Giáo án sinh học 11 cả năm

Các biện pháp nông sinh như bón phân tưới nước hợp lí, thực hiện kĩ thuật chăm sóc phù hợp với loài và giống cây trồng.. Nước và các ion khoáng đều được đưa vào rễ cây theo cơ chế chủ độ

PHẦN IV: SINH HỌC CƠ THỂ CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

A - CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở THỰC VẬT

TIẾT 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ

- Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và các iôn khoáng ở rễ cây

- Trình bày được các con đường vận chuyển nước và iôn khoáng từ đất vào mạch gỗ của rễ

- Trình bày được mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hấp thụ nước và các iôn khoáng

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ

năng làm việc độc lập

3 Thái độ: Biết vận dụng các kiến thức lý thuyết đã học vào cuộc sống thường ngày

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 1.1; 1.2; 1.3 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò:Nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi tới

lớp

III Tiến trình bài giảng:

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

GV: Cho hs quan sát hình 1.1 và 1.2

GV: Dựa vào hình 1.1 hãy mô tả cấu tạo

bên ngoài của hệ rễ?

Hs: Rễ chính, rễ bên, lông hút, miền sinh

trưởng kéo dài, đỉnh sinh trưởng Đặc biệt

là miền lông hút phát triển

GV: Dựa vào hình 1.2 hãy tìm ra mối liên

hệ giữa nguồn nước ở trong đất và sự

phát triển của hệ rễ?

Hs: Rễ cây phát triển hướng tới nguồn

nước

I Rễ là cơ quan hấp thụ nước:

1 Hình thái của hệ rễ:

- Bao gồm: Rễ chính, rễ bên, lông hút, miền sinh trưởng kéo dài, đỉnh sinh trưởng Đặc biệt là miền lông hút phát triển

- Một số loại rễ: rễ cọc, rễ chùm …

2 Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ:

- Cây trên cạn hấp thụ nước và muối khoáng chủ yếu qua miền lông hút của rễ

- Rễ đâm sâu, lan rộng và sinh trưởng liên tục hình thành nên số lượng khổng lồ các

GV: Em có nhận xét gì về quá trình hấp

thụ nước và muối khoáng ở thực vật thuỷ

sinh và thực vật trên cạn?

HS trả lời: Cây thuỷ sinh: hấp thụ qua

toàn bộ bề mặt cơ thể Cây trên cạn: chủ

yếu nhờ hệ rễ

Giáo viên: Cho học sinh nghiên cứu mục

2, kết hợp quan sát hình 1.1

? Bộ rễ thực vật trên cạn phát triển thích

nghi với chức năng hấp thụ nước và muối

khoáng như thế nào?

VD: Cây lúa sau khi cấy 4 tuần đã có hệ

rễ với tổng chiều dài gần 625 km và tổng

diện tích bề mặt xấp xỉ 285 m2

Tế bào lông hút cấu tạo phù hợp với chức

năng hút nước và khoáng như thế nào?

?Môi trường ảnh hưởng đến sự tồn tại và

phát triển của lông hút như thế nào?

Hs: Trong môi trường quá ưu trương, quá

axit hay thiếu ôxi thì lông hút sẽ biến mất

GV: Cho học sinh dự đoán sự biến đổi

của tế bào TV khi cho vào 3 cốc đựng 3

dung dịch có nồng độ ưu trương, nhược

trương, đẳng trương? Từ đó cho biết

nước được hấp thụ từ đất vào tế bào lông

hút theo cơ chế nào? Giải thích?

- Học sinh nêu được:

+ MT ưu trương: tb co lại (co NS)

+ MT nhược trương: tế bào trương nước

+ MT đẳng trương: tb không thay đổi

+ Nước được hấp thụ từ đất vào tế bào

lông hút theo cơ chế thụ động như trên:

Dịch của tế bào lông hút là dịch ưu

trương do dịch tế bào chứa các chất hoà

tan và áp suất thẩm thấu cao, chủ yếu do

quá trình thoát hơi nước tạo nên

GV: Có những quá trình nào giúp duy trì

nồng độ trong tế bào luôn cao hơn nồng

độ của môi trường?

HS: Có 2 cơ chế là sự thoát hơi nước ở lá

và hoạt động hô hấp của rễ

? Các ion khoáng được hấp thụ vào tế bào

lông hút như thế nào?

Hs: Các ion khoáng được hấp thụ vào tế

bào lông hút theo 2 con đường thụ động

và chủ động

lông hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúp cây hấp thụ được nhiều nước và mối khoáng

- Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng, không thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn

- Trong môi trường quá ưu trương, quá axit hay thiếu ôxi thì lông hút sẽ biến mất

II Cơ chế hấp thụ nước và iôn khoáng ở rễ cây.

1 Hấp thụ nước và các ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút:

a Hấp thụ nước:

- Nước được hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút luôn theo cơ chế thẩm thấu: đi từ môi trường nhược trương vào dung dịch

ưu trương của các tế bào rễ cây nhờ sự chênh lệch áp suất thẩm thấu (hay chênh lệch thế nước)

- Nguyên nhân:

+ Quá trình thoát hơi nước ở lá hút nước lên phía trên, làm giảm hàm lượng nước trong tế bào lông hút của rễ

+ Hoạt động hô hấp mạnh của rễ tạo ra các sản phẩm của axit hữu cơẶlàm tăng nồng độ dịch bào

b Hấp thụ muối khoáng:

- Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cây một cách chọn lọc theo hai cơ chế :

- Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi nồng độ cao đến nồng độ thấp

- Chủ động: Di chuyển ngược chiều gradien nồng độ và cần năng lượng

2 Dòng nước và các ion khoáng đi từ đất vào mạch gỗ của rễ:

- Gồm 2 con đường:

+ Con đường gian bào: Từ lông hút " khoảng gian bào các TB vỏ " Đai caspari

"Trung trụ " Mạch gỗ

+ Con đường tế bào: Từ lông hút " các tế bào vỏ " Đai caspari" Trung trụ " mạch gỗ

GV: cho học sinh quan sát hình 1.3 sách

giáo khoa yêu cầu học sinh: ghi tên các

con đường vận chuyển nước và ion

khoáng vào vị trí có dấu "?" trong sơ đồ?

Hś: chỉ ra được hai con đường vận

chuyển là: qua gian bào và các tế bào

? Vì sao nước từ lông hút vào mạch gỗ

của rễ theo một chiều?

Học sinh nêu được: Sự chênh lệch áp suất

thẩm thấu của tế bào theo hướng tăng dần

từ ngoài vào

Giáo viên cho học sinh đọc mục III

? Môi trường có ảnh hưởng đến quá trình

hấp thụ nước và muối khoáng của rễ cây

như thế nào? Cho ví dụ?

Học sinh nêu được các yếu tố ảnh hưởng:

Nhiệt độ, ôxy, pH

GV: cho học sinh thảo luận về ảnh hưởng của rễ cây đến môi trường, ý nghĩa của vấn đề này trong thực tiễn III Ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đối với quá trình hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây: - Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng là: áp suất thẩm thấu của dịch đất, ôxy, pH, đặc điểm lý hoá của đất, độ thoáng của đất

+ Áp suất thẩm thấu của dịch đất: nếu áp suất thẩm thấu của dịch đất cao hơn áp suất thẩm thấu của dịch tế bào, rễ không hút được nước và ion khoáng + pH của đất: quá axit, quá kiềm, lông hút chết + Độ thoáng của đất: dất thiếu ôxi ảnh hưởng đến quá trình hô hấp của rễ sẽ ảnh hưởng đến áp suất rễ - Hệ rễ cây ảnh hưởng đến môi trường: Rễ tiết các chất làm thay đổi tính chất lý hoá của đất IV Củng cố bài học * So sánh sự khác biệt trong sự phát triển của hệ rễ cây trên cạn và cây thuỷ sinh? Giải thích? * Nêu sự khác biệt giữa hấp thụ nước và muối khoáng? Làm thế nào để cây có thể hấp thụ nước và muối khoáng thuận lợi nhất? V Bài tập về nhà * Chuẩn bị câu hỏi trang 8 sách giáo khoa * Cắt ngang qua thân cây cà chua (hoặc cây khác), hãy quan sát hiện tượng xảy ra, giải thích? * Đọc bài mới trước khi tới lớp * Đọc mục: em có biết trong sách giáo khoa Nhận xét sau giờ dạy ………

………

………

………/

TIẾT 2: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY

- Trình bày được các động lực đẩy dòng vật chất dịch chuyển trong mạch gỗ, mạch rây

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ: Giải thích được một số hiện tượng trong tự nhiên liên quan đến lực đẩy của

rễ, lực liên kết giữa các phân tử nước

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 2.1; 2.2; 2.3; 2.4; 2.5; 2.6 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, ng/c bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi

tới lớp

III Tiến trình bài giảng:

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

* Giáo viên treo sơ đồ hình 1.3, yêu cầu 1 học sinh lên chú thích các bộ phận cũng như chỉ ra con đường xâm nhập của nước và muối khoáng từ đất vào mạch gỗ?

* Hãy phân biệt cơ chế hấp thụ nước với cơ chế hấp thụ muối khoáng ở rễ cây?

* Giải thích vì sao các cây loài cây trên cạn không sống được trên đất ngập mặn?

3 Nội dung bài mới:

GV: Tại sao trong tự nhiên nước luôn vận chuyển từ nơi cao đến nơi thấp mà trong cây nó lại vận chuyển từ thấp lên cao? Quá trình vận chuyển các chất trong cây diễn ra như thế nào?

HS: Trong cây, các chất được vận chuyển theo 2 dòng:

- Dòng mạch gỗ: vận chuyển nước và ion khoáng từ rễ lên lá và các phần khác của cây

- Dòng mạch rây: vận chuyển các chất hữu cơ từ các tế bào quang hợp ở lá đễn nơi cần dự trữ (hạt, củ, quả)

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

Giáo viên cho hs quan sát hình 2.1; 2.2

? Hãy mô tả con đường vận chuyển của

dòng mạch gỗ trong cây?

Hs: Dòng mạch gỗ từ rễ qua thân lên lá,

qua các tế bào nhu mô cuối cùng qua khí

khổng ra ngoài

I Dòng mạch gỗ

1 Cấu tạo của mạch gỗ:

- Mạch gỗ gồm các tế bào chết (quản bào và mạch ống) nối kế tiếp nhau tạo thành con đường vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ lên lá

? Hãy cho biết quản bào và mạch gỗ

khác nhau ở điểm nào? Bằng cách điền

vào phiếu học tập:

Tiêu chí

so sánh Quản bào Mạch ống

Cách nối Đầu của tb này nối vớitế bào kia, hơi vát

Hãy nêu thành phần của dịch mạch gỗ?

Học sinh đọc sách giáo khoa nêu được

các thành phần của dịch

GV cho hs quan sát hình 2.3 và 2.4 sgk

?Hãy cho biết nước và các ion khoáng

được vận chuyển trong mạch gỗ nhờ

những động lực nào?

Hs: 3 động lực: áp suất rễ, Thoát hơi

nước, Lực liên kết giữa các phân tử

nước và với mạch gỗ

GV: Hiện tượng ứ giọt: là kết quả của sự

hút nước thừa liên quan đến sự hút

mạnh các muối khoáng

Hiện tượng rỉ nhựa: là do hoạt động chủ

động của hệ rễ khi hút dinh dưỡng bên

ngoài vào cây

Giáo viên : Cho học sinh quan sát hình

2.2 và hình 2.5, đọc mục II

?Mô tả cấu tạo của mạch rây?

HS trả lời

?Thành phần dịch của mạch rây?

HS trả lời

? Động lực vận chuyển dòng mạch rây?

Giáo viên cho 1 học sinh trình bày các

em khác theo dõi, bổ sung hoàn chỉnh

? Bình thường các chất hữu cơ được

tổng hợp ở lá Vậy khi các bộ phận phía

dưới của cây cần sử dụng các chất đó thì

sự vận chuyển, phân phối diễn ra như

thế nào?

