Dạy học cá môn khoa học ở trường tiểu học và trung học cơ sở phương pháp bàn tay nặn bột phần 2

CHƯƠNG CÁC KỸ THUẬT DẠY HỌC VÀ RÈN LUYỆN KỸ NĂNG CHO HỌC SINH TRONG PHƯƠNG PHÁP "BÀN TAY NẶN BỘT" 3.1 Tổ chức lớp học 3.1.1 Bố trí vật dụng lớp học Thực dạy học khoa học theo phương pháp BTNB có nhiều hoạt động theo nhóm Vì muốn tiện lợi cho việc tổ chức thảo luận, hoạt động nhóm lớp học nên xếp bàn ghế theo nhóm cố định Nếu giáo viên đỡ thời gian xếp bàn ghế thực hoạt động nhóm cho học sinh Tuy nhiên đa số phòng học Việt Nam xếp theo dãy truyền thống, bắt buộc giáo viên phải tổ chức lại bàn ghế lớp học theo nhóm muốn tổ chức giảng dạy theo phương pháp BTNB Đối với trường có điều kiện, nhà trường nên tổ chức phòng học đa phương tiện, với bàn ghế xếp theo hướng tiện lợi cho hoạt động nhóm Sau số gợi ý để giáo viên xếp bàn ghế, vật dụng lớp học phù hợp với hoạt động nhóm: 58 - Các nhóm bàn ghế cần xếp hài hòa theo số lượng học sinh lớp; - Cần ý đến hướng ngồi học sinh cho tất học sinh nhìn thấy rõ thơng tin bảng; - Giáo viên nên lưu ý học sinh bị tật quang học mắt cận thị, loạn thị để bố trí cho em ngồi với tầm nhìn khơng q xa bảng chính, hình máy chiếu projector, máy chiếu qua đầu (overhead); - Khoảng cách nhóm khơng q chật, tạo điều kiện lại dễ dàng cho học sinh lên bảng trình bày, di chuyển cần thiết; - Chú ý đảm bảo ánh sáng cho học sinh; - Đối với học có làm thí nghiệm giáo viên cần có chỗ để vật dụng dự kiến làm thí nghiệm cho học sinh Không nên để sẵn vật dụng thí nghiệm lên bàn học sinh trước dạy học nhiều học sinh q hiếu động, khơng chịu nghe lời dặn giáo viên, tập trung mải nghịch vật dụng bàn Một lý làm lộ ý đồ dạy học giáo viên giáo viên muốn học sinh tự đề xuất thí nghiệm nghiên cứu Cũng với lý nói mà giáo viên nên thu hồi đồ dùng dạy học không cần thiết (sau sử dụng xong cho mục đích dạy học chuyển nội dung dạy học); - Mỗi lớp học nên có tủ đựng đồ dùng dạy học cố định (kính lúp, tranh ảnh, mơ hình, cân, bơm tay, kéo cắt giấy…) Nếu có điều kiện để thực gợi ý này, giáo viên vất vả di chuyển đồ dùng dạy học thực tiết dạy Nếu không làm gợi ý trên, giáo viên để đồ dùng dạy học phòng mơn phòng thiết bị Giáo viên nhờ học sinh giúp để di chuyển đồ dùng dạy học trường hợp lớp đông đồ dùng dạy học nhiều Cần nhắc nhở học sinh cẩn thận di chuyển đồ dùng dạy học, nên cho học sinh mang đồ vật nhẹ, khơng dễ vỡ, 59 hư hỏng độ tuổi em chưa đủ để điều khiển tốt hoạt động hành vi mình; - Một số trường hợp có phòng học mơn phòng học đặc biệt nên bố trí vật dụng theo yêu cầu phòng để tiện lợi cho việc dạy học giáo viên học sinh; - Chú ý xếp bàn ghế khơng nên gập ghềnh gây khó khăn cho học sinh làm số thí nghiệm cần cân gây khó khăn viết 3.1.2 Khơng khí làm việc lớp học Phương pháp BTNB khuyến khích học sinh xây dựng kiến thức thông qua làm việc chung, tiến hành thử nghiệm, chia sẻ ý tưởng, khác với số phương pháp dạy học giáo viên bận tâm với việc học sinh cần phải đưa câu trả lời Để có bầu khơng khí học tập sơi lớp, giáo viên cần xây dựng khơng khí làm việc mối quan hệ học sinh dựa tôn trọng lẫn đối xử công bằng, bình đẳng học sinh lớp Tránh tuyệt đối khen ngợi mức vài học sinh học sinh khá, giỏi lớp ln làm thay cơng việc nhóm, trả lời tất câu hỏi nêu mà không tạo hội làm việc cho học sinh khác Giáo viên cần phải ý bao quát lớp học, khuyến khích học sinh có ý tưởng tốt rụt rè khơng dám trình bày Một khơng khí làm việc tốt dạy học theo phương pháp BTNB có hiệu giáo viên tạo thoải mái cho tất học sinh, việc học khơng trở nên điều q căng thẳng, học sinh tham gia ham thích hoạt động dạy học giáo viên tổ chức lớp như: thực thí nghiệm, suy nghĩ, thảo luận, trao đổi, trình bày lời nói hay viết… 3.2 Giúp học sinh bộc lộ quan niệm ban đầu Biểu tượng ban đầu học sinh thường quan niệm hay khái quát chung chung vật tượng, sai chưa thực 60 xác mặt khoa học Vì lần hỏi đến nên học sinh ngại nói, sợ sai sợ bị chê cười Do giáo viên cần khuyến khích học sinh trình bày ý kiến Cần