SKKN vận dụng phương pháp dạy học theo dự án trong giảng dạy sinh 10 ban cơ bản

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LÀO CAI TRUỜNG PTDTNT THCS VÀ THPT HUYỆN BẢO THẮNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM: : “Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án giảng dạy sinh 10 ban bản” Họ tên: Nguyễn Thị Luyện Tổ: Toán – Lý - Hoá – Sinh Năm học 2018 - 2019 PHẦN I: MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài Dạy học theo dự án phương pháp dạy học tích cực, tạo điều kiện cho học sinh chủ động tự lực hoạt động để chiếm lĩnh tri thức học Khi học theo dự án, học sinh có hội hình thành phát triển kĩ học tập xã hội cần thiết Vận dụng phương pháp dạy học dự án vào dạy học hướng đúng dạy học Sinh học môn khoa học có tính lí luận thực tiễn cao nên việc sử dụng dạy học theo dự án dạy học Sinh học hợp lí cần thiết Mặc dù phương pháp dạy học theo dự án áp dụng nhiều ở nơi thời qua việc triển khai áp dụng phương pháp dạy học ở trường PTDTNT THCS THPT huyện Bảo Thắng còn nhiều hạn chế Để góp phần phát triển dạy học theo dự án ở trường, chúng tiến hành triển khai vận dụng phương pháp dạy học theo dự án chương trình Sinh học bậc phơ thơng nhằm đánh giá tính hiệu phương pháp dạy học vận dụng dạy học theo dự án cách có hiệu đới tượng học sinh trường Đó lí tơi lựa chọn sáng kiến: “Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án giảng dạy sinh 10 ban bản” II Mục đích nhiệm vụ sáng kiến Mục đích: - Đánh giá hiệu sử dụng phuơng pháp dạy học theo dự án vào giảng dạy sinh học THPT - Đưa ý kiến thân hiệu việc áp dụng phuơng pháp dạy học theo dự án vào giảng dạy Nhiệm vụ - Nêu lên đuợc cách thức, phuơng pháp tô chức dạy học theo dự án - Thiết kế, tô chức giờ dạy đánh giá hiệu giờ dạy theo phuơng pháp dạy học theo dự án III Đối tuợng, thời gian phuơng pháp nghiên cứu Đối tuợng - Học sinh khối lớp 10 trường PTDTNT THCS THPT huyện Bảo Thắng Phần lớn học sinh có nhận thức trung bình Phạm vi nghiên cứu - Phần: Enzim vai trò enzim thuộc sinh học 10 ban bản: Gồm tiết với bài: Bài 14: Enzim vai trò enzim trình chuyển hóa vật chất Bài 15: Thực hành: Một sớ thí nghiệm enzim Phuơng pháp - Tiến hành dạy học theo dự án ở lớp 10A So sánh đánh giá kết nghiên cứu với lớp đới chứng có trình độ nhận thức tương đương PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU A Một số vấn đề chung phuơng pháp dạy học theo dự án Khái niệm Dạy học theo dự án hình thức dạy học, người học thực nhiệm vụ học tập phức hợp, có kết hợp lý thuyết thực hành, có tạo sản phẩm giới thiệu Nhiệm vụ người học thực với tính tự lực cao tồn q trình học tập, từ việc xác định mục đích, lập kế họach, đến việc thực dự án, kiểm tra, điều chỉnh, đánh giá trình kết thực Đặc trưng dạy học dự án · Người học trung tâm trình dạy học · Dự án tập trung vào mục tiêu học tập quan trọng gắn với chuẩn · Dự án định hướng theo câu hỏi khung chương trình · Dự án đòi hỏi hình thức đánh giá đa dạng thường xun · Dự án có tính liên hệ với thực tế · Người học thể hiểu biết thơng qua sản phẩm q trình thực · Công nghệ đại hỗ trợ thúc đẩy việc học người học · Kĩ tư yếu tố thiếu phương pháp dạy học dự án Bộ câu hỏi định hướng - Bộ câu hỏi định hướng giúp học sinh kết nối khái niệm cùng môn học hoặc môn học với Các câu hỏi tạo điều kiện để định hướng việc học tập học sinh thơng qua vấn đề kích thích tư Các câu hỏi định hướng giúp gắn mục tiêu dự án với mục tiêu học tập chuẩn chương