Nhận thức và hành vi của người dân về vệ sinh an toàn thực phẩm

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ DIỆU LINH NGUYỄN THỊ DIỆU LINH NHẬN THỨC VÀ HÀNH VI CỦA NGƯỜI DÂN VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM NHẬN THỨC VÀ HÀNH VI CỦA NGƯỜI DÂN VỀ VỆ SINHLUẬN AN TOÀN THỰCSĨ PHẨM VĂN THẠC Chuyên ngành: Tâm lý học Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Tâm lý học Mã số: 60 31 04 01 Người hướng dẫn khoa Hàhọc: Nội GS.TS - 2017 Trần Thị Minh Đức Hà Nội - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn GS.TS Trần Thị Minh Đức Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Nếu thơng tin tơi cung cấp khơng xác, tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trước cá nhân, tổ chức có thẩm quyền Hà Nội ngày 10 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Diệu Linh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn GS.TS Trần Thị Minh Đức Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Nếu thơng tin tơi cung cấp khơng xác, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm trước cá nhân, tổ chức có thẩm quyền Hà Nội ngày 24 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Diệu Linh LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy (cô) Khoa Tâm lý học - Trường Đại Học Khoa học Xã hội Nhân văn - Đại Học Quốc Gia Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình học tập thực luận văn cao học Đặc biệt xin chân thành cảm ơn GS.TS Trần Thị Minh Đức, người tận tình dành nhiều thời gian quý báu để giúp đỡ, hướng dẫn tơi suốt q trình tiến hành nghiên cứu đóng góp ý kiến quan trọng giúp đỡ tơi hồn thành luận văn cao học Tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến người bạn người thân gia đình tơi, người ủng hộ mặt tinh thần tạo điều kiện giúp tơi hồn thành luận văn Trong trình nghiên cứu, cố gắng luận tơi nhiều thiếu sót, tơi kính mong nhận bổ sung, đóng góp ý kiến q giá thầy (cơ) giáo, bạn đồng nghiệp độc giả để đề tài tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 24 tháng 10 năm 2017 Học viên Nguyễn Thị Diệu Linh MỤC LỤC MỤC LỤC 1.2.1.2 Khái niệm người tiêu dùng 22 2.1 Tổ chức nghiên cứu 39 2.1.1 Vài nét địa bàn nghiên cứu 39 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.2.2.2 Phương pháp điều tra bảng hỏỉ 44 Chương 51 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 51 - Hiểu biết cách bảo quản thực phẩm 56 3.1.2 Thực trạng chung hành vi vệ sinh an toàn thực phẩm người dân 58 3.2.1.2.Ảnh hưởng nơi sống đến nhận thức người dân VSATTP 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG MỤC LỤC 1.2.1.2 Khái niệm người tiêu dùng 22 2.1 Tổ chức nghiên cứu 39 2.1.1 Vài nét địa bàn nghiên cứu 39 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.2.2.2 Phương pháp điều tra bảng hỏỉ 44 Chương 51 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 51 - Hiểu biết cách bảo quản thực phẩm 56 3.1.2 Thực trạng chung hành vi vệ sinh an toàn thực phẩm người dân 58 3.2.1.2.