biết chấp nhận tơn trọng quan điểm sai học sinh trình bày biểu tượng ban đầu Biểu tượng ban đầu trình bày lời nói hay viết, vẽ giấy Biểu tượng ban đầu quan niệm cá nhân nên giáo viên phải đề nghị học sinh làm việc cá nhân để trình bày biểu tượng ban đầu Nếu vài học sinh nêu ý kiến đúng, giáo viên khơng nên vội vàng khen ngợi có biểu chứng tỏ ý kiến làm giáo viên vơ tình làm ức chế học sinh khác tiếp tục muốn trình bày biểu tượng ban đầu Biểu tượng ban đầu học sinh đa dạng, phong phú, sai lệnh với kiến thức tiết học sơi nổi, thú vị, gây hứng thú cho học sinh ý đồ dạy học giáo viên dễ thực Khi học sinh làm việc cá nhân để đưa biểu tượng ban đầu cách viết hay vẽ giấy giáo viên nên tranh thủ vòng quan sát chọn nhanh biểu tượng ban đầu không xác, sai lệnh lớn với kiến thức khoa học Nên chọn nhiều biểu tượng ban đầu khác để đối chiếu, so sánh bước tiến trình phương pháp Làm tương tự học sinh nêu biểu tượng ban đầu lời nói Giáo viên tranh thủ ghi ý kiến khác lên bảng Những ý kiến tương đồng nên ghi lên bảng ý kiến đại diện ghi hết thời gian ghi nhiều gây khó khăn việc theo dõi ý kiến khác giáo viên học sinh Sau có biểu tượng ban đầu khác nhau, phù hợp với ý đồ dạy học, giáo viên giúp học sinh phân tích điểm giống khác ý kiến, từ hướng dẫn cho học sinh đặt câu hỏi cho khác 3.3 Kỹ thuật tổ chức hoạt động thảo luận cho học sinh Dạy học theo phương pháp BTNB trọng nhiều đến hoạt động thảo luận học sinh nói hoạt động tìm tòi - 61 nghiên cứu để xây dựng kiến thức học sinh kết hoạt động hợp tác Trong trình thảo luận, học sinh kết nối với chủ đề thảo luận trao đổi xoay quanh chủ đề Học sinh cần khuyến khích trình bày ý tưởng, ý kiến cá nhân trước học sinh khác, từ rèn luyện cho học sinh khả biểu đạt, đồng thời thơng qua giúp học sinh lớp đối chiếu, so sánh với suy nghĩ, ý kiến Những ý kiến trái ngược quan điểm ln kích thích mạnh mẽ cho thảo luận sôi lớp học Thảo luận thực nhiều thời điểm dạy học phương pháp BTNB, thảo luận để bộc lộ biểu tượng ban đầu học sinh, thảo luận để đề xuất câu hỏi, đề xuất thí nghiệm hay để rút kết luận sau thí nghiệm hay rút kết luận kiến thức cho học Có hai hình thức thảo luận dạy học theo phương pháp BTNB: thảo luận nhóm nhỏ (trong nhóm làm việc) thảo luận nhóm lớn (tồn lớp học) Thảo luận nhóm nhỏ tạo điều kiện cho học sinh có hội trình bày ý tưởng Tuy nhiên, thảo luận nhóm nhỏ lại không yêu cầu cao học sinh việc trình bày Trong mức độ thảo luận này, học sinh tự trình bày ý kiến với thành viên nhóm Học sinh mạnh dạn ý kiến trình bày cộng đồng nhỏ Thảo luận theo nhóm lớn (tồn lớp học) tổ chức sau thực thảo luận theo nhóm nhỏ, nhóm cử đại diện nhóm trình bày tổ chức sau cho học sinh làm việc cá nhân (đối với câu hỏi ngắn công việc không cần thiết phải thực hoạt động nhóm nhỏ trước đó) Cần phân biệt rõ thảo luận theo truyền thống số phương pháp dạy học thảo luận phương pháp BTNB Thảo luận truyền thống thực cách giáo viên đặt câu hỏi, lựa chọn học sinh trả lời, sau nhận xét hay sai trước chuyển sang câu hỏi chuyển sang học sinh khác 62 với câu hỏi Thảo luận phương pháp BTNB hồn tồn khác biệt thực tương tác học sinh với nhau, có nghĩa phần trả lời học sinh sau bổ sung cho học sinh trước, đặt câu hỏi ý kiến trước; trình bày quan điểm mới; đưa tranh cãi ý kiến nhóm Cần thiết phải dành thời gian để rèn luyện kỹ học sinh thảo luận theo hình thức giúp rèn luyện ngơn ngữ nói cho học sinh hiệu Để điều khiển tốt hoạt động thảo luận học sinh lớp học, việc tổ chức dạy học thoải mái, khơng gò bó, tạo khơng khí làm việc tốt cho học sinh, giáo viên cần ý đến số gợi ý sau để thực điều khiển hoạt động lớp học thành cơng: - Thực tốt cơng tác tổ chức nhóm thực hoạt động nhóm cho học sinh - Khi thực lệnh thảo luận nhóm, giáo viên cần rõ việc thành lập nhóm làm việc (nhóm nhiều người hay nhóm hai người), nội dung thảo luận gì, mục đích thảo luận Lệnh u cầu giáo viên rõ ràng chi tiết học sinh hiểu rõ thực yêu cầu Không nên đưa lệnh chung chung "Bây em thảo