HS trả lời

- Cách sắp xếp tế bào thành mạch:

+ Đầu tế bào này gắn với đầu tế bào kia tạo thành ống dài

+ Lỗ bên của tế bào này xếp sát với lỗ bên của tế bào kia tạo lối đi cho dòng vận chuyển ngang

2 Thành phần của dịch mạch gỗ:

Chủ yếu gồm: nước, các ion khoáng, ngoài

ra còn có một số chất hữu cơ: a.a, VTM, hoocmon …

3 Động lực đẩy dòng mạch gỗ:

- Động lực gồm :+ Lực đẩy của rễ (áp suất rễ) tạo ra sức đẩy nước từ dưới lên (động lực đầu dưới)

+ Lực hút do thoát hơi nước ở lá (động lực đầu trên) hút nước từ dưới lên

+ Lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và với vách mạch gỗ tạo thành một dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên lá (lực trung gian)

II Dòng mạch rây

1 Cấu tạo của mạch rây:

Tế bào mạch rây là các tế bào sống, gồm ống rây và tế bào kèm

2 Thành phần của dịch mạch rây:

- Thành phần gồm: đường saccarôzơ, các axit amin, vitamin, hoocmon thực vật Ặ

- Dịch mạch rây chứa rất nhiều ion kali có

pH từ 8,0 - 8,5

3 Động lực của dòng mạch rây:

- Động lực của dòng mạch rây là do sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan cho saccarozơ (lá) và cơ quan nhận saccarozơ (tế bào chứa)

- Bình thường, saccarozơ được tổng hợp ở lá, vận chuyển qua mạch rây và tích luỹ ở củ Khi cây mọc thêm lá mới, saccarozơ được vận chuyển từ củ lên góp phần tạo thành lá mới

IV Củng cố

* Vì sao khi ta bóc vỏ quanh cành hay thân cây thì một thời gian sau phía trên chỗ vỏ bị bóc phình to ra?

* Sự hút nước, muối khoáng ở rễ khác sự hút nước, muối khoáng ở cây như thế nào?

* Sự hút nước từ rễ lên lá qua những giai đoạn nào?

V Bài tập về nhà

* Làm bài tập: 1, 2, 3, 4, 5 sách giáo khoa

* Từ những kiến thức đã học về sự vận chuyển nước và các chất trong cây, hãy giải thích tại sao trong tự nhiên có những cây cao hàng chục mét (cây Chò chỉ), bên cạnh đó lại có những cây thấp bé chỉ cao vài cm (Rêu chân tường) cùng tồn tại?

* Đọc bài mới trước khi tới lớp

Nhận xét sau giờ dạy

………

………

………

………/

TIẾT 3: THOÁT HƠI NƯỚC Ngày soạn: ………

Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1:

11B2:

I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải:

1 Kiến thức:

- Nêu được vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với đời sống của thực vật

- Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoat hơi nước

- Trình bày được cơ chế điều tiết độ mở của khí khổng và các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước

- Giải thích được tại sao thoát hơi nước qua khí khổng là con đường chủ yếu

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ:Giải thích được ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đối với quá trình

thoát hơi nước và các phương pháp tưới tiêu hợp lý cho cây trồng

II Chuẩn bị của thầy và trò

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 3.1; 3.2; 3.3; 3.4 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK

trước khi tới lớp

III Tiến trình bài giảng

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Thực vật hấp thụ nước qua bộ phận nào của cơ thể?

(+ TV thuỷ sinh: qua bề mặt các tế bào biểu bì của cây

+ TV trên cạn: từ đất qua bề mặt tế bào biểu bì của rễ, chủ yếu qua các tế bào biểu bì đã phát triển thành lông hút)

- Lông hút có cấu tạo thích nghi với chức năng hút nước từ đất vào cây như thế nào?

(Lông hút là những tế bào chuyên hoá có cấu tạo thích nghi với chức năng hút nước từ đất như: có thành tế bào mỏng, không thấm cutin, chỉ có một không bào trung tâm lớn, áp suất thẩm thấu rất cao)

3 Nội dung bài mới:

Đặt vấn đề: động lực đầu trên giúp dòng nước và các ion khoáng di chuyển được từ rễ

lên lá là sự thoát hơi nước ở lá Vậy quá trình thoát hơi nước ở lá diễn ra như thế nào? Chúng ta cùng nghiên cứu cơ chế thoát hơi nước ở lá

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

Cho học sinh đọc mục I.1

? Nước có vai trò gì trong cây?

Giáo viên cho học sinh quan sát thí

nghiệm (TN) đã chuẩn bị sẵn về hiện

tượng thoát hơi nước ở thực vật

? Thế nào là thoát hơi nước? thoát hơi

nước có vai trò gì đối với thực vật?

Học sinh: Đó là hiện tượng mất nước

qua bề mặt lá và các bộ phận khác của

cây tiếp xúc với không khí và nêu

được vai trò của thoát hơi nước

Giáo viên: Cho học sinh đọc số liệu ở

bảng 3.1, quan sát hình 3.1 đến 3.3

? Em có nhận xét gì về tốc độ thoát hơi

nước ở mặt trên và mặt dưới của lá

của cây? Giải thích́?

?Số liệu về số lượng khí khổng và tốc

độ thoát hơi nước ở mặt trên và mặt

dưói của lá cây đoạn nói lên điều gì́?

? Từ đó cho biết có mấy con đường

thoát hơi nước?

Học sinh nêu được:

+ Sự thoát hơi nước ở mặt dưới cao

hơn mặt trên của lá

+ Mặt trên lá cây đoạn không có khí

khổng vẫn có sự thoát hơi nước

+ Có hai con đường thoát hơi nước là:

Qua tầng cutin và qua khí khổng

Giáo viên: cho học sinh đọc mục II.2,

quan sát hình 3.4

I Vai trò của thoát hơi nước:

1 Lượng nước cây sử dụng và vai trò của nó trong cây:

Khoảng 2% lượng nước cây hấp thụ được sử dụng để tạo vật chất hữu cơ; bảo vệ cây khỏi

hư hại bởi nhiệt độ không khí; tạo môi trường trong

2 Vai trò của thoát hơi nước đối với đời sống của cây

+ Tạo lực hút đầu trên

+ Hạ nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng

+ Khí khổng mở cho CO2 vào cung cấp cho quá trình quang hợp

II Thoát hơi nước qua lá:

1 Cấu 1 Lá là cơ quan thoát hơi nước:

- Lá có cấu tạo phù hợp với chức năng thoát hơi nước

- Con đường thoát hơi nước:

+ Qua tầng cutin (không đáng kể) + Qua khí khổng (chủ yếu)

2 Hai con đường thoát hơi nước: qua khí khổng và qua cutin

a Thoát hơi nước qua khí khổng:

- Cấu tạo khí khổng:

+ Hai tế bào khí khổng hình hạt đậu úp mặt lõm vào nhau tạo khe hở ở giữa (khí khổng)+ Thành phía ngoài mỏng, phía trong dày+ Tế bào chất chứa nhiều lục lạp và không

? Hãy giải thích cơ chế đóng mở của

khí khổng?

Học sinh giải thích, sau đó giáo viên

bổ sung

Giáo viên cho học sinh nghiên cứu

mục III

?Quá trình thoát hơi nước của cây chịu

ảnh hưởng của những nhân tố nào?

Học sinh: Nước, ánh sáng, nhiệt độ

? Thế nào là cân bằng nước ở cây? ?Để tưới nước hợp lý cho cây cần dựa vào những yếu tố nào? Cho ví dụ? bào, dễ dàng điều chỉnh lượng nước ra, vào tế bào gây ra sự đóng mở khí khổng - Cơ chế đóng mở khí khổng: phụ thuộc vào hàm lượng nước trong tế bào khí khổng + Khi no nước: vách mỏng của tế bào hạt đậu căng ra, vách dày cong theo, khí khổng mở + Khi mất nước: vách mỏng hết căng, vách dày duỗi thẳng, khí khổng đóng b Thoát hơi nước qua lớp cutin trên biểu bì lá: lớp cutin càng dày, sự thoát hơi nước càng giảm và ngược lại III Các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước - Các nhân tố ảnh hưởng: + Nước + ánh sáng, độ ẩm không khí + Nhiệt độ, gió và các ion khoáng IV Cân bằng nước và tưới tiêu hợp lý cho cây trồng - Cân bằng nước: là mối tương quan giữa quá trình hấp thụ nước và quá trình thoát hơi nước ở lá - Để tưới nước hợp lý cho cây cần chú ý đến các vấn đề: + Thời điểm cần tưới + Lượng tưới + Cách tưới IV Củng cố bài học * Cơ sở khoa học của các biện pháp kĩ thuật tưới nước hợp lí cho cây? * Vì sao khi trồng cây người ta thường ngắt bớt lá? * Theo em những cây sống ở vùng đất có độ ẩm cao với cây mọc nơi đồi núi khô hạn khác nhau về cường độ thoát hơi nước như thế nào? Vì sao? V Bài tập về nhà * Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, 4 sách giáo khoa * ở một vùng ruộng lầy, sau một thời gian trồng bạch đàn vùng đó trở nên khô hạn Em hãy giải thích tại sao? * Đọc bài mới trước khi tới lớp Nhận xét sau giờ dạy ………

………

………

………

………

………/

TIẾT 4: VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập, phân tích sơ đồ

3 Thái độ: Khi bón phân cho cây trồng phải hợp lý, bón đúng và đủ liều lượng Phân

bón phải ở dạng dễ hoà tan

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 4.1; 4.2; 4.3 SGK

- Bảng 4 sách giáo khoa

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK

trước khi tới lớp

III Tiến trình bài giảng:

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Thoát hơi nước có vai trò gì? Tác nhân chủ yếu nào điều tiết độ mở của khí khổng?

- Những đặc điểm nào chứng tỏ lá cây có cấu tạo thích nghi với chức năng thoát hơi nước?(Số lượng khí khổng lớn, khí khổng có khả năng đóng mở, biểu bì lá có lớp cutin)

- Có phải tất cả các loài cây đều mở khí khổng khi được chiếu sáng không?

(Không, một số cây trong điều kiện gặp hạn, thiếu nước thì khí khổng đóng lại tránh thoát hơi nước Một số cây mọng nước ở sa mạc khí khổng đóng hoàn toàn vào ban ngày và chỉ mở khi mặt trời lặn)

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

Giáo viên cho hs quan sát hình 4.1

Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu là gì?

Học sinh trả lời, GV hoàn chỉnh

?Dựa vào mô tả của hình 4.2 hãy giải

thích vì sao thiếu Mg lá có vệt màu

đỏ? thiếu N lá có màu vàng nhạt?

Học sinh: vì chúng tham gia vào

I Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu trong cây:

1 Khái niệm về các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu:

- Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu là những nguyên tố mà thiếu nó cây không thể hoàn thành chu trình sống

thành phần của diệp lục

? Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng

thiết yếu trong cây được chia thành

mấy nhóm?

Học sinh thảo luận hoàn thành câu trả

lời , GV bổ sung, hoàn chỉnh

Giáo viên cho học sinh nghiên cứu

bảng 4.2

? Các nguyên tố khoáng có vai trò gì

trong cơ thể thể thực vật?

Học sinh sau khi thảo luận trả lời,

GV bổ sung hoàn chỉnh

Giáo viên cho học sinh đọc mục III,

phân tích đồ thị 4.3

? Vì sao nói đất là nguồn cung cấp

chủ yếu các chất dinh dưỡng khoáng?

Học sinh: trong đất có chứa nhiều

loại muối khoáng ở dạng không tan

và hoà tan Cây hấp thu dạng hoà tan

Giáo viên cho hs phân tích sơ đồ 4.3

Học sinh phân tích được:

+ Bón ít cây sinh trưởng kém

+ Nồng độ tối ưu cây sinh trưởng tốt

+ Quá mức gây độc hại cho cây

? Tại sao phân bón là nguồn quan

trọng cung cấp các nguyên tố dinh

dưỡng khoáng cho cây?

? Tại sao phải bón phân hợp lí?