Ảnh hưởng nơi sống đến nhận thức người dân VSATTP 75 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ MỤC LỤC 1.2.1.2 Khái niệm người tiêu dùng 22 2.1 Tổ chức nghiên cứu 39 2.1.1 Vài nét địa bàn nghiên cứu 39 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.2.2.2 Phương pháp điều tra bảng hỏỉ 44 Chương 51 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 51 - Hiểu biết cách bảo quản thực phẩm 56 3.1.2 Thực trạng chung hành vi vệ sinh an toàn thực phẩm người dân 58 3.2.1.2.Ảnh hưởng nơi sống đến nhận thức người dân VSATTP 75 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ MỤC LỤC 1.2.1.2 Khái niệm người tiêu dùng 22 2.1 Tổ chức nghiên cứu 39 2.1.1 Vài nét địa bàn nghiên cứu 39 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.1.2 Tiến trình nghiên cứu 41 2.2.2.2 Phương pháp điều tra bảng hỏỉ 44 Chương 51 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 51 - Hiểu biết cách bảo quản thực phẩm 56 3.1.2 Thực trạng chung hành vi vệ sinh an toàn thực phẩm người dân 58 3.2.1.2.Ảnh hưởng nơi sống đến nhận thức người dân VSATTP 75 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết đầy đủ Viết tắt Điểm trung bình ĐTB Độ lệch chuẩn ĐLC Thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm TP VSATTP MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việc đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm giải pháp nhằm nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật mang lại hạnh phúc cho người, gia đình tồn xã hội Thực phẩm quan trọng sống tất người xã hội, thực phẩm giúp người trì sống, phát triển trí tuệ thể lực Có hiểu biết đầy đủ vệ sinh an tồn thực phẩm giải pháp nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật, góp phần nâng cao chất lượng sống Tuy nhiên lúc người dân hiểu thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm Nhận thức đắn thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng nghiệp bảo vệ sức khỏe cộng đồng, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, trì phát triển nòi giống, tăng cường sức khỏe lao động học tập, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội thể nếp sống văn minh loài người Mặc dù có nhiều tiến cơng tác đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm biện pháp quản lý, ban hành luật, điều lệ tra, giám sát thực vấn đề an toàn thực phẩm gia tăng, nhiều bệnh tật thực phẩm chất lượng gây chiếm tỷ lệ cao Trong năm gần đây, kinh tế Việt Nam chuyển sang chế thị trường, loại thực phẩm sản xuất, chế biến nước nhập vào Việt Nam ngày nhiều chủng loại Việc sử dụng chất phụ gia chế biến ngày trở nên phổ biến Các loại phẩm màu, đường hóa học, chất hóa học phép sử dụng công nghiệp ngày bị lạm dụng pha chế đồ uống, bảo quản thức ăn Việc sản xuất đồ ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chất lượng không theo thành phần ngun liệu quy trình cơng nghệ đăng ký với quan quản lý, với việc nhãn hàng quảng cáo không với thật xảy Ngồi việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật gồm