đánh giá thực trạng phát triển vận động cho trẻ béo phì, suy dinh dưỡng, tăng động, chậm phát triển tại các trường mầm non trong khu vực thành phố hồ chí minh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA GIÁO DỤC MẦM NON ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN VẬN ĐỘNG CHO TRẺ BÉO PHÌ, SUY DINH DƯỠNG, TĂNG ĐỘNG, CHẬM PHÁT TRIỂN TẠI CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRONG KHU VỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH I/ Thực trạng phát triển vận động cho trẻ béo phì Thực trạng Năm học 2016-2017, Trường MN Sao Mai, có 59/356 trẻ TC, chiếm tỷ 16,6% tổng số trẻ, có trẻ có nguy chuyển sang BP Qua kết cân đo, nhà trường xây dựng kế hoạch phối hợp với phụ huynh, y tế địa phương nhân viên y tế trường học đề nhiều giải pháp chăm sóc, ni dưỡng hợp lý Hai năm học vừa qua, kiên trì thực đồng giải pháp: xây dựng phần ăn hợp lý kết hợp tăng cường phát triển vận động giúp trẻ phòng, chống TC, BP hiệu Phó hiệu trưởng Trường MN Sao Mai Hà Thanh Vân cho biết, xác định hạn chế việc tăng cân trẻ cách phát triển vận động, trường không cho trẻ nhịn ăn không cắt giảm phần ăn cho trẻ mà xây dựng phần ăn nhiều rau, củ, quả, hạn chế chất béo, đảm bảo tỷ lệ chất cung cấp cân đối Cụ thể, nhóm trẻ từ 24 đến 36 tháng đạt từ 708 - 826 calo/trẻ/ngày, trẻ mẫu giáo 735 - 882 calo/trẻ/ngày Từ đó, trường xây dựng kế hoạch tổ chức cho trẻ TC, BP ăn riêng theo nhóm cách giảm bớt dầu, mỡ, đường xào, súp… uống sữa đường, béo Đồng thời, thông báo với phụ huynh tỷ lệ lượng cung cấp trường khuyến cáo tỷ lệ lượng cần cung cấp gia đình để tránh trường hợp cung cấp thừa thiếu lượng cho trẻ ngày Bên cạnh đó, trường tạo mơi trường vận động phong phú, tích hợp chuyên đề phát triển vận động hoạt động học làm thu hút trẻ Bài tập phát triển Ban giám hiệu nhà trường thiết kế mơ hình đường chạy xung quanh trường, tận dụng khu xích đu trước để làm khung lưới cho trẻ ném bóng, leo cầu thang Trẻ TC, BP luyện tập điệu nhảy: dân vũ Rumba thiếu nhi, aerobic, múa Ấn Độ, khiêu vũ… Mỗi buổi tập khoảng 30 phút (từ 15 đến 15 30 hàng ngày) giúp trẻ tích cực hoạt động Ban giám hiệu phối hợp kiểm tra, thường xuyên nắm bắt tình hình thực tế để có hướng điều chỉnh kịp thời tập cho phù hợp với trẻ, đảm bảo vừa sức có xen kẽ hoạt động mạnh hoạt động trò chơi thả lỏng thể để tránh trẻ vận động mệt mỏi Từ đó, giúp trẻ phát triển cân đối, hài hòa, kéo giảm tỷ lệ trẻ TC, BP Kết quả, đến cuối năm học 2016-2017, trẻ TC kéo giảm 20/59 Vừa tạo mơi trường giáo dục vận động vừa góp phần phát triển toàn diện cho trẻ, Trường MN Sao Mai trường Sở Giáo dục Đào tạo chọn thí điểm để nhân rộng biện pháp kéo giảm tỷ lệ trẻ TC, BP trường MN Trong khoảng năm gần đây, số trẻ TC trường MN có xu hướng gia tăng