Học sinh: bón liều lượng phù hợp cây

sinh trưởng tốt mà không gây độc hại

cho cây và môi trường Tuỳ thuộc

vào loại phân bón, giống và loài cây

và giai đoạn phát triển để bón liều

lượng cho phù hợp

+ Không thể thiếu hoặc thay thế bằng nguyên tố khác

+ Trực tiếp tham gia vào trao đổi chất của cơ thể

2 Các nhóm nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây:

1 Nguyên tố đại lượng:

- Vai trò cấu trúc: là thành phần cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ của tế bào: prôtêin, axit nuclêic, cacbonhiđrat, lipit

- Vai trò điều tiết: cấu tạo nên các enzim tham gia điều tiết các quá trình trao đổi chất trong

cơ thể thực vật, ảnh hưởng đến tính chất của hệ thống keo nguyên sinh

2 Nguyên tố vi lượng:

Chủ yếu có vai trò điều tiết vì chúng là các coenzim, tham gia cấu tạo các xitôcrom nên có vai trò hết sức quan trọng trong quá trình trao đổi chất

III Nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây:

1 Đất là nguồn chủ yếu cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây:

- Trong đất các ng.tố khoáng tồn tại ở 2 dạng:+ Dạng không tan: cây không hút được, trong đất luôn có quá trình chuyển hoá muối khoáng từ dạng không tan thành dạng hoà tan

+ Dạng hoà tan (phân li thành cation và anion): có thể ở dạng tự do trong dung dịch đất (anion) hoặc hút bám trên bề mặt keo đất (cation), cây có thể hấp thụ được

2 Phân bón cho cây trồng:

- Phân bón là nguồn quan trọng cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây

- Bón phân phải hợp lí, nếu liều lượng cao quá mức cần thiết sẽ :

+ Gây độc cho cây+ Ô nhiễm nông sản+ Ô nhiễm môi trường nước, đất+ Gây bệnh cho người và xúc vật

IV Củng cố bài học

* Thế nào là nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu?

* Giải thích vì sao khi bón phân người ta thường nói "trông trời, trông đất, trông cây"?

Chọn đáp án đúng:

1 Trên phiến lá có các vệt màu đỏ, da cam, vàng, tím là do cây thiếu nguyên tố dinh dưỡng khoáng: A Nitơ B Kali * C Magiê D Mangan

2 Thành phần của vách tế bào và màng tế bào, hoạt hoá enzim là vai trò của nguyên tố:

A sắt *B Canxi C phôtpho D nitơ

V Bài tập về nhà

* Chuẩn bị câu hỏi 1, 2, 3 sách giáo khoa

* Vì sao khi nhổ cây con để trồng người ta thường hồ rễ?

* Nếu bón quá nhiều phân nitơ cho cây làm thực phẩm có tốt không? Tại sao?

* Đọc bài mới trước khi tới lớp

Nhận xét sau giờ dạy

………

………

………

………/

TIẾT 5: DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT Ngày soạn: ………

Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1:

11B2:

I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải:

1 Kiến thức:

- Nêu được vai trò sinh lý của nguyên tố nitơ

- Trình bày được các quá trình đồng hoá nitơ trong mô thực vật

- Nêu được các nguồn nitơ cung cấp cho cây trồng

- Nêu được các dạng nitơ cây hấp thụ từ đất

- Trình bày được các con đường cố định nitơ và vai trò của quá trình cố định nitơ bằng con đường sinh học đối với thực vật và ứng dụng thực tiễn trong ngành trồng trọt

- Nêu được mối liên hệ giữa liều lượng phân hợp lí với sinh trưởng và môi trường

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ:Biết vận dụng các kiến thức lý thuyết vào cuộc sống, bón phân hợp lí cho

cây trồng

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 5.1; 5.2 SGK

- Tranh vẽ các hình 6.1; 6.2 SGK

- Phiếu học tập

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK.

III Tiến trình bài giảng:

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Thế nào là nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu trong cơ thể thực vật? Vì sao cần phải bón phân hợp lý cho cây trồng?

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

Giáo viên Cho hs quan sát hình 5.1, 5.2

? Em hãy mô tả thí nghiệm, từ đó rút ra

nhận xét về vai trò của nitơ đối với sự

phát triển của cây?

Hs mô tả cách tiến hành thí nghiệm

Nêu được nhận xét: Khi thiếu nitơ cây

phát triển không bình thường (chậm lớn,

không ra hoa)

? Vậy nitơ có vai trò gì đối với cây?

Học sinh nêu được: Nitơ có trong thành

phần các hợp chất của cây: prôtêin, axit

nuclêic, ATP Nitơ còn có vai trò điều

tiết quá trình trao đổi chất

Giáo viên Cho hs nghiên cứu mục II.1

? So sánh dạng nitơ cây hấp thụ từ môi

trường ngoài với dạng nitơ trong cơ thể

thực vật, đánh dấu x vào phiếu học tập

Giáo viên: quá trình này thực hiện trong

mô rễ và mô lá có các nguyên tố vi

lượng (Mo, Fe) là các côfactor hoạt hoá

các quá trình khử trên Quá trình này có

thể xảy ra ở lá, rễ, hoặc cả lá và rễ tuỳ

loại cây

? NH 3 trong mô thực vật được đồng hoá

như thế nào?

HS: NH3 trong mô thực vật được đồng

hoá theo 3 con đường: Amin hoá trực

tiếp, Chuyển vị amin, Hình thành amit

? Sự hình thành amit có ý nghĩa gì?

Học sinh: Giải độc cho cây khi NH3 tích

luỹ nhiều, Nguồn dự trữ nhóm amin

I Vai trò sinh lí của nguyên tố nitơ:

* Vai trò chung:

- Nitơ là nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu

- Nitơ có vai trò quan trọng bậc nhất đối với thực vật

* Vai trò cấu trúc:

- Nitơ là thành phần cấu trúc của: prôtêin, axit nuclêic, diệp lục, ATP

* Vai trò điều tiết :

- Nitơ là thành phần các chất điều tiết trao đổi chất: Prôtêin – enzim, Côenzim, ATP

II Quá trình đồng hoá nitơ ở thực vật:

Gồm:

- Quá trình khử nitrat

- Quá trình đồng hoá NH3 trong mô thực vật

1 Quá trình khử nitrat:

Quá trình chuyển hoá NO3- thành NH3 trong

mô thực vật theo sơ đồ sau:

NO3-(nitrat) NO2-(nitrit) NH4+ (amoni)

2 Quá trình đồng hoá NH 3 trong mô TV:

- Amin hoá trực tiếp các axit xêtô:

axit xêtô + NH3 axit amin

- Chuyển vị amin:

a.a + axit xêtô a.a mới + a xêtô mới

- Hình thành amít:

a.a đicacbôxilic + NH3 amít+ Ý nghĩa của việc hình thành amít:

* Giải độc cho cây khi NH3 tích luỹ nhiều

* Nguồn dự trữ nhóm amin cần cho quá trình tổng hợp axít amin khi cần thiết

Giáo viên: Cho học sinh đọc mục III

? Nitơ trên trái đất tồn tại chủ yếu ở

những dạng nào?

Học sinh: - Nitơ liên kết trong đất

- Nitơ phân tử (N2) trong

không khí (chiếm 75,6%)

Cho học sinh nghiên cứu mục III.2

? Trong đất có những dạng nitơ nào, loại

nitơ mà cây có thể hấp thụ được?

Giáo viên phát phiếu:

Các dạng Nitơ trong đất

Dạng

nitơ Đặc điểm

K/n hấp thụ

Nitơ

vô cơ

+NH 4+ ít di động, được

hấp thụ trên bề mặt của

các hạt keo đất

+ NO 3- dễ bị rửa trôi

Cây dễ hấp thu Nitơ

hữu

cơ

Kích thước phân tử lớn

Cây không hấp thu được

Giáo viên: gọi học sinh trình bày, sau đó

cho em khác nhận xét, chỉnh sửa

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 6.1

? Hãy chỉ ra vai trò của vi khuẩn đất

trong quá trình chuyển hoá nitơ trong tự

nhiên?

Giáo viên: Cho học sinh đọc mục IV và

phát phiếu học tập cho HS

? Hãy trình bày các con đường cố định

nitơ phân tử?

Giáo viên cho các em trình bày, sửa chữa

hoàn chỉnh

Giáo viên: Yêu cầu học sinh đọc thông

tin ở mục V

? Thế nào là bón phân hợp lí?

HS trả lời

III Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây

1 Nitơ trong không khí:

- Tồn tại dưới dạng N2, NO, NO2

- Có hàm lượng rất lớn (80% thành phần không khí)

2 Đất là nguồn cung cấp nitơ cho cây:

- Nitơ trong muối khoáng hoà tan ( NH4+, NO3-) cây có thể hút trực tiếp

- Nitơ hữu cơ trong xác sinh vật, cây không sử dụng trực tiếp được, phải có quá trình chuyển hoá nitơ hữu cơ thành nitơ vô cơ cây mới hấp thụ được

VSV phân giải

Xác SV NH+ 4 , NO3

-IV Quá trình chuyển hoá nitơ trong đất và cố định nitơ:

1 Quá trình chuyển hoá nitơ trong đất:

- Trong điều kiện có O2:

VK amôn hoá VK nitrat hoá

Chc NH4+ NO3

Trong điều kiện thiếu O2:

VK phản nitrat hoá

NO3- N2 đất mất nitơ

2 Quá trình cố định nitơ phân tử:

N2 + H2 NH3Con đường hoá học:

200 0 C, 200 atm

N2 + H2 NH3Con đường sinh học cố định nitơ : Nitrogenaza

- Kkhái niệm bón phân hợp lý: Đúng loại,

đúng liều lượng, đúng thời điểm, đúng giống cây trồng và mục đích sử dụng

- Tác dụng:

+ Tăng năng suất cây trồng+ Không gây ô nhiễm môi trường

Nitơ khoáng Nitơ hữu cơ

(xác sinh vật)

NO 3-, NH 4+

Nitơ trong đất

? Phương pháp bón phân?

HS trả lời

? Phân bón có quan hệ với năng suất cây

trồng, môi trường và sức khoẻ con người

như thế nào?

HS trả lời: khi bón quá ít và khi bón quá

nhiều

2 Các phương pháp bón phân:

- Bón phân cho rễ

- Bón phân cho lá

3 Phân bón và môi trường:

- Bón quá ít: cây sinh trưởng, phát triển kém, năng suất thấp

- Bón quá nhiều:

+ Làm biến đổi tính chất lí hoá của đất + Gây ô nhiễm môi trường

+ Mất vệ sinh an toàn thực phẩm

IV Củng cố bài học:

- Nitơ có vai trò gì đối với cây xanh?

- Nêu mối quan hệ giữa nitơ môi trường với thực vật? Vì sao khi trồng các cây họ đậu người ta chỉ bón 1 lượng phân đạm rất ít?

V Hướng dẫn về nhà:

- Đọc mục em có biết trang 25

- Học và trả lời các câu hỏi trong SGK

- Đọc trước bài thực hành

Nhận xét sau giờ dạy

………

………

………

………/

TIẾT 6: THỰC HÀNH - THÍ NGHIỆM THOÁT HƠI NƯỚC VÀ THÍ NGHIỆM VỀ VAI TRÒ CỦA PHÂN BÓN Ngày soạn: ………

Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1:

11B2:

I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải:

1 Kiến thức:

- Biết sử dụng giấy côban clorua để phát hiện tốc độ thoát hơi nước khác nhau ở 2mặt lá

- Làm được các thí nghiệm để nhận biết sự có mặt của các nguyên tố khoáng Đồng thời vẽ được hình dạng đặc trưng của các nguyên tố khoáng

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ: Có sự nhìn nhận chính xác về vai trò của các nguyên tố khoáng đối với cây

trồng để áp dụng vào việc trồng cấy trong gia đình

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 7.1; 7.2 SGK

- Cây có lá nguyên vẹn, cặp nhựa hoặc gỗ, bản kính hoặc lam kính, giấy lọc, đồng hồ bấm giây, dung dịch côban clorua 5%, bình hút ẩm

- Hạt thóc đã nảy mầm 2 – 3 ngày, chậu hay cốc nhựa (Đủ để xếp từ 50 – 100 hạt lúa, lỗ cách lỗ 5 – 10 mm), thước nhựa có chia mm, tấm xốp đặt vừa trong lòng chậu có khoan lỗ, ống đong dung tích 100 ml, Đũa thuỷ tinh

- Hoá chất: dung dịch dinh dưỡng (phân NPK) 1g/lit

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK

trước khi tới lớp

III Tiến trình bài giảng:

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Nitơ có vai trò gì đối với cây xanh?

- Nêu mối quan hệ giữa nitơ môi trường với thực vật? Vì sao khi trồng các cây họ đậu người ta chỉ bón 1 lượng phân đạm rất ít?

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

GV: Hãy nêu các đồ dùng cần

chuẩn bị cho thí nghiệm?

