bài tập marketing căn bản. phân tích sự ảnh hưởng của nhân tố môi trường tới hoạt động kinh doanh trà sữa trên thị trường việt nam trong năm 2018 2019................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
LỜI MỞ ĐẦU Tại Việt Nam, thị trường trà sữa trở thành sốt khơng có dấu hiệu hạ nhiệt năm gần số lượng cửa hàng liên tục tăng nhanh Càng ngày thị phần trà sữa ngày mở rộng, trở thành văn hóa xã hội Việt Nam Chính thế, việc cạnh tranh ngày trở nên gay gắt Thị trường yếu tố sống doanh nghiệp nói chung với doanh nghiệp trà sữa nói riêng, có thị trường doanh nghiệp tiêu thụ hàng hóa Từ đó, doanh nghiệp có lợi nhuận để quay vòng hoạt động sản xuất kinh doanh Chính vậy, hoạt động marketing nhằm mở rộng thị trường trở nên quan trọng doanh nghiệp Đặc biệt phân tích tác động nhân tố môi trường tới hoạt động marketing doanh nghiệp để giúp doanh nghiệp phát triển đứng vững thị trường Thị trường trà sữa trở nên nóng hết với vào hàng loạt thương hiệu lớn nhỏ, từ nước đến thương hiệu ngoại nhập Các thương hiệu Dingtea, Tocotoco, Royal Tea, Gong cha, Tiger Sugar, … thương hiệu có mức độ phủ sóng mạnh mẽ thị trường Việt Nam Một thương hiệu trà sữa hầu hết giới trẻ yêu thích thương hiệu trà sữa Royaltea Một công ty sản xuất trà sạch, thơm ngon, tiếng với vùng nguyên liệu rộng lớn, kết việc khơng ngừng tìm kiếm với mong muốn tạo kết hợp hoàn hảo văn hóa Trung hoa xu hướng vị giới trẻ Châu Á Tuy nhiên, có nhiều hãng trà sữa với hương vị đặc trưng khác lên Do vậy, công ty trà sữa Royaltea trọng tới hoạt động nghiên cứu phân tích mơi trường marketing nhằm xác định tình thế, thời nguy xảy ra, đánh giá thực chất khả kinh doanh cơng ty đối thủ cạnh tranh A.CƠ SỞ LÝ LUẬN I Sự cần thiết khái niệm môi trường marketing Khái niệm môi trường marketing Môi trường Marketing bao hàm tác nhân lực lượng bên marketing ảnh hưởng đến khả quản trị marketing công triển khai trì mối quan hệ thành cơng với khách hàng mục tiêu doanh nghiệp.(Philip Kotler) Sự cần thiết nghiên cứu môi trường marketing Môi trường tạo xung đột, kìm hãm phát triển doanh nghiệp tạo động lực thúc đẩy Các nhân tố mơi trường ln biến động đòi hỏi doanh nghiệp phải nghiên cứu, theo dõi dự đoán II Các nhân tố môi trường marketing Môi trường marketing vĩ mô Khái niệm: Môi trường vĩ mô bao hàm lực lượng xã hội rộng lớn ảnh hưởng đến tồn cục mơi trường vi mơ, nội doanh nghiệp tạo thời mối đe dọa doanh nghiệp.Các yếu tố môi trường vĩ mô bao gồm: Nhân học (môi trường dân cư), trị-Pháp luật, điều kiện tự nhiên, khoa học kĩ thuật-Cơng nghệ, văn hóa-Xã hội, kinh tế 1.1 Tác động nhân tố nhân học (Môi trường dân cư) Yếu tố môi trường mà nhà quản trị marketing cần quan tâm dân số, dân số tạo nên thị trường Người làm marketing cần ý nghiên cứu phân bố dân cư theo khu vực địa lý mật độ dân cư, xu hướng di dân, phân bổ dân số theo độ tuổi, tình trạng nhân, tỷ lệ sinh đẻ, tỷ lệ tử vong, chủng tộc, cấu trúc tơn giáo Có xu hướng biến đổi môi trường dân số học có tác động đặc biệt quan trọng doanh nghiệp, tác động đến lượng cầu sản phẩm làm thay đổi hành vi người mua như: thay đổi cấu độ tuổi dân cư, thay đổi đặc điểm gia đình, thay đổi phân bố dân cư địa lý, cấu trình độ học vấn dân cư… 1.2 Tác động nhân tố trị-pháp luật Việc tạo môi trường kinh doanh lành mạnh hay khơng hồn tồn phụ thuộc vào yếu tố luật pháp quản lý nhà nước kinh tế Việc ban hành hệ thống luật pháp có chất lượng đưa vào đời sống điều kiện đảm bảo mơi trường kinh doanh bình đẳng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp có hội cạnh tranh lành mạnh; thiết lập mối quan hệ đắn, bình đẳng người sản xuất người tiêu dùng; buộc doanh nghiệp phải làm ăn chân chính, có trách nhiệm xã hội người tiêu dùng… Điều tác động tích cực đến doanh nghiệp làm ăn chân Nếu ngược lại tác động đến mơi trường kinh doanh đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Khơng thế, ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường sống, đời sống người tiêu dùng Các vấn đề lại tác động tiêu cực trở lại sản xuất Quản lý nhà nước kinh tế nhân tố tác động lớn đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Việc tạo môi trường kinh doanh lành mạnh làm cho quan quản lý nhà nước kinh tế làm tốt công tác dự báo