Nghiên cứu triển vọng xuất khẩu trái cây tươi việt nam sang thị trường canada – áp dụng mô hình trọng lực

Trong nghiên cứu của mình tác giả đã chỉ ra thực trạng tiêu biểu của xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam giai đoạn 2001-2017, đo lường được xu hướng và mức độ tác động của các nhân tố ảnh h

DƯƠNG THỊ THANH THÁI

NGHIÊN CỨU TRIỂN VỌNG XUẤT KHẨU

TRÁI CÂY TƯƠI VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG CANADA – ÁP DỤNG MÔ HÌNH TRỌNG LỰC

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

Tp Hồ Chí Minh – Năm 2019

DƯƠNG THỊ THANH THÁI

NGHIÊN CỨU TRIỂN VỌNG XUẤT KHẨU TRÁI CÂY TƯƠI VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG CANADA – ÁP DỤNG MÔ HÌNH TRỌNG LỰC

Chuyên ngành: Kinh doanh thương mại

Mã số: 8340121

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

GS TS NGUYỄN ĐÔNG PHONG

Tp Hồ Chí Minh – Năm 2019

nghiên cứu khoa học độc lập và nghiêm túc của bản thân Các số liệu trong luận văn được thu thập từ các nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy, được xử lý trung thực khách quan

và chưa được công bố ở bất cứ công trình nghiên cứu nào khác trước đây

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Tiếng Việt

Tiếng Anh

Cooperation

Diễn đàn Hợp tác kinh tế Châu Á- Thái Bình Dương

Co-operation and Development

Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế

Bảng 2.1: Các loại trái cây chính theo định nghĩa của FAO

Bảng 2.2: Trái cây theo Hệ thống hài hòa mô tả và mã hóa hàng hóa

Bảng 2.3: Mùa vụ các loại quả tại Việt Nam và Canada

Bảng 2.4: Tổng hợp các nhân tố tác động đến xuất khẩu và xuất khẩu nông sản

ứng dụng mô hình trọng lực từ các nghiên cứu trước

Bảng 4.1: Thị phần thị trường xuất khẩu Trung Quốc của trái cây tươi Việt

Nam giai đoạn 2001-2017

Bảng 4.2: 14 loại quả xuất khẩu đạt giá trị từ 1 triệu USD năm 2017

Bảng 4.3: Số lượng trái cây nhiệt đới trên một người Canada năm 2017

Bảng 4.4: Thống kê mô tả các biến trong mô hình

Bảng 4.5: Kết quả kiểm định nghiệm đơn vị của dữ liệu bảng

(panel uni-root test)

Bảng 4.6: Ma trận hệ số tương quan từng cặp giữa các biến độc lập với giá trị

xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam 2001-2017

Bảng 4.7: Kết quả hồi quy 2 mô hình Pooled OLS và REM

Bảng 4.8: Thử nghiệm số nhân Breusch-Pagan Lagrangian lựa chọn giữa

mô hình Pooled OLS và REM

Bảng 4.9: Kết quả kiểm định đa cộng tuyến của các biến độc lập

Bảng 4.10: Kết quả ước tính các nhân tố tác động đến xuất khẩu trái cây tươi

Việt Nam theo phương pháp FGLS

Hình 2.1: Khung phân tích các nhân tố tác động đến xuất khẩu nông sản

Hình 2.4: Mô hình nghiên cứu đề xuất của tác giả

Hình 4.6: 5 quốc gia nhập khẩu trái cây nhiệt đới lớn nhất thế giới năm 2017

Hình 4.7: Hướng dẫn thực hành ăn uống tốt của Chính phủ Canada

Hình 4.8: Giá trị nhập khẩu trái cây tươi Việt Nam của Canada

2001-2017

Hình 4.9: 5 đối tác lớn nhất của ngành nhập khẩu trái cây Canada, 2017

Hình 4.10: So sánh tương quan giữa thu nhập bình quân đầu người giữa

Canada, Việt Nam và thế giới giai đoạn 2001-2017

Phụ lục 1: Danh sách 17 quốc gia đối tác lớn của trái cây tươi Việt Nam

2001-2017

Phụ lục 2: Mức thuế áp dụng cho 5 loại trái cây hàng đầu Việt Nam sang

9 thị trường đối tác lớn năm 2017

Phụ lục 3:10 nước đối tác lớn của ngành nhập khẩu trái cây Canada 2013-2017

Phụ lục 4: Mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (MRL) cho một số loại

trái cây xuất khẩu sang Canada

Phụ lục 5: Tổng giá trị xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang các quốc gia

2001-2017

Phụ lục 6: Trung bình GDP các nước nhập khẩu qua các năm 2001-2017

Phụ lục 7: Quy mô GDP Việt Nam 2001-2017

Phụ lục 8: Chỉ số năng lực cạnh tranh toàn cầu của Việt Nam 2001-2017

Phụ lục 9: Các giai đoạn phát triển kinh tế của Diễn đàn kinh tế thế giới

Phụ lục 10: Khoảng cách địa lý từ Việt Nam tới các quốc gia nhập khẩu

Phụ lục 11: Mức độ tự do hóa thương mại của các quốc gia nhập khẩu

2001-2017

Phụ lục 12: Kiểm định nghiệm đơn vị biến giá trị xuất khẩu trái cây tươi Việt

Nam 2001-2017

Phụ lục 13: Kiểm định nghiệm đơn vị biến GDP nước nhập khẩu (GDPj)

Phụ lục 14: Kiểm định nghiệm đơn vị biến GDP Việt Nam (GDPvn)

Phụ lục 15: Kiểm định nghiệm đơn vị biến khoảng cách trình độ phát triển

kinh tế (Edist)

Phụ lục 16: Kiểm định nghiệm đơn vị biến tỷ giá(Exc)

Phụ lục 17: Kiểm định nghiệm đơn vị biến chỉ số năng lực cạnh tranh toàn

cầu Việt Nam (overallvn)

Phụ lục 22: Kiểm định nhân tử Lagrangian lựa chọn giữa hai mô hình-

Pooled OLS và REM

Phụ lục 23: Kết quả kiểm tra đa cộng tuyến

Phụ lục 24: Kết quả kiểm tra tương quan chuỗi

Phụ lục 25: Kiểm tra hiện tượng phương sai sai số thay đổi

Phụ lục 26: Kết quả hồi quy với mô hình Bình phương tối thiểu tổng quát

khả thi (FGLS)

Phụ lục 27: Chỉ số sẵn sàng công nghệ của Canada năm 2018

trường Canada được Bộ Công Thương nhìn nhận mở ra nhiều cơ hội, đặc biệt là cơ hội cho nông sản

Đúc kết những thông tin trên, tác giả quyết định nghiên cứu các nhân tố tác động đến xuất khẩu trái tươi Việt Nam sang thị trường Canada Trong nghiên cứu của mình tác giả

đã chỉ ra thực trạng tiêu biểu của xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam giai đoạn 2001-2017,

đo lường được xu hướng và mức độ tác động của các nhân tố ảnh hưởng

Trên cơ sở kế thừa các nghiên cứu trước đó, tác giả chọn hướng tiếp cận bằng nghiên cứu định lượng ứng dụng mô hình trọng lực Trong đó phương pháp hồi quy với bộ dữ liệu bảng gồm 17 quốc gia đối tác nhập khẩu trái cây tươi lớn nhất của Việt Nam qua 17 năm giai đoạn 2001-2017 Công cụ hỗ trợ là phần mềm STATA14

Kết quả ước lượng bằng phương pháp bình phương tối thiểu tổng quát khả thi (FGLS) cho thấy: GDP Việt Nam, GDP Canada, chỉ số năng lực cạnh tranh toàn cầu của Việt Nam, tỷ giá có tác động cùng chiều; khoảng cách địa lý, khoảng cách trình độ phát triển kinh tế có tác động nghịch chiều lên giá trị xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang Canada Căn cứ xu hướng và mức độ tác động của các nhân tố trong mô hình tác giả kiến nghị giải pháp lên cấp Nhà nước, Cộng đồng doanh nghiệp và Người nông dân nhằm giúp đẩy mạnh xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang thị trường Canada đến năm 2023