trở thành vấn nạn ngành giáo dục Tỷ lệ trẻ TC, BP tương đối cao trường MN địa bàn thành phố, thị trấn Theo đánh giá, tình trạng sức khỏe trẻ qua việc cân đo, khám sức khỏe đầu năm học, trung bình hàng năm có gần 5% trẻ độ tuổi MN (từ - tuổi) bị TC, BP Trưởng phòng Giáo dục MN Nguyễn Thị Thanh Bình cho biết, nhiều năm học qua, Sở Giáo dục Đào tạo đạo trường tăng cường biện pháp can thiệp kịp thời để giảm tỷ lệ trẻ TC, BP trường Chế độ dinh dưỡng Về bản, trẻ béo phì cần cung cấp dinh dưỡng để phát triển tinh thần thể chất Muốn giảm cân cho mẹ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng từ từ hợp lý cho bé Điều quan trọng bữa ăn ngày bé phải đáp nhu cầu dinh dưỡng hợp lý cần thiết cho bé Mẹ cần tìm hiểu nguồn dinh dưỡng tốt, vừa đủ phần ăn bé Tham khảo lưu ý sau trước bắt tay vào lên thực đơn cho bé nhà nhé! Hạn chế loại thức ăn giàu lượng bánh, kẹo, chè, nước Không nên cho đường vào loại thức uống bé Nên cho bé ăn nhiều trái cây, đặc biệt loại trái đường long, bưởi, cam, ổi… Tránh loại trái nhiều đường vải, chuối, nhãn… Nên dạy bé ăn chậm, nhai kỹ Trước bữa ăn nên cho bé ăn trước chén canh hay dĩa rau xanh để giúp bé giảm bớt đói Giảm bớt dầu mỡ chế biến thức ăn cho bé Thay nấu chiên, xào, quay mẹ nấu luộc, kho hay nấu canh Hạn chế ăn nạc gà, cá, tơm Khơng nên cho trẻ ăn thực phẩm nhiều chất béo thức ăn nhanh Cho bé ăn đủ bữa, không nên cho bé ăn no hay đói Nên cho bé ăn sáng đầy đủ Không nên cho trẻ ăn sau 8h tối Tuân thủ nguyên tắc: sáng ăn no, trưa ăn vừa tối ăn Nên cho bé uống sữa sữa chứa nhiều canxi, tốt cho phát triển xương bé Khi cho bé uống sữa nên chọn loại sữa có hàm lượng chất béo thấp Các loại đậu thực phẩm chế biến từ đậu nguồn cung cấp canxi chất đạm tốt cho bé Nên cho bé uống nhiều nước ngày nước đóng vai trò quan trọng thể Nước thành phần thiếu q trình trao đổi chất, tuần hồn máu… Đồng thời, nước giúp thể chuyển hóa chất béo thành lượng Nên cho bé vận động nhiều Việc vận động giúp bé tiêu hao lượng, giảm bớt lượng mỡ thừa cho bé Hạn chế cho bé coi tv, máy tính nhiều dẫn đến tình trạng thụ động bé Nên cho bé ngủ đủ giấc Không nên cho bé thức khuya II/ Thực trạng phát triển vận động cho trẻ tăng động Bài tập phát triển Những hoạt động thể thao thư giãn sau học hay dịp cuối tuần “liều thuốc tinh thần” tốt trẻ tăng động giảm ý, không giúp tăng cường sức khỏe, giải phóng nguồn lượng dư thừa, trẻ học hỏi thêm nhiều kỹ bổ ích Nghiên cứu rằng, vận động thể chất phù hợp giúp trẻ giảm bớt biểu hiếu động mức, tăng khả tập trung ý a) Võ thuật Sự tập trung, tính kỷ luật khả cư xử mực kỹ tuyệt vời mà trẻ tăng động giảm ý học từ môn thể thao Tham gia vào lớp võ thuật đòi hỏi trẻ phải thật tập trung để theo kịp động tác Ngoài ra, nghi thức cúi chào, bắt tay, … sinh