để điều tiết đắn hoạt động đầu tư tránh để tình trạng cung vượt cầu, hạn chế việc phát triển độc quyền, tạo mơi trường bình đẳng doanh nghiệp 1.3 Tác động nhân tố tự nhiên Các nhân tố tự nhiên bao gồm nguồn lực tài nguyên thiên nhiên khai thác, điều kiện địa lý địa hình, đất đai, thời tiết, khí hậu,… nước khu vực Các điều kiện tự nhiên ảnh hưởng đến hoạt động loại doanh nghiệp khác nhau: tài nguyên thiên nhiên tác động lớn đến doanh nghiệp thuộc lĩnh vực khai thác; đất đai, thời tiết, khí hậu ảnh hưởng đến doanh nghiệp ngành nơng, lâm, thủy, hải sản từ tác động đến doanh nghiệp chế biến Địa hình phát triển sở hạ tầng tác động đến việc lựa chọn địa điểm doanh nghiệp, khí hậu, độ ẩm ảnh hưởng đến việc bảo quản, nguyên vật liệu, thành phẩm điều kiện sản xuất doanh nghiệp Điều tác động đến doanh nghiệp theo hướng làm cho doanh nghiệp phải ý tới điều kiện tự nhiên Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng mức độ khác nhau, cường độ khác loại doanh nghiệp địa điểm khác tác động theo hai xu hướng tiêu cực tích cực 1.4 Tác động nhân tố khoa học kỹ thuật – công nghệ Trong phạm vi môi trường kinh tế quốc dân, yếu tố kỹ thuật – cơng nghệ đóng vai trò ngày quan trọng, mang tính chất định khả cạnh tranh, hiệu kinh doanh doanh nghiệp Trong xu tồn cầu hóa kinh tế nay, phát triển nhanh chóng khoa học, kỹ thuật – công nghệ lĩnh vực tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp có liên quan Với trình độ khoa học cơng nghệ nước ta hiệu hoạt động ứng dụng, chuyển giao công nghệ đã, ảnh hưởng trực tiếp mạnh mẽ tới doanh nghiệp Xu hội nhập buộc doanh nghiệp nước ta phải tìm biện pháp để tăng khả cạnh tranh giá cả, doanh nghiệp đạt điều nhờ việc giảm chi phí yếu tố cơng nghệ đóng vai trò quan trọng Vì vậy, doanh nghiệp phải ý nâng cao nhanh chóng khả nghiên cứu phát triển, không chuyên giao, làm chủ cơng nghệ ngoại nhập mà phải có khả sáng tạo kỹ thuật công nghệ tiên tiến Sự phát triển công nghệ gắn chặt với phát triển công nghệ thông tin Việc ứng dụng công nghệ thông tin vào lĩnh vực quản lý góp phần nâng cao khả tiếp cận cập nhật thông tin, đặc biệt thơng tin thị trường Xóa bỏ hạn chế không gian, tăng suất lao động 1.5 Tác động nhân tố kinh tế Các nhân tố kinh tế có vai trò quan trọng hàng đầu ảnh hưởng có tính chất định đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Các nhân tố kinh tế ảnh hưởng mạnh đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thường trạng thái phát triển kinh tế: tăng trưởng, ổn định hay suy thoái Nền kinh tế quốc dân tăng trưởng với tốc độ cao tác động đến doanh nghiệp theo hướng: Thứ nhất, tăng trưởng làm cho thu nhập tầng lớp dân cư dẫn đến khả toán cho nhu cầu họ Điều dẫn tới đa dạng hóa loại nhu cầu xu hướng phổ biến tăng cầu Thứ hai, tăng trưởng kinh tế làm cho khả tăng sản lượng mặt hàng nhiều doanh nghiệp làm tăng hiệu kinh doanh doanh nghiệp Từ làm tăng khả tích lũy vốn nhiều hơn, tăng đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh làm cho môi trường kinh doanh hấp dẫn hơn.Nền kinh tế quốc dân ổn định hoạt động kinh doanh giữ mức ổn định Khi kinh tế quốc dân suy thối tác động theo hướng tiêu cực doanh nghiệp 1.6 Tác động yếu tố văn hóa – xã hội Bao hàm định chế lực lượng tác động đến giá trị bản, nhân thức, thị hiếu phương cách thay xử xã hội Văn hóa xã hội ảnh hưởng cách chậm chạp song sâu sắc đến hoạt động quản trị kinh doanh doanh nghiệp Các vấn đề phong tục tập qn, lối sống, trình độ dân trí, tơn giáo, tín ngưỡng,… có ảnh hưởng sâu sắc đến cấu cầu thị trường Nhân tố tác động trực tiếp mạnh mẽ đến hoạt động doanh nghiệp du lịch, doanh nghiệp dệt may, sản phẩm tiêu dùng truyền thống Văn hóa xã hội tác động trực tiếp đến việc hình thành mơi trường văn hóa doanh nghiệp, văn hóa nhóm thái độ cư xử, ứng xử nhà quản trị, nhân viên tiếp xúc với đối tác kinh doanh khách hàng Môi trường kinh tế vi mơ Khái niệm: Là lực lượng có quan hệ trực tiếp với doanh nghiệp mà doanh nghiệp tác động ngược trở lại mang tính cá biệt cục bộ, chia thành nhóm: +Môi trường nội bộ: yếu tố doanh nghiệp có ảnh hưởng khả vận dựng marketing hữu hiệu +Nhóm mơi trường ngành (nhiệm vụ): nhà cung cấp, trung gian marketing, khách hàng, đối thủ cạnh tranh công chúng 2.1 Môi trường