Từ khóa: trái cây tươi, xuất khẩu, thị trường Canada, mô hình trọng lực, trái cây

nhiệt đới

of Industry and Trade appreciated Canadian market that will open many great opportunities, especially for the agricultural products

From the above information, the author has decided to research the factors affecting the Vietnamese fresh fruits exportation value to the Canada In this study, the author has pointed out the typical situation of exporting Vietnam fresh fruits from 2001 to 2017 and measured these factors’s direction as well as their impact intensity

By inheriting previous studies, the author has chosen using the quantitative approach through the Gravity model The dataset contains 289 observations The space data colum includes 17 countries that have the largest importation value of Vietnam fresh fruits The time data colum is the period of 17 years- from 2001 to 2017.The main supporting tool

is the STATA14 Software

The results of estimation by the Feasible general least square method (FGLS) concluded that GDP of Vietnam, GDP of Canada, Vietnam's global competitive index, Exchange rates that effected acordding to positive direction In contrast, the geographical distance and distance of economic development level have negative impact on Vietnam fresh fruit exportation value to Canada

Based on results obtained from the regression, the author has proposed some specific solutions to the Vietnam State, Business Community and Farmers in Vietnam to help boosting Vietnamese fresh fruits exportation to Canadian to 2023

Key words: Fresh fruits, Export, Canadian market, Gravity model, Tropical fruits

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

Chương 1 sẽ giới thiệu tổng quát về đề tài nghiên cứu, bao gồm: Vấn đề nghiên cứu

và tính cấp thiết của đề tài; mục tiêu, đối tượng và phạm vi nghiên cứu; phương pháp nghiên cứu, ý nghĩa thực tiễn của đề tài và bố cục

Nông nghiệp là một trong những ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam – đất nước

có nhiều điều kiện về thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi để phát triển nông sản nhiệt đới Suốt chặng đường 10 năm vừa qua, nông sản Việt Nam nói chung và trái cây Việt Nam nói riêng đã khẳng định được vị thế, bứt phá vươn lên trong danh sách đầu các mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực mang về giá trị xuất khẩu tỷ USD và đang trên đà thuận lợi chinh phục các thị trường khó tính như Canada, Australia, New Zealand, Mỹ, EU, Nhật Bản Năm 2016, tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây đạt 2,4 tỷ USD; dẫn trước so với gạo

là 2,2 tỷ USD (theo thống kê của Hiệp hội rau quả Việt Nam) Sang đến năm 2017, dựa trên thống kê của Tổng Cục Hải Quan, con số này tăng 42,5% so với năm 2016, đưa kim ngạch xuất khẩu lên đến 3,514 tỷ USD, dẫn trước lúa gạo, hạt điều và cà phê; trở thành mặt hàng nông sản dẫn đầu kim ngạch xuất khẩu Năm 2018, số liệu từ Tổng cục Hải quan cho thấy toàn ngành trái cây về đích với kim ngạch 3,89 tỷ USD, tăng 10,8% so với năm 2017 Như vậy, một lần nữa trái cây đã soán ngôi của nhiều cái tên vốn là đã từng là nông sản thế mạnh như lúa gạo, chè, hồ tiêu

Sản xuất và xuất khẩu trái cây được đánh giá cao về tính hiệu quả kinh tế và nhận được sự hỗ trợ phát triển của Chính phủ và các Bộ, Ngành Nếu thực hiện phép so sánh trên quỹ đất sản xuất, trái cây hiện chiếm 850.000 ha diện tích cả nước, tỷ lệ tương quan

so với diện tích trồng lúa là 20% nhưng lại mang về kim ngạch hơn 3,8 tỷ USD/ năm Cũng chính vì vậy, tại vùng nông nghiệp trọng điểm Đồng bằng sông Cửu Long, Chính phủ ta đã nhanh chóng thực hiện việc chuyển đổi mang tính chiến lược ưu tiên theo hướng thủy sản – cây ăn trái – cây lúa, thay vì lúa – thủy sản – cây ăn trái như trước đây

(Theo thông báo từ Văn phòng Chính phủ về kết luận của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc

tại “Hội nghị về phát triển bền vững vùng đồng bằng sông Cửu Long thích ứng với biến

đổi khí hậu”)

Ngành xuất khẩu trái cây của Việt Nam hiện đang được hậu thuẫn bởi khá nhiều yếu

tố thuận lợi Thứ nhất, xét về bình diện lợi thế so sánh, với quan điểm rau quả thuận mùa cho ra hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao hơn trái mùa, vì vậy mà thúc đẩy hoạt động xuất nhập khẩu giữa các nước không cùng điều kiện tự nhiên, gia tăng xuất khẩu nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ Nhân tố thứ hai xuất phát từ sự thay đổi thói quen của người tiêu dùng, xu hướng sử dụng các loại thực vật tươi, giàu dinh dưỡng từ tự nhiên trong bữa ăn hằng ngày Đồng thời, tầng lớp trung lưu với mức thu nhập khả dụng cao ngày càng nhiều trên thế giới, điều đó thúc đẩy cho việc tiêu dùng phân khúc rau quả sạch, an toàn theo phương pháp hữu cơ Thứ ba và có thể xem xét ở vai trò là điều kiện đủ cho thương mại rau quả tươi là những cải tiến liên tục trong công nghệ sinh học, bảo quản giúp cải thiện việc duy trì chất lượng tươi của rau quả nói chung so với khi mới thu hoạch Kết quả là từ năm 1990 đến 2017, nhu cầu nhập khẩu bơ thế giới đã tăng trung bình 14%; dứa, xoài và đu đủ cũng có tốc độ tăng trung bình lần lượt là 11%, 10% và 9% (Triển vọng trái cây nhiệt đới, FAO, 2017)

Một điểm sáng nữa phải kể đến đó là các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay đã nhận thấy tiềm năng của ngành và đã có các chiến lược đầu tư để đưa trái cây Việt ra thế giới một cách nghiêm túc Cộng hưởng với đó là tín hiệu đáng vui đến từ người nông dân của chúng ta trong bối cảnh hội nhập sâu rộng như hiện nay đều đã thay đổi dần tư duy sản xuất, canh tác theo hướng sinh học an toàn nhằm vượt qua các hàng rào kỹ thuật khắt khe của thị trường nhập khẩu

Nhiều năm qua, Việt Nam đã rất tích cực tham gia các hiệp định thương mại điển hình là việc chung tay để Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) ra đời Trong số các quốc gia thành viên, Canada được đánh giá là một

thị trường triển vọng tốt cho trái cây tươi Việt Nam bởi nhiều nguyên do Thứ nhất, CPTPP là hiệp định thương mại đầu tiên giữa Việt Nam và Canada - quốc gia Bắc Mỹ đầu tiên có một FTA chính thức với Việt Nam Đây là một thị trường được Bộ Công Thương đánh giá rất cao cơ hội mở rộng, đẩy mạnh xuất khẩu Theo thống kê, năm 2013, Canada nhập khẩu 4,6 tỷ USD mặt hàng trái cây tươi trên thế giới; đến năm 2017, kim ngạch tăng lên vượt mốc 6 tỷ USD cho thấy nhu cầu nhập khẩu trái cây của Canada đã không ngừng tăng cao qua các thời kỳ Thứ hai, xét về điều kiện tự nhiên, khí hậu và thổ nhưỡng của Canada thích hợp trồng các loại quả như việt quất, táo, nho, nam việt quốc, dâu tây và một số loại trái cây khác chiếm tỷ trọng nhỏ Trong khi đó, Việt Nam lại có thế mạnh về các loại cây ăn quả nhiệt đới như xoài, chôm chôm, chuối, bưởi, thanh long,

vú sữa, sầu riêng, nhãn, vải và dưa hấu Sự khác biệt về lợi thế so sánh sẽ thúc đẩy trao đổi, giao thương trái cây nguồn gốc Việt Nam sang Canada và ngược lại Tuy tiềm năng

là rất lớn nhưng cơ hội cũng không dễ dàng nắm bắt vì là một quốc gia phát triển, Canada không ngừng nâng cao quy định cho trái cây tươi nhập khẩu