trình Bộ câu hỏi định hướng bao gồm: - Câu hỏi khái quát Câu hỏi khái quát câu hỏi mở, có phạm vi rộng, kích thích khám phá, nhắm đến khái niệm lớn lâu dài, đòi hỏi kỹ tư bậc cao thường có tính chất liên môn - Câu hỏi học Câu hỏi học câu hỏi mở có liên hệ trực tiếp với dự án hoặc học cụ thể, đòi hỏi kỹ tư bậc cao, giúp học sinh tự xây dựng câu trả lời hiểu biết thân từ thơng tin mà em thu thập - Câu hỏi nội dung Câu hỏi nội dung câu hỏi đóng có câu trả lời “đúng” xác định rõ ràng, trực tiếp hỗ trợ việc dạy học kiến thức cụ thể, thường có liên quan đến định nghĩa hoặc yêu cầu nhớ lại thông tin (như câu hỏi kiểm tra thơng thường) Quy trình tổ chức a Cơng đoạn chuẩn bị Công việc GV: · Xây dựng câu hỏi định hướng: xuất phát từ nội dung học mục tiêu cần đạt · Thiết kế dự án: xác định lĩnh vực thực tiễn ứng dụng nội dung học, cần, ý tưởng tên dự án · Thiết kế nhiệm vụ cho học sinh: làm để học sinh thực xong câu hỏi giải mục tiêu đồng thời đạt · Chuẩn bị tài liệu hỗ trợ giáo viên học sinh điều kiện thực dự án thực tế Công việc HS: · Cùng GV thống tiêu chí đánh giá · Làm việc nhóm để xây dựng dự án · Xây dựng kế hoạch dự án: xác định công việc cần làm, thời gian dự kiến, vật liệu, kinh phí, phương pháp tiến hành phân cơng cơng việc nhóm · Chuẩn bị nguồn thông tin đáng tin cậy để chuẩn bị thực dự án b Công đoạn thực Công việc GV: · Theo dõi, hướng dẫn, đánh giá học sinh trình thực dự án · Liên hệ sở, khách mời cần thiết cho học sinh · Chuẩn bị sở vật chất, tạo điều kiện thuận lợi cho em thực dự án Công việc HS: · Phân công nhiệm vụ thành viên nhóm thực dự án theo đúng kế hoạch · Tiến hành thu thập, xử lý thông tin thu · Xây dựng sản phẩm hoặc báo cáo · Liên hệ, tìm nguồn giúp đỡ cần · Thường xuyên phản hồi, thông báo thông tin cho giáo viên nhóm khác qua bi thảo luận hoặc qua trang wiki c Công đoạn tông hợp Công việc GV: · Theo dõi, hướng dẫn, đánh giá học sinh giai đoạn cuối dự án · Bước đầu thơng qua sản phẩm ći nhóm HS Cơng việc HS: · Hồn tất sản phẩm nhóm · Chuẩn bị tiến hành giới thiệu sản phẩm d Công đoạn đánh giá Công việc GV: · Chuẩn bị sở vật chất cho buôi báo cáo dự án · Theo dõi, đánh giá sản phẩm dự án nhóm Cơng việc HS: · Tiến hành giới thiệu sản phẩm · Tự đánh giá sản phẩm dự án nhóm · Đánh giá sản phẩm dự án nhóm khác theo tiêu chí đưa 5 Thực trạng khó khăn áp dụng DHTDA vào dạy học môn Sinh học: - DHTDA đòi hỏi thay đôi tư GV HS, cách thức học dạy mới khó khăn bởi lẽ PPDH truyền thớng in sâu cách dạy học thầy trò - Thời gian cần để chuẩn bị tiến hành dạy học theo dự án đòi hỏi nhiều quỹ thời gian giành cho DHTDA chương trình khóa chưa có GV gặp khơng khó khăn, lúng túng áp dụng - Việc kiểm tra đánh giá xuất phát từ phía GV thông qua kiểm tra tự luận, trắc nghiệm hoặc vấn đáp Tức mới chú trọng đánh giá kết học tập, chưa có đánh giá q trình học, mới có GV đánh giá HS, HS chưa tham gia vào trình đánh giá: tự đánh giá đánh giá người khác - Việc tô chức học còn mới lạ nên học sinh còn nhiều bỡ ngỡ Đa sớ học sinh có học lực yếu nên PP tự học, tự sáng tạo, tự nghiên cứu, còn yếu - Kết làm việc phải thể bằng sản phẩm vật chất hoặc phi vật chất - DHTDA đòi hỏi GV phải lập kế hoạch nội dung dự án công phu, phải thực tâm huyết với nghề - Lần áp dụng PPDH mới ở trường nên GV còn thiếu kinh nghiệm Định hướng vận dụng DHTDA vào nội dung chương trình Sinh học trường PTDTNT THCS THPT huyện Bảo Thắng Áp dụng PPDHDA hướng đúng dạy học Phù hợp với hướng