nội Các yếu tố bên doanh nghiệp có liên quan trực tiếp đến điều hành quản trị marketing như: nguồn lực tài chính, nguồn lực R&D, nguồn lực nhân tổ chức, văn hóa doanh nghiệp,… 2.2 Mơi trường ngành (nhiệm vụ) – Nhà cung cấp: chủ thể đưa yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp, có ảnh hưởng đến hoạt động marketing doanh nghiệp, bao gồm: +Nguyên vật liệu +Thành phẩm, bán thành phẩm +Máy móc thiết bị, quy trình cơng nghệ +Lao động +Thơng tin Để định mua yếu tố đầu vào, doanh nghiệp cần phải xác định rõ chúng, tìm kiếm nguồn cung cấp, chất lượng lựa chọn nhà cung cấp tốt chất lượng, uy tín giao hàng, độ tin cậy đảm bảo hạ giá.Những biến đổi mơi trường cung cấp tác động quan trọng đến hoạt động marketing doanh nghiệp Các nhà quản trị marketing cần phải theo dõi giá sở cung cấp yếu Việc tăng giá phí cung cấp buộc phải tăng giá cả, làm giảm sút doanh số doanh nghiệp Các nhà quản trị marketing cần phải quan tâm đến mức độ đáp ứng nhà cung cấp nhu cầu yếu tố đầu vào doanh nghiệp Sự khan nguồn cung cấp ảnh hưởng đến tính đặn kinh doanh, ảnh hưởng đến khả phục vụ khách hàng doanh nghiệp Vì vậy, doanh nghiệp cần xây dựng mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp chủ yếu –Trung gian marketing: Những chủ thể giúp kết nối doanh nghiệp khách hàng, có ảnh hưởng đến hoạt động marketing doanh nghiệp,bao gồm: +Trung gian phân phối +Trung gian tài +Trung gian dịch vụ Doanh nghiệp cần phân tích đặc điểm tình hình hoạt động trung gian để có sách thích hợp nhằm thiết lập trì quan hệ tích cực, đồng thời doanh nghiệp có phản ứng cần thiết nhằm điều chỉnh, thay đổi sách phân phối sản phẩm thích hợp với thay đổi hoạt động giới trung gian – Đối thủ cạnh tranh: chủ thể hướng tới đối tượng khách hàng mà doanh nghiệp hướng tới Nhìn chung cơng ty phải đối đầu với đối thủ cạnh tranh khác Đối thủ cạnh tranh nằm nhiều dạng khác nhau, hữu tiềm ẩn, trực tiếp gián tiếp Các đối thủ cạnh tranh chia làm bốn dạng: + Đối thủ cạnh tranh mong muốn +Đối thủ cạnh tranh hàng hóa khác nhau, thõa mãn nhu cầu +Đối thủ cạnh tranh hình thái sản phẩm +Đối thủ cạnh tranh nhãn hiệu sản phẩm – Khách hàng: chủ mua sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp +Khách hàng cá nhân +Khách hàng tổ chức Khách hàng đối tượng phục vụ doanh nghiệp nhân tố tạo nên thị trường Khách hàng có vai trò quan trọng từ nhu cầu khách hàng mà doanh nghiệp hoạch định chiến lược marketing để thoả mãn nhu cầu khách hàng tìm kiếm lợi nhuận.Doanh nghiệp cần phải nghiên cứu thị trường khách hàng cách kỹ lưỡng – Công chúng: Là chủ thể có mối liên hệ định với doanh nghiệp, tạo tác động đủ lớn đến hoạt động marketing doanh nghiệp.Doanh nghiệp cần chuẩn bị kế hoạch marketing giới công chúng với thị trường tiêu dùng Mỗi doanh nghiệp thường có giới cơng chúng sau: + Cơng chúng tài chính: tổ chức tài chính, ngân hàng, nhà đầu tư, cơng ty chứng khốn, cơng ty bảo hiểm ảnh hưởng đến khả vay vốn doanh nghiệp + Công chúng truyền thông đại chúng: doanh nghiệp phải gieo lòng tin tổ chức cơng luận, đặc biệt báo chí, tạp chí, truyền thanh, truyền hình + Công chúng công quyền: doanh nghiệp cần ý đến ý kiến quyền hình thành kế hoạch marketing quảng cáo thật, sản xuất an toàn, luật lệ chống cạnh tranh + Công chúng hoạt động xã hội: hoạt động marketing doanh nghiệp bị tổ chức người tiêu dùng, tổ chức môi trường tổ chức khác chất vấn + Công chúng nội bộ: bao gồm số cơng nhân lao động làm việc trí óc, nhà quản trị hội đồng quản trị Khi người nhân viên cảm thấy thoải mái với doanh nghiệp họ, thái độ tích cực lan sang giới bên doanh nghiệp + Công chúng địa phương: doanh nghiệp phải giao tiếp với giới địa phương tổ chức địa phương, người láng giềng Công chúng: doanh nghiệp cần phải quan tâm đến thái độ công chúng hoạt động sản phẩm Mặc dù cơng chúng khơng tác động đến doanh nghiệp lực lượng có tổ chức, ấn tượng công chúng doanh nghiệp ảnh hưởng đến khách hàng doanh nghiệp B SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG TỚI HOẠT ĐỘNG KINH DOANH MARKETING CỦA CỬA HÀNG TRÀ SỮA ROYALTEA (CẦU GIẤY) NĂM 2018-2019 I Giới thiệu doanh nghiệp 1.1 Tổng quan thơng tin doanh nghệp CƠNG TY TNHH ROYALTEA HONG KONG VIỆT NAM Loại hình hoạt động: Cơng ty TNHH Một Thành Viên