thuốc trừ sâu, diệt cỏ, hóa chất kích thích tăng trưởng, chất thải cơng nghiệp dùng chăm bón trồng, thuốc bảo quản khơng theo quy định gây tồn dư hóa chất thực phẩm Do người dân Việt Nam phải đối mặt với nhiều nguy lớn đe dọa đến sức khỏe tính mạng Hành trình thực phẩm bị ô nhiễm đến với bữa ăn Rotated Component Matrixa C7a2 de thuc pham chat kin 505 tu lanh 559 C11.3 su dung rieng dao thot 739 C11.1 rua tay sach truoc va 708 sau che bien C11.2 de rieng thuc pham 676 song va chin - Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation QUANTAMKHIMUA 310 1.00 4.00 1.9312 77127 LUACHONTPCOBAOBI 310 2.14 4.00 3.1230 46494 HIEUBIETVEBAOQUAN 310 1.00 4.00 2.8587 72338 DAUHIEU 310 1.75 4.00 3.3452 59309 CHATLUON 310 1.50 4.00 3.4935 64484 RADONG 310 1.00 4.00 2.1226 95420 BAOQUAN 310 1.00 4.00 3.0957 66827 XULYTPBAN 310 1.00 4.00 3.3806 60428 CHEBIEN 310 2.00 6.33 3.7301 43315 Valid N (listwise) 310 Descriptive Statistics N C6b4 thoi han su dung ghi tren bao bi C6b5 nguyen lieu san xuat thuc pham C6b6 mau sac hinh dang be ngoai C6b7 thuc pham xuat hien nam moc C6b8 thong tin dinh duong cua thuc pham C6b9 thuc pham ly, gia Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 3.45 760 310 3.16 814 310 3.23 853 310 3.54 806 310 2.21 1.054 310 2.92 967 310 Descriptive Statistics N C6c10 gan nha C6c17 phuf hop khau vi so thich C6c11 tien duong C6c16 gia re phu hop voi dieu kien kinh te C6d18 gia ca C6c14 thuc pham tuoi ngon va cam thay an toan Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 1.86 987 310 1.93 1.018 310 2.08 997 310 2.13 1.028 310 1.97 1.019 310 1.62 930 310 Descriptive Statistics N C6c15 thuc pham dam bao nguon dinh duong C6c13 thuc pham dam bao ve chat luong va an toan Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 3.46 770 310 3.52 718 310 Descriptive Statistics N C6e27 dong roi co the cap dong lai C6e30 thuc an co the de ngan mat tu den C6e28 dong da co the nau luon C6e29 bao quan an toan khong vuot qua C C6e26 nau chin ki co the de qua dem Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 2.83 1.004 310 3.10 990 310 3.15 970 310 2.41 1.162 310 2.80 917 310 Descriptive Statistics N C6b7 thuc pham xuat hien nam moc C6b6 mau sac hinh dang be ngoai C6b4 thoi han su dung ghi tren bao bi C6b5 nguyen lieu san xuat thuc pham Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 3.54 806 310 3.23 853 310 3.45 760 310 3.16 814 310 Descriptive Statistics N C6d24 chi tieu chat luong C6d23 phan dinh duong C6d19 dia chi noi san xuat C6d21 huong dan su dung va bao quan C6d22 kho luong the tich C6d20 san xuat va han su dung C6d25 ten va thuong hieu cua thuc pham Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 3.05 892 310 3.11 880 310 3.32 811 310 3.21 859 310 2.25 956 310 3.56 684 310 3.36 831 310 Descriptive Statistics N C7a4 de thuc pham song va chin canh C7a3 de truc tiep thuc pham khong co nap day C7a6 de thuc pham nong vao tu lanh C7a5 de thuc an thua tu lanh qua Minimum Maximum