luận theo nhóm đi"… - Khi học sinh thảo luận, cần để khơng khí lớp học sơi nổi, tất nhiên khơng có nghĩa ồn lộn xộn Nhắc nhở học sinh trao đổi, thảo luận vừa nghe nhóm (đối với thảo luận nhóm nhỏ) - Trong số trường hợp, vấn đề thảo luận thực với tốc độ nhanh có nhiều ý kiến học sinh khá, giỏi, giáo viên nên làm chậm tốc độ thảo luận lại để học sinh có lực yếu tham gia Tất nhiên việc làm chậm lại tùy thuộc vào thời gian tiết học - Giáo viên nên để thời gian ngắn (5-10 phút) cho học sinh suy nghĩ trước trả lời để học sinh có thời gian chuẩn bị tốt ý tưởng, lập luận, câu chữ Khoảng thời gian giúp học sinh 63 xoáy sâu thêm suy nghĩ phần thảo luận đưa ý tưởng - Nếu quan sát thấy học sinh rụt rè chưa muốn nêu ý kiến, giáo viên cảm nhận em muốn nói, giáo viên cần khuyến khích chí định để học sinh mạnh dạn phát biểu ý kiến Giáo viên nên phân tích cho học sinh hiểu cần phải nêu ý kiến cá nhân để người khác biết, thơng qua người so sánh với ý kiến để tranh luận xây dựng kiến thức Một số gợi ý giúp cho giáo viên phát học sinh biết có ý kiến rụt rè khơng muốn phát biểu là: học sinh nghe người khác trình bày khơng đồng tình im lặng, quay sang người bên cạnh bàn luận ý kiến người nói, đưa tay xin phát biểu mà khơng dám đưa cao để giáo viên thấy… (những nhận biết tùy theo kinh nghiệm giáo viên trình dạy học) Muốn làm điều bắt buộc giáo viên phải quan sát tinh tế, bao quát lớp - Giáo viên tuyệt đối không nhận xét ý kiến nhóm hay ý kiến nhóm khác sai Nên quan sát nhanh chọn nhóm có ý kiến khơng xác cho trình bày trước để gây mâu thuẫn, kích thích nhóm khác có ý kiến xác phát biểu bổ sung Để tránh thời gian nhóm có ý kiến bổ sung lặp lại ý kiến nhóm trước, giáo viên yêu cầu nhóm bổ sung ý kiến khác biệt bổ sung thêm ý thiếu, làm rõ ý chưa rõ ràng Công việc thực tương tự thảo luận chung lớp với ý kiến cá nhân mà khơng phải ý kiến chung nhóm - Khi học sinh trình bày ý kiến chưa đúng, giáo viên không nên chê bai nhận xét tiêu cực để tránh rụt rè, xấu hổ học sinh Những nhận xét tiêu cực không thời điểm học sinh trình bày trước tập thể lớp phản tác dụng giáo dục, gây bất lợi cho q trình dạy học, sau học sinh ngại không chịu phát biểu phát biểu miễn cưỡng u cầu, gây khơng khí nặng nề cho lớp học Như nói trên, ý đồ dạy học theo phương pháp BTNB thành công có nhiều ý kiến trái ngược, khơng thống để từ 64 giáo viên dễ kích thích học sinh suy nghĩ, sáng tạo, đề xuất câu hỏi, thí nghiệm để kiểm chứng Câu trả lời không giáo viên đưa hay nhận xét hay sai mà xuất phát khách quan qua thí nghiệm nghiên cứu Ví dụ: Khi úp cốc thuỷ tinh lên nến cháy, có học sinh cho nến tiếp tục cháy bình thường, có học sinh nói nến tắt lập tức, ý kiến khác lại cho nến tiếp tục cháy thời gian ngắn tắt Lúc giáo viên khơng nên nhận xét học sinh có ý kiến mà yêu cầu em làm thí nghiệm Khi thực thí nghiệm, học sinh rút kết luận đối chiếu với ý kiến ban đầu để nhận thấy hay sai - Khi học sinh có ý kiến ngây ngơ, gây cười cho lớp phận học sinh, giáo viên nên chấn chỉnh mà phân tích cho học sinh thấy cần phải tôn trọng ý kiến người khác Việc chấn chỉnh nên thựa cách nhẹ nhàng ví dụ như: "Các em khơng nên cười ý kiến bạn, cần tôn trọng lắng nghe ý kiến người khác Mà biết ý kiến trình bày hay sai đâu? Vậy em A có ý kiến khác vấn đề này?"… - Khi trả lời nêu ý kiến cá nhân, đa số học sinh có thói quen nhìn vào giáo viên hướng phần trả lời vào giáo viên Giáo viên ý nên nhắc nhở nhẹ nhàng để học sinh biết thảo luận với bạn lớp thảo luận với giáo viên Một số câu nhắc nhở mà giáo viên sử dụng như: "B à, em thảo luận với bạn A với Cô (Thầy)"; "Bạn C muốn đặt câu hỏi cho em đấy!"; "D, em nghĩ ý kiến bạn E"; "H, em có bổ sung thêm cho ý kiến bạn K không?"