Mã số thuế: 0108050479 Địa chỉ: Tầng 30, Ngọc Khánh Plaza, số 01 Phạm Huy Thơng, Ba Đình, Hà Nội Đại diện pháp luật: Nguyễn Hồng Quân Ngày cấp giấy phép: 07/11/2017 Ngày hoạt động: 06/11/2017 Website: https://royalteavietnam.vn/ Facebook: https://www.facebook.com/royalteavietnambyhongkong/ 1.2 Sự hình thành thâm nhập thị trường Royaltea Vietnam by HongKong chuỗi chi nhánh trà sữa thuộc Công ty TNHH Royaltea Hong Kong Việt Nam Công ty ký hợp đồng mua đến an toàn khu vực Châu Á- Thái Bình Dương Điều điểm thuận lợi cho doanh nghệp nói chung Royaltea nói riêng đưa chiến lược marketing mà khơng bị ảnh hưởng yếu tố trị, 4.2 Pháp luật Hệ thống pháp luật ngày hoàn thiện, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp đẩy mạnh đầu tư, sản xuất kinh doanh Song nhiều ý kiến phàn nàn (vừa thừa, vừa thiếu, thiếu đồng bộ, chồng chéo) Nền kinh tế nước ta đà phát triển mạnh mẽ, hội nhập sâu vào kinh tế giới, việc sửa đổi, hoàn thiện hệ thống pháp luật cho phù hợp với luật lệ quốc tế điều vô cấp thiết Trong thời gian vừa qua, việc xây dựng hệ thống văn quy phạm pháp luật Việt Nam đạt nhiều kết Một khối lượng lớn văn quy phạm pháp luật, lĩnh vực xây dựng thể chế kinh tế thị trường ban hành Các văn quy phạm pháp luật bao quát phạm vi rộng lớn quan hệ xã hội cần điều chỉnh Quy trình xây dựng thực luật dân chủ Chất lượng văn nâng cao Những kết đạt việc xây dựng hệ thống văn quy phạm pháp luật thời gian qua không đáp ứng thông lệ quốc tế Việt Nam gia nhập WTO mà góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước Vì tạo điều kiện cho doanh nghiệp nứơc đầu tư đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh Hơn nữa, sách tơn giáo ta tự tín ngưỡng Điều giúp cho doanh nghiệp khác Royaltea việc phân phối, quảng cáo sản phẩm không bị ràng buộc số nước khác giới Mặc dù có nhiều tiến hệ thống thể chế pháp luật thể chế kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa nhiều bất cập,vướng mắc Các văn pháp luật Việt Nam nói tình trạng vừa thừa vừa thiếu, thiếu hệ thống, thiếu tập trung thống nhất, thiếu đồng bộ, chồng chéo Bộ luật thương mại nhiều bất lợi cho nhà đầu tư nước ngồi, sách thuế quan thuế suất cao đánh vào mặt hàng xem “xa xỉ phẩm” ví dụ: Unilever kinh doanh kem dưỡng da, sữa tắm, … Vì kinh doanh loại nước uống trà sữa giúp doanh nghiệp tốn chi phí vào việc thuế Hay nói cách khác tốn chi phí vào việc thuế Royaltea có nhiều kinh phí để đầu tư, thúc đẩy chiến lược marketing Ngày mang thương hiệu Royaltea đến với nhiều người khẳng định vị Kinh tế 5.1 Thu nhập Thu nhập bình quân đầu người Việt Nam năm gần thấp nên việc người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm theo giá thành điều không tránh khỏi Tuy nhiên nghiên cứu thị trường mục tiêu Royaltea Cầu Giấy cho thấy khách hàng mục tiêu Royaltea độ tuổi 15-35, cụ thể học sinh sinh viên nhân viên cơng sở Nhìn vào khả tài họ nên Royaltea chia mức giá dành cho độ tuổi từ 15-23 giao động từ 30- 40 nghìn/ cốc, lại từ 25-35 có giá từ 40-50 nghìn/ cốc, phù hợp với nhu cầu khả lứa tuổi 5.2 Chỉ số giá tiêu dùng lạm phát Lạm phát có ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc chi tiêu dân chúng Khi lạm phát tăng cao, người ta lại có xu hướng tiết kiệm nhiều tiêu dùng Năm 2018 coi thành công việc kiểm sốt lạm phát Theo đó, CPI bình qn năm 2018 tăng 3,54% so với năm 2017 tăng 2,98% so với tháng 12 năm 2017 Như vậy, mục tiêu kiểm sốt lạm phát, giữ CPI bình qn năm 2018 4% đạt bối cảnh điều chỉnh gần hết giá mặt hàng nhà nước quản lý đặt năm 2018 So với thị trường khác nói thị trường trà sữa khơng có nhiều biến động giá cả, tất loại sản phẩm giữ nguyên mức giá từ lúc thức mắt Vì doanh thu cơng ty tăng giảm theo sức mua khách hàng Đối với năm có số CPI q thấp cơng ty hạn chế mở rộng quy mô thương hiệu để đạt tối ưu hóa lợi nhuận Khoa học kỹ thuật cơng nghệ: Trong tiến trình phát triển kinh tế giới, khoa học cơng nghệ ln đóng vai trò quan trọng việc nâng cao xuất lao động hiệu sản xuất hiển nhiên bối cảnh tồn cầu hóa, lĩnh vực marketing chịu ảnh hưởng không nhỏ - Sự tăng tốc việc thay đổi khoa học kĩ thuật công nghệ: công nghệ tạo sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm tại, kỹ thuật công nghệ tạo hội cho doanh nghiệp