Mean Std Deviation 310 3.27 899 310 3.11 943 310 3.48 775 310 2.95 916 310 3.24 967 310 2.51 1.020 C11.7 dung thuc pham nong vao tui ni long hop nhua C7a2 de thuc pham chat kin tu lanh Valid N (listwise) 310 C13 ve sinh khu vuc che bien Descriptive Statistics N C9.4 van tiep tuc su dung Valid lan tren tuan neu gia ca hop li den lan tren tuan C9.3 so che ki truoc che bien, su dungve sinh hang 310 4 1.3 3.65 310 22 119 7.1 38.4 3.29 164 52.9 3 310 100.0 100.0 sinh sau che 310 C9.5 mang dive cho nguoi khac bien C9.2 can nhac de su dung 310 sang sang muc 14 dich khac Valid N (listwise) Total Cumulative Mean Std Deviation Valid Percent Percent Minimum Maximum Frequency Percent 310 1.3 7.1 722 1.3 8.4 931 38.4 3.76 52.9 2.83 46.8 587 99.7 980 100.0 C14 mua thuc pham cho gia dinh Descriptive Statistics N Valid khoang tuan C7b3 ngam thuc pham trong1 lan nuoc Frequency Minimum Percent MaximumValid Percent Mean 310 tuan lan 310 31.0 Std.Percent Deviation 2.21 7.4 8.1 2.03 31.0 1.061 39.0 100.0 7.4 96 310 23 C7b1 dong thuc pham den lan tren tuan ngoai khong hang Valid N (listwise) Total Cumulative 189 61.0 61.0 310 100.0 100.0 1.049 Descriptive Statistics Correlations N Minimum Maximum B3 trinh hoc C11.3 su dung rieng dao thot 310van C11.1 truoc Correlation va B3 rua trinhtay sach Pearson 310 sau hoc van che bien 497** 12 309 3.84 ** 172 002 3.75 272**.657 000 077 175 515 310 310 310 310 310 497** 419** 207** 014 000 000 809 Sig (2-tailed) 000 N 310 310 310 310 310 172** 419** 291** 192** Sig (2-tailed) 002 000 000 001 N 310 310 310 310 310 272** 207** 291** 092 Sig (2-tailed) 000 000 000 N 310 310 310 310 310 Pearson Correlation 077 014 192** 092 Sig (2-tailed) 175 809 001 106 N 310 310 310 310 Pearson Correlation XULYTPBAN Pearson Correlation CHEBIEN Std Deviation 4BAOQUAN 3.60 XULYTPBAN 640 CHEBIEN 000 309 N ValidRADONG N (listwise) Pearson Correlation BAOQUAN Sig (2-tailed) C11.2 de rieng thuc pham song va chin RADONG Mean 106 310 Descriptive Statistics N thuctrangchungNTvaHV Valid N (listwise) Minimum 310 310 2.23 Maximum 3.92 Mean 3.0090 Std Deviation 32503 Descriptives 95% Confidence Interval for Mean Std Deviatio N QUANTA Mean n Lower Std Error Bound Upper Bound Minimum Maximum 91 1.7875 69791 07316 1.6422 1.9329 1.00 3.50 148 1.9077 74695 06140 1.7863 2.0290 1.00 3.67 34 2.1324 80589 13821 1.8512 2.4135 1.00 4.00 37 2.1937 92255 15167 1.8861 2.5013 1.00 4.00 310 1.9312 77127 04381 1.8450 2.0174 1.00 4.00 LUACHO 91 3.0722 48110 05043 2.9720 3.1724 2.14 3.86 NTPCOB AOBI 148 3.1477 45980 03780 3.0730 3.2224 2.14 4.00 34 3.0714 48381 08297 2.9026 3.2402 2.14 4.00 37 3.1969 42639 07010 3.0547 3.3391 2.29 4.00 310 3.1230 46494 02641 3.0711 3.1750 2.14 4.00 HIEUBIET 91 2.7231 78642 08244 2.5593 2.8869 1.00 4.00 VEBAOQ UAN 148 2.8527 73821 06068 2.7328 2.9726 1.20 4.00 34 2.9529 53498 09175 2.7663 3.1396 2.00 4.00 37 3.1297 57197 09403 2.9390 3.3204 1.80 4.00 310 2.8587 72338 04109 2.7779 2.9396 1.00 