Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và một số loại phân bón đối với giống bưởi đỏ tân lạc tại huyện yên bình, tỉnh yên bái

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ANH QUYỀN NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NƠNG SINH HỌC VÀ MỘT SỐ LOẠI PHÂN BĨN ĐỐI VỚI GIỐNG BƯỞI ĐỎ TÂN LẠC TẠI HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ANH QUYỀN NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN ĐỐI VỚI GIỐNG BƯỞI ĐỎ TÂN LẠC TẠI HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI Ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 8.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: TS HÀ DUY TRƯỜNG Thái Nguyên - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 15 tháng 08 năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Anh Quyền Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nỗ lực thân nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, thầy cơ, bạn bè đồng nghiệp gia đình Trước tiên tơi xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Hà Duy Trường người tận tình hướng dẫn đóng góp ý kiến quý báu trình thực hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Khoa Nơng học Phòng đào tạo - Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Ngun giúp đỡ tơi q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn tới tất đồng nghiệp, bạn bè người thân động viên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn Tác giả luận văn Nguyễn Anh Quyền Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Nguồn gốc phân bố bưởi 1.3 Tình hình nghiên cứu giới nước 1.3.1 Tổng quan tình hình sản xuất bưởi giới 1.3.2 Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam 12 1.3.3 Tình hình sản xuất bưởi huyện Yên Bình-Yên Bái 17 1.4 Một số nghiên cứu bưởi liên quan đến đề tài 18 1.4.1 Một số kết nghiên cứu khảo nghiệm thích ứng giống bưởi … 18 1.4.2 Các nghiên cứu dinh dưỡng bưởi 19 1.5 Kết luận rút từ tổng quan tài liệu 25 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 26 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 26 2.1.2 Vật liệu nghiên cứu 26 2.1.3 Dụng cụ 26 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv 2.2 Địa điểm nghiên cứu 26 2.3 Thời gian nghiên cứu 26 2.4 Nội dung phương pháp nghiêncứu 27 2.4.1 Nội dung nghiên cứu 27 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu 27 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 33 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 34 3.1 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 34 3.1.1 Một số tiêu đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 34 3.1.2 Đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 35 3.1.3 Đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 40 3.1.4 Khả sinh trưởng đợt lộc năm giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 37 3.1.5 Động thái hoa tỷ lệ đậu giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 40 3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 42 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng phát triển giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 42 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng số loại phân bón đến sinh trưởng phát triển bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 50 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 56 Kết luận 56 Đề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nội dung đầy đủ CC Chiều cao CT Công thức CV Hệ số biến động CS Cộng ĐC Đối chứng ĐK Điều Kiện ĐV Đơn vị FAO Tổ chức nông nghiệp Liên Hợp Quốc LSD Sai khác nhỏ có ý nghĩa NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NL Nhắc Lại NXB Nhà xuất PBL Phân bón TB Trung Bình Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.2 Diện tích, suất, sản lượng bưởi giới năm 2013 - 2017 10 Bảng 1.3 Tình hình sản xuất bưởi số nước tiêu biểu 11 giới năm 2017 11 Bảng 1.4: Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam (2013 - 2017) 12 Bảng 1.5 Lượng phân bón hàng năm cho số giống bưởi 22 đặc sản Việt Nam 22 Bảng 3.1 Một số tiêu đặc điểm hình thái giống 34 bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 34 Bảng 3.2: Đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc 36 huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 36 Bảng 3.3: Đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc 41 huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 41 Bảng 3.4: Khả sinh trưởng