cạnh tranh với doanh nghiệp cũ chậm chạp Đối với Royal Tea, người thưởng thức dần quên tiếng kêu “bụp bụp” lần đâm ống hút vào ly trà Thay vào hình thức ly Royal Tea có đặc biệt thương hiệu trà sữa khác: nửa nắp cố định, nửa lại phải lật lên, bạn phải dùng phong thái sang chảnh để mở nắp cốc ra,khiến cho giới trẻ thích thú, tò mò muốn đến với Royaltea để “check in” Sự phát triển nhanh chóng vượt bậc mạng xã hội: với phát triển mạnh mẽ Internet, đặc biệt dịch vụ mạng, Royaltea đẩy mạnh chương trình quảng cáo truyền thơng chương trình khuyến Facebook, Google, Youtube… Đồng thời Royaltea liên kết với trang Foody.vn, Now.vn, GoViet.vn, Địa ăn ngon Hà Nội, trang có lượng theo dõi cao để quảng cáo, đưa chương trình khuyến để thu hút khách hàng Lượng khách hàng đến với Royaltea ngày đông đặc biệt giới trẻ, thương hiệu Royaltea phỏ biến, rộng rãi dù thành lập phải cạnh tranh với thương hiệu trà sữa tiếng có mặt Việt Nam từ lâu đời Dingtea, Feelingtea… Sự phát triển khoa học công nghệ làm chu kỳ sống sản phẩm bị rút ngắn lại: đời ngày nhiều với tốc độ ngày cao sản phẩm ưu việt thay sản phẩm hữu thị trường làm cho chu kỳ sống sản phẩm bị rút ngắn lại Đây vừa hội vừa thách thức với doanh nghiệp Với việc nắm bắt kịp thời xu hướng, Royaltea không ngừng update thực đơn với hương vị mới, topping mới, tạo cho khách hàng lựa chọn đa dạng dẫn đến khách hàng tìm đến Royaltea ngày đông Royaltea hiểu rõ moi trường cong nghệ thay đổi nắm bắt cong nghệ để phục vụ thị yếu người tiêu dùng Trong tương lai, họ cần hợp tác chặt chẽ với người làm công tác nghiên cứu phát triển để khuyến khích họ nghiên cứu hướng theo thị trường nhiều Đồng thời họ phải cảnh giác với hậu khong mong muốn đổi gây thiệt hại cho người sử dụng làm tín nhiệm thái độ chống đói người tiêu dùng III, Ảnh hưởng môi trường vĩ mô tới hoạt động Marketing doanh nghiệp Mơi trường nội Vì cửa hàng Royaltea Vietnam by Hongkong 219 Tô Hiệu quận Cầu Giấy chi nhánh Royaltea Việt Nam nên hoạt động marketing ln chịu tác động mạnh mẽ khơng nội riêng cửa hàng mà nội tổng công ty Những tác động thể nhiều yếu tố nguồn lực tài chính, nhân lực, cơng nghệ, sỏ vật chất, văn hóa tổ chức,… 1.1 Nguồn lực tài chính: Những năm vừa qua, Royaltea phát triển thị phần nhanh chóng Việt Nam Theo thống kê tập đoàn này, tổng doanh thu toàn thị trường trà sữa Việt Nam riêng năm năm 2018 đạt gần 400 triệu USD , tốc độ tăng trường bình quân 20%/năm Điều tạo nên tàng tài vững để Royaltea Việt Nam nói chung cửa hàng Royaltea Vietnam by Hongkong 219 Tô Hiệu quận Cầu Giấy nói riêng có điều kiện thực hoạt động marketing với số lượng nhiều, quy mơ lớn có hiệu 1.2 Nhân lực: Những thành cơng có phải nhắc tới đóng góp khơng thể thay đội ngũ nhân viên Royaltea Vietnam tài đầy nhiệt tâm cống hiến Một đội ngũ thông minh, nhiều hồi bão, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm.Có ban lãnh đạo tài giỏi nhạy cảm với thị trường hiểu biết rộng marketing Phòng Marketing có khả nghiên cứu phát triển sản phẩm, ủng hộ, hổ trợ phòng Tài chính, Kế tốn, Quản trị nhân , R&D, Sản xuất, Vật tư, Kế hoạch Nhờ đó, ý tưởng marketing xem xét cách kỹ lưỡng, đắn sở điểm mạnh điểm yếu, nguồn lực khả tài để triển khai thành hoạt động marketing cụ thể Hiện nay, địa bàn Cầu Giấy có cửa hàng 219 Tô Hiệu với số lượng nhân viên lên đến 19 nhân viên với 14 nhân viên phục vụ,3 thu ngân quản lý cho ca làm việc linh hoạt Nhân lực cửa hàng là người trẻ tuổi, động, linh hoạt, có khả xem xét, nắm bắt thái độ khách hàng, qua phục vụ khách hàng tốt Đây yếu tố quan trọng giữ chân khách hàng trung thành Thông qua khả quan sát khách hàng nhanh nhạy, xác tạo thơng tin tảng cho hàng loạt hoạt động marketing cửa hàng Tuy nhiên, nhân viên hàng phần lớn sinh viên làm việc partime tạo thách thức không nhỏ cho cửa hàng tính lâu dài, ổn định quản lý điều hành lực lượng nhân 1.3 Công nghệ, sở vật chất Các sản phẩm Royaltea 219 Tơ Hiệu có chất lượng giá trị tuyệt hảo tạo từ nguyên liệu tự nhiên, an toàn nhân viên cửa hàng pha chế với kỹ thuật độc quyền quy trình công nghệ đại Để đảm bảo chuyên nghiệp, tốc độ vệ sinh suốt trình pha chế, cửa hàng đưa vào sử dụng dòng máy móc đại Đài Loan (Taiwan) quầy pha chế Royaltea máy ủ đảo trà E.Blenders, máy