dạy học theo chuyên đề Nhưng chương trình Sinh học HS phơ thơng chưa có qũy thời gian cho DHTDA, mặt khác việc áp dụng DHTDA vào đối tượng học sinh ở trường còn nhiều yếu tố khó khăn Vì vậy, tơi đề xuất sớ định hướng để vận dụng DHTDA vào môn Sinh học ở trường sau: - Khi DHTDA giáo viên phải biết cách phân tích lựa chọn nội dung kiến thức, lựa chọn học phù hợp đưa dự án học tập phù hợp khơng phải dạy theo dự án - Có nhiều cách khác để tơ chức DHTDA, sử dụng dạy; tơ chức dạy bi ngoại khóa riêng lồng vào tiết dạy Tùy theo quỹ thời gian, cách dạy mà GV điều chỉnh để kết dạy học tốt Trong tiết học GV cần biết xác định mốc thời điểm khác nhau, thời điểm truyền thụ kiến thức bản, thời điểm bắt tay vào thực dự án - Trong môn học bậc THPT, Sinh học môn học gắn với sống thực tế hàng ngày Đặc biệt chương trình Sinh học có nội dung gần gũi với đời sớng thực tế Đây điều kiện lí tưởng để khơi nguồn cảm hứng hoạt động học tập HS - Khi áp dụng DHTDA vào chương trình Sinh học, giáo viên lựa chọn áp dụng dự án mang tính chất để học sinh khám phá kiến thức mới hoặc dự án mang tính chất để học sinh củng cố kiến thức học B Vận dụng triển khai dạy học theo dự án DỰ ÁN: “ Tìm hiểu enzim ứng dụng enzim đời sống” I Mục tiêu: Sau hoàn thành dự án, HS đạt mục tiêu sau: Kiến thức: Sau học xong học sinh phải: - Nêu khái niệm enzim - Mô tả cấu trúc, chế tác động enzim - Trình bày vai trò enzim chuyển hoá vật chất - Trình bày ứng dụng enzim đời sống, đặc biệt đối với hoạt động sản xuất người Kĩ - Góp phần hình thành cho HS kĩ năng: + Thu thập xử lí thơng tin + Tìm kiếm thơng tin mạng + Ứng dụng công nghệ thông tin học tập + Làm việc theo nhóm + Viết, thiết kế trình bày báo cáo, sản phẩm trước đám đơng + Học tập tích cực, chủ động, sáng tạo + Vận dụng lí thuyết vào thực tiễn + CNTT: sử dụng phần mềm Microsoft Office - Thực thí nghiệm enzim Thái độ - Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường thông qua việc hiểu ô nhiễm mơi trường ảnh hưởng đến hoạt tính enzim tế bào, từ ảnh hưởng đến đời sớng sinh vật Cần có ý thức tăng cường sử dụng thuốc trừ sâu vi sinh, hạn chế thuốc trừ sâu hóa học có tượng kháng th́c trừ sâu ở nhiều lồi có khả tơng hợp enzim phân giải loại th́c - Nâng cao ý thức hợp tác, học tập nhóm - Độc lập, tự giác, tự chịu trách nhiệm trước nhóm - Hứng thú trình làm dự án II Xây dựng câu hỏi định hướng BỘ CÂU HỎI ĐỊNH HƯỚNG DỰ ÁN Câu hỏi khái quát: Việc tìm hiểu kiến thức enzim có vai trò quan trọng đối với hoạt động sản xuất người? Câu hỏi học Câu hỏi nội dung Thế enzim ? 1.Nêu khái niệm enzim? Cấu trúc enzim? Cơ chế tác động enzim? Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim? Vai trò enzim Tế bào điều khiển trình trao đổi chất thơng qua tế bào thể? enzim nào? Vận dụng Tại thể người tiêu hóa tinh bột khơng thể tiêu hóa xenlulơzơ? - Tại tiêm thuốc kháng sinh, người ta phải thử thuốc trước? - Tại nhiều lồi trùng trở nên nhanh chóng kháng thuốc trừ sâu? - Tại số người khơng uống sữa Thí nghiệm số người không ăn cua, ghẹ? Một bạn tiến hành thí nghiệm enzim sau: Có ống nghiệm có ống nghiệm đặt nhiệt độ 37oC, tỉ lệ chất tham gia thí nghiệm thích hợp Ống nghiệm 1: Tinh bột + nước bọt + iốt Ống nghiệm 2: Tinh bột + nước cất + iốt Ống nghiệm 3: Tinh bột + nước bọt đun sôi + iốt Ống nghiệm 4: Tinh bột + nước bọt + HCl + iốt Ống nghiệm 5: Tinh bột + dịch vị + iốt Ống nghiệm 6: Nước thịt + dịch vị Ống nghiệm 7: Nước thịt + dịch vị + KOH Ống nghiệm 8: Nước thịt + nước bọt Ống nghiệm 9: Nước thịt + dịch vị (to = 30oC) (Biết iốt tác dụng với tinh bột có màu xanh lam, enzim amilaza có nước bọt thành đường maltơzơ, nước thịt (prơtêin) vốn đục bị phân hủy enzim pesinôgen dịch vị hơn) Em giúp bạn xác định giải thích phản ứng màu độ đục ống nghiệm Từ kết em rút nhận xét enzim? Với kiến thức tìm Mục tiêu việc sử dụng enzim? hiểu em nêu ứng Enzim sử dụng lĩnh vực nào? dụng enzim Địa phương em có ngành sản xuất sử dụng hoạt động sản xuất? enzim chưa? Hiệu việc sử dụng enzim sản xuất? III Bài tập dành cho học sinh GV chia nhóm phải đảm bảo nhóm có HS sử dụng thành thạo cơng nghệ thơng tin; có HS giỏi (khá), trung bình hoặc yếu HS làm việc theo nhóm 11-12 người Cụ thể sau: Lớp 10A chia thành nhóm, Các nhóm cùng thực dự án *Nhóm 1: Thiết kế đồ tư thể khái quát kiến thức enzim *Nhóm 2: Thiết kế trình chiếu Powerpoint Bài trình chiếu thể rõ sở khoa học việc sử dụng enzim sản xuất giới thiệu ngành sản xuất ứng dụng thành cơng enzim Bài trình chiếu thể rõ bằng hình ngành sản xuất sử dụng enzim hiệu mang lại *Nhóm 3: Tiến hành sớ thí nghiệm chứng tỏ có mặt enzim tế bào IV Nguồn-Tài liệu nghiên cứu Đối với học sinh - Sách giáo khoa sinh học 10: - Internet + Tài liệu enzim từ internet + Lưu, copy thông tin dưới dạng text - Microsoft PowerPoint + Mở tạo trình diễn + Chèn văn bản, ảnh kí tự đặc biệt + Lưu trình diễn + Trình chiếu (slide show) Đối với giáo viên - Microsoft Word - Microsoft PowerPoint - Giấy A4 - Danh sách HS - Bản photocopy kế hoạch dự án cho nhóm - Bản photocopy phiếu hướng dẫn nghiên cứu cho nhóm - Bản photocopy thang điểm đánh giá sản phẩm Đối với lớp học - Máy vi tính nới mạng Internet để tra cứu thông tin liên quan - Máy vi tính cài đủ Microsoft Office 2003 phần mềm cần thiết khác V Các bước thực Công tác chuẩn bị GV - Soạn kế hoạch dự án, phiếu hướng dẫn nghiên cứu, thang điểm đánh giá - In tài liệu để phát cho nhóm HS - Chuẩn bị trang thiết bị sở vật chất cần thiết để thực tốt dự án Các bước hướng dẫn HS thực dự án Bước 1: Giới thiệu thời gian dự án Thời gian: dặn dò nhà 13 + Giới thiệu PP Học theo dự án hướng dẫn chọn chủ đề + Hướng dẫn HS lập kế hoạch + Hướng dẫn HS thu thập thông tin + Hướng dẫn HS xử lý thông tin + Hướng dẫn HS theo dõi trình + Hướng dẫn HS xây dựng sản phẩm dự án Bước 2: Tổ chức nhóm, phát hướng dẫn HS tài liệu có liên quan - GV chia lớp thành nhóm (mỗi nhóm khoảng 11-12 HS) Mỗi nhóm tự cử: nhóm trưởng, thư kí - GV phát tài liệu dạng giấy in: kế hoạch dự án, phiếu hướng dẫn nghiên cứu, thang điểm đánh giá Bước 3: Thực dự án: Học sinh thực dự án nhà - Các nhóm thực nhiệm vụ kế hoạch dự án, phiếu hướng dẫn nghiên cứu lớp nhà (có hỗ trợ, giải đáp thắc mắc GV HS gặp vấn đề khó khăn) Bước 4: Nộp sản phẩm cho GV - Nhóm trưởng nộp trình diễn đa phương tiện PowerPoint sản phẩm cho GV trước ngày báo cáo sản phẩm ngày Bước 5: Báo cáo kết tổng kết dự án - GV lưu ý cho HS yêu cầu phải thực buổi báo cáo kết dự án - Các nhóm lên báo cáo sản phẩm: trình bày đa phương tiện PowerPoint, thí nghiệm - Mỗi nhóm cử người lên trình bày sản phẩm nhóm - Các nhóm góp ý chấm điểm cho - GV góp ý chỉnh sửa HS ghi chép để hồn thiện kiến thức - GV tính điểm cơng bố cho nhóm (tuyên dương, khen thưởng có) - GV u cầu nhóm hồn chỉnh lại sản phẩm (nếu có sai sót) nộp lại cho GV để làm tài liệu tham khảo cho lớp khóa VI Thang điểm đánh giá Trên mức TT Nội dung đạt (7- Đạt (5-6đ) 10đ) 10 Nội Dưới mức đạt (