HS trả lời

GV: Hãy nêu cách tiến hành các

thí nghiệm?

HS trả lời

Chia lớp thành 4 nhóm, mỗi nhóm

tiến hành thí nghiệm độc lập với

nhau Sau khi tiến hành thí nghiệm

song, các nhóm thảo luận đưa ra

lời giải thích và cử người báo cáo

Các nhóm cử đại diện báo cáo kết

quả thu được và giải thích Các

nhóm nhận xét bổ xung GV nhận

xét và tổng kết

I Chuẩn bị thí nghiệm:

1 Thí nghiệm 1:

- Cây có lá nguyên vẹn

- Cặp nhựa hoặc gỗ

- Bản kính hoặc lam kính

- Giấy lọc

- Đồng hồ bấm giây

- Dung dịch côban clorua 5%,

- Bình hút ẩm

2 Thí nghiệm 2:

- Hạt thóc đã nảy mầm 2 – 3 ngày

- Chậu hay cốc nhựa ( Đủ để xếp từ 50 – 100 hạt lúa, lỗ cách lỗ 5 – 10 mm)

- Thước nhựa có chia mm

- Tấm xốp đặt vừa trong lòng chậu có khoan lỗ

- ống đong dung tích 100 ml

- Đũa thuỷ tinh

- Hoá chất: dung dịch dinh dưỡng (phân NPK) 1g/lit

II Nội dung và cách tiến hành:

1 Thí nghiệm 1: So sánh tốc độ thoát hơi nước ở hai mặt lá

Dùng 2 miếng giấy tẩm côban clorua đã sấy khô (có màu xanh da trời) đặt lên mặt trên và mặt dưới của lá

Đặt tiếp 2 lam kính lên cả mặt trên và dưới lá, dùng kẹp, kẹp lại

Bấm đồng hồ để tính thời gian giấy chuyển từ màu xanh sang màu hồng

2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu vai trò của phân bón NPK

Mỗi nhóm làm 2 chậu:

* Trong khi học sinh làm thí

nghiệm giáo viên đi từng bàn để

kiểm tra, sửa sai, hướng dẫn học

sinh làm thí nghiệm

+ Một chậu thí nghiệm (1) cho vào dung dịch NPK

+ Một chậu đối chứng (2) cho nước sạch Cả 2 chậu đều bỏ tấm xốp có đục lỗ, xếp các hạt đã nảy mầm vào các lỗ, rế mầm tiếp xúc với nước Tiến hành theo dõi cho đến khi thấy 2 chậu có sự khác nhau

III Thu hoạch

Mỗi học sinh làm một bản tường trình, theo nôi dung bảng 7.1 và 7.2 trong sách giáo khoa

1 Thí nghiệm 1:

Bảng ghi tốc độ thoát hơi nước của lá tính theo thời gian:

Nhóm Ngày, giờ Tên cây, vị trí

của lá

Thời gian chuyển màu của giấy

côban clorua Mặt trên Mặt dưới

Giải thích vì sao có sự khác nhau giữa 2 mặt lá

2 Thí nghiệm 2:

Tên cây Công thức thí nghiệm Chiều cao (cm/cây) Nhận xét

Mạ lúa Đối chứng (nước)

Thí nghiệm (dd NPK)

IV Củng cố bài học

V Hướng dẫn về nhà

- Học và trả lời các câu hỏi trong SGK

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

………

………

………

………/

TIẾT 7: QUANG HỢP Ở THỰC VẬT Ngày soạn: ………

Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1:

11B2:

I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải:

1 Kiến thức:

- Nêu được khái niệm quang hợp

- Nêu được vai trò của quang hợp ở thực vật

- Trình bày được cấu tạo (đặc điểm về hình thái và giải phẫu) của lá thích nghi với chức năng quang hợp

- Liệt kê được các sắc tố quang hợp, nơi phân bố trong lá và nêu chức năng chủ yếu của các sắc tố quang hợp

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ: Giải thích được ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đối với quá trình

quang hợp và các phương pháp chăm sóc hợp lý cho cây trồng

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 8.1; 8.2; 8.3 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng:

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

Giáo viên cho hs quan sát hình 8.1

? Em hãy cho biết quang hợp là gì?

Học sinh trả lời

Giáo viên yêu cầu học sinh lên bảng

viết phương trình tổng quát của quá

trình quang hợp

Giáo viên : Cho học sinh nghiên cứu

mục I.2, kết hợp với kiến thức đã học

? Quang hợp có vai trò gì?

HS trả lời

GV: Lá là cơ quan quang hợp của cây

Vậy lá có cấu tạo phù hợp với chức

năng quang hợp như thế nào?

Giáo viên cho hs quan sát hình 8.2

? Lá có cấu tạo thích nghi với chức

năng quang hợp như thế nào: về hình

thái và giải phẫu?

Học sinh: thảo luận các nội dung trên

Giáo viên cho hs quan sát hình 8.3

? Lục lạp có cấu tạo và chức năng gì?

Học sinh trả lời

I Khái quát về quang hợp ở thực vật

1 Quang hợp là gì?

- Quang hợp là quá trình thực vật sử dụng năng lượng ánh sáng mặt trời để tổng hợp chất hữu cơ (đường glucôzơ) từ các chất vô cơ (CO2 và H2O)

- PTTQ: AS, DL 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2

2 Vai trò của quang hợp:

- Cung cấp thức ăn cho mọi sinh vật

- Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống

- Cung cấp nguyên liệu cho XD và dược liệu

- Điều hoà không khí

II Lá là cơ quan quang hợp:

1 Hình thái, giải phẫu của lá thích nghi với chức năng quang hợp:

* Về hình thái:

- Hình thái của lá Cuống lá

Bẹ lá

Phiến lá (Diện tích bề mặt lớn để hấp thu các tia sáng)

* Về giải phẫu:

- Biểu bì có nhiều khí khổng để O2 và CO2 khuếch tán ra vào

- Phần thịt lá (nhu mô lá) gồm nhiều tế bào chứa lục lạp, là nơi diễn ra quá trình quang hợp

- Hệ gân lá có hệ mạch dẫn gồm mạch gỗ (dẫn nước, muối khoáng đến tận tế bào nhu mô lá) và mạch rây (vận chuyển sản phẩm quang hợp ra khỏi lá)

Giáo viên cho hs nghiên cứu mục II.3

? Nêu các loại sắc tố của cây, và vai

trò của chúng trong quang hợp?

Học sinh làm việc theo nhóm

Giáo viên: Cho 1 em trình bày, các em

khác nhận xét bổ sung

2 Lục lạp là bào quan quang hợp.

Cấu tạo lục lạp Màng kép

Chất nền (strôma) chứa enzim quang hợp Hạt grana chứa hệ sắc tố quang hợp

3 Hệ sắc tố quang hợp:

- Hệ sắc tố quang hợp gồm:

+ Diệp lục (a) làm lá cây có màu xanh, hấp thu năng lượng ánh sáng chuyển hoá thành năng lượng trong ATP và NADPH

+ Sắc tố phụ carôtenôit (carôten và xantôphyl) tạo ra các màu đỏ, da cam, vàng của lá, hấp thụ và truyền năng lượng cho sắc tố chính (diệp lục a) và bảo vệ sắc tố chính

- Sơ đồ quá trình chuyển hoá năng lượng:

Carôtenôit Diệp lục b Diệp lục a Diệp lục a ở trung tâm phản ứng

chuyển hoá năng lượng ánh sáng thành năng lượng hoá học trong ATP và NADPH

IV Củng cố bài học:

- Quang hợp là gì? Viết phương trình tổng quát về quang hợp

- Mô tả sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng của lá?

- Thành phần của hệ sắc tố và chức năng của chúng trong quang hợp?

V Bài tập về nhà:

- Quan sát lá các loài cây mọc trong vườn nhà (cách sắp xếp lá trên cây, diện tích bề mặt, màu sắcẶ), dựa trên kiến thức quang hợp, hãy giải thích vì sao có sự khác nhau giữa chúng?

- Đọc mục em có biết trang 37 sách giáo khoa

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………/

TIẾT 8: QUANG HỢP Ở CÁC NHÓM THỰC VẬT C 3, C 4 VÀ CAM

- Phân biệt được pha sáng và pha tối ở các nội dung: sản phẩm, nguyên liệu, nơi xảy ra

- Phân biệt được các con đường cố định CO2 trong pha tối ở những nhóm thực vật C3, C4 và CAM

- Giải thích được phản ứng thích nghi của nhóm thực vật C4 và thực vật CAM đối với môi trường sống ở vùng nhiệt đới và hoang mạc

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ: Nêu tên các sản phẩm của quá trình quang hợp.

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

Tranh vẽ các hình 9.1; 9.2; 9.3; 9.4 SGK Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng:

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

Quang hợp ở cây xanh là gì? Lá cây có những đặc điểm gì thích nghi với quang hợp?

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

GV cho hs nghiên cứu mục I.1, sơ đồ 9.1

? Pha sáng diễn ra ở đâu? Những biến đổi

nào xảy ra trong pha sáng? Sản phẩm của

pha sáng là gì?

Học sinh thảo luận trình bày giáo viên

nhận xét bổ sung kết luận

GV cho hs nghiên cứu mục I.2, sơ đồ 9.2

? Pha tối ở thực vật C3 diễn ra ở đâu, chỉ

rõ nguyên liệu, sản phẩm của pha tối?

HS trả lời

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 9.2 và

9.3, 9.4 hãy rút ra những nét giống nhau và

khác nhau trong pha tối giữa thực vật C3 và

thực vật C4?

Học sinh thảo luận và trả lời bằng cách

I Thực vật C 3

1 Pha sáng:

- Nơi diễn ra: màng Tilacoit của lục lạp

- Nguyên liệu: H2O, NLAS, ADP, NADP+

- Sản phẩm: ATP, NADPH và O2

2 Pha tối (pha cố định CO 2)

- Pha tối diễn ra ở chất nền của lục lạp

- Cần CO2 và sản phẩm của pha sáng ATP và NADPH

- Pha tối được thực hiện qua chu trình Canvin

+ Chất nhận CO2 là ribulôzơ 1 - 5 điP + Sản phẩm đầu tiên: APG

điền vào phiếu

So sánh pha tối giữa TV C 3 &TV C 4

Chỉ số so sánh Quang hợp ở thực vật C

tiên của pha tối APG (hợp chất 3 C) AOA (hợp chất 4 cacbon)

Thời gian cố

Các tb quang

hợp của lá

Tế bào nhu mô

Tb nhu mô và

bao bó mạch

Các loại lục lạp Một Hai

Giáo viên Cho học sinh nghiên cứu mục III

? Pha tối ở thực vật CAM diễn ra như thế

nào? Chu trình CAM có ý nghĩa gì đối với

thực vật ở vùng sa mạc?

Pha tối ở thực vật C 3 , C 4 và thực vật CAM

có điểm nào giống và khác nhau?