đợt lộc năm 38 giống bưởi đỏ Tân Lạc Đại Minh huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 38 Bảng 3.5: Động thái hoa tỷ lệ đậu giống bưởi đỏ Tân Lạc 40 huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái 40 Bảng 3.6 Ảnh hưởng phân bón đến thời gian hoa 43 giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 43 Bảng 3.7 Ảnh hưởng phân bón đến tỷ lệ đậu giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 44 Bảng 3.8: Ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 45 Bảng 3.9: Ảnh hưởng phân bón đến suất thu hoạch giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 47 Bảng 3.10 Tình hình sâu bệnh gây hại giống bưởi đỏ Tân Lạc 48 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 48 Bảng 3.11 Ảnh hưởng số loại phân bón đến thời gian hoa 50 giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 50 Bảng 3.12 Ảnh hưởng số loại phân bón đến tỷ lệ đậu 51 giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 51 Bảng 3.13: Ảnh hưởng số loại phân bón đến đặc điểm hình thái giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 52 Bảng 3.14: Ảnh hưởng số loại phân bón đến suất thu hoạch giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 53 Bảng 3.15 Tình hình sâu bệnh gây hại giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 52 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây bưởi (Citrus grandis L Osbeck) loại ăn quen thuộc với người dân Việt Nam Bưởi loại tươi dễ vận chuyển, bảo quản nhiều ngày mà giữ nguyên hương vị, phẩm chất Bưởi nhiều người ưa chuộng khơng có giá trị kinh tế giá trị dinh dưỡng cao mà có giá trị y học mỹ học Bưởi lồi có phổ thích nghi rộng, trồng khắp từ 420 vĩ bắc 420 vĩ nam, từ mặt biển lên đến độ cao 2000m (Agroviet, 2009)[19] Ở Việt Nam bưởi trồng hầu khắp tỉnh thành nước, đặc biệt hình thành vùng bưởi cổ truyền mang tính đặc sản địa phương bưởi Đoan Hùng - Phú Thọ, bưởi Diễn - Từ Liêm - Hà Nội, bưởi Phúc Trạch Hương Khê - Hà Tĩnh, bưởi Thanh Trà - Huế, bưởi Năm Roi - Vĩnh Long… Hiện nay, phát triển ăn bao gồm bưởi định hướng ưu tiên chiến lược có lợi cạnh tranh cao Bưởi loại ăn có giá trị kinh tế cao có vai trò quan trọng mơ hình sản xuất trang trại đáp ứng mơ hình phát triển kinh tế bền vững hộ gia đình Trồng bưởi khơng đem lại giá trị kinh tế mà có giá trị dinh dưỡng tốt Theo Trần Thế Tục (1997)[11] thành phần hoá học 100g bưởi tươi phần ăn đựợc: Đường - 12%, lipit 0,1g, protein 0,9g, vitamin C 90mg, P205 12mg, xenluloza 0,2g ngồi có loại vitamin B1, B2,… caroten 0,2mg, khoáng chất dạng vi lượng cần thiết cho thể người Trong 1kg bưởi phần ăn cung cấp 530 - 600 calo nguồn lượng dễ tiêu Ngoài dùng ăn tươi bưởi chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị như: nước quả, mứt,… công nghiệp chế biến vỏ, hạt để lấy tinh dầu, bã tép để sản xuất pectin có tác dụng bồi bổ thể, đặc biệt bưởi có tác dụng tốt để chữa bệnh đường ruột, tim mạch Yên Bình huyện miền núi tỉnh Yên Bái có điều kiện tự nhiên Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 46 tương đương so với công thức sử dụng Phân bón Komix cho đường kính đạt 11,16 cm Thấp cơng thức phun nước lã có đường kính đạt 10,48 cm mức độ tin cậy 95% Như việc sử dụng phân bón làm tăng kích thước bưởi đỏ Tân Lạc trồng huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái, (mặc dù thời gian theo dõi bưởi sinh trưởng chưa đến đọ thu hoạch) Chỉ tiêu đường kính phán ảnh phần suất Đường kính to giúp thấy vẻ đẹp quả, mẫu mã tốt điều giúp nâng cao giá thành sản phẩm 3.2.1.3 Ảnh hưởng phân bón đến suất thu hoạch giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái Chỉ tiêu suất với chất lượng thước đo hiệu kinh tế cho bưởi Tân Lạc nói riêng loại trồng khác nói chung Năng suất chất lượng tốt phản ánh phẩm chất giống trồng, biện pháp chăm sóc tốt lúc, liều lượng cho trồng từ đưa đề xuất khuyến cáo cho người nông dân nên áp dụng biện pháp thâm canh chăm sóc cho phù hợp Do bưởi trồng, qua theo dõi năm 2018 khơng có quả, chúng tơi tiến hành theo dõi năm 2019, kết trình bày qua bảng 3.9 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 47 Bảng 3.9: Ảnh hưởng phân bón đến suất thu hoạch giống bưởi đỏ Tân Lạc huyện n Bình tỉnh n Bái Cơng thức Tổng số quả/cây Khối lượng TB/1 (kg) Năng suất Tỷ lệ % TB/1 so với (kg/cây) đối chứng CT1(Đ/c) Phun nước lã 3,93c 0,99c 3,90c 100 CT2 (PBL ĐT 902) 6,20a 1,20a 7,41a 190,00 CT (PBL KOMIX) 5,06b 1,12b 5,68b 145,64 P