… - Như nói trên, vai trò giáo viên phương pháp BTNB, giống phương pháp dạy học tích cực khác, hướng dẫn Người giáo viên trung tâm trình dạy học, nói đặt câu hỏi mà ngược lại, giáo viên nên nói hạn chế đưa câu trả lời chuẩn xác cho học sinh Điều quan trọng giáo viên hướng dẫn cho học sinh thảo 65 luận, giúp em tìm thấy thống ý kiến khuyến khích học sinh thảo luận tích cực - Khi học sinh bế tắc thảo luận, giáo viên gợi ý thêm câu hỏi gợi ý câu khẳng định mang tính chất dẫn dắt để học sinh ý đến liệu, thông tin, đặc điểm liên quan đến việc tìm câu trả lời Ví dụ: "Chúng ta nhìn vào số liệu này…"; "Các em để ý ở…"; "Các em thử…"… - Cho phép học sinh thảo luận tự do, nhiên giáo viên cần hướng dẫn học sinh tới kết luận khoa học xác học - Trong trình thảo luận mở theo tinh thần phương pháp BTNB, học sinh đặt câu hỏi khó, vượt ngồi tầm kiến thức chương trình câu hỏi mà với thí nghiệm thực khơng thể tìm câu trả lời hay chứng minh; chí đơi giáo viên gặp câu hỏi khó vượt khả kiến thức để trả lời cho học sinh Cách giải điều khiển thảo luận giáo viên nên ghi lại câu hỏi bảng, xếp theo tiêu chí tùy theo mục đích dạy học phân thành hai nhóm: nhóm câu hỏi trả lời qua việc thực thí nghiệm, tìm tòi - nghiên cứu học sinh nhóm câu hỏi khơng thể tìm thấy câu trả lời qua thí nghiệm, học sinh tìm câu trả lời từ giáo viên, từ nhà khoa học, từ sách báo, tài liệu từ Internet Đối với câu hỏi vượt ngồi tầm kiến thức chương trình, giáo viên nên giải thích với học sinh "Câu hỏi thú vị chương trình năm chưa học, tìm hiểu vào năm lớp…"; "Câu hỏi thông minh thí nghiệm đơn giản lớp học khơng thể làm thí nghiệm để chứng minh được, sau học lên bậc học cao hơn, có điều kiện em tìm hiểu thêm"… Khi giáo viên gặp câu hỏi khó, vượt ngồi hiểu biết mình, khơng thể trả lời cho học sinh nên nói nhẹ nhàng như: "Câu hỏi hay, Cô (Thầy) chưa biết phải trả lời cố gắng tìm hiểu"; "Đây câu hỏi khó, thời gian lớp, dành để tập trung giải vấn đề 66 đơn giản trước Vấn đề (thầy) tìm hiểu trở lại với tiết học sau"… Sau thông báo vậy, giáo viên phải ghi lại để tìm hiểu trả lời cho học sinh dịp khác Tuyệt đối không nên nói cho qua chuyện qn lời hứa làm học sinh lòng tin giáo viên, gây tác dụng không tốt giáo dục 3.4 Kỹ thuật tổ chức hoạt động nhóm phương pháp BTNB Hoạt động nhóm giúp học sinh làm quen với phong cách làm việc hợp tác với cá nhân Muốn tổ chức tốt hoạt động nhóm cần tập cho học sinh làm quen qua nhiều tiết học, nhiều môn học Khi học sinh quen với kiểu hoạt động việc thực hoạt động nhóm giáo viên thuận lợi Kỹ thuật hoạt động nhóm thực nhiều phương pháp dạy học khác, đặc trưng phương pháp BTNB Tuy nhiên việc dạy học theo phương pháp BTNB, hoạt động nhóm trọng nhiều thơng qua giúp học sinh làm quen với phong cách làm việc khoa học, rèn luyện ngôn ngữ cho học sinh mà phân tích kỹ phần nói rèn luyện kỹ ngơn ngữ cho học sinh Mỗi nhóm khơng q nhiều học sinh số lượng đơng có số học sinh khơng có hội làm việc học sinh rụt rè số học sinh khơng chịu làm việc chây lười Nhóm làm việc lý tưởng từ đến học sinh Trong số trường hợp giáo viên thực nhóm làm việc hai học sinh khơng cần phải thảo luận nhiều hoạt động cần hai người đủ Ví dụ: cho cặp hai học sinh làm việc theo nhóm người co duỗi tay sờ nắn vào cánh tay lẫn để cảm nhận điều xảy cánh tay cử động Mỗi nhóm học sinh tổ chức gồm nhóm trưởng thư kí để ghi chép chung phần thảo luận nhóm hay phần trình bày giấy (viết lên áp-phích) nhóm Nhóm trưởng người đại diện cho nhóm trình bày trước lớp ý kiến, quan điểm nhóm Việc nhóm trưởng hay thư kí nhóm học sinh tự định đoạt Giáo viên không nên can thiệp sâu vào vấn đề tổ chức nhóm 67 - Dao nhỏ dùng để tách hạt đậu Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Giáo viên đưa vài hạt đậu Học sinh quan sát hoạt đậu ngự (Loại đậu hạt lớn nhằm mục ngự ý thức nhiệm vụ đích cho học sinh dễ quan sát) cần làm Đồng thời giáo viên đặt câu hỏi: "Theo em hạt đậu có gì?" Giáo viên yêu cầu học sinh: "Các em vẽ vào thí nghiệm hình vẽ theo suy nghĩ có bên hạt đậu" Bước 2: Bộc lộ biểu tượng ban đầu Trong thời gian học sinh vẽ ý kiến vào thí nghiệm, giáo viên tranh thủ quan sát nhanh để tìm hình vẽ cần phải trọng đến hình vẽ sai (biểu tượng ban đầu "ngây thơ") Học sinh vẽ theo suy nghĩ cá nhân