So sánh pha tối giữa TV C 3 , TV C 4 và TV

Những loài thực vật mọng nước C.nhận

Giai đoạn 1 vào ban đêm Giai đoạn 2 vào ban ngày Các TB

mạch

Tế bào nhu mô Các loại

Học sinh thảo luận và hoàn thành PHT, GV

bổ sung hoàn chỉnh

+ Pha khử APG ALPG C6H12O6+ Tái sinh chất nhận là: Rib - 1,5 - diP

+ Sản phẩm cuối cùng : Cácbon hyđrát

II Thực vật C 4

- Đại diện: các cây sống ở vùng nhiệt đới

- Đặc điểm ưu việt:

+ Cường độ quang hợp cao+ Điểm bão hoà ánh sáng cao+ Điểm bù CO2 thấp

+ Nhu cầu nước và thoát hơi nước thấpnăng suất cao

- Diễn biến của quá trình quang hợp:

+ Diễn ra ở lục lạp của tế bào mô giậu và lục lạp của tế bào bao bó mạch

+ ở pha tối trước khi vào chu trình canvin thực vật C4 còn thực hiện chu trình C4

+ Gồm chu trình cố định CO2 tạm thời (TB nhu mô) và tái cố định CO2 (TB bao bó mạch)

+ Chất nhận CO2 là PEP

+ Sản phẩm đầu tiên là: AOA

III Thực vật CAM

- Đại diện: TV sống ở các vùng khô hạn

- Đặc điểm: khí khổng chỉ mở vào ban đêm để tránh sự thoát hơi nước

IV Củng cố bài học

- Hãy chọn đáp án đúng: Sản phẩm của pha sáng là:

A H2O, O2, ATP B H2O, ATP, NADPH

*C O2, ATP, NADPH D ATP, NADPH, APG V Bài tập về nhà - Lập sơ đồ tóm tắt mối quan hệ giữa pha sáng và pha tối? - Chuẩn bị các câu hỏi còn lại - Đọc thêm mục em có biết trang 42 sách giáo khoa - Đọc bài mới trước khi đến lớp Nhận xét sau giờ dạy ………

………

………

………

………/

TIẾT 9: ẢNH HƯỞNG CỦA NHÂN TỐ NGOẠI CẢNH ĐỀN QUANG HỢP Ngày soạn: ………

Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1:

11B2:

I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải:

1 Kiến thức:

- Nêu được ảnh hưởng của cường độ ánh sáng và quang phổ đến cường độ quang hợp

- Mô tả được mối phụ thuộc của cường độ quang hợp vào nồng độ CO2

- Nêu được vai trò của nước đối với quang hợp

- Trình bày được ảnh hưởng của nhiệt độ đến cường độ quang hợp

- Lấy được ví dụ về vai trò của các iôn khoáng đối với quang hợp

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ:Vận dụng được các kiến thức đã học vào sản xuất

II Chuẩn bị của thầy và trò

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ các hình 10.1; 10.2; 10.3 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Quá trình quang hợp ở cây xanh được chia thành mấy pha? Điều kiện cần và đủ để quang hợp diễn ra là gì?

- Lập sơ đồ tóm tắt mối quan hệ giữa pha sáng và pha tối?

3 Nội dung bài mới:

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

Gv cho hs q.sát sơ đồ hình 10.1, n/c mục I I Ánh sáng:

? Cường độ ánh sáng ảnh hưởng đến

quang hợp như thế nào?

Học sinh trả lời

? Phân biệt điểm bù và điểm bão hoà ánh

sáng? Điểm bù và điểm bão hoà ánh sáng

phụ thuộc vào những yếu tố nào ở các

loài?

Học sinh trình bày GV bổ sung hoàn chỉnh

GV: ả/h của cường độ á/s đến QH không

tác động đơn lẻ mà trong mối tương tác

với các nhân tố khác của mt (nồng độ CO2,

nhiệt độ )

GV: Quang phổ á/s bao gồm những miền

nào? TV hấp thụ á/s chủ yếu ở miền nào?

HS trả lời: Tia xanh tím tổng hợp các aa,

prôtêin Tia đỏ tổng hợp cacbohiđrat Tia

lục thực vật không quang hợp

GV: Quang phổ á/s ở môi trường cạn và

nước có khác nhau không? Tại sao?

HS trả lời: Trong nước thành phần á/s biến

đổi nhiều theo độ sâu Dưới tán rừng, chủ

yếu là ás khuếch tán, các tia đỏ giảm rõ rệt

GV: Trong một ngày, một năm quang phổ

á/s biến đổi theo thời gian như thế nào?

HS trả lời: Trong ngày, sáng sớm và chiều

tối á/s chứa nhiều tia đỏ; buối trưa á/s

chứa nhiều tia xanh tím Trong năm thành

phần á/s thay đổi theo mùa khác nhau

Gv cho hs quan sát hình 10.2 và nc mục II

GV: TV lấy CO 2 chủ yếu từ nguồn nào?

Vai trò của CO 2 trong quá trình QH?

HS trả lời

? Em có nhận xét gì về quan hệ giữa nồng

độ CO 2 và cường độ quang hợp?

Học sinh: Nồng độ CO2 tăng thì cường độ

quang hợp tăng ở các loài cây khác nhau

thì khác nhau

GV: Thế nào là ngưỡng CO 2 , điểm bù CO 2

và trị số bão hoà CO 2 ?

HS trả lời

GV: Nồng độ CO2 ảnh hưởng đến cường

độ QH ở các loài cây khác nhau là khác

nhau Ngoài ra còn phụ thuộc vào cường

độ chiếu sáng, t0 và các điều kiện khác

? Bằng các kiến thức đã học, hãy nêu vai

trò của nước đối với QH?

1 Cường độ ánh sáng:

- Khi cường độ ánh sáng tăng thì cường độ quang hợp tăng đến trị số bão hoà, vượt quá trị số đó cường độ quang hợp có thể giảm

- Điểm bù ánh sáng: cường độ ánh sáng mà tại đó cường độ quang hợp cân bằng với cường độ hô hấp

- Điểm bão hoà ánh sáng: trị số ánh sáng mà tại đó cường độ quang hợp đạt cực đại

2 Quang phổ ánh sáng:

- Quang phổ của ánh sáng gồm các miền: đỏ,

da cam, vàng, lục, lam, chàm, tím Trong đó thực vật hấp thụ và quang hợp diễn ra mạnh ở miền ánh sáng đỏ và tia xanh tím

- Quang phổ ánh sáng có thể biến đổi trong các môi trường và thời gian khác nhau

II Nồng độ CO 2

- CO2 trong không khí cung cấp cacbon cho quang hợp, nồng độ CO2 quyết định cường độ quá trình quang hợp

- Ban đầu ở những giá trị CO2 thấp, nồng độ CO2 tăng thì cường độ quang hợp tăng đến trị số bão hoà, vượt quá trị số đó cường độ quang hợp có thể giảm

- Ngưỡng CO2: nồng độ CO2 thấp nhất mà cây vẫn tiến hành quang hợp được (0,008 - 0,01%)

- Điểm bù CO2: nồng độ CO2 mà ở đó cường độ quang hợp cân bằng với cường độ hô hấp

- Điểm bão hoà CO2: nồng độ CO2 mà tại đó cường độ QH đạt cao nhất

III Nước

- Nước là yếu tố rất quan trọng đối với QH:

Học sinh nêu được vai trò của nước đối

với sinh trưởng, vận chuyển, điều hoà

nhiệt từ đó tác động đến QH Nước còn là

nguyên liệu của QH

Giáo viên: Cho học sinh quan sát sơ đồ

hình 10.4, 10.5 và nghiên cứu mục IV

? Phân tích hình 10.3 từ đó rút ra nhận xét

về a/h của nhiệt độ đến QH ở thực vật?

Học sinh: Quang hợp phụ thuộc vào nhiệt

độ Loài cây khác nhau thì phụ thuộc vào

nhiệt độ cũng khác nhau

? Muối khoáng có ảnh hưởng như thế nào

đến quang hợp? Cho ví dụ?

Học sinh:

+ Mg, N : tham gia cấu thành diệp lục

+ K : điều tiết độ mở của khí khổng

GV: ánh sáng đã được sử dụng như thế

nào trong việc tăng quá trình quang hợp

của cây?

HS trả lời

+ Nguyên liệu trực tiếp cho QH với việc cung cấp H+ và điện tử cho phản ứng sáng.+ Điều tiết khí khổng nên ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán CO2 vào lục lạp và nhiệt độ của lá

+ Môi trường của các phản ứng

IV Nhiệt độ

- Trong giới hạn nhiệt độ: nhiệt độ tăng thì cường độ quang hợp tăng

- Mỗi loài cây có giới hạn chịu nhiệt khác nhau: tối ưu 25 - 350 C, ngừng ở 45 - 500C

- Điều tiết sự đóng mở khí khổng

- Liên quan đến quá trình quang phân li nước

VI Trồng cây dưới ánh sáng nhân tạo

- Sử dụng á/s của các loại đèn thay cho á/s mặt trời trong nhà có mái che hoặc trong lồng kính

- Chủ động điều khiển các nhân tố sao cho phù hợp nhất với sự sinh trưởng và phát triển của cây

- Tránh được các tác nhân gây hại cho cây: giá rét, sâu, bệnh hại cây trồng

IV Củng cố bài học

- Hãy điền nội dung thích hợp vào phiếu về ảnh hưởng của ngoại cảnh đến quang hợp:

Các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp

ánh sáng Về hai mặt: Cường độ, Quang phổ

Nhiệt độ QH tăng theo nhiệt độ đến giá trị 25–350C, trên đó quang hợp giảm Nồng độ CO2 QH tăng tỉ lệ thuận với nồng độ COngưỡng đó QH giảm 2 cho đến trị số bão hoà, trên Nước Là yếu tố rất quan trọng: nguyên liệu quang hợp, Điều tiết khí khổngMuối khoáng ảnh hưởng nhiều mặt đến quang hợp

V Bài tập về nhà

- Vận dụng những hiểu biết về QH, em hãy tư vấn về kĩ thuật để bà con nông dân trồng cây nông nghiệp (lúa hoặc ngô) đạt năng suất cao?

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

- Trình bày được vai trò quyết định của quang hợp đối với năng suất cây trồng

- Nêu được các biện pháp nâng cao năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển cường độ quang hợp

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập

3 Thái độ: Giáo dục ý thức tìm hiểu và ứng dụng cá biện pháp khoa học, kỹ thuật trong

sản xuất và tin tưởng vào triển vọng của năng suất cây trồng

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy: Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng:

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Quang hợp phụ thuộc vào ánh sáng như thế nào?

- Trình bày sự phụ thuộc của quang hợp vào lượng nước, nhiệt độ?

3 Nội dung bài mới:

Phần việc của thầy và trò Nội dung kiến thức

Học sinh nghiên cứu mục I

Nêu các khái niệm sinh học liên quan:

+ Năng suất sinh học

+ Năng suất kinh tế

?Vì sao nói quang hợp quyết định năng

suất cây trồng?

Học sinh: chỉ có quang hợp mới tạo ra

được chất hữu cơ

Giáo viên: giữa năng suất cây trồng và

quang hợp có mối liên hệ phụ thuộc vào

các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp Do

đó thông qua sự điều tiết quang hợp có

thể nâng cao năng suất cây trồng

Giáo viên cho hs nghiên cứu mục II.1

? Hãy giải thích vì sao tăng diện tích lá

làm tăng năng suất cây trồng? Các biện

pháp làm tăng diện tích lá?

Học sinh giải thích bằng cách nêu vai trò

của lá trong quang hợp

? Các biện pháp làm tăng diện tích lá?

HS trả lời

Giáo viên giải thích thêm quang hợp phụ

I Quang hợp quyết định năng suất cây trồng:

- Quang hợp tạo ra 90 - 95% chất khô trong cây, 5 - 10% là các chất dinh dưỡng khoáng.+ Năng suất sinh học: tổng lượng chất khô tích luỹ trong một ngày/ha gieo trồng

+ Năng suất kinh tế: lượng chất khô tích luỹ trong các cơ quan chứa sản phẩm có giá trị kinh tế

II Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết quang hợp:

1 Tăng diện tích lá:

- Tăng diện tích lá hấp thụ ánh sáng là tăng cường độ quang hợp dẫn đến tăng tích luỹ chất hữu cơ trong cây, tăng năng suất cây trồng

- Các biện pháp làm tăng diện tích lá:

+ Bón phân thích hợp+ Chọn giống và sử dụng các biện pháp kĩ

thuộc vào trị số diện tích lá (m2 lá/ m2

Cho học sinh nghiên cứu mục II.2

? Biện pháp tăng cường độ quang hợp?

Học sinh nêu được các biện pháp như:

+ Làm cho bộ lá phát triển

+ Điều tiết quang hợp

+ Chọn giống có khả năng QH cao

? Những giống lúa có năng suất cao, bộ

lá thường có đặc điểm như thế nào?

Học sinh: lá rộng bản, cứng, đứng, tạo 1

góc hẹp với thân

GV: Thế nào là tăng hệ số kinh tế? Các

biện pháp để tăng hệ số kinh tế?

HS trả lời

thuật thích hợp+ Chọn cây ngắn ngày

2 Tăng cường độ quang hợp:

- Cường độ quang hợp thể hiện hiệu suất hoạt động của bộ máy quang hợp (lá)

- Điều tiết hoạt động quang hợp của lá bằng cách áp dụng các biện pháp kĩ thuật chăm sóc, bón phân, cung cấp nước hợp lý, tuỳ thuộc vào giống, loài cây trồng

- Tuyển chọn và tạo mới các giống cây trồng có cường độ quang hợp cao

3 Tăng hệ số kinh tế:

- Chọn giống lấy hạt, củ, quả để tăng hệ số kinh tế (cho sản phẩm nông sinh cao)

- Kết hợp việc chăm sóc, bón phân để tăng khả năng vận chuyển các sản phẩm quang hợp

IV Củng cố bài học

- Nói quang hợp quyết định năng suất, theo em là đúng hay sai? Vì sao?