đun siêu tốc SAKI FES, máy định lượng đường SAKI FEST, máy ép nắp (dập nắp) SAKI FEST, bình ủ trà – trà sữa inox 304, máy khuấy MILATE SAKI, máy đun sôi tạo foam bọt SAKI FEST quầy bar inox 304 Sự kết hợp tạo nên hương vị độc đáo nhầm lẫn với sản phẩm trà sữa khác thị trường Ngoài ra, nét độc đáo nằm sở vật chất tiện nghi, đại mang khơng gian hồng gia, tái khơng gian hoàng gia với phong cách đương đại, độc đáo ấn tượng đến chi tiết Điều tạo nên không gian trải nghiệm lý tưởng cho thư giãn, học tập, hội họp, đặc biệt nhu cầu chụp ảnh ngày cao, nhiều bạn trẻ phát sốt mệnh danh “thiên đường check in” hành tinh trái đất Hai nét độc đáo yếu tố quan trọng thu hút chinh phục khách hàng khó tính nhất, tạo nên nguồn khách hàng trung thành cho cửa hàng, khơng tạo lợi nhuận mà công cụ marketing gián tiếp vô hiệu Những khách hàng người giới thiệu, quảng bá miễn phí cho cửa hàng, góp phần gia tăng thêm số lượng khách hàng cho cửa hàng 1.4 Văn hóa tổ chức: Cửa hàng trọng việc ni dưỡng đạo đức nghề nghiệp nhân viên Mỗi nhân viên cửa hàng trang bị đầy đủ kỹ cần thiết phục vụ khách hàng với quy trình phục vụ, chào hỏi với tác phong bình tĩnh, chuyên nghiệp với bước chào khách khách bước vào cửa hàng, giới thiệu menu chương trình ưu đãi, chào tạm biệt khách về, tạo văn hóa làm việc chuyên nghiệp, vui vẻ để xây dựng môi trường làm việc tốt đẹp cho nhân viên Bên cạnh việc tạo môi trường chuyên nghiệp, Royaltea 219 Tô Hiệu đưa chế độ lương thưởng phúc lợi hấp dẫn điều kiện làm việc tuyệt vời Nhân viên quán toàn nhân viên partime với mức lương cạnh tranh 15 nghìn đồng làm việc nghỉ phép ngày tuần Qua đó, thúc đẩy tinh thần làm việc nhân viên, tạo cho nhân viên thái độ làm việc thoải mái không phần chuyên nghiệp, lịch để phục vụ đáp ứng tất nhu cầu mong muốn khách hàng đến với cửa hàng Môi trường ngành( nhiệm vụ) 2.1 Các nhà cung cấp Để có ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng thỳ cửa hàng phải nhập yếu tố đầu vào cần thiết như: nguyên liệu; máy móc thiết bị; thuê nhân viên;.… Royaltea Việt Nam By Hong kong thương hiệu trà sữa nhượng quyền nên nguồn nguyên liệu sử dụng để pha chế phải đảm bảo giữ hương vị đặc trưng hãng Các nguyên liệu sử dụng cửa hàng như: trân trâu, trà, hoa tươi;sữa… chủ yếu nhập từ nhà cung cấp lớn uy tín thị trường Việt Nam Sở dĩ cửa hàng trà sữa Royaltea lựa chọn nhập nguyên liệu có nguồn gốc Việt Nam thị trường nước ta có nguồn cung ứng hoa tươi, trà dồi chất lượng không thua so với hoa quả; trà nhập Hơn cửa hàng trà sữa Việt nam nên việc sử dụng hoa trà Việt giúp giảm bớt gánh nặng chi phí đầu vào gần gũi với vị người dân Việc cửa hàng nhập nguyên liệu từ nhà cung cấp Việt Nam tạo ấn tượng tốt với khách hàng tiêu chí ưu tiên dùng hàng Việt Nam Khách hàng ngày phát triển mạnh mẽ Nguyên liệu sữa sử dụng cửa hàng sử dụng phần lớn sản phẩm nước, giá rẻ, chi phí vận chuyển thấp hơn, dễ dàng tiếp cận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng so với sữa nhập mà chất lượng sữa Việt có chỗ đứng thị trường nước Tuy nguồn nguyên liệu cung ứng nước thay hoàn toàn nguyên liệu nhập cửa hàng giúp giảm bớt gánh nặng chi phí cho cửa hàng Đó coi chiến lược giúp tăng hiệu thương hiệu cho cửa hàng lựa chọn nguyên liệu Việt để đáp ứng cho người Việt Các loại máy móc, trang thiết bị, đồ trang trí cửa hàng Royaltea Cầu giấy nhập từ công ty thiết bị nội thất uy tín,chất lượng cao Đảm bảo ly trà pha chế đưa đến tay khách hàng đạt chất lượng tốt Cơ sở vật chất đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng Không gian cửa hàng đảm bảo thoải mái, view cho khách hàng sử dụng sản phẩm cửa hàng.Trang trí cửa hàng theo ý tưởng Hãng đồng thời tạo điểm nhấn riêng biệt cho cửa hàng Cầu Giấy cách thu hút khách hàng tới Đội ngũ nhân viên cửa hàng đào tạo chuyên nghiêp Nhân viên thân thiện, lịch thiệp, sẵn sàng giúp đỡ giải đáp thắc mắc khách hàng Đội ngũ pha chế có kinh nghiệm Quản lý cửa hàng có lực quản lý tốt đội ngũ nhân viên Chính yêu cầu cao chuyên nghiệp nghiêm túc giúp cho cửa hàng phục vụ khách chu đáo , chuyên nghiệp nhận nhiều phản hồi từ phía khách hàng Điều có tác động to lớn tới việc kinh doanh cho cửa hàng Ngồi qn thiết kế khung cửa có mái vòm, ngăn cách khơng gian tầng 2, dòng