ban đầu có bên hạt đậu Thời gian cho hoạt động khoảng 2-3 phút Ví dụ thực tế biểu tượng ban đầu số học sinh tiểu học tuổi Pháp sau hỏi "Trong hạt đậu có gì?" - Trong hạt đậu có nhiều hạt nhỏ - Trong hạt đậu có với rễ - Trong hạt đậu có đậu nở hoa có nhiều hoạt động khác - Trong hạt đậu có nhiều hạt 116 đậu nhỏ có rễ - Trong hạt đậu có nhiều hạt đậu nhỏ - Trong hạt đậu có đậu nhỏ với đầy đủ thân, lá, rễ Bước 3: Đề xuất câu hỏi phương án thí nghiệm Giả sử sau quan sát nhanh hoạt động cá nhân học sinh lớp hình vẽ biểu tượng ban đầu "Có bên hạt đậu?" Giáo viên chọn hình vẽ khác hình vẽ nêu bước Mặc dù hình vẽ khác tựu chung lại giáo viên gợi ý để học sinh thấy có điểm chung quan niệm ban đầu em Cụ thể là: Sau giúp học sinh so sánh gợi ý để học sinh phân nhóm ý kiến ban đầu, giáo viên hướng dẫn học sinh đặt câu hỏi nghi vấn Cụ thể trường hợp xét, học sinh đưa câu hỏi: - Có phải bên hạt đậu có nhiều hạt đậu nhỏ? - Có phải có đậu nở hoa bên hạt đậu? - Nhóm biểu tượng 1: Hình vẽ học sinh 1,5,7,9 cho - Có phải hạt đậu có nhiều hạt đậu có nhiều hạt đậu nhỏ hạt đậu nhỏ có rễ? khác Để ý thấy câu hỏi - Nhóm biểu tượng 2: Hình vẽ nghi vấn từ học sinh 2, 6, có đậu điểm khác biệt biểu tượng ban đầu nói với đầy đủ phận - Nhóm biểu tượng 3: Hình vẽ học sinh cho hạt đậu có đậu có đầy đủ phận nở hoa, ngồi có nhiều hạt đậu nhỏ khác - Nhóm biểu tượng 4: Hình vẽ học sinh cho hạt đậu có 117 nhiều hạt đậu nhỏ mọc rễ Lưu ý: Cách nhóm biểu tượng phương án Có thể học sinh ghép hình vẽ vào nhóm hình vẽ 1, 5, 7, 9; nhóm hình vẽ vào nhóm với hình vẽ 2, 6, chấp nhận Giáo viên yêu cầu học sinh đề xuất thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu cho câu hỏi xuất phát từ khác biểu tượng ban đầu cấu tạo bên hạt đậu Học sinh đề xuất nhiều phương án như: - Bổ (mở/cắt đôi) hạt đậu để quan sát bên (Lưu ý học sinh dùng từ ngữ giáo viên nên chỉnh lại TÁCH hạt đậu để quan sát khơng phải BỔ/MỞ/CẮT ĐƠI làm làm hỏng phận bên khó quan sát); - Xem hình vẽ sách giáo khoa; - Xem tranh vẽ khoa học chụp hình cấu tạo bên hạt đậu… Bước 4: Tiến hành thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu Giáo viên khéo léo nhận xét ý Học sinh tiến hành thí nghiệm kiến có lý lớp tách hạt đậu để quan sát ghi thực phương án tách hạt đậu chép vào thí nghiệm để quan sát, tìm hiểu cấu tạo bên hạt đậu Lúc giáo viên phát cho học sinh hạt đậu (tương ứng với số lượng học 118 sinh nhóm, tăng 2, hạt dự phòng trường hợp học sinh tách hạt đậu không thành công); đồng thời hướng dẫn học sinh tách hạt đậu phía lưng hạt (để tránh gẫy mầm phía bụng hạt đậu) Để học sinh tách hạt đậu dễ dàng, giáo viên phải ngâm hạt đậu vào nước ấm (theo sôi/3 lạnh) đêm trước làm thí nghiệm (nhằm làm hạt đậu phình to, dễ bóc) u cầu học sinh vẽ lại hình vẽ quan sát thích phận bên hạt đậu Nếu học sinh chưa thích cho hình vẽ quan sát giáo viên khoan vội chỉnh sửa thuật ngữ Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Sau lớp thực quan sát, vẽ hình, thích xong giáo viên cho học sinh quan sát thêm tranh vẽ phóng to cấu tạo bên hạt đậu có thích (phóng lên hình máy chiếu treo tranh) cho học sinh quan sát hình vẽ sách giáo khoa có (phương pháp nghiên cứu tài liệu) Học sinh quan sát tranh vẽ cấu tạo bên hạt đậu, vẽ lại hình ghi vào thí nghiệm Lúc học sinh tự điều chỉnh thuật ngữ khoa học cần thích hình vẽ mà em làm chưa Lưu ý: trình học sinh vẽ hình thực thí nghiệm, sách giáo khoa có hình vẽ tương ứng khơng cho học sinh mở sách 119 giáo khoa để tránh việc em không quan sát mà chép lại hình vẽ sách thí nghiệm Giáo viên giới thiệu cấu tạo bên hạt đậu với hình vẽ khoa học có sẵn hình tự vẽ (nếu trường hợp khơng có tranh vẽ in sẵn) Giáo viên lưu ý học sinh số thích thuật ngữ khoa học trình quan sát, vẽ tranh Để khắc sâu kiến thức cho học sinh, giáo viên quay lại biểu tượng ban đầu trước học kiến thức học sinh lưu bảng với câu hỏi nghi vấn bước đề xuất Thông qua giáo viên khéo léo nhấn mạnh cho học sinh với hoạt động thí nghiệm mà