hoạt hàng ngày giúp trẻ biết kiểm soát hành vi cảm xúc tốt Với trẻ tăng động giảm ý có cá tính mạnh, mơn thể thao hội để trẻ tự thách thức mình, rèn luyện kỹ chơi, tăng tập trung tinh thần đồng đội Ngoài ra, chơi tennis cách tốt để giúp trẻ giải tỏa căng thẳng, thất vọng gặp trường thay cáu gắt hay quấy phá b) Thể dục dụng cụ Nghiên cứu rằng, hoạt động cần ý phối hợp chuyển động nhịp nhàng thể thể dục dụng cụ giúp trẻ cải thiện tốt khả tập trung ý Ngoài ra, việc sử dụng thục dụng cụ giúp trẻ trì sức khỏe, độ dẻo dai cảm nhận tốt c) Bơi lội Michael Phelps – nhà vô địch giới bơi lội nhiều lần chia sẻ rằng, mơn thể thao giúp anh kiểm soát tốt chứng bệnh tăng động Và thực tế, cách tốt giúp trẻ tự cải thiện khám phá khả thân, rèn luyện tập trung cao độ tính kỷ luật để đáp ứng yêu cầu thời gian d) Chạy Đây hoạt động đơn giản mà trẻ thực hàng ngày để học cách nhẫn nại, tính kỷ luật giữ tâm lý ổn định chạy Bạn đăng ký cho trẻ tham gia hoạt động chạy đường dài để trẻ có hội giao lưu tham gia hoạt động e) Bóng rổ Cũng mơn thể thao đồng đội khác, bóng rổ giúp trẻ học tính kiên trì, khả tập trung phối hợp nhịp nhàng đồng đội Đây kỹ mà trẻ tăng động giảm ý cần trau dồi ngày f) Bóng đá Trẻ tăng động giảm ý hòa đồng học kỹ làm việc nhóm tham gia vào thể thao đồng đội Những chuyển động nhanh liên tục sân cách giúp trẻ giải phóng nguồn lượng sau ngày học tập trường Cha mẹ chơi bóng ngày để tăng gắn kết gia đình g) Âm nhạc Thực tế âm nhạc có tác động tuyệt vời với nhiều vũng não trẻ, vừa giúp thư giãn sau học căng thẳng, vừa giúp phát triển tính cách tốt Việc tham gia vào nhóm nhạc hay loại hình âm nhạc đồng đội giúp trẻ trau dồi kỹ làm việc nhóm h) Diễn kịch Việc ghi nhớ, học thuộc lòng lời thoại với trình tập luyện nghiêm túc, giúp trẻ biết cách tổ chức xếp công việc tăng khả tập trung ý Chế độ dinh dưỡng - Uống nhiều nước ngày Để não hoạt động cách hiệu quả, điều quan trọng chế độ ăn cho trẻ tăng động cung cấp đầy đủ nước cho thể Khi thể nước não hoạt động kém, giảm độ nhạy bén, phản ứng chậm chạp Trẻ nên uống nước ép trái ngày, tốt cho sức khỏe, trẻ bị béo phì giảm 400 calories ngày Nên hạn chế loại đồ uống có ga, đường chế độ ăn cho trẻ tăng động chúng kích thích trẻ - Sử dụng thực phẩm rau củ nhiều màu sắc Rau củ loại thực phẩm quan trọng chế độ ăn cho trẻ tăng động Trẻ nên ăn rau củ bí ngơ, ớt chng đỏ vàng xanh, việt quất… Vì loại thực phẩm giúp trẻ cung cấp đủ chất chống oxy hóa cho trẻ, giúp hệ thần kinh hoạt động tốt Không nên mua thực phẩm có nhiều màu sắc cho bé thực phẩm chứa phẩm màu - Tăng cường thực phẩm giàu đạm – protein Đạm chất thiếu chế độ ăn cho trẻ tăng động Đạm không giúp trẻ tập trung tốt mà giúp trẻ cân lượng đường có máu Tăng cường tập trung cung cấp chất cần