lớp 10,11, 12 để phát triển NLTHHH, lực chun biệt mơn Hóa học cho HS THPT Khuyến nghị Xuất phát từ kết nghiên cứu đề tài, với mong muốn phát triển lực thực hành hóa học học sinh, mạnh dạn đưa số khuyến nghị sau: 2.1 Về phía GV 97 Để phát triển lực thực hành hóa học học sinh thơng qua thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM cách có hiệu quả, người GV cần khơng ngừng rèn luyện, nâng cao trình độ nghiệp vụ, nắm lý luận vận dụng thí nghiệm cách linh hoạt vào thực tiễn Bên cạnh đó, GV phải thực đầu tư thời gian, cơng sức để tìm tòi, vận dụng sáng tạo biện pháp vào điều kiện cụ thể trường, lớp, đối tượng học sinh để nâng cao chất lượng dạy học mơn 2.2 Về phía HS Thứ nhất, người học cần nhận thức đắn, tầm quan trọng thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM Thơng qua đó, HS có biểu nhận thức đắn hóa học, tìm hiểu giới tự nhiên góc độ hóa học, vận dụng kiến thức kĩ học Thứ hai, việc rèn luyện lực thực hành việc làm thường xuyên, liên tục, tự giác, tích cực chủ động cá nhân Thứ ba, thường xun tìm tòi kiến thức khoa học thực hành nhà (nếu có điều kiện) Chú ý thí nghiệm làm nhà phải đảm bảo an tồn 2.3 Về phía nhà trường Việc rèn luyện lực thực hành hóa học cần đến giúp đỡ từ phía nhà trường Đó là: Thứ nhất, nhà trường cần tạo điều kiện cần thiết trang thiết bị, sở vật chất (phòng thí nghiệm, hóa chất…) Thứ hai, thường xuyên tổ chức buổi tập huấn, trao đổi kinh nghiệm giảng dạy thực hành hóa học theo định hướng giáo dục STEM cho GV; buổi tìm hiểu STEM cho HS nhà trường 98 Thứ ba, tổ chức câu lạc STEM, thi, hội chợ STEM, khóa học gắn liền với việc phát triển lực thực hành hóa học Thứ tư, đổi hình thức kiểm tra, đánh giá nâng cao chất lượng dạy học Đồng thời có biểu dương, khen thưởng kịp thời cá nhân, tập thể có ý thức, tinh thần học tập rèn luyện phát triển kĩ nói chung phát triển kĩ thực hành hóa học nói riêng Khóa luận kết q trình tìm tòi, nghiên cứu thân Dù cố gắng nhiều việc thể ý tưởng điều kiện thời gian, trình độ thân hạn chế nên đề tài chắn không tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận góp ý, khích lệ từ thầy, để tơi hồn thiện đề tài tốt Hi vọng khóa luận phần trở thành tài liệu hữu ích để vận dụng vào q trình dạy học mơn Hóa học 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ giáo dục đào tạo (2006), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ mơn hóa học 11 Nxb Giáo dục Bộ giáo dục đào tạo (2013), Nghị số 29-NQ/TW ngày 4/11/2013 Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn xây dựng chuyên đề dạy học kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển lực học sinh Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn dạy học kiểm tra đánh giá kết học tập theo định hướng phát triển lực học sinh Bộ Giáo dục Đào tạo (2018), Chương trình giáo dục phổ thơng mơn Hóa học Đỗ Thị Bích Ngọc (2009), “Một số biện pháp nâng cao chất lượng rèn luyện kiến thức-kĩ thí nghiệm chương trình hóa học lớp 10 nâng cao cho học sinh theo hướng dạy học tích cực” Lê Kim Long, Nguyễn Thị Kim Thành (2017), Phương pháp dạy học Hóa học trường phổ thông Lê Thị Thúy (2007), Phương pháp dạy học qua thí nghiệm dạy học hóa học trung học phổ thơng chương Oxi- Lưu huỳnh Hóa học lớp 10 nâng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, trường Đại học Giáo Dục – Đại học Quốc Gia Hà Nội Lê Thị Tƣơi (2016), Phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh thơng qua dạy học chương Nitơ-Photpho Hóa học lớp 11 Trung học phổ thông 10 Nguyễn Cƣơng, Nguyễn Xuân Trƣờng, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Hồng Văn Cơi, Trần Trung Ninh (2005), Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học Nxb Đại học sư phạm 11 Nguyễn Cƣơng (2007), Phương pháp dạy học hóa học Nxb Đại học sư phạm 12 Nguyễn Cƣơng cộng (2012), Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học Nxb Đại học sư phạm 13 Nguyễn Đức Chính, Đinh Thi Kim Thoa, Đào Thị Hoa Mai, Lê Thái Hƣng (2009), Đo lường đánh giá giáo dục Nxb Đại học quốc gia Hà Nội 100 14 Nguyễn Minh Thông (2016), “Phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn qua dạy học sử dụng thí nghiệm dạy học nêu vấn đề chương Oxilưu huỳnh hóa học lớp 10”, Đại học giáo dục 15 Nguyễn Phú Tuấn (2010), Thực hành thí nghiệm dạy học hóa học phổ thơng Nxb Đại học sư phạm 16 Nguyễn Thanh Nga (Chủ biên), Phùng Việt Hải, Nguyễn Quang Linh, Hoàng Phƣớc Muội (2017), “Thiết kế tổ chức chủ đề giáo dục STEM cho học sinh trung học sở trung học phổ thơng”, Nxb Đại học sư phạm TP Hồ Chí Minh 17 Nguyễn Thanh Nga (Chủ biên), Phùng Việt Hải, Nguyễn Quang Linh, Hoàng Phƣớc Muội (2017), “Dạy học chủ đề STEM cho học sinh trung học sở trung học phổ thông”, Nxb Đại học sư phạm TP Hồ Chí Minh 18 Nguyễn Thị Kim Thành (2010), Lí luận phương pháp dạy học hóa học, Đại học giáo dục - Đại học quốc gia Hà Nội 19 Nguyễn Văn Cƣờng-Bernd Meirer (2011), “Một số vấn đề chung đổi phương pháp dạy học trường trung học”, Hà Nội 20 Nguyễn Xuân Trƣờng, Nguyễn Đức Chuy, Lê Mậu Quyền, Lê Xuân Trọng (2011), Hóa học 10 Nxb Giáo dục 21 Viện ngôn ngữ học (2000), Từ điển tiếng việt Nxb từ điển Bách Khoa 101 PHỤ LỤC PHỤ LỤC MẪU BÁO CÁO THỰC HÀNH Họ tên: Lớp: Trường: ST Tên T thí nghiệ m Kết luận (tính chất vật lý, tính chất hóa học,điều chế, ứng dụng) ………… ……… ………… ………… ………… ……… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… Giải thích viết PTHH (giải thích rõ tượng, viết PTHH minh họa) ………… ……… ………… ………… ………… ……… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ……… ………… ………… ………… ……… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… Lƣu ý (hóa chất, cách tiến hành ) … …… …… …… … …… … … …… … …… … ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… … …… …… …… …… …… ………………… ………………… ………………… ………………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… …… …… …… …… Cách tiến hành (ghi ngắn gọn bước tiến hành thí nghiệm) Hiện tƣợng (ghi rõ ràng tượng quan sát được) Pháo hoa phát sáng Sự biến đổi trạng thái lưu huỳnh theo nhiệt độ “Dung nham lòng núi lửa” ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… Tạo lửa “ma chơi” 102 PHỤ LỤC PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN HỌC SINH Các em thân mến! Với mục đích phát triển lực thực hành hóa học cho HS thơng qua dạy học thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM, nhóm nghiên cứu thực đề tài “phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh thơng qua dạy học thí nghiệm chương oxi-lưu huỳnh hóa học 10 theo định hướng giáo dục STEM” Để phục vụ cho công tác nghiên cứu cách khách quan hiệu quả, mong em nhiệt tình trả lời câu hỏi cách khoanh tròn vào phương án mà em lựa chọn Họ tên:…………………………Lớp:……Trường: THPT Trần Phú-Hoàn Kiếm Câu 1: Em có thích học mơn Hóa học khơng? A Rất thích B Thích C Bình thường D Khơng thích Câu 2: Em có thích thực hành thí nghiệm Hóa học khơng? A Rất thích B Thích C Bình thường D Khơng thích Câu 3: Em có hay thực hành hóa học PTN khơng? A Rất thường xun B Thường xuyên C Thỉnh thoảng D Không Câu 4: Em có thích thực hành thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM (Science-Technology-Engineering-Maths) không? A Rất thích B Thích C Bình thường D Khơng thích Câu 5: Em đánh giá mức độ sử dụng dụng cụ thí nghiệm, hóa chất PTN bn thân A Rất thành thạo B Thành thạo C Bình thường D Khơng thành thạo Câu 6: Theo em có nên sử dụng thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM vào dạy học hay không? A Có B Khơng Câu 7: Em đánh giá tầm quan trọng việc phát triển lực thực hành hóa học dành cho HS THPT A Rất cần thiết B Cần thiết C Bình thường D Khơng cần thiết Câu 8: Theo em, qua việc thực hành thí nghiệm hóa học có định hướng STEM có giúp em hiểu sâu tính chất chất thực hành hay khơng? A Có B Khơng Câu 9: Sau thực hành hóa học qua tiết dạy học thí nghiệm em nhận thấy kĩ thực hành hóa học cải thiện khơng? (Có thể lựa chọn nhiều đáp án) A Kĩ sử dụng hóa chất B Kĩ sử dụng dụng cụ thí nghiệm C.Kĩ quan sát tượng D Kĩ giải thích tượng Câu 10: Để việc phát triển lực thực hành hóa học cách có hiệu quả, em có đề xuất, góp ý mong muốn gì? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Cảm ơn em Chúc em học tập tốt! 103 PHỤ LỤC PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN GIÁO VIÊN Kính thưa q thầy/cơ! Với mục đích phát triển lực thực hành hóa học cho HS thơng qua dạy học thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM, nhóm nghiên cứu thực đề tài “Phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh thơng qua dạy học thí nghiệm chương oxi-lưu huỳnh hóa học 10 theo định hướng giáo dục STEM” Để phục vụ cho công tác nghiên cứu cách khách quan hiệu quả, mong q thầy/cơ nhiệt tình trả lời câu hỏi cách khoanh tròn vào phương án mà em lựa chọn Họ tên GV:………………………………… Trường: THPT Trần Phú-Hoàn Kiếm Câu 1: Trong q trình dạy học, thầy/cơ có sử dụng phương pháp dạy học tích cực nhằm phát triển lực thực hành hóa học cho HS hay không? A Rất thường xuyên B Thường xuyên C Thỉnh thoảng D Không sử dụng Câu 2: Thầy/cô xây dựng kế hoạch dạy học theo tiêu chí nào? A Theo nội dung SGK B Theo dạng C Theo chủ đề D Theo trình độ học tập HS E Chỉ xây dựng kế hoạch nội dung có đề thi THPT, đại học, cao đẳng F Theo ý thích Câu 3: Theo thầy cơ, việc phát triển lực thực hồnh hóa học cho học sinh dạy học thí nghiệm hóa học có quan trọng không? A Rất quan trọng B Quan trọng C Bình thường D Khơng quan trọng Câu 4: Theo thầy cơ, có nên sử dụng thí nghiệm hóa học theo định hướng STEM vào dạy học thí nghiệm nhằm phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh khơng? B Có B Khơng Câu 5: Thầy cho biết mức độ sử dụng thí nghiệm hóa học STEM dạy học thí nghiệm thân A Rất thường xuyên B Thỉnh thoảng C Đôi D Chưa sử dụng Câu 6: Thầy/cô gặp phải khó khăn dạy học thí nghiệm hóa học theo định hướng giáo dục STEM? A Mất nhiều thời gian thiết kế giáo án, thí nghiệm B Chưa nắm rõ cách dạy học thí nghiệm hóa học STEM C Trình độ học sinh hạn chế nên khó triển khai D Cơ sở vật chất, hóa chất dụng cụ chưa đáp ứng yêu cầu E Ý kiến khác 104 Câu 7: Các thầy cô cho biết mức độ phương pháp dạy học dạy học hóa học (Đánh dấu X vào lựa chọn) Các phương pháp Mức độ sử dụng dạy học Không sử dụng Hiếm Thỉnh thoảng Thường xuyên Thuyết trình Đàm thoại gợi mở Giải vấn đề Dạy học theo góc Dạy học dự án Câu 8: Các thầy/cơ cho biết mục đích mức sử dụng kiến thức vào dạy học hóa học giáo viên (Đánh dấu X vào ô lựa chọn) Mức độ Không Thỉnh Thường Ít Mục đích sử dụng thoảng xun Củng cố kiến thức cho HS để trả lời câu hỏi lý thuyết Kiểm tra, đánh giá kết học tập HS Rèn luyện kĩ viết PTHH, giải thích thí nghiệm Rèn luyện kĩ thực hành hóa học thơng qua thí nghiệm SGK Rèn luyện kĩ thực hành hóa học thơng qua thí nghiệm theo định hướng giáo dục STEM Cảm ơn thầy/cô Kính chúc thầy sức khỏe cơng tác tốt! 105 ... nghiên cứu phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh THPT 1.3 Năng lực thực hành hóa học 1.3.1 Khái niệm lực thực hành hóa học Trước tiên, thực hành hóa học lực dạy học hóa học, gồm lực thành phần... cho học sinh trung học phổ thơng thơng qua dạy học thí nghiệm theo định hƣớng giáo dục STEM Chƣơng 2: Phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh thơng qua dạy học thí nghiệm theo định hƣớng giáo. .. dụng thí nghiệm hóa học theo định hướng STEM nhằm phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh trung học phổ thông - Đề xuất số ý kiến để phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh trung học