học sinh đề xuất (tách hạt đậu để quan sát) học sinh tìm câu trả lời cho câu hỏi nghi vấn đồng thời cho em thấy sau trình học cấu tạo bên hạt đậu em có hình vẽ xác cấu tạo bên hạt đậu so với hình vẽ biểu tượng ban đầu Bài 2: SỰ BAY HƠI Mục tiêu học Sau học, học sinh: - Giải thích bay hơi, 120 Học sinh đối chiếu lại với biểu tượng ban đầu cấu tạo bên hạt đậu để khắc sâu thêm kiến thức Vẽ lại cấu tạo bên hạt đạu vào thí nghiệm - Nêu nhân tố ảnh hưởng đến tốc độ bay - Nêu số ứng dụng bay sống hàng ngày Thiết bị dạy học - Một số đĩa (nhôm sứ) nơng, có kích thước khác - Hộp dụng cụ: máy sấy tóc, đèn, bật lửa, miếng mút… - Ấm siêu tốc; - Đồng hồ bấm giây, Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Giáo viên gợi lại cho học sinh thấy vật ướt quần áo, bát đĩa sau khoảng thời gian khơ Tùy điều kiện cụ thể mà vật bị ướt khơ nhanh hay chậm Từ đó, giáo viên nêu câu hỏi: Cần phải làm để làm vật bị ướt khô nhanh hơn? Học sinh liên hệ với hoạt động diễn sống hàng ngày phơi quần áo, bát đĩa, thóc lúa để từ ý thức vấn đề mà giáo viên nêu vật trở nên khô nước từ vật bị ướt bay Muốn khơ nhanh phải làm cho nước bay nhanh Bước 2: Bộc lộ biểu tượng ban đầu Trong học sinh viết ý kiến cách làm cho vật bị ướt khô nhanh, giáo viên xuống quan sát thí nghiệm số học sinh để nắm bắt nhanh quan niệm ban đầu học sinh bay Trong trình quan sát, cố gắng nắm bắt Học sinh làm việc cá nhân, ghi quan niệm cách làm cho vật khơ nhanh Có thể có số nhóm quan niệm ban đầu sau: - Phải đem phơi nắng; 121 nhanh quan niệm khác biệt học sinh, chọn học sinh có quan niệm "sai" nhiều để yêu cầu lên trình bày trước, học sinh có quan niệm "đúng" cho trình bày sau - Có thể dùng quạt điện để quạt; - Cần phải căng rộng vật phơi quần áo; - Cần phải trải mỏng phơi thóc, rơm; - Phải xếp đất ruộng lên thành luống cao Bước 3: Đề xuất câu hỏi phương án thí nghiệm Tổ chức cho học sinh nêu quan niệm ban đầu thảo luận Chú ý làm cho học sinh phát điểm quan trọng cách làm khác nhau: Từ quan niệm ban đầu, học sinh đưa câu hỏi như: - Liệu có phải nhiệt độ cao nước bay nhanh không? - Phơi nắng nghĩa làm nóng vật; - Liệu có phải mặt thống - Trải rộng vật phơi quần áo, rộng nước bay phơi thóc lúa làm tăng diện tích nhanh? tiếp xúc vật với khơng khí; - Liệu có phải có gió - Quạt vào vật tương tự nước bay nhanh hơn? phơi vật trước gió Giáo viên yêu cầu học sinh đề xuất phương án thí nghiệm nhằm tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi mà học sinh nêu cách nêu câu hỏi: Học sinh đề xuất phương án thí nghiệm: - Lấy hai lượng nước nhau, lượng nước nguội lượng nước nóng từ ấm - Theo em, làm siêu tốc, cho vào hai đĩa kiểm tra xem nhiệt độ có ảnh hưởng giống nhau, xem nước đến tốc độ bay nước hay bay hết trước không? - Lấy hai lượng nước - Theo em, ta kiểm tra (nước nóng từ ấm siêu tốc) cho xem gió có ảnh hưởng đến tốc độ vào hai đĩa giống nhau, đặt 122 bay nước cách nào? hai đĩa trước quạt - Làm để kiểm tra xem độ điện chờ xem nước đĩa rộng mặt thống có ảnh hưởng bay hết trước - Lấy hai lượng nước đến tốc độ bay nước? (nước nóng từ ấm siêu tốc) đổ vào đĩa nhỏ đĩa lớn, chờ xem nước đâu bay hết trước Bước 4: Tiến hành thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu Giáo viên phát cho học sinh Học sinh tiến hành thí nghiệm theo nhóm nhỏ dụng cụ thí nghiệm: - Một chai nước lọc ống đong có TN1: Kiểm nghiệm phụ thuộc tốc độ bay vào vạch chia độ; - Một số đĩa sứ nhôm: nhiệt độ chất lỏng nhỏ giống lớn; - Đèn cồn, quạt điện TN2: Kiểm nghiệm phụ thuộc tốc độ bay vào gió Yêu cầu học sinh tiến hành thí nghiệm, vẽ hình bố trí thí nghiệm TN3: Kiểm nghiệm phụ ghi kết thí nghiệm vào thuộc tốc độ bay vào mặt thống thí nghiệm Trong q trình học sinh làm thí Ghi cách tiến hành thí nghiệm, giáo viên đến nhóm nghiệm kết tương ứng để giúp đỡ học sinh cần, quan vào thí nghiệm sát nhanh thí nghiệm học sinh để nắm bắt kết thí nghiệm Đưa gợi ý, hướng dẫn cần thiết để nhóm hướng, nhiên khơng làm giúp học sinh Mỗi nhóm ghi