Trong những năm gần đây, mô hình lực hấp dẫn được đánh giá là một trong những công cụ hiệu quả đo lường ảnh hưởng của các nhân tố tới dòng xuất khẩu song phương Tổng kết các nghiên cứu trước đó, quy mô nền kinh tế (đo bằng GDP, GNI hoặc GDP bình quân đầu người) cho thấy có tác động đến giá trị xuất khẩu Ngoài ra, khoảng cách địa lý có ảnh hưởng ở ngược chiều đến giao thương, điều này cũng đã được khẳng định trong mô hình trọng lực nguyên mẫu Các yếu tố khác như tỷ giá hối đoái, độ mở nền kinh tế và chỉ số năng lực cạnh tranh toàn cầu cũng xuất hiện trong nhiều công trình nghiên cứu Tính đến thời điểm hiện tại, ở Việt Nam, dù cũng có những nghiên cứu sử dụng mô hình lưc hấp dẫn nhưng chưa có đề tài nghiên cứu ứng dụng mô hình này để đánh giá tác động đến xuất khẩu trái cây tươi Hơn nữa, ngành xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam tuy tăng trưởng đều đặn nhưng ước tính mới chỉ cung ứng khoảng 1% nhu cầu thị trường thế giới, điều đó cho thấy dư địa để phát triển là khá nhiều Chính vì những lý

do trên cũng như ý nghĩa của việc đón đầu nghiên cứu mới khi đặt ngành xuất khẩu trái cây Việt Nam trong bối cảnh tận dụng Hiệp định CPTPP từng bước chinh phục các thị

trường khác trong khối, tác giả chọn đề tài: “Triển vọng xuất khẩu trái cây tươi Việt

Nam sang thị trường Canada – Áp dụng mô hình trọng lực” nhằm tìm ra giải pháp

giúp Việt Nam tăng tốc đẩy mạnh kim ngạch xuất khẩu cho ngành hàng này

Đề tài hướng đến đạt được các mục tiêu như sau:

1.2.1 Mục tiêu chung

Nghiên cứu các nhân tố tác động đến xuất khẩu trái cây tươi của Việt Nam sang Canada Đồng thời đánh giá xu hướng và mức độ tác động của các nhân tố này Dựa vào kết quả đạt được, đề tài kiến nghị một số giải pháp, hàm ý chính sách nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của ngành hàng này đến năm 2023

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu trái cây

tươi Việt Nam sang thị trường Canada và xu hướng, mức độ tác động của các yếu tố này

Phạm vi nghiên cứu

 Phạm vi về không gian:

Đề tài thực hiện nghiên cứu trong phạm vi nước xuất khẩu là Việt Nam và thị trường nhập khẩu là Canada cùng 16 quốc gia và vùng lãnh thổ có giá trị nhập khẩu trái cây tươi của Việt Nam lớn nhất trong giai đoạn 2001-2017

 Phạm vi về thời gian:

Đề tài phân tích thực trạng xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam trong giai đoạn

2001-2017, đề xuất giải pháp, kiến nghị đến năm 2023

 Phạm vi về nội dung:

Thứ nhất đề tài nghiên cứu, đánh giá, lượng hóa mức độ ảnh hưởng các nhân tố tác động đến xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang thị trường mục tiêu sử dụng mô hình lực hấp dẫn

Thứ hai đề tài thực hiện nghiên cứu đối với các loại trái cây tươi mà Việt Nam có thế mạnh sản xuất, phù hợp xu hướng, nhu cầu nhập khẩu khi xuất sang thị trường Canada

cụ thể là dòng trái cây nhiệt đới

Thứ ba các nội dung phân tích, đánh giá, kết quả đạt được hướng đến mục đích đề xuất giải pháp đẩy mạnh sản lượng và kim ngạch xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang thị trường Canada đến năm 2023

Đề tài tiếp cận mục tiêu với hướng nghiên cứu định lượng bằng Mô hình trọng lực (Gravity Model) Sau khi tiến hành lược khảo lý thuyết nhằm xác định, điều chỉnh các biến quan sát cho phù hợp bối cảnh nghiên cứu, tác giả phát họa mô hình nghiên cứu chính thức

Tiếp theo, dữ liệu được thu thập là kim ngạch xuất khẩu trái cây tươi của Việt Nam qua Canada trong phạm vị nghiên cứu từ năm 2001 đến năm 2017 Tác giả sử dụng phần mềm STATA để phân tích dữ liệu bảng và ước lượng theo phương pháp bình phương tối thiểu tổng quát khả thi FGLS (Feasible Generalized Least Square) Ưu điểm của

phương pháp này là có thể xử lý tốt hai hiện tượng tự tương quan và phương sai sai số thay đổi

Một thực trạng nổi bật trong xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam là phụ thuộc quá nhiều vào thị trường Trung Quốc điển hình với tỷ trọng thị phần hơn 70% Trên thực tế dù là thị trường nhập khẩu trái cây lớn nhất của Việt Nam nhưng cho đến nay Trung Quốc chỉ

mở cửa chính ngạch cho 8 loại quả là: Dưa hấu, thanh long, vải, chuối, nhãn, mít, xoài, chôm chôm Chính sự phụ thuộc vào một thị trường dễ tính trong thời gian dài đã đẩy ngành trái cây Việt luôn trong thế bị động, xuất khẩu thiếu tính bền vững, luôn phải đối mặt với tình trạng dội chợ, được mùa mất giá Trong khi đó, nhu cầu nhập khẩu các loại trái cây tươi vùng nhiệt đới của những nước phát triển như Canada ngày càng gia tăng, lại trong bối cảnh Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) được ký kết và có hiệu lực, mở toang cánh cửa hội nhập giữa Việt Nam và một

số thị trường các nước Châu Mỹ Và Canada là một trong số các quốc gia ấy

Vì vậy nghiên cứu này đóng góp ý nghĩa trong việc đón sóng cơ hội, đưa trái cây tiếp cận thị trường quốc gia Bắc Mỹ là Canada, từ đó làm bàn đạp để từng bước vươn đến các quốc gia khác trong Châu Mỹ Xuất phát từ vấn đề được cho là nóng của ngành trái cây thời gian qua, đề tài thực hiện nghiên cứu mang tính giải thích, tìm ra các nhân tố, khám phá quy luật tác động đối với thị trường mới sẽ đóng vai trò là tài liệu tham khảo cho công tác nghiên cứu ứng dụng các Bộ, Ngành, Thương vụ, Tham tán thương mại, Hiệp hội ngành hàng, Viện nghiên cứu chiến lược, Diễn đàn xúc tiến xuất khẩu trong việc hoạch định chính sách, xây dựng chương trình xúc tiến thương mại, định hướng thị trường, kế hoạch hành động hỗ trợ tích cực, kịp thời cho cộng đồng doanh nghiệp đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ, nông hộ sản xuất, các ngành công nghiệp phụ trợ nhằm mục tiêu cuối cùng là đưa ngành trái cây Việt Nam xuất khẩu và cạnh tranh bền vững tại thị trường rất có tiềm năng là Canada Trên bình diện khoa học, đề tài ra đời

cũng sẽ đóng góp một phần trong kho tàng các cơ sở lý luận, thực tiễn cho các nghiên cứu sau này Trước đây, chưa từng có tác giả nào nghiên cứu và đánh giá tác động các nhân tố đến hoạt động xuất khẩu của mặt hàng cụ thể là trái cây tươi, cũng như chưa có một lý thuyết nào về các nhân tố tác động đến xuất khẩu mặt hàng này được kết luận Thêm vào đó, thị trường tác giả chọn lựa, do đang được thổi sức nóng từ Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương(CPTPP) nên được đánh giá là rất hấp dẫn