thiết cho hoạt động não Tuy nhiên, không nên cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu đạm thời gian ngắn Vì điều đẩy nhanh q trình oxy hóa, gây gánh nặng cho não thể, từ khiến thể trẻ cảm thấy mệt mỏi Những thực phẩm chứa nhiều chất protein nên bổ sung vào chế độ ăn cho trẻ tăng động gồm cá, thịt gà, loại đậu số loại rau rau chân vịt - Cho trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin thuộc nhóm B Các loại thực phẩm vitamin thuộc nhóm B ví dụ vitamin B8, B5 B12 có vai trò quan trọng q trình trao đổi chất bên thể giúp thực bình thường chức quan tế bào Ngăn chặn nhiều loại hội chứng trầm cảm, chứng rối loạn hành vi cảm xúc, … Chính bố mẹ bổ sung thực phẩm giàu vitamin thuộc nhóm B vào chế độ ăn cho trẻ tăng động Vitamin thuộc nhóm B có loại thực phẩm súp lơ, nấm, thịt, cá, đậu, loại hạt, … - Chế độ ăn giàu lượng, không nên nạp nhiều calorie Hoạt động thể não ngày ảnh hưởng chất lượng loại thực phẩm sử dụng hàng ngày Trẻ với chứng tăng động giảm ý khuyên nên bổ sung loại thực phẩm giàu lượng chế độ ăn cho trẻ tăng động, nhiên với kiểm soát lượng calorie có bữa ăn Một số loại thực phẩm cá hồi, óc chó, táo, … lựa chọn hồn hảo dành cho bé Sự khơng kiểm sốt hành vi trẻ tăng động có liên quan tới béo phì Đã chứng minh có hại cho hệ thần kinh trẻ Vì thế, khơng nên cho trẻ tiêu thụ nhiều calories, số ảnh hưởng xấu đến vị giác, hormon sức khỏe trẻ Nên hạn chế đường, loại thực phẩm chế biến sẵn như: bim bim, thịt hộp, xúc xích, pizza, bánh kẹo ngọt, … chế độ ăn cho trẻ tăng động Sử dụng loại thực phẩm đảm bảo chất lượng cho trẻ giúp chuyển hóa hormones gây ảnh hưởng đến trao đổi chất trẻ khiến trẻ dư lượng - Chú trọng đến chất béo lành mạnh Chất béo có lợi chất cần thiết chế độ ăn cho trẻ tăng động Acid béo chất béo cần thiết 60% trọng lượng rắn não chất béo Nếu muốn loại bỏ chất béo gây hại khỏi chế độ ăn, phụ huynh nên loại bỏ chất acid béo chưa bão hòa (chất béo từ loại động vật cơng nghiệp, dầu mỡ giá rẻ mỡ rán…) Nên thay loại dầu thực vật dầu oliu, canola bơ Pizza, bánh burger kem chứa chất béo làm rối loạn dẫn truyền tín hiệu não trẻ Phụ huynh nên loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ ăn cho trẻ tăng động Hãy cho trẻ ăn loại thức ăn có chất béo lành mạnh, đặc biệt omega-3 có cá hồi, bơ, cá mòi, óc chó số loại rau màu xanh đậm III/ Thực trạng phát triển vận động cho trẻ suy dinh dưỡng Thực trạng Theo thống kê hội dinh dưỡng Quốc Gia Việt Nam tính đến hết năm 2014, Việt Nam có khoảng 2,2 triệu trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi tương đương với 24,9% đến số mức cao 24,3% Tỷ lệ tương ứng, trẻ tuổi, có trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi có khác biệt vùng miền (một số tỉnh có tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi lên đến 30%) Điều lý giải chiều cao trung bình của trẻ em Việt Nam sau trưởng thành với nam nữ nước ta tương ứng 1m64 1m53, thấp nhiều so với nước khu vực Trung Quốc (1m70 nam 1m59 nữ), Nhật Bản (1m72 nam 1m58 nữ), Singapore (1m71 nam 1m60 nữ)… Bài tập phát triển Tăng cường vận động Chế độ luyện tập thể dục thể thao đóng vai trò quan trọng việc tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng, đồng thời giúp phát triển chiều cao trẻ Mẹ nên cho bé vận động phù hợp lứa tuổi, tắm nắng ngày, ngủ đủ giấc ngủ sớm trước 22 Kết hợp dinh dưỡng đặc trị Trẻ tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi, nhu cầu dinh dưỡng trẻ khơng giống bé phát triển bình thường, chuyên gia khuyên mẹ nên cho trẻ dùng sản phẩm sữa đặc trị dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi có chứa thành phần ưu việt cần thiết tối đa cho phát triển trẻ Khám dinh dưỡng định kỳ: Khám dinh dưỡng định kỳ đóng góp tích cực q trình theo dõi sức khoẻ mức độ phục hồi dinh dưỡng trẻ Thông qua việc kiểm tra sức khỏe, bác sĩ dinh dưỡng đưa kết luận, đánh giá tổng quát thể chất, tăng trưởng thể Từ lúc trẻ chào đời đến tròn tuổi, mẹ nên theo dõi cân nặng tháng lần vào ngày cố định tháng Chế độ dinh dưỡng Cải thiện chế độ ăn uống trẻ, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất bữa ăn Khi chế biến nên thực tiêu ăn chín, uống sơi, tránh thực phẩm bị nhiễm khuẩn đồng thời hạn chế hâm lại ăn trẻ Những đứa trẻ giai đoạn từ 1-2 tuổi ngồi sữa mẹ cần tới bữa cho ngày, trẻ từ 3-5 tuổi cần trung bình 5-6 bữa Nên đa dạng ăn để trẻ khơng bị chán, bổ sung thêm thịt cá, rau xanh, loại đậu, dầu thực vật, sữa chế phẩm từ sữa… vào chế độ ăn trẻ nhỏ Để đảm bảo chọn lựa thực phẩm xây dựng chế độ ăn cho trẻ tốt để điều trị suy dinh dưỡng ngăn ngừa nguy bị suy dinh dưỡng trẻ Cần tuân thủ nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho trẻ:  Đối với trẻ giai đoạn bú sữa mẹ, nên cho trẻ bú sữa mẹ, uống sữa công thức lúc trẻ đói kể ngày hay đêm để đảm bảo trẻ khơng bị đói bụng  Trẻ suy dinh dưỡng bú mẹ, mẹ hết sữa kết hợp sữa cơng thức sữa đậu nành Tuy sữa đậu nành dành cho trẻ từ tuổi trở lên  Trẻ từ tháng tuổi trở lên cần kết hợp cho ăn dặm để làm đa dạng nguồn dinh dưỡng cần thiết Thực đơn ăn dặm cần đa dạng, đảm bảo cung cấp đủ nhóm dinh dưỡng là: protein, tinh bột, chất béo, chất xơ  Lượng bữa ăn dặm cần tăng lên trẻ lớn dần, chia thời lượng bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ ngày Đảm bảo thực nấu chín uống sơi để tránh gây chứng bệnh đường tiêu hóa cho trẻ  Cho trẻ làm quen với cách ăn dặm mới, khơng thúc ép khiến trẻ lo sợ, sinh biểu chán ăn, biếng ăn, không tập trung ăn uống  Với trẻ bị suy dinh dưỡng cấp độ 3, cần tăng lượng calo dần