cách làm thí nghiệm kết thí nghiệm lên từ giấy A0 để báo cáo thảo luận Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Giáo viên yêu cầu nhóm học Đại diện nhóm học sinh báo 123 sinh báo cáo kết thí nghiệm thảo luận Có thể u cầu nhóm ghi kết thí nghiệm nhóm vào tờ giấy A0 để treo lên so sánh cáo kết thí nghiệm nhóm mình, trả lời câu hỏi nhóm bạn Ghi chép kết luận kiến thức sau thống chung Nêu câu hỏi để học sinh giải tồn lớp thích thêm kết thí nghiệm thu PHIẾU TỔNG KẾT KIẾN THỨC Sự bay - Sự bay tượng nước biến thành nước - Không phải nước bay hơi, chất lỏng bay Các yếu tố ảnh hưởng đến bay Tốc độ bay chất lỏng phụ thuộc vào: Nhiệt độ, gió diện tích mặt thống chất lỏng Giáo viên phát cho học sinh phiếu tổng kết kiến thức Giao cho học sinh tiếp tục tìm hiểu ứng dụng bay sống Nhận phiếu tổng kết kiến thức dán vào thí nghiệm Làm báo cáo việc tìm hiểu ứng dụng bay Bài 3: LỰC ĐẨY ÁC SI MÉT VÀ SỰ NỔI Mục tiêu học Sau học, học sinh: - Phát biểu viết biểu thức lực đẩy Ác si mét chất lỏng, - Nêu điều kiện vật chìm, nổi, lơ lửng chất lỏng, 124 - Xác định độ lớn lực đẩy Ác si mét vật mặt thoáng chất lỏng Thiết bị dạy học - Bộ thí nghiệm lực đẩy Ác si mét; - Bóng bàn: quả; - Bình thủy tinh 500 ml; - Xi lanh kim tiêm Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Giáo viên gợi lại cho học sinh thấy thả vật vào nước ta thường thấy có vật chìm vào nước có vật lại mặt nước Yêu cầu học sinh lấy số ví dụ thực tế vật nổi/chìm nước nêu câu hỏi: Với điều kiện vật chìm nước? Với điều kiện vật mặt nước? Học sinh nêu số ví dụ thực tế như: - Hòn đá (sỏi, gạch) chìm nước; - Tàu, thuyền, xuồng mặt nước; - Cái lá, miếng bấc mặt nước; Bước 2: Bộc lộ biểu tượng ban đầu Trong học sinh viết ý kiến điều kiện chìm/nổi vật, giáo viên xuống quan sát thí nghiệm số học sinh để nắm bắt nhanh quan niệm ban đầu học sinh chìm, vật Trong trình quan sát, cố gắng nắm bắt nhanh quan niệm khác biệt Học sinh làm việc cá nhân, ghi quan niệm điều kiện vật nổi/chìm nước Có thể có số nhóm quan niệm ban đầu sau: - Vật nặng chìm, vật nhẹ nổi; 125 học sinh, chọn học sinh có quan niệm "sai" nhiều để yêu cầu lên trình bày trước, học sinh có quan niệm "đúng" cho trình bày sau - Vật ngấm nước chìm, vật khơng ngấm nước thi nổi; - Vật đặc chìm, vật rỗng nổi; Vật có đáy hẹp chìm, vật có đáy rộng Bước 3: Đề xuất câu hỏi phương án thí nghiệm Tổ chức cho học sinh nêu quan niệm ban đầu thảo luận Chú ý làm cho học sinh phát mâu thuẫn như: Từ quan niệm ban đầu, học sinh đưa câu hỏi như: - Lực "đỡ" cho vật mặt nước có liên quan đến - Có vật nặng nổi, phần vật bị ngập chất ngược lại có vật nhẹ lại lỏng khơng? chìm; - Với vật bị chìm vào - Các vật ln có phần bị nước có lực "đỡ" đối ngập nước Vật nặng với vật khơng? phần bị chìm vào nước nhiều; - Các vật nằm cân mặt nước Giáo viên yêu cầu học sinh đề xuất phương án thí nghiệm nhằm tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi mà học sinh nêu cách nêu câu hỏi: Học sinh đề xuất phương án thí nghiệm: - Tìm hiểu xem phần bị ngập vật nước phụ thuộc vào trọng lượng - Theo em, làm vật, dùng bóng bàn, bơm kiểm tra xem lực "đỡ" nước có dần nước vào thả lên phụ thuộc vào phần vật bị ngập mặt nước để quan sát phần bị nước hay không? ngập vào nước - Theo em, ta kiểm tra - Để tìm hiểu xem có lực 126 xem vật bị ngập nước có chịu tác dụng lực "đỡ" trường hợp vật hay không cách nào? Nếu có lực đo độ lớn khơng đo cách nào? tác dụng lên vật ngập nước hay không có độ lớn bao nhiêu, dùng lực kế treo vật vào để đo trọng lượng ngồi khơng khí, sau nhúng vật ngập vào nước quan sát số lực kế Bước 4: Tiến hành thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu Giáo viên phát cho học sinh Học sinh tiến hành thí nghiệm theo nhóm nhỏ dụng cụ thí nghiệm: - Một số vật như: sỏi, miếng TN1: - Thả bóng bàn vào nước bình chia độ, sắt, miếng bấc nút nhựa ; quan sát đánh dấu phần bị - Bóng bàn (3 quả); ngập vào nước - Xi lanh có kim tiêm; - Dùng xi lanh bơm nước - Bộ thí nghiệm lực