Chương 1: Tổng quan về đề tài nghiên cứu, giới thiệu tổng quát lý do chọn đề tài và vấn đề nghiên cứu; mục tiêu nghiên cứu, đối tượng và phạm vi, phương pháp nghiên cứu, ý nghĩa đề tài và kết cấu

Chương 2: Tổng quan nghiên cứu và mô hình nghiên cứu trình bày, khảo lược nền tảng các lý thuyết về thương mại quốc tế Trên cơ sở đó đề xuất xây dựng mô hình nghiên cứu

Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và mô hình nghiên cứu chính thức trình bày cách thiết kế mô hình, phân tích dữ liệu định lượng để đo lường các nhân tố

Chương 4: Kết quả nghiên cứu và kiểm định mô hình nghiên cứu, tác giả đánh giá thực trạng xuất khẩu trái cây tươi của Việt Nam sang thị trường mục tiêu, trình bày kết quả phân tích dữ liệu bao gồm thống kê mô tả, đo lường mức độ tác động của các nhân

tố

Chương 5: Kết luận và kiến nghị nhằm gia tăng kim ngạch xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang thị trường Canada đến năm 2023

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT, TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ MÔ

HÌNH NGHIÊN CỨU

2.1.1 Khái niệm về trái cây

Mặt hàng trái cây được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) định nghĩa như sau: Trái cây bao gồm các loại trái và quả mọng được đặc trưng bởi hương vị ngọt ngào (trừ một số ngoại lệ) Hầu hết đều là cây trồng lâu năm, chủ yếu mọc

từ cây, bụi rậm và cây bụi, cũng như dây leo hoặc từ cọ (như trái dừa) Quả và quả mọng mọc trên cành, thân hoặc thân cây, thường mọc đơn lẻ nhưng đôi khi nhóm thành chùm hoặc bụi Cây trồng thương mại thường được trồng trong các nông trại, đồn điều, nhưng một lượng lớn trái cây cũng được thu thập từ các cây mọc dại Dưa và dưa hấu dù thường được coi là trái cây nhưng FAO nhóm chúng với rau vì chúng là cây trồng và thu hoạch như rau Trái cây chứa hàm lượng nước rất cao, khoảng 70-90% trọng lượng; chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit hữu cơ; một số loại có hàm lượng chất xơ cao Trái cây rất

dễ hỏng Thời hạn sử dụng của chúng có thể được kéo dài thông qua sử dụng hóa chất

ức chế phát triển và kiểm soát nhiệt độ, áp suất và độ ẩm môi trường sau khi được thu hoạch

FAO liệt kê 36 loại cây ăn quả chính Mã và tên của mỗi loại được liệt kê dưới bảng sau đây:

Bảng 2.1: Các loại trái cây chính theo định nghĩa của FAO

Nguồn: Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc

Trong Hệ thống hài hòa mô tả và mã hóa hàng hóa (HS CODE) – hệ thống tiêu chuẩn hóa quốc tế của Tổ chức hải quan thế giới về tên gọi và mã số, với mục đích phân loại hàng hóa được buôn bán trên phạm vi toàn thế giới– trái cây được phân vào Chương 8: Quả và quả hạch (Nuts) ăn được

nhiệt đới *

Bảng 2.2: Trái cây theo Hệ thống hài hòa mô tả và mã hóa hàng hóa

08.01 Dừa, quả hạch Brazil và hạt điều, tươi hoặc khô, đã hoặc chưa bóc vỏ

hoặc lột vỏ 08.02 Quả hạch (nuts) khác, tươi hoặc khô, đã hoặc chưa bóc vỏ hoặc lột vỏ 08.03 Chuối, kể cả chuối lá, tươi hoặc khô

08.04 Quả chà là, sung, vả, dứa, bơ, ổi, xoài và măng cụt, tuoi hoặc khô

08.05 Quả thuộc chi cam quýt, tươi hoặc khô

08.06 Quả nho, tươi hoặc khô

08.07 Các loại quả họ dưa (kể cả dưa hấu) và đu đủ, tươi

08.08 Quả táo (apples), lê và quả mộc qua, tươi

08.09 Quả mơ, anh đào, đào (kể cả xuân đào), mận và mận gai

08.11 Quả và quả hạch, đã luộc hoặc chưa hấp chín hoặc luộc chín trong

nước, đông lạnh, đã hoặc chưa thêm đường hoặc chất tạo ngọt khác

08.12 Quả và quả hạch (nuts), được bảo quản tạm thời nhưng không ăn ngay

được

08.13 Quả, khô, trừ các loại quả thuộc nhóm 08.01 đến 08.06; hỗn hợp các

loại quả hạch (nuts) hoặc quả khô thuộc Chương này

08.14

Vỏ các loại quả thuộc chi cam quýt hoặc các loại dưa (kể cả dưa hấu), tươi, đông lạnh, khô hoặc bảo quản tạm thời trong nước muối, nước lưu huỳnh hoặc trong các dung dịch bảo quản khác

Nguồn: Tổ chức hải quan thế giới Trái cây nhiệt đới: Theo Tổ chức Trái cây nhiệt đới quốc tế (International Tropical

Fruit Network), trái cây nhiệt đới được định nghĩa là những loại được trồng ở vùng nóng

ẩm, trong khu vực nằm giữa Chí tuyến Bắc và Chí tuyến Nam Trái cây nhiệt đới được trồng bao phủ hầu hết các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới của châu Á, châu Phi, Trung

Mỹ, Nam Mỹ, Caribbean và châu Đại Dương, đa dạng các chủng loại như: Nhãn, vải, chôm chôm, thanh long, mít, me, mãng cầu, ổi, xoài, măng cụt, sầu riêng, chuối, dưa, dừa, dứa, mận, bưởi, chanh leo, đu đủ, khế ….Với mục đích cung cấp thực phẩm và chất dinh dưỡng, FAO và Tổ chức Y tế Thế giới kiến nghị tiêu thụ trái cây nhiệt đới cho chế

độ ăn uống giúp cân bằng và phòng tránh các vấn đề về tim mạch, tiểu đường và một số

loại ung thư

Trái cây nhiệt đới chính được giao dịch toàn cầu như chuối, xoài, dứa, bơ và đu đủ,

ổi, chôm chôm, sầu riêng, mít, thanh long và chanh dây được trồng đại trà và phổ biến

Dữ liệu xuất khẩu trái cây tươi của Việt Nam sang các nước thu thập từ nghiên cứu này sẽ được lấy từ nguồn UN Comtrade dựa trên Hệ thống hài hòa mô tả và mã hóa hàng hóa (phiên bản 1996) vì đây là hệ thống được thống nhất trên toàn thế giới sẽ cho ra kết quả có ý nghĩa cao

2.1.2 Đặc tính của trái cây tươi

Trái cây tươi Việt Nam khá phong phú và đa dạng Nhìn chung, trái cây tươi xuất khẩu của Việt Nam có các đặc điểm sau:

Thứ nhất, trái cây chịu ảnh hưởng rất lớn từ điều kiện tự nhiên như thổ nhưỡng, khí

hậu, địa hình, nguồn nước, …Do đây là những nhân tố tác động trực tiếp đến sinh trưởng

và phát triển, qua đó gián tiếp đến năng suất, hương vị, độ ngon và về sau là giá cả và khả năng cung ứng nguồn hàng