- Phân biệt năng suất sinh học với năng suất kinh tế?

- Có thể tăng cường độ quang hợp ở cây xanh bằng cách nào?

- Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, 4 sách giáo khoa

V Hướng dẫn về nhà

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa.

- Đọc thêm phần quang hợp trong vũ trụ

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

- Mô tả được mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp

- Nêu được ví dụ về ảnh hưởng của nhân tố môi trường đối với hô hấp

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

3 Thái độ:Vận dụng được các kiến thức lý thuyết vào thực tiễn.

II Chuẩn bị của thầy và trò

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ hình 12.1; 12.2 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng:

1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Trình bày các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết quang hợp?

3 Nội dung bài mới:

Phần việc của thầy và trò Nội dung kiến thức

Giáo viên cho hs quan sát hình 12.1

?Hãy mô tả thí nghiệm Các TN a, b, c

nhằm chứng minh điều gì?

Học sinh nêu được:

+ TN a: chứng minh hạt nảy mầm thải

CO2 (cách lắp thiết bị nhằm loại bỏ

CO2 của môi trường)

+ TN b: nhằm phát hiện hạt nảy mầm

hấp thụ Oxi

+ TN c: phát hiện hạt nảy mầm thải

nhiệt

? Hô hấp là gì? Bản chất của hiện

tượng hô hấp?

HS: B/c của hô hấp là qt phân giải hoàn

toàn chc thành các sản phẩm vô cơ là

CO2, H2O và giải phóng NL

Gv: Viết pt hô hấp tổng quát?

I Khái quát về hô hấp ở thực vật

1 Hô hấp ở thực vật là gì?

- Định nghĩa: Là quá trình tế bào thực vật sử dụng ôxi để phân giải cacbohiđrat tạo CO2, nước và giải phóng ATP

- Bản chất của hô hấp:

+ Là quá trình chuyển hoá năng lượng+ Nguyên liệu: cacbohiđrat và ôxi+ Sản phẩm: CO2, H2O, năng lượng ATP

2 Phương trình hô hấp tổng quát:

Học sinh viết phương trình

Giáo viên cho học sinh đọc mục I.3

? Hãy cho biết hô hấp có vai trò gì đối

với cơ thể thực vật?

Học sinh

Giáo viên cho HS quan sát hình 12.2

? ở thực vật có thể xảy ra những con

đường hô hấp nào?

Giáo viên cho học sinh đọc mục II.1,

quan sát hình 12.2

GV: Hô hấp kị khí xảy ra trong điều

kiện nào? B/c của hô hấp kị khí là gì?

HS trả lời

C6H12O6 + 2NAD+ 2 ADP →

2C3H4O3 + 2ATP + 2NADH

2C 3 H 4 O 3 → 2C 2 H 5 OH + CO 2 ( C 3 H 6 O 3 )

GV: Hô hấp hiếu khí xảy ra trong điều

kiện nào? B/c của hô hấp hiếu khí?

HS trả lời

? Hãy phân biệt phân giải kị khí và

phân giải hiếu khí?

Khác nhau: điều kiện (oxi), nơi xảy ra,

sản phẩm cuối cùng, năng lượng được

giải phóng

Giáo viên cho hs nghiên cứu mục III

? Thế nào là hô hấp sáng? Hô hấp sáng

xảy ra trong trường hợp nào? Bản chất

và vai trò của hô hấp sáng?

HS trả lời

Giáo viên cho học sinh đọc mục IV.1

? Hãy cho biết hô hấp và quang hợp có

quan hệ với nhau như thế nào?

HS trả lời

? Hô hấp chịu ảnh hưởng của những

yếu tố nào? Vai trò của mỗi yếu tố đó?

Học sinh nêu được:

+ Quang hợp tạo ra glucôzơ, cần ATP

+ Hô hấp sd glucôzơ, giải phóng ATP

+ Các yếu tố ảnh hưởng: nước, nhiệt

độ, Oxi, CO2

C 6 H 12 O 6 + 6CO 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + nl(nhiệt + ATP)

3 Vai trò của hô hấp đối với cơ thể TV:

- Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống của cây

- Cung cấp ATP cho hoạt động sống của cây

II Con đường hô hấp ở thực vật:

1 Phân giải kị khí (đường phân và lên men)

- Xảy ra trong rễ cây khi bị ngập úng hay trong hạt khi ngâm nước Gồm 2 giai đoạn:+ Đường phân: trong tế bào chất, phân giải 1 phân tử glucozơ thành 2 axit piruvic và giải phóng 2 ATP

+ Lên men: axit piruvic chuyển hoá tạo ra các sản phẩm trung gian

2 Hô hấp hiếu khí:

- Điều kiện: có ôxi Gồm:

+ Chu trình Crep: diễn ra trong chất nền của

ti thể: 2CH3COCOOH + 5O2 6CO2 + H2O+ Chuỗi truyền điện tử: diễn ra ở màng trong

ti thể, tạo ra 36ATP

III Hô hấp sáng:

- Là quá trình hấp thụ O2 và giải phóng CO2 ngoài ánh sáng

- Khi lục lạp thiếu CO2, enzim cacboxilaza chuyển thành enzim ôxigenaza để ôxi hoá ribulozơ - 1,5 - điphotphat trong 3 bào quan (lục lạp, peroxixom, ti thể) và thải CO2

quá trình này không tạo ra ATP mà còn gây lãng phí sản phẩm quang hợp

IV quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và môi trường:

1 Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp:

Hô hấp và quang hợp là 2 quá trình ngược nhau nhưng phụ thuộc vào nhau, quang hợp cung cấp nguyên liệu cho hô hấp, hô hấp cung cấp năng lượng cho quang hợp

2 Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường

- Quá trình hô hấp chỉ diễn ra trong môi trường có đủ nước và nhiệt độ thích hợp

- O2 là nguyên liệu cần có của hô hấp để giải phóng CO2 nồng độ O2 và CO2 quyết định tốc độ hô hấp

IV Củng cố bài học:

- Hô hấp ở cây xanh là gì?

- Hãy phân biệt quá trình đường phân, chu trình Crep, chuỗi truyền điện tử bằng cách điền vào phiếu học tập sau:

Điểm phân biệt Đường phân Chu trình Crep Chuỗi truyền điện tử

V Hướng dẫn về nhà:

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa

- Đọc phần đọc thêm trang 55 sách giáo khoa lớp 11

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

- Tiến hành được các thí nghiệm về phát hiện diệp lục và carôtenôit

- Xác định được diệp lục trong lá, carôtenôit trong lá già, trong quả và trong củ

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Dụng cụ: cốc thuỷ tinh 20 – 50 ml, ống đong 20 – 50 ml có chia độ, ống nghiệm, kéo

- Hoá chất: Nước sạch, Cồn 90 - 960

- Mẫu thực vật để chiết sắc tố: lá có màu vàng, các loại quả có màu vàng đỏ (gấc, hồng), các loại củ có màu đỏ vàng (Cà rốt, nghệ)

2 Chuẩn bị của trò:Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Hô hấp ở cây xanh là gì?

- Hô hấp hiếu khí có ưu thế gì so với hô hấp kị khí?

- Hãy khái quát về ảnh hưởng của môi trường đối với hô hấp của cây xanh?

3 Nội dung bài mới:

Phần việc của thầy và trò Nội dung kiến thức

GV: Nêu mục tiêu của thí nghiệm?

HS trả lời

GV: Hãy nêu các đồ dùng cần chuẩn bị

cho thí nghiệm trên?

HS trả lời

GV: Hãy nêu cách tiến hành các thí

nghiệm trên?

HS trả lời

GV: Khoảng 20 - 30 lát cắt mỏng ngang lá

Chia lớp thành 4 nhóm, mỗi nhóm tiến

hành thí nghiệm độc lập với nhau Sau khi

tiến hành thí nghiệm song, các nhóm thảo

luận đưa ra lời giải thích, cử người báo

- Cốc thuỷ tinh 20 – 50 ml

- ống đong 20 – 50 ml có chia độ

- ống nghiệm, kéo học sinh

2 Hoá chất:

Nước sạch, cồn 90 - 960

3 Mẫu vật:

- lá có màu vàng

- các loại quả có màu vàng đỏ (gấc, hồng)

- các loại củ có màu đỏ vàng(cà rốt, nghệ)

III Nội dung và cáhc tiến hành:

1 Chiết rút diệp lục:

- Cân khoảng 0,2g các mẩu lá đã bỏ cuống và gân chính

- Dùng kéo cắt ngang lá thành từng lát cắt thật mỏng để có nhiều tế bào bị hư hại

- Gắp các mảnh lá vừa cắt vào các cốc đã ghi nhãn (đối chứng hoặc thí nghiệm), với khối lượng (số lát cắt) tương đương nhau

- Dùng ống đong lấy 20 ml cồn rót vào cốc thí nghiệm Lấy 20 ml nước sạch rót vào cốc đối chứng Nước và cồn phải vừa ngập mẫu vật thí nghiệm

- Để các cốc chứa mẫu trong 20 - 25 phút

2 Chiết rút carôtenôit:

- Tiến hành các thao tác chiết rút carôtenôit từ lá vàng, quả và củ tương tự như chiết rút diệp lục

- Sau thời gian chiết rút (20 - 30) phút, cẩn thận nghiêng các cốc, rót dung dịch có màu (không cho mẫu thí nghiệm lẫn vào) vào các ống đong hay ống nghiệm sạch, trong suốt

- Quan sát màu sắc trong các ống nghiệm ứng với dịch chiết rút từ các cơ quan khác nhau của cây từ các các cốc đối chứng và thí nghiệm, rồi điền kết quả quan sát được (nếu đúng màu ghi trên đầu cột, thì ghi dấu + ; nếu không đúng màu ghi trên đầu cột, thì ghi dấu -) vào bảng

IV Tổ chức thực hiện:

được và giải thích Các nhóm nhận xét bổ

xung GV nhận xét và tổng kết

* Trong khi học sinh làm thí nghiệm giáo

viên đi từng bàn để kiểm tra, sửa sai,

hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm

V Thu hoạch:

- Mỗi học sinh kẻ bảng trên vào vở thực hành, ghi kết quả quan sát được vào các ô tương ứng

- Rút ra nhận xét về: độ hoà tan của các sắc tố trong các dung môi (nước và cồn)

- Trong mẫu thực vật nào có sắc tố gì? Vai trò của lá xanh và các loài rau, hoa, quả trong dinh dưỡng của con người?

- Các nhóm báo cáo kết quả thí nghiệm trước lớp

IV Củng cố bài học

V Hướng dẫn về nhà

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

- Tiến hành được các thí nghiệm về phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự thải CO2

- Tiến hành được các thí nghiệm về phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút CO2

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng

làm việc độc lập

II Chuẩn bị của thầy và trò

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ hình 14.1; 14.2 SGK

- Mẫu vật: Hạt mới nhú mầm (hạt lúa, ngô hay các loại đậu)

- Dụng cụ: bình thuỷ tinh có dung tích 1 lít, nút cao su có khoan 2 lỗ vừa khít với ống thuỷ tinh hình chữ U, phễu thuỷ tinh, ống nghiệm, cốc có mỏ; bình thuỷ tinh có cỡ vừa nêu và có nút cao su không khoan lỗ

- Hoá chất: Nước bari Ba(OH)2 hay nước vôi trong Ca(OH)2, diêm

2 Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK III Tiến trình bài giảng

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

3 Nội dung bài mới:

Phần việc của thầy và trò Nội dung kiến thức

GV: Nêu mục tiêu của thí nghiệm?

HS trả lời

GV: Hãy nêu các đồ dùng cần chuẩn bị

cho thí nghiệm trên?

HS trả lời

GV: Hãy nêu cách tiến hành các thí

nghiệm trên?