4.00 DAUHIEU 91 3.3077 62481 06550 3.1776 3.4378 1.75 4.00 148 3.3784 56431 04639 3.2867 3.4700 1.75 4.00 34 3.2794 63593 10906 3.0575 3.5013 2.00 4.00 37 3.3649 59975 09860 3.1649 3.5648 2.00 4.00 310 3.3452 59309 03369 3.2789 3.4114 1.75 4.00 91 3.4011 73869 07744 3.2473 3.5549 1.50 4.00 148 3.5642 58111 04777 3.4698 3.6586 1.50 4.00 34 3.2353 69887 11985 2.9914 3.4791 1.50 4.00 37 3.6757 48899 08039 3.5126 3.8387 2.00 4.00 310 3.4935 64484 03662 3.4215 3.5656 1.50 4.00 RADONG 91 1.8901 78458 08225 1.7267 2.0535 1.00 4.00 148 1.9831 93207 07662 1.8317 2.1345 1.00 4.00 34 2.6471 98880 16958 2.3021 2.9921 1.00 4.00 37 2.7703 96173 15811 2.4496 3.0909 1.00 4.00 310 2.1226 95420 05419 2.0159 2.2292 1.00 4.00 91 2.9982 75257 07889 2.8414 3.1549 1.00 4.00 148 3.1070 63024 05181 3.0046 3.2094 1.50 4.00 34 3.1814 63745 10932 2.9590 3.4038 1.33 4.00 37 3.2117 61445 10101 3.0068 3.4166 1.83 4.00 310 3.0957 66827 03796 3.0210 3.1704 1.00 4.00 91 3.2720 53314 05589 3.1609 3.3830 1.75 4.00 148 3.3682 64447 05298 3.2636 3.4729 1.25 4.00 MKHIMUA Total Total Total Total CHATLUO N Total Total BAOQUA N Total XULYTPB AN Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation QUANTAMKHIMUA 310 1.00 4.00 1.9312 77127 LUACHONTPCOBAOBI 310 2.14 4.00 3.1230 46494 HIEUBIETVEBAOQUAN 310 1.00 4.00 2.8587 72338 DAUHIEU 310 1.75 4.00 3.3452 59309 CHATLUON 310 1.50 4.00 3.4935 64484 RADONG 310 1.00 4.00 2.1226 95420 BAOQUAN 310 1.00 4.00 3.0957 66827 XULYTPBAN 310 1.00 4.00 3.3806 60428 CHEBIEN 310 2.00 6.33 3.7301 43315 Valid N (listwise) 310 Descriptive Statistics N Minimum thuctrangchungNTvaHV 310 Valid N (listwise) 310 TQ 2.23 Maximum 3.92 Mean 3.0090 Std Deviation 32503 Correlations QUANTAMKHI Pearson Correlation MUA QUANTAMKHI LUACHONT HIEUBIETV CHATLU TBHANHV MUA PCOBAOBI EBAOQUAN DAUHIEU ON I 072 358** -.207** -.298** 333** 203 000 000 000 000 310 310 310 310 310 310 072 326** 312** 298** 227** 000 000 000 000 Sig (2-tailed) N LUACHONTPC Pearson Correlation OBAOBI Sig (2-tailed) 203 N 310 310 310 310 310 310 358** 326** 056 -.012 317** Sig (2-tailed) 000 000 326 828 000 N 310 310 310 310 310 310 Pearson Correlation -.207** 312** 056 367** 052 Sig (2-tailed) 000 000 326 000 358 N 310 310 310 310 310 310 Pearson Correlation -.298** 298** -.012 367** 143* Sig (2-tailed) 000 000 828 000 N 310 310 310 310 310 310 Pearson Correlation 333** 227** 317** 052 143* Sig (2-tailed) 000 000 000 358 012 N 310 310 310 310 310 HIEUBIETVEBA Pearson Correlation OQUAN DAUHIEU CHATLUON TBHANHVI Model Summary Std Error of the Model R R Square 464a Adjusted R Square 215 202 Estimate 39245 a Predictors: (Constant), CHATLUON, HIEUBIETVEBAOQUAN, DAUHIEU, QUANTAMKHIMUA, LUACHONTPCOBAOBI 012 310 ANOVAb Model Sum of Squares df Mean Square F Regression 12.840 2.568 Residual 46.821 304 154 Total 59.661 309 Sig .000a 16.673 ANOVAb Model Sum of Squares df Mean Square F Regression 12.840 2.568 Residual 46.821 304 154 Total 59.661 309 Sig .000a 