Thứ hai, sản xuất trái cây mang tính thời vụ Đối với từng loại trái cây, người nông

dân sẽ phải tiến hành gieo trồng, sản xuất và thu hoạch theo từng thời điểm để đảm bảo sinh trưởng và phát triển tốt nhất cho cây trồng đó Chất lượng trái cây cũng có sự biến động nhất định theo mùa vụ Vào chính vụ thì sản lượng lớn, hàm lượng dinh dưỡng cao, chất lượng đồng đều và giá thành rẻ hơn và ngược lại Đơn cử như trái thanh long là loại

cây nhiệt đới, phù hợp khí hậu nắng nóng, giỏi chịu hạn, kém chịu úng, thích hợp trồng khoảng tháng 10-11 dương lịch Nếu trồng cây nghịch vụ thì phải chong đèn, cây mới

có thể trổ hoa kết trái

Thứ ba, sản xuất trái cây mang tính địa phương Mỗi loại trái cây phù hợp phát triển

với những vùng khác nhau Ví dụ như hiện nay, tại Việt Nam, mặc dù cây bơ đã có thể trồng được tại nhiều vùng miền, nhưng để cho sản lượng nhiều, năng suất cao và chất lượng thì chỉ có vùng Tây Nguyên mới phù hợp hơn cả, do nhiều đất đỏ Bazan dày tầng, thoát nước tốt Hoặc như cây thanh long thích hợp trồng ở vùng đất cao (như Bình Thuận, Vũng Tàu, Đồng Nai), đất xám, đất phù sa, đất đỏ Đối với những vùng đất thấp như Tiền Giang, Long An cũng có thể trồng nhưng cần phải chú trọng thoát nước, liếp mô trước khi trồng Nhãn lồng thì hợp với khí hậu, thổ nhưỡng ở Hưng Yên nên trồng ở vùng này thì sản phẩm mang hương vị thơm ngon nhất Chính vì vậy ý tưởng về chỉ dẫn địa lý để khẳng định tính đặc sản của mỗi loại trái cây sẽ là một trong những cách tiếp thị hiệu quả để người tiêu dùng thế giới định hình nhận thức sản phẩm của Việt Nam cũng như chiến lược hình thành vùng nguyên liệu tập trung Hiện tại Việt Nam có những thương hiệu trái cây nổi tiếng gắn liền với địa phương và được Cục Sở hữu trí tuệ thuộc

Bộ KH-CN&MT cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa như Vải thiều Lục Ngạn, nhãn lồng Hưng Yên, Xoài Cát Hòa Lộc (Tiền Giang), Vú sữa Lò Rèn (Vĩnh Kim- Tiền Giang), Bưởi Da Xanh (Mỹ Thạnh An- Bến Tre), Sầu Riêng Ri6 (Vĩnh Long), Thanh long Bình Thuận, Quýt hồng (Đồng Tháp), Dưa hấu Long An

Thứ tư, trái cây có đặc tính tươi sống, trong quá trình thu hoạch và vận chuyển rất dễ

bị hư hỏng, dập nát, kém phẩm chất Khi thu hoạch và phân phối cần phân loại, phân chia để bảo quản và chọn phương thức kinh doanh cho phù hợp đặc điểm từng loại, hạn chế rủi ro đến mức tối thiểu

Thứ năm là trái cây phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của con người, ảnh hưởng trực

tiếp đến sức khỏe và tính mạng nên yêu cầu chất lượng phải được quy định chặt chẽ và

coi trọng Ngoài ra, ngày nay chất lượng đã trở thành công cụ cốt yếu để thâm nhập và cạnh tranh vào các thị trường khó tính mới có thể đáp ứng được các hàng rào kỹ thuật gắt gao mà các thị trường đó đặt ra

Bảng 2.3: Mùa vụ các loại quả tại Việt Nam và Canada

Cam canh, Nho, Bưởi, Vú sữa, Táo

ta, Hồng, Chuối, Xoài, Dưa hấu,

Quýt, Dừa

Tháng 1

Nho, Bưởi, Vú sữa, Táo ta, Hồng,

Nho, Thanh long, Bưởi, Vú sữa,

Nho, Thanh long, Vải thiều, Vú sữa,

Mận, Mơ, Sầu riêng, Chuối, Xoài,

Dưa hấu, Quýt, Dừa

Tháng 5 Anh đào

Mãng cầu ta, Thanh long, Bơ, Mận,

Mơ, Sầu riêng, Măng cụt, Chôm

chôm, Chuối, Xoài, Dưa hấu, Quýt,

Dừa

Tháng 6

Quả mọng (Mận gai), Dâu vùng

Saskatoon, Dâu tây, Anh đào

Mãng cầu ta, Thanh long, Vải thiều,

Bưởi, Nhãn, Bơ, Đào, Mận, Mơ, Sầu

riêng, Ổi, Măng cụt, Chôm chôm,

Chuối, Xoài, Dưa hấu, Quýt, Dừa

Mãng cầu ta, Thanh long, Vải thiều,

Nhãn, Bơ, Đào, Sầu riêng, Ổi, Măng

cụt, Chôm chôm, Chuối, Xoài, Dưa

hấu, Quýt, Dừa

Tháng 8

Phúc bồn tử, Lý chua đen, Anh đào, Mâm xôi, Mơ, Táo, Táo dại, Việt quất, Quả mọng (Mận gai), Dưa, Xuân đào, Lê, Mận, Dâu Mãng cầu ta, Thanh long, Hồng

xiêm, Vải thiều, Bưởi, Nhãn, Bơ,

Sầu riêng, Măng cụt, Lê, Chôm

chôm, Chuối, Xoài, Dưa hấu, Quýt,

Dừa

Tháng 9

Nam việt quất, Táo, Táo dại, Việt quất, Nho, Dưa hấu, Lê, Mận, Xuân

đào, Dưa hấu

Hồng xiêm, Bưởi, Lê, Chuối, Xoài,

Nam việt quất, Táo, Táo dại, Lê,

Mộc qua

Bưởi, Lê, Chuối, Xoài, Dưa hấu,

Cam canh, Nho, Bưởi, Vú sữa, Táo

Nguồn: Tác giả tổng hợp

2.2.1 Một số lý thuyết liên quan đến thương mại quốc tế

Hoạt động trao đổi hàng hóa quốc tế đã diễn ra trước đó khá lâu, tuy nhiên vào thế

kỷ thứ 16 mới có các nhà kinh tế học cho ra đời các lý thuyết giải thích cơ sở và lợi ích của thương mại quốc tế

Năm 1776, Adam Smith cho ra đời lý thuyết “Lợi thế tuyệt đối” đánh giá cao vai trò của hoạt động ngoại thương trong sự phát triển kinh tế của một đất nước Dựa trên cơ sở khai thác các lợi thế tuyệt đối như tài nguyên thiên nhiên, đất đai, khí hậu, các quốc gia nên đẩy mạnh hoạt động giao thương Theo quan điểm này, Adam Smith đã nhấn mạnh

hướng của chuyên môn hóa trong sản xuất cụ thể là các quốc gia nên tập trung sản xuất

và xuất khẩu các sản phẩm có lợi thế tuyệt đối, là nhân tố giúp tối thiểu hóa chi phí sản xuất và nhập khẩu các sản phẩm mà mình không có lợi thế tuyệt đối Như vậy lý thuyết này đã giải thích được một phần hoạt động giao thương một số mặt hàng giữa các nước đang phát triển và các nước phát triển Tuy vậy, lý do tại sao vẫn có hoạt động thương mại quốc tế của các nước có những lợi thế hơn hẳn các nước khác hoặc thậm chí với các nước không có lợi thế tuyệt đối thì lý thuyết này còn bỏ ngỏ

Trên nền lý thuyết của Adam Smith, năm 1817, David Ricardo đã cho ra đời “Thuyết lợi thế so sánh” cho rằng động lực cho hoạt động thương mại quốc tế xuất phát từ lợi thế

so sánh hay còn gọi là lợi thế tương đối giữa các quốc gia mà bản chất chính là năng suất lao động Như vậy tại đây lý thuyết về lợi thế so sánh đã đưa lý thuyết tuyệt đối của Adam Smith tiến thêm một bước nữa khi giải thích được nguyên nhân của việc các nước trao đổi hàng hóa với nhau chính ở mục đích đạt được lợi thế nhờ quy mô sản xuất Tuy vậy, thuyết lợi thế so sánh vẫn chưa giả quyết triệt để nguồn gốc của nguyên nhân rằng tại sao các nước lại có chi phí cơ hội khác nhau

Chi tiết hơn vào lợi thế so sánh, lý thuyết của Heckscher-Ohlin giải thích được bản chất của hoạt động ngoại thương quốc tế bắt nguồn từ bản chất của việc trao đổi các yếu

tố dư thừa để đổi lấy những yếu tố mà mình khan hiếm Vì vậy theo ý nghĩa này, lý thuyết H-O còn được gọi là lý thuyết so sánh các nguồn lực vốn có