theo thời gian, đảm bảo bổ sung kịp thời dưỡng chất cần thiết cách tích cực  Cho bé sử dụng thêm loại vitamin tổng hợp, men tiêu hóa, chế phẩm chứa sắt, thực phẩm giàu sắt để chống thiếu máu… theo hướng dẫn bác sĩ với liều lượng phù hợp  Trẻ từ 1-2 tuổi nên ăn bữa/ngày tăng dần theo độ tuổi Đến độ tuổi từ 3-5 tuổi cần ăn từ – bữa nhỏ/ngày  Cách chế biến thức ăn cần đa dạng, phù hợp vị trẻ, không mặn nhiều gia vị để bé thích thú ăn uống Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng hợp lý a) Trẻ tháng Cho bú theo nhu cầu, chủ yếu sữa mẹ kết hợp thêm sữa cơng thức cần thiết Tuy sữa công thức cần cho bú theo lời khuyên bác sĩ b) Trẻ từ 6-12 tháng tuổi Cho trẻ ăn dặm kết hợp với ăn dặm cháo nấu nhừ, xay nhuyễn, trộn sữa kết hợp với nước thịt, thịt, rau củ xay nhuyễn Nếu trẻ chưa thể ăn cháo dùng bột ăn dặm, pha nước sơi ấm ăn 3-4 bữa/ngày c) Trẻ từ -2 tuổi    sáng: 150-200ml sữa công thức sữa mẹ sáng: 200ml cháo thịt rau Chế biến theo công thức 30g gạo tẻ, 50g thịt nạc, trứng gà, 10ml dầu gấc, dầu cá…, 20g rau xanh 12 trưa: 200ml sữa công thức  chiều: Ăn phụ trái chuối tiêu, miếng xồi chín, 1miếng đu đủ…  chiều: Cháo thịt cháo tôm cá được, kết hợp rau dầu dinh dưỡng Để xây dựng chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng phù hợp, chế độ ăn khoa học cho trẻ để ngăn ngừa suy dinh dưỡng, mẹ cần thường xuyên theo sát biểu ăn uống trẻ, xây dựng chế độ ăn đa dạng Bên cạnh đó, ln cập nhật ăn dặm mới, tập thói quen ăn uống cách cho trẻ ăn phương pháp để hạn chế thói quen xấu ăn cho trẻ sau, hạn chế nguy biếng ăn suy dinh dưỡng trẻ sau Đừng quên tham khảo thêm tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng bác sĩ để có lời khuyên tốt cho chế độ ăn trẻ IV/ Thực trạng phát triển vận động cho trẻ tự kỉ Bài tập phát triển Vận động thô Sự phát triển kĩ vận động thô phần quan trọng chương trình học trẻ Mặc dù khả vận động thô trẻ tự kỷ trẻ có rối loạn phát triển thường phát triển bình thường cần phải dạy kĩ với phương pháp dạy lĩnh vực chức khác Những vấn đề vận động thô thường gặp trẻ tự kỷ là: Thiếu lượng sức mạnh bắp Kiểm soát thăng Vụng vượt chướng ngại vật Kiểm soat tốc độ sức mạnh Khó tổ chức tồn thân vào động tác vận động thơ tích hợp Một số tập vận động thô cho trẻ tự kỷ      Vận động tinh Những kỹ vận động tinh dùng để hoạt động liên quan đến việc sử dụng tay ngón tay Nếu trẻ kiểm soat tay ngó tay tốt học dễ dàng hưn hấp dẫn cho trẻ GV Các kỹ vận động tinh liên quan mật thiết đến việc bắt chước, tri giác, vận động thô đặc biệt phối hợp tay mắt Việc phát triển tốt kỹ tự chăm sóc, vẽ, viết kỹ tiền học nghề phụ thuộc vào khả vận động tinh trẻ Các kỹ lĩnh vực vận động tinh gồm có: 1) Cử động tay ngón tay ột cách có kiểm sốt 2) Cầm nắm vật tay không cần