16.673 TQ THU NHÂP Correlations B8 thu nhap binh TBNHANTONHAN THUC TBNHANTONHANTHUC quan hang thang TBHANHVI 416** 199** 000 000 310 310 310 416** 265** Pearson Correlation Sig (2-tailed) N TBHANHVI Pearson Correlation B8 thu nhap binh quan hang thang cua gi dinh cua gi dinh Sig (2-tailed) 000 N 310 310 310 199** 265** Sig (2-tailed) 000 000 N 310 310 Pearson Correlation 000 310 MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA NHẬN THỨC VÀ HÀNH VI Std Error of the Model R R Square 464 a Adjusted R Square 215 Estimate 202 39245 ANOVAb Model Sum of Squares Regression 12.840 df Mean Square 2.568 F 16.673 Sig .000a ANOVAb Residual 46.821 304 Total 59.661 309 154 ANOVAb Model Sum of Squares df Mean Square F Regression 12.840 2.568 Residual 46.821 304 154 Total 59.661 309 Sig .000a 16.673 TƯƠNG QUANGIỮATHU NHÂP VỚI NHẬN THỨC VÀ HÀNH VI Correlations B8 thu nhap binh TBNHANTONHA NTHUC TBNHANTONHANTHUC quan hang thang TBHANHVI Pearson Correlation N TBHANHVI Pearson Correlation 199** 000 000 416 Sig (2-tailed) cua gi dinh ** 310 310 310 416** 265** Sig (2-tailed) 000 N 310 310 310 ** ** 199 000 B8 thu nhap binh quan hang Pearson Correlation 265 thang cua gi dinh Sig (2-tailed) 000 000 N 310 310 310 Model Summary Std Error of the Model R R Square 282 a Adjusted R Square 080 Estimate 074 903 a Predictors: (Constant), TBHANHVI, TBNHANTONHANTHUC ANOVA Sum of Model F Squares Regression df SIG Mean Square 21.685 10.843 Residual 250.382 307 816 Total 272.068 309 13,294 000 TUONG QUAN THEO DO TUOI Correlations QUANTA MKHIMU LUACHONT HIEUBIETVE DAUHIE CHATLUO tuoi A PCOBAOBI BAOQUAN U N Correlations tuoi Pearson Correlation -.215** 055 -.217** 182** 131* 000 338 000 001 021 310 310 310 310 310 310 -.215** 072 358** -.207** -.298** 203 000 000 000 Sig (2tailed) N QUANT Pearson AMKHI Correlation MUA Sig (2tailed) N LUACH Pearson ONTP Correlation COBA Sig (2- OBI tailed) N HIEUBI Pearson ETVEB Correlation AOQU Sig (2AN tailed) N DAUHI Pearson EU Correlation Sig (2tailed) N CHATL Pearson UON Correlation Sig (2tailed) N 000 310 310 310 310 310 310 055 072 326** 312** 298** 338 203 000 000 000 310 310 310 310 310 310 -.217** 358** 326** 056 -.012 000 000 000 326 828 310 310 310 310 310 310 182** -.207** 312** 056 367** 001 000 000 326 310 310 310 310 310 310 131* -.298** 298** -.012 367** 021 000 000 828 000 310 310 310 310 310 So sánh nông thôn thành phố 000 310 Group Statistics B6 noi song QUANTAMKHIMUA LUACHONTPCOBAOBI HIEUBIETVEBAOQUAN DAUHIEU CHATLUON - N Mean Std Deviation Std Error Mean nong thon 157 1.7505 65225 05206 153 2.1166 83925 06785 nong thon 157 3.1101 45316 03617 153 3.1363 47785 03863 nong thon 157 2.6854 77400 06177 153 3.0366 62131 05023 nong thon 157 3.3089 59454 04745 153 3.3824 59123 04780 nong thon 157 3.0904 60048 05431 153 3.4967 68832 04918 SO SANH THEO TRINH DO HOC VAN Descriptives 95% Confidence Interval for Mean Std N QUAN thong trung hoc Std Lower Upper Mean Deviation Error Bound