chữ cửa mái vòm “more than just tea”- khơng trà, Royaltea phá cách, vượt qua giới hạn trà sữa thơng thường RoyalTea Tơ Hiệu địa thích hợp để học tập, làm việc hay đơn giản tụ tập với đám bạn nghịch ngợm vào cuối tuần • Sức chứa: 50-80 khách hàng • Các tiện ích khác: wifi phủ sóng tồn khơng gian qn; dịch vụ tốn qua thẻ; chỗ để xe có bảo vệ đầy đủ nên khách hàng hoàn toàn an tâm đến quán thưởng thức trà sữa 2.2 Các trung gian Marketing Cửa hàng Royaltea Việt Nam By Hong Kong quận Cầu Giấy Đây coi điểm có vị trí đẹp, thị sầm uất, tập trung đông dân cư đặc biệt điểm đến cho nhiều bạn học sinh, sinh viên, tín đồ yêu trà sữa Vị trí cửa hàng thuận lợi cho việc thu hút khách hàng Các khu vực lân cận lại có nhiều quan, trường học cấp bậc, giao thông thuận tiện giúp cho cửa hàng dễ tiếp cận khách hàng tạo lợi kinh doanh với đối thủ canh tranh khác Việc lựa chọn vị trí phân phối thuận lợi cách giúp cửa hàng tăng doanh thu danh tiếng thương hiệu cho Trong thời đại 4.0 với phát triển mạnh mẽ đa dạng loại dịch vụ tốn ngồi việc toán trực tiếp cửa hàng, cửa hàng Royaltea nắm bắt đưa chiến lược liên kết với ngân hàng BIDV, VP Bank, TP Bank, Agribank,… để giúp việc toán khách hàng tiện lợi nhanh chóng Hơn thơng qua loại ví điện tử Momo hay moca khách hàng tốn giao dịch cho cửa hàng Điều giúp cho việc toán khách hàng ngày thuận tiện Việc liên kết với App công nghệ Now; Foody; Jamja; Grab;… giúp cho khách hàng xa hay lười tới cửa hàng cần qua app điện thoại có ly trà sữa thơm ngon cho Thơng qua app cửa hàng bán nhiều sản phẩm hơn, giảm đội ngũ shipper cố định cửa hàng biết đến rộng rãi Thông qua việc đa dạng hóa loại hình trung gian giúp cửa hàng tiếp cận nhiều khách hàng phủ sóng rộng rãi 2.3 Đối thủ cạnh tranh - Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Dingtea; Toco toco Hai cửa hàng trà sữa thuộc khu vực Cầu giấy, độ phủ sóng chất lượng cạnh tranh gay gắt với Royaltea Để cạnh tranh với đối thủ, cửa hàng đưa nhiều ưu đãi cho khách hàng như: Áp dụng up to size cho số ngày tuần; Giảm 50% tri ân mừng sinh nhật cửa hàng; giảm 25% order online; “ mua tặng 1” khoảng thời gian định; Mã giảm giá đến 50% qua app Now, Foody… Vào dịp lễ tết cửa hàng có nhiều ưu đãi khủng cho khách hàng, tặng quà tri ân khách hàng, Khơng ngừng đa dạng hóa sản phẩm, cập nhật loại đồ uống cho cửa hàng để đám ứng nhu cầu ngày cao khách hàng đồng thời tạo dựng thương hiệu riêng cho Để thu hút khách hàng cửa hàng Royaltea trọng trang trí trí khơng gian cửa hàng.Quán trang trí trang nhã lịch với tone màu trầm chủ đạo, khơng mà thiếu góc nhỏ rực rỡ sắc màu, khách hàng tinh ý phát tranh tường khắc họa đất nước Italia với tháp nghiêng Pisa kỳ quan giới, nơi bạn trẻ check in nhiều Bên cạnh việc đưa áp phích, băng rơn quảng cáo cửa hàng với khung để giá,… nhằm tận dụng thu hút khách cho cửa hàng Cửa hàng đưa ưu đãi giá hợp lý cho học sinh, sinh viên mang thẻ học sinh, sinh viên theo; đưa mức giá ưu đãi mã giảm giá cho khách hàng thân thiết cửa hàng, free ship 2km cho 3ly trà sữa trở lên;… nhằm tạo lợi cạnh tranh cho cửa hàng với đối thủ - Đối thủ canh tranh gián tiếp: quán cafe; chè; sinh tố, cửa hàng đồ ăn nhanh; cửa hàng tiện lợi xung quanh khu vực cửa hàng Những đối thủ thường có giá thành rẻ hơn; gần trường học quan nên thuận tiện cho khách hàng Để cạnh tranh với đối thủ cần phải đưa chiến lược thu hút khách hàng đẩy mạnh hoạt động quảng cáo cửa hàng Công chúng trực tiếp Là nhóm người có khả quan tâm đến ảnh hưởng doanh nghiệp Nhóm cơng chúng trực tiếp bao gồm giới tài , truyền thông đại chúng, công chúng thuộc quan nhà nước, công chúng địa phương, công chúng nội bộ,… 3.1 Công chúng truyền thông đại chúng Với mong muốn trở thành thương hiệu trà sữa yêu thích nhất, Royaltea quan tâm đến khâu quảng cáo phương tiện truyền thông, đặc biệt Internet Cửa hàng thường xuyên cập nhật thông tin bản, menu đồ uống sách, chương trình khuyến fanpage Royaltea - 219 Tơ Hiệu website royaltea.com.vn để đơng đảo khách hàng biết đến Ngồi ra, cửa hàng liên hệ đến trang review đồ ăn, đồ uống Foody, Food Panda,… hay food blogger review, qua thu hút giúp khách hàng có nhìn chân thật chất lượng dịch vụ sản phẩm tuyệt vời Đây hội để chuỗi cửa hàng quảng bá rộng