trợ giúp 3) Thao tác đồ vật để thực nhiệm vụ 4) Sử dụng phối hợp tay Chế độ dinh dưỡng a) Thực phẩm giàu đạm – Theo PTC, thực phẩm giàu đạm (Nutrient dense foods) nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng carbohydrate, chất xơ, chất béo, axít béo thiết yếu, protit, axít amin, nước vi đạm vitamin, khoáng chất, khoáng vi lượng, chất chống ơxy hóa dưỡng chất thực vật – Thực đơn giàu chất dinh dưỡng xem cần cho chức thể nói chung cho não nói riêng thực đơn trọng tâm đến thực phẩm hữu cơ, qua chế biến để bảo toàn dưỡng chất nguyên thủy b) Thực phẩm giàu chất chống ơxi hóa Chất chống ơxi hóa (antioxidants) hợp chất vơ quan trọng, có tác dụng bảo vệ tế bào thể không bị phá hủy gốc tự do, tạo nên trình nhiễm thuốc trừ sâu, chất tạo màu, tạo mùi vị cho thực phẩm, kim loại nặng, mỡ trans-fat (mỡ chiên chiên lại)… Đối với nhóm trẻ tự kỷ, hệ thống tiêu hóa não nhạy cảm dễ bị phá hủy gốc tự gây nên, thơng qua q trình có tên stress ơxi hóa thực đơn giàu chất chống ơxi hóa khơng có nghĩa phải cho trẻ uống thuốc bổ, trừ biếng ăn, chủ yếu thông qua ăn uống hàng ngày Chất chống ơxi hóa đa dạng, như: – Vitamin A có mơ, xồi, dưa đỏ, khoai lang, cà rốt, bí rau xanh dạng – Vitamin C có loại nước ép trái nước bưởi nước cam, ớt đỏ, bơng cải xanh, nhóm qủa mọng – Vitamin E, chất chống ơxy hóa có nhiều thực phẩm dạng hạt, lạc, hạnh nhân, đậu đỗ – Vitamin B6 có cá cá bơn, cá trích cá hồi, thịt gia cầm, đậu đỗ khoai tây – Kẽm, khống chất có thực phẩm dạng hạt hạt hướng dương hạt bí đỏ, hạch, thịt gà tây, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu đậu nành – Xêlen có thịt gà, đậu phụ thịt gà tây, thịt bò thịt lợn, hạt hướng dương, bột yến mạch sò – Manhê, khống chất tìm thấy cá, gạo lức, đậu khô, rau xanh thẫm màu, Sữa chua, đậu tương, lạc loại thực phẩm dạng hạt khác – Coenzyme Q10 gọi CoQ10 ubiquinone, có nhiều cá mòi, cá thu, thịt cừu, thịt bò, rau bina thịt lợn, trứng, cải xanh, đậu phộng loại ngũ cốc nguyên chất – Carotenoid hợp chất làm cho loại có màu vàng, đỏ cà rốt, cà chua cam – Flavonoid, chất chống ơxy hóa tuyệt vời, gọi bioflavonoids, tìm thấy sơcơla, rau xanh hoa loại – Nên dùng thực phẩm hữu trồng sản xuất mà khơng có thuốc trừ sâu, gốc tự do, hormone tăng trưởng chất ô nhiễm khác – Các loại thực phẩm đa màu, vừa ngon mắt, ngon miệng lại giàu chất chống ôxy hóa phytonutrients, cần cho nhóm trẻ mắc bệnh tự kỷ – Hạn chế sử dụng lò vi sóng: Lò vi sóng phá hủy khoảng 90% chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa nhiệt độ q cao, nên hấp, luộc tốt ninh lò – Nên dùng mỡ Omega Omega 6, axít béo thiết yếu cần cho thể để trì sức khỏe não tim, giúp tăng cường sức khỏe thần kinh cho trẻ – Nên ăn ba phần rau xanh hai phần trái cây/ngày, loại có múi (một phần