HS trả lời

GV: Công việc này học sinh phải tiến

hành trước giờ lên lớp từ 1,5 - 2 giờ Do

hô hấp của hạt, CO2 tích luỹ lại trong bình

CO2 nặng hơn không khí nên nó không thể

khuếch tán qua ống và phễu vào không

khí

GV: Thao tác này học sinh tự tiến hành

trước giờ lên lớp từ 1,5 - 2 giờ

Chia lớp thành 4 nhóm, mỗi nhóm tiến

I Mục tiêu

II Chuẩn bị

+ Mẫu vật: hạt mới nhú mầm (hạt lúa, ngô, các loại đậu)

+ Dụng cụ: bình thuỷ tinh 1 lít, nút cao su có khoan 2 lỗ vừa khít với ống thuỷ tinh hình chữ U; phễu thuỷ tinh, ống nghiệm, cốc có mỏ; nút cao su không khoan lỗ

+ Hoá chất: nước bari Ba(OH)2 hay nước vôi trong Ca(OH)2, diêm

III Nội dung và cáhc tiến hành:

1 Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO 2

- Cho vào bình thuỷ tinh 50g các hạt mới nhú mầm Nút chặt bình bằng nút cao su đã gắn ống thuỷ tinh hình chữ U và phễu

- Vào thời điểm bắt đầu thí nghiệm, cho đầu ngoài của ống hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nước bari (hay nước vôi) trong suốt Sau đó, rót nước từ từ từng ít một qua phễu vào bình chứa hạt Nước sẽ đẩy không khí ra khỏi bình vào ống nghiệm Vì không khí đó giàu CO2 nước bari sẽ bị vẩn đục

- Để so sánh, lấy 1 ống nghiệm có chứa nước bari (nước vôi trong) và thở bằng miệng vào qua 1 ống thuỷ tinh Nước vôi cũng bị vẩn đục Hs rút ra kết luận

2 Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút O 2

- Lấy 2 phần hạt mới nhú mầm (mỗi phần 50g) Đổ nước sôi lên một trong 2 phần hạt đó để giết chết hạt Cho mỗi phần hạt vào một bình và nút chặt

- Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống (bình a) và nhanh chóng đưa nến (que diêm) đang cháy vào bình Nến (que diêm) bị tắt ngay, vì sao? Sau đó, mở nút của bình chứa hạt chết (bình b) và lại đưa nến hay diêm đang cháy vào bình, nến tiếp tục cháy, vì sao ?

IV Tổ chức thực hiện

hành thí nghiệm độc lập với nhau Sau khi

tiến hành thí nghiệm song, các nhóm thảo

luận đưa ra lời giải thích, cử người báo

cáo

Các nhóm cử đại diện báo cáo kết quả thu

được và giải thích Các nhóm nhận xét bổ

xung GV nhận xét và tổng kết

* Trong khi học sinh làm thí nghiệm giáo

viên đi từng bàn để kiểm tra, sửa sai,

hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm

V Thu hoạch

- Mỗi học sinh phải viết tường trình các thí nghiệm trên, rút ra kết luận cho từng thí nghiệm và chung cho cả 2 thí nghiệm

- Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp

IV Củng cố bài học

V Hướng dẫn về nhà

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

- Củng cố, khắc sâu những kiến thức đã học

- Kiểm tra, đánh giá kiến thức của bản thân qua bài kiểm tra

2 Kĩ năng:Rèn luyện kĩ năng vận dụng các kiến thức lý thuyết trong việc trả lời các

câu hỏi trong đề kiểm tra

II Chuẩn bị của thầy và trò

1 Giáo viên: Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo.

2 Học sinh: Học bài cũ và đọc bài mới trước khi tới lớp.

III Tiến trình bài giảng:

1 ổn định kiểm tra sĩ số:

2 Thiết lập ma trận hai chiều:

Mức độ Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng

TNKQ TNTL TNKQ TNTL TNKQ TNTL Hấp thụ nước

và muối

khoáng ở rễ

1 0,25

1 0,2

5

2 0

1 0,2

5

2 0

,5

Thoát hơi

nước

1 0,25

1 0,2

5

2 0

1 0,2

5

2 0

1 0,

5

5 2,0

9 3,

25

Quang hợp ở

thực vật

2 0,

5

1 0,5

3 1

1 0,

5

3 1,25

7 2

1 0

1 0

,5

Hô hấp ở

thực vật

1 0,2

5

1 0,

25

Tổng

10 2

,5

11 3

,75

9 3,

75

30 1

0,0

3 Câu hỏi kiểm tra:

1.(0,5 điểm) Những sắc tố dưới đây được gọi là sắc tố phụ là:

A Clorophyl (diệp lục), xantôphyl B Xantôphyl và carôten

C Clorophyl, xantôphyl và carôten D Carôten, clorophyl

2.(0,25 điểm) Nhận định không đúng khi nói về sự ảnh hưởng của ánh sáng tới cường

độ quang hợp:

A Quang hợp chỉ xảy ra tại miền ánh sáng xanh tím và miền ánh sáng đỏ

B Các tia sáng có độ dài bước sóng khác nhau ảnh hưởng đến cường độ quang hợp như nhau

C Các tia sáng đỏ xúc tiến quá trình hình thành cacbohiđrat

D Các tia sáng xanh tím kích thích sự tổng hợp các axit amin, prôtêin

3.(0,25 điểm) Con đường thoát hơi nước qua bề mặt lá (qua cutin) có đặc điểm:

A vận tốc nhỏ, không được điều chỉnh C vận tốc nhỏ, được điều chỉnh

B vận tốc lớn, không được điều chỉnh D vận tốc lớn, được điều chỉnh

4.(0,5 điểm) Biện pháp kĩ thuật để tăng diện tích lá:

A Các biện pháp nông sinh như bón phân tưới nước hợp lí, thực hiện kĩ thuật chăm sóc phù hợp với loài và giống cây trồng

B Bón nhiều phân bón giúp bộ lá phát triển

C Tưới nhiều nước và bón nhiều nguyên tố vi lượng cho cây

D Sử dụng kĩ thuật chăm sóc hợp lí đối với từng loài, giống cây trông

5.(0,25 điểm) Tilacôit là đơn vị cấu trúc của:

6.(0,5 điểm) Sự khác nhau cơ bản giữa cơ chế hấp thụ nước với cơ chế hấp thụ ion khoáng ở rễ cây là:

A Nước và các ion khoáng đều được đưa vào rễ cây theo cơ chế chủ động và thụ động

B Nước được hấp thụ vào rễ cây theo cơ chế chủ động và thụ động còn các ion khoáng

di chuyển từ đất vào tế bào rễ theo cơ chế thụ động

C Nước và ion khoáng đều được đưa vào rễ cây theo cơ chế thụ động

D Nước được hấp thụ vào rễ cây theo cơ chế thụ động còn các ion khoáng di chuyển từ đất vào tế bào rễ theo 2 cơ chế thụ động và chủ động

7.(0,25 điểm) Thực vật có đặc điểm thích nghi trong việc bảo vệ tế bào khỏi bị dư lượng NH3 đầu độc là:

A Chuyển vị amin và amin hoá B Amin hoá

8.(0,25 điểm) Quá trình khử nitrat trong cây là:

A quá trình bao gồm phản ứng khử NO2- thành NO3

-B quá trình được thực hiện nhờ enzym nitrogenaza

C là quá trình cố định nitơ không khí

D quá trình chuyển hóa NO3- thành NH4+ theo sơ đồ: NO3- → NO2- → NH4+

9.(0,25 điểm) Cấu tạo ngoài của lá có đặc điểm thích nghi với chức năng hấp thụ được nhiều ánh sáng là:

A Có diện tích bề mặt lá lớn B Các khí khổng tập trung chủ yếu ở mặt dưới của lá

10.(0,5 điểm) Các biện pháp giúp cho quá trình chuyển hoá các muối khoáng ở trong đất từ dạng không tan thành dạng hoà tan dễ hấp thụ đối với cây:

A Bón vôi cho đất kiềm B Tháo nước ngập đất, để chúng tan trong nước

C Làm cỏ, sục bùn phá váng sau khi đất bị ngập úng, cày phơi ải đất, cày lật úp rạ xuống, bón vôi cho đất chua

D Trồng các loại cỏ dại, chúng sức sống tốt giúp chuyển hóa các muối khoáng khó tan thành dạng ion

11.(0,5 điểm) Quá trình cố định nitơ ở vi khuẩn cố định nitơ tự do phụ thuộc vào loại enzim:

A Perôxiđaza B Đêaminaza C Đêcacboxilaza D Nitrôgenaza.12.(0,25 điểm) Pha sáng diễn ra ở vị trí nào trong lục lạp?

A Ở màng trong B Ở chất nền C Ở màng ngoài D Ở tilacôit 13.(0,25 điểm) Động lực đẩy dòng mạch rây đi từ lá đến rễ và các cơ quan khác là:

A Lực đẩy (áp suất rễ) B Lực hút do thoát hơi nước ở lá

C Sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan nguồn (lá) và cơ quan chứa (rễ)

D Lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và với thành mạch gỗ

14.(0,25 điểm) Những cây thuộc nhóm thực vật CAM là:

A Rau dền, kê, các loại rau B Ngô, mía, cỏ lồng vực, cỏ gấu

C Dứa, xương rồng, thuốc bỏng D Lúa, khoai, sắn, đậu

15 (0,25 điểm) Quang hợp quyết định đến năng suất cây trồng vào khoảng:

16.(0,25 điểm) Bộ phận làm nhiệm vụ hút nước và muối khoáng chủ yếu ở rễ là:

A Chóp rễ B Miền sinh trưởng C Miền lông hút D cả A và B

17 (0,5 điểm) Oxy thải ra trong quá trình quang hợp có nguồn gốc từ:

A quá trình quang phân ly nước B Tham gia truyền electron cho các chất khác

C giai đoạn cố định CO2 D quá trình thủy phân nước

18.(0,25 điểm) Nhận định không đúng khi nói về đặc điểm của mạch gỗ là:

A Thành của mạch gỗ được linhin hóa B Mạch gỗ gồm các tế bào chết

C Đầu của tế bào mạch gỗ gắn với đầu của tế bào quản bào thành những ống dài từ rễ đến lá để cho dòng mạch gỗ di chuyển bên trong

D Tế bào mạch gỗ gồm 2 loại là quản bào và mạch ống

19.(0,25 điểm) Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu cho cây là:

A các nguyên tố đại lượng (C, H, O, N, P, S, K,) B các nguyên tố trung lượng

C các nguyên tố vi lượng (Fe, Mn, Cu, Zn, Cl, B) D cả A và C

20.(0,25 điểm) Sản phẩm quang hợp đầu tiên của chu trình Canvin là:

A APG (axit photpho glixêric) B AlPG (anđêhit photpho glixêric)

C AM (axit malic) D RiDP (ribulôzơ - 1,5 - điphôtphat) 21.(0,25 điểm) Nhận định không đúng khi nói về khả năng hấp thụ nitơ của thực vật:

A Nitơ trong NO và NO2 trong khí quyển là độc hại đối với cơ thể thực vật

B Thực vật có khả năng hấp thụ nitơ phân tử

C Cây không thể trực tiếp hấp thụ được nitơ hữu cơ trong xác sinh vật

D Rễ cây chỉ hấp thụ nitơ khoáng từ đất dưới dạng NO3- và NH4+

22.(0,25 điểm) Khí khổng mở khi:

A Tế bào mất nước, thành mỏng tế bào khí khổng căng ra làm cho thành dày cong theo

B Tế bào no nước, thành mỏng tế bào khí khổng căng ra làm cho thành dày cong theo

C Tế bào mất nước, thành mỏng hết căng và thành dày duỗi thẳng

D Tế bào no nước, thành mỏng hết căng nước và thành dày duỗi thẳng

23.(0,5 điểm) Tăng diện tích lá làm tăng năng suất cây trồng vì:

A Tăng diện tích lá làm tăng cường độ quang hợp và tăng hiệu suất quang hợp của cây trồng

B Tăng diện tích lá làm cây sản sinh ra một số enzim xúc tác làm tăng cường độ quang hợp của cây, do vậy tăng năng suất cây trồng

C Ở một số loài cây, lá là cơ quan có giá trị kinh tế đối với con người

D Diện tích lá được tăng lên sẽ sinh ra hoocmôn kích thích cây sinh trưởng làm tăng năng suất cây trồng

24.(0,25 điểm) Các nguyên tố đại lượng là:

A Nitơ, photpho, kali, và đồng B Nitơ, photpho, kali, và sắt

C Nitơ, photpho, kali và canxi D Nitơ, kali, photpho và kẽm

25.(0,5 điểm) Giai đoạn quang hợp thực sự tạo nên C6H12O6 ở cây mía là giai đoạn:

A Quang phân li nước B Chu trình Canvin C Pha sáng D Pha tối

26 (0,25 điểm) Biện pháp tưới nước hợp lý cho cây, bao hàm tiêu chí:

A Phải tưới ngay sau khi cây thiếu nước B Chất lượng nước cần được đảm bảo

C Tưới đúng lúc, đúng lượng và đúng cách D Thường xuyên tưới, thừa còn hơn thiếu

27.(0,25 điểm) Biện pháp kĩ thuật không làm tăng cường độ quang hợp:

A Trồng cây với mật độ dày B Bón phân hợp lí

29.(0,5 điểm) Nitơ được rễ cây hấp thụ ở dạng:

C N2, NO2-, NH4+ và NO3- D NH3, NH4+ và NO3-

30.(0,5 điểm) Sự ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đối với quang hợp phụ thuộc vào:

IV Củng cố bài học

V Hướng dẫn về nhà

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa

- Đọc bài mới trước khi đến lớp

Nhận xét sau giờ dạy

TIẾT 15: TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT

- Phân biệt được tiêu hoá nội bào với tiêu hoá ngoại bào

- Nêu được quá trình tiêu hoá thức ăn ở động vật chưa có cơ quan tiêu hoá, tiêu hoá thức ăn trong túi tiêu hoá và trong ống tiêu hoá

2 Kĩ năng:

Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ hình 15.1; 15.2; 15.3; 15.4; 15.5; 15.6 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò:

Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi tới lớp

III Tiến trình bài giảng:

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Vì sao nói cây xanh tồn tại và phát triển như một thể thống nhất?

3 Nội dung bài mới:

Mở bài: Cây xanh tồn tại được là nhờ thường xuyên trao đổi chất với môi trường, thông qua quá trình hút nước, muối khoáng ở rễ và quá trình quang hợp diễn ra ở lá Người, động vật thực hiện trao đổi chất với môi trường như thế nào?

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức:

Giáo viên cho học sinh quan sát các

hình từ 15.1 đến 15.6, xem câu hỏi và

đánh x vào câu trả lời đúng về tiêu hoá

? Từ đó cho biết tiêu hoá là gì?

Học sinh nêu được: Tiêu hoá là quá

trình biến đổi và hấp thụ thức ăn

GV: Thế nào là tiêu hoá nội bào và tiêu

hoá ngoại bào?

HS trả lời

Giáo viên cho hs quan sát hình 15.1

? Hãy mô tả quá trình tiêu hoá và hấp

thụ thức ăn ở trùng đế giày?

Học sinh sau khi quan sát mô tả được:

Thức ăn từ môi trường vào cơ thể hình

thành không bào tiêu hoá Tại đây nhờ

enzim của lizôxôm được biến đổi thành

I Khái niệm tiêu hoá

1 Khái niệm:

Tiêu hoá là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành các chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được

2 Các hình thức tiêu hoá: có 2 dạng tiêu hoá

+ Tiêu hoá nội bào: quá trình tiêu hoá thức ăn xảy ra bên trong tế bào

+ Tiêu hoá ngoại bào: quá trình tiêu hoá thức ăn xảy ra bên ngoài tế bào

II Tiêu hoá ở các nhóm động vật

1 Động vật chưa có cơ quan tiêu hoá:

- Thức ăn → thực bào → túi tiêu hoá (lizôxôm chứa enzim thuỷ phân) → chất đơn giản đi vào tế bào chất, còn chất cặn bã được thải ra ngoài

- Đại diện: amip, trùng đế giày

chất đơn giản đi vào tế bào chất Chất

cặn bả thải ra ngoài

Giáo viên cho hs quan sát hình 15.2

? Hãy mô tả quá trình tiêu hoá và hấp

thụ thức ăn ở thuỷ tức?

Học sinh sau khi quan sát mô tả được:

Thức ăn từ môi trường qua miệng vào

túi tiêu hoá, được tiêu hoá ngoại bào sau

đó tiếp tục được tiêu hoá nội bào

? Tại sao phải có quá trình tiêu hoá nội

bào?

Học sinh có thể giải thích nhiều cách

Giáo viên lưu ý đó là do thức ăn mới

được biến đổi dở dang, cơ thể chưa hấp

thụ được

? Tiêu hoá trong ống tiêu hoá có ưu

điểm gì so với tiêu hoá nội bào?

Học sinh: Thức ăn đa dạng hơn vì kích

thước lớn

Gv cho hs quan sát hình 15.3 đến 15.6

? ống tiêu hoá là gì? Khác với túi tiêu

hoá ở điểm nào?

Học sinh: ống tiêu hoá là 1 ống dài,

gồm nhiều bộ phận với chức năng khác

nhau Thức ăn chỉ đi theo một chiều

? Thức ăn được tiêu hoá trong ống tiêu

hoá như thế nào?

Học sinh trả lời

2 Tiêu hoá thức ăn trong túi tiêu hoá:

- Thức ăn → túi tiêu hoá → các tế bào trên thành túi tiết enzim vào túi tiết biến đổi thức ăn thành các phân tử nhỏ

Thức ăn KT lớn mảnh nhỏ

Mảnh T/ăn chất đơn giảnCác tế bào thành túi thực bào thức ăn → chất dinh dưỡng được hấp thụ, chất cặn bã được thải

3 Tiêu hoá ở động vật có ống tiêu hoá:

- Cấu tạo cơ quan tiêu hoá: gồm ống tiêu hoá và các tuyến tiêu hoá

- Ống tiêu hoá được cấu tạo từ nhiều bộ phận với chức năng khác nhau

- Thức ăn đi theo một chiều trong ống tiêu hoá

- Khi đi qua ống tiêu hoá, thức ăn được biến đổi

cơ học và hoá học để trở thành những chất dinh dưỡng đơn giản và được hấp thụ vào máu Các chất không được tiêu hoá sẽ tạo thành phân và được thải ra ngoài qua hậu môn

- Mỗi bộ phận có một chức năng riêng, nên hiệu quả tiêu hoá cao

- Đại diện: đa số động vật có xương sống

IV Củng cố bài học

1 Phân biệt tiêu hoá nội bào với tiêu hoá ngoại bào?

V Hướng dẫn về nhà

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa trang 66

- Em hãy rút ra chiều hướng tiến hoá của hệ tiêu hoá ở động vật?

- Đọc trước bài 16, giải thích sự khác nhau giữa cơ quan tiêu hoá của động vật ăn thịt và động vật ăn thực vật

- Đọc thêm phần em có biết trang 66 sách giáo khoa

Nhận xét sau giờ dạy

- Mô tả được cấu tạo của ống tiêu hoá ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật

- So sánh được cấu tạo và chức năng của ống tiêu hoá ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật, từ đó rút ra được các đặc điểm thích nghi

2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ

năng làm việc độc lập

II Chuẩn bị của thầy và trò:

1 Chuẩn bị của thầy:

- Tranh vẽ hình 16.1; 16.2 SGK

- Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo

2 Chuẩn bị của trò:Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK

trước khi tới lớp

III Tiến trình bài giảng:

1 ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số:

2 Kiểm tra bài cũ:

- Phân biệt tiêu hoá nội bào và tiêu hoá ngoại bào? Cho ví dụ

- Cho biết những ưu điểm của tiêu hoá thức ăn trong ống tiêu hoá và tiêu hoá thức

ăn trong túi tiêu hoá?

3 Nội dung bài mới:

Động vật ăn động vật và động vật ăn thực vật đều có cơ quan tiêu hoá là ống tiêu hoá Vậy cấu tạo của ống tiêu hoá ở hai nhóm động vật này có điểm nào giống và khác nhau?

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức

GV: Căn cứ vào loại thức ăn, động vật

được chia thành mấy nhóm Đó là

những nhóm nào?Cho ví dụ?

HS trả lời

Giáo viên cho học sinh quan sát hình

16.1, đọc thông tin ở mục III.1

? Cấu tạo của miệng, dạ dày và ruột

phù hợp với chức năng tiêu hoá thức ăn

động vật như thế nào?

Học sinh trả lời

III Đặc điểm tiêu hoá ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật

Căn cứ vào loại thức ăn, động vật được chia thành 3 nhóm:

- Động vật ăn thịt: chuyên ăn thức ăn có nguồn gốc động vật

Ví dụ: rắn, sư tử, hổ, báo, mèo rừng

- Động vật ăn thực vật: chuyên ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật

Ví dụ: cá trôi, cá trắm cỏ, châu chấu, trâu bò

- Động vật ăn tạp: ăn cả động vật và thực vậtVí dụ: người, gấu

1 Đặc điểm tiêu hoá ở thú ăn thịt:

- Thức ăn là thịt mềm và giàu chất dinh dưỡng

- Có răng nanh, răng hàm và răng cạnh hàm phát triển để giữ mồi, cắt nhỏ thịt

- Dạ dày to chứa nhiều thức ăn tiêu hoá cơ học và hoá học

Giáo viên cho học sinh quan sát hình

16.2, đọc thông tin ở mục III.2

? Cấu tạo của miệng, dạ dày và ruột

phù hợp với chức năng tiêu hoá thức ăn

thực vật như thế nào?

Học sinh trả lời

? Em có nhận xét gì về mối quan hệ

giữa cấu tạo của ống tiêu hoá với các

loại thức ăn?

Học sinh: Thức ăn khác nhau, cấu tạo

ống tiêu hoá cũng thay đổi

- Ruột ngắn do thức ăn dễ tiêu hoá và hấp thụ

- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ tại ruột non

2 Đặc điểm tiêu hoá ở thú ăn thực vật:

- Thức ăn là thực vật cứng, giàu xenlulozơ, ít đạm và chất béo

- Có răng cạnh hàm, răng hàm phát triển để nghiền nát thức ăn thực vật cứng

- Dạ dày một ngăn hoặc bốn ngăn có vi sinh vật phát triển

- Ruột dài do thức ăn cứng khó tiêu hoá

- Thức ăn qua ruột non trải qua quá trình tiêu hoá thành các chất đơn giản và hấp thụ

- Manh tràng phát triển có vi sinh vật phát triển

- Quá trình tiêu hoá cỏ trong dạ dày 4 ngăn ở động vật nhai lại:

+ Thức ăn được nhai qua ở miệng và đưa vào dạ cỏ; tại đây thức ăn được trộn với nước bọt và các vi sinh vật cộng sinh phá vỡ thành tế bào tiết enzim tiêu hoá xenlulozơ và các chất hữu cơ trong thức ăn

+ Thức ăn đã được lên men được chuyển dần sang dạ tổ ong và được ợ lên miệng để nhai lại.+ Thức ăn sau khi nhai lại được đưa vào thực quản và vào dạ lá sách rồi được chuyển vào dạ múi khế

+ Dạ múi khế tiết ra enzim pépin và HCL để tiêu hoá prôtêin có ở vi sinh vật và cỏ

⇒Động vật ăn các loại thức ăn khác nhau nên ống tiêu hoá cũng biến đổi để thích nghi với thức ăn

IV Củng cố bài học

- Hãy so sánh điểm giống và khác nhau giữa ống tiêu hoá của động vật ăn thực vật và động vật ăn thịt bằng cách điền vào phiếu học tập:

So sánh cơ quan tiêu hóa của động vật ăn thịt và động vật ăn thực vật

Tên bộ phận Động vật ăn thịt Động vật ăn thực vật

Răng

Bộ răng:

+ Răng cửa hình nêm+ Răng nanh nhọn+ Răng hàm nhỏ

Bộ răng:

+ Răng cửa to bản bằng+ Răng nanh giống răng cửa+ Răng hàm có nhiều gờ

Dạ dày

Dạ dày đơn * Động vật nhai lại có 4 ngăn:

+ Dạ cỏ + Dạ tổ ong+ Dạ lá sách + Dạ múi khế

* Chim ăn hạt: dạ dày cơ, dạ dày tuyến

Ruột non + Ruột non ngắn + Ruột non dài

Manh tràng + Manh tràng nhỏ (vết tích) + Manh tràng lớn