rãi đến nhiều khách hàng Tuy nhiên, truyền thông hai lưỡi kẻ xấu lợi dụng để bịa đặt tin đồn thất thiệt nhấn mạnh vào sơ suất, sai lầm cửa hàng tạo nên khủng hoảng truyền thơng nhằm gây nên nhìn xấu, thiện cảm giảm lượng khách Đây vấn đề nan giản mà phận marketing cần giải 3.2 Công chúng thuộc quan nhà nước hiệp hội Cửa hàng Royaltea Vietnam by Hongkong 219 Tô Hiệu quận Cầu Giấy hưởng ứng vấn đề an toàn thực phẩm, quảng cáo trung thực, cạnh tranh lành mạnh, tuân theo quy tắc, quy định cục an toàn vệ sinh thực phẩm, tài nguyên môi trường, văn hóa thơng tin Thơng qua hoạt động này, chất lượng trà sữa dịch vụ cửa hàng đảm bảo, tạo cho khách hàng tâm lý yên tâm đến thưởng thức trà sữa, biến họ thành khách hàng trung thành cửa hàng 3.3 Quần chúng đông đảo Royaltea theo dõi chặt chẽ thái độ quần chúng sản phẩm hoạt động Cửa hàng thường xuyên cử người tham gia chiến dịch từ thiện địa bàn quận Cầu Giấy thực khảo sát định kỳ quan tâm thái độ khách hàng họ có dự mua sản phẩm cửa hàng hay khơng, dự sao, mức giá cửa hàng hợp lý chưa… Điều tạo nên ấn tượng vô tốt đẹp mắt người dân, qua biến họ thành nguồn khách hàng tiềm cho cửa hàng 3.4 Công chúng trực tiếp nội Cửa hàng thường xuyên có hoạt động cổ vũ nhân viên, có chế độ đãi ngộ cao giúp nhân viên có thái độ làm việc tích cực, vui vẻ với khách hàng Qua đó, khách hàng có dịch vụ tốt nhất, níu chân khách hàng 3.5 Khách hàng Cùng với phát triển kinh tế, thị trường đồ uống, đặc biệt trà sữa ngày phát triển Khách hàng chủ yếu cửa hàng khách hàng cá nhân tương ứng với thị trường người tiêu dùng Đối tượng khách hàng chủ yếu mà Royaltea 219 Tô Hiệu hướng tới cá nhân hộ gia đình, bao gồm học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên công sở khu vực Cầu Giấy có độ tuổi từ 15-39, độ tuổi có tần suất sử dụng loại sản phẩm nhiều ( 1- lần/ tuần ) Đặc biệt khách hàng có độ tuổi trẻ 15 - 22 học sinh, sinh viên trường đại học, cao đẳng khu cực quận Cầu Giấy Đại học Quốc gia Hà Nội, Học viện Báo chí tuyên truyền, Đại học Thương Mại,… chiếm 95% tỉ trọng người uống trà sữa cửa hàng với tần suất cao >3 lần/ tuần) Khách hàng độ tuổi có khả tài riêng, có nhiều thời gian nhu cầu cho việc gặp mặt nghỉ ngơi, có gu ăn uống thẩm mỹ phù hợp với menu không gian quán, nhân tố quan trọng khơng tạo nên nguồn thu thúc đẩy hoạt động kinh doanh phát triền mà chìa khóa cho hoạt động marketing cửa hàng Ngoài ra, người trung niên từ 30-38 tuổi có tỉ lệ sử dụng trà sữa 2-3 lần/ tuần chiếm tỉ lệ 19%, số ấn tượng với nhóm khách hàng khó để tiếp cận với mà cửa hàng trọng tới Việc xác định đối tượng khách hàng cửa hàng giới trẻ đóng vai trò then chốt hoạt động marketing cửa hàng, đặc biệt việc xác định phương thức phong cách marketing Khách hàng giới trẻ có khả tiếp cận sử dụng dịch vụ Internet, từ cửa hàng đẩy mạnh hoạt động marketing Internet fanpage website lựa chọn phong cách hoàng gia vô đại giúp thu hút nhiều khách hàng mục tiêu Tuy nhiên, khách hàng chủ yếu cửa hàng giới trẻ cácloại đồ uống giải khát, dinh dưỡng khác hướng đến đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng lứa tuổi tạo nên thách thức đổi mới, đa dạng hóa menu cửa hàng KẾT LUẬN Hiện nhu cầu trà sữa Việt Nam phát triển, có nhiều cửa hàng trà sữa mọc lên với thương hiệu tiếng khác Nắm bắt tình hình thị trường mặt hàng trà sữa có sức cạnh tranh lớn, thương hiệu trà sữa Royal tea trọng phân tích ảnh hưởng yếu tố mơi trường marketing-yếu tố định đến vị trí thương hiệu thị trường trà sữa Doanh nghiệp tìm ảnh hưởng môi trường vi mô môi trường vĩ mô tới hoạt động marketing doanh nghiệp Bên cạnh doanh nghiệp nhanh chóng tìm giải pháp hữu hiệu với tình hình để đáp ứng kịp thời nhu cầu mong muốn khách hàng Chẳng hạn người có xu “ người Việt dùng hàng Việt” doanh nghiệp có hướng giải pháp nhập hàng nội địa đảm bảo nguồn gốc, chất lượng làm cho khách hàng yên tâm sản phẩm Bên cạnh đó, doanh nghiệp trọng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng, khơng gian thoải mái có view đẹp để đáp ứng nhu cầu khách hàng thư giãn, giải trí,… Hiểu tầm quan trọng ảnh hưởng yếu tố môi trường marketing đến hoạt động doanh nghiệp, thương hiệu Royal Tea chắn thương hiệu khách hàng tin dùng đứng vững thị trường trà sữa Việt Nam -