tương đương 75 gam) – Tập cách làm súp rau, nước trái cây, giúp trẻ dễ ăn, dễ tiêu hóa thu nạp nhiều dưỡng chất cần thiết cho thể c) Ăn theo cách đặc biệt – Rất nhiều chế độ ăn đặc biệt cho có ảnh hưởng mạnh mẽ đến trẻ tự kỷ chúng có khả loại bỏ thành phần gluten, carbohydrates, caseins thành phần khác kích thích biểu tự kỷ Nhiều người áp dụng, họ nhận thấy tiến rõ rệt trẻ thông qua nhiều hoạt động Nhưng, trước áp dụng chế độ ăn đặc biệt, bạn nên trao đổi với bác sĩ d) Thực phẩm chữa lành – Nhiều thực phẩm tốt việc hỗ trợ hoạt động não hoàn thiện hiệu quả, vậy, chúng nhà dinh dưỡng khuyến khích dành cho bệnh nhân tự kỷ Hãy chọn thực phẩm giàu axit béo omega-3, đồng thời tăng cường dưỡng chất probiotics sữa chua sản phẩm từ sữa để hỗ trợ tiêu hóa, với trẻ uống nhiều kháng sinh Đừng quên hạn chế tối đa chất phụ gia màu nhân tạo e) Trái – Những loại mọng tươi chúng chứa nitrilosides thích hợp cho trẻ tự kỷ để giải độc thể Những loại cam, quýt, bưởi ưu tiên hàng đầu mẹ nên cho ăn f) Về nước uống, tốt nước khoáng – Mẹ đừng cho uống nước hay nước có ga, chí trái đóng hộp chứa nhiều đường phẩm màu, ảnh hưởng đến não trẻ g) Thêm vào nhiều hành tây, tỏi ăn bé tốt – Hành tây kích thích hệ miễn dịch, tỏi có khả chống nấm, ký sinh trùng virus Dầu oliu, giàu axit oleic giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu – Thêm nghệ vàng, loại gia vị tốt cho bệnh tự kỷ Do có tính chất chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm làm tăng nồng độ glutathione nên có tác dụng cải thiện tình trạng bệnh tốt Chỉ cần lưu ý trẻ mẫn cảm với phenol khơng nên dùng – Ngồi chế độ ăn uống, cha mẹ có tự kỷ nên để ý thực phẩm chúng ghét Trẻ tự kỷ dễ khùng không vừa ý, nên mẹ chọn thực phẩm ghét nhiều gấp đôi bữa đầu để quen với thực phẩm lạ sau tăng dần điều hòa chế độ ăn dành riêng cho trẻ tự kỷ h) Thực phẩm cần tránh – Nhiều năm đầu đời phải điều trị với thuốc kháng sinh khiến trẻ gặp vấn đề đường ruột Thế nên tránh thức ăn giàu tinh bột đường tinh chế Các chức gan trẻ tự kỷ bị ảnh hưởng nhiều bệnh nên mẹ cần ý thực phẩm chế biến sẵn chứa chất phụ gia, phẩm màu, chất tạo mùi… ... nên cho bé thức khuya II/ Thực trạng phát triển vận động cho trẻ tăng động Bài tập phát triển Những hoạt động thể thao thư giãn sau học hay dịp cuối tuần “liều thuốc tinh thần” tốt trẻ tăng động. .. hợp tăng cường phát triển vận động giúp trẻ phòng, chống TC, BP hiệu Phó hiệu trưởng Trường MN Sao Mai Hà Thanh Vân cho biết, xác định hạn chế việc tăng cân trẻ cách phát triển vận động, trường. .. dưỡng trẻ sau Đừng quên tham khảo thêm tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng bác sĩ để có lời khuyên tốt cho chế độ ăn trẻ IV/ Thực trạng phát triển vận động cho trẻ tự kỉ Bài tập phát triển Vận động