Bound Minimum Maximum 131 1.6845 55787 04874 1.5880 1.7809 1.00 3.00 trung cao cao dang 78 1.7735 70197 07948 1.6152 1.9318 1.00 3.50 dai hoc sau dai hoc 101 2.3729 87055 08662 2.2011 2.5448 1.00 4.00 Total 310 1.9312 77127 04381 1.8450 2.0174 1.00 4.00 LUAC thong trung hoc 131 3.1265 45509 03976 3.0478 3.2052 2.14 3.71 HONT trung cao cao dang PCOB dai hoc sau dai hoc AOBI Total 78 3.0623 48272 05466 2.9534 3.1711 2.14 4.00 101 3.1655 46323 04609 3.0740 3.2569 2.14 4.00 310 3.1230 46494 02641 3.0711 3.1750 2.14 4.00 HIEU thong trung hoc 131 2.7771 78039 06818 2.6422 2.9120 1.00 4.00 BIETV trung cao cao dang EBAO dai hoc sau dai hoc QUAN Total 78 2.6000 68981 07811 2.4445 2.7555 1.00 4.00 101 3.1644 55092 05482 3.0556 3.2731 1.60 4.00 310 2.8587 72338 04109 2.7779 2.9396 1.00 4.00 DAUH thong trung hoc 131 3.4218 60929 05323 3.3164 3.5271 1.75 4.00 trung cao cao dang 78 3.3141 54570 06179 3.1911 3.4371 1.75 4.00 dai hoc sau dai hoc 101 3.2698 60071 05977 3.1512 3.3884 1.75 4.00 Total 310 3.3452 59309 03369 3.2789 3.4114 1.75 4.00 CHAT thong trung hoc 131 3.5420 69070 06035 3.4226 3.6614 1.50 4.00 LUON trung cao cao dang 78 3.4423 65456 07411 3.2947 3.5899 1.50 4.00 dai hoc sau dai hoc 101 3.4703 57368 05708 3.3570 3.5835 1.50 4.00 Total 310 3.4935 64484 03662 3.4215 3.5656 1.50 4.00 131 1.6985 62536 05464 1.5904 1.8066 1.00 4.00 trung cao cao dang 78 1.9295 70123 07940 1.7714 2.0876 1.00 4.00 dai hoc sau dai hoc 101 2.8218 1.08070 10753 2.6084 3.0351 1.00 4.00 Total 310 2.1226 95420 05419 2.0159 2.2292 1.00 4.00 131 3.0076 68962 06025 2.8884 3.1268 1.00 4.00 trung cao cao dang 78 3.0000 57170 06473 2.8711 3.1289 1.50 4.00 dai hoc sau dai hoc 101 3.2838 67599 06726 3.1504 3.4173 1.00 4.00 Total 310 3.0957 66827 03796 3.0210 3.1704 1.00 4.00 XULY thong trung hoc 131 3.2118 61353 05360 3.1058 3.3179 1.25 4.00 TPBA trung cao cao dang N dai hoc sau dai hoc 78 3.3878 56357 06381 3.2608 3.5149 1.75 4.00 101 3.5941 55773 05550 3.4840 3.7042 1.00 4.00 310 3.3806 60428 03432 3.3131 3.4482 1.00 4.00 131 3.6972 51049 04460 3.6090 3.7854 2.00 6.33 trung cao cao dang 78 3.7265 41870 04741 3.6321 3.8209 2.67 4.00 dai hoc sau dai hoc 101 3.7756 32010 03185 3.7124 3.8388 2.67 4.00 Total 310 3.7301 43315 02460 3.6817 3.7785 2.00 6.33 TAMK HIMU A IEU RADO thong trung hoc NG BAOQ thong trung hoc UAN Total CHEB thong trung hoc IEN ... thức hành vi người dân vệ sinh an toàn thực phẩm chưa triển khai cơng trình nghiên cứu cụ thể Với lý tiến hành nghiên cứu Nhận thức hành vi người dân vệ sinh an toàn thực phẩm (người dân thành... nhận thức hành vi người tiêu dùng Trên sở đưa số kiến nghị biện pháp nhằm nâng cao nhận thức cho người dân vệ sinh an toàn thực phẩm Đối tượng nghiên cứu Nhận thức hành vi người dân vệ sinh an toàn. .. học Nhận thức an toàn thực phẩm người dân có tác động đến hành vi thực hành an tồn thực phẩm Trình độ học vấn, mức thu nhập độ tuổi có ảnh hưởng đáng kể đến nhận thức hành vi người dân vệ sinh an