Theo thời gian, khi thương mại quốc tế ngày càng phát triển và phức tạp hơn, lý thuyết “Lợi thế cạnh tranh quốc gia” của Michael Porter được đánh giá cao và sử dụng rộng rãi Trong đó “Mô hình kim cương” đã trở thành một điển hình khẳng định khai thác lợi thế cạnh tranh quốc gia dựa trên sự tương tác giữa các yếu tố trong môi trường kinh doanh Bốn yếu tố được xác định rõ bao gồm (i) các điều kiện về sản xuất, (ii) các điều kiện về cầu, (iii) các ngành bổ trợ, (iv) chiến lược, cơ cấu và cạnh trạnh ngành Như vậy, chiến lược hội nhập thương mại quốc tế của một quốc gia là chỉ nên xuất khẩu

những sản phẩm của những ngành mà tại đó cả bốn yếu tố trong mô hình kim cương đều được thỏa mãn những điều kiện thuận lợi

Từ việc đúc kết các lý thuyết nền tảng liên quan có thể giúp đưa ra kết luận rằng vai trò của thương mại quốc tế được tất cả các lý thuyết thừa nhận Các động lực nền tảng thúc đẩy hoạt động giao thương là lợi thế giữa các quốc gia; trao đổi hàng hóa để đạt lợi ích nhờ quy mô sản xuất; trao đổi hàng hóa trên cơ sở đổi yếu tố dư thừa lấy yếu tố khan hiếm và trao đổi hàng hóa dựa trên lợi thế cạnh tranh quốc gia trong bối cảnh toàn cầu hóa

2.2.2 Các mô hình đánh giá tác động của các nhân tố đến xuất khẩu nông sản

Xét về phương pháp nghiên cứu để đánh giá các nhân tố tác động đến kim ngạch xuất khẩu của một quốc gia thì phương pháp phân tích định tính và định lượng đều được

sử dụng Song phương pháp phân tích định lượng thông qua mô hình được đánh giá là hiệu quả hơn vì các tác động cụ thể của từng nhân tố được kiểm định rõ ràng và vì thế

mà trở nên có cơ sở Những mô hình chính được sử dụng có thể kể đến bao gồm SMART (Software for Market Analysis and Restrictions on Trade), GTAP (Global Trade Analysis Project), Gravity model (mô hình trọng lực)

Mô hình SMART được sử dụng để ước lượng tác động của các FTA, rằng việc ký kết

các FTA sẽ giúp thay đổi kim ngạch xuất nhập khẩu giữa các quốc gia như thế nào Tuy vậy, mô hình này tồn tại một yếu điểm là sử dụng phương pháp cân bằng bộ phận vì thế nên không ước lượng được sự tương tác của một thị trường riêng lẻ với các thị trường khác

Mô hình GTAP xem mọi thị trường đều ở trạng thái cân bằng khi xem xét tác động

qua lại với nhau Như vậy nhiệm vụ của mô hình là giải quyết câu hỏi các FTA sẽ tác động ra sao tới cán cân, điều kiện thương mại, GDP, giá hàng hóa xuất nhập khẩu trong một ngành hàng liệu có thay đổi và thay đổi như thế nào Tuy nhiên vì mô hình là một

dạng mô phỏng của các tình huống trong thế giới thực nên khả năng xảy ra các giả định

có thể sẽ không phản ánh đúng hoặc đầy đủ thế giới thực

Mô hình trọng lực với ưu điểm nổi trội và được đánh giá cao là có thể xem xét tác

động đồng thời của ba nhóm nhân tố bao gồm nhóm thuộc về quốc gia xuất khẩu (nhóm nhân tố tác động đến cung), nhóm nhân tố thuộc về quốc gia nhập khẩu (nhóm nhân tố tác động đến cầu) và nhóm nhân tố cản trở, hấp dẫn Đồng thời các biến đưa vào có thể

ở cả hai dạng định tính và định lượng

Như vậy từ việc phân tích, đánh giá từng mô hình có thể đi đến kết luận rằng mô hình trọng lực mô hình là tối ưu hơn Thực tế chứng minh mô hình này đã và đang được ứng dụng rộng rãi trong nghiên cứu về hoạt động thương mại quốc tế nông sản giữa các quốc gia như Ekrem Erdem và Saban Nazlioglu (2008), Medardo Aguirre González và các cộng sự (2015), Kushtrim Braha (2017), Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015), Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015), Ngô Thị Mỹ (2016)

Mô hình trọng lực được giới thiệu lần đầu vào năm 1962 bởi Tinbergen, lấy cảm hứng từ định luật vạn vật hấp dẫn của nhà khoa học Isaac Newton Định luật ra đời vào thế kỷ XVII được phát biểu rằng lực hấp dẫn giữa hai vật thể tỷ lệ thuận với tích hai khối lượng và tỷ lệ nghịch với bình phương khoảng cách Ứng dụng vào quan hệ thương mại song phương giữa hai quốc gia, Tinbergen (1962) và Poyhonen (1963) lần đầu phác thảo dạng cơ bản của mô hình trọng lực như sau:

Tij = GDPi

α * GDPj β

Dij θ

Trong đó:

Tij: thương mại song phương giữa hai quốc gia i và j

GDPi α: quy mô nền kinh tế quốc gia i, đo lường bởi GDP

GDPj β: quy mô nền kinh tế quốc gia j, đo lường bởi GDP

Dij θ: khoảng cách thương mại giữa hai quốc gia

α, β, θ được ước lượng trong mô hình logarit tuyến tính Kết quả sơ khởi của mô hình giải thích được thương mại song phương của hai quốc gia phụ thuộc vào quy mô nền kinh tế và khoảng cách giữa hai quốc gia Hai đối tác càng lớn thì dòng chảy thương mại

sẽ càng mạnh mẽ, ngược lại khoảng cách càng lớn thì thương mại song phương sẽ càng hạn chế Mô hình trên giải thích được 70-80% sự khác biệt trong giao thương

Theo thời gian, mô hình trọng lực ngày càng được phổ biến và hoàn thiện trong các nghiên cứu thực nghiệm Năm 1966, Linnermann là người đầu tiên bổ sung nhân tố dân

số vào mô hình, cùng với Oguledo & Macphee (1994), họ chỉ ra dân số có tác động âm đến trao đổi hàng hóa giữa hai quốc gia Trong khi đó, nghiên cứu Brada & Mendez (1985) và đa số tác giả lại cho ra kết quả trái ngược, dân số nước nhập khẩu lớn hơn dẫn đến tiềm năng nhập khẩu nhiều hơn Thừa hưởng thành quả từ những nghiên cứu đạt được, mô hình trọng lực trong thương mại về sau được mở rộng và bổ sung thêm nhiều nhân tố khác, tùy thuộc vào thị trường và lĩnh vực áp dụng, có thể kể đến như nhân tố

độ mở nền kinh tế các quốc gia (Ngô Thị Mỹ, 2016; Hatab và cộng sự, 2010); khoảng cách kinh tế và diện tích đất nông nghiệp như trong các nghiên cứu về nông sản của tác giả Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015); sự tác động từ các hiệp định thương mại tự

do (Lê Quỳnh Hoa, 2017) Đánh giá tổng quát thì ngoài quy mô nền kinh tế và khoảng cách là hai nhân tố bắt buộc thì các nhân tố được bổ sung vào vô cùng đa dạng Tựu chung, các nhà khoa học nhận thấy mô hình trọng lực đã phản ánh đầy đủ bản chất của hoạt động giao thương, thuận lợi trong việc thu thập dữ liệu vì hầu hết các dữ liệu mang tính chất vĩ mô, dễ dàng tra cứu từ các tổ chức uy tín thế giới như Ngân hàng thế giới (World Bank), UN Comtrade

Hàm logarit tuyến tính trong mô hình được tính toán rõ ràng, có ý nghĩa kinh tế nên cho ra kết quả có tính thuyết phục cao