đẩy Ác si mét vào bóng bàn gồm: Bình chia độ; Bình tràn; Lực thả vào nước, quan sát kế giá thí nghiệm; Vật hình trụ đánh dấu phần ngập có vạch chia; Cốc nhựa hình trụ nước thể tích với vật có vạch chia - Bơm dần nước vào Yêu cầu học sinh tiến hành thí bóng lặp lại thí nghiệm, nghiệm, vẽ hình bố trí thí nghiệm quan sát, ghi lại kết ghi kết thí nghiệm vào nhận xét thí nghiệm TN2: - Treo nặng hình trụ Trong q trình học sinh làm thí có vạch chia vào lực kế (treo nghiệm, giáo viên đến nhóm giá thí nghiệm) để đo trọng để giúp đỡ học sinh cần, quan lực ngồi khơng khí, ghi sát nhanh thí nghiệm học lại kết đo sinh để nắm bắt kết thí nghiệm Đưa gợi ý, hướng - Giữ nguyên vật lực kế, dẫn cần thiết để nhóm thả cho vật ngập dần vào hướng, nhiên không làm giúp nước, đọc số lực kế 127 học sinh tương ứng, ghi lại kết su lực đẩy nước tác dụng lên nặng Bước 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Giáo viên yêu cầu nhóm học sinh báo cáo kết thí nghiệm thảo luận Có thể yêu cầu nhóm ghi kết thí nghiệm nhóm vào tờ giấy A0 để treo lên so sánh Đại diện nhóm học sinh báo cáo kết thí nghiệm nhóm mình, trả lời câu hỏi nhóm bạn Ghi chép kết luận kiến thức sau thống chung Nêu câu hỏi để học sinh giải toàn lớp thích thêm kết thí nghiệm thu PHIẾU TỔNG KẾT KIẾN THỨC Lực đẩy Ác si mét - Một vật nhúng chất lỏng bị chất lỏng tác dụng lực đẩy hướng từ lên trên, gọi lực đẩy Ác si mét - Độ lớn lực đẩy Ác si mét tỷ lệ thuận với thể tích phần chất lỏng bị vật chiếm chỗ - Ngồi ra, chứng minh lực đẩy Ác si mét phụ thuộc vào chất chất lỏng, cụ thể trọng lượng riêng chất lỏng - Cơng thức tính lực đẩy Ác si mét là: FA = d.V (d.V trọng lượng chất lỏng bị vật chiếm chỗ Sử dụng thí nghiệm cho, em đề xuất phương án thí nghiệm nhằm kiểm nghiệm lại cơng thức nói trên) Điều kiện chìm/nổi vật - Khi bị ngập hoàn toàn chất lỏng, lực đẩy Ác si mét nhỏ trọng lực tác dụng lên vật vật chìm chất lỏng, lực đẩy Ác si mét lớn trọng lực vật lên mặt chất lỏng - Khi mặt chất lỏng lực đẩy Ác si mét (Độ lớn 128 trọng lượng phần thể tích chất lỏng bị vật chiếm chỗ) cân với trọng lực tác dụng lên vật - Trường hợp đặc biệt, vật bị ngập hoàn toàn chất lỏng mà lực đẩy Ác si mét trọng lực tác dụng lên vật vật lơ lửng chất lỏng Khi đó, trọng lượng riêng chất làm vật trọng lượng riêng chất lỏng - Từ suy ra: Khi dv > dcl vật chìm Khi dv < dcl vật Khi dv = dcl vật lơ lửng Giáo viên phát cho học sinh phiếu tổng kết kiến thức Giao cho học sinh tiếp tục đề xuất phương án thí nghiệm để nghiệm lại cơng thức tính lực đẩy Ác si mét tìm cách làm cho bóng bàn lơ lửng nước Nhận phiếu tổng kết kiến thức dán vào thí nghiệm Đề xuất phương án thí nghiệm chuẩn bị cho buổi thực hành 129 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Hương Trà, Các kiểu tổ chức dạy học đại dạy học Vật lí trường phổ thơng, NXBĐHSP, 2011 Nguyễn Vinh Hiển, Hoạt động quan sát thí nghiệm dạy học thực vật học trung học sở, NXBGD, 2006 Nguyễn Xuân Thành (chủ biên), Nâng cao hiệu sử dụng thiết bị dạy học tài liệu bổ trợ phương pháp dạy học tích cực, Tài liệu tập huấn giáo viên, Dự án giáo dục THCS vùng khó khăn nhất, Bộ Giáo dục Đào tạo, 2011 Bùi Phương Nga (chủ biên), Học tích cực, Tài liệu tập huấn giáo viên, Dự án giáo dục THCS vùng khó khăn nhất, Bộ Giáo dục Đào tạo, 2011 Website: http://lamapvietnam.edu.vn/lamap/index.php Website: http://www.lamap.fr/ 130 ... cho học sinh thông qua dạy học theo phương pháp BTNB Mặc dù phương pháp Bàn tay nặn bột phương pháp dạy học dựa thí nghiệm tìm tòi - nghiên cứu, ngồi việc làm thí nghiệm, khám phá kiến thức, học. .. cho học sinh dạy học khoa học theo phương pháp BTNB bao gồm việc trình bày thơng tin cách khoa học thơng qua sơ đồ, biểu đồ, hình vẽ khoa học ngồi việc trình bày lời văn Thơng qua việc viết, học. .. nghiệm dạy học khoa học mà đề cập đến vấn đề Dạy học theo phương pháp BTNB hòa quyện phần gần tương đương thí nghiệm, nói viết Học sinh khơng thể làm thí nghiệm mà khơng suy nghĩ em thể suy nghĩ cách