2.4 Lý luận về các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu trái cây tươi

2.4.1 Lược khảo các công trình nghiên cứu đi trước

Khung lý thuyết chung được sử dụng để đánh giá các nhân tố tác động đến xuất khẩu nông sản nói chung là mô hình nghiên cứu của Ngô Thị Mỹ (2016) Trong mô hình, các nhân tố có ảnh hưởng đến xuất khẩu nông sản của Việt Nam bao gồm các nhân tố chính như: GDP, dân số, diện tích đất nông nghiệp, khoảng cách về kinh tế, khoảng cách về địa lý, tỷ giá hối đoái, việc tham gia các khu mậu dịch tự do (APEC) và tổ chức quốc tế (WTO) Theo kết quả nghiên cứu, đối với xuất khẩu nông sản nói chung, các biến có ý nghĩa thống kê đồng thời có hướng ảnh hưởng cùng chiều là GDP Việt Nam, GDP nước nhập khẩu, dân số Việt Nam, dân số nước nhập khẩu, khoảng cách kinh tế, tỷ giá, độ mở kinh tế Việt Nam, biến giả WTO Biến có tác động ngược chiều là diện tích đất nông nghiệp Các biến không cho thấy tác động là lạm phát và thành viên APEC

Đặt tên hình

Hình 2.1: Khung phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu nông sản Việt Nam

Nguồn: Ngô Thị Mỹ (2016)

Thực tế đã có khá nhiều nghiên cứu thực nghiệm trong và ngoài nước khác đã ứng dụng mô hình trọng lực khi nghiên cứu dòng thương mại giữa hai nền kinh tế

Nghiên cứu về xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp của Cộng hòa Séc từ cách nhìn của

mô hình trọng lực, M Sevela (2002) đã đưa ra một tập hợp 8 biến giải thích bao gồm

tổng thu nhập quốc dân bình quân đầu người, tổng thu nhập quốc dân (GNI), thuế nhập khẩu trung bình cho các sản phẩm nông nghiệp, tỷ giá hối đoái thực, hai biến giả mô tả

tư cách thành viên của EU hoặc EFTA và cuối cùng là khoảng cách địa lý giữa thủ đô của các quốc gia Kết quả, nghiên cứu chỉ ra được 3 nhân tố là GNI, GNI bình quân đầu người và khoảng cách địa lý có tác động đến sự thay đổi của quy mô thương mại quốc

tế sản phẩm nông nghiệp Cụ thể GNI có mối tương quan tích cực Ngược lại khoảng cách địa lý, GNI bình quân đầu người tác động ở chiều làm giảm thương mại song phương Điều lưu ý về tác động của nhân tố tỷ giá hối đoái thực cũng được chỉ ra trong nghiên cứu của Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015) về hiệu suất của xuất khẩu nông nghiệp Sudan với 31 đối tác thương mại trong giai đoạn 1995-2011 Kết quả nghiên cứu của hai tác giả này chỉ ra rằng tỷ giá hối đoái thực ảnh hưởng tích cực nhưng không đáng kể Theo nhóm tác giả dấu hiệu không đáng kể có thể ám chỉ sự thất bại của chính sách phá giá liên tục đã được áp dụng trong những thập kỷ qua của Sudan

Tương tự mô hình trọng lực trong nghiên cứu của Ekrem Erdem và Saban Nazlioglu (2008) đã giải thích hơn 90% phương sai dòng thương mại nông sản giữa Thổ Nhĩ Kỳ

và 23 đối tác trong Liên minh châu Âu giai đoạn 1996-2004 Về phương pháp ước lượng tác giả đã sử dụng thử nghiệm Hausman và chỉ ra rằng mô hình REM là nhất quán và hiệu quả Kết quả cho thấy các biến cơ bản như quy mô nền kinh tế Thổ Nhĩ Kỳ và EU, dân số EU, khoảng cách và các biến giả mở rộng bao gồm dân số Thổ Nhĩ Kỳ sống ở các nước EU, sự khác biệt môi trường khí hậu ngoài Địa Trung Hải, thành viên của Hiệp định Liên minh Hải quan EU-Thổ Nhĩ Kỳ, đất nông nghiệp của các nước EU có tác động đáng kể đến dòng thương mại nông sản Trong đó các nhân tố GDP nước xuất khấu,

GDP đối tác nhập khẩu, dân số nước nhập khẩu cho thấy tác động tích cực Ở chiều ngược lại nhân tố khoảng cách và đất canh tác nông nghiệp các nước EU cho tác động tiêu cực Các biến giả bao gồm dân số Thổ Nhĩ Kỳ sống ở EU, liên minh hải quan, đất nước ngoài Địa Trung Hải nhằm giải thích yếu tố sự khác biệt về mặt khí hậu cũng cho kết quả có ý nghĩa thống kê ở hướng tác động cùng chiều

Với mô hình trọng lực, nghiên cứu về mối quan hệ xuất khẩu nông nghiệp Ai Cập với 50 đối tác thương mại lớn trong giai đoạn 1994 đến 2008, Assem Abu Hatab và cộng

sự (2010) đã đi đến kết luận rằng thương mại của Ai Cập nên tuân theo mô hình GDP, tập trung vào sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm dựa trên số lượng, quy mô thị trường, thay vì xuất khẩu các sản phẩm giá trị gia tăng cao Lý giải cho điều này đến từ kết quả nghiên cứu thực tiễn rằng nhân tố GDP bình quân đầu người của các đối tác nhập khẩu

là một yếu tố không đáng kể đồng thời GDP bình quân đầu người nước xuất khẩu khi tăng lên sẽ làm giảm xuất khẩu Ngược lại với những lý thuyết trước đó, độ mở của Ai Cập và độ mở của nhà nhập khẩu không cho thấy hệ số đáng kể, tương tự cho nhân tố tham gia các FTA Như vậy điều này ngụ ý rằng lợi nhuận thương mại từ các hiệp định khu vực là tối thiểu Về mô hình ước lượng thì kỹ thuật phân tích hồi quy hiệu ứng ngẫu nhiên (REM) được tác giả cho thấy tính hiệu quả trên cơ sở kiểm định Hausman Tuy vậy sau đó nghiên cứu của Shanping Yang và cộng sự (2013) trong nghiên cứu của mình

đã tìm thấy mối quan hệ tích cực giữa việc tham gia các FTA cụ thể là Hiệp định thương

mại tự do ASEAN - Trung Quốc (ACFTA) đến ngành xuất khẩu nông nghiệp của các quốc gia nằm trong khu vực thương mại tự do này Từ đó nhóm tác giả đưa ra khuyến nghị cho các nghiên cứu trong tương lai như phân tách nhiều hơn cho các mặt hàng cụ thể, so sánh giữa ACFTA và các FTA khác sử dụng dữ liệu thương mại phân tách từ góc

độ tương đồng và khác biệt trong cấu trúc thương mại và tác động hội nhập Tại nghiên cứu này biến mới chia sẻ đường biên giới chung được đưa vào nghiên cứu bên cạnh các nhân tố truyền thống là GDP danh nghĩa, dân số, khoảng cách

Tiếp theo trong nghiên cứu các yếu tố quyết định xuất khẩu nông sản của Nicaragua Medardo Aguirre González và các cộng sự (2015) tiếp tục đưa vào mô hình các nhân tố bao gồm GDP bình quân đầu người Nicaragua, GDP bình quân đầu người đối tác nhập khẩu, dân số đối tác nhập khẩu, khoảng cách địa lý, tỷ giá thực, các biến giả là tiếp giáp địa lý, ngôn ngữ chung, tiếp cận cảng biển của đối tác nhập khẩu, ký kết các hiệp định thương mại tự do Kết quả ước lượng cho thấy GDP bình quân đầu người Nicaragua, GDP bình quân đầu người của các quốc gia đối tác, dân số của các quốc gia này, tỷ giá hối đoái thực cho thấy một mối tương quan tích cực với xuất khẩu nông sản của Nicaragua Trong khi đó biến khoảng cách gây ức chế thương mại đáng kể Điểm nổi bật trong nghiên cứu này là nhóm tác giả dùng ước lượng bình phương bé nhất kết hợp với một ma trận hiệp phương sai nhất quán hay còn gọi là bình phương tối thiểu tổng quát khả thi (FGLS) để điều chỉnh hiện tượng tự tương quan và không đồng nhất

Từ lý thuyết “Lợi thế cạnh tranh quốc gia” của Michael Porter, các nhân tố mới bao gồm giai đoạn phát triển kinh tế và chỉ số năng lực cạnh tranh toàn cầu, tự do thương mại, khoảng cách trình độ phát triển kinh tế trong nghiên cứu của William Greene (2013)

về xuất khẩu hàng hóa công nghệ tiên tiến của Hoa Kỳ sang thị trường Ấn Độ có thể xem là nhân tố mới và sự phù hợp trong bối cảnh kinh doanh năng động và hướng nhiều đến hội nhập Trong nghiên cứu này các nhân tố giai đoạn phát triển kinh tế, tự do thương mại của nước xuất khẩu là Ấn Độ tác động theo hướng thuận chiều, trong khi đó chỉ số năng lực cạnh tranh toàn cầu của Ấn Độ, khoảng cách trình độ phát triển kinh tế cho thấy tác động tiêu cực Bàn về khoảng cách trình độ phát triển kinh tế mà cụ thể là đo bằng chênh lệch thu nhập có xu hướng làm giảm dòng xuất khẩu nông nghiệp, nhấn mạnh sự hội tụ thu nhập là yếu tố có liên quan trong việc thúc đẩy xuất khẩu Đây là kết luận được

minh chứng trong nghiên cứu của Kushtrim Braha (2017) khi phân tích về các yếu tố

chính quyết định xuất khẩu nông nghiệp Albania trong giai đoạn 1996-2013 với mô hình trọng lực

Kết quả nghiên cứu tại Việt Nam tác giả Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015) trong nghiên cứu các nhân tố tác động đến giá trị xuất khẩu gạo sang các quốc gia ASEAN giai đoạn 2000-2015 Các biến được tác giả đề xuất trong mô hình trọng lực bao gồm GDP, khoảng cách về địa lý và về trình độ phát triển kinh tế, lạm phát của Việt Nam, diện tích đất nông nghiệp Việt Nam, dân số nước đối tác Theo kết quả hồi quy thì GDP Việt Nam, diện tích trồng lúa tác động cùng chiều Khá ngạc nhiên về khoảng cách địa

lý cho kết quả trái ngược với những công trình trước khi có tác động cùng chiều Khoảng cách về trình độ phát triển kinh tế và lạm phát cho kết quả giống lý thuyết và nghiên cứu

đi trước với tác động ngược chiều Về mô hình ước lượng, tác giả dùng kiểm tra Hausman

để chọn ra mô hình kiểm định REM Tác giả đồng thời cũng gợi ý những hướng nghiên cứu tiếp theo trong tương lai bằng cách bổ sung thêm các biến khoảng cách văn hóa, độ

mở kinh tế Gần đây tác giả Lê Quỳnh Hoa (2017) cũng đã nghiên cứu các hiệp định

thương mại tự do có mức tác động như thế nào đến xuất khẩu nông sản của Việt Nam Tác giả nghiên cứu với 212 nước trên thế giới giai đoạn 1997-2015 Vì dữ liệu có chứa giá trị 0 nên tác giả dùng phép ước lượng tối đa hóa khả năng (PPML) Theo kết quả ước lượng thu được thì AFTA và WTO dù có tác động tích cực nhưng với mức độ thấp Các Hiệp định thương mại giữa ASEAN với Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc, Úc

và New Zealand, và Hiệp định VJEPA chứa đựng hàm lượng cạnh tranh cao vì vậy làm giảm hoạt động xuất khẩu nông sản sang các thị trường trong các khối này

Bảng 2.4: Tổng hợp các nhân tố tác động đến xuất khẩu nông sản ứng dụng mô

hình trọng lực từ các nghiên cứu trước

hướng tác động

Tác giả/ Năm nghiên cứu

Medardo Aguirre González và các cộng sự (2015); Kushtrim Braha (2017); Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015); Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015); Ngô Thị Mỹ (2016)

GNI bình quân/ người

nước xuất khẩu

nước nhập khẩu

(2015

Hatab và cộng sự (2010); Medardo Aguirre González và các cộng sự (2015); Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015); Ngô Thị Mỹ (2016)

- Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla

(2015)

(2015); Kushtrim Braha (2017); Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015); Ngô Thị

Mỹ (2016)

Nazlioglu (2008); Hatab và cộng sự (2010); Medardo Aguirre González và các cộng sự (2015); Kushtrim Braha (2017); Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015); Ngô Thị

Mỹ (2016)

(2015); Kushtrim Braha (2017); Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015); Ngô Thị

Mỹ (2016)

Tham gia các khu vực

mậu dịch tự do

Medardo Aguirre González và các cộng sự (2015); Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015); Ngô Thị Mỹ(2016); Shanping Yang, Inmaculada Martínez-Zarzoso (2013)

Diện tích đất nông

nghiệp nước nhập khẩu

Diện tích đất nông

nghiệp nước xuất khẩu

(2017); Ebaidalla, M Ebaidalla và Atif A Abdalla (2015)

Adiqa Kiani và cộng sự (2018) Dân số nước xuất khẩu

sống ở nước đối tác

Kushtrim Braha (2017) Môi trường thể chế

nước xuất khẩu

Ghi chú: (+): Tác động cùng chiều; (-): Tác động ngược chiều

Nguồn: Tác giả tổng hợp

2.4.2 Các nhân tố tác động đến xuất khẩu trái cây tươi

Như vậy thông qua lược khảo các công trình nghiên cứu đi trước có thể rút ra một

vài kết luận như sau Thứ nhất mô hình trọng lực không thể thiếu ba nhân tố cơ bản là

GDP nước xuất khẩu, GDP nước nhập khẩu và khoảng cách địa lý Thứ hai, tương tự

khoảng cách địa lý, hoạt động xuất khẩu của quốc gia chịu sự tác động ngược chiều của

khoảng cách trình độ phát triển kinh tế giữa hai nước Kinh nghiệm lấy từ nghiên cứu

của Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015); Ngô Thị Mỹ (2016)

Trên thế giới đã có khá nhiều công trình ứng dụng mô hình trọng lực để lượng hóa tác động của các nhân tố tới hoạt động ngoại thương nông sản Các nhân tố đưa vào khá

đa dạng, đồng thời những nghiên cứu gần đây cũng đã khám phá thêm những nhân tố mới và cho ra kết quả thống kê có ý nghĩa đặc biệt là các nhân tố như chỉ số năng lực cạnh tranh toàn cầu, khoảng cách trình độ phát triển kinh tế, mức độ tự do thương mại của quốc gia nhập khẩu Đối với những công trình nghiên cứu trong nước gần đây đã có những nghiên cứu chuyên sâu có sử dụng mô hình trọng lực để đánh giá tác động của khá đa dạng các nhân tố tới xuất khẩu nông sản Tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào khám phá tác động của các nhân tố tới hoạt động xuất khẩu mặt hàng trái cây tươi Trong bối cảnh mới Hiệp định CPTPP đi vào thực thi và Canada là một nước thành viên thì những nhân tố nào tác động đến hoạt động xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sang thị trường này là một câu hỏi còn bỏ ngỏ Vì vậy đề tài ứng dụng mô hình trọng lực để nghiên cứu các nhân tố tác động đến xuất khẩu trái cây tươi Việt Nam sẽ giải quyết những quan tâm mang tính thời sự cao cũng như khắc phục những điểm còn thiếu của các công trình nghiên cứu trước đây

Tại Việt Nam, mặc dù các công trình nghiên cứu của các tác giả Ngô Thị Mỹ (2016)

và Trần Thị Bạch Yến và cộng sự (2015) đã đưa vào mô hình khá đa dạng các nhân tố khi đề cập đến xuất khẩu nông sản